Categories: РазноеAuthor alexxlabPosted on No comment on Дистиллятор своими руками из меди: Самогонный аппарат из меди своими руками: видео, чертежи

Дистиллятор своими руками из меди: Самогонный аппарат из меди своими руками: видео, чертежи

Содержание

Медный самогонный аппарат и можно ли его сделать своими руками

 Медный дистиллятор используется винокурами с давних времен. И по сей день он остается одним из самых популярных аппаратов для самогоноварения несмотря на широкий ассортимент моделей из более современных материалов. Это связано с некоторыми свойствами меди, которых нет у других металлов.

Особенно эффективен медный прибор при перегонке зерновых и фруктовых браг.

Содержание

  • Достоинства меди
  • Недостатки и опасность меди
  • Зачем нужна регулярная чистка?
  • Влияние меди на алкоголь
  • Устройство и принцип работы аппарата из меди
    • Медные комплектующие
  • Как сделать самогонный аппарат из меди своими руками?
  • Заключение

Достоинства меди

Медная посуда издавна пользуется спросом, причем не только в самогоноварении. Любая хозяйка, имея такую возможность, обязательно приобретет медную кастрюлю, турку для кофе или таз для варки варенья. Это связано не только с привлекательным видом изделий из меди, но и с тем, что этот материал обладает рядом положительных свойств, среди которых:

  • хорошая теплопроводность, благодаря которой содержимое посуды быстро и равномерно прогревается;
  • высокая прочность;
  • устойчивость к коррозии.

Кроме того, медь – это химически активный металл. Например, в процессе перегонки, когда медный самогонный аппарат нагревается, частицы меди начинают активно взаимодействовать с химическими соединениями, содержащимися в парах спирта, стимулируя обменные и окислительно-восстановительные процессы.

Медь

 

Еще одно несомненное достоинство меди в том, что ее оксиды вступают в реакцию с разнообразными соединениями серы, которые имеют характерный очень неприятный запах. В результате содержание этих соединений в продукте уменьшается. А еще изделия из меди обладают антибактериальным действием в отношении широкого спектра патогенных микроорганизмов.

Недостатки и опасность меди

Наряду с внушительным перечнем достоинств, у меди есть и довольно серьезные недостатки. К ним относятся:

  • образование токсичных соединений при взаимодействии меди с некоторыми веществами;
  • образование окислов, которые накапливаются на поверхности, ухудшая теплопроводность;
  • медь – довольно мягкий металл, поэтому изделия из нее требуют аккуратного обращения и специального ухода.

К недостаткам медной посуды можно отнести и их довольно высокую стоимость, а также необходимость регулярной тщательной чистки.

Если рассматривать самогонный аппарат из меди, то его основная опасность в том, что образованные в процессе взаимодействия со спиртовыми парами окислы могут попасть в дистиллят. Если это произойдет, то употребление такого алкоголя может привести в некоторых случаях к серьезным проблемам со здоровьем – отравлению или нарушениям работы печени.

Зачем нужна регулярная чистка?

Регулярная и тщательная чистка медного самогонного аппарата – залог его длительной работы и производства качественного и безопасного алкоголя. Окислы меди, образующиеся в процессе дистилляции при контакте с парами этилового спирта, постепенно скапливаются на медных поверхностях. Это имеет сразу несколько негативных последствий:

  • ухудшаются теплообменные свойства аппарата;
  • минимизируется контакт спиртовых паров с металлом, а значит ухудшается процесс их очистки от вредных соединений.

Чтобы избежать проблем, необходимо чистить самогонный аппарат от налета. В идеале процедуру желательно проводить после каждой перегонки. Если это сложно реализовать, то обязательно чистить аппарат, когда на его внутренних поверхностях появился видимый налет.

Самогонный аппарат

 

Лучшие варианты очищения:

  1. Горячей бардой. Жидкость, оставшуюся в перегонном кубе после перегонки, нагревают и используют для очистки мелких деталей самогонного аппарата. Их достаточно на 10–15 минут окунуть в барду, а затем протереть.
  2. Лимонной кислотой. 2 столовые ложки вещества смешивают с 1 л кипятка. Получившимся раствором натирают все поверхности с налетом и оставляют на полчаса, после чего смывают чистой водой.
  3. Пастой из муки, соли и уксуса. Смешивают по полстакана муки и соли, затем понемногу добавляют 9% уксус до тех пор, пока масса не достигнет консистенции густой сметаны. Пасту с помощью мягкой ткани наносят на медные поверхности, дожидаются полного высыхания. Примерно через полчаса пасту смывают водой.
  4. Лимоном с солью. Лимон разрезают пополам. Срез обильно посыпают солью и натирают им все поверхности, покрытые налетом. Через 30–40 минут средство надо смыть.

Не рекомендуется использовать для чистки средства бытовой химии, кока-колу или кетчуп. Медь впитывает запахи, а значит применение этих средств может косвенно повлиять на вкус и аромат самогона.

Влияние меди на алкоголь

В первую очередь положительное влияние меди на самогон обусловлено описанным выше взаимодействием с соединениями серы. Благодаря этому улучшается вкус и аромат напитка. Кроме того, происходит очистка самогона медью от некоторых фенолов, из-за чего конечный продукт получается более чистым, качественным и безопасным для здоровья.

Но основное положительное влияние самогонные аппаратыс медными элементами оказывают на органолептические свойства получаемого алкоголя благодаря тому, что медь выступает в роли катализатора множества сложных реакций, происходящих при высоких температурах в процессе перегонки.

В результате образуются высшие спирты, сложные эфиры и прочие соединения, которые играют огромную роль в формировании более насыщенных и интересных вкусо-ароматических свойств напитка. Благодаря им алкоголь обогащается комбинацией пряных, шоколадных, карамельных, ванильных, ореховых нот.

Устройство и принцип работы аппарата из меди

Классический медный самогонный аппарат называется аламбик. Такие аппараты делают вручную и используют для перегонки самогона, получения гидролатов и эфирных масел. Конструкция аламбика не меняется на протяжении последнего тысячелетия. В медном самогонном аппарате несколько основных элементов:

  • перегонный куб – емкость в форме шара;
  • шлем (верхняя часть куба) – емкость меньшего размера в форме луковицы;
  • паропровод – изогнутая трубка;
  • холодильник.

В кубе нагревается брага, в шлеме собираются спиртовые пары, которые затем по паропроводу отправляются в холодильник. Благодаря отличной теплопроводности меди брага нагревается равномерно, каждая фракция испаряется при соответствующей температуре, а значит полученный самогон содержит меньше примесей.

Кроме того, качественное очищение происходит за счет большой площади контакта паров с медью.

Медные комплектующие

В большинстве современных самогонных аппаратов из меди сделаны лишь некоторые элементы. Медь должна содержаться лишь в тех узлах, где происходит подъем паров спирта. В этом случае токсичные соединения конденсируются и смываются флегмой обратно в бак. Если же токсины конденсируются вместе со спиртовыми парами, то как минимум часть из них неизбежно попадет в конечный продукт, что негативно повлияет на его безопасность для здоровья и органолептические свойства продукта.

Комплектующие

 

И все же чаще всего из меди делают перегонный куб. Особенно эффективно использовать его во время второй перегонки. Что касается первой перегонки, то здесь на качество продукта лучше всего работают следующие медные элементы:

  • ректификационная колонна;
  • шлем;
  • сухопарник.

Многие винокуры встраивают в аппарат колонны с медными насадками (колпачками, тарелками и пр.). А вот использовать холодильник из меди не рекомендуется. Лучший материал для него – нержавеющая сталь.

Как сделать самогонный аппарат из меди своими руками?

Сделать медный самогонный аппарат своими руками сложно. Для этого надо обладать рядом специальных знаний и навыков. Поэтому обычно аламбик или современный комбинированный аппарат приобретают уже готовым. Но если все же решено собрать самогонный аппарат из меди своими руками, надо действовать последовательно. Основные этапы:

  1. Проектирование (схема аппарата, расчет его объема и производительности, чертежи деталей). Проработать и создать грамотные чертежи, не обладая специфическими знаниями, практически невозможно, поэтому лучше воспользоваться готовыми или обратиться к профессионалу.
  2. Составление сметы.
  3. Закупка необходимых материалов.
  4. Выкройка деталей (их чертежи переносят на медный лист, вырезают заготовки, которым затем придают нужную форму).
  5. Пайка. Все элементы собираются последовательно и аккуратно спаиваются. Пайка должна быть максимально качественной, чтобы все стыки были герметичны.

Можно пойти более простым путем и своими руками изготовить для уже имеющегося самогонного аппарата только укрепляющую колонну из медных трубок.

Заключение

Несмотря на ряд недостатков, медь все же остается одним из наиболее активно применяемых материалов для производства оборудования для самогоноварения. Важно соблюдать правила эксплуатации медных самогонных аппаратов, чтобы на выходе получать качественный, чистый самогон с отличными органолептическими свойствами.

Как очистить самогон медью в домашних условиях от запаха и сивушных масел

Самый первый дистиллятор, как известно, был медным. В древности сделать самогонный аппарат своими руками было возможно только из этого металла, как наиболее пластичного и при этом теплопроводного. И в нашем современном мире медные дистилляторы не теряют популярности. Они есть в ассортименте многих интернет-магазинов, где купить самогонный аппарат из меди или с медными элементами можно на любой вкус и кошелек.

Медь, в отличие от нержавеющей стали, является металлом химически активным. И именно благодаря этому свойству возможна дополнительная очистка дистиллятов от вредных примесей.

Медная очистка самогона происходит непосредственно в процессе перегонки. Готовый дистиллят медью очистить не удастся: нужен нагрев. Например, медный холодильник в дистилляторе, как показывают исследования, не дает практически никакого эффекта. А вот перегонный куб и колонна (сухопарник) дают ощутимый эффект очистки. Также на практике применяют медную проволоку или сетку, помещенную в перегонный куб или колонну из нержавеющей стали.

Как “работает” медь

Говорить об очистке самогона медью от запаха и сивушных масел не совсем корректно. Точнее, корректно говорить лишь об устранении неприятного запаха, вызванного наличием в дистилляте сернистых соединений. Но все ли браги содержат эти вещества?

Сера входит в состав белков, аминокислот и других веществ, находящихся в дрожжевой клетке, а также в сырье (зерно, фрукты). Во фрукты сера может попадать также с применяемыми удобрениями, а зерновые содержат жиры и жирные кислоты, в составе которых тоже может присутствовать сера.

В результате жизнедеятельности клетки серосодержащие вещества преобразуются, и в остатке остаются сероводород, который быстро улетучивается, и соли. А вот соли как раз вступают в разные химические реакции при брожении и первой перегонке. В результате образуются летучие и хорошо растворимые в спирте сернистые соедниения. Преобладающим является S-метилтиоацетат, придающий разбавленному дистилляту характерный запах резины. Помимо него есть еще порядка пяти сернистых соединений, которые так или иначе могут попасть в готовый продукт и испортить его вкусоароматические характеристики. Также соединения серы в числе других факторов “отвечают” за сильную головную боль после употребления спиртного. Медь же в процессе перегонки связывает все эти серосодержащие компоненты, и они остаются на медной поверхности.

Таким образом, рассматривая пользу и вред очистки самогона медью, мы видим ощутимый выигрыш в качестве напитка. А имеется ли отрицательный момент? В результате контакта браги и спирта-сырца с медью образуется некоторое количество вредных соединений на основе меди, в частности, ацетат меди. Однако его количество будет ничтожно мало (доли микрограммов) по сравнению с максимально токсичной (летальный исход) дозой меди, которая составляет 6 граммов. Более того, данный металл не растворяется в органических кислотах, и если своевременно ухаживать за медными элементами дистиллятора, то они будут безопасны. Более того, сама по себе медь является микроэлементом, важным для поддержания здоровья. Конечно, вряд ли можно говорить о пользе для здоровья крепкого алкоголя, пусть даже обогащенного медью.

Очистка самогона медью в домашних условиях

Как правильно очистить самогон медью:

  1. Сначала нужно подготовить сам металл. Медные компоненты дистиллятора или медную проволоку (сетку) необходимо промыть раствором лимонной кислоты для удаления налета и окисленных участков. Блестящая чистая медь будет готова к работе. Если Вы используете проволоку, убедитесь в ее происхождении и отсутствии в ее составе посторонних металлов (сплав) и веществ.
  2. Затем нужно оснастить самогонный аппарат. Если Вам довелось купить самогонный аппарат (рекомендуем выбрать аппарат с ректификационной колонной марки Luxstahl 8m) с сухопарником, разместите медную проволоку (сетку) прямо в перегонном кубе. Для ректификационных колонн используйте медную проволочную или призматическую насадку. Для бражных колонн можно использовать медную царгу или медную сетку в царге из нержавейки. Ну а если Вы обладатель дистиллятора с медным кубом или медной колонной, то дополнительный “обвес” уже не потребуется.
  3. Ну и наконец, нужно подготовить перегоняемую жидкость. Хотя медь убирает вредные сернистые соединения, неплохо бы изначально уменьшить их возможное количество в перегоняемом продукте. Для этого используйте спиртоустойчивые дрожжевые культуры и не допускайте попадания частиц осадка браги в перегонный куб.

Важно правильно ухаживать за медными компонентами дистиллятора: промывать раствором лимонной кислоты до и после работы, хранить медь в темном сухом месте без пыли.

Проведенные исследователями анализы наличия сернистых соединений в дистиллятах с применением меди и без показали значительно более высокое качество тех напитков, которые очищали при помощи меди. Поэтому, если знать, как выбрать самогонный аппарат, чтобы он позволял четко отсекать фракции, и при этом еще дополнить его конструкцию медными элементами, то можно получать крепкие алкогольные напитки высокого качества у себя дома.

Набор для самогоноварения «EZ KIT» на 20 галлонов

20 галлонов «EZ KIT» MOONSHINE КОМПЛЕКТ

 

 

Самодельный набор (DIY) — это набор для изготовления самогона из меди, производимый компанией American Copper Works. . Набор для самостоятельной сборки весит 20 унций. Листовая медь, вырезанная, согнутая, прокатанная и с тиснением, готовая к пайке. Зажим и пайка деталей — это то, что необходимо для сборки самогонного аппарата.

Это не тот проект, где нужно просто припаять куски трубки и все готово. Это проект, который займет не менее 4-8 часов. Когда мы получаем медь в нашем магазине, мы измеряем ее, разрезаем, сгибаем, скатываем в цилиндр, делаем чеканку и отправляем заказчику, готовую для зажима и пайки.

 

В коробку включены флюс и припой, а также все детали и фитинги, необходимые для завершения сборки. Мы не включаем баллон с пропаном и головку горелки для баллона с пропаном.

 

Вы можете сэкономить кучу денег с нашими наборами для самогоноварения. Мы специализируемся на комплектах самогона объемом от 2 галлонов до 100 галлонов, где клиент может сэкономить сотни долларов.

 

И снова этот проект не из легких. По нашим оценкам, среднему покупателю потребуется от 4 до 8 часов, чтобы зажать, припаять и собрать устройство. Вы можете посмотреть наше видео на www.moonshinekits.com – это 36-минутное обучающее видео, а также ознакомиться с буклетом KitBookLet, созданным для наших клиентов. Благодарим вас за участие в American Copper Works.

Пошаговое руководство по сборке самогонного аппарата на 20 галлонов из комплекта для домашнего дистилляции чтобы получить доступ к pdf собственный буклет самогонного аппарата (Bookitlet)

Пожалуйста, ознакомьтесь с полным описанием каждого из наших размеров на наших веб-сайтах. Например, если вас интересует набор для самостоятельной сборки на 6 галлонов и вам интересны размеры самогонного аппарата на 6 галлонов, вы можете ознакомиться с нашим списком на любом из наших веб-сайтов, чтобы увидеть конкретные размеры и характеристики устройства на 6 галлонов.

 

Пожалуйста, имейте в виду, что все наши устройства поставляются с модернизированным комплектом Thumper and Worm. Thumper имеет цилиндрические размеры 9 на 9 дюймов, а червяк немного больше. Катушка представляет собой катушку 3/8, а трубка представляет собой трубку 1/2 дюйма. Толщина используемой меди составляет 20 унций. / Медный лист калибра 22, приобретенный у Пола Ревира из Бостонского Массачусетса, который имеет чистоту 99,9%.

Сборка самогонного аппарата на 20 галлонов 

1. Откройте коробку.

2. Поместите кастрюлю на стол так, чтобы датчик температуры был направлен влево.

3. Возьмите наименьший кусок молотка сливной пробкой к себе и положите справа от кастрюли.

4. Возьмите червяк, прикрепленный к катушке, и положите справа от ударника.

5. Возьмите колпачок и вставьте его в верхнюю часть кастрюли, нижняя часть колпачка соединяется путем вращения фитингов с левой стороны молотка.

A) Шов на верхней части крышки должен сцепляться со швом на задней части кастрюли.

 

6. При подсоединении фитингов, если они должны протекать, используйте ленту для фиксации резьбы или пшеничную пасту. Устройство также поставляется с медным адаптером, который соединяется с верхней правой стороной молотка и, соответственно, подходит к фитингам червячного вращения.

7. Поздравляем! Вы успешно собрали свой самогонный аппарат, но вам еще нужно знать, как им пользоваться.

8. Вам понадобится горелка или любой источник пламени, также можно использовать погружной нагревательный элемент. Когда у вас есть горелка и пропан, вам понадобится МАШ. Маш — это то, что вы кладете в перегонный аппарат, чтобы получить ликер.

9. МАСШ = ферментированные материалы, содержание алкоголя в которых может варьироваться от 1% до 35% (объемное содержание алкоголя). Чем выше ABV, тем больше алкоголя вы сможете извлечь. Цель состоит в том, чтобы извлечь из браги как можно больше алкоголя с помощью самогонного аппарата.

ПОСЕТИТЕ: WWW.MASH.RECIPES, ЧТОБЫ ПРИГОТОВИТЬ НЕКОТОРЫЕ ПРОСТЫЕ РЕЦЕПТЫ САМОНА.

 

Вам понадобится ареометр, который измеряет содержание алкоголя в браге, потому что всегда приятно знать, какой у вас спирт в начале и в конце процесса. Существует два разных типа ареометров: один для низкой крепости (затора), а другой для высокой крепости. Посетите нашу страницу аксессуаров, чтобы приобрести у нас больше товаров.

10. Процедить месиво от любых твердых материалов и вылить в кастрюлю. Вам нужно будет заклеить крышку кастрюли пшеничной пастой «старой школы» или черной изоляционной лентой, обязательно хорошо запечатайте устройство. Тампер — это блок двойной очистки, в нем нет необходимости. Мы хотим, чтобы вы запускали Thumper всухую (то есть ничего не добавляли в него), пока не поймете, что делаете. Все наши блоки взаимозаменяемы, что означает, что вы можете вынуть Thumper и запустить его прямо из горшка на червяк со спиралью.

11. Ваш червь, тот, что со спиралью, нуждается в постоянном потоке прохладной воды (мы рекомендуем постоянно наполнять его льдом). запускать воду внутрь и наружу.

12. Подставьте пламя под кастрюлю, пока устройство не начнет «работать»; как только червь начнет капать продукт, запишите температуру, а затем прибавьте к ней 20 градусов: «Это ваш рабочий диапазон». Всегда оставайтесь в этом диапазоне, чтобы вода не попала в ваш продукт.

13. Ваш Thumper наполнится жидкостью и в конечном итоге остановит процесс дистилляции. Вам нужно будет игнорировать содержимое Thumper или сохранить и повторно запустить в следующем пакете.

14. Не надо просто идти и пить то, что выходит из аппарата. Пожалуйста, проведите соответствующее исследование, чтобы убедиться, что вы игнорируете соответствующее количество вашего дистиллята перед употреблением.

ТЕПЕРЬ ВЫ ЗНАЕТЕ, КАК ПРАВИЛЬНО ПОЛЬЗОВАТЬСЯ ВАШИМ НОВЫМ МАГНИТОМ.

 

__________________________________________________________________________________________

Компания American Copper Works имеет 5 предприятий на восточном побережье, расположенных в штатах Нью-Гемпшир, Теннесси, Кентукки, Северная Каролина и Джорджия, которые производят самогонные аппараты и отгружают их по всему миру. Если вы находитесь недалеко от одного из этих штатов, сообщите нам, если вы хотите получить свой заказ в наших магазинах в NH, TN, KY, NC или GA. Мы рады предложить вам услугу самовывоза, а также более персонализированный и индивидуальный подход к заказу. Пожалуйста, свяжитесь напрямую с нашим торговым представителем и запросите дополнительную информацию, позвонив  1-502-337-39.44 и нажмите 1.   Мы также принимаем текстовые сообщения в этой строке, поэтому, пожалуйста, напишите нам о наших продуктах и ​​сообщите нам, что мы можем создать для вас.

Наши устройства можно модернизировать с помощью защитной крышки ez на баке, а также 4-дюймового порта на ударнике. Эти два дополнения являются необязательными и необязательными. Эти два дополнения сделают ваше устройство более эффективным и действенным. Благодаря удобной герметической крышке вам не нужно каждый раз наносить пшеничную или мучную пасту на кастрюлю, чтобы закрыть ее. Вам не нужно будет убирать грязную пасту, потому что у вас будет безопасная для пищевых продуктов силиконовая прокладка, зажим-бабочка из нержавеющей стали и 4-дюймовый наконечник из нержавеющей стали, добавленные к верхней части вашего горшка.

Таким образом, вы можете герметизировать свое устройство для процесса дистилляции с помощью зажимной системы вместо старого метода пасты. Герметизация таким образом очень эффективна. Вы также можете добавить 4-дюймовый порт на ударник. Это та же установка, 4-дюймовый тройной зажим, 4-дюймовая прокладка, 4-дюймовая нержавеющая втулка и 4-дюймовая крышка из нержавеющей стали, но на этот раз она установлена ​​на верхней части молотка, чтобы вы могли добавлять различные вкусы в свой продукт. Наличие 4-дюймового порта, добавленного к молотку, также значительно упрощает очистку молотка, когда вы решите пропустить через дистиллятор разные вкусы. Если вы видите слова «топовая» модель на любом из наших веб-сайтов, это модель с крышкой ez seal и 4-дюймовым портом на ударнике. Если вы хотите убедиться, что в вашем заказе есть эти дополнения или любые другие индивидуальные запросы, позвоните по телефону 1-502-337-39.44 и нажмите 1. Мы также принимаем текстовые сообщения в этой строке, поэтому, пожалуйста, напишите нам о наших продуктах и ​​сообщите нам, что мы можем создать для вас.

Доставка

Бесплатная доставка в континентальную часть США. Доступна доставка по всему миру.

Доставка

Доставка устройства может занять от 1 до 2 месяцев.

ПОЖИЗНЕННАЯ ГАРАНТИЯ. Полностью сделано в США. Самая низкая цена. Полный блок, готовый к запуску.

8-летний опыт создания дистилляционного оборудования.

БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА. Высшее качество. Круглосуточная поддержка клиентов. Инструкции включены.

 

 Не оставайтесь неподготовленными. Самогонный аппарат — инструмент для выживания.

 

 

«Жена может сказать НЕТ, но луна, сияющая в ее глазах, говорит ДА».

ПОМОГИТЕ ПОДДЕРЖАТЬ АМЕРИКАНСКИЙ  БИЗНЕС

Переделка истории: постройте собственный медеплавильный завод

Проекты от производителя: журнал

  • Необходимое время: 1–3 часа
  • Сложность: Средняя
  • Цена: $51-$150