Двухкамерный холодильник атлант настройка температуры: Как отрегулировать температуру в холодильнике Атлант

Как Выставить Температуру в Холодильнике?

При покупке нового холодильника следует разобраться с тем, какая температура считается оптимальной для его работы. Как правило, для всех моделей – это один показатель и он находится между 5 ° С и 7 ° С. Обычно это соответствует уровню 1 или 2 для моделей с поворотными терморегуляторами температуры.

В летние месяцы, когда на улице сильная жара, рекомендуется повернуть регулятор температуры холодильника на уровень 3-5. Это позволит противодействовать жаре снаружи. Но сразу же стоит отметить, что это не слишком хорошо, поскольку для сильного охлаждения холодильник будет более усердно работать. Это, в свою очередь, увеличивает расход электроэнергии и, соответственно, счета за электричество. О том, как настроить терморегулятор холодильника, читайте в инструкции к технике.

Для морозильной камеры идеальная температура -18 ° C. В этом случае тоже стоит потратить время на правильную настройку. Но помните, что понижение температурного режима морозильной камеры на один градус может означать увеличение энергопотребления на 6% . В некоторых случаях вы быстро обнаружите, что с морозилкой что-то не так и она не охлаждается должным образом.

В современных холодильниках важно отметить, что циркуляция воздуха создает различные температурные зоны . Теплый воздух поднимается вверх, холодный опускается. В некоторых устройствах температуру даже можно установить индивидуально для каждой отдельной полки.

Правильно настройте устройства, если хотите достичь нужных показателей. Стандартный поворотный регулятор температуры в холодильнике обычно находится в диапазоне от 1 до 7, в зависимости от производителя или модели. В некоторых устройствах в поворотных регуляторах есть только полоса от толстой к тонкой и нет номеров с обозначением уровней. Как тогда узнать, какой уровень означает какую температуру? Просмотр инструкции по эксплуатации помогает во многих случаях.

Некоторые из современных топовых устройств даже имеют дисплей, на котором можно увидеть текущую температуру. Однако иногда бывает не так-то просто узнать, как точно установить температурный режим. Поэтому стоит разобраться с тем, как выставить температуру в холодильнике.

Определение температуры холодильника с помощью термометра

Самопроверка с термометром поможет определить текущую температуру холодильника. Для этого поместите обычный термометр в холодильную камеру. Ни в коем случае не нужно располагать его слишком близко к стенкам, поскольку там намного холоднее, чем посредине полки. Есть также специальные термометры для холодильников, которые крепятся к нему. То, на какой цифре должен работать холодильник, зависит от того, в какое время года вы используете технику.

Различные температурные зоны

Отметим, что не все области внутри холодильника имеют одинаковую температуру. Эти разные температурные зоны обусловлены физическими факторами, потому что холодный воздух имеет более высокую плотность, чем теплый воздух, и, следовательно, опускается ниже. В связи с этим интересует вопрос, как отрегулировать температуру в холодильнике, чтобы она была оптимальной для каждой зоны.

В результате самая холодная зона в холодильнике находится прямо над стеклянной пластиной, ограничивающей отделение для овощей. Температура там может быть около двух градусов. Поэтому лучше всего хранить там скоропортящиеся продукты, такие как свежая рыба или сырое мясо.

Кстати, если на кухне высокая температура, то многие продукты, например, фрукты, портятся быстрее. Поэтому их следует класть в холодильник, когда он горячий.

Итак, поскольку холодильник разделен на несколько температурных зон. Задняя передняя часть обычно является самой холодной, потому что именно там находится охлаждающий агрегат. Это сердце холодильника, сравнимое с двигателем в автомобиле. В современном качественном холодильнике даже каждую холодную зону можно регулировать индивидуально.

Холодильник работает полностью автоматически. Это означает, что при кратковременном повышении температуры при открытии дверцы или при размещении на ней теплых продуктов холодильный агрегат обеспечивает понижение температуры до указанного количества градусов. Чем лучше и мощнее холодильник, тем быстрее это происходит. Очевидно, что потребность в электроэнергии в этот период возрастает, потому что холодильник работает намного активнее.

Где в холодильнике самое теплое место?

По законам физики «теплый» воздух стремится вверх, и поэтому зоны с более высокими температурами находятся в двух верхних отделениях холодильника. Они подходят для хранения молочных продуктов, колбасных изделий, сыра.

Кстати, одна из самых теплых зон в холодильнике — это дверца, потому что она наиболее удалена от испарителя на задней стенке. Здесь оптимально хранить напитки и яйца. Но как настроить температуру в холодильнике, чтобы она подходила для хранения разных типов продуктов.

Отделение для овощей защищено пластиковыми выдвижными ящиками спереди и сверху стеклянной пластиной, так что холодный воздух не может проникать в отделения для овощей. Температура здесь обычно составляет около восьми градусов, благодаря чему овощи остаются свежими, но при этом не подвергаются слишком сильному холоду.

Что можно хранить в холодильнике, а что нельзя?

Очень важно понимать, какие продукты можно хранить в холодильнике, а какие – нет. Также важно соблюдать так называемое товарное соседство. Итак, к хранению в холодильнике допускаются такие продукты, как:

• Из фруктов – это яблоки, абрикосы, груши, клубника, инжир, вишня, киви, нектарины, сливы, персики. 
• Из овощей — капуста, помидоры, брокколи, морковь. Все это должно храниться в отделении для овощей и фруктов холодильника.
• НЕ кладите в холодильник: ананасы, авокадо, бананы, гранаты, манго, папайю, цитрусовые. Из овощей не рекомендуется хранить баклажаны, огурцы, стручковую фасоль, картофель, тыкву, перец и цукини.

Уровни температуры холодильника

Помимо классических температурных зон, современные холодильники теперь могут похвастаться целым рядом других холодных зон. Также бывают зоны с разным уровнем влажности. В холодильниках с вентилятором температура внутри холодильника остается более или менее одинаковой. В этом случае вентилятор создает циркулирующий воздух. Эти устройства намного дороже обычных холодильников и используются в основном в сфере общественного питания.

Преимущество такого холодильного оборудования в том, что благодаря лучшему распределению холода устройства почти не обледеняют. А это значит, что необходимость размораживать практически отпадает. С другой стороны, многие продукты требуют различного охлаждения и в технике с вентиляторами такого сложно добиться или требует больших затрат электроэнергии.

Стоит отметить, чем более наполненный холодильник, тем меньше холодного воздуха может выйти, когда вы откроете дверь. Как правило, полный холодильник лучше пустого, потому что охлажденные продукты поддерживают постоянную температуру.

Какая температура в морозилке?

Даже если ваш холодильник оснащен дисплеем, то это не значит, что он будет отображать показатели температуры в отдельных частях. Для корректной проверки температуры все-таки рекомендуется использовать термометр.

Для оптимальной работы морозильной камеры лучше всего поддерживать температуру – 18 градусов по Цельсию.

Установка правильной температуры

Ранее мы уже разобрались, что холодильники обычно имеют поворотную ручку для установки температуры, например, цифрами от 1 до 5. Чем выше выбранный уровень, тем холоднее будет в холодильнике и тем больше потребуется электроэнергии.

ВАЖНО! После размораживания холодильнику требуется около 4 часов, чтобы снова полностью остыть. Время остывания зависит от его возраста, производительности и модели.

Оптимальная настройка будет достигнута в холодильнике, когда температура в области центральных полок составит от 5 до 7 градусов Цельсия. Опять же, в этом случае поможет термометр. Если температура еще не достигла необходимых показателей, отрегулируйте ее с помощью поворотной ручки. Обратите внимание, что всегда требуется некоторое время, чтобы найти правильную настройку.

В моделях с цифровым дисплеем выполнить настройку намного проще и термостат быстрее достигнет заданной температуры. Помните, что из-за колебаний температуры окружающей среды летом и зимой производительность холодильника также меняется в зависимости от сезона. С этим так же связан и сезонный всплеск поломок холодильников. Летом активнее обращения в ремонт холодильников Snaige и некоторых других производителей.

Как уже упоминалось ранее, для морозилки приемлемым показателем температуры будет минус 15-18 градусов по Цельсию. Однако не все морозильные камеры оснащены собственным контролем. В случае независимого регулирования используется тот же принцип, что и для холодильника.

Размещение продуктов без потери холода

Когда в холодильном оборудовании достигнута нужная температура, остается правильно расставить продукты. Из-за циркуляции воздуха не все отделения имеют одинаковую температуру. Поэтому в идеале вы должны размещать продукты таким образом:

1. Сыр, колбаса и остатки еды, должны находиться в верхних отделениях.
2. Молочные продукты (творог, йогурт, парное молоко) правильно размещать в середине, в редких случаях на дверце.
3. Скоропортящиеся продукты, такие как мясо или рыба, размещайте на нижних полках.
4. С другой стороны, нижний ящик предназначен для овощей.
5. Консервацию, яйца, масло и напитки лучше всего хранить на дверце холодильника, где наиболее теплая температура.
6. Не следует хранить в холодильнике экзотические фрукты или клубнику, огурцы и перец.

Правильное хранение в холодильнике продлевает срок хранения продуктов.

Когда вы разморозите холодильник, очистите его и снова включите, проверьте температуру примерно через 2 часа. После этого можно будет отрегулировать показатели, если не достигли нужной температуры.

Советы по ежедневному использованию холодильника

Чтобы поддерживать оптимальный температурный режим в холодильнике, следуйте нескольким простым рекомендациям. Например, дайте свежеприготовленной пище полностью остыть и только после этого уберите ее в холодильник. Это экономит электроэнергию и помогает предотвратить потерю холода.

В холодильную камеру помещаются только те продукты, которые используются ежедневно. Для всего остального используйте морозильную камеру.

Помните, что энергия теряется каждый раз, когда он открывается. Таким образом рекомендуется открывать его на короткие периоды и никогда не оставлять полностью открытым. В противном случае потеряется полезный холод, и холодильник начнет течь.

Обзор 13 лучших моделей холодильников Атлант: плюсы и минусы

Компания Атлант поставляет на рынок бытовую технику во всех категориях данных товаров. Среди них доминирующую позицию занимают холодильники.

Чтобы разобраться в ассортименте продукции изучите товары из рейтингов в отдельных категориях, выделенных по техническим характеристикам.

Содержание:

• Атлант ХМ-4012-030 –  двухкамерный
• Атлант ХМ 4524-100 N – с системой ноу-фрост
• Атлант ХМ 6025-031- с двумя компрессорами
• ХМ-4012-022 – с автоматической разморозкой
• МХ-5810-62 – без морозильной камеры
• Атлант ХМ 4307 – встроенный
• Атлант ХМ 6224-100 – с 2 компрессорами
• Атлант ХМ 6325-101 – с зоной свежести
• Атлант ХМ 4214-000 – узкий
• Атлант МХМ 1845-62 – широкий
• Атлант ХМ 6321-101 – энергосберегающий
• Атлант ХМ 4425-000 N – с 4 ящиками в морозильной камере
• Атлант МХ-2822-80 – маленький

Атлант ХМ-4012-030 –  двухкамерный

Дизайн данного прибора разрабатывался на основе классического представления о двухкамерной конструкции и решении задач потенциальных потребителей.

Поэтому конструкция оборудована просторной морозильной камерой, разделенной на 3 отдела и просторный холодильный отсек. При этом, габариты двухкамерного холодильника дают свободно разместить предмет даже в стесненных условиях.

Плюсы:

1. Сниженное шумовое загрязнение при работе.
2. Стандартный хладагент, который изменяет температуру на заданную величину и удерживает на заданном уровне.
3. Стильное оформление корпуса окрашенным металлом рубинового цвета.
4. Холодильная камера увеличенного объема.

Минусы:
1. Число полок в холодильной камере недостаточное.
2. Модель оснащена 1 компрессором, что снижает мощность.
3. Слегка повышенный расход электроэнергии.

Модель ХМ-4012-030 соответствует текущим потребностям человека и гармонично вписывается в интерьер даже небольшой кухни. При необходимости и для универсальности установки предусмотрена возможность перевешивания двери на другую сторону.

Атлант ХМ 4524-100 N – с системой ноу-фрост

Данный прибор рассчитан на хранение продуктов в большой семье.

Оборудован системой «No frost» современного типа. Точные датчики расположены внутри и оперативно реагируют на образование скоплений льда и регулируют работу по его устранению.

Плюсы:

Использование последних разработок в сфере производства оборудования с системой размораживания позволило достичь нескольких преимуществ модели для потребителей:
1. Энергоэффективность, согласно которой модель относится к классу А+.
2. Вместительная холодильная камера, рабочим объемом в 271 литр.
3. Точная настройка температуры, быстрое задание необходимых условий для хранения продуктов.

Минусы:

1. При хранении продуктов питания необходимо тщательно упаковывать их в отдельные пакеты и коробки.
2. Электронное управление расположено внутри и требует время на адаптацию.
3. Повышенный шум при работе оборудования.
4. Относительно небольшой объем «морозилки».

Атлант ХМ 6025-031- с двумя компрессорами

Компрессор играет важную роль в работе. Этот механизм создает необходимую разницу давления в системе, сживая и перекачивая используемый хладагент.

До некоторых пор холодильники оснащались только одним компрессором, который обеспечивал работу обеих камер кухонного холодильного оборудования.

В конструкции Атлант ХМ 6025-031 реализовано 2 механизма для регулирования давления в системе – каждый предназначен для отдельного отсека. Таким образом, достигается точность поддержания температуры.

Плюсы:

1. Вместительные отделы для продуктов.
2. Экономичность в работе (класс А).
3. Практичные и «ручки» дверей.
4. Колесики снизу помогают легко передвигать агрегат.
5. Регулировка температуры в морозилке и холодильной камере разделена для простоты и точности настройки.
6. Режим «суперзаморозки».
7. Механическое управление.

Минусы:

1. Недостаточные размеры полок в холодильной камере.
2. Низкая прочность ящиков.
3. Высокий шум в работе.
4. Недостаточное количество полочек в дверце.

Оборудование отличается длительным сроком эксплуатации и надежной конструкцией узлов, что упрощает обслуживание и снижает риск ремонта оборудования.

ХМ-4012-022 – с автоматической разморозкой

Модель ориентирована на установку в доме семьи с детьми. Внутренний объем, режимы работы, габаритные размеры – эти показатели создают пользователю комфорт и решают наилучшим образом проблему с хранением продуктов.

Отдельного внимания заслуживает автоматическая система разморозки. Благодаря этому обслуживание и уход за изделием просты и занимают минимальное время. Модель служит длительное время без ремонтов и сбоев.

Плюсы:

1. Набор функций, с помощью которых настроить работу можно в короткие сроки.
2. Возможность перевесить двери для размещения в удобном месте.
3. Сниженный шум при работе компрессора.
4. Увеличенный объем холодильного отсека.
5. Равномерное распределение температуры и длительное поддержание на установленном пользователем уровне.
6. Увеличенная емкость морозильного отдела.
7. Быстрая разморозка с минимальным участием человека.

Минусы:

1. Чуть повышенное энергопотребление.
2. Недостаточное количество полок в камере.

МХ-5810-62 – без морозильной камеры

За период разработки холодильные приборы претерпели видоизменения и усовершенствования конструкции, главной задачей которых было удовлетворение запросов потенциальных пользователей.

В виду многообразия потребностей производители поставляют на рынок различные типы холодильников. Среди прочих моделей выделяются изделия без морозильной камеры.

МХ-5810-62 имеет только холодильный отсек. Владельцы предпочитают обзаводиться отдельной морозильной камерой, которая гарантирует много места для размещения продуктов на длительное время.

В выпускаемом изделии нет «морозилки» Такое решение снижает нагрузку на компрессор, позволяет уменьшить размеры прибора и увеличивает практическую ценность.

Плюсы:

1. Использование проверенного безопасного хладагента R600a.
2. Удобные размеры изделия.
3. Умеренный шум в работе.
4. Прочное покрытие, простое в уходе и выдерживающие механические удары.

Минусы:

1. Недостаточный объем внутреннего отдела.
2. Повышенный расход электроэнергии.
3. Механическое управление, пользование которым требует привычки.

Атлант ХМ 4307 – встроенный

Встраиваемый холодильник не просто обеспечивает надежное место для хранения продуктов. Такое изделие становится частью интерьера кухни. В модели ХМ 4307 удалось реализовать ненавязчивое оформление, которое гармонично вписывается в стиль кухни.

При выборе встраиваемого холодильника важно знать место, куда он устанавливается.

Плюсы:

1. Привлекательный внешний вид и умеренные габариты, что позволяет органично вписать в обстановку помещения.
2. Большая вместительность холодильного отсека, разделенного на несколько отделов полочками.
3. Энергоэффективность.
4. Сниженный уровень шума при работе.
5. Ударопрочное стекло, использованное для изготовления полочек внутри.

Минусы:

1. Один компрессор, что снижает скорость управления температурным режимом.
2. Стесненное пространство морозильного отсека.
3. Повышенная стоимость модели.

Атлант ХМ 6224-100 – с 2 компрессорами

Оснащение модели ХМ 6224-100 сразу 2 компрессорами позволило разделить нагрузку по обеспечению достаточной температуры в морозильной и холодильной камерах. Такой подход удобен при управлении температурным режимом и создает требуемые условия для хранения продуктов питания.
ХМ 6224-100 гарантирует пользователю большое пространство и надежную работу системы.

Плюсы:

1. Простое и понятное электромеханическое управление, позволяющие регулировать работу холодильника.
2. Высокий класс энергоэффективности.
3. Установка 2 самостоятельных компрессоров высокой производительности.
4. Большая суммарная вместительность камер.
5. Сниженный шум при работе холодильника.
6. Низкая стоимость изделия.

Минусы:

1. Капельная система разморозки уступает по своим характеристикам системе «No Frost».
2. Температура в холодильной камере иногда превышает норму на несколько градусов.
3. Включение работы компрессора сопровождается характерным щелчком, который может быть неприятным для слуха.
4. Неудобные дверные ручки.

Атлант ХМ 6325-101 – с зоной свежести

Внедрение концепции зон свежести в бытовые приборы Атлант стало шагом вперед в разработке кухонного оборудования.

Данная технология дает возможность хранить продукты при температуре около 0 градусов, что обеспечивает сохранность, но позволяет избежать замораживания.

При хранении в морозильной камере структура продуктов может повредиться, что негативно сказывается на вкусовых качествах и на полезности продукта.

Плюсы:

Достоинства модели ХМ 6325-101 гарантируют выгоду приобретения холодильника. Среди них:
1. Простое и понятное электронное управление системой.
2. Вместительность холодильной камеры и морозильника.
3. 2 мощных компрессора, обеспечивающих независимое формирование температуры в каждой камере.
4. Оптимальное решение для хранения овощей и фруктов, которые не портятся долгое время.
5. Стильный внешний вид, позволяющий гармонично вписать холодильник в обстановку любой кухни.
6. Экономичность в работе, подтвержденная присвоенным классом А+.

Минусы:

1. Увеличенный уровень шума при работе.
2. Отсутствие специализированных полок для размещения бутылок.
3. Установка и типы полочек ограничены.

Атлант ХМ 4214-000 – узкий

Специальная разработка производителя Атлант – оборудование с зауженной шириной. Благодаря такой конструкции корпуса оборудование может быть установлено в любую часть кухни.

Пространство при этом используется наиболее рационально, открывая возможности для оптимизации кухни.

Плюсы:

1. Интуитивное электромеханическое управление.
2. Увеличенный объем холодильной камеры. Автономное сохранение накопленного холода до 16 часов.
3. Компактность холодильника.
4. Надежность работы системы и длительный срок эксплуатации.
5. Продуманная организация обеих камер оборудования.
6. Прочный пластик, использованный для внутреннего обустройства.

Минусы:

1. 1 компрессор, обеспечивающий контроль за температурой обеих камер.
2. Сниженная вместительность морозильной камеры.
3. Повышенный уровень шума, создаваемый при работе холодильника

Атлант МХМ 1845-62 – широкий

В модели МХМ 1845-62 производителям удалось решить главный вопрос, который беспокоил пользователей – вместительность холодильной и морозильной камер в данной конструкции максимальная.

Здесь разместиться необходимый запас продуктов, которые хранятся долгое время и остаются свежими.

Размеры прибора ограничивают применение в малогабаритных квартирах, но при правильной планировке кухни он станет оптимальным решением для оборудования помещения.

Плюсы:

1. Мощные 2 компрессора, которые регулируют температуру в обеих камерах, создавая требуемые условия для хранения продуктов.
2. Автономное хранение накопившегося холода на время до 17 часов, что позволяет не беспокоиться о сбоях в электроснабжении.
3. Высокая мощность замораживания продуктов.
4. Привлекательное оформление с вставками волнообразных линий, что вызвано декором новой серии «New Wave».
5. Просторная морозилка, разделенная на 4 отсека.
6. Низкое потребление энергии в процессе работы, за счет чего холодильник получил класс А.

Минусы:

1. Повышенный уровень шума при работе.
2. Низкое качество использованного при производстве пластика привело к хрупкости полочек, что требует от пользователя бережного обращения.

Атлант ХМ 6321-101 – энергосберегающий

К современным бытовым приборам выставляются жесткие требования в отношении энергозатрат. Стремление человека сократить расходы и оптимизировать жизненное пространство формирует запросы к приобретаемой бытовой технике.

Модель ХМ 6321-101 относится к числу лучших по показателям энергоэффективности. Холодильник разработан таким образом, чтобы выдавать достаточный уровень холода при минимальных затратах.

Плюсы:

1. Повышенный уровень энергоэффективности, который обеспечил присваивание изделию класса А+.2 мощных компрессора, регулирующих давление в холодильнике и создающих необходимый уровень холода внутри камер.
2. Индикация температуры и функция «суперзамораживания».
3. Увеличенный объем камер.
4. Длительное хранение продуктов без потери вкусовых качеств.

Минусы:

1. Повышенный уровень шума, который обусловлен работой двух компрессоров.
2. Среднее качество сборки конструкции, которая при работе проявляется в дребезжании полочек и некоторых частей корпуса.
3. Недостаточная прочность дверных ручек.

Атлант ХМ 4425-000 N – с 4 ящиками в морозильной камере

Электронная система управления моделью ХМ 4425-000 N открывает возможность следить за уровнем температуры в камерах холодильника и устанавливать необходимые параметры быстро и без сложностей и неудобств.

Плюсы:

1. 2 просторные камеры, имеющие увеличенную вместительность.
2. 4 больших ящика в морозильной камере
3. Расположение полочек, на которых легко разместить продукты.
4. Специальный дисплей, сообщающий о состоянии системы.
5. Автоматизированная система, препятствующая формированию корки льда.
6. Увеличенное пространство холодильной и морозильной камер.

Минусы:

1. Повышенный уровень шума в работе.
2. Недостаточная экономия электроэнергии.
3. Высокая стоимость изделия.

Атлант МХ-2822-80 – маленький

Габариты служат одним из главных параметров при выборе модели. нужно обязательно учитывать размеры предлагаемой модели и сопоставлять с пространством на кухне.

Данная модель – лучшая в категории малогабаритных холодильников.

Плюсы:

1. Уменьшенные габариты.
2. Малый вес холодильника.
3. Металл, использованный для изготовления корпуса, который способен выдержать механические удары.
4. Повышенная энергоэффективность.
5. Сниженная стоимость нового холодильника.

Минусы:

1. Малый объем морозилки для хранения достаточного количества продуктов.
2. Полочек в камере не хватает многим пользователям.
3. Сниженная мощность замораживания.

Реклама от спонсоров: // // //

Советы по использованию и температуре морозильной камеры холодильника

Изображение

Важно знать, насколько холодным должен быть холодильник и как регулировать уровень температуры каждой секции. Когда настройки температуры в холодильнике правильные, он будет безопасно хранить продукты и напитки, чтобы предотвратить порчу продуктов, предотвратить рост бактерий и уменьшить количество пищевых отходов.

Основы температуры

Для начала не устанавливайте температуру ниже необходимой. Важно хранить скоропортящиеся продукты в холоде, но не настолько, чтобы овощи потеряли свою свежесть. Идеальная температура холодильника составляет от 35 до 38 градусов по Фаренгейту в основной части холодильника, а оптимальная температура составляет 37 градусов по Фаренгейту. Температура холодильника всегда должна оставаться ниже 40 градусов во всех секциях. Многие новые холодильники оснащены встроенными цифровыми термометрами для проверки температуры холодильника 9.0003

В старых холодильниках может не поддерживаться одинаковая температура, поэтому важно установить два термометра в старые холодильники. Поместите одну на верхнюю полку ближе к задней части, а другую на нижнюю полку ближе к передней части. Регулярно проверяйте оба.

Полное заполнение холодильника и морозильной камеры также помогает регулировать температуру внутри. Если они не полны, попробуйте положить пакеты со льдом в морозильник или кувшины с холодной водой в холодильник.

Основы хранения данных

Изображение

Избегайте нагрева внутренней части холодильника, вставляя контейнеры с горячей едой или напитками. Вместо того, чтобы класть горячую еду прямо в холодильник, дайте ей остыть настолько близко к комнатной температуре, насколько это безопасно для пищи или рецепта. Это не позволит холодильнику потреблять больше электроэнергии, чем необходимо для поддержания низкой температуры.

Маринуйте или размораживайте замороженные продукты в холодильнике, но не при комнатной температуре, и запечатывайте размораживаемые или маринуемые продукты в посуде с крышкой для предотвращения перекрестного загрязнения. Не оставляйте скоропортящиеся продукты вне холодильника более чем на два часа. Если температура окружающей среды выше 90 градусов, ограничение составляет один час. Приготовленная еда или еда на вынос должна быть охлаждена в течение двух часов. Разделите большие порции еды. Используйте несколько неглубоких контейнеров, чтобы еда быстрее остыла. При приготовлении пищи соблюдайте правила безопасного обращения с пищевыми продуктами.

Если прогнозируется плохая погода, заранее подготовьтесь к возможному отключению электроэнергии. Заморозьте воду в пластиковых пакетах объемом в литр. Вы можете поместить пакеты в холодильник или морозильник, чтобы сохранить холод в случае сбоя питания. Если у вас дома пропало электричество, держите дверцы холодильника и морозильной камеры закрытыми как можно дольше.

Температура хранения продукции

Изображение

Большинство холодильников оснащены двумя ящиками для хранения продуктов для хранения свежих продуктов в условиях низкой или высокой влажности. В зависимости от модели холодильника настройки каждого ящика можно регулировать отдельно, чтобы каждый из них имел фиксированный уровень влажности. Новые холодильники часто имеют выдвижной ящик для кладовой с регулируемой температурой.

Установка или ящик с низкой влажностью предназначены для продуктов, выделяющих много этиленового газа и не склонных к потере влаги. Ящик выпускает газы, чтобы продукты не гнили так быстро. Для достижения наилучших результатов этот ящик должен быть заполнен только на две трети. Продукты с низкой влажностью обычно представляют собой фрукты.

Установка или ящик с высокой влажностью предназначены для продуктов, чувствительных к воздействию газообразного этилена.

Этот продукт нуждается в более высоком уровне влажности, чтобы оставаться свежим. Ящик с высокой влажностью герметичен, чтобы удерживать влагу внутри. Это уплотнение также помогает предотвратить воздействие любого газа, который выходит из другого ящика для продуктов. Выдвижной ящик предотвратит высыхание или увядание продуктов. Держите этот ящик для продуктов заполненным примерно на три четверти для достижения наилучших результатов. Продукты с высокой влажностью обычно представляют собой овощи, за исключением большинства ягод.

Температура в кладовой

Изображение

Выдвижной ящик в холодильнике — полезная функция. Это секция во всю ширину с отдельным контролем температуры от остальной части устройства, что позволяет хранить более крупные предметы, такие как подносы для вечеринок или вино, или даже более мелкие предметы, такие как закуски, напитки в банках или контейнеры для хранения продуктов, которые идеально подходят. хорошо.

Обычно для вина, деликатесов, безалкогольных напитков и рыбы имеется несколько запрограммированных температурных режимов.

Держите вино при температуре около 42 градусов по Фаренгейту. Храните мясные деликатесы при температуре 37 градусов по Фаренгейту. Идеальная температура для безалкогольных напитков составляет 34 градуса по Фаренгейту.

Температура морозильной камеры

Изображение

Температура в морозильной камере должна быть установлена ​​на 0 градусов по Фаренгейту, чтобы все оставалось очень холодным. Морозильник должен быть достаточно холодным, чтобы продукты оставались замороженными и сохранялись до тех пор, пока они не будут готовы к приготовлению или повторному разогреву.

Как и в случае с холодильником, поместите термометр в морозильную камеру, чтобы убедиться, что температура установлена ​​оптимально, и регулярно проверяйте ее, чтобы убедиться, что она остается постоянной.

Не кладите в морозильную камеру слишком много продуктов. Охлажденный воздух должен иметь возможность равномерно перемещаться вокруг продукта, чтобы он оставался замороженным.

Если отключится электричество, держите дверцу морозильной камеры максимально закрытой. Когда дверца остается закрытой, морозильная камера может хранить продукты при нормальной температуре около 48 часов. Все, что находится в морозильной камере, должно быть безопасным для повторного замораживания или употребления в пищу, если оно осталось ниже 40 градусов. Также ничего страшного, если на его поверхности видны кристаллы льда. Откажитесь от любой пищи, которая хранилась более двух часов при температуре выше 40 градусов.

Влияние использования холодильника на температуру

Изображение

Мало того, что настройки термостата важны для поддержания нужной температуры в холодильниках и морозильниках, то, как энергоэффективный холодильник и морозильник используется, напрямую влияет на температуру и эффективность устройства. Правильное использование может привести к значительной экономии энергии. Самый очевидный совет — не держать дверцу холодильника открытой в течение длительного времени, пока вы ищете еду. Лучший способ предотвратить это — содержать морозильную камеру холодильника в чистоте и порядке.

Готовы к новому холодильнику?

Изображение

См. страницу энергосбережения при покупке холодильников и морозильников. См. также страницу холодильника ENERGY STAR.

 

Термометры для холодильников. Факты о безопасности пищевых продуктов

Print & Share (PDF: 566KB)

En Español

Охлаждение хранящихся продуктов до надлежащей температуры — один из лучших способов замедлить рост опасных бактерий.

Термометр для холодильника может иметь большое значение

Когда дело доходит до защиты себя и своей семьи от болезней пищевого происхождения, одним из самых эффективных инструментов является кухонный холодильник. На самом деле, при комнатной температуре количество бактерий, вызывающих пищевые отравления, может удваиваться каждые 20 минут! Охлаждение продуктов до нужной температуры — один из лучших способов замедлить рост этих бактерий.

Чтобы ваш холодильник выполнял свою работу, важно поддерживать его температуру на уровне 40 °F или ниже; морозильник должен быть на 0 ° F. Поскольку немногие элементы управления холодильником показывают фактическую температуру, использование недорогого отдельностоящего термометра позволит вам контролировать температуру и при необходимости регулировать настройки холодильника и/или морозильной камеры. Купите один для холодильника, другой для морозильной камеры и часто проверяйте их.

Товары на этой странице:

• Стратегии для холодильников
• Быстрое охлаждение
• В случае бедствия
• Больше, чем «расстройство желудка»
• Безопасное обращение с пищевыми продуктами: четыре простых шага

---

Стратегии для холодильников: обеспечение безопасности пищевых продуктов

Помимо поддержания температуры в холодильнике на уровне 40 °F, вы можете предпринять дополнительные шаги, чтобы ваши охлажденные продукты оставались максимально безопасными.

• Избегайте переупаковки. Холодный воздух должен циркулировать вокруг охлажденных продуктов, чтобы поддерживать их надлежащее охлаждение.
• Немедленно вытрите пролитую жидкость. В дополнение к уменьшению роста бактерий Listeria (которые могут расти при низких температурах), удаление разливов — особенно капель от размораживания мяса — поможет предотвратить «перекрестное загрязнение», когда бактерии из одного продукта распространяются на другой. .
• Держите его закрытым: храните охлажденные продукты в закрытых контейнерах или запечатанных мешках для хранения и ежедневно проверяйте остатки на наличие порчи.
• Проверка сроков годности продуктов. Если у пищи истек срок годности, выбросьте ее. Если вы не уверены или еда выглядит сомнительно, воспользуйтесь простым правилом: «Если сомневаетесь, выбросьте ее».
• Часто чистите холодильник. Сделайте это частью своей повседневной уборки на кухне!

Quick Chill

Независимо от того, имеете ли вы дело с остатками или только что купленными продуктами, важно быстро доставлять в холодильник продукты, требующие охлаждения. Если оставить скоропортящиеся продукты на 2 часа и более, бактерии быстро размножатся и могут подвергнуть вас серьезному риску заражения пищевыми отравлениями.

• Продовольственные товары: Вернувшись домой из продуктового магазина, как можно быстрее уберите продукты из холодильника. Никогда не оставляйте сырое мясо, птицу, морепродукты, яйца или продукты, требующие охлаждения, при комнатной температуре более 2 часов; ограничение составляет один час, если температура воздуха выше 90°F. (Если вы не уверены, требуется ли охлаждение определенных продуктов, спросите у бакалейщика.) Кроме того, имейте в виду, что температура в вашем автомобиле, вероятно, даже выше, чем обычная комнатная температура, поэтому важно не оставлять продукты в машине дольше, чем это абсолютно необходимо. и никогда не более 2 часов (или 1 часа в жаркий день).
• Остатки: их также необходимо охладить или заморозить в течение 2 часов. Вопреки мнению некоторых людей, помещение горячей пищи в холодильник не наносит вреда прибору. Чтобы горячая пища быстрее остыла, разделите остатки по контейнерам меньшего размера, прежде чем ставить их в холодильник.
• Пакеты для собак и еда на вынос: Опять же, «правило 2-х часов» применяется к еде, которую можно взять с собой домой. Остатки продуктов на вынос или ресторанных блюд должны быть отправлены в холодильник не позднее, чем через 2 часа. Если вы не можете вернуться домой в течение 2 часов после еды вне дома, не просите собачий мешок.
• Маринованные продукты: всегда держите продукты в холодильнике, пока они маринуются. Бактерии могут быстро размножаться в продуктах, оставленных мариноваться при комнатной температуре. Также помните этот совет по безопасному маринованию: никогда не используйте повторно жидкость для маринования в качестве соуса, если только вы не доведете ее до быстрого кипения.

В случае стихийного бедствия…

Если в вашем доме отключится электричество, как вы узнаете, какие продукты можно безопасно хранить и есть?

• Если у вас есть надлежащее предупреждение о том, что вы можете отключиться от электричества, заморозьте воду в герметичных пластиковых пакетах для хранения продуктов объемом в литр и поместите их в морозильник и холодильник, чтобы продукты оставались холодными при отключении электроэнергии.
• В случае отключения электроэнергии держите дверцы холодильника и морозильной камеры максимально закрытыми, чтобы продукты оставались холодными.
• Прежде чем использовать какие-либо продукты, проверьте термометры холодильника и морозильной камеры. Если в холодильнике все еще температура 40 °F или ниже, или температура продуктов была выше 40 °F всего 2 часа или меньше, их можно есть.
• Замороженные продукты, которые все еще имеют кристаллы льда или имеют температуру 40 °F или ниже (чтобы быть уверенным, проверьте термометр прибора или используйте пищевой термометр для проверки каждой отдельной упаковки продуктов), можно безопасно повторно заморозить или приготовить.
• Если вы не уверены, как долго температура была на уровне 40 °F или выше, не рискуйте. Выбросьте еду.

Больше, чем просто «расстройство желудка»

Болезни пищевого происхождения — это серьезно

Болезни пищевого происхождения гораздо серьезнее, чем многие думают. По оценкам федерального правительства, ежегодно регистрируется около 48 миллионов случаев болезней пищевого происхождения, что эквивалентно заболеванию 1 из 6 американцев в год. И каждый год эти болезни приводят примерно к 128 000 госпитализаций и 3 000 смертей.

• Salmonella , например, ежегодно вызывает миллионы случаев заболеваний пищевого происхождения и является основной причиной смертности от пищевого происхождения.
• E. coli O157:H7 — это бактерия, которая может вырабатывать смертельный токсин. Инфекции, вызванные E. coli O157:H7, оцениваются между 20 000 и 40 000 случаев в год.
• Бактерия Clostridium botulinum вырабатывает смертельный токсин, вызывающий ботулизм — заболевание, характеризующееся мышечным параличом.
• Болезни, вызванные Campylobacter , норовирусами, Shigella и другими микроорганизмами, могут вызвать серьезные проблемы со здоровьем, особенно у детей, пожилых людей и людей с хроническими заболеваниями или ослабленной иммунной системой.