Холодильники снип: Страница не найдена, воспользуйтесь нашим поиском

Содержание

Приказ Минстроя России от 23.11.2020 N 708/пр «Об утверждении Изменения N 3 к СП 109.13330.2012 «СНиП 2.11.02-87 Холодильники»

МИНИСТЕРСТВО СТРОИТЕЛЬСТВА И ЖИЛИЩНО-КОММУНАЛЬНОГО

ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ПРИКАЗ

от 23 ноября 2020 г. N 708/пр

ОБ УТВЕРЖДЕНИИ ИЗМЕНЕНИЯ N 3

К СП 109.13330.2012 «СНИП 2.11.02-87 ХОЛОДИЛЬНИКИ»

В соответствии с Правилами разработки, утверждения, опубликования, изменения и отмены сводов правил, утвержденными постановлением Правительства Российской Федерации от 1 июля 2016 г. N 624, подпунктом 5.2.9 пункта 5 Положения о Министерстве строительства и жилищно-коммунального хозяйства Российской Федерации, утвержденного постановлением Правительства Российской Федерации от 18 ноября 2013 г. N 1038, пунктом 21 Плана разработки и утверждения сводов правил и актуализации ранее утвержденных строительных норм и правил, сводов правил на 2020 г., утвержденного приказом Министерства строительства и жилищно-коммунального хозяйства Российской Федерации от 31 января 2020 г.

N 50/пр (в редакции приказов Министерства строительства и жилищно-коммунального хозяйства Российской Федерации от 9 апреля 2020 г. N 197/пр, от 20 октября 2020 г. N 633/пр), приказываю:

1. Утвердить и ввести в действие через 6 месяцев со дня издания настоящего приказа прилагаемое Изменение N 3 к СП 109.13330.2012 «СНиП 2.11.02-87 Холодильники», утвержденному приказом Министерства регионального развития Российской Федерации от 29 декабря 2011 г. N 635/6.

2. Департаменту градостроительной деятельности и архитектуры Министерства строительства и жилищно-коммунального хозяйства Российской Федерации:

а) в течение 15 дней со дня издания приказа направить утвержденное Изменение N 3 к СП 109.13330.2012 «СНиП 2.11.02-87 Холодильники» на регистрацию в федеральный орган исполнительной власти в сфере стандартизации;

б) обеспечить опубликование на официальном сайте Министерства строительства и жилищно-коммунального хозяйства Российской Федерации в информационно-телекоммуникационной сети «Интернет» текста утвержденного Изменения N 3 к СП 109.13330.2012 «СНиП 2.11.02-87 Холодильники» в электронно-цифровой форме в течение 10 дней со дня регистрации свода правил федеральным органом исполнительной власти в сфере стандартизации.

Министр

И.Э.ФАЙЗУЛЛИН


Открыть полный текст документа

О совершенствовании нормативной базы проектирования зданий холодильников

Основным нормативным документом, регламентирующим требования к проектированиюзданий холодильников, является СНиП «Холодильники».

Традиционно сложилось так, что во всех его редакциях, как правило, рассматривались требования к зданию охлаждаемого склада, включающие объемно-планировочные и конструктивные решения камер, транспортных коридоров, погрузочно-разгрузочных платформ и подсобных помещений. Между тем технологические цехи системы охлаждения воздуха проектируются по разрозненным специальным нормативным документам, утвержденным в установленном порядке. Такое положение создает определенные трудности при проектировании холодильного предприятия в целом. Для обеспечения полноты нормативной базы проектирования холодильного предприятия следует в дальнейшем наряду со СНиП «Холодильники» разработать дополнительно другой документ – нормы проектирования технологических цехов систем охлаждения воздуха холодильных предприятий. Очевидно, что оба нормативных документа либо должны быть увязаны друг с другом, либо СНиП«Холодильники» должен включать требования к проектированию технологических цехов систем охлаждения воздуха.

Холодильники являются энергозатратными объектами, так как во многих, особенно в южных районах, обеспечение регламентируемых температур воздуха в камерах требует круглогодичной работы системы охлаждения воздуха, а в северных районах в зимних условиях в зависимости от вида хранимых продуктов в определенный период необходим обогрев воздуха в камерах. Требуемая мощность системы охлаждения воздуха, а также установочная мощность холодильного оборудования во многом зависят от теплозащитных качеств ограждающих конструкций. Для обеспечения энергоэффективности холодильного предприятия необходим учет комплекса технологических, конструктивных и ценообразующих факторов, отражающих современные технико-экономич

еские условия строительства и эксплуатации холодильников.

Действовавший до недавнего времени СНиП 2.11.02–87 «Холодильники» был разработан в 1987 г. институтами «Гипрохолод» Минторга СССР и «ЦНИИпромзданий» Госстроя СССР при участии «Гипромясо» Госагропрома СССР и ВНИИПО МВД СССР.

За прошедшие 25 лет произошли существенные изменения в нормативной, материальной и экономической базе проектирования, строительства и эксплуатации зданий и сооружений, в том числе объектов холодильной промышленности.

  • Прежде всего, в последние годы было принято множество Федеральных законов, таких, как, например, №184-ФЗ «О техническом регулировании», №384-ФЗ «Технический регламент о безопасности зданий и сооружений» и др., направленные на совершенствование нормативной базы проектирования и строительства зданий и сооружений различного назначения с целью обеспечения их надежности и безопасности.
  • С целью учета требований Федерального закона №261-ФЗ «Об энергосбережении и повышении энергоэффективности» нормы сопротивления энергопередаче ограждающих конструкций отапливаемых зданий увеличились в 2–3 раза, между тем нормы теплозащиты охлаждаемых зданий не были пересмотрены. В результате требуемые сопротивления теплопередаче ограждающих конструкций отапливаемых зданий в ряде случаев оказались выше, чем охлаждаемых зданий, тогда как производство единицы холода стоит в 3–5 раз дороже, чем единицы тепловой энергии.
  • В настоящее время широко применяются новые теплоизоляционные материалы с коэффициентами теплопроводности 0,022…0,03 Вт/(м·К), ограждающие конструкции из «сэндвич»-панелей с высокими теплоизоляционными качествами; строятся одноэтажные холодильники из легких металлических конструкций высотой до 40 м со стеллажным хранением продуктов; применяются более энергоэффективные инженерные системы охлаждения воздуха, совершенствуются методы защиты от морозного пучения грунтов оснований зданий холодильников.

Все отмеченные выше факторы обусловливали необходимость пересмотра СНиП 2.11.02–87 «Холодильники» и его актуализации.

Актуализированная редакция – СП 109.13330.2012 СНиП 2.11.02–87 «Холодильники», состоящая из 10 разделов с пятью приложениями, представляет существенно переработанный документ, в котором отражены современные достижения в области проектирования и строительства зданий холодильников.

  • Раздел «Общие положения», изложенный в новой редакции, содержит классификацию зданий холодильников по функциональному назначению, величине охлаждаемого объема, конструктивным решениям, по степени огнестойкости и классу пожарной опасности.
  • В старой редакции СНиП 2.11.02–87 в качестве строительного показателя здания холодильника был принят термин «емкость холодильника», характеризующая максимальное количество единовременно хранимых продуктов в тоннах на 1 м3камеры. Эта величина является переменной и зависит от вида продуктов, плотности их упаковки и способа складирования, поэтому в актуализированной редакции СП 109.13330.2012 СНиП 2.11.02–87 строительным показателем здания холодильника принят общий объем здания в м3, включающий объемы охлаждаемого склада и технологических цехов с системой охлаждения воздуха.
  • Раздел «Объемно-планировочные и конструктивные решения» переработан и изложен в новой редакции. Сформулированы требования к зданиям холодильников из легких металлических конструкций, а также к одноэтажным высотным (до 40 м) зданиям со стеллажным хранением продуктов. Приводятся требования к объемно-планировочным решениям транспортных коридоров с учетом габаритов погрузочно-разгрузочных и транспортных средств.
  • По конструктивным решениям здания холодильников с металлическим или комбинированным каркасом были разделены на три типа в зависимости от основных конструктивных особенностей устройства ограждающих конструкций.
  • В отличие от старой редакции СНиП 2.11.02–87 приведены конструктивные требования к проектированию «сэндвич»-панелей стен и покрытий – расчетные нагрузки , допустимые прогибы, необходимость расчета на температурные нагрузки.
  • В документ включена необходимость устройства предохранительных клапанов для снижения избыточного давления, возникающего из-за резкого перепада температур внутри камеры холодильника.
  • Для реализации требований Федерального закона 123-ФЗ «Технический регламент о требованиях пожарной безопасности» установлены степень огнестойкости и класс конструктивной пожарной опасности зданий холодильников в зависимости от величины охлаждаемого объекта и этажности зданий. Составлена таблица степени огнестойкости зданий в зависимости от материалов и конструктивных решений. Приведены требования к материалам несущих и ограждающих конструкций по прочности, морозостойкости, водонепроницаемости и водопоглощению.
  • С учетом основных положений Федерального закона № 261-ФЗ «Об энергосбережении и повышении энергоэффективности» разработан новый раздел 6 «Теплотехнические требования к ограждающим конструкциям», включающий требования к тепло- и пароизоляционным материалам. Путем решения задачи оптимизации теплозащитных качеств ограждающих конструкций зданий холодильников установлены новые требуемые величины сопротивлений теплопередаче различных видов ограждающих конструкций, приведенные в табл. 4–7 нормативного документа. Методика оптимизации единовременных и эксплуатационных затрат с учетом современных ценообразующих факторов основывается на «Методических рекомендациях по оценке эффективности инвестиционных проектов», утвержденных Минэкономразвития РФ, Минфином РФ и Госстроем России в 2000 г.

Оценка внешних климатических воздействий на ограждающие конструкции, а именно температуры наружного воздуха и суммарной (прямая и рассеянная) солнечной радиации, проводится по величине эквивалентной температуры tэн, определяемой по формуле

t эн = t н.ср.г + ρS/ɑн,

где t эн – эквивалентная температура наружного воздуха;

tн.ср.г – среднегодовая температура наружного воздуха °С;

ρ – коэффициент поглощения солнечной радиации поверхностью ограждающих конструкций;

S – количество суммарной (прямой и рассеянной) солнечной радиации на поверхности ограждающей конструкции, Вт/м2;

ɑн – коэффициент теплоотдачи наружной поверхности ограждающих конструкций, равный 23 Вт/(м2·К).

Теплопритоки и теплопотери через 1 м2 ограждения оцениваются количеством градусо-суток До:

До = (t энtк)z,

где tк – температура воздуха в охлаждаемых камерах;

z – продолжительность периодов охлаждения и нагрева воздуха, принимаемая равной 365 сут.

Для ограничения увлажнения теплоизоляции ограждающих конструкций сформулированы требования к сопротивлению паропроницанию гидроизоляции в зависимости от расчетной упругости водяного пара наружного воздуха в районе строительства.

— Одной из важных задач обеспечения долговечности и эксплуатационной надежности зданий холодильников является защита от морозного пучения грунтов оснований.

Теоретическими и натурными исследованиями установлено, что глубина промерзания грунтов оснований достигает 1/3 ширины здания холодильника, т.е. при ширине здания 60 м глубина промерзания достигает 20 м. В результате при строительстве здания на пучинистых и слабопучинистых грунтах происходит деформация строительных конструкций и разрушение здания холодильника.

В связи с этим актуализированная редакция СП 109.13330.2012 СНиП 2.11.02–87 дополнена новым разделом 8 «Защита грунтов оснований зданий холодильников от морозного пучения».

При устройстве холодильников на непучинистых грунтах или при наличии непучинистых грунтов, простирающихся ниже подошвы фундаментов на глубину не менее 1/3 ширины холодильника, отсутствует необходимость защиты их от морозного пучения. При этом подсыпка под полы должна выполняться непучинистым грунтом.

В разделе 8 СП 109.13330.2012 СНиП 2.11.02–87 впервые сформулированы требования к системам кабельного электрического обогрева, жидкостного обогрева грунтов оснований и к устройству проветриваемого подполья как способов защиты от морозного пучения грунтов оснований зданий холодильников.

Сформулированы требования к конструктивным решениям системы электрического кабельного обогрева грунтов оснований, методам определения требуемой тепловой и электрической мощности с учетом теплопроводных включений в конструкции пола в виде фундаментов колонн и стен.

Аналогичным образом сформулированы требования к системам жидкостного обогрева грунтов оснований.

Одним из способов защиты грунтов оснований холодильников от морозного пучения является устройство зданий с проветриваемым подпольем. Однако в нормативных документах по проектированию и строительству таких зданий отсутствуют требования к конструктивным их решениям, допустимым областям их применения, несмотря на то, что здания холодильников с проветриваемыми подпольями находят широкое применение.

Основным критерием возможности устройства проветриваемого подполья является исключение образования перелетка (не оттаявшего за лето слоя грунта) под зданием холодильника.

Экономическая эффективность и конструктивная целесообразность устройства зданий холодильников с проветриваемыми подпольями ограничиваются некоторыми факторами:

  1. Не используется несущая способность грунта основания и требуется устройство мощной конструкции перекрытия над проветриваемым подпольем с усиленной тепло- и пароизоляцией.
  2. В районах со среднегодовой температурой наружного воздуха ниже 1,7 °С в зимних условиях эксплуатации для исключения образования переледка оснований следует организовать систему вентилирования подполья нагретым воздухом.
  3. Необходимо обеспечивать постоянное сквозное проветривание по всему объему подполья нагретым воздухом.
  4. При доставке грузов железнодорожным или автомобильным транспортом для выполнения погрузочно-разгрузочных работ по конструктивным соображениям высота подполья hп (от поверхности спланированной отметки до низа перекрытия) принимается не менее 0,6 м.

При этом допустимая ширина здания В при естественном сквозном проветривании подполья ограничивается соотношением hп/В ≥ 0,015.

При нарушении этого условия должна быть предусмотрена система принудительной вентиляции подполья наружным воздухом.

В заключение следует остановиться на некоторых вопросах, связанных с дальнейшим развитием нормативной базы проектирования зданий холодильников и обеспечения их безопасности:

  1. Для получения полной информации при проектировании холодильников различных объемов, объемно-планировочных и конструктивных решений следует в развитие СП 109.13330.2012 СНиП 2.11.02–87 «Холодильники» разработать пособие (стандарт организации) по проектированию зданий холодильников.
  2. Нужно составить специальный альбом современных энергоэффективных ограждающих конструкций для зданий холодильников.
  3. Следует разработать форму паспорта для зданий холодильных предприятий, чтобы заполнять его при сдаче объекта в эксплуатацию и отмечать основные факторы, характеризующие технико-экономические показатели эксплуатации предприятия.
  4. Для обеспечения безопасности, эксплуатационной надежности и экономической эффективности деятельности предприятия необходимо проводить периодически через каждые 5 лет натурное обследование технического состояния строительных конструкций и технологического оборудования системы охлаждения воздуха; по результатам обследований разработать рекомендации по восстановлению их эксплуатационной надежности.
  5. Одним из основных источников совершенствования нормативной базы, объемно-планировочных и конструктивных решений зданий холодильников является обобщение результатов натурных обследований. В настоящее время обследованиями зданий холодильников занимаются нередко случайные коллективы, не имеющие надлежащей квалификации. В связи с этим результаты обследований не обобщаются. Для устранения такого положения нужно, чтобы натурные обследования проводились специализированными организациями, имеющими соответствующую техническую базу и лицензию Ростехнадзора. Результаты натурных обследований должны обобщаться и ежегодно публиковаться.

Источник: Журнал «Холодильная Техника» № 4/2013

ПОСОБИЕ ПО ПРОЕКТИРОВАНИЮ ЗДАНИЙ ХОЛОДИЛЬНИКОВ (в развитие главы СНиП «Холодильники») шифр /6-88

ТКП (02250) Здания холодильников. Строительные нормы проектирования

ТКП 45-3.02-151-2009 (02250) Здания холодильников. Строительные нормы проектирования пункты 4.1, 4.2, 4.4-4.7, 5.1, 6.9-6.27, раздел 7, пункты 8.1, 8.2, 9.1, 9.2, 9.10-9.16, 9.19-9.24 4.1 Здания холодильников

Подробнее

ПРОЕКТ ПЛАНИРОВКИ ТЕРРИТОРИИ

ООО «ГРАД-Информ» МУНИЦИПАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАНИЕ «ГОРОДСКОЙ ОКРУГ НОГЛИКСКИЙ» САХАЛИНСКОЙ ОБЛАСТИ ПРОЕКТ ПЛАНИРОВКИ ТЕРРИТОРИИ С. ГОРЯЧИЕ КЛЮЧИ ПОЛОЖЕНИЕ О РАЗМЕЩЕНИИ ОБЪЕКТОВ КАПИТАЛЬНОГО СТРОИТЕЛЬСТВА И ХАРАКТЕРИСТИКИ

Подробнее

Нежилое помещение коммерческого назначения

В ходе масштабной модернизации Акционерного общества «Управляющая компания «Брянский машиностроительный завод», проводимой на протяжении последних пяти лет, произошло высвобождение значительной части территории

Подробнее

Паспорт земельного участка

Паспорт земельного участка Характеристика земельного участка 1. Местоположение Орловская область, Хотынецкий район, Аболмасовский, сельсовет, 3,3 км северо-западнее от пгт.хотынец 2. Кадастровый номер

Подробнее

ПОСТАНОВЛЕНИЕ. р.п. Гидроторф

Администрация муниципального образования «рабочий поселок Гидроторф» Балахнинского муниципального района Нижегородской области ПОСТАНОВЛЕНИЕ р.п. Гидроторф 06.05.2015_ 16 О разработке местных нормативов

Подробнее

Паспорт инвестиционной площадки

Паспорт инвестиционной площадки 67-27-10 Название площадки Промышленная площадка ОАО «Смоленский авиационный завод» Местонахождение (адрес) площадки Смоленск, ул. Фрунзе, 74 Тип площадки Промышленная Основные

Подробнее

Краткое описание объекта ОАО «100 КЖИ»

Краткое описание объекта ОАО «100 КЖИ» ОАО «100 КЖИ» входит в «Группу Компаний»ПИК». Территориально объект располагается в 7 км. от г. С. Посада, на площади 36,7га. Земля приватизирована. Местоположение

Подробнее

Информационное письмо

Общество с ограниченной ответственностью «АНАЛИТИЧЕСКИЙ КОНСУЛЬТАЦИОННЫЙ ЦЕНТР «ДЕПАРТАМЕНТ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ОЦЕНКИ» 117463, г. Москва, Новоясеневский проспект, д. 32, корп. 1, офис 1 Тел., факс +7(495)775-28-18

Подробнее

ПРОЕКТНАЯ ДОКУМЕНТАЦИЯ

ООО «В е с т П р о м» ОГРН 1127746359113 ИНН 7715911623 Заказчик «Департамент капитального ремонта города Москвы» Арх. СОГЛАСОВАНО: УТВЕРЖДАЮ: Генеральный директор ООО «ВестПром» А.А. Масюк 2015 г. 2015

Подробнее

1. Общие положения. 2. Цели и задачи

УТВЕРЖДЕН распоряжением Правительства Нижегородской области от 13 августа 2015 года 1511-р Проект планировки и межевания территории в границах Московское шоссе, Комсомольское шоссе, улицы Николая Пахомова,

Подробнее

ООО «Дельта Констракшн» Copyright 2003

ООО «Дельта Констракшн» Copyright 2003 Base Строительная база Калужская область Индустриальный парк «Ворсино» Более 40 единиц строительной техники, завод по производству бетона, строительная лаборатория

Подробнее

ПРАВИТЕЛЬСТВО РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ПРАВИТЕЛЬСТВО РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Р А С П О Р Я Ж Е Н И Е от 14 сентября 2015 г. 1807-р МОСКВА В соответствии с частью 2 статьи 27 Федерального закона «О подготовке и проведении в Российской Федерации

Подробнее

Основная часть Том I

Ленинградская область, Ломоносовский муниципальный район, муниципальное образование Горбунковское сельское поселение, деревня Верхняя Колония Основная часть Том I 1 Содержание Пояснительная записка 1 Положение

Подробнее

Паспорт земельного участка

Паспорт земельного участка Характеристика земельного участка 1. Местоположение,, Красниковское сельское поселение, севернее н.п.столбчее 2. Кадастровый номер нет 3. Площадь 80,4га 4. Земли сельхозназначения

Подробнее

ПРОЕКТ ПЛАНИРОВКИ УТВЕРЖДАЕМАЯ ЧАСТЬ

ДОКУМЕНТАЦИЯ ПО ПЛАНИРОВКЕ ТЕРРИТОРИИ МАЛОЭТАЖНОЙ ЖИЛОЙ ЗАСТРОЙКИ В С.«ФЛОРИЩИ», КОЛЬЧУГИНСКОГО РАЙОНА площадью 4,8 га. ПРОЕКТ ПЛАНИРОВКИ УТВЕРЖДАЕМАЯ ЧАСТЬ Том 2. ПРОЕКТ ПОЛОЖЕНИЯ о параметрах застройки,

Подробнее

Краткая характеристика проекта

Краткая характеристика проекта Объект представляет собой комплекс зданий и сооружений для переработки мяса, состоящего из: проходной с дезбарьером, пункта дезинфекции автотранспорта, административно-бытового

Подробнее

РАСПОРЯЖЕНИЕ. г. Ижевск

ПРАВИТЕЛЬСТВО I w 1 УДМУРТ ЭЛЬКУН УДМУРТСКОЙ РЕСПУБЛИКИ %***# КИВАЛТЭТ РАСПОРЯЖЕНИЕ от 30 декабря 2016 года 1836р г. Ижевск О внесении изменений в Правила землепользованияи застройки города Ижевска, утверждённыерешением

Подробнее

Условные обозначения

С Приложение 1 к распоряжению комитета по архитектуре и градостроительству Ленинградской области от 04.03.2019 47 Чертеж планировки территории, отображающий красные линии, границы планируемых элементов

Подробнее

г. Полоцк

г. Полоцк Предлагаем рассмотреть наши предложения аренды или приобретения в собственность имущества, принадлежащего на праве собственности ОАО «Технолит Полоцк» (211400, г. Полоцк, ул. Ленинградская, 101)

Подробнее

ПАСПОРТ ЗЕМЕЛЬНОГО УЧАСТКА

ул. Автомагистраль 2. Кадастровый номер/(квартал) Координаты центра участка (ш., д.) 57:27:0010507 53,252857 36,522095 3. Площадь 60000,0 кв. м 6. Разрешенное использование земельного участка (в Под размещение

Подробнее

Санітарні правила для холодильників | від 29.09.1988

ГЛАВНЫЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ВРАЧ СССР
УТВЕРЖДАЮ
Главный государственный
врач СССР
А.И.Кондрусев
29.09.1988
САНИТАРНЫЕ ПРАВИЛА
для холодильников
1. Общие положения
1.1. Настоящие Санитарные правила распространяются на все
холодильники распределительные, производственные цехи,
хладокомбинаты независимо от их ведомственной принадлежности и на
вновь строящиеся и реконструируемые предприятия.
1.2. Строительство новых холодильников, а также реконструкция
действующих производится в соответствии с «Санитарными нормами
проектирования промышленных предприятий» СН 245-71, требованиями
глав СНиП 2.11.02-87 «Холодильники. Нормы проектирования»,
«Производственные здания» и «Сооружения промышленных предприятий.
Нормы проектирования», «Административные и бытовые здания», СНиП
2.09.04-87 «Правила устройства и безопасной эксплуатации аммиачных
холодильных установок» (ВНИКТИхолодпром, 1981), «Правилами техники
безопасности на фреоновых холодильных установках»
(ВНИКТИхолодпром, 1988). Обеспечение надежности электроснабжения проводится согласно
ПУЭ (правила устройства электроустановок).
1.3. Холодильник распределительный — предприятие складского
типа, предназначенное для проведения холодильной обработки
скоропортящихся продуктов, хранения запасов мороженых и
охлажденных продуктов и обеспечения ими системы торговли и
общественного питания*.
* Распределительные холодильники и хладокомбинаты далее по
тексту идут под общим термином «холодильник».
2. Требования к территории
2.1. Территория холодильника должна быть спланирована с
учетом отвода атмосферных, талых вод и вод от смыва площадок и
проездов в ливневую канализацию и отвечать требованиям глав СНиП
«Генеральные планы промышленных предприятий».
2.2. Проезжие пути, пешеходные дорожки,
погрузочно-разгрузочные площадки должны быть асфальтированы.
2.3. Свободные участки территории необходимо озеленять
древесно-кустарниковыми насаждениями и газонами. На территории
предприятия необходимо предусматривать зоны отдыха для рабочих.
2.4. Для сбора мусора должны быть установлены контейнеры с
крышками на асфальтированной или бетонной площадке, площадь
которой должна быть не менее 1 м во все стороны от основания
каждого мусоросборника. Площадка мусоросборника должна
располагаться на расстоянии не менее 25 м от холодильника.
Мусоросборники должны освобождаться от мусора при их заполнении не
более чем на 2/3 объема. Контейнеры с мусором должны вывозиться с
территории холодильника не реже 1 раза в сутки. Контейнеры по мере
освобождения моются и дезинфицируются 10%-ным раствором хлорной
извести или другими разрешенными Минздравом СССР дезсредствами.
2.5. Вывоз контейнеров производится специальным
автотранспортом, использование которого для перевозки сырья и
готовой продукции запрещается. При централизованном сборе мусора
мусоросборники должны доставляться чистыми и
продезинфицированными. Санитарную обработку контейнеров проводит
предприятие «Коммунтранса».
2.6. Территория холодильника должна содержаться в чистоте,
уборка проводится ежедневно. В теплое время года должен
проводиться полив территории и зеленых насаждений не реже 1 раза в
день. В зимнее время проезжую часть территории и пешеходные
дорожки систематически очищают от снега и льда.
3. Планировка и устройство производственных помещений
3.1. Производственные цехи должны быть изолированы от других
помещений холодильника.
3.2. При планировке и устройстве производственных помещений
на холодильнике цехи и отделения следует размещать в соответствии
с требованиями действующих санитарных норм и правил для
аналогичных промышленных предприятий.
3.3. Производственные цехи должны быть расположены так, чтобы
была обеспечена поточность технологических процессов.
4. Требования к водоснабжению и канализации
4.1. Системы водоснабжения и канализации зданий холодильников
должны отвечать требованиям СНиП «Внутренний водопровод и
канализация зданий».
4.2. Холодильники должны быть, обеспечены водой бесперебойно
и в достаточном количестве в соответствии с мощностью
производственных процессов. Вода, используемая для
технологических, хозяйственно-бытовых, питьевых нужд, должна
отвечать требованиям действующего ГОСТ 2874-82 «Вода питьевая».
4.3. Холодильники должны оборудоваться системами
хозяйственно-питьевого и горячего водоснабжения, раздельными
системами хозяйственно-бытовой и производственной канализации.
4.4. Ориентировочные нормы расхода воды на мойку
технологического оборудования, полов и панелей производственных
помещений определены «Нормами технологического проектирования»
ВНТП 532/739-85 и рекомендациями по удельным нормам расхода воды в
цехах мороженого, утвержденными Росмясомолторгом 29 октября
1986 г. (прил. 1,2).
4.5. Для компрессорной установки, полива территории, наружной
обмывки автомашин может использоваться техническая вода;
водопроводы технической и питьевой воды должны быть раздельными и
покрашены в отличительный цвет, а также не иметь соединений между
собой. В точках разбора-воды следует указывать: «Питьевая»,
«Техническая».
4.6. Вода, поступающая на холодильник и используемая для
технологических нужд, должна не менее 1 раза в квартал
подвергаться химическому и не менее 1 раза в месяц —
бактериологическому исследованию лабораторией холодильника или
лабораториями СЭС по договору.
4.7. Системы сбора производственных и хозяйственно-бытовых
сточных вод предприятия должны быть раздельными и присоединяться к
общегородской канализации или иметь собственную систему очистных
сооружений. Сточные воды, содержащие большое количество жира перед
выпуском в канализационную сеть, пропускаются через местные
внутренние жироловки (из цехов колбасного, по выработке жира и
др.). Отведение сточных вод проводится в соответствии с
действующими «Правилами охраны поверхностных вод от загрязнения
сточными водами» (Министерство здравоохранения СССР, 1974 г.).
4.8. Загрязненные сточные воды от приборов и аппаратов
производственных моечных ванн должны сбрасываться в канализацию с
воздушным разрывом через индивидуальные и групповые гидравлические
затворы, располагаемые в отапливаемых помещениях. Разрыв по
вертикали не менее 2 см.
4.9. Сети канализации от воздухоохладителей, прокладываемые в
камерах с отрицательными температурами воздуха, должны быть
оборудованы системами обогрева или другими изоляционными
конструкциями, предохраняющими трубы от замерзания.
4.10. На холодильнике должны вестись учет и регистрация
аварийных и ремонтных состояний водопровода и канализации (прил.
3).
5. Требования к освещению, отоплению, вентиляции и
холодоснабжению
5.1. В камерах хранения пищевых продуктов следует применять
электрические лампы накаливания или другие светильники,
разрешенные для использования в помещениях с низкими
температурами. Светильники должны иметь защитные плафоны с
металлической сеткой для предохранения их от повреждения и
попадания стекол на продукт.
5.2. В помещениях производственных цехов должно быть
достаточное естественное или искусственное освещение,
соответствующее требованиям СНиП 11-4-79. Светильники должны иметь
закрытые плафоны, исключающие возможность выпадания ламп из
светильников, а также случайного нарушения их целостности, для
уменьшения загрязнения и удобства санитарной обработки.
Светильники не должны подвешиваться под открытыми и открывающимися
закрытыми емкостями, используемыми в технологическом процессе.
5.3. Естественное и искусственное освещение следует
предусматривать в помещениях с постоянными, рабочими местами, а
также при нахождении в них людей не менее 50% рабочего времени и в
помещениях для отдыха.
5.4. Электроосветительная арматура по мере загрязнения, но не
реже 1 раза в месяц, должна протираться. Внутреннее оконное и
фонарное остекление, рамы промывают и протирают не реже 1 раза в
неделю, с наружной стороны — не реже 2 раз в год, а в теплое время
года — по мере загрязнения.
5.5. Световые проемы запрещается загромождать тарой,
оборудованием и т.п. как внутри, так и снаружи здания. Не
допускается наличие разбитых и треснутых стекол в световых проемах
а также замена их непрозрачными материалами.
5.6. Производственные помещения должны быть обеспечены
отоплением в соответствии с требованиями СНиП 2.04.05-86.
5.7. Отопительные приборы во всех помещениях должны иметь
гладкую поверхность и быть доступными для проведения уборки,
осмотра и ремонта.
5.8. В производственных цехах должна быть предусмотрена
естественная, механическая (приточно-вытяжная) или смешанная
вентиляция, которая должна отвечать требованиям действующих
санитарных норм проектирования для аналогичных промышленных
предприятий и СНиП 2.04.05-86.
5.9. Для цехов с открытым технологическим процессом в
системах механической приточной вентиляции должна быть
предусмотрена очистка подаваемого наружного воздуха от пыли
посредством установки фильтров. Забор приточного воздуха для
производственных помещений должен производиться в зоне наименьшего
загрязнения на высоте не менее 2 м от земли.
5.10. Вентиляционные каналы, воздуховоды от холодильного
технологического оборудования не реже 1 раза в год необходимо
обеззараживать методом аэрозольной дезинфекции с применением
средств, разрешенных Минздравом СССР для этих целей, а также при
неудовлетворительных результатах микробиологических исследований
воздуха и стен холодильных камер и производственных цехов.
5.11. Температура воздуха и относительная влажность в
производственных цехах должны соответствовать требованиям
технологических инструкций по производству отдельных видов
продукта, а также действующим санитарным нормам и правилам для
аналогичных предприятий.
6. Требования к холодильным камерам
6.1. Все камеры холодильника должны иметь приборы, измеряющие
температурно-влажностный режим, а камеры с температурой 0 град. С
и ниже должны быть оборудованы системой сигнализации «***».
Дверные проемы камер должны быть обеспечены брезентовыми шторами
или воздушными завесами с механизмом включения их при открывании
дверей.
6.2. Стены холодильных камер могут быть оштукатурены,
покрашены масляной краской, облицованы глазурованной плиткой или
другими материалами, разрешенными для этих целей органами
здравоохранения, и должны быть удобными для очистки, мойки и
дезинфекции.
6.3. Полы в камерах должны быть водонепроницаемыми, без
щелей, отверстий и выбоин.
6.4. Очистку охлаждающих батарей от «снеговой шубы» толщиной
более 20 мм проводят либо путем обметания жесткими метлами при
обязательном покрытии пищевых продуктов чистым брезентом или
полиэтиленовой пленкой, либо посредством обогрева за счет подачи в
них горячих паров хладагента до подтаивания ледяной корки и
отпадания ее вместе со «снеговой шубой», которые затем удаляют из
камеры.
6.5. При автоматическом оттаивании поверхности
воздухоохладителей от «снеговой шубы» с помощью электрообогрева
или горячими парами хладагента в конструкции аппарата
предусматривается сбор талой воды в поддоны, которая через систему
трубопроводов удаляется в канализацию.
6.6. Холодильные камеры, тамбуры и двери, прилегающие к ним
коридоры, вестибюли, платформы и другие помещения должны быть
своевременно отремонтированы, побелены, покрашены, просушены и
обязательно продезинфицированы. Воздух в холодильных камерах не должен иметь постороннего
запаха. При наличии постороннего запаха необходимо осуществлять
проветривание или озонирование камер в соответствии с требованиями
действующей инструкции по озонированию холодильных камер и
складов, 1970 г.
6.7. Микробиологический контроль следует проводить в камерах
с температурой воздуха — 12 град. С и ниже не менее 1 раза в
квартал и в камерах с температурой воздуха — 11,9 град. С и выше
не менее 2 раз в квартал с обязательной фиксацией результатов
микробиологических анализов в журнале (прил.4).
7. Требования к приемке, холодильной обработке, хранению и
отпуску пищевых продуктов
7.1. Приемку, размещение и укладку, товароведческую и
ветеринарно-санитарную экспертизу пищевых продуктов на
холодильнике, их холодильную обработку, хранение и отпуск проводят
в соответствии с действующей нормативно-технической документацией
(НТД) и технологическими инструкциями на отдельные виды продуктов. Запрещается холодильная обработка и хранение пищевых
продуктов в камерах, не отвечающих требованиям.
7.2. Результаты проведенной экспертизы поступающих пищевых
продуктов регистрируют в специальных журналах. Лабораторный контроль за качеством пищевых продуктов в
процессе приемки, хранения и отпуска должен осуществляться в
соответствии с действующими инструкциями на отдельные виды
продуктов.
7.3. При хранении пищевых продуктов в холодильных камерах
должны соблюдаться температурно-влажностные режимы, установленные
действующими стандартами и технологическими инструкциями для
каждого вида продукта.
7.4. Все продукты, кроме охлажденного мяса и сыров без тары,
должны храниться в плотных устойчивых штабелях. Лицевая сторона
штабеля, обращенная к проходу или проезду, должна быть ровной, без
выступов. При партионном способе хранения к каждой партии продуктов,
уложенной в штабель, должен прикрепляться со стороны проезда
(прохода) ярлык установленной формы, который сохраняется до конца
реализации партии. Часть продуктов, предназначенная для проверки качества и
массы, помеченная штампом «К» (контроль), укладывается в штабели
трафаретом к проезду (проходу) или на отдельных поддонах так,
чтобы был обеспечен свободный доступ к этим местам. Контрольные
места должны сохраняться до конца реализации всей поступившей
партии.
7.5. Продукция должна штабелироваться на поддоны, а при
отсутствии — на рейки, минимальное состояние которых от пола
должно составлять 0,10-0,15 м. В камерах шириной 12-18 м
предусматривается один проезд, в камерах шириной свыше 18 м на
каждые два пролета (по 6 м) оставляется один проезд. В камерах
площадью до 100 кв.м проезд не предусматривается. Ширина проезда
принимается равной 1,6 м. При наличии проезда возле стены ширина
его включает в себя отступы до штабеля от стен пристенных колонн и
батарей. Отступы от стен, перекрытий, батарей, воздухоохладителей и
условия складирования охлажденных у замороженных пищевых продуктов
устанавливаются в соответствии с требованиями действующих
инструкций («Межотраслевая инструкция по определению емкостей
холодильников», М., 1978, «Инструкции по приемке, холодильной
обработке и хранению скоропортящихся продуктов в распределительных
холодильниках потребительской кооперации», М., 1988).
7.6. Высота штабеля должна определяться из условий
максимального использования высоты грузового объема камеры с
учетом прочности тары и допустимой нагрузки на 1 кв.м перекрытия.
7.7. Во время погрузки и выгрузки продукции запрещается
складировать ее непосредственно на пол платформы, коридоров и
камер и перемещать по полу волоком.
7.8. При загрузке в одну холодильную камеру партий пищевых
продуктов, различающихся по срокам хранения, партии с меньшим
сроком хранения размещают ближе к месту выгрузки.
7.9. Продукты, поступившие на холодильник в загрязненном
состоянии с явными признаками порчи, пораженные плесенью или
имеющие несвойственные им посторонние запахи, необходимо размещать
в камере дефектных грузов или в другом специально выделенном для
этого помещении до решения вопроса возможности их использования.
7.10. Качество продуктов при отпуске с холодильника должно
определяться специалистами в соответствии с требованиями
стандартов и технических условий. Каждая партия должна
сопровождаться удостоверением о качестве (прил. 5).
Физико-химические показатели готовой продукции определяются в
соответствии с требованиями действующей в отрасли НТД и вносятся в
удостоверение о качестве.
7.11. Контроль санитарного состояния камер, условий хранения
продуктов и периодичность их качества должны осуществляться в
соответствии с требованиями действующих ведомственных
технологических инструкций и НТД.
8. Требования к производственным цехам. Общие требования
8.1. В состав холодильников могут входить следующие
производственные цехи: маслофасовки и маслоперетопки, по
производству мясных полуфабрикатов, колбасный, по выработке
костной муки и костного жира, быстрозамороженных плодов, ягод и
овощей, по производству сухого льда, мороженого, мелкой фасовки
рыботоваров, распиловки мороженой рыбы и другие, предусмотренные
индивидуальным заданием на проектирование.
8.2. Стены всех производственных помещений цехов должны быть
облицованы глазурованной плиткой на высоту не менее 2 м, потолки и
стены выше панели побелены, покрашены клеевыми или
водоэмульсионными красками. Допускается использовать для облицовки
и другие материалы, разрешенные для этих целей Минздравом СССР.
8.3. В местах движения напольного транспорта углы колонн
должны быть защищены от повреждений ограждающими конструкциями на
высоту 1,5 м, а в местах движения подвесного транспорта — на
высоту 2 м.
8.4. Полы в производственных помещениях должны быть
нескользкими, кислотоустойчивыми, водонепроницаемыми, иметь ровную
поверхность без выбоин, с уклоном и оборудованы трапами для стока
жидкости. Уклон пола к трапу должен быть не менее 0,5%.
8.5. Выработка продукции в производственных цехах не
разрешается при проведении в них ремонтных работ.
8.6. Расположение помещений производственных цехов в
подвальном этаже не допускается.
9. Гигиенические требования к технологическим процессам
производственных цехов
9.1. Санитарно-гигиенические требования к производству
пищевых продуктов на холодильниках соответствуют действующим
санитарным нормам и правилам для аналогичных промышленных
предприятий, а также НТД на данный вид продукта. Требования к производству крупнокусковых полуфабрикатов. Полутуши, предназначенные для изготовления крупнокусковых
полуфабрикатов, должны подвергаться размораживанию в дефростере. Полутуши, поступающие на дефростер по подвесным путям, не
должны соприкасаться с полом, стенами и технологическим
оборудованием. Размороженное, а также охлажденное мясо перед разделкой
подвергается сухому туалету со срезкой клейм, затем при
необходимости — мокрому туалету при температуре воды 25-30 град. С
с использованием «щетки-душа». Обвалка и жиловка мяса проводятся на досках из твердых пород
дерева или синтетических материалов, разрешенных Минздравом СССР. Разделанное мясо, уложенное в лотки, должно поступать либо в
реализацию, либо на кратковременное хранение в камеру с
температурой 0 +-6 град. С.
9.2. Производство колбасных изделий. Для производства колбасных изделий должно использоваться
сырье, соответствующее требованиям действующей нормативной
документации. Вспомогательные материалы, поступающие в цех на переработку,
растаривают, хранят и подготавливают к производству в условиях,
исключающих их загрязнение. Освобождающуюся упаковку немедленно
удаляют из производственного помещения. В сырьевом цехе (или отделении) проводится разделка туш
(разделение туши, полутуши или четвертины на части по
установленной схеме разделки), обвалка мяса (отделение мышечной,
жировой и соединительной ткани туш от костей) и жиловка мяса
(удаление из обваленного мяса жира, хрящей, сухожилий, пленки,
крупных кровеносных и лимфатических сосудов, кровяных сгустков,
мелких косточек. Обвальщики должны иметь предохранительные перчатки и
кольчужные или панцирные сетки, защищающие пальцы левой руки и
живот. Не разрешается передавать и подтаскивать куски мяса ножом,
носить ножи за голенищем сапог, за поясом, в руках, вонзать ножи и
держать их на столе. Технология производства колбасных изделий состоит из
следующих этапов: предварительное измельчение и посол сырья,
составление фарша, наполнение оболочек фаршем, осадка батонов. По окончании посола путем куттерования (одновременного
измельчения и перемешивания) изготавливается колбасный фарш по
рецептуре, предусмотренной технологическими инструкциями. Температура фарша в конце куттерования не должна превышать
18 град. С, температура в цехе — не выше 12 град. С. Наполнение фаршем оболочек (кишки, мочевые пузыри, свиные
желудки и искусственные оболочки производится на пневматических,
гидравлических, механических, вакуумных шприцах и на ***
механизированных линиях. Температура в сырьевом цехе — 12 град. С, относительная
влажность воздуха 70%. Наполненные фаршем батоны перемещаются в
осадочную камеру или термическое отделение. Термическая обработка производится в стационарных обжарочных
и варочных камерах, комбинированных камерах и термоагрегатах
непрерывного действия с автоматическим регулированием температуры
и относительной влажности. Камеры должны оснащаться приборами для
контроля и регулирования температуры и относительной влажности.
Режимы термической обработки (температура и время обработки)
должны отмечаться в термических журналах. Термическая обработка
вареных и полукопченых колбас, сосисок, сарделек включает обжарку
(горячее копчение) и варку. Обжарка проводится при температуре
80-110 С в течение 60-140 мин в зависимости от диаметра оболочки,
температура внутри батона достигает 40-45 град. С. Варка вареных колбас, сосисок, сарделек производится при
температуре 75-85 град. С до доведения температуры внутри батона
до 70-72 «С, для получения полукопченых — до 68-72 град. С,
варено-копченых — до 68 град. С, ливерных — до 72 град. С. Вареные
колбасы, сосиски, сардельки после варки подлежат быстрому
охлаждению.
9.3 Цех по выработке костной муки и костного жира. Кость после обвалки (пищевая) должна использоваться по
назначению не позже 2-3 ч. В случае хранения кости свыше трех
часов ее следует хранить в камере при температуре не выше
4 град. С не более суток. Сырье, предназначенное для переработки кости в костную муку и
костный жир, должно после обвалки поступать непосредственно на
переработку в чистых специальных емкостях. Линия по переработке костей включает следующее
технологическое оборудование: стол накопления, силовой
измельчитель, элеватор, обезвоживатель, жиросборник, отстойник,
волчок для повторного измельчения, бункер, центрифугу, сборник для
центрифугата костей и отстойник, трехсекционную сушилку
непрерывного действия, дробилку, ситотряску и сепаратор. Дробление и опиловка костей, предназначенных для вытопки
жира, а также измельчение сухой обезжиренной кости производятся в
отдельном помещении жирового цеха. Все остальные процессы по производству пищевых жиров из
жира-сырца и из кости допускается производить в одном помещении.
Наиболее гигиеничным способом вытопки жира является производство
жира на закрытых поточно-механизированных линиях. При любом способе вытопки жира обязательным условием является
использование свежего жиро-сырья, освобожденного от прирезей мяса
и промытого в проточной воде.
9.4. Гигиенические требования производству мороженого. Производство мороженого осуществляется при строгом»
соблюдении действующих «Санитарных правил для предприятий по
изготовлению мороженого», 1971 и «Технологической инструкции по
производству мороженого», 1988. Технология мороженого включает подготовку сырья,
приготовление смеси, фильтрование, пастеризацию, гомогенизацию
(для смесей на молочной основе), охлаждение, хранение,
фризерование смеси, фасование, закаливание, дозакаливание
мороженого. Сырье, поступающее для приготовления смеси, должно отвечать
требованиям НТД (ГОСТы, ОСТы, РСТ, ТУ). После приготовления смесь фильтруют и направляют на
пастеризацию. Для фильтрации используют дисковые, плоские, пластинчатые,
цилиндрические или другие фильтры. Фильтрующие материалы в
фильтрах периодически очищают или заменяют, не допуская скопления
осадка. При отсутствии специальных фильтров смесь фильтруют через
лавсан или марлю, сложенную в несколько (от 2 до 4) слоев. *** пастеризуют в аппаратах непрерывного действия —
автоматизированных пластинчатых пастеризационно-охладительных
установках, трубчатых пастеризаторах, пастеризаторах с
вытеснительным ***аном, а также в аппаратах периодического
действия — ваннах со змеевинтовой мешалкой, ваннах ***льной
пастеризации, пароварочных котлах и др. *** пастеризационно-охладительных аппаратах смесь пастеризуют
при температуре от 80 до 85 град.С с выдержкой от 50 до 60 с. *** избежание пригара к пластинам смесь необходимо подавать в
аппарат непрерывно. Пастеризация в трубчатых пастеризаторах
проводится при температуре от 92 до 95 град.С без выдержки. В
пастеризаторах с вытеснительным барабаном смесь пастеризуют при
температуре от 80 до 85 град. С с выдержкой от 15 до 20 с. В аппаратах периодического действия применяют следующие
режимы пастеризации смесей мороже*** — при температуре от 68 до 72 град. С выдержка от 25 до 30
мин; — при температуре от 73 до 77 град. С выдержка от 15 до 20
мин; — при температуре от 78 до 82 град. С выдержка от 8 до 10
мин; — при температуре от 83 до 87 град. С выдержка от 3 до 5 мин. — при использовании в качестве стабилизатора муки и
кукурузного крахмала температура пастеризатора должна быть от 85
до 95 град. С. ***могенизацию осуществляют при температуре, близкой к
температуре пастеризации, не допускается охлаждение смеси. После гомогенизации смесь охлаждают до температуры от 2 до
6 град. С. Охлажденную смесь направляют в специальные термоизолированные
резервуары или в сливно-со-***ельные ванны для кратковременного
хранения. Смесь может храниться при температуре от 4 до 6 град. С
не более 24 ч, при температуре от 0 до 4 град. С — не больше 48 ч. При этом должны быть строго соблюдены санитарно-гигиенические
требования и технологические меры во избежание резкого увеличения
бактериальной обсемененности смеси. Применение является обязательной стадией технологического
процесса только для смесей мороженого, приготавливаемых с
использованием желатина (стабилизатора). Такие смеси требуется
выдерживать при температуре не выше 6 град. С в течение 4-12 ч.
Для смесей, приготовленных с другими стабилизаторами, хранение
перед фризерованием не является обязательным требованием. После фризерования фасованное мороженое закаливают в потоке
воздуха температурой от — 25 до — 37 град. С в специальных
морозильных аппаратах. Весовое мороженое, а при отсутствии скороморозильных
аппаратов и мелкорасфасованное мороженое закаливается в камерах
замораживания с температурой воздуха не выше -20 град. С, а при
отсутствии компрессоров двухступенчатого сжатия — не выше -18
град. С. Температура весового мороженого после закаливания должна быть
не выше -12 град. С, температура фасованного мороженого — не выше
-10 град. С. Перед помещением в камеру хранения фасованное мороженое
дозакаливают. Продолжительность дозакаливания фасованного
мороженого составляет 24-36 ч. Закаленное мороженое помещают в камеру хранения. Хранение
должно производиться при температуре не выше -20 град. С, а на
холодильниках, не имеющих компрессоров двухступенчатого сжатия,
при температуре не выше -18 град. С. Сроки хранения мороженого определяют в зависимости от его
вида, они должны соответствовать требованиям действующего
стандарта. Микробиологический контроль производства мороженого должен
осуществляться микробиологом в соответствии с «Инструкцией по
микробиологическому контролю производства мороженого»,
утвержденной Минторгом СССР, Минмясомолпромом СССР и согласованной
с Минздравом СССР в 1976 г. Общее количество микроорганизмов в мороженом всех видов не
должно превышать 100 тыс. клеток в 1 мл, титр бактерий группы
кишечной палочки должен быть не ниже 0,3; наличие патогенной
микрофлоры не допускается.
9.5. Гигиенические требования к выработке фасованного масла. Отобранное для фасовки масло поступает в камеру дефростации.
Температура воздуха в камере дефростации масла поддерживается от
15 до 18 град. С. Дефростация масла должна продолжаться не более
восьми дней и заканчиваться при достижении температуры внутри
монолита: для всех видов масла, кроме крестьянского, от 6 до
9 град. С, а для крестьянского — от 10 до 12 град. С. Сливочное фасованное масло выпускается брикетами весом нетто
от 0,1 до 0,25 кг, упакованными в пергамент или кашированную
фольгу. Брикеты укладываются в картонные коробки. Масло, фасованное на холодильниках, для завершения
технологического процесса подвергается холодильной обработке при
температуре воздуха -18 град. С и ниже. Сроки хранения фасованного масла исчисляются со дня фасования
и не должны превышать 10 сут. До отправления в торговую сеть фасованное сливочное масло
хранят при температуре не выше -12 град. С. В экспедиционной камере допускается хранение его в течение
суток при температуре не выше -5 град. С.
9.6. Гигиенические требования к производству плодоовощной
замороженной продукции. Производство быстрозамороженных овощей, ягод, полуфабрикатов
и блюд из них осуществляется при строгом соблюдения
санитарно-гигиенического режима производства в соответствии с
действующими «Санитарными правилами для предприятий,
вырабатывающих плодоовощные консервы, сушенные фрукты и картофель,
квашеную капусту и соленые овощи», «Инструкцией по санитарной
обработке технологического оборудования и инвентаря на консервных
заводах», а также в соответствии с действующей НТД. Сырье и материалы, предназначенные для производства
быстрозамороженной продукции, должны соответствовать требованиям
действующих стандартов или технических условий на них. Сырье, не отвечающее установленным требованиям, в переработку
не допускается. Все поступающие овощи, плоды и ягоды подвергаются сортировке
вручную на столах или сортировочно-инспекционных транспортерах.
Удаляется мятая, вялая, незрелая, имеющая механические повреждения
и поврежденная сельскохозяйственными вредителями продукция. Калибровку сырья по размерам в зависимости от вида
осуществляют вручную или на калиброванных машинах. Овощи, плоды и ягоды должны подвергаться тщательной мойке до
полного удаления загрязнений Очистку и резку производят вручную или в машинах в
зависимости от вида овощей, плодов и ягод. Бланширование сырья проводят в горячей или кипящей воде либо
острым паром в зависимости от вида и степени зрелости овощей,
плодов и ягод. После бланширования сырье подвергается охлаждению в проточной
воде до температуры 10-20 град. С. Удаление влаги с поверхности овощей, плодов и ягод перед
замораживанием производят воздухе со скоростью 10 +- 1м/с. Затем
сырье подвергается инспектированию на транспортере с магнитным
устройством и направляется на замораживание. Овощи, плоды и ягоды после технологической подготовки
замораживают в скороморозильных препаратах непрерывного или
периодического действия при температуре -30 +-2 град. С или в
камерной морозилке при температуре не выше -24 град. С и
принудительной циркуляции воздуха. Замораживание считают законченным при достижении в центре
расфасовки или слоя овощей (плодов, ягод) температуры -18 +-1
град. С. Фасовку, упаковку, маркировку и хранение замороженной
продукции осуществляют в соответствии и требованиями НТД на данную
продукцию.
10. Гигиенические требования к оборудованию и инвентарю
10.1. Оборудование, инвентарь, тара и упаковка должны быть
изготовлены из материалов, разрешенных органами здравоохранения
для применения в контакте с пищевыми продуктами.
10.2. Оборудование в производственных цехах следует размещать
в соответствии с технологическими требованиями проекта, а также
соблюдением технологических процессов, исключающих встречные
потоки сырья и готовой продукции и обеспечивающих свободный доступ
для работающих и лиц, проводящих санитарную обработку, и условий
для соблюдения правил техники безопасности.
10.3. Инвентарь (решетки, поддоны, стеллажи и пр.)
изготавливают из материалов, легко поддающихся мойке и
дезинфекции. Запасы инвентаря должны храниться в отдельном
помещении.
10.4. Крючья для подвеса мяса должны быть изготовлены из
нержавеющей стали, допускаются и луженые.
10.5. Инвентарь, тара и внутрискладской транспорт (тележки,
электрокары и др.), изготовленные из металла, должны иметь
антикоррозийные покрытия, разрешенные Минздравом СССР.
10.6. На холодильниках должно быть предусмотрено помещение
для мойки грузовых тележек, инвентаря и оборотной тары,
оборудованное подводкой острого пара, горячей и холодной воды,
трапом для слива воды в канализацию.
11. Требования к транспортным средствам
11.1. Для перевозки пищевых продуктов выделяется специальный
транспорт.
11.2. Условия транспортировки (температура, влажность) должны
соответствовать требованиям НТД (ГОСТы, ОСТы и др.) по видам
продуктов, а также правилам перевозок скоропортящихся грузов
разным видом транспорта.
11.3. Транспорт, используемый для перевозки пищевых
продуктов, должен быть чистым, в исправном состоянии и иметь
санитарный паспорт, выданный территориальной
санитарно-эпидемиологической станцией сроком не более чем на 6
мес. Запрещается производить погрузку пищевых продуктов на
транспорт, не отвечающий санитарным требованиям и при отсутствии
санитарного паспорта на него. Мойка и обработка транспорта, предназначенного для перевозки
пищевых продуктов, должны осуществляться в автохозяйствах.
11.4. Шофер-экспедитор при себе обязан иметь личную
медицинскую книжку, администрацией автохозяйства обеспечиваться
спецодеждой.
11.5. Контроль за санитарным состоянием поступающего
транспорта, условиями загрузки продуктов осуществляют ветеринарная
служба предприятия и ведомственная санитарная служба.
12. Требования к санитарной обработке производственных
помещений, оборудования и инвентаря
12.1. Перед проведением мойки и дезинфекции должна
проводиться тщательная уборка производственных цехов и помещений
холодильника.
12.2. Для уборки производственных и вспомогательных помещений
следует выделить специальный персонал, который не должен
использоваться для производственных работ.
12.3. Уборку полов в камерах и коридорах проводят по мере их
загрязнения, после проведения погрузочно-разгрузочных работ, но не
реже 1 раза в смену.
12.4. Лестничные клетки и грузовые лифты для подъема
продуктов необходимо убирать по мере их загрязнения (влажная
уборка), но не реже 1 раза в смену.
12.5. Моющие и дезинфицирующие средства, используемые на
холодильниках, представлены в прил. 6. Кроме представленных в
перечне средств, можно использовать и другие, разрешенные для этих
целей Минздравом СССР.
12.6. Дезинфекцию холодильных камер проводят: — после освобождения камер от грузов и при подготовке
холодильника к массовому поступлению грузов; — при появлении видимого роста плесеней на стенах, потолках,
инвентаре и оборудовании камер; — при поражении плесенями хранящихся грузов; — при неудовлетворительных результатах анализа стен и воздуха
камер. Необходимость проведения дезинфекции устанавливает
ветеринарно-санитарная служба холодильника. После проведения дезинфекции должна определяться ее
эффективность в соответствии с «Инструкцией по определению и
оценке зараженности стен и воздуха холодильных камер плесенями»
(прил. 7).
12.7. Для проведения дезинфекции администрация холодильника
выделяет специально обученную бригаду, которая снабжается
инструментом, спецодеждой, очками, марлевыми повязками или
респираторами, противогазами. Инструктаж бригади о порядке
проведения дезинфекции проводится инженером по технике
безопасности.
12.8. Перед проведением дезинфекции камеры с низкими
минусовыми температурами при отсутствии льда и снега на потолке и
стенах достаточно отеплить до -3 + -5 град. С. Камеры с минусовыми температурами отепляют до плюсовой
температуры при невозможности механической очистки от льда и снега
потолков и стен камер.
12.9. Камеры, предназначенные для дезинфекции, полностью
освобождают от всех находящихся в них грузов, прокладочных
материалов, пустой тары.
12.10. Механическая очистка камер включает в себя очистку
камер от снега и льда, очистку стен, потолков и колонн от
загрязнений.
12.11. Очистку камер от льда, снега и остатков пищевых грузов
производят скребками, метлами и жесткими щетками. Механическую очистку стен, потолков и колонн производят
особенно тщательно в местах видимого роста плесеней.
12.12. Во избежание распыливания снимаемой побелки в камерах
потолки и стены перед очисткой следует опрыснуть водой или
осветленным раствором хлорной извести с содержанием 0,5% активного
хлора.
12.13. При сильной загрязненности плесенями камер производят
механическую уборку, промывают 1,5%-ным раствором оксидифенолята
натрия и затем обрабатывают побелочной смесью с добавлением
2%-ного раствора этого препарата или другими разрешенными
микосептиками.
12.14. По окончании очистки снятую штукатурку и плесень
тщательно собирают и удаляют из камер.
12.15. Дезинфекцию камер осуществляют влажным способом путем
распыления дезинфицирующего раствора с использованием краско- и
гидропультов и аэрозольным, используя распылитель Я10-ФУЭ и другие
установки и разбрызгивающие устройства.
12.16. При дезинфекции холодильных камер сначала обрабатывают
стены, потолок, затем пол, начиная с дальних мест по отношению к
выходу. Дезинфицирующий раствор наносят на поверхность сплошным
слоем до легкого видимого увлажнения. Расход дезинфицирующего
средства при аэрозольной дезинфекции составляет 60 мл на 1 куб.м;
при влажной — до 0,5 л на 1 кв.м.
12.17. Моющие и дезинфицирующие средства хранят в сухом,
хорошо проветриваемом помещении, оборудованном стеллажами, в
котором запрещается хранение пищевого сырья и пищевых продуктов.
12.18. Хлорную известь хранят в заводской упаковке в
закрытых, затемненных и хорошо вентилируемых помещениях. Не
допускается хранение в одном помещении с хлорной известью
огнеопасных веществ, смазочных масел, металлических изделий,
баллонов с газами и едких щелочей.
12.19. Трихлоризоциануровую кислоту и дихлоризоцианурат
натрия хранят в таре завода-изготовителя в отсутствии кислотных и
щелочных паров (особенно паров аммиака) при температуре от -40 до
+40 град. С.
12.20. Условия хранения дезсредств должны обеспечивать защиту
тары от попадания влаги.
12.21. Лица, занятые приготовлением растворов хлорсодержащих
препаратов, антисептола, оксидифенолята натрия и производящие
дезинфекцию этими средствами, должны обеспечиваться средствами
защиты и соблюдать правила техники безопасности.
12.22. Эффективность дезинфекции холодильных камер,
производственных цехов контролируется бактериологической
лабораторией холодильника, а при отсутствии таковой — лабораторией
санэпидстанции по договорам. Проведение дезинфекции фиксируется в
журнале (прил. 8).
12.23. За своевременность проведения дезинфекции и за
качество ответственность несет бригадир; за соблюдение техники
безопасности работников, производящих дезинфекционные работы, —
инженер По технике безопасности холодильника.
12.24. Один раз в месяц в производственных цехах холодильника
устанавливается санитарный день: для проведения генеральной
уборки.
12.25. Цехи по выпуску мясных полуфабрикатов, колбасный, по
выработке костной муки и костного жира. Технологическое оборудование, инвентарь, посуда колбасного
цеха, цеха мясных полуфабрикатов, цеха по выработке костной муки и
костного жира должны ежедневно после окончания работы подвергаться
тщательной мойке и дезинфекции в соответствии с «Инструкцией по
мойке и профилактической дезинфекции на предприятиях мясной и
птицеперерабатывающией промышленности». Мойку инвентаря и посуды проводят после окончания работы
каждой смены, а при остановке работы на 2 ч и более — сразу после
остановки; профилактическую дезинфекцию — 1 раз в неделю или чаще
по указанию ветеринарно-санитарной службы. При остановке более чем на 2 ч работы технологическое
оборудование, непосредственно контактирующее с пищевым сырьем,
сразу же промывают теплой водой для удаления остатков сырья.
Технологическое оборудование моют с применением моющих средств
ежедневно. Мойку технологического оборудования проводят в
следующем порядке: разборка, тщательная механическая очистка,
промывание теплой 3 водой, обезжиривание и заключительное
промывание горячей водой. Очистку, мойку и обезжиривание разборных
частей оборудования производят в передвижных ваннах и тележках.
Профилактическую дезинфекцию проводят 1 раз в неделю или чаще по
указанию ветеринарного или санитарного надзора. Расход моющих средств определяется из расчета 2 л на 1 кв.м
поверхности; не соприкасающиеся с сырьем поверхности обезжиривают
из расчета 1 л раствора на 1 кв.м поверхности. Дезинфекцию
осуществляют дезинфицирующим раствором из расчета 0,5 л рабочего
раствора на 1 кв.м поверхности. Неразборные трубопроводы промывают теплой водой от остатков
сырья и затем, вставив заглушки, наливают на 2-4 ч щелочной
раствор. После обработки щелочью трубы тщательно промывают горячей
водой и дезинфицируют в течение 15-20 мин острым паром. Если
позволяет диаметр трубопровода, для санитарной обработки применяют
машину для мойки спусков. Разборные трубопроводы сначала отмывают от пищевых остатков
холодной или теплой водой, затем разбирают и прочищают внутри
щетками на длинной ручке и промывают в ванне горячим щелочным
раствором. После обработки щелочью трубы тщательно промывают водой
и дезинфицируют погружением в раствор, содержащий 0,2% активного
хлора. Разрешается после мойки, обезжиривания и сборки
дезинфицировать трубопровод в собранном виде острым паром в
течение 15-20 мин. После проведения санитарной обработки производится
визуальный, химический и бактериологический контроль качества
обработки. При визуальном осмотре выявляют качество очистки
обработанного технологического оборудования и инвентаря, чистоту
полов, стен и др. Отмечается степень очистки поверхностей объектов
от крови, слизи, мясных обрезков, каныги, жира и других
загрязнений. Особое внимание обращают на труднодоступные места и
углы в помещениях, оборудовании и инвентаре. Визуально оценивают
каждую санитарную обработку после ее проведения. Для химического контроля периодически, но не реже 1 раза в
неделю, в чистые колбы или бутылки с притертыми или резиновыми
пробками отбирают по 500 мл моющих и дезинфицирующих растворов и
направляют в химическую лабораторию для определения содержания в
них действующих химических веществ. Контроль качества отмывания
(на остаточную щелочь) оборудования и инвентаря от обезжиривающего
щелочного раствора производится непосредственно в цехе после
мойки. Наличие или отсутствие остаточной щелочи на оборудовании
проверяют с помощью индикаторной лакмусовой бумажки или в смывах с
оборудования при помощи фенолфталеина. Для контроля с помощью лакмусовой бумажки сразу же после
мойки к влажной поверхности участка оборудования, подвергаемого
контролю, прикладывают полоску индикаторной лакмусовой бумажки и
плотно прижимают. Окрашивание лакмусовой бумажки в синий цвет
говорит о наличии на оборудовании остаточной щелочности. Если цвет
бумажки не изменился остаточная щелочность отсутствует. При использовании фенолфталеина к порции смывной воды
40-50 мл в стеклянном стаканчике добавляют 2-5 капли 1%-ного
спиртового раствора фенолфталеина. В случае наличия в смывной воде
остаточной щелочи жидкость в стаканчике окрашивается в розовый
цвет той или иной интенсивности в зависимости от концентрации
щелочи. Бактериологический контроль качества санитарной обработки
оборудования и инвентаря осуществляют еженедельно.
12.26. Цех по производству мороженого Все оборудование и инвентарь, используемые при производстве
мороженого, немедленно после окончания работы должны подвергаться
тщательной механической очистке и мойке. Мойка оборудования и инвентаря включает следующие операции. Ополаскивание чистой холодной (температура 18-20 град. С) или
теплой (температура 40-45 град. С) водой для удаления остатков
продукта. Мытье щелочным раствором с температурой 55 град. С,
содержащим 0,5% кальцинированной соды. Ополаскивание горячей водой с температурой 60-65 град. С до
полного удаления щелочи. Дезинфекция паром или осветленным раствором хлорной извести
(150-200 мг активного хлора на 1л воды). Промывка водой до
исчезновения запаха хлора. Трубопроводы и оборудование, подвергающиеся разборке, должны
промываться в разобранном виде. Все мелкие части машин, разобранные трубы, мелкий
инвентарьпосле промывки водой и горячим щелочным раствором
подвергаются обработке паром или кипячению в специальных закрытых
коробках в течение 10 мин. Собранный трубопровод внутри должен пропариваться острым
паром в течение 2 мин. При отсутствии пара собранные трубы
обрабатываются раствором хлорной извести в течение 10 мин, затем
горячей водой (температура воды 60-65 град. С). При безразборной мойке трубопроводов (металлических и
стеклянных) необходимо соблюдать следующий порядок мойки: мойка холодной (температура 18-20 град. С) водой 3-5 мин; мойка 0,5-1%-ным раствором кальцинированной соды или
0,15%-ным раствором каустической соды с температурой 50-55 град. С
— 15-20 мин; мойка горячей водой с температурой 60-65 град. С; стерилизация: а) металлических трубопроводов — паром в течение 5-7 мин; б) стеклянных трубопроводов — хлорным раствором гипохлорита
(концентрация 200 мг/л) в течение 10 мин; ополаскивание холодной водой.
Мойка фризера: по окончании фризерования и освобождения его
от мороженого фризер ополаскивается холодной, затем теплой водой,
после чего промывается щелочным раствором и горячей водой. Перед
промыванием горячей водой необходимо удалить холодильный агент из
рубашечного пространства фризера непосредственного испарения.
Затем фризер дезинфицируется в течение 5-10 мин и ополаскивается
чистой водой. Мойка резервуаров (танков) и молочных цистерн производится
следующим образом: после освобождения их ополаскивают снаружи и
изнутри холодной водой, после чего моют горячим щелочным раствором
при помощи щетки с длинной ручкой. Допускается рабочему, одетому в
специальную санитарную одежду (сапоги и комбинезон), находиться
внутри цистерны или танка для их тщательной промывки. После мойки
цистерны ополаскивают горячей водой и пропаривают, а также
обрабатывают раствором хлорной извести, после чего ополаскивают
водой. Мойку резервуаров (танков) можно производить также
механическим путем посредством моющих устройств. Пастеризатор после предварительной мойки подвергается
дезинфекции. Открытый охладитель промывается по всей поверхности холодной
водой, горячим содовым раствором, с последующим ополаскиванием
горячей водой в обильном количестве. Перед началом работы, а также перед наполнением смесью
оборудование должно повторно ополаскиваться горячей водой. Гильзы и фляги, поступающие из торговой сети, предварительно
должны пройти профилактический ремонт — исправление деформаций и
пр., после чего производятся мойка и дезинфекция с последующим
ополаскиванием горячей водой или пропаркой. Лотки перед укладкой мороженого должны быть промыты горячей
содовой водой с последующим ополаскиванием чистой холодной водой. Ножи, применяемые в производстве, должны быть обработаны
паром или горячей водой. Трубы для сборки должны храниться на стеллажах, а мелкое
оборудование — в шкафах. Употребляемые для фильтрации фильтры или марлю следует
промывать горячей водой с температурой 60-65 град. С. Марлю, кроме
того, необходимо подвергать кипячению в течение 15 мин.
12.27. Цех по производству быстрозамороженных плодов, ягод и
овощей. Санитарную обработку технологического оборудования и
инвентарь цеха по замораживанию плодов, ягод и овощей проводят:
при передаче от одной смены другой; при прекращении работы машин
для резки овощей, волчков, транспортеров более чем на 30 мин; при
переходе на выработку другого вида продукции. Машины для калибровки, мойки, чистки и измельчения овощей и
фруктов, дробилки, семяотделители, косточковыбивные,
картофелеочистительные, аппараты для термической или химической
обработки плодов и овощей при санитарной обработке освобождают от
остатков овощей, фруктов, почвы, промывают струей холодной, а
затем теплой воды, применяя щетки, после чего ополаскивают не
подогретой водой. При санитарной обработке машины (кроме щеточно-моечных)
промывают холодной и теплой водой с добавлением моющих средств
обрабатывают одним из дезинфицирующих средств. Щеточно-моечную машину после очистки и промывки заполняют в
течение 15 мин водой с моющим раствором при непрерывном вращении.
Затем раствор сливают, машину заполняют теплой водой, и в течение
5 мин вращают щетки. После удаления воды ванны заполняют
дезинфицирующим раствором и вращают щетки не менее 15 мин, затем
раствор сливают, машину ополаскивают в течение 5 мин струей теплой
и холодной воды попеременно. Для обработки открытых, гладких, изготовленных из металла,
стекла, пластмассы, резины поверхностей наносят распылителем или
щетками раствор моющих или дезинфицирующих средств из расчета
0,5 л на 1кв.м поверхности. Для обработки шероховатых поверхностей
(брезентовых транспортеров и т. д.) количество соответствующих
растворов должно составлять 1 л на 1 кв.м поверхности. После проведения санитарной обработки должен проводиться
выборочный микробиологический контроль санитарного состояния
оборудования в соответствии с «Инструкцией по санитарной обработке
технологического оборудования на плодоовощных консервных
предприятиях», 1983. Тара для упаковки плодов и овощей — ящики из гофрированного
картона с прокладкой из пергаментной бумаги и картонные коробки
без прокладки — должны периодически (при поступлении на
предприятие каждой новой партии и по требованию санитарного
надзора) подвергается микробиологическому контролю и отвечать
следующим требованиям: на 100 кв.см количество плесеней не должно
превышать 5, бактерии группы кишечной палочки должны
отсутствовать.
12.28. Цех маслофасовки и маслоперетопки. Линию промывают горячей водой не ниже 60 град. С с
добавлением моющих средств с последующим промыванием холодной
водой. Разборка, тщательная мойка и дезинфекция линии для фасовки
масла должны проводиться не реже 1 раза в месяц. Деревянные бочки и металлические фляги должны ежедневно
обезжириваться острым паром в течение 10-15 мин. Неразборные части оборудование (трубопроводы и др.), чаны,
ванны, бидоны, котлы, контейнеры не реже 1 раза в день следует
промывать теплой (40-45 град. С) водой с добавлением моющих и
дезинфицирующих средств, разрешенных Минздравом СССР. Затем их
следует тщательно промывать теплой водой с последующим
ополаскиванием холодной водой.
12.29. Цех по производству сухого льда и жидкой углекислоты. Пресс-формы, льдоформы для твердого диоксида углерода 1 раз в
месяц должны быть обработаны горячим паром в течении 30 мин., а
затем продукты чистым сжатым воздухом. Стенки, дно шахты, а также контейнеры для хранения твердого
диоксида углерода и тележки должны периодически. Но не реже 1 раза
в месяц очищаться от снега и льда. Размельчение блоков твердого диоксида углерода должно
поводится в цехе в специально отведенном месте, которое в конце
смены следует очищать от остатка диоксида углерода, и 1 раз в
месяц проводить мойку и дезинфекцию. Для работы с диоксидом углерода рабочие должны бить
обеспечены чистыми рукавицами и защитными очками.
13. Мероприятия по проведению дезинсекционных и
дератизационных работ
13.1. Администрация холодильника обязана обеспечить на
территории и во всех помещениях проведение в течение всего года
мероприятий по борьбе с мухами, грызунами и тараканами.
13.2. Для предупреждения появления грызунов щели в полу,
отверстия в потолках, стенах и полах, вокруг механических вводов
заделываются цементом, железом или кирпичом; вентиляционные
отверстия в подвалах, каналы закрываются металлическими стеками, с
ячейками не более 0,25×0,25 см, а люки оборудуются плотными
крышками или металлическими решетками.
13.3. Летом все окна и дверные проемы, открывающиеся на
улицу, необходимо защищать сетками. Для истребления мух следует использовать липкую бумагу и
специальные электроловушки.
13.4. Для проведения дезинсекции и дератизации администрация
холодильника должна заключать договор с гордезстанциями,
профдезотделами (отделениями) санэпидстанций, а до и после
проведения дезинсекционных работ должна проводиться тщательная
уборка всех помещений холодильника.
14. Требования к бытовым помещениям
14.1. Для работников холодильника должно быть предусмотрено
помещение для отдыха, обогрева и сушки спецодежды.
14.2. Раздевалки и душевые для работников производственных
цехов должны быть оборудованы по типу санпропускников.
14.3. Не допускается совместное хранение верхней, спецодежды
и санодежды.
14.4. Раздевалки могут быть открытого типа. Допускается
хранение верхней одежды в шкафах гардеробных помещений, которые
должны содержаться в чистоте. В раздевалках и шкафах хранение пищи
запрещается.
14.5. Стены гардеробных санитарной одежды, бельевой для
выдачи чистой одежды, санитарных узлов, душевых, комнаты гигиены
женщин на высоту 2,1 м облицовывают глазурованной плиткой, выше
скрашивают эмульсионными или другими красками. В остальных
помещениях допускается окраска и побелка стен.
14.6. Все выложенные плиткой панели или окрашенные стены
обрабатывают влажным способом по мере их загрязнения, но не реже 1
раза в неделю.
14.7. Бытовые помещения необходимо ежедневно по окончании
работы тщательно убирать.
14.8. Помещение перед туалетом должно быть оборудовано
вешалками для санитарной одежды, раковинами для мытья рук с
подводкой горячей и холодной воды, электрополотенцем или
полотенцами разового пользования, зеркалом. Около раковин должны
быть мыло, щетки, устройство для дезинфекции рук. Раковины
рекомендуется оборудовать пусковым устройством, отводящим кран,
унитазы — педальным пуском, туалеты — самозакрывающимися дверями.
14.9. Туалеты и оборудование комнаты гигиены женщин, душевые
по мере необходимости, но не реже 1 раза в смену, тщательно
очищают, промывают водой, после чего дезинфицируют, используя
дезсредства, согласно прил. 6.
14 10. Уборочный инвентарь для туалетов должен храниться в
специально выделенном помещении, изолированном от уборочного
инвентаря других помещений, быть промаркирован и иметь сигнальную
окраску.
15. Правила личной гигиены
15.1. Каждый работник на предприятии несет ответственность за
выполнение правил личной гигиены за состояние рабочего места, за
выполнение технологических и санитарных требований на своем
участке.
15.2. Поступающие на работу и работающие на холодильнике
должны проходить медицинское обследование в соответствии с
действующей Инструкцией Минздрава СССР об обязательных
предварительных при поступлении на работу и профилактических
медицинских обследованиях.
15.3. Все вновь поступившие работники должны пройти
гигиеническую подготовку по программе гигиенического обучения и
сдать экзамен с отметкой об этом в соответствующем журнале и в
личной медицинской книжке. В дальнейшем в установленном порядке
прохождение гигиенического обучения и проверка полученных знаний
должны осуществляться не реже 1 раза в два года. Лица, не сдавшие
экзамена после гигиенического обучения или не прошедшие
медицинское обследование, к работе не допускаются.
15.4. В производственных цехах, выпускающих пищевые продукты,
должны быть организованы санитарные посты. Дежурные назначаются из
числа работающих. Дежурный по санитарному посту проверяет руки
работающих на отсутствие гнойничковых заболеваний и проводит опрос
на наличие у них острых кишечных заболеваний. Результаты проверки
заносятся в специальный журнал «Здоровье» (прил. 9), в котором
указывают дату проверки, фамилию работника, результаты осмотра и
принятые меры. За отсутствие у работающего острого кишечного
заболевания ставится роспись в журнале самим работающим.
15.5. Каждый работник хладокомбината должен обеспечиваться
спецодеждой и санодеждой в соответствии с утвержденными по
ведомствам типовыми нормами.
15.6. Смена санодежды должна производиться по мере
загрязнения, но не реже 1 раза в смену.
15.7. При посещении туалета обязательно снимать санодежду в
специально отведенном месте. После посещения туалета мыть руки с
мыломи дезинфицировать.
15.8. Работники производственных цехов по выпуску пищевой
продукции перед началом работы должны принять душ, надеть чистую
санодежду, подобрать волосы под колпак или косынку. Запрещается
застегивать санодежду булавками, иголками и хранить в карманах
халатов папиросы, булавки, деньги и другие посторонние предметы,
носить бусы, серьги, клипсы, броши, кольца и др. Запрещается в
санодежде выходить из производственных помещений.
15.9. Обслуживающий персонал цеха по производству сухого льда
должен иметь противогаз шланговый изолирующий, защитные очки,
суконные рукавицы и телогрейку.
15.10. При посещении производственных цехов работники
вспомогательных служб холодильника обязаны: — выполнять правила личной гигиены; — инструмент и запасные части хранить в специальном шкафу и
переносить их в специальных закрытых ящиках с ручками; — при проведении работ принимать меры к предупреждению
попадания посторонних предметов в сырье, полуфабрикаты и готовую
продукцию.
16. Ответственность и контроль за выполнение настоящих Правил
16.1. Ответственность за выполнение настоящих Санитарных
правил возлагается на руководителей холодильников.
16.2. Соблюдение настоящих Санитарных правил контролируется
ведомственной ветеринарной и санитарной службами холодильника, а
также территориальными учреждениями санитарно-эпидемиологической и
ветеринарной служб в порядке государственного санитарного и
ветеринарного надзора.
16.3. Виновные в нарушении настоящих Санитарных правил
привлекаются в установленном порядке к административной
ответственности. С введением настоящих Правил утрачивают силу «Санитарные
правила для предприятий холодильной промышленности», утвержденные
заместителем главного санитарного врача СССР П. Лярским за
N 481-64 от 13 июля 1964 г. Приложение 1
Государственный
Агропромышленный комитет
НОРМЫ
технологического проектирования предприятий
мясной промышленности ВНТП 532/739-85
4.3. Нормы расхода воды, пара и электрической энергии на
технологические цели и расход воды на мойку оборудования
Мясоперерабатывающее производство
—————————————————————— |Наименование |Единица |Переработка мяса, мощность, т/смена| | |измерения |————————————| | | | 10-30 | 31-60 | 61-90 | |——————+———-+———-+———-+————-| |Технологические | | | | | |цели | | | | | |горячая вода | куб.м/т | 1,32 | 1,16 | 1,09 | |холодная вода | — » — | 1.41 | 1,28 | 1,21 | |Мойка | | | | | |оборудования | | | | | |горячая вода | — » — | 0,85 | 0,31 | 0,77 | |холодная вода | — » — | 0,41 | 0,38 | 0,32 | ——————————————————————
Консервное производство
—————————————————————— |Наименование |Единица | Выработка косервов, мощность, | | |измерения | т/смена | | | |————————————| | | | 25 | 50 | 100 | |——————+———-+———-+———-+————-| |Технологические | | | | | |цели | | | | | |горячая вода, |куб.м/туб | 2,4 | 2,22 | 2,19 | |65 град.С | | | | | |холодная вода | — » — | 0,7 | 0,68 | 0,66 | |Мойка | | | | | |оборудования | | | | | |горячая вода, | — » — | 0,82 | 0,7 | 0,61 | |65 град. С | | | | | |холодная вода | — » — | 0,31 | 0,25 | 0,22 | ——————————————————————
Удельные нормы расхода воды в цехах мороженого
—————————————————————— |Произво-|Удель- | Расходы воды, % | |дитель- |ный |————————————————| |ность |расход |в тех- | на мойку |на |по |на | |цеха |воды, |нологи-|—————|ежедне-|рецеп- |хоз.- | |мороже- |куб.м/т|ческом |обору- | полов |вную и |туре |бытовые| |ного, | |обору- |дова- | |генера-| |нужды | |т/сут. | |дова- |ныя, | |льную | | | | | |нии* |инвен- | |мойку | | | | | | |таря | | | | | |———+——-+——-+——-+——-+——-+——-+——-| |80 и | 9,0 | 30 | 20 | 5 | 38 | 2 | 5 | |выше | | | | | | | | |Менее 80| 10,5 | 30 | 25 | 5 | 30 | 2 | 8 | ——————————————————————
————— * Расход воды (%) в оросительных охладителях, вакуумных
насосах, гомогенезаторах и другом оборудовании, где используется
вода в качестве охлаждающей среды.
Примечания. 1. При наличии автоматической безразборной мойки
оборудования удельный расход воды снижается на 20%. 2. В летний
период удельный расход воды возрастает для цехов мороженого
производительностью 80 т/сут. и более — на 30%, менее 80 т/сут. —
на 40%. Госагропром СССР
НОРМЫ
технологического проектирования предприятий
молочной промышленности ВНТП 645/1347-85
Дополнения и изменения
4.6. Среднегодовые нормы расхода свежей воды и сточных вод на
1 т перерабатываемого сырья
Таблица
—————————————————————— |Типы |Количество |Вода, куб.м|Сточные |Безвозвратные| |предприятия |перерабаты-| |воды, м |потери, м | | |ваемого | | | | | |молока, | | | | | |т/смена | | | | |—————+————+————+————+————-| |Молокоприемные| — | 2,0 | 1,7 | 0,3 | |пункты и | | | | | |сепараторные | | | | | |отделении | | | | | |Городские | До 25 | 5,5 | 4,4 | 1,1 | |молочные | | | | | |заводы и | | | | | |комбинаты | | | | | | |Более | 6,5 | 5,2 | 1,3 | | |25-100 | | | | | |Более | 6,0 | 4,8 | 1,2 | | |100-200 | | | | | |Более 200 | 4,5 | 3,6 | 0,9 | |—————+————+————+————+————-| |Сыродельные |До 25 | 6,0 | 5,1 | 0,9 | |комбинаты |Более | | | | | |25-100 | 5,5 | 4,7 | 0,8 | | |Более 100 | 5,0 | 4,3 | 0,7 | |—————+————+————+————+————-| |Маслодельные | | 3,0 | 2,6 | 0,4 | |комбинаты | | | | | |Заводы сухих |Менее 150 | 5,0 | 3,5 | 1,5 | |молочных | | | | | |продуктов | | | | | |(цельного и | | | | | |обезжиренного | | | | | |молока, | | | | | |молочно-консе-| | | | | |рвные | | | | | |комбинаты | | | | | |детских | | | | | |продуктрв) |150 и более| 4,5 | 3,1 | 1,4 | |Заводы |90 | 5,5 | 3,9 | 1,6 | |сгущенных | | | | | |молочных | | | | | |продуктов | | | | | | |Более 90 | 5,0 | 3,5 | 1,5 | —————————————————————— Примечание. В норму не входят расходы воды на переработку
вторичного сырья (пахту, сыворотку, обрат), полученного при
переработке привозного сырья.
ЖУРНАЛ УЧЕТА
выявлений и ликвидации аварий, проведения
ремонтных работ водопроводной и канализационной сети
—————————————————————— | N |Место, |Характер|Дата и |Кем, как и|Результаты |Роспись | |п/п|дата и |повре- |время |когда была|баканализов|ответстве-| | |время |ждения |проведе-|проведена |воды после |нного за | | |аварии | |ния |заключите-|проведения |участок и | | | | |ремонта |льная |дезинфекции|проводи- | | | | | |дезинфек- |водопровод-|вшего | | | | | |ция |ной сети |ремонт | | | | | |водопрово-| | | | | | | |дной сети | | | ——————————————————————
ЖУРНАЛ
результатов микробиологических анализов
воздуха и стен камер технологического цеха
— — — — — — — — — — — — — — — — — Камера N
холодильника (хладкомбината, базы)
—————————————————————— |Дата |Время |Темпе- |Относи-|Наиме- |Вид, |Состояние груза | |(число,|(дата, |ратура |тельная|нование|состоя-|—————-| |месяц) |часы), |воздуха|влажно-|груза |ние |при |в | |анализа|средст-|в |сть, % | |тары и |заклад-|процессе| | |во и |камере,| | |упаков-|ке на |хранения| | |условия|град. С| | |ки |хране- | | | |дезин- | | | | |ние | | | |фекции | | | | | | | | |камер | | | | | | | |——-+——-+——-+——-+——-+——-+——-+———| | (20) | (40) | (15) | (15) | (40) | (40) | (20) | (20) | | | | | (210) | | | | | ——————————————————————
—————————————————————— | Анализ стен | Анализ воздуха |Под- | |—————————-+——————————|пись | |Общее| Количество |Оцен-|Общее| Количество |Оцен-|лица,| |коли-|плесеней на трех|ка |коли |плесеней, осевших|ка |про- | |чест-| чашках | |чест-| на 5 чашек | |изво-| |во |—————-| |во | за 5 мин | |див- | |пле- |кла- |там- |про-| |пле- |——————| |шего | |сеней|до- |ниди-|чие | |се- |кла- |там- |про- | |ана- | |на 1 |спо- |ум |пле-| |ней, |до- |ниди-|чие | |лиз | |кв.см|риум | |сени| |осев-|спо- |ум |пле- | | | |пове-| | | | |ших |риум | |сени | | | |рхно-| | | | |на | | | | | | |сти | | | | |одну | | | | | | |стены| | | | |чашку| | | | | | |——+——+——+—-+——+——+——+——+——+——+——| |(25) |(15) |(15) |(20)|(20) |(25) |(15) |(15) |(20) |(20) | (15)| —————————————————————— УДОСТОВЕРЕНИЕ
о качестве N
—————————————————————— | N |Дата |N |Наи- |ГОСТ,| Вес |Тем- |Орга-|Сорт|Окон- |Приме-| |п/п|выпу-|пар-|мено-|ОСТ, |нетто,|пера-|но- | |чате- |чание | | |ска |тии |вание|МРТУ,| кг |тура |леп | |льный | | | | | |про- |ТУ | |хра- |тиче-| |срок | | | | | |дукта|или | |нения|ская | |хране-| | | | | | |РТУ | |на |оцен-| |ния | | | | | | | | |холо-|ка | |гото- | | | | | | | | |диль-| | |вой | | | | | | | | |нике | | |проду-| | | | | | | | | | | |кции | | ——————————————————————
ПЕРЕЧЕНЬ
моющих и дезинфицирующих средств, применяемых
при санитарной обработке
—————————————————————— | Моющие и обезжиривающие Дезинфицирующие | —————————————————————— Для мойки полов, стен и инвентаря При сильной зараженности
производственных и бытовых плесенями камеры
помещений, туалетов, лифтов промывают 1 — 1,5%-ным
для приема продуктов раствором оксидифенолята
применяють один из следующих натрия, производят
щелочных растворов: механическую уборку и
мыльно-содовый; затем обрабатывают
12%-ный кальцинированной соды; побелочной смесью,
2%-ный препарата «Демп». приготовленной на 2%-ном
Для мойки и обезжиривания растворе этого препарата.
технологического оборудования, При большой бактериальной
тары используют щелочные растворы: обсемененности все
мылльно-содовый; поверхности орошают
2%-ный кальцинированной соды; раствором хлорной извести
0,2%-ный каустической соды; с содержанием 0,3-0,4%
0,3%-ный препарата «Каспос»; активного хлора,
состава: 0,15% кальцинированной соды, производят механическую
0,075% едкого натрия, уборку и после
0,075% метасиликата натрию; подсушивания производят
состава: 0,3% метасиликата натрия, побелку побелочной
0,5% кальцинироианной соды. смесью, приготовленной на
Для обезжиривания инвентаря 2%-ном растворе
и оборудования производственных оксидифенолята натрия. В
цехов применяют следующие горячие остальных случаях
(60-70 град.С) щелочные растворы: производят санитарную
а) кальцинированной соды 2%; обработку, используя
б) каустической соды 0,2%; растворы дезинфектантов:
в) метасиликата натрия 0,4%, осветленные растворы
кальцинированной соды 0,6%, хлорной извести с
каустической соды 0,05%; содержанием 1% активного
г) метасиликата натрия 0,3%, хлора;
кальцынированной соды 0,5%; 0,07%-ный по активному
д) препарата «Каспос» 0,3%. хлору раствор
Для мойки туалетов целесообразно трихлоризоциануровой
применять препарат «Сосенка», который кислоты;
является одновременно моющим, 0,1%-ный раствор ДХЦН.
дезинфицирующим и дезодорирующим Для дезинфекции
средством. технологического
оборудования тары и
инвентаря
производственных цехов:
раствор хлорной извести с
содержанием активного
хлора 150-200 мг/л;
0,1%-ный раствор
дихлоризоцианурата
натрия;
1%-ный раствор
хлорамина
Для дезинфекции
туалетов используют
раствор хлорной извести,
содержащий 500 мг/л
активного хлора.
ИНСТРУКЦИЯ
по определению и оценке зараженности стен
и воздуха холодильных камер плесенями
Сохранение качества продуктов при хранении в значительной
степени зависит от санитарного состояния холодильных камер. Одной
из причин микробиальной порчи продуктов при холодильном хранении
являются плесневые грибы. Попадая со стен, из воздуха на продукт и
развиваясь на нем, плесени не только ухудшают товарный вид
продукта, но и вызывают его порчу под действием выделяемых ими
ферментов. Особенно это касается охлажденных продуктов, хранящихся
в камерах при температуре от +5 до -9 град. С.
Рост большинства плесеней прекращается или замедляется при
температуре от -4 до -9 град. С. Однако отдельные виды плесени,
как, например, кладоспориум и тамнидиум, могут развиваться при
этих температурах, вызывая снижение качества и порчу продуктов.
В камерах с температурой -12 град. С и ниже плесени хотя и не
развиваются, однако при повышении температуры также может
происходить их развитие в камере и на продукте.
Своевременно выявить степень зараженности камер плесенями и
принять соответствующие меры поволит микробиологический контроль.
В качестве показателей микробиологического контроля
санитарного состояния холодильных камер принимается зараженность
их стен и воздуха плесенями.
Периодичность контроля для камер с температурой воздуха -12
град. С и ниже — не менее 1 раза в квартал, для камер с
температурой воздуха -11,9 град. С и выше — не менее 2 раз в
квартал.
Температурный режим камер определяется по фактическим
температурам согласно «Журналу регистрации температур и
относительной влажности воздуха в холодильных камерах».
Микробиологические исследования на зараженность плесенями
проводят также с целью проверки эффективности дезинфекции
холодильных камер и по требованию ветеринарной и санитарной служб.
Кроме микробиологических методов определения зараженности
камер плесенями, необходим конроль за соблюдением санитарных
правил и технологических инструкций.
Примечание. Пробы для определения зараженности плесенями стен
и воздуха отбирают в то время, когда в камере не производят
погрузочно-разгрузочных работ.
1. Методика определения зараженности стен холодильных камер
плесенями Определение зараженности плесенями стен холодильных камер
проводят методом соскоба. Этот метод состоит в определении
количества колоний плесеней, вырастающих на сусловом агаре или
другой среде (прил. 7) при высеве соскоба с поверхностного слоя
побелки. Соскоб берут скребком (рис. 1), представляющим собой
металлический рубанок, лезвие которого выступает на 1 мм над
плоскостью скребка*** соприкасающегося со стеной. Скребок, простерилизованный над пламенем горелки,
прикладывают на уровне 1,5 м от пола к стенке камеры по вертикали
таким образом, чтобы лезвие (скребущая часть) вошло на всю глубину
(1 мм) в слой побелки; на стене карандашом отмечают верхнюю часть
выреза. Затем скребок продвигают вверх по стене на 10 см (до
отметки). Соскоб, снимаемый со стены (слой побелки), осыпается в
желобок скребка. Площадь соскоба составляет 25 кв.см. Соскобы отбирают с четырех стен камеры, таким образом проба
для анализа составляет соскоб с площади 100 кв.см. Пробу помещают в стерильную глирокогорлую колбу вместимостью
200-250 мл, куда затем наливают 100 мл стерильной воды. Содержимое
колбы тщательно перемешивают встряхиванием в течение 3 мин и затем
в три стерильные чашки Петри переносят по 1 мл взвеси и заливают
расплавленным и охлажденным до 42-45 град. С сусловым агаром или
другой средой. Посевы выдерживают семь суток при температуре 22-24 град. С.
Первый подсчет выросших колоний плесеней производят через трое
суток. Колонии многих плесеней в начале развития имеют белую
окраску, что затрудняет определение их видовой принадлежности.
Поэтому для определения вида плесеней соотношения разных видов
чашки с посевами вторично просматривают через 5-7 сут. после
первого просмотра, когда колонии большинства плесеней приобретают
характерный для каждой из них вид (характер роста мицелия,
окраска, строение спор и др.). Необходимо учитывать, что в первую очередь вырастают, главным
образом, плесени рода пенициллиум. При развитии этой плесени очень
быстро образуются конидии (споры), которые самосевом могут дать
начало новым, вторичным колониям, которых не было при первичном
просмотре. Колонии пенициллиума, выросшие самосевом, не
учитываются. Количество колоний всех видов плесеней, выросших на трех
чашках, суммируют и делят на 3, определяя среднее число колоний на
одной чашке, что соответствует количеству плесеней на 1 кв.см
исследуемой поверхности стен. Колонии кладоспориум и тамнидиум, выросшие на трех чашках,
суммируют. Показателем зараженности плесенями стен холодильных
камер является количество колоний плесеней всех видов на 1 кв.см
исследуемой поверхности, а также общее количество колоний
кладоспориум и тамнидиум на трех чашках Петри.
Рис. 1 Скребок для соскоба:
( na004400-88 )
2. Методика определения зараженности плесенями воздуха
холодильных камер
Определение зараженности плесенями воздуха холодильных камер
проводится методом оседания спор плесеней на чашки Петри. Пять стерильных чашек, предварительно залитых расплавленным и
охлажденным до 42-45 град. С сусловым агаром, размещают на полу на
стерильной бумаге по одной в каждом из четырех углов и одну в
середине камеры. В камере с минусовыми температурами, во избежание
замерзания агдра, чашки следует ставить на деревянные бруски или
куски пенопласта. Чашки открывают, и крышки, не перевертывая,
кладут рядом с чашками на стерильную бумагу. Продолжительность
выдержки открытых чашек — 5 мин. Выращивание плесеней производится так же, как и при
определении зараженности стен. Количество всех видов плесеней,
выросших на пяти чашках, суммируют и делят на 5, определяя среднее
число колоний на одной чашке, что соответствует среднему
количеству плесеней, осевших на одну чашку за 5 мин. Колонии
кладоспориум и тамнидиум подсчитывают на всех пяти чашках и
суммируют. Показателем зараженности плесенями воздуха холодильных камер
является среднее число колоний плесени на одной чашке Петри, а
также общее число количества колоний кладоспориум и тамнидиум на
пяти чашках.
Примечание. Заливка чашек горячим агаром не рекомендуется
ввиду появления обильного конденсата на крышках, который при
попадании на агар может смывать посевы и давать неправильные
результаты при подсчете.
3. Определение вида плесневых грибов В холодильных камерах наиболее часто встречаются следующие
виды плесневых грибов: пенициллиум, кладоспориум, тамнидиум. Пенициллиум (Ptnicillium) растет на сусловом агаре вначале в
виде белых колоний или налета, который затем приобретает
зеленовато-голубой цвет. Для этих плесеней характерно образование
кистевидных конидиеносцев, на концах которых располагаются
бесцветные конидии (споры) (рис. 2, а). При росте пенициллиума на мясе, колбасе и других продуктах
они покрываются вначале белым, затем голубовато-зеленоватым
тонким, поросшим налетом. Кладоспориум (Cladosporium) на сусловом агаре образует
небольшие плоские бархатистые колонии оливково-зеленого цвета,
обратная сторона которых имеет черный цвет. Кладоспориум имеет многоклеточный, слабо ветвистый мицелий,
на конидиеносцах которого образуются гроздевидные скопления
оливково-зеленых овальных спор (см. рис. 2, б). Кладоспориум может
развываться при отрицательных температурах (до -9 град. С). На мясе кладоспориум образует темно-зеленые и почти черные
пятна, которые могут проникать в глубь мышечной ткани. На масле
кладоспориум образует черные пятна и, кроме того, может вызывать
«внутреннее» плесневение масла, развиваясь в микропустотах
продукта. При развитии на яйцах и сыре кладоспориум образует
темно-зеленые или черные пятна. Тамнидиум (Thamnidium) относится к мукоровым, головчатым
плесеням. Развивается на субстрате в виде дымчатого (сероватого
цвета) воздушного пушистого налета. Внутри спорангиев (головок)
образуются бесцветные споры. В отличие от других мукоровых
спорангии тамнидиум встречаются двух видов: крупные — на главной
оси и мелкие (спорангиоли) — на боковых ветвях (рис. 2, в). При развитии на мясе эта плесень активно расщепляет белки
мяса и вызывает образование неприятного запаха. Как и
кладоспориум, тамнидиум может развиваться при температуре до
-9 град. С. Кладоспориум и тамнидиум являются главными возбудителями
пороков мяса при холодильном хранении. Кроме указанных выше, в холодильных камерах встречаются и
другие плесени (альтернария, аспертилус, монилия розовая,
триходерма, трихотециум и др.), которые учитывают при подсчете
общего количества плесеней. Результаты оценки зараженности стен и воздуха холодильных
камер плесенями фиксируют в журнале установленной формы (прил. 4). В камерах, получивших плохую оценку по результатам
микробиологического анализа, проводят дезинфекцию согласно
настоящим Санитарным правилам. Дезинфекция считается эффективной, если количество плесеней
на 1 кв.см стены и в воздухе (на одну чашку) составляет единицы, а
плесени кладоспориум и тамнидиум отсутствуют. Контроль и оценка зараженности стен и воздуха холодильных
камер плесенями осуществляются бактериологами производственных
лабораторий предприятий.
Примечание. Общая оценка проводится по худшим результатам
(например, стены — «хорошо», воздух — «удовлетворительно», общая
оценка — «удовлетворительно»).
4. Санитарная оценка холодильных камер по степени
зараженности их плесенями
—————————————————————— | Стены | Воздух | |——————————-+———————————| |Общее |Кладоспо- |Оценка |Общее |Кладоспо- |Оценка | |количество |риум и | |количество |риум и | | |колоний |тамнидиум | |плесеней, |тамнидиум | | |плесеней на|на трех | |осевших на |на пяти | | |1 кв.см |чашках | |одну чашку |чашках | | |поверхности| | |за 5 мин | | | |(среднее по| | |(среднее по| | | |трем | | |пяти | | | |чашкам) | | |чашкам) | | | |—————————————————————-| | а) для камер с температурой -12 град. С и ниже | |—————————————————————-| |0-20 |0-1 при |Хорошо |0-10 |0 |Хорошо | | |общем | | | | | | |количестве| | | | | | |не более | | | | | | |20 | | | | | |————+———-+———+————+———-+———| |21 — 100 |2-5 при |Удовле- |11-50 |1-2 |Удовле- | | |общем |творите-| | |вторите- | | |количестве|льно | | |льно | | |от 0 до | | | | | | |100 | | | | | |————+———-+———+————+———-+———| |Более 100 |Более |Плохо |Более 50 |Более двух|Плохо | | |пяти при | | |при любом | | | |любом | | |общем | | | |общем | | |количестве| | | |количестве| | | | | |—————————————————————-| | б) для камер с температурой -11,9 град. С и выше | |—————————————————————-| |0-30 |0-1 |Хорошо |0-10 |0-1 |Хорошо | |————+———-+———+————+———-+———| |31-150 |2-5 |Удовле- |11-100 |2-3 |Удовле- | | |при общем |творите-| |при общем |творите- | | |количестве|льно | |количестве|льно | | |от 0 до | | |от 0 до | | | |150 | | |100 | | |————+———-+———+————+———-+———| |Более 150 |Более |Плохо |Более 100 |Более |Плохо | | |пяти при | | |трех при | | | |любом | | |любом | | | |общем | | |общем | | | |количестве| | |количестве| | ——————————————————————
Примечание. Общая оценка проводится по худшим результатам
(например, стены — «хорошо», воздух — «удовлетворительно», общая
оценка — «удовлетворительно»).
Среды для выращивания плесеней
Сусловый агар Сусло, идущее на приготовление питательной среды, должно
содержать 6-8% сахара. В случае излишнего содержания сахара в
сусле его разбавляют водой до указанной нормы. Содержание сахара в сусле определяют сахариметром, т.е.
ариометром, показывающим содержание сахара в градусах Баллинга
( град.Блг). Сусло, предназначенное для длительного хранения, нужно
простерилизовать».
5 К суслу прибавляют 2 или 3% агара и плавят при 10 Па (1атм)
в течение 10 мин, затем фильтруют через вату, разливаю по колбам
5
или пробиркам и стерилизуют при 10 Па в течение 15 мин.
Если при длительном хранении сусловый агар подсыхает, то
перед употреблением в него следует добавить воду (в объеме
подсохшего агара) и вновь простерилизовать.
На 1 л дистиллированной воды берут 0,5 г сернокислого магния,
1 г кислого фосфорнокислого калия (двухосновного), 0,5 г
хлористого калия, 3 г азотнокислого натрия, 0,01 г сернокислого
железа, 30 г сахарозы. После растворения всех ингредиентов
добавляют 2,5% агара и готовят обычным способом плотную среду, рН
которой 5-6.
К 100 мл стерилизованной дрожжевой воды добавляют 1 г
пептона, 4 г глюкозы, 1,8 г агара. Среду стерилизуют 20 мин при
112 град. С.

Приказ Минстроя России от 23.11.2020 N 708/пр

МИНИСТЕРСТВО СТРОИТЕЛЬСТВА И ЖИЛИЩНО-КОММУНАЛЬНОГО
ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ПРИКАЗ
от 23 ноября 2020 г. N 708/пр

ОБ УТВЕРЖДЕНИИ ИЗМЕНЕНИЯ N 3
К СП 109.13330.2012 «СНИП 2.11.02-87 ХОЛОДИЛЬНИКИ»

В соответствии с Правилами разработки, утверждения, опубликования, изменения и отмены сводов правил, утвержденными постановлением Правительства Российской Федерации от 1 июля 2016 г. N 624, подпунктом 5.2.9 пункта 5 Положения о Министерстве строительства и жилищно-коммунального хозяйства Российской Федерации, утвержденного постановлением Правительства Российской Федерации от 18 ноября 2013 г. N 1038, пунктом 21 Плана разработки и утверждения сводов правил и актуализации ранее утвержденных строительных норм и правил, сводов правил на 2020 г., утвержденного приказом Министерства строительства и жилищно-коммунального хозяйства Российской Федерации от 31 января 2020 г. N 50/пр (в редакции приказов Министерства строительства и жилищно-коммунального хозяйства Российской Федерации от 9 апреля 2020 г. N 197/пр, от 20 октября 2020 г. N 633/пр), приказываю:

1. Утвердить и ввести в действие через 6 месяцев со дня издания настоящего приказа прилагаемое Изменение N 3 к СП 109.13330.2012 «СНиП 2.11.02-87 Холодильники», утвержденному приказом Министерства регионального развития Российской Федерации от 29 декабря 2011 г. N 635/6.

2. Департаменту градостроительной деятельности и архитектуры Министерства строительства и жилищно-коммунального хозяйства Российской Федерации:

а) в течение 15 дней со дня издания приказа направить утвержденное Изменение N 3 к СП 109.13330.2012 «СНиП 2.11.02-87 Холодильники» на регистрацию в федеральный орган исполнительной власти в сфере стандартизации;

б) обеспечить опубликование на официальном сайте Министерства строительства и жилищно-коммунального хозяйства Российской Федерации в информационно-телекоммуникационной сети «Интернет» текста утвержденного Изменения N 3 к СП 109.13330.2012 «СНиП 2.11.02-87 Холодильники» в электронно-цифровой форме в течение 10 дней со дня регистрации свода правил федеральным органом исполнительной власти в сфере стандартизации.

Министр
И.Э.ФАЙЗУЛЛИН

NormaCS ~ Обсуждения ~ Изменение № 3 СП 109.13330.2012 (проект, первая редакция). Холодильники

NormaCS ~ Обсуждения ~ Изменение № 3 СП 109.13330.2012 (проект, первая редакция). Холодильники

Все проекты

Изменение № 3 СП 109.13330.2012 (проект, первая редакция). Холодильники

23 июня 2020 — заканчивается 22 июля 2020

  Проект

Файлы проекта

Приглашаем обсудить проект изменения № 3 СП 109.13330.2012

Публичное обсуждение проекта изменения № 3 СП 109.13330.2012 продлится до 22 июля 2020 г.

Целью разработки Изменения № 3 к СП 109.13330.2012 «СНиП 2.11.02-87 Холодильники» является соблюдение требований Федерального закона от 30.12.2009 № 384-ФЗ «Технический регламент о безопасности зданий и сооружений» по обеспечению защиты жизни и здоровья граждан, имущества физических или юридических лиц, государственного или муниципального имущества, обеспечению требований пожарной безопасности, безопасности для пользователей зданий и сооружений, доступности зданий и сооружений для инвалидов и других групп населения с ограниченными возможностями передвижения, энергетической эффективности зданий и сооружений, безопасного уровня воздействия зданий и сооружений на окружающую среду; выполнение требований Федерального закона от 23 ноября 2009 года № 261-ФЗ «Об энергосбережении и повышении энергетической эффективности и о внесении изменений в отдельные законодательные акты Российской Федерации»; обеспечение взаимной согласованности действующих нормативных технических документов в сфере строительства.

Задачами разработки проекта Изменения № 3 к СП 109.13330.2012 «СНиП 2.11.02-87 Холодильники» являются:

  • учет изменений в законодательстве Российской Федерации и актуализация нормативных ссылок, уточнение ряда терминов и определений;
  • разработка дополнительных положений и требований по применению трехслойных панелей типа «сэндвич» (раздел 5 «Объемно-планировочные и конструктивные решения»;
  • уточнение требований по учету давления в камерах холодильников.

NormaCS

Администратор, 23 июня 2020

Проектирование холодильников — Справочник химика 21

    Предлагаемая методика может быть использована для двух случаев при проектировании холодильников, когда необходимо определить эксплуатационные характеристики камеры и потери продукта от усушки, и в процессе эксплуатации. В первом случае значения температуры воздуха в камеры (либо температуры хладагента), его относительной влажности неизвестны и подлежат предварительному расчету, а во втором известны температура воздуха камеры, его относительная влажность, температура хладагента, толщина слоя и температура инея, количество и температура продуктов, поступающих на хранение, продолжительность и характер грузовых операций. [c.162]
    При проектировании холодильных сооружений руководствуются документами, изданными Госстроем СССР, в которых описаны нормы проектирования холодильников, строительные нормы и правила, рекомендации по типовому проектированию промышленных предприятий. [c.205]

    При проектировании холодильников для хранения плодов принимают суточное поступление при загрузке камер на длительное хранение в пределах 7—10% от вместимости камеры. Температуру плодов, поступающих на холодильник сразу после уборки, принимают равной среднемесячной температуре наружного воздуха месяца уборки температуру плодов, поступающих в рефрижераторах, принимают равной 6—8 С. Массу деревянных ящиков для фруктов считают равной 20% массы фруктов. [c.217]

    Рассмотрим только как используется таблица грузооборота при проектировании холодильников. В качестве примера взята форма таблицы грузооборота распределительного холодильника (табл. 1). В этой таблице дается для каждого месяца года месячное поступление на холодильник и выпуск из холодильника всех продуктов, которые должны в нем обрабатываться и храниться. Цифры неравномерного поступления отдельных продуктов отражают сезонность их производства, в то время как сравнительно равномерный выпуск продуктов связан с необходимостью равномерного снабжения населения пищевыми продуктами. Разница между поступлением и выпуском грузов указывает количество продуктов, оставшихся на хранение в холодильнике В остатке для первого месяца года учтено накопление продуктов во время сезона заготовки или производства данного продукта в количестве, обеспечивающем потребности более или менее равномерного выпуска в течение всего года. [c.30]

    Объемно-планировочные решения холодильников должны соответствовать требованиям СНиП И—105—74 и Нормам технологического проектирования холодильников . Принятие решения должно определяться прежде всего экономической целесообразностью его. Это значит, что при выборе конкретного решения рассматривают вопросы о применении прогрессивной технологии обработки и хранения продуктов, об использовании индустриальных методов строительства, стандартных строительных конструкций и элементов, о широком использовании средств механизации погрузочно-разгрузочных работ, поточности перемещения грузов, об удобстве обслуживания оборудования. [c.10]

    I При проектировании холодильников для хранения фруктов и овощей обору- [c.20]

    При проектировании холодильников для хранения фруктов температуру плодов, поступающих в неохлаждаемых вагонах или автомашинах, принимают равной температуре наружного воздуха, а плодов, поступающих в рефрижераторах, 8°С. [c.63]


    Для холодильников мясо- и рыбокомбинатов этот вид теплопритоков по Нормам технологического проектирования холодильников следует принимать в зависимости от значений температур воздуха в охлаждаемых помещениях в размере 80% от максимальной величины при —20°С и 60% — при 0°С. [c.69]

    Для холодильников рыбной промышленности фактические данные также несколько отличаются от рекомендованных Нормами технологического проектирования холодильников и составляют для портово-перевалочных холодильников 100%, для производственных — 85% от максимальных значений 4. [c.69]

    В курсовых и дипломных проектах следует придерживаться Норм технологического проектирования холодильников . [c.69]

    Строительные нормы и правила. Нормы проектирования. Холодильники. СНиП П-105—74. М., Стройиздат, 1975. 8с. [c.618]

    Типовое проектирование включает прежде всего разработку типовых проектов промышленных предприятий, цехов, зданий, сооружен й с установлением определенной градации производительности, объема или других основных показателей. Так, если разработаны типовые проекты распределительных холодильников с гаммой емкостей на 500, 1000, 2000, 3000, 5000, 7500, 10000 и 15000 т, то в дальнейшем распределительные холодильники следует строить только емкостью, равной одному из чисел этого ряда. Не целесообразно, например, проектирование холодильника на 4150 т, так как тогда потребовалось бы выполнение специального проекта, что окажется значительно дороже и длительнее по сравнению с применением типового проекта. Типовые проекты разрабатываются в две или три стадии в зависимости от новизны или сложности объекта. [c.28]

    ЛИСТОВ (местные прогибы), особенно при пульсирующем потоке газа, которое приводит к нарушению сварных швов. Поэтому при проектировании холодильника такого типа для поршневого компрессора следует обратить особое внимание на профилирование каналов, обеспечение жесткости всего пакета и качество сварных швов. Эти холодильники могут применяться в качестве промежуточных между первой и второй ступенями компрессора при р 2 4 атм. [c.319]

    Рассмотренный случай поломки трубок свидетельствует о необходимости при проектировании холодильников оценивать не только прочность элементов конструкции холодильника при статических нагрузках, но и проверять достаточность запаса усталостной прочности трубок с учетом вибрационных явлений. [c.60]

    Напряжения в трубках при автоколебаниях могут достигать значительных величин и являться причиной нарушения плотности вальцовочных соединений и поломки трубок. Поэтому при проектировании холодильников следует производить расчет напряжений в трубках, чтобы в случае необходимости своевременно внести конструктивные изменения. [c.68]

    Для удобства расчетов и проектирования холодильников составлена сводная таблица характеристики основного оборудования холодильной установки (табл. 12).  [c.231]

    И. С. Бадылькес. К вопросу об оптимальных перепадах температур при проектировании холодильников, Холодильное дело № 4, 1936. [c.538]

    ПРОЕКТИРОВАНИЕ ХОЛОДИЛЬНИКОВ НА МЯСОКОМБИНАТАХ [c.139]

    ПРОЕКТИРОВАНИЕ ХОЛОДИЛЬНИКОВ И ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ОХЛАЖДАЕМЫХ КАМЕР НА МЯСОКОМБИНАТАХ [c.139]

    Калорические расчеты охлаждаемых помещений мясокомбинатов в основном соответствуют калорическим расчетам распределительных холодильников (см. Проектирование холодильников , ки. З-я). [c.149]

    Тепловой расчет пивоваренного завода для летнего периода составляют аналогично расчетам, которые ведут при проектировании холодильников, но с учетом специфики производства. [c.276]

    Третья книга энциклопедического справочника Холодильная техника содержит следующие основные разделы проектирование холодильников, эксплуатация холодильников, монтаж холодильного оборудования, торговое холодильное оборудование, домашние холодильники, механизация грузовых работ на холодильниках, тепловые насосы и экономика холодильного хозяйства. [c.5]

    При проектировании холодильников емкостью 500 т и более следует предусматривать для них насосноциркуляционные системы непосредственного охлаждения, как наиболее простые в обслуживании и более безопасные в эксплуатации по сравнению с безнасосными системами. [c.45]

    Принимать температуры поступающего и выходящего продукта можно в соответствии с данными, приведенными в главе 1. Следует иметь в виду, что значения температур, принятые в различных проектных организациях, могут отличаться. Так, в главе 1 температура поступающего на замораживание мяса по Нормам технологического проектирования холодильников , разработанным Гипрохолодом, принята равной 37°С, а выходящего из камеры замораживания —12°С. По нормам Гипромясо эти температуры соответственно равны 35 и —8°С. [c.63]

    В соответствии с Нормами технологического проектирования холодильников верхнюю подачу рекомендуется применять в случае использования гладкотрубных пристенных батарей с большим числом труб по высоте при одношланговом движении жидкости (однорядные змеевиковые батареи) (рис. 4.3). В этом случае устраняется влияние столба жидкости на температуру кипения, упрощается система распределения жидкого хладагента по батареям. [c.82]


    Перекрытия не соединены с наружными стенами, чтобы не создавались тепловые мостики и не нарушалась непрерыв-ность изоляции. При проектировании холодильников компоновку здания и строительные конструкции стремятся подшшить решению основной задачи — созданию правильной технологии холодильной обработки и хранения грузов. Другая важная задача при проектировании — решение вопроса о механизации трудоемких погрузочно-разгрузочных работ. [c.8]

Ремонтный комплект термистора Dometic

Ремкомплект термистора Dometic

Комплект для ремонта термистора

для Dometic RM1272, RM1350, RM 2351, RM 2354, RM2355, RM 2451, RM2454, RM2455, RM 2551, RM 2554, RM2555, RM2601, RM2607, RM2611, RM2612, RM2620, RM2650, RM2652, RM2654, RM2662, RM 2663, RM2807, RM2811, RM2812, RM2820, RM2650, RM2852, RM2862, RM3607, RM3662, RM3663, RM3762, RM3807, RM3862, RM3863, RM3962, RM4605, RM4805, RM4872, RM4873, RM327030, RM3270, , RM7832, S520, S530, S619, S620, S630, S819, S820, S830, S1521, S1531, S1621, S1631, S1821, S1831, NDR1062, NDR1292, NDR1492, DMC702, DMR702, DM2652, DM2652, DM2652, DM2672, DM2682, DM2672 , DM2852, DM2882, RM2455, RM2555, RM2355, RM4605, RM4805 и все модели холодильников DM и многие другие, не указанные в списке (OEM)

Ремонт холодильника Dometic Проблемы с термистором стали проще, теперь, когда весь термистор плюс провод не требует замены (обычный Комплект).С помощью этого комплекта вы устраните проблему неисправного термистора. и не нужно заменять им весь провод кабеля! Артикка Продукт «Snip the Tip» означает, что вы отключили старый термистор в кабину рефрижератора и перенастроить на регулируемую артикулу Термостат. В комплект входят термистор и проволочные гайки. Помимо экономии времени на заправку проволоки, ваши у клиента будет дополнительная ценность, заключающаяся в возможности точной настройки температуры холодильной кабины поворотом колесика при Вы закончили ремонт термистора Dometic.

Этот термостат занимает менее пять минут на установку (инструкции приведены ниже). В компания заявляет, что «продукт должен устанавливаться только опытным техническим специалистам, неправильная установка аннулирует все гарантии и повреждения претензии». На мой взгляд, у моего сына-подростка не было проблем с установкой это, но это по моему собственному признанию, а не по официальному утверждению и Придется сдержать официальное слово.

Мы доставляем бесплатно как во внутренние (США), так и в международные страны.Для удобства мы также продаем привлекательный цифровой термометр RV для отображения температуры в холодильнике (нажмите здесь).

Dometic Руководство по ремонту холодильника с использованием комплекта термостата Articca RV

Инструкция для ремонта холодильников Dometic с использованием комплекта термисторов OEM Articca. Это руководство предназначено для квалифицированных специалистов по обслуживанию и Термистор Articca должен устанавливаться только профессиональными специалистами. обслуживающий персонал холодильников Dometic или знающие техники, знакомые с электронным ремонтом.

Articca не несет ответственности за неправильную установку детали и установка этого запасного термистора подтверждается техническим специалистом его обязанность и ответственность соблюдать все инструкции и предупреждения в это руководство. Articca также не гарантирует ни исправления, ни оборудование, которое присоединяется к новому фиксатору термистора.

Для дальнейшие заявления об отказе от ответственности, пожалуйста, прочтите Eula, средства установки принятие условий.

Шаг1.Отсоедините плату контроллера холодильника.


В двухпроводный термистор подключается к плате контроллера (обычно через сенсор, помеченный шелкографией).

Внимание! Этот шаг не только первый, но и самый важный для защиты плату контроллера при фиксации термистора.

Шаг 2. Отрежьте старый (поврежденный) наконечник термистора от провода.

После отрезая кончик, вы не повредите проволоку, которая проходит через холодильник к плате контроллера.

Шаг 3. Снимите изоляцию пучка на 1,5 дюйма с конца провода.


Внимание! Убедитесь, что два отдельных провода имеют ненарушенную изоляцию. после обрезки связки изоляции. В противном случае два провода может замкнуть термистор и вывести из строя исправление и, возможно (очень маловероятно) могут вызвать повреждение платы контроллера.Осмотрите все стороны оставшейся изоляции провода.

Шаг 4. Затем зачистите отдельные провода на 0,5 дюйма от конца провода.


Шаг 5. Скрутите вместе провода датчик Articca на оголенные провода поставляемого OEM термистора Замена Articca.


Примечание! Провода не зависят от заказа. Порядок подключения проводов Не важно.

Шаг 6а.Поместите нижнюю часть проволочных гаек достаточно низко, чтобы покрыть и защитить все оголенный проводник.


Шаг 6б. Накрутите гайку на выступающие скрученные провода.


Шаг 6c. Повторите установку гайки на втором комплекте скрутки вместе. провода.


Внимание! Осмотрите и еще раз проверьте все проволочные гайки и провода и убедитесь, что везде поддерживается хорошая шумоизоляция.

Шаг 7. Снимите клейкую подложку с термистора Articca.


Шаг 8. Найдите место для термистора Articca. Положить на сторону холодильная камера на расстоянии 0,5-0,8 дюйма от ребер.


Шаг 9. Сильно нажмите на термистор пальцами, пока не появится хорошая палочка. полученный.

Примечание: Важно, чтобы поверхность была сухой и чистой.Вытирание конденсата на стену холодильника сухим полотенцем перед нанесением липкий термистор очень важен. Кроме того, пройдитесь пальцами по кругу на переднюю поверхность термистора несколько раз протолкнуть контактный клей тщательно на стенке холодильника. Прозрачная лента может быть добавлена ​​к проводов для снятия натяжения и предотвращения провисания проводов от взаимодействует с едой в отсеке.

Шаг 10. Вставьте провода разъема датчика обратно в плату контроллера.


Шаг 11. Установите крышку и затяните винты.


Время чтобы исправить: Примерно 5 минут на ремонт холодильника Dometic с помощью Наконечник термистора Articca.

Время экономия пригодится, но при замене термистора из Articca также повысит ценность, позволив вашему клиенту регулировать настройки температуры в их холодильнике. Это важно установите белую стрелку на 33 — 39 F в первый раз (обычно это заводская установка по умолчанию).Также сообщите владельцу дома на колесах, что у него возможность точно регулировать температуру в холодильнике после того, как вы исправить.

Также мы даем ссылку на наше конкурентное предложение для всего кронштейна и комплекта, этот альтернативный комплект, на мой взгляд, не дает никаких преимуществ и стоит больше времени, денег и работы. Но мы считаем, что указанная компания предлагает очень профессиональных и уважаемых специалистов по продажам, и мы бы их порекомендовали. Если вы решите купить продукт нашего конкурента:


Терморезистор ASAP Dometic — https: // www.partsfortechs.com/asapcart/dometic-thermistor-2931863019-p-453.html

Инструкции по проверке термистора:


e-How — How to Check an RV thermisitor https://www.ehow.com/how_5671704_check-thermistor-rv-refrigerator.html

Бесплатные руководства по обслуживанию холодильников Dometic (загрузка в формате .pdf) можно найти по адресу http://www.gasrefrigeration.net/dometic_manuals.htm

Мы рекомендуем клиентам RV использовать форумы Airstream, чтобы найти быстрые и простые решения для ваших проблем и потребностей RV.Особая благодарность им за то, что они сделали наш продукт заметным.


Форумы Airstream — Форумы RV https://www.airforums.com/forums/f425/thermistor-in-dometic-rerigerators-3110.html

Для диагностики неисправностей холодильника Dometic посетите http://www.gasrefrigeration.net/faultdiagnosis.htm


FixYa Диагностика неисправностей холодильника Dometic https://www.fixya.com/support/dometic/refrigerators

Клуб владельцев Sunline. Особая благодарность им за то, что они сделали наш продукт заметным.Познакомьтесь с владельцами и участниками Sunline и получите бесплатную техническую поддержку.


Клуб владельцев Sunline https://www.sunlineclub.com/

Для моделей холодильников Dometic посетите эту страницу.


Новейшая линейка холодильников Dometic https://www.dometic.com/en-us/us/products/food-and-beverage/refrigeration/refrigerators/

Adventurer RV.net для Dometic частей всего ваш RV нуждается https://www.adventurerv.net/dometic-corporation-m-24.html?ctt_id=613169&ctt_adnw=Google&ctt_ch=ps&ctt_entity=tc&ctt_cli=11x19304x41143x178528&ctt_kw=dometic&ctt_adid=6247422376&ctt_nwtype=search&gclid=CMTzhaD7gKgCFQsFbAodP2h0sg

Спросите у техника Dometic Dometic.justanswer.com

FixYa Заменить термистор Dometic? https://www.fixya.com/search/p644401-dometic_rm2652_refrigerator/replace_thermistor

Dometic DM2620 Классический


DM2620 Classic и DOMETIC AMERICANA 4-Series https://www.dometic.com/en-us/us/products/food-and-beverage/refrigeration/refrigerators/dometic-americana-4-series-_-31404

Dometic DM2652 Americana

DM2652 Americana и DOMETIC AMERICANA 5-Series с левыми петлями https: // www.Dometic.com/en-us/us/products/food-and-beverage/refrigeration/refrigerators/dometic-americana-5-series-_-31257

Dometic DM2662 Americana Plus

DM2662 American Plus и DOMETIC AMERICANA 5-Series, правая петля https://www.dometic.com/en-us/us/products/food-and-beverage/refrigeration/refrigerators/dometic-americana-5-series-_ -31066

Dometic DM2663 Americana Plus

DM2663 American Plus и холодильники объемом 5 кубических футов https://www.dometic.com/en-us/us/products/food-and-beverage/refrigeration/refrigerators/dometic-americana-5-series-_-31258

Dometic DM2820 Americana Plus

DM2820 American Plus и Americana DM 2852 https: // www.Dometic.com/en-us/us/products/food-and-beverage/refrigeration/refrigerators/americana-double-door-dm-2852-_-31181

Dometic DM2852 Американа

DM2852 American и AMERICANA PLUS DM 2862 https://www.dometic.com/en-us/us/products/food-and-beverage/refrigeration/refrigerators/americana-plus-dm-2862-_-31186

Dometic DM2862 Americana Plus

DM2862 American and Dometic Americana DMC https://www.dometic.com/en-us/us/products/food-and-beverage/refrigeration/refrigerators/dometic-americana-dmc-_-140723

Dometic DM3862 Американа Делюкс

DM3862 Deluxe и Dometic Americana DMC 8 кубических футов https: // www.Dometic.com/en-us/us/products/food-and-beverage/refrigeration/refrigerators/dometic-americana-dmc-_-143811

Также мы даем ссылку на наше конкурентное предложение для всего кронштейна и комплекта, этот альтернативный комплект, на мой взгляд, не дает никаких преимуществ и стоит больше времени, денег и работы. Но мы считаем, что указанная компания предлагает очень профессиональных и уважаемых специалистов по продажам, и мы бы их порекомендовали. Если вы решите купить продукт нашего конкурента:


Терморезистор ASAP Dometic — https: // www.partsfortechs.com/asapcart/dometic-thermistor-2931863019-p-453.html

Инструкции по проверке термистора:


e-How — How to Check an RV thermisitor https://www.ehow.com/how_5671704_check-thermistor-rv-refrigerator.html

Бесплатные руководства по обслуживанию холодильников Dometic (загрузка в формате .pdf) можно найти по адресу http://www.gasrefrigeration.net/dometic_manuals.htm

Мы рекомендуем клиентам RV использовать форумы Airstream, чтобы найти быстрые и простые решения для ваших проблем и потребностей RV.Особая благодарность им за то, что они сделали наш продукт заметным.


Форумы Airstream — Форумы RV https://www.airforums.com/forums/f425/thermistor-in-dometic-rerigerators-3110.html

Для диагностики неисправностей холодильника Dometic посетите http://www.gasrefrigeration.net/faultdiagnosis.htm


FixYa Диагностика неисправностей холодильника Dometic https://www.fixya.com/support/dometic/refrigerators

Клуб владельцев Sunline. Особая благодарность им за то, что они сделали наш продукт заметным.Познакомьтесь с владельцами и участниками Sunline и получите бесплатную техническую поддержку.


Клуб владельцев Sunline https://www.sunlineclub.com/

Для моделей холодильников Dometic посетите эту страницу.


Новейшая линейка холодильников Dometic https://www.dometic.com/en-us/us/products/food-and-beverage/refrigeration/refrigerators/

Adventurer RV.net для Dometic частей всего ваш RV нуждается https://www.adventurerv.net/dometic-corporation-m-24.html?ctt_id=613169&ctt_adnw=Google&ctt_ch=ps&ctt_entity=tc&ctt_cli=11x19304x41143x178528&ctt_kw=dometic&ctt_adid=6247422376&ctt_nwtype=search&gclid=CMTzhaD7gKgCFQsFbAodP2h0sg

Спросите у техника Dometic Dometic.justanswer.com

FixYa Заменить термистор Dometic? https://www.fixya.com/search/p644401-dometic_rm2652_refrigerator/replace_thermistor

Dometic DM2620 Классический


DM2620 Classic и DOMETIC AMERICANA 4-Series https://www.dometic.com/en-us/us/products/food-and-beverage/refrigeration/refrigerators/dometic-americana-4-series-_-31404

Dometic DM2652 Americana

DM2652 Americana и DOMETIC AMERICANA 5-Series с левыми петлями https: // www.Dometic.com/en-us/us/products/food-and-beverage/refrigeration/refrigerators/dometic-americana-5-series-_-31257

Dometic DM2662 Americana Plus

DM2662 American Plus и DOMETIC AMERICANA 5-Series, правая петля https://www.dometic.com/en-us/us/products/food-and-beverage/refrigeration/refrigerators/dometic-americana-5-series-_ -31066

Dometic DM2663 Americana Plus

DM2663 American Plus и холодильники объемом 5 кубических футов https://www.dometic.com/en-us/us/products/food-and-beverage/refrigeration/refrigerators/dometic-americana-5-series-_-31258

Dometic DM2820 Americana Plus

DM2820 American Plus и Americana DM 2852 https: // www.Dometic.com/en-us/us/products/food-and-beverage/refrigeration/refrigerators/americana-double-door-dm-2852-_-31181

Dometic DM2852 Американа

DM2852 American и AMERICANA PLUS DM 2862 https://www.dometic.com/en-us/us/products/food-and-beverage/refrigeration/refrigerators/americana-plus-dm-2862-_-31186

Dometic DM2862 Americana Plus

DM2862 American and Dometic Americana DMC https://www.dometic.com/en-us/us/products/food-and-beverage/refrigeration/refrigerators/dometic-americana-dmc-_-140723

Dometic DM3862 Американа Делюкс

DM3862 Deluxe и Dometic Americana DMC 8 кубических футов https: // www.Dometic.com/en-us/us/products/food-and-beverage/refrigeration/refrigerators/dometic-americana-dmc-_-143811

3 причины, по которым холодильник работает постоянно и как это исправить — FIX Appliances CA ™

причины, по которым ваш холодильник не перестает работать

Мы определили три вероятных причины, по которым холодильник всегда работает. В этом разделе мы рассмотрим каждую из этих причин. Конечно, могут быть и другие возможные причины, но, по нашему опыту, это самые распространенные причины, с которыми люди сталкиваются.

Если ваш холодильник работает все время, это могут быть грязные змеевики конденсатора

Если у вас есть холодильник в течение нескольких лет, то есть время, когда пыль и грязь накапливаются. Большинство из нас отлично справляется с тем, чтобы лицо нашего устройства выглядело блестящим и новым, но мы часто забываем о задней части этих машин — чистя их только время от времени, если вообще.

Со временем за нашими холодильниками происходит постоянное накопление грязи и сажи из жира на кухне.Это часто происходит вокруг змеевиков конденсатора, и это может помешать им выполнять свою работу должным образом, что приведет к тому, что ваш холодильник будет работать дольше, чем должен. Вы можете заметить это еще больше в теплые месяцы, если у вас есть холодильник в месте, где много солнечного света, без кондиционера для охлаждения этого места.

Когда ваш холодильник работает постоянно, у вас может быть неисправный нагреватель размораживания

Если вы вытащили холодильник, чтобы посмотреть, что происходит сзади, и не видите много грязи вокруг змеевиков конденсатора, пришло время рассмотреть другие возможности.Другая возможность, которая может показаться не такой очевидной, — это обогреватель разморозки на холодильнике.

Если в холодильнике постоянно включен нагреватель разморозки на вашем приборе, возможно, он перестал выполнять свою работу по таянию льда, который может конденсироваться вокруг неправильных участков холодильника, таких как змеевики испарителя, что может привести к тому, что он запустит все время. Это проблема, которая может привести к серьезной механической неисправности, если не будет решена быстро и эффективно.

Если ваш холодильник продолжает работать, это может быть термостат оттаивания

Многие вещи происходят в фоновом режиме, что помогает вашему холодильнику работать и сохранять продукты прохладными и свежими.В большинстве случаев у нас нет необходимости и нет желания понимать, как все это работает — мы знаем, что это так, и нас это устраивает. Но мы находимся в той точке, когда что-то пошло не так. Еще одна из этих потенциальных проблем — неисправный термостат оттаивания.

Термостат помогает измерять температуру змеевиков. Когда он замечает, что змеевики слишком холодные, он посылает сигнал нагревателю оттаивания, чтобы он нагрел и нагрел змеевики. Если термостат не выполняет свою работу, частицы льда будут накапливаться на змеевиках, и это приведет к тому, что холодильник будет работать постоянно, поскольку он не получает сигнала о том, что холодильник имеет нужную температуру.

Общие исправления, когда ваш холодильник постоянно работает

Выявление проблем — это только один шаг на пути к ремонту холодильника, который не перестанет работать. Ниже мы рассмотрим каждую из выявленных ранее проблем и способы их устранения. Если ни одна из выявленных нами причин не является проблемой, с которой вы имеете дело, возможно, вам потребуется профессиональная помощь.

Исправьте грязный змеевик конденсатора, чтобы холодильник не работал постоянно

Если ваш холодильник постоянно работает из-за грязных змеевиков конденсатора, это на самом деле легко исправить.Во-первых, из соображений безопасности вы можете отключить холодильник от сети перед началом каких-либо работ. Затем вы можете взять вакуум и пропустить его по змеевикам. Затем, возможно, потребуется использовать легкую влажную ткань, чтобы очистить любую прилипшую грязь. После этого вы можете снова включить холодильник, и все будет как новенькое.

Отремонтируйте неисправный нагреватель размораживания, чтобы холодильник не работал

Когда ваш нагреватель размораживания перестает работать, на змеевиках холодильника быстро образуется иней, что приводит к тому, что холодильник работает постоянно.Во-первых, вам нужно найти обогреватель, и его расположение может немного отличаться в зависимости от марки вашего холодильника, будь то Samsung, LG, Whirlpool, Kenmore или какой-либо другой популярный бренд. Лучше обратиться за инструкциями на веб-сайт производителя.

Как только вы найдете его и сможете определить как проблему, вы можете заменить его самостоятельно. Сначала вам нужно снять крышку, защищающую катушки от повреждений, а затем отключить проводку. В этот момент вы сможете увидеть змеевик — его также необходимо снять, прежде чем вы сможете получить доступ к нагревателю размораживания.Затем вам нужно отключить старый нагреватель оттайки, прежде чем вы сможете установить новый. Затем выполните действия в обратном порядке, и ваш холодильник должен вернуться в нормальное состояние.

Замена термостата размораживания, чтобы холодильник не работал все время

Процесс замены термостата размораживания будет немного отличаться в зависимости от торговой марки вашего устройства — конфигурация Frigidaire будет отличаться от конфигурации Whirlpool. Кроме того, термостат размораживания расположен рядом с змеевиками, поэтому вам придется сначала снять покрытие, защищающее змеевики.

Затем вы должны увидеть термостат, прикрепленный к медной трубке, ведущей от змеевиков в холодильник. Сначала вам нужно перерезать соединительные провода, а затем отключить старый термостат. Затем вставьте новый, подключите провода, замените защитную обшивку, и ваш холодильник будет готов к работе.

Call Fix Appliances для ремонта холодильника, который не перестанет работать

Если ваш холодильник работает постоянно и не перестает работать, и вы не можете точно определить источник, пора обратиться за услугами по ремонту холодильника к профессионалам Fix Appliances.Наши сотрудники службы поддержки клиентов ждут вашего звонка и готовы помочь организовать визит технического специалиста, обычно в тот же день, если это необходимо.

Наша команда всегда постарается отремонтировать ваш прибор, если это возможно. Если это более старая машина, возможно, лучше подумать о замене. Иногда бытовые приборы только что подошли к концу своего жизненного цикла. Наш технический специалист всегда оставит окончательное решение на ваше усмотрение. Когда вы будете готовы начать работу, вы можете заполнить форму или позвонить нам по любой причине по телефону 1-888-242-0777.Будем рады поговорить с вами!

Как мне избавиться от старого холодильника?

Если вы когда-либо были достаточно смелы, чтобы попытаться самостоятельно переместить холодильник, вы знаете, что — это не работа одного человека . Особенно, если на вашем полу есть потертости, которые напоминают вам об этом.

Холодильник может быть невероятно тяжелым, и его неудобно перемещать. Кроме того, нельзя просто выбросить холодильник. Даже если вам удастся свести его к минимуму, большинство служб по вывозу мусора в США не заберут старый холодильник .

Из-за этого утилизация ненужного холодильника может стать кошмаром. Читайте дальше, чтобы узнать, как избавиться от ненужного холодильника и без стресса уже сегодня.

Какие есть варианты избавления от холодильника?

Когда вы думаете о наиболее используемых приборах на кухне, ваш холодильник, вероятно, находится в верхней части вашего списка. Как и большинство другой крупной бытовой техники, ваш холодильник не прослужит вечно. В конце концов, вам нужно будет заменить его на модернизированную, более новую модель с большей эффективностью.

Но что вы собираетесь делать со своим старым холодильником? К счастью, у вас есть несколько вариантов избавления от крупных охлаждающих устройств, включая получение, пожертвование и переработку.

1. Розничный продавец или производитель, обменяемый на холодильник

Прежде чем тратить деньги на покупку нового холодильника, спросите продавца, могут ли они вынести ваш старый холодильник в рамках сделки. Это самый простой способ избавиться от старого холодильника.

Некоторые розничные продавцы бытовой техники предлагают индивидуальные программы обмена , которые позволят унести и утилизировать или отремонтировать ваш старый холодильник при покупке нового.Многие продавцы бытовой техники предоставят эту услугу, особенно если они уже оставляют ваш холодильник у вас дома.

Однако некоторые требуют, чтобы ваш старый холодильник был в хорошем рабочем состоянии . Иногда за эту услугу взимается дополнительная плата в размере долларов США от 10 до 50 долларов США. Некоторые розничные продавцы требуют, чтобы вы заказывали и покупали индивидуальную услугу получения новой бытовой техники, поэтому не забывайте спрашивать.

2. Утилизируйте старый холодильник

Если ваш старый холодильник соответствует местным нормам рядом с вами, вы можете сдать его на переработку.

Обратитесь в местную энергокомпанию или в государственное управление энергетики. Многие местные коммунальные предприятия и экологические организации спонсируют растущее число программ по переработке бытовой техники .

Утилизация холодильников лучше для окружающей среды!

  • Утилизация холодильника помогает сократить выбросы парниковых газов и уменьшить вред, наносимый озоном.
  • Переработка холодильников — отличный способ сократить количество отходов на свалках и сократить потребление энергии за счет предотвращения выброса токсичных веществ в воздух, воду и почву.

Однако вам придется самостоятельно отвозить холодильник на ближайший пункт переработки, а грязные старые холодильники, как правило, тяжелые. Бесплатная переработка холодильников также не является вариантом.

♻️ Ознакомьтесь с нашим руководством по утилизации бытовых приборов, чтобы узнать, как правильно утилизировать холодильник и морозильник.

3. Пожертвуйте свой бережно использованный холодильник на благотворительность

Некоторые местные благотворительные организации принимают в дар старые холодильники, если они еще находятся в хорошем рабочем состоянии.Свяжитесь с местными благотворительными организациями, чтобы узнать, заберут ли они ваш использованный холодильник. Как правило, вам придется самостоятельно доставить холодильник в пункт приема пожертвований .

Однако некоторые благотворительные организации предлагают бесплатный вывоз холодильника и приедут забрать крупную бытовую технику из вашего дома. Это означает, что вам не придется беспокоиться о том, как вы собираетесь передать свой холодильник благотворительной организации и сделать его доставку удобной.

4. Выбросьте холодильник вместе с мусором

Вы можете выбросить свой старый холодильник и позволить городу разобраться с этим.Хотя это может показаться заманчивым, у него есть немало недостатков, в том числе вредное воздействие на окружающую среду.

Если местная служба вывоза мусора предлагает забрать холодильники или другую крупную бытовую технику, вам необходимо записаться на прием как минимум за 2 недели или дождаться дня вывоза большого мусора.

Обязательная переработка крупной бытовой техники

Стремясь сократить количество отходов на свалках, многие штаты запретили вывозить кухню и другую крупную бытовую технику на свалки.Некоторые штаты ввели обязательную переработку крупной бытовой техники, например:

Во многих случаях вам потребуется отнести старый холодильник на перегрузочную станцию ​​или на свалку. Вам также нужно будет нанять профессионального для снятия компрессора и слива охлаждающей жидкости из холодильника перед утилизацией, а также оплатить сбор за утилизацию.

PRO СОВЕТ: 💡 Вы должны будете снять двери заранее. Не закрывайте двери скотчем! Свалки не могут по закону принимать холодильники или морозильники , которые были заклеены лентой.

5. Воспользуйтесь услугами по вывозу мусора для старого холодильника или морозильника.

Вы можете полностью избавиться от хлопот и разочарований, связанных с избавлением от старого холодильника, воспользовавшись услугами профессиональных служб вывоза мусора, которые помогут вам забрать его, унести и утилизировать.

Услуги по вывозу мусора взимают плату за то, чтобы забрать ваш холодильник и утилизировать его, но сэкономленное время и энергия того стоят. Узнайте о расходах на утилизацию бытовой техники.

Доступные услуги по удалению бытовой техники

LoadUp — это общенациональная служба удаления мусора, обеспечивающая быстрое, легкое и доступное удаление мусора рядом с вами. LoadUp предлагает авансовые цены без возможности торга и может забрать у вас старый ненужный холодильник уже завтра .

Ответственные услуги по утилизации бытовой техники

LoadUp также гарантирует, что ваш холодильник будет утилизирован экологически чистым способом . Уже храня более 3 миллионов фунтов мусора на свалках, они стараются передать или переработать 100% собранных ими предметов.Утилизируйте старый холодильник с помощью LoadUp!

Нужна помощь в избавлении от старого холодильника? Подробнее ❯

Лучшие услуги по вывозу холодильников рядом с вами

Если вы решили нанять компанию по вывозу мусора, чтобы избавиться от вашего старого холодильника вместо того, чтобы беспокоить о хлопотах по аренде грузовика, тратить драгоценное время и энергию и убеждать друзей помочь вам, важно выбрать правильный. .

Несмотря на то, что существует множество вариантов профессионального удаления мусора, LoadUp предлагает многое, чего нет в других службах транспортировки.

Услуги по вывозу и утилизации холодильников LoadUp

Как компания, предоставляющая полный комплекс услуг по удалению мусора, которая понимает, что безупречное обслуживание клиентов — лучшая бизнес-стратегия, LoadUp уделяет первоочередное внимание вашему комфорту и удобству.

LoadUp предлагает время вывоза, которое соответствует вашему графику , а ваша команда погрузчиков возьмет на себя все тяжелые работы и заберет ваш использованный холодильник как есть, где бы он ни находился в вашем доме. Если вас нет рядом, когда они приедут, чтобы унести ваш холодильник, LoadUp также предлагает услугу доставки у обочины по сниженной цене.

В то время как любая другая компания по удалению мусора в отрасли вынуждает вас делать «бесплатное» предложение на месте, крадя ваше время и заставляя торговаться по цене, LoadUp мгновенно предоставляет вам гарантированное предложение, которое на ниже на 20-30%. , чем то, что берут на себя другие парни.

LoadUp — первопроходец в индустрии удаления мусора, использующий собственную технологию, разработанную для предоставления клиентам обновлений в режиме реального времени. о статусе их вывоза и местонахождении их группы погрузчиков.Это означает, что вам не нужно ждать целый день, пока они появятся, потому что вы будете предупреждены, когда они будут в пути.

LoadUp может помочь избавиться от старого холодильника быстро и легко, а не в большом и громоздком кошмаре. Выберите «Снятие и утилизация холодильника LoadUp» сегодня.

Часто задаваемые вопросы

Как утилизировать холодильники?

Слейте из холодильника все хладагенты, масла и другие опасные материалы.После этого вы можете сдать свой холодильник в местный центр утилизации или найти ближайшую к вам программу утилизации холодильников.

Что делать со старыми холодильниками?

Не ставьте старый холодильник на обочину вместе с остальным мусором. Если он все еще работает, пожертвуйте его в местную благотворительную организацию, отдайте близким или продайте в Интернете. Из сломанных холодильников следует слить все опасные материалы и переработать или утилизировать иным способом.

Нужна помощь? Закажите онлайн у опытных профессионалов, чтобы они забрали ненужный холодильник на утилизацию.

Как бесплатно избавиться от холодильника?

Варианты хитрые и включают в себя перетаскивание холодильника самостоятельно, но вы можете избавиться от холодильника, не заплатив ни цента. Разместите свой холодильник для самовывоза как объявление на Craigslist, чтобы привлечь скрепперов. Позвоните в местные энергетические компании, которые заберут рабочий холодильник , чтобы получить возможную скидку. Или посмотрите, можете ли вы подождать 2-4 дней бесплатного вывоза мусора, которые может предложить ваша организация по управлению отходами.

Кто рядом со мной предлагает бесплатную утилизацию холодильника?

К сожалению, практически нет сервисов, предлагающих бесплатную утилизацию холодильников (даже центры утилизации взимают плату за сдачу вещей).Вы можете запросить самовывоз в некоторых коммунальных компаниях, так как они часто предлагают бесплатные услуги по доставке для высасывающих электроэнергию приборов.

Однако холодильник должен по-прежнему работать, и обычно не входят в ваш дом, поэтому вам придется отнести его к обочине.

Если вы предпочитаете недорогую и не вызывающую стресса альтернативу самостоятельной транспортировке холодильника на тротуар, узнайте гарантированную и доступную цену доставки холодильника онлайн с помощью LoadUp.

Могу ли я сократить свои счета, выключив холодильник на ночь?

Если я выключу холодильник с морозильной камерой на ночь, сэкономлю ли я на счетах за электроэнергию? Джерри Мерритт, по электронной почте.

Сокращение расходов: если я выключу холодильник с морозильной камерой на ночь, смогу ли я сэкономить на счетах за электроэнергию?

Ребекка Ратт из This is Money, отвечает: Счета за электроэнергию неуклонно росли в течение последнего года, а расходы на электроэнергию резко выросли.

Все поставщики энергии из Большой шестерки повысили цены для потребителей со стандартными переменными тарифами, в то время как многие более мелкие фирмы сделали то же самое.

Теперь температура тоже начала падать, и домохозяйства потребляют больше энергии, мы наблюдаем всплеск электронных писем от читателей, которые просят советов и рекомендаций о том, как сократить свои общие счета за электроэнергию.

Вы спросили, есть ли способ выключить холодильник с морозильной камерой на ночь, чтобы сократить ваши счета. Например, если бы он был выключен примерно на шесть часов в сутки, могло ли это сократить расходы, не размораживая продукты и не создавая угрозы безопасности?

Холодильник с морозильной камерой может быть одним из самых дорогих бытовых приборов, поскольку он потребляет электричество 24 часа в сутки. Например, новая модель с рейтингом энергоэффективности A +++ будет стоить около 65 фунтов стерлингов в год, в то время как более старая модель может быть намного дороже.

Мы спросили эксперта по вопросам энергетики Аледа Стивенса из Фонда энергосбережения, было ли это жизнеспособным вариантом для сокращения потребления энергии.

Он ответил: «Холодильники и морозильники предназначены для постоянного включения.

‘Они автоматически охлаждаются до заданной температуры, поэтому вам не нужно включать и выключать их самостоятельно.

‘Вы не сэкономите электроэнергию, выключая холодильник на короткое время, потому что он просто потребует больше энергии, чтобы снова остыть, когда вы его снова включите.

«Есть еще одна важная проблема со здоровьем — мы не рекомендуем выключать холодильники или морозильники, когда в них есть еда, потому что эта еда может разморозиться и вызвать пищевое отравление, если ее съесть.

Можно ли выключать холодильник с морозильной камерой на ночь? И сэкономит ли это мне деньги на счетах за электроэнергию?

‘Если ваш холодильник или морозильник очень старый, он может потреблять гораздо больше электроэнергии, чем новый.

‘Подумайте о выборе нового прибора с хорошим рейтингом энергопотребления — A +++ — лучшее, что вы можете получить, — но убедитесь, что он подходит вам по размеру.Выбор слишком большого прибора приведет к потере энергии, а более мелкие холодильники с морозильной камерой обычно потребляют меньше энергии ».

Ребекка Ратт из This is Money добавляет: «Хотя отключение холодильника с морозильной камерой не сэкономит вам денег — и представляет опасность для здоровья, если продукты начнут таять, а затем снова заморозить» — есть и другие способы сократить потребление. ваши счета за электроэнергию.

ПОЛУЧИЛИ СОВЕТ ИЛИ ВОПРОС ПО ЭНЕРГИИ?

У вас есть вопрос по энергетике, на который вы хотите ответить? Обращайтесь: эксперты @ thisismoney.co.uk с темой «эксперт по энергетике»

Для начала убедитесь, что ваши бытовые приборы энергоэффективны, и это повлияет на ваши счета, особенно если у вас более старая модель холодильника с морозильной камерой.

Однако, если вы не в состоянии купить новый — и не забывайте, что первоначальные затраты могут свести на нет экономию в краткосрочной перспективе — есть ряд советов, которые могут помочь снизить ваши затраты. .

Это включает в себя размещение холодильника с морозильной камерой на расстоянии не менее 10 см от стены, чтобы убедиться, что змеевики в задней части холодильника с морозильной камерой работают должным образом, убедитесь, что дверные уплотнения работают, чтобы воздух не выходил, и регулярно размораживайте морозильная камера.

Хотя эти советы могут помочь вам сократить расходы, смена поставщика энергии может иметь большее значение. Если вы какое-то время не меняли поставщика услуг, вы могли бы сэкономить около 250 фунтов стерлингов на своих годовых счетах, сделав это.

БЫСТРАЯ ЭКОНОМИЯ ДЕНЕГ: МОЖНО ЛИ ВЫ РЕЗАТЬ СЧЕТА?

Энергетические компании постоянно борются за то, чтобы отстранить клиентов друг от друга.

Проницательные потребители могут воспользоваться этим, просматривая каждый год сделки, чтобы убедиться, что они выбирают самую дешевую сделку. Даже переезд через год сэкономит вам значительные суммы.

Если вы один из миллионов людей, которые НИКОГДА не переключались (т. Е. Оставались с вашим первоначальным поставщиком), то вам следует сэкономить значительную сумму денег. По данным Energyhelpline, десятая часть переключателей сэкономила 616 фунтов стерлингов в первой половине 2016 года.

Вам нужен только тариф, который будет самым дешевым в вашем регионе, поэтому сравните свой собственный почтовый индекс за считанные минуты, используя инструмент выше или здесь, чтобы найти лучшую цену.

Узнайте больше о других быстрых приемах, чтобы убедиться, что вы получаете лучшую сделку по своим домашним счетам здесь.

Некоторые ссылки в этой статье могут быть партнерскими ссылками.Если вы нажмете на них, мы можем заработать небольшую комиссию. Это помогает нам финансировать This Is Money и делать их бесплатными. Мы не пишем статьи для продвижения товаров. Мы не позволяем коммерческим отношениям влиять на нашу редакционную независимость.

Холодильник не работает после отключения электроэнергии

Холодильник может не работать после отключения электроэнергии. Холодильник может не остыть или даже не включиться. Когда холодильник не включается или полностью перестал работать, нужно искать решение.Что нужно проверить в первую очередь после отключения электроэнергии, чтобы холодильник снова заработал?

Отключение электроэнергии может вызвать проблемы с питанием холодильников. Если у вас отключилось электричество, а холодильник не включается или не начинает охлаждаться, проверьте следующие проблемы.

Холодильник не работает после отключения электроэнергии

БЫСТРАЯ ПОМОЩЬ ХОЛОДИЛЬНИКУ — ПОСЛЕ ОТКЛЮЧЕНИЯ ПИТАНИЯ: Когда питание снова включается и если холодильник не работает, сначала проверьте автоматический выключатель главного холодильника , затем проверьте, чтобы увидеть если холодильник выключился во время отключения электроэнергии. Включите холодильник. нажмите соответствующую кнопку на панели управления или включите выключатель, расположенный внутри холодильника. Все модели будут отличаться при включении холодильника.

Если холодильник по-прежнему не включается, проверьте розетку GFCI, что холодильник подключен к . Розетка могла сработать во время отключения электроэнергии. Если холодильник по-прежнему не работает, проверьте шнур и вилку на предмет повреждений . Если все эти элементы включены и находятся в рабочем состоянии, просто подождите 15 минут, пока холодильник не начнет охлаждение .

Включите холодильник после отключения электроэнергии

Контрольный список для быстрого отключения электроэнергии в холодильнике…
— Проверьте главный автоматический выключатель холодильника
— Убедитесь, что холодильник включен
— Убедитесь, что розетка GFCI подключена к холодильнику
— Проверьте шнур и вилку на короткое замыкание.
— Компонент или деталь холодильника неисправны.
— Холодильнику может просто потребоваться время, чтобы начать охлаждение.

1.Сработал выключатель
Из-за отключения электроэнергии выключатель холодильника отключился.
Выключатель не расположен на холодильнике.
Блок выключателя обычно находится вне дома.
Найдите коробку выключателя и проверьте выключатель холодильника, чтобы убедиться, что он находится в положении ВКЛ.
Включите выключатель холодильника.

Проверьте, не сработал ли автоматический выключатель, чтобы ВКЛЮЧИТЬ холодильник после отключения электроэнергии

2. Проблема с панелью управления холодильника
Отключение электроэнергии просто выключило холодильник
Все холодильники разные. холодильник снова включен.
Холодильник с панелью управления может иметь кнопки ВКЛ. ВЫКЛ., Расположенные на панели управления.
У некоторых холодильников есть переключатель, расположенный внутри, чтобы включить или выключить его.
ПРИМЕЧАНИЕ. Если в холодильнике горит свет, возможно, вам придется подождать 15 минут, чтобы холодильник снова начал охлаждаться.

Нужно включить холодильник? Руководство пользователя холодильника Здесь

Дисплей холодильника не работает — Как сбросить дисплей холодильника?

Включение холодильника с панели управления после отключения электроэнергии

Как включить (сбросить) холодильник Самсунг?
Органы управления холодильником / морозильной камерой расположены на панели дисплея (если применимо).
Не выключен ли режим охлаждения?
Нажмите кнопки на панели управления, чтобы снова включить режим охлаждения.
Холодильник Samsung ON OFF Информация здесь.

Как включить (сбросить) холодильник Whirlpool?
Органы управления холодильником и морозильной камерой расположены на панели дозатора (если применимо).
Не выключился ли режим охлаждения?
Нажмите и удерживайте кнопки «Блокировка» и «Фильтр» одновременно в течение трех секунд, чтобы снова включить функцию охлаждения.
Холодильник Whirlpool ON OFF Информация здесь.

3. Сброс розетки GFCI
Проверьте, не сработала ли розетка холодильника (если применимо)
По соображениям безопасности на некоторых розетках есть небольшой переключатель сброса, который может сработать во время отключения электроэнергии.
Нажмите кнопку сброса GFCI на розетке, чтобы сбросить его, поскольку отключение электроэнергии могло привести к срабатыванию розетки.
ПРИМЕЧАНИЕ. Если сработает кнопка сброса на розетке, розетка НЕ ​​получит питание, сбросьте ее, чтобы включить питание.

В холодильнике нет питания Как устранить неполадки?

Проверить, не сработала ли розетка холодильника GFCI после отключения электроэнергии

4.Освещение холодильника горит, но не охлаждается
Возможно, неисправна какая-то часть холодильника / морозильника, или холодильнику нужно время, чтобы начать охлаждение
Если питание только что снова включилось и холодильник работает, ему может потребоваться время, чтобы снова начать охлаждение.
Подождите не менее 15 минут, пока холодильник снова не начнет охлаждаться после включения питания.
Холодильник имеет питание и горит, но не дует холодный воздух

5. Осмотрите шнур питания холодильника
В некоторых редких случаях отключение электроэнергии может вызвать электрическое повреждение. .
Медленно выдвиньте холодильник, проверьте шнур питания и вилку на предмет короткого замыкания.
Если шнур питания поврежден или закорочен, его необходимо заменить.

6. Возможна неисправность детали / компонента холодильника
Возможно, отключение электроэнергии привело к короткому замыканию какой-либо детали или компонента
Если вы попробовали все вышеперечисленные решения, а холодильник по-прежнему не запускается, возможно, у вас неисправная деталь. .
Вы можете попытаться устранить проблему, перейдя от наиболее вероятной неисправности к наименее вероятной.
Холодильник не охлаждается — что проверить и как исправить

ПОДСКАЗКА: если холодильник работает, но НЕ ВЫДАЕТ ЛЕД после отключения электроэнергии, проверьте здесь, как устранить неполадки…
Как исправить льдогенератор После отключения электроэнергии

Все вышеперечисленные способы заставить ваш холодильник работать после отключения электроэнергии будут работать с Hotpoint, Emerson, Maytag, Sharp, Bosch, KitchenAid, GE, Profile, Whirlpool, Samsung, LG, Haier, Kenmore, Frigidaire. , Холодильники Toshiba и Panasonic .

Обеспечьте безопасность пищевых продуктов во время отключения электроэнергии

Безопасность пищевых продуктов при отключении электроэнергии
Во время отключения питания двери холодильника и морозильной камеры должны быть закрыты.
Холодильник может хранить продукты в холодном состоянии около 4 часов, если двери закрыты.
Практически полностью заполненная морозильная камера может поддерживать температуру в течение 48 часов или 24 часа, если она не полная.
Поместите замороженное мясо на противень, чтобы при оттаивании сок не капал.
Более подробная информация о безопасности пищевых продуктов во время отключения электроэнергии здесь…

Обеспечение безопасности пищевых продуктов во время отключения электроэнергии
Источник: FoodSafety.gov

Нужна помощь с холодильником? Опишите возникшую проблему, используя форму ниже. Сообщите нам номер модели вашего холодильника, чтобы мы могли продолжить расследование. Мы поможем вам, чтобы ваш холодильник не работал после отключения электроэнергии!

Пожалуйста, поделитесь нашими проектами ремонта своими руками:

Статьи по теме — Сделай сам — Ремонт своими руками

АЛЛЕН ВЕТТЕР — Помощник по ремонту своими руками

Аллен — специалист по обслуживанию дома / бытовой техники и автор / создатель этого веб-сайта.Он имеет 33-летний опыт поиска и устранения неисправностей и ремонта всех типов бытовой техники. Свяжитесь с нами

Все, что вам нужно знать о пропановых холодильниках RV

по Лорен Линч

Пропановые холодильники сильно отличаются от домашних моделей, к которым мы привыкли. К газовым холодильникам, которые устанавливаются в дома на колесах, нужно немного привыкнуть. Однако, как только мы поймем, как они работают, они могут быть безопасным и эффективным способом хранить достаточно еды, чтобы ее хватило на неделю или больше.

КАК РАБОТАЕТ ХОЛОДИЛЬНИК RV

Я был удивлен, узнав, что процесс охлаждения в пропановом холодильнике начинается с пламени пропана! Он нагревает герметичную камеру смесью воды и аммиака до точки кипения.Газообразный аммиак поднимается в другую камеру, где он охлаждается до жидкости, затем течет в испаритель, где смешивается с газообразным водородом. Это создает химическую реакцию, которая поглощает тепло (изнутри холодильника). Поглощенное тепло заставляет аммиак снова превращаться в газ, и весь этот процесс снова продолжается в цикле.

Поскольку охлаждающие свойства достигаются за счет силы тяжести и циркуляции, холодильники RV должны быть выровнены для правильной работы . Для работы они могут быть отклонены только на три градуса из стороны в сторону и шесть градусов спереди назад.Превышение этого значения может привести к необратимому повреждению холодильника. Это не такая уж большая проблема во время путешествия, но становится проблемой, когда фургон на какое-то время припаркован в кемпинге (хотя стоит отметить, что уклон 14% — это примерно восемь градусов от горизонтали, так что это Хорошая идея не включать его во время горных путешествий, но мы обсудим путешествие с включенным холодильником более подробно позже в этой статье). Повреждение холодильников обычно происходит медленно. Если ваш дом на колесах не ровный, это может не сразу вызвать повреждение холодильника, но и нанесенный ущерб также не исчезнет волшебным образом.

Два самых распространенных холодильника на колесах бренды: Dometic и Norcold. Наш Coleman RV поставлялся со средним Комбинированный холодильник / морозильник Norcold — газ / электрический с автоматическим переключением над. Если есть электричество, оно будет его использовать. Если холодильник остается включенным во время путешествия, он автоматически переключается перешли на пропан.

Мы не выключаем наш дом на колесах, когда мы дома, поэтому, когда мы готовы отправиться в поездку, я просто закрываю холодильник и включаю его за пару дней до отъезда, чтобы он полностью остыл. загружая его.Я кладу сначала напитки комнатной температуры и даю им остыть, а затем добавляю другие предварительно охлажденные продукты. Я добавляю заполненные водой лотки для льда в морозильную камеру и, когда они замерзнут, добавляю другие предварительно замороженные продукты.

КАК УПРАВЛЯТЬ ТЕМПЕРАТУРОЙ

Регулировка температуры автофургона холодильник зависит от модели. У некоторых есть кнопка снаружи рядом с выключателем питания. У других есть шкала температуры внутри или датчик на ребрах внутри холодильника.Холодильники Norcold как и наши (N611 или N811) полностью автоматические. Нет температуры диск управления внутри. Если у вас есть такой холодильник и вам нужно измените температуру внутри, сдвиньте термистор на ребре вверх, чтобы сделайте холоднее и опустите вниз, чтобы было теплее.

Управление одним нажатием кнопки с автоматическим холодильником Norcold RV.

Что и где термистор? Пригнитесь и загляните внутрь задней верхней части холодильника, чтобы найти «Плавники» — ряд металлических пластин.(Для меня они больше похожи на жабры, чем плавники, но кто я такой, чтобы спорить? Это ряд плоских придатки, так оно и есть.) Поэкспериментируйте с небольшими приращениями место в то время, когда вам не нужно пользоваться холодильником. Это отличная возможность поставить салат в разные места холодильника найти самое идеальное место для его хранения. Идея состоит в том, чтобы получить температура хорошая и холодная, ничего не замораживая. В идеале это между 33-38 градусами. Я купил термостат для нашего холодильника, так что могу следи за этим.

Отрегулируйте температуру холодильника, сдвинув термистор вверх или вниз на ребре.

О салате. На нашем в первой поездке я выставил пакет с тремя головами ромена на фоне задняя часть холодильника. Плохой выбор. Он был заморожен к тому времени, когда мы прибыли в кемпинге. (Во время той первой поездки мы также сохранили холодильник работает на пропане во время путешествия, но об этом позже.) Оберните салат бумажным полотенцем, затем положите в застегните сумку и выдавите как можно больше воздуха.Жара поднимается, даже в холодильнике, так что дно холодильника будет самым крутым (так что из ящика с более «хрустящей корочкой» овощи могут получиться слишком хрустящими … Как в отмороженном). Дверь будет самой теплой. Для лучшего результаты сохраняют температуру вашего холодильника между 36-38 градусами.

Холодильники

RV лучше всего работают, когда между предметами много воздуха и они не перегружены. Дайте холодильнику остыть не менее суток перед отъездом. Если вы охлаждаете его только на один день, убедитесь, что предметы, которые вы в него кладете, уже остыли.

У нас есть туристический трейлер, поэтому, пока мы в дороге, я беру с собой в дорогу более прохладный рюкзак, полный напитков, бутербродов и закусок. Мы не открываем холодильник, пока не окажемся на месте и не подключим его к электросети.

БЕЗОПАСНОСТЬ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ

Кому будьте осторожны, вы можете купить термометр для холодильника, чтобы убедиться, что температура держится от 33 до 40 градусов в зависимости от вашего предпочтения и тип продуктов, которые вы храните. Согласно FDA, некоторые продукты начинают портиться, если температура поднимается выше 40 градусов в течение нескольких часов.Я кладу мясо в морозилку и размораживаю ночь перед использованием, чтобы быть в безопасности.

Следите за температурой холодильника с помощью термометра.

Нужно ли держать газ во время путешествия?

Для нас идеальное путешествие на автофургоне не должно включать в себя поездки более 7 или 8 часов в день по максимуму (предпочтительно на намного меньше на ). Я замораживаю все мясо, прежде чем мы отправимся в путешествие, и оно будет оставаться замороженным в течение нескольких часов с выключенным холодильником для путешествия. Даже холодильник остается прохладным.Предварительно охлажденный холодильник должен терять примерно четыре градуса каждые восемь часов после того, как он выключен в дорогу, даже в жаркий день.

ЗАКОНОДАТЕЛЬСТВО ВОЖДЕНИЯ НА ПРОПАНЕ

Законно ли вообще есть пропановый холодильник во время вождения ??

В большинстве штатов нет законов против этого (см. Список ниже), и это часто оставляется на усмотрение водителя. Вначале мы использовали пропан во время путешествий. Риск того, что что-то пойдет не так, невелик, но несчастные случаи все же случаются (даже такая простая вещь, как подпрыгивающий на дороге объект, потенциально может сломать газопровод.Однако для того, чтобы зажечь газ и сделать его опасным, должен быть карман с газом и искра. Несмотря на то, что мы считаем, что риск чрезвычайно низок, мы не уезжаем достаточно далеко за один день, чтобы держать холодильник в необходимости.

Прочная полиэтиленовая крышка защищает наши пропановые баллоны.

Не забудьте дважды проверить перед отъездом в поездку, поскольку законы штата могут измениться, но пропан, скорее всего, будет запрещен в следующих областях:

  • Мэриленд: Отсутствуют баллоны с пропаном в туннелях или на мосту Фрэнсиса Скотта Ки (альтернативный маршрут для жилых автофургонов с пропаном — I-695).
  • Массачусетс: Использование пропана в туннелях запрещено (в Бостоне, I-90, I-93, Rt. 1A; в Newton, I-90).
  • Нью-Джерси: Открытые баллоны с пропаном запрещены при движении по шоссе.
  • Нью-Йорк: На Манхэттене пропан запрещен в Голландском туннеле, нижнем уровне моста Джорджа Вашингтона (юг I-95), на скоростной автомагистрали Джорджа Вашингтона, на нижнем уровне моста Верразано через узкий проход, в туннеле Линкольна, в Голландском туннеле и на нижнем уровне Верразано. Узкий мост.
  • Техас: Максимум два 30-фунтовых бака с закрытым клапаном будут разрешены в туннеле Уошберн (Пасадена).
  • Вирджиния: Максимум два утвержденных баллона для пропанового газа (20 фунтов каждый). При проезде через туннели и мост через Чесапикский залив танки должны быть выключены.

При поездке с выключенным пропаном приборы также следует выключать. Некоторые приборы имеют электрическое зажигание, которое зажигает искры, чтобы зажечь контрольную лампу. Это потенциально могло вызвать взрыв на заправочной станции.Если вы припарковались у заднего насоса вместе со своим прицепом или бытовой техникой вдали от бензоколонок, это, вероятно, не проблема, но следует руководствоваться здравым смыслом.

Мне нужно выключить Техника при заправке на заправке?

Безопасность руководящие принципы предполагают, что мы «отключить или выключить любые дополнительные источники воспламенения, такие как обогреватель кемпера или прицепа, кухонные плиты или контрольные лампы ». Что делать при пожаре происходит? «Оставьте форсунку в наливной трубе и подальше от автомобиль.Немедленно сообщите об этом дежурному на станции ».

Хотя холодильники упоминаются как вторая по значимости причина возгорания жилых домов, обычно это происходит из-за плохой проводки или отсутствия технического обслуживания (вместо остановки для дозаправки). Другая причина — работа вне уровня. Предлагается ежегодное техническое обслуживание и проверки безопасности.

УНИКАЛЬНЫЕ КАЧЕСТВА ПРОПАНОВОГО ХОЛОДИЛЬНИКА

Эффекты высокого Высота в холодильниках на пропановом газе

При включенном холодильнике газ пропан на высоте более 5500 футов над уровнем моря, вы может наблюдаться снижение эффективности охлаждения и перебои в работе горелки.К Во избежание этого Norcold рекомендует включать холодильник в AC на большой высоте.

Эффекты замерзания Температуры в газовых холодильниках

Газоабсорбционный холодильник не предназначен для работы при отрицательных температурах. Если холодильник не оборудован для работы при низких температурах, и если система охлаждения холодильника подвергается воздействию температур 32 ° F или ниже в течение длительного периода времени, холодильник может работать неправильно, но должен возобновить работу, когда система охлаждения холодильника достаточно нагревается.Если холодильник оборудован для работы при низких температурах, он будет работать при температурах до 0 ° F.

УХОД ЗА ХОЛОДИЛЬНИКОМ

Ваш холодильник должен оставаться исправным, если вы будете выполнять простые проверки каждые три-шесть месяцев:

  • Убедитесь, что воздушный поток в нижнем воздухозаборном отверстии и верхнем выпускном отверстии не заблокирован.
  • Следите за тем, чтобы пространство позади холодильника оставалось свободным. Никогда не используйте место позади холодильника для хранения ( особенно легковоспламеняющихся предметов ).

Обратитесь к дилеру RV или в авторизованный сервисный центр центр проводить ежегодную проверку безопасности и технического обслуживания.

Заморозка и размораживание

Пропановые холодильники не без мороза. Во влажной среде на охлаждающих ребрах может скапливаться иней. условий или длительного использования.

Ребра работают ниже нуля температура и образует иней из-за влажности в воздухе. Быть уверенным чтобы охладить остатки и закрыть влажные продукты или жидкости перед поместив их в холодильник, чтобы снизить влажность внутри холодильник.Закрывайте дверь как можно быстрее каждый раз, когда она открытое тоже поможет. (Если возникнут сильные морозы, убедитесь, что уплотнения на двери все еще в порядке, и воздух не проникает в холодильник.) Система контроля температуры не должна допускать замерзания. на ребрах охлаждения, и влага должна стекать в небольшой лоток под ними.

Когда мы приходим домой, я просто выключаю холодильник, опорожняю его и оставляю двери настежь открытыми. Мы сразу же вставляем наш осушитель обратно и ставим его на кухонную стойку со сливной трубкой, спускающейся в раковину и серый бак.Я провожу быстрый осмотр (после заполнения нашего серого бака на треть за короткий промежуток времени), чтобы убедиться, что все окна и вентиляционные отверстия тоже плотно закрыты!

МАГНИТЫ НЕ ПРИКЛЮЧАЮТСЯ?

Можно ли заменить панели с магнитными?

Я немного хихикнул про себя, потому что у меня в домашнем холодильнике не так много магнитов, но в путешествиях я взял несколько сувенирных магнитов из мест, которые нам действительно понравились. Мне и в голову не приходило, что внешняя поверхность холодильника также отличается от домашнего холодильника.Ага. Это просто пластик. Так что вместо этого я положил магниты на вентиляционный колпак. Это заставило меня задуматься. Можно ли заменить пластиковые вставки холодильника на колесах на что-нибудь магнитное?

Это возможно заменить панели, хотя я не мог найти товар создан специально для этой цели. Однако я исследовал ряд вариантов:

  • Оцинкованная сталь
    Поставляется в листах или рулонах, режется ножницами для жести.
  • Панели фартука из нержавеющей стали
    Кухонный сейф подходит для большинства полированных приборов №4, к нему прилипают магниты.Это наименее экономичный вариант, но выглядел бы он очень красиво. В большинстве случаев панели необходимо обрезать по размеру. Если вы удобны и хотите получить первоклассный результат, это может сработать для вас.
  • Umbra Bulletboard
    Магнитная доска, которая также работает как доска объявлений. Используйте на нем как магниты, так и кнопки. Повесьте его на стену вместо холодильника.
  • Магнитная доска
    Дешевая простая альтернатива замене панелей холодильника. (Вместо этого повесьте его на стену.Используйте Command Hooks.)
ЗАВЕРШЕНИЕ РАБОТЫ

Несмотря на то, что пропановые холодильники RV отличаются от тех, что мы используем дома, с некоторыми мерами предосторожности и пониманием их уникальных требований, их нетрудно использовать или обслуживать. Это эффективное решение в любой ситуации, когда нет электричества.

   Есть ли что-нибудь добавить? Оставьте комментарий ниже!   

© Лорен Линч и artofrv.com, 2019. Несанкционированное использование и / или копирование этого материала без явного письменного разрешения автора и / или владельца этого сайта строго запрещено. Выдержки и ссылки могут быть использованы при условии, что полная и четкая заслуга дана Лорен Линч и artofrv.com с соответствующим и конкретным указанием исходного содержания.

Когда вы покупаете товары по нашим ссылкам, мы можем получать партнерскую комиссию. Как партнер Amazon, мы зарабатываем небольшую сумму на соответствующих покупках (без каких-либо дополнительных затрат для вас).Покупая по нашим ссылкам, вы помогаете сделать этот сайт и будущие обзоры возможными.

DIY Идеи крышки холодильника для более отполированной квартиры

Скорее всего, ваш домовладелец не купит вам новый холодильник только потому, что «это отвратительно», хотя в первую очередь попробуйте. Резервный вариант (и более реалистичное решение) — замаскировать это своего рода временной крышкой холодильника. Что-то, что выглядит более отполированным, чем ржавый пластиковый фасад, на который вы смотрите, но его также легко удалить, в отличие от краски.(Для протокола, крашеные холодильники могут быть отличными, но вы не можете их точно удалить.) Некоторые расходные материалы, такие как контактная бумага, делают это за один шаг, в то время как другие, менее очевидные временные исправления, такие как ткань, требуют небольшой помощи, чтобы приклеить на несколько лет, но не навсегда. Примечание: если ваша проблема не в уродливом холодильнике, а в слишком очевидном холодильнике, сделайте то, что сделала Сучи Редди из Reddymade Design в этой нью-йоркской квартире, и установите высокий экран от пола до потолка с одной стороны, чтобы он кажется более встроенным в остальную часть кухни и комнаты.Если ваша проблема — уродливый холодильник, боковой экран не сможет его разрезать — так что читайте дальше.

Временные обои

Временные обои, доступные в мире узоров, могут выглядеть так же изысканно, как и обычные обои, и вы можете снять их сразу же, когда закончите. И в Tempaper, и в Flavor Paper есть множество узоров, и, к счастью, вам не понадобится много, чтобы накрыть холодильник. Совет: используйте дешевый ракель, чтобы удалить пузыри.

Контактная бумага

Тот же материал, другой язык брендов, но также немного другой выбор отделки и рисунков.А также! Полезные пунктирные линии на спине для обрезки или вырезания фигур. Используйте нож X-Acto, чтобы вырезать идеальные полосы, или большой дырокол, чтобы вырезать точки в горошек, и разбейте их о вашем холодильнике.

Ткань Крахмал + Ткань

Чтобы покрыть дверцу и боковые стороны холодильника тканью, вам нужно, чтобы она прилипала, но не прилипала так, чтобы она не оторвалась. Возможно, вы слышали, что тканевый крахмал можно использовать для приклеивания его к стенам, поэтому попробуйте его на своем холодильнике. Поднимите ткань над дверцей холодильника, смочите ее крахмалом для ткани и удалите излишки скребком; обрежьте края, когда он высохнет.(Если вас беспокоит, что ваш гребень слишком глянцевый, чтобы крахмал не прилипал, попробуйте сначала с помощью небольшого недорогого кусочка ткани на небольшой незаметной части холодильника.) Смочите ткань в воде с помощью губки и очистите ее. выкл, чтобы удалить.

Velcro + Cork Board

Чтобы накрыть холодильник легкой, но не липкой поверхностью, например пробкой, сначала отрежьте материал по размеру, а затем закрепите его с помощью съемных лент на липучке, таких как Command. Потяните их, чтобы удалить.

Сетка поляроидов

Небольшое количество фотографий, беспорядочно наклеенных на ваш холодильник, — это то, что нужно, но не обязательно отполированная.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

*