Очистка вытяжных жиропроводов на кухне
Неисправная система предполагает угадывание того, когда необходимо производить очистку вытяжных жиропроводов на кухне, а когда нет.
Чего слишком много, а чего недостаточно?
Тем более, что работу уборщицы не надо было проверять, чтобы она была качественной и качественной!
Когда дело доходит до чистки кухонных вытяжных жиропроводов, большинство стандартов/кодов/правил гласят, что очистка вытяжек и навесов должна проверяться на наличие избыточного скопления жира ежемесячно (как минимум). Воздуховод и вентилятор следует проверять примерно каждые шесть-двенадцать месяцев, в зависимости от требований вашего страхового полиса.
Это грязно, разрушительно, и некоторые кухонные вытяжные системы снова становятся грязными всего через месяц после очистки при использовании традиционных металлических фильтров. Любое избыточное накопление подвергает магазин риску возгорания и может быстро накапливаться между чистками.
Многие считают, что очистка вытяжных жироотводов на кухне обходится дорого. Также важно убедиться, что работа выполнена или очищена должным образом. Ответственность по-прежнему может лежать на ресторане. Сертификаты, выданные подрядчиками по уборке с оговорками или мелким шрифтом, могут сделать сертификат бесполезным в случае пожара, а страховые компании могут аннулировать иск.
Shepherd Filters часто проверяет кухонные выхлопы после очистки и находит:
- Произошла некачественная очистка
- Не все участки системы были очищены сервисными компаниями из-за плохого доступа
Далее приведены реальные примеры осмотра систем через несколько дней после очистки:
РЕШЕНИЕ ДЛЯ НАВЕСОВ, ВЫТЯЖОК И ВОЗДУХОВОДОВ
Перестаньте гадать, когда ваша система загрязнена, используя фильтры Shepherd! Чистая система, защищенная решением Shepherd Filters Solution, означает, что вы можете значительно сократить объем необходимой очистки капота, навеса и воздуховода.
Это в конечном итоге поможет вам сэкономить на долгие годы. Все, что вам нужно сделать, это простая мини-выборочная инспекция и очистка только при необходимости. На изображениях ниже показана внутренняя часть вытяжки, которая остается очень чистой, а любое скопление жира значительно уменьшилось:
ПРОБЛЕМЫ СМАЗКИ НА ФИЛЬТР-ТРАНСФЕРАХ
Еще одна постоянная и грязная задача, которая часто упускается из виду или не выполняется компаниями по замене фильтров или персоналом. В целом, в большинстве стандартов/кодов/положений указано, что рельсы/желоба должны проверяться ежемесячно. Оставленный нетронутым, он также представляет опасность возгорания. Ниже приведены некоторые изображения дорожек/желобов, когда , а не , с использованием фильтров Shepherd:
FILTER TRACK GREASE SOLUTION
Фильтры Shepherd удерживают смазку внутри шерстяного листа, уменьшая количество смазки, просачивающейся в гусеницы, что, в свою очередь, снижает трудозатраты.
Ниже приведен реальный пример использования решения Shepherd Filters:
ПРОБЛЕМЫ С ВЕНТИЛЯТОРОМ / СМАЗКОЙ НА КРЫШЕ
Скопления жира на вентиляторе могут накапливаться очень быстро и остаться незамеченными. Это вызывает несбалансированность вентиляторов и чрезмерную нагрузку, а также влияет на воздушный поток.
Это также может привести к преждевременному выходу из строя вентилятора.
У Shepherd Filters недавно был клиент, который обнаружил, что его кухонная вытяжная система никогда не очищалась должным образом. Отсутствие очистки вытяжного жиропровода на кухне привело к неизбежному выходу из строя вытяжного вентилятора. Был заменен вентилятор и проведена надлежащая очистка всей системы, но потеря дохода из-за закрытия его ресторана обошлась им более чем в 30 000 долларов, что не покрывалось страховкой.
РАСТВОР СМАЗКИ ДЛЯ ВЕНТИЛЯТОРОВ / КРЫШ
Фильтры Shepherd значительно снижают попадание жира в вытяжную систему кухни на 98%.
Вентилятор не только останется чище, но и продлит срок службы и улучшит баланс воздушного потока во всей системе. Крыша и оборудование, например, змеевики HVAC, блоки возвратного воздуха и т. д., не требуют такой же частоты очистки и обслуживания.
СВЯЖИТЕСЬ С НАМИ СЕГОДНЯ
Почему важно чистить вытяжки на кухне?
Неважно, как вы их называете – вытяжными, вытяжными или кухонными – необходимо регулярно их чистить. Это особенно актуально, если вы работаете в ресторанном бизнесе, но даже если вы не работаете, очень важно иметь на кухне чистую вытяжку. По крайней мере, это продлевает срок службы вытяжки. В худшем случае это может привести к целому ряду проблем.
Грязная вытяжка может забиваться всевозможным мусором, жиром и грязью. Забитая машина никогда не работает так хорошо, как тщательно очищенная. Кроме того, когда вы используете грязную вытяжку, вы можете позволить всей этой грязи выйти обратно в воздух, особенно если у вас бесканальная вытяжка. Не говоря уже о загрязняющих веществах, которые могут цепляться за этот жирный осадок и перемещаться на нем обратно в систему подачи воздуха.
Звучит отвратительно, правда? Это также может быть пожароопасно. Смазка легко воспламеняется, поэтому вы определенно хотите, чтобы ее было как можно меньше. Поэтому так важно регулярно чистить вытяжку, по крайней мере, для надлежащей вентиляции.
Конечно, когда мы заняты, время летит незаметно, и хотя мы можем думать, что только что чистили наши вытяжные шкафы, на самом деле это было несколько месяцев назад. Не позволяйте вашим вытяжным шкафам стать отвратительной пожарной опасностью. Здесь, в Ambient Edge, мы можем заключить с вами договор на профилактическое обслуживание, чтобы ваши вытяжные шкафы оставались максимально чистыми большую часть года. Позвоните нам по телефону 888-628-5890, чтобы запланировать бесплатную консультацию по номеру .
Фильтры вытяжного колпака
Хотя некоторые вытяжные колпаки не поставляются с фильтрами, в большинстве они есть. Существует три типа фильтров, которые мы чаще всего видим в вытяжных шкафах: тканевые жироулавливающие фильтры, металлические жироулавливающие фильтры и угольные фильтры.
Вы можете определить, какой фильтр у вас есть, ознакомившись с руководством пользователя вытяжки.
Угольные фильтры применимы только к бесканальным вытяжкам, поэтому вполне возможно, что у вас есть один из них. Это связано с тем, что угольные фильтры помогают очищать воздух, чтобы подготовить его для рециркуляции на вашей кухне. Остальные фильтры, как следует из их названий, хорошо удаляют из воздуха как жир, так и масло. Почти каждая вытяжка поставляется с жироулавливающим фильтром.
Тканевые жироулавливающие фильтры действуют как губки, втягивая и поглощая жир и другие частицы из воздуха. Таким образом, вы не можете очистить их. Когда они становятся слишком грязными, вы должны заменить их. То же самое касается угольных фильтров. Вы должны заменять эти фильтры абсорбционного типа каждые три-четыре месяца. Возможно, вам придется заменять их чаще, в зависимости от того, как часто вы используете плиту, а также от того, что вы на ней готовите.
Металлические жироулавливающие фильтры отличаются тем, что их можно очищать.
Фактически, вы должны часто чистить их, чтобы ваша вытяжка работала на полную мощность.
Позвоните по телефону 888-628-5890 сегодня или закажите через Интернет услуги по отоплению и охлаждению!
Как чистить фильтр вытяжного колпака
Первое, что вы должны сделать, когда попытаетесь очистить фильтр вытяжного колпака, это установить напоминание на телефоне или в календаре, чтобы вы знали, когда вы в последний раз чистили его и когда вам нужно очистите его снова (через три-четыре месяца).
Что касается самого процесса очистки, сначала наполните большую кастрюлю или раковину кипятком. Чем горячее вы сделаете воду, тем тщательнее растворится жир. Добавьте в воду одну-две столовые ложки средства для мытья посуды и несколько чайных ложек пищевой соды, но убедитесь, что она перестала кипеть, прежде чем добавлять добавки.
Затем извлеките фильтр из вытяжного шкафа, затем замачивайте его полностью или пополам, в зависимости от площади, с которой вы работаете.
Замочите его примерно на 10 минут. Это дает раствору горячей воды достаточно времени, чтобы растворить жир и грязь более тщательно. Используйте неабразивную чистящую щетку, чтобы удалить остатки, затем промойте фильтр и дайте ему полностью высохнуть. Когда он полностью высохнет, поместите его обратно в вытяжку.
Нужна помощь в очистке вытяжного колпака? Звоните в AmbientEdge!
В этой сфере деятельности мы постоянно сталкиваемся с поломками, вызванными не чем иным, как просто забыванием почистить фильтр. Грязный фильтр может вызвать больше проблем, чем вы можете себе представить, как для вашего здоровья, так и для срока службы и эффективности вашего оборудования. В этом нет необходимости, когда быстрый график профилактического обслуживания — это все, что вам нужно, чтобы не сбиться с пути. Мы также предлагаем другие услуги HVAC для удовлетворения ваших потребностей, такие как ремонт воздуховодов в Лас-Вегасе.
HVAC — это то, чем мы занимаемся в Ambient Edge. Мы знаем, что нужно вашей кухне и как ее чистить, чтобы все работало бесперебойно и безопасно как можно дольше.