Как почистить сетку от вытяжки от жира в домашних условиях: Как почистить вытяжку и ее фильтр от жира и грязи за 15 минут

Содержание

Как очистить кухонную вытяжку в домашних условиях

8044 578-93-95

Ответьте на вопрос: давно ли вы занимались чисткой кухонной вытяжки? Если вы ни разу не открывали сетку и не промывали фильтр, то загрязнения могут быть сильными и потребуют больше усилий. Но с любым жиром можно справиться.

Сначала давайте разберемся зачем же нужна вытяжка? Целью кухонной вытяжки, а точнее фильтра, состоит в том, чтобы вбирать в себя неприятные запахи, испарения, гарь и жир, которые исходят от еды во время ее приготовления. Естественно со временем в фильтре накапливается большое количество загрязнений, и вытяжка уже не сможет работать в полную силу.

Частота очистки кухонной вытяжки зависит от того как регулярно вы готовите. В идеале, очистка должна производится один раз в месяц.

Прежде чем приступить к очистке вытяжки, нужно ее разобрать. Не пытайтесь разобрать самостоятельно, лучше всего сверьтесь с инструкцией к устройству. Первое, что вы должны сделать, это отключить вытяжку от сети электропитания.

Далее, стоит соблюсти последовательно в пять этапов:

во-первых, нужно снять сетку, которая расположена над плитой, как правило, нужно отщелкнуть несколько фиксаторов;
во-вторых, следует достать фильтр;
на третьем этапе нам нужно снять трубу, которая ведет к воздуховоду, ее также стоит очистить от жира;
четвертым пунктом будет снятие фильтра;
и наконец, на пятом этапе проверяем наличие загрязнений внутри самой вытяжки.

На каждом этапе нужно промывать детали предварительно замачивая их в средстве для мытья посуды. Тут стоит обратить внимание, что не все фильтры и вытяжки подвергаются очистке, поэтому перед началом работ внимательно изучите инструкцию.

Если для очистки поверхности кухонной вытяжки нет препятствий — достаточно просто промыть ее губкой со средством для мытья посуды, то для мытья воздушного фильтра есть несколько советов. Давайте рассмотрим наиболее эффективные.

Самый простой способ — это обычное посудное чистящее средство, оно активно растворяет жир. Иногда достаточно просто протереть фильтр тряпкой или губкой, но при сильных загрязнениях стоит замочить его в чистящем средстве на некоторое время. Но учтите, что это работает только со свежими загрязнениями.
Ни одна хозяйка не обходится на кухне без соды. С помощью нее можно отмыть чайник, отчистить столы, ну и конечно же почистить наш фильтр. Этот метод можно отнести к более эффективному и в то же время менее агрессивному и безопасному средству. Чтобы очистить фильтр от вытяжки вам нужно вскипятить воду в кастрюле, и добавить соды. От объема емкости зависит дозировка: в большую кастрюлю нужно добавить стакан соды, а в кастрюлю среднего размера — половину стакана. Соду следует добавлять в кипящую воду и маленькими порциями. Дождитесь пока вся сода растворится, опустите аккуратно в раствор фильтр и продержите его примерно 30 минут, пока загрязнения не растворятся. Учтите, вода должна постоянно кипеть. Проделайте эту процедуру и с другой стороны. После того как все загрязнения очистились следует промыть сетку под струей воды.
Также очистить фильтр от грязи и жира поможет старое доброе хозяйственное мыло, в идеале использовать 72%. Натрите на терке половину мыльного куска и растворите в горячей воде. В данном растворе нужно намочить губку и протереть фильтр и саму вытяжку. Если загрязнения более стойкие, то воспользуйтесь металлической щеткой для сковородок, но будьте осторожны — не все поверхности можно чистить «железкой». Также обратите внимание, что абразивная сторона губки тоже может оставлять царапины.
Чтобы отмыть кухонную вытяжку можно использовать уксусную эссенцию, но перед началом работы нужно надеть перчатки. Далее нужно намочить тряпку в эссенции и тщательно протереть загрязненные места, оставить уксус на 7 – 10 минут. Если загрязнения старые, то лучше всего использовать уксус в натуральном виде, для легких и недавних загрязнений уксус разбавляют водой в соотношении 1:2.

Мы рассмотрели самые эффективные способы очистки кухонной вытяжки, среди большого множества вариантов. Не столько важно какой метод вы выберете как то, насколько часто вы будите ухаживать за вашей техникой. Помните: даже самая дорогая и современная бытовая техника любит уход, поэтому не забывайте о чистоте и техника отплатит вам тем же.

+375 (44) 578-93-95

Используем химию и инвентарь

Советы и рекомендации, как почистить вытяжку на кухне

При эксплуатации внешний облик вытяжки претерпевает изменения не в лучшую сторону. Снаружи она покрывается налетом от испарений при приготовлении пищи. От этого ее поверхность тускнеет, решетка обрастает клейким, жирным налетом, продуктивность прибора падает. Если присутствуют все признаки, перечисленные выше, бытовой технике срочно нужна помощь. Не нужно впадать в панику. Стоит трезво оценить возможные способы, как почистить вытяжку в квартире и выбрать наиболее приемлемый из них.

Что важно помнить перед процедурой?

Почистить вытяжку, это не значить смахнуть тряпочкой пыль.

Необходимо прочистить все внутренние элементы. Чтобы узнать, как почистить фильтр в вытяжке на кухне, следует сначала разобраться с видом оборудования:

Проточный тип вытяжки. Фильтр в таких приборах стоит у мотора. Защищает его от загрязнений. Иногда у вытяжек такого типа необходимо прочищать канал вентиляции.
Вытяжки с фильтром жирового типа из металла (сталь, алюминий). Если металл фильтра алюминий, прибегать к щелочным средствам чистки часто нельзя – конструкция не выдержит. Советы, как вымыть вытяжку на кухне с такими фильтрами, будут приведены ниже.
Вытяжки с угольным фильтром. Такой тип фильтра не поддается очистке. Его необходимо только менять. И даже если удастся его вымыть каким-то способом, он будет непригоден к работе. Фильтр перестанет улавливать жир.
Вытяжки с одноразовыми фильтрами. Для их изготовления применяются следующие материалы — бумага, синтепон, акрил, флизелин. Из названия этих фильтров следует, что мыть, стирать и т.д. их нельзя.
Они нуждаются в замене.

Общим для всех вытяжек являются следующие правила. Обязательное отключение ее от электросети и демонтаж.

Как разобрать вытяжку на кухне, чтобы помыть — об этом подробно написано в инструкции, для каждой марки.

Простейший способ выглядит примерно так:

Отщелкнуть защелки.
Вытянуть крышку из углублений или вывинтить крепежные болты.
Извлечь фильтр.
Разобрать трубопровод от вытяжки к отдушине.
Снять внутренний фильтрующий элемент. Если конструкция предусматривает его нахождение.

После демонтажа можно проанализировать степень загрязненности и уже сделать выводы, как помыть вытяжку на кухне.

Бытовые чистящие средства — что выбрать?

Если загрязнения обильные и имеют застарелый характер, стоит прибегнуть к специально разработанным средствам. На полке магазинов жидкости для обработки жироуловителей, довольно редкое явление. Не стоит отчаиваться.

Чтобы решить проблему, чем чистить вытяжку на кухне, можно применить составы для очистки плит. Их огромное разнообразие.

Вот некоторые из них:

«Одна минута», Sanita. Высокоактивное средство, быстродействующие компоненты моментально удаляют загрязнение. Общедоступный по цене. Разработан для мытья кухонной бытовой утвари, микроволновых печей, плит, вытяжек. Распылить на плоскость, имеющую загрязнение. Выдержать 5-7 минут. Потереть тряпочкой или салфеткой. Повторить при необходимости.

«Synergetic». Биоразлагаемый продукт для удаления маслянисто-жирного налета и нагара. Высокоэффективно для ежедневной и основательной уборок. Прекрасно смывается, удаляет запах. Эффективно даже в ледяной воде. Обработать все детали. Выдержать 3-5 минут. Смыть чистой водой. Не использовать на алюминиевых изделиях. Если преследовать цель, чем отмыть вытяжку на кухне от жира экологично, это средство, несомненно, с ней справится.

«Анти-Жир», Золушка. Высокоэффективное средство для уничтожения жировых и других трудноудаляемых загрязнений. Содержит сильнейший естественный очиститель — соду. Моментально и безвредно уничтожает загрязнения. Распылить, немного подождать, очистить поверхность мокрой салфеткой.
Cillit Bang с составом «АнтиЖир+Сияние». Подходит для жирных не застарелых пятен ввиду отсутствия в составе частиц абразива. Оптимален при частом использовании.
«Шуманит», Баги «знает», чем очистить вытяжку на кухне максимально стремительно. Быстродействующее средство даже для застарелых загрязнений. Время работы от 1 минуты. Не применять для конструкций из алюминия. Токсичен.

Oven Cleaner, Amway. Очищает застарелые следы грязи. В комплекте имеет кисть для нанесения. Это является несомненным плюсом, так как минимизирует контакт средства с кожей. Препарат нанести на очищаемую конструкцию на 30 минут. Разбухшие загрязнения смыть водой. Не употреблять для деталей из алюминия.

В таком многообразии бытовых составов определиться, чем очистить жир с вытяжки на кухне, несложно.

Уничтожение загрязнений, применяя химию

Хотя все бытовые средства различны по своему составу и степени очистки, все же они имеют похожий порядок действий. У каждого средства будет лишь свое время действия. Стоит разработать примерный алгоритм, как помыть вытяжку на кухне от жира при помощи химических средств:

Поместить детали конструкции в емкость из прочного материала соответствующего размера.
Нанести химический препарат на жироуловитель с каждой стороны.

Выдержать время работы препарата согласно инструкции.
Омыть раствор с фильтрующей решетки обильным количеством воды. При остаточных точечных засорениях повторить процедуру.

При работе с токсичными препаратами, необходимо надевать средства защиты — перчатки из резины, полезен респиратор.

Как отмыть вытяжное устройство народными средствами?

При грязи на фильтрующей решетке застарелого характера, можно обойтись без использования химикатов. Рекомендуется прибегнуть к более облегченным приемам.

Для начала необходимо подготовить инструменты для клининга:

щетку из ворса.
губка с грубой щетиной;
мягкая салфетка или ткань.

Как очистить вытяжку на кухне с помощью советов из народа?

Уксус

Чтобы очистить старые, засохшие загрязнения, рекомендовано применить 70% раствор уксуса. Если же налет более свежий, будет достаточно 50% раствора. Последовательность операций не зависит от процентного содержания уксуса.

Существуют два варианта очистки:

обработать все детали при помощи спонжа;
либо поместить конструкцию в уксусную жидкость целиком.

Оставить жироуловитель на 10-15 минут. Удалить загрязнения при участии щетки. Вымыть в воде, высушить.

Хозяйственное мыло

Как почистить от жира вытяжку на кухне при помощи мыла – нет ничего проще. А именно:

Изначально стоит приготовить мыльный раствор – растопить стружку из мыла в горячей воде.
Окунуть фильтр в эмульсию, чтобы он скрывался там полностью.
Оставить примерно на час.
Очистить жироуловитель щетинной щеткой. Можно прибегнуть и к железной.
Прополоскать в проточной воде.
Тщательным образом высушить.

Этот способ абсолютно безопасен.

Лимонная кислота

Все просто. Достаточно:

Приготовить эмульсию из «лимонки».
На литровую емкость с водой берут 3 ст.л.
Поместить в нее решетку.
Спустя 10 мин. удалить грязь скребком.
Для получения отличного результата, можно повторить эти действия несколько раз.

Как помыть решетку от вытяжки на кухне, если поблизости не оказалось лимонной кислоты? Можно применить ее натуральный заменитель – лимон. Фильтр-решетку стоит натереть дольками и произвести аналогичные действия, как с лимонкой.

Нашатырный спирт

Этот прием очистки требует максимальной осторожности и соблюдение правил безопасности. Также предусматривает использование средств личной защиты. Инструкция:

В воду (примерная температура 50 °С) добавить нашатырь. Соотношение 3:1.
Загрязненные части вытяжки поместить в раствор и выдержать пару часов.
Остатки средства и жирного налета смыть жесткой щеткой и прополоскать в чистой воде.

На это время помещение, где происходят манипуляции, должно быть проветриваемое.

Порошок горчичный

Распространенные способы борьбы с жировыми налетами у всех на слуху. Но есть и менее известные «бабушкины снадобья», чем помыть вытяжку на кухне от жира. Этот рецепт многокомпонентный, но совсем несложный:

Смешать 3,5 ст.л. порошки с любым мыльным концентратом (2 чайные ложки).
Приготовить раствор уксус/вода в одинаковой пропорции.
Добавляют уксусный раствор к горчичной смеси, чтобы образовалась кашица.
Нанести приготовленный препарат на фильтрующий элемент.
Накрыть тряпкой на пол часа.

В конце осуществляется чистка и смыв водой.

Кипячение

Как убрать жир с вытяжки на кухне, при условии его застарелости? Можно прокипятить решетку в специально приготовленном растворе. Процесс это кропотливый, но результат порадует:

Первое, что необходимо сделать — найти тару, которая совмещает в себе два свойства. В ней можно провести кипячение и поместится воздухозаборная решетка.
Приготовить концентрированный раствор. В чистую, теплую воду (5 литров), пока она не закипела, добавить 1 стакан соды. Постепенно, чтобы не вызвать химическую реакцию.
Как только все полностью растворится, положить 0,5 куска натертого хозяйственного мыла и 20 гр. соли.
Поместить в тару фильтрующий элемент. «Варить» его на медленном огне.
Вытащить решетку щипцами. Обработать все загрязнения щеткой. Термообработка благоприятствует расщеплению жира. Грязь должна легко удалиться.
По окончанию процедуры стоит промыть детали фильтрующего элемента.

Как чистить вытяжку на кухне, при неэффективности данного способа? Можно заменить основной компонент на аммиачный состав. Нашатырь необходимо налить в воду. Достаточно придерживаться пропорции 1:100. Кипятить фильтр около часа. Повторить все последующие действия, аналогичные с содой. При подобном клининге обязательно проветривание помещения.

Стоить отметить, что пластиковые части конструкции кипятить нельзя.

Радикальный метод

Когда все способы бесполезны, можно попробовать очистить фильтрующий элемент составом от засоров. Он довольно агрессивный. Его применяют, когда, например, все ячейки жироуловителя забиты. И соблюдают меры безопасности.

Чтобы не нарушить геометрию деталей, необходимо строго соблюдать указания по приготовлению раствора и время контакта с поверхностью. За все время использования, фильтрующий элемент подвергают такой чистке не более 2 раз:

Конструкционные части вытяжки, которые необходимо очистить, поместить в тару.
Заполнить химикатом.
Как только пошел процесс отслаивания грязи, вытащить фильтр.
Обязательна неоднократная промывка под граном.

Как чистить сетку от вытяжки на кухне, при условии сильной густоты состава для труб:

Поместить фильтр на противень.
Засыпать гранулами препарата.
Залить горячей водой.
Когда загрязнение расщепиться, несколько раз тщательно промыть водой.

Остатки химикатов с растворенной грязью утилизировать в унитаз.

Обработка лицевой части корпуса

В вопрос, как чистить вытяжку на кухне от жира, входит не только внутренняя очистка фильтра. Забота о внешнем корпусе тоже важна.

Наружные части значительно проще в обработке. Их чистка осуществляется любым концентрированным раствором из мыла или концентратом для очистки посуды. Они способны растворить жировой налет. Если использовать вместо этих препаратов или после них спреи для окон – это добавит поверхности блеска.

Стоит помнить, что для клининга внешнего купола вытяжки не рекомендованы абразивные составы, содержащие растворитель, спирт. Также стоит выбрать иной инструмент, чем для очистки фильтров. Корпус не следует чистить щетинными щетками и жесткими губками во избежание повреждения покрытия. Лучше использовать салфетки и мягкие губки.

Другие способы очистки

На помощь по уходу за домом в современном мире приходят новинки бытовой техники. Например, чтобы почистить вытяжку на кухне в стене, рекомендуют применять парогенераторные установки. Пар поможет очистить труднодоступные поверхности, не применяя химических средств. Под его воздействием жир растворяется и удаляется при помощи салфетки.

Еще один помощник в борьбе с грязевыми отложениями – посудомоечная машина. Как почистить фильтр в вытяжке на кухне в машинке — достаточно:

поместить в нее решетку;
добавить моющее средство;
выбрать режим;
машина сделает всю грязную работу.

Еще один несомненный плюс в использовании современной техники для очистки загрязнений в том, что и пароочиститель и посудомоечная машина работают на высоких температурах. А это один из факторов, который дезинфицирует поверхность. Соответственно, кухонная вытяжка и ее детали в процессе такой обработки будут не только чистыми, но и избавятся от вредоносных микроорганизмов.

Удаление загрязнений с кнопок

Панель с кнопками обрабатывают специальными спреями. Препарат наносят на участок, где есть загрязнение и протирают салфеткой.

Можно воспользоваться средствами, которые всегда под рукой:

перекись водорода;
нашатырь;
не концентрированный ацетон.

Как вымыть вытяжку на кухне с помощью этих средств:

Нанести один из перечисленных компонентов на спонж из ваты или палочку.
Старательно протереть кнопки, не забывая вдавить их и обработать внутри.
Трудноудаляемые загрязнения поможет убрать мягкая щетка для чистки зубов.

И элементы управления чисты.

Очистка поверхности прибора изнутри

Поверхность вытяжки изнутри можно обрабатывать теми же препаратами, что и наружный корпус. Чем убрать жир с вытяжки на кухне, если загрязнение застарелое?

С ним справится средство для прочистки труб «Крот»:

Использовать его необходимо с огромной осторожностью.
Стоит проверить на этикетке химиката, можно ли им обрабатывать материал, из которого изготовлена вытяжка.
Затем протестировать средство на микроучастке.
Только после получения удовлетворительного результата, обработать оставшуюся поверхность.

Вслед за проведенными манипуляциями, тщательным образом вымыть поверхность чистой водой несколько раз и вытереть насухо.

С какой частотой проводить очистку вытяжки?

Приведение в порядок сильно загрязненный засохший фильтр требует много труда и немалого количества средств. Как помыть вытяжку на кухне, чтобы не доводить до такого плачевного состояния, чтобы не затрачивать огромное количество времени и трудозатрат на удаление прикипевшего налета — необходимо следовать нескольким правилам:

Не оставлять включенными конфорки плиты, когда на них не готовится пища. Тепло, которое исходит, способствует пригоранию жира к деталям вытяжки.
Регулярно ухаживать за поверхностями. Внешний купол, кнопки, внутренние контуры, со свободным доступом, не закрытые панелью, нужно протирать после каждого приготовления пищи.
Съемные части, фильтры следует чистить раз в 1-3 месяца, в зависимости от интенсивности использования.

Вовремя сделанная уборка сохранит внешний вид. Это позволит вытяжке сохранить свою функциональность на долгое время. Готовка на чистой кухне намного приятнее.

как чистить гриль

Кухонная вытяжка — важный элемент техники, создающий комфортные условия для приготовления и приема пищи. Несвоевременная очистка фильтра и решетки снижает производительность агрегата, способствуя образованию копоти на кухне. Вытяжной зонт, устраняющий запахи и препятствующий образованию копоти, также необходимо периодически чистить. Повышенный шум в рабочем состоянии и снижение производительности являются первыми факторами, загрязняющими уборочное оборудование. Как почистить вытяжку внутри, даже если снаружи ее нельзя мыть губкой с моющим средством? Наличие всасывающего эффекта притягивает испаряющиеся частицы к поверхности заполнителя, образуя липкий жировой налет на устройстве.

Содержание

1 Чистящие препараты
2 Способность очистить кухонный капюшон
- 2.1 Обработка раствором соды
- 2,2 Обработка аммиака
- 2.3 SOAP Rolid0012
- 2.5 Лимонная кислота
- 2.6 Химия

Препараты для уборки

Чистка кухонной вытяжки – довольно трудоемкий процесс. Перед стиркой его необходимо полностью разобрать. Но самым сложным в процессе является непосредственная очистка сетки и фильтра от копоти и грязи. В зависимости от того, из какого материала изготавливаются корпус и детали; подбирается специальное чистящее средство. Какое именно средство нужно применить, обычно указывается в инструкции к прибору. Неправильное использование моющего средства может привести к повреждению устройства. Поэтому очень важно знать, как правильно почистить вытяжку на кухне.

Прежде чем приступить к очистке, необходимо сделать несколько шагов:

подробно изучить инструкцию и рекомендации производителя по очистке конкретных деталей;
ознакомиться с перечнем сборно-разборных строительных площадок;
отключить оборудование от сети;
производится согласно описанию процесса в технической документации – это позволит не потерять детали и правильно сложить их обратно.

Если вы хотите узнать, как помыть вытяжку на кухне, выполните следующие стандартные действия:

Снимите верхнюю поверхность корпуса.
Вытяните сетку , закрывающую внутреннюю систему очистки.
Все детали и фиксатор необходимо снять и замочить в отдельной емкости мыльным раствором, так как в них тоже будут жировые отложения.
Снять фильтр .
Открутить трубку, подводящую загрязненный воздух к вентиляционному люку.

После того, как удалось разобрать устройство и удалить все грязные детали, можно либо очистить экстрактор от жира, либо обработать все элементы, включая внешний корпус.

Способы очистки кухонной вытяжки

Самым доступным и эффективным средством очистки от жира любой вытяжки на кухне являются домашние средства. Чем можно отмыть вытяжку, если она используется не очень интенсивно, а процесс приготовления пищи происходит время от времени? Интервал очистки может составлять 6 месяцев с использованием обычного средства для мытья посуды и губки. Мыльный раствор промывает все детали и воздушный фильтр. Но перед чисткой стоит убедиться, что он моющийся и несменный.

Чтобы отделение загрязнения произошло проще и быстрее, необходимо производить ежеквартальную уборку.

При образовании на сетке липкого налета с толстым слоем жирной грязи потребуется более мощный инструмент. Варианты чистки кухонной вытяжки могут быть следующими.

Очистка содой

Обработка содовым раствором

Это самый быстрый, безопасный и дешевый способ очистки сетки. Процедура включает в себя следующие этапы:

Подбор емкостей, в которых можно кипятить решетку в растворе в зависимости от ее размера. Если он большой и не помещается в одну кастрюлю, можно взять любую посуду, в которую он влезет по ширине, и чистить его с двух сторон по очереди.
Приготовление содового раствора: 0,5 ст. соды, разведенной в 3 л воды.
Процесс очистки занимает 20-30 минут в зависимости от степени загрязнения.

В кипящем растворе соды отделяются частицы любого происхождения, а структура не царапается.

Обработка аммиаком

Если загрязнение застарелое, и при кипячении в растворе соды имеются остаточные загрязнения, можно промыть вытяжную решетку аммиаком. Для этих целей нужно 0,5 ст. спирта, разведенного в 3,5 л горячей воды. Учитывая, что аммиак имеет Сильный запах , процедуру лучше проводить в маске, чтобы не обжечь слизистую, а также открывать окно. Процесс замачивания займет 1-1,5 часа, после чего сетку можно промыть под проточной водой и высушить полотенцем или салфеткой.

Аммиак для чистки

Мыльный раствор

Использование мыльного раствора требует грубой очистки вытяжки от жира, так как для этих целей губка мало поможет. Здесь вам понадобится пластик или металл. скребок . Для приготовления раствора необходимо растворить в горячей воде обычное 72% хозяйственное мыло, с концентрацией 0,5 куска мыла на 3 литра воды. Мелкие детали можно даже прокипятить, а сетку натереть раствором и приступить к механической обработке.

Уксусная кислота

Если вы не знаете, как очистить засаленную решетку вытяжки, попробуйте этот метод: обработка уксусной кислотой также является эффективным средством для удаления липкой грязи. Запах резкий, поэтому необходимо обеспечить свежий воздух. Все элементы протираются губкой, смоченной в уксусе. Для отделения загрязнений достаточно 7-10 минут. После обработки кислым раствором детали следует промыть проточной водой.

Лимонная кислота

При легких загрязнениях можно использовать лимон, который, как и в случае с уксусной кислотой, способен расщеплять частицы жира . Очень эффективна обработка лимонной вытяжкой, которая к тому же притягивает к себе грязь, и на ней образуется копоть. Вместо лимонного сока можно использовать растворенную лимонную кислоту из расчета 2-3 ст. на 1 л воды.

Химические средства

Этот метод применяется при застарелых жировых образованиях, когда вытяжку давно не чистили. Для этих целей используется средство для чистки труб можно попробовать средство для мытья духовки. Если консистенция жидкая, стоит замочить решетку и другие детали на 10 минут и промыть горячей водой. Порошок следует предварительно развести в воде, а затем обработать.

Процесс очистки займет не больше времени, чем любая другая обработка кухонной техники. Регулярная очистка фильтра даже в обычном мыльном растворе не позволит скапливаться нагару на решетке и других внутренних деталях. При наличии возможно мыть элементы вытяжки в посудомоечной машине. Регулярное техническое обслуживание вытяжной техники сократит время очистки всех частей конструкции и продлит работоспособность агрегата.

Чистота на кухне очень важна для любой хозяйки. Можно сказать, что описанные в статье способы подходят не только для очистки экстрактов. Уксус, лимонная кислота и сода используются для очистки самых разных поверхностей. Чтобы кухня сияла, ознакомьтесь с правилами очищения. газовая плита и ее электрические собратья, мультиварки, микроволновки. Многие не знают, но посудомоечная машина нуждается в регулярной чистке, и наши подскажут, как это сделать правильно. статья.

Обслуживание вентиляционных фильтров

Я рассказал о других несчастных случаях, вызванных скрытыми жировыми отложениями, вызванными постоянным использованием необходимого оборудования, и о всевозможных предотвратимых поломках, которые люди делают дома. Пьянство вызывает перегрев кухонных приборов и несчастные случаи при приготовлении пищи, но как насчет «предотвратимых» поломок, которые люди устраивают дома?

Условия, приводящие к таким опасностям, действительно неизбежны, и по этой причине Национальная ассоциация противопожарной защиты (NFPA) установила свои «предупредительные и эксплуатационные требования пожарной безопасности» для ресторанов и отелей в NF PA 9. 6. Они предназначены для снижения риска возникновения пожара в ресторанах, отелях и других коммерческих учреждениях. Это означает, что чистка вытяжки является обязательным условием, но не единственным.

В противном случае это может привести к ряду серьезных последствий, включая гибель людей и имущества в случае пожара или иного бедствия. Итак, посмотрите, какая у вас вытяжка, как часто ее нужно чистить и для чего? Вытяжка – это подвесное устройство для удаления дыма и тепла из кухни или вентилятора в ресторане.

Включает в себя один или несколько механических вентиляторов, удаляющих тепло, жир, дым и запахи из воздуха. Это абсолютный магнит для грязи и мусора, который может нанести большой ущерб вашему ресторану, если его не очистить тщательно.
Большинство кухонных вытяжек состоят из четырех основных компонентов, и все они имеют свои уникальные характеристики: вытяжка, теплообменник, вентилятор и вентилятор.

Так и делаем: чистим вытяжку нашего ресторана, а также теплообменник и вентилятор.
Внутри канала находится небольшая чаша, в которой собирается жир, а у фильтра есть один или несколько механических вентиляторов, всасывающих воздух через систему каналов. Имеется аксессуар из решетки из нержавеющей стали, которая перекрывает отверстие канализационной трубы и предотвращает попадание грязи в вентиляторы. Когда воздух наполнен мусором и дымом, он устремляется вверх и собирается в фильтрах.

Жироуловитель крепится сеткой из нержавеющей стали с внутренней стороны канализационной трубы и малой чашей в канализационную трубу с внешней стороны канализационной трубы.

Фильтр, вентилятор и жироуловитель расположены в одном канале, а патрубок представляет собой цельную трубу, которая пропускает воздух через открытое отверстие и выпускает его обратно.

Во время приготовления пищи под кухонное покрытие ресторана постоянно поступает грязный и жирный воздух. Скопление жира и грязи в системе вентиляции снижает циркуляцию воздуха и делает жизнь на кухне менее комфортной и здоровой. Чтобы улучшить приток воздуха на кухне, нужно очистить ее и прочистить жироуловитель.
Это снижает риск соскальзывания и падения жира, а также снижает риск накопления жира в системе вентиляции. Очевидную опасность представляет капание с потолка, но оно также снижает риск кухонных пожаров из-за отсутствия циркуляции воздуха и скопления жира на полу и стенах.

Очистка фильтров колпака

Чтобы эти фильтры работали с максимальной эффективностью, их необходимо чистить каждый день, чтобы на них не было жира. Вы можете улучшить фильтрацию, помыв их в посудомоечной машине или вручную… если только они не алюминиевые. Алюминий легкий, но, к сожалению, легко сгибается и повреждается, и вы можете довольно быстро заменить его. Ряд чистящих средств, которые используются в коммерческих посудомоечных машинах, могут сделать их непригодными для использования и потенциально вызвать коррозию в долгосрочной перспективе.

Замена фильтров вытяжного колпака

Оставлять старые пищевые отходы в месте приготовления пищи — это риск заражения, а грязная вытяжка может загрязнить всю комнату, особенно если она высыхает во время приготовления пищи. Очистите вентиляционные отверстия как можно быстрее, чтобы сэкономить деньги на возможных штрафах и закрытиях.
Это также увеличивает срок службы двигателя вентилятора за счет устранения слипания между лопастями и уменьшения потока воздуха через вентиляционные отверстия и давления воздуха.
Вы должны почистить свой обычный капюшон, но вы должны соблюдать правильную сторону закона, и это должно быть достаточной причиной.
Если вы работаете в гриль-ресторане и используете много твердого топлива, звук может стать громче, особенно если он звучит как QR-код в меню. Те, кто экономит деньги, также могут сэкономить немного больше на счетах за газ, но не намного.

NFPA рекомендует кухням и кулинарным предприятиям использовать твердое топливо в своих вытяжках в течение одного месяца и использовать его каждый месяц. Твердое топливо — это все твердые материалы, которые сжигаются во время приготовления пищи, такие как древесина, бумага, древесная стружка, пластик или металл. Убедитесь, что вы включили этот контрольный список для уборки вашего ресторана, а также установите рекомендуемую частоту очистки кухонной вытяжки и шкафов.
Крупнотоннажное производство твердого топлива необходимо очищать каждый квартал, а мелкое – среднее – в первом квартале каждого года.
Это так, хотя в большинстве ресторанов твердое топливо не используется и используется только в особых случаях. В среднем коммерческом ресторане умеренный объем составляет около 1000 галлонов твердого топлива в день или 1,5 галлона на человека.
Вот как можно очистить большинство коммерческих кухонных вентиляционных отверстий за шесть простых шагов с помощью профессионального кухонного вентилятора и эксперта по кухонной вентиляции.

Нигде ничего не должно быть, поэтому вытащите все, перекройте все вентили в этом районе и дайте всему остыть.
Накройте окружающую поверхность устройства пластиковой пленкой и накройте слоем бумажных полотенец или другого неагрессивного материала.
Если у вас есть решетчатый угольный фильтр со звукоизоляцией, вставьте верхнюю часть фильтра в жироуловитель. Чтобы удалить их, снимите прокладки из нержавеющей стали, которые опираются на жироуловители, и поместите их в чистую посудомоечную машину. Не принимайте это как предлог, чтобы один раз отключить фильтр, но это заведомо грязная работа.

Если ваш фильтр прилипает к большому количеству грязи, вам необходимо наполнить раковину водой и обезжиривающим концентратом. Замочите прокладки фильтров в воде не менее чем на 3 часа, но многие компании замачивают их на ночь. Если он не особенно грязный или большой, пропустите через прокладку фильтра в посудомоечной машине в течение нескольких минут.
После снятия проставок фильтра снимите масленку и жироуловитель (с обеих сторон крышки должны быть точки уплотнения).

Не выливайте жир в канализацию, иначе он замерзнет и жир вытечет. Удалите весь жир, следя за тем, чтобы стоячий жир не проник, и удалите его как можно быстрее.
Дать высохнуть, хранить в прочном герметичном контейнере и хранить в герметичном контейнере с крышкой не менее одной недели для безопасного хранения.

Ловушки часто бывают слишком большими, чтобы вытекать из чаши, поэтому протирайте их небольшим количеством воды (1-2 столовые ложки на ловушку в день) и хорошо промывайте.

В это время снимите вентилятор и воздуходувку и одновременно промойте фильтр обезжиривающим раствором.
Многие низкопрофильные вытяжки имеют двойную систему обдува с двумя двигателями, и воздух всасывается с обеих сторон вытяжки для равномерного распределения потока. Снимите крышку вентилятора, а затем отвинтите центральную ступицу вентилятора, прежде чем снимать крышку вентилятора.
Если после первого пилинга все не так плохо, повторить с той же концентрацией обезжиривающего раствора и хранить некоторое время в небольшом ведре для дезинфекции. Если это действительно плохо, налейте немного раствора для замачивания в фильтрующую ловушку и вычерпайте его из раковины. Быстро промойте вентилятор небольшим количеством воды и несколькими каплями воды из ведра холодной воды.
После того, как все будет очищено и пропитано водой, высушите его и используйте ту же концентрацию обезжиривающего раствора, что и при очистке капота. После того, как все видимые каналы будут достаточно очищены и вся смазка удалена, вы можете установить остальные детали на место.

При замене вентилятора в системе с двумя вентиляторами помните, что вентилятор движется в направлении другого вентилятора, поэтому при его замене помните, какие вентиляторы в каком направлении идут к каждому вентилятору.
Левое должно вернуться к левому, а правое нельзя обменять, поэтому «левое» должно вернуться к левому, а «правое» — к правому.

Со встроенными ловушками как бы забывается, что фильтр включается почему-то без включения вентилятора. У меня над выхлопом висел жироуловитель, впритык к воздушному фильтру, но я не оставил на нем защитный кожух. Он по-прежнему защищает вас от прикосновения к лопастям вентилятора при работающем двигателе, поэтому нет необходимости включать фильтры перед включением вентиляторов.
Я никогда не должен был этого делать, но я сделал, и я рад, что этого не сделал, потому что это одна из тех вещей, которые я никогда не должен был делать.
После замены вентилятора выключите жироуловитель, прокладки и фильтры и протрите пол.