Как снять секцию с чугунной батареи видео: ключ для разборки чугунных радиаторов

Как разобрать чугунную батарею отопления по секциям и заново ее собрать: полезные советы и видео

От автора: здравствуйте, уважаемые читатели! Когда рынок наводнился радиаторами отопления, сделанными из различных современных материалов, чугунные батареи начали терять позиции. Что, в общем-то, неудивительно, ведь они раньше выполнялись в одном дизайне (если это вообще можно так назвать), были громоздкими и некрасивыми.

Тем не менее, чугун не сдался, и теперь все большее количество людей начинают приобретать такие радиаторы. Сам по себе, этот материал обладает отменными характеристиками, а современные технологии позволяют получить красивое и функциональное изделие. Например, теперь эти радиаторы можно наращивать. Но для этого необходимо знать, как разобрать чугунную батарею отопления по секциям, а затем снова ее собрать.

Впрочем, эта информация пригодится вам не только в том случае, если вы захотите усилить отопительную систему, но и для ремонтных процедур, от которых не застрахован ни один радиатор.

К счастью, процесс разборки не так уж сложен, и справиться с этим сможет даже неопытный домашний мастер.

Работа с новым радиатором

Содержание статьи:

Проще всего разбирать, конечно, оборудование, недавно выпущенное фабрикой. Места соединений еще не превратились в единое целое, все прекрасно раскручивается и закручивается. Если это ваш случай, то вам несказанно повезло.

Для того чтобы разобрать радиатор, вам понадобится разводной ключ, а также специальный радиаторный инструмент. С первым проблем не возникнет, а вот второй — изделие уникальное и самодельное, в магазинах его обычно нет.

Чтобы добыть сантехнический радиальный ключ, вам нужно обратиться в какую-нибудь мастерскую соответствующей направленности и попросить инструмент в аренду. Или же попытайте счастья у кого-нибудь из знакомых сантехников.

Итак, необходимо выполнить несколько простых действий.

1. Первым делом нужно перекрыть и слить воду в системе отопления.
   Если вы живете в частном доме, то можете сделать это самостоятельно. Если же во многоквартирном, то придется предварительно обратиться с заявлением в управляющую компанию. Оттуда придет специалист, который сможет отключить стояк. Стоит отметить, что проводить данную процедуру возможно только вне отопительного сезона, поскольку отключение подачи теплоносителя затронет не только вашу квартиру, но и соседские.
2. После того как стояк перекрыт, отсоедините радиатор от подведенных к нему труб (для этого вам понадобится разводной ключ) и снимите его с крепежных элементов, с помощью которых он удерживался на стене.
3. Затем нужно открыть специальную заглушку на боковой стороне батареи, наклонить радиатор и слить из него остатки воды. Конечно, делать это нужно над какой-либо емкостью. Прежде чем браться за эту работу, вспомните о немалом весе чугуна и пригласите помощника.
4. С помощью сантехнического радиального ключа открутите втулки, с помощью которых соединены секции радиатора. Сделать это не так-то просто. Сначала попытайтесь определить направление резьбы. Впрочем, у современных радиаторов сделать это несложно, поскольку на втулках обычно присутствует соответствующая маркировка. Если вам необходимо отсоединить один из крайних участков, то просто нащупайте ее инструментом. Если же речь идет о среднем сегменте, то сделайте на ключе пометку, показывающую прохождение нужного расстояния. Затем вводите инструмент в батарею до нужного уровня и начинайте откручивание. Делать это необходимо со всей аккуратностью, медленно — помните, что чугун, несмотря на внушительный внешний вид, является довольно хрупким материалом. Работать нужно поочередно с обеими гайками, верхней и нижней. Сначала откручиваете на пол-оборота одну из них, затем так же вторую, потом снова возвращаетесь к первой, и так далее. Это поможет избежать перекоса радиатора.
5. После того как гайки полностью откручены, секцию можно снять.

Разборка старого радиатора

Вообще, процесс разборки старого чугунного радиатора отопления осуществляется точно так же, как и нового. Но проблема в том, что все соединения со временем покрываются накипью и практически спаиваются друг с другом. Вследствие этого обойтись одним лишь сантехническим радиальным ключом становится просто невозможно.

Кроме того, в работе появляется дополнительный пункт — промывка. Старый радиатор, в любом случае, забит изнутри всякой грязью. Поэтому, если уж вы взялись его усовершенствовать. то необходимо позаботиться об очистке оборудования, это позволит ему работать гораздо дольше и качественнее.

Производить промывку желательно на улице, так вы убережете ванну от повреждений. Процедура осуществляется с помощью обычной проточной воды, ничего сложного в этом нет. А вот дальнейший процесс может весьма озадачить. Если вы обнаружили, что гайки крепко сроднились с радиатором и не желают с ним разлучаться, то можете применить три разных способа для того, чтобы разбить этот союз:

• прикипевшее соединение можно разделить с помощью нагрева. Для этого вам понадобится или паяльная лампа, или строительный фен. Первый вариант гораздо эффективнее в работе, но и второй может дать необходимый результат. С помощью этого вспомогательного оборудования прогрейте необходимое вам место соединения по периметру, а затем сразу попробуйте удалить гайку, не дожидаясь остывания. Если сразу не помогло, повторите ту же процедуру еще несколько раз, после каждого захода снова пытаясь разобраться с проблемой. При этом учтите, что работа с раскаленным металлом очень опасна. не забудьте обезопасить себя с помощью защитной одежды — рукавиц и фартука — и специальных очков;
• если предыдущая процедура не помогла, то придется пытаться решить задачку более радикальным методом — распилом. В качестве инструмента для этого вам понадобится ножовка по металлу или болгарская пила. Болгарка прекрасно справляется с распиливанием металла, но тут снова следует учесть хрупкость чугунной батареи — если пилить одно и то же место слишком долго, то материал может просто растрескаться, и придется выбрасывать весь радиатор. Чтобы подобного не произошло, следует делать пропилы поэтапно, давая батарее немного отдохнуть после каждого захода. А вообще. если у вас есть возможность потратить значительное количество времени и сил, то лучше воспользоваться для распила ножовкой по металлу. Конечно, это гораздо более муторный и долгий процесс, чем в случае с болгаркой. Но зато отсутствует риск повредить радиатор в тех местах, где это вовсе не требуется;
• третий вариант еще более брутален. Если нагрев не помог решить проблему, а распил по каким-то причинам невозможен, то выход один — просто разбить нужную секцию. Это делается с помощью кувалды. Естественно, лупить со всего размаха не стоит, поскольку в этом случае вы останетесь без батареи. Действовать нужно аккуратно и не торопясь, начиная с середины секции и постепенно доходя до места ее соединения с соседней. Как и в случае с паяльной лампой, не забудьте надеть защитные очки — даже при аккуратном разбивании есть риск того, что какой-нибудь из осколков резко отскочит.

Дорогие читатели, теперь вы знаете, как правильно разобрать чугунную батарею, даже если она втрое старше вас и яростно желает сохранить свою целостность. Сборка осуществляется, в общем-то, точно так же, но в обратном порядке.

Даже если радиатор совсем новый, все места соединений перед сборкой необходимо тщательно зачистить с помощью наждачки. А уж в случае со старой батареей это вообще обязательная процедура. Кроме того, желательно заменить все прокладки. Если до этого стояли резиновые, то замените их на более современные, сделанные из силикона или паронита. Эти материалы гораздо меньше подвержены деформации и обладают очень большим сроком эксплуатации.

Как вы уже поняли, самое важное в процессе разборки чугунного радиатора отопления — это аккуратность. Хрупкость материала требует исключительно неспешного подхода.

Кроме того, не забывайте и о безопасности, которая, как известно, превыше всего. При правильном подходе к процессу ваш чугунный радиатор будет служить долго и качественно. Успехов!

схема, фото и видео пошаговая инструкция

Рынок отопительных приборов поражает своим разнообразием. Но знакомые всем радиаторы из чугуна до сих пор пользуются популярностью за счет своих многочисленных преимуществ. Они долговечны, устойчивы к коррозии, неприхотливы в эксплуатации и очень прочны. Но даже самый надежный прибор однажды может потребовать замены. Вопрос, как повесить радиатор отопления на кронштейны, можно решить самостоятельно. Главное – это обладать опытом, необходимыми материалами и учитывать некоторые нюансы монтажа.

Современные чугунные радиаторы – образец стиля

Перед началом работ необходимо определиться с местом монтажа. Отопительный прибор размещают на участке, где отмечаются наиболее значительные потери тепла. Как правило, это место у окон.

Потери тепла не исключены, даже если у вас установлены современные энергосберегающие стеклопакеты. Об обычных деревянных рамах даже говорить не приходится.

Если под окном нет устройства отопления, то опускающийся вдоль стены холодный воздух «растекается» по полу. Крепление чугунных радиаторов к стене в этом месте изменит ситуацию. Поднимающийся вверх теплый воздух помешает распространению холодных потоков.

Другая зона потерь тепла – область возле входной двери. Но с этим чаще сталкиваются владельцы частных домов и квартир на первом этаже. В этой ситуации обогревающее устройство вешают в максимальной близости к входу. Выбирая место в соответствии с планировкой, не стоит забывать о достаточном пространстве для подводки трубопровода.

Для наиболее эффективной защиты на радиатор должно приходиться не менее 70% ширины оконного проема. Выбирая подходящий вариант, учтите, что маленькое устройство не обеспечит требуемого комфорта. Батарея, подобранная правильно по размеру, позволит избежать холодных зон по бокам окна, выпадения конденсата и появления сырости.

Присматриваясь к моделям для установки чугунных батарей, учитывайте климат вашей местности. Покупка прибора с высокой теплоотдачей будет оправдана только для очень холодных регионов. Жителям средней полосы достаточно батарей со средними показателями, обитателям южных широт подойдут низкие устройства с минимальным количеством секций.

Рис. 1 – соединение секций между собой

Установка чугунных радиаторов отопления должна производиться согласно определенным правилам расположения по отношению к полу, подоконнику и стенам:

• Для монтажа необходимо определить середину оконного проема. Затем от этой точки нужно отложить расстояние справа и слева до крепежных элементов.
• Чтобы упростить процесс сборки и при этом избежать образования зон холода, располагайте его на расстоянии 8 – 14 см от пола.
• Между подоконником и батареей должно быть хотя бы 10 – 12 см, чтобы не нарушать конвекцию и не снижать тепловую мощность.
• Между стеной и устройством должен быть зазор не менее 3 – 5 см.

Эти рекомендации помогут определиться с подходящим размером агрегата. Количество секций зависит от площади отапливаемого помещения. Но у каждого производителя могут быть свои правила в отношении того, как установить чугунную батарею. Поэтому не забудьте внимательно изучить требования, содержащиеся в инструкции по эксплуатации.

Рис. 2 – расположение чугунных радиаторов относительно поверхностей

Предварительная подготовка

Установка приборов производится с учетом материала стен. Главное требование, которое предъявляют все производители – поверхность должна быть ровной и чистой. Перед монтажом стену надо подготовить. После её очистки и пропитки жидким стеклом, разместите на ней теплоотражающий щит в целях повышения производительности системы. Такого же эффекта можно добиться с помощью состава с подобным свойством.

Подготовка к монтажу и весь последующий процесс установки связаны с материалом стен. Например, если речь идет о деревянной поверхности, не забудьте предусмотреть планку и подставку. Работая с кирпичной оштукатуренной поверхностью, подготовьте кронштейны и нишу. Если в качестве места для монтажа чугунных радиаторов отопления своими руками (видео) будет выбрана стена облегченной конструкции, нужно подготовить цельную опору.

Радиатор должен располагаться горизонтально с минимальным уклоном в сторону перемещения теплоносителя. Это служит залогом защиты от образования воздушных пробок. Все батареи обязательно находятся на одном уровне.

Рис. 3 – правильный уклон радиаторов

Попробуйте примерить, как будет располагаться выбранный радиатор. После этого можно будет заняться креплениями. Учитывая солидный вес прибора, подготовьте фанерный или картонный макет. Это значительно облегчит решение вопроса, как повесить радиатор отопления на кронштейны. Пользуясь таким шаблоном, также удастся избежать исправлений после застывания бетона.

Процесс установки кронштейнов:

1. Разметьте точки, куда затем вставите крепления.
2. Проделайте отверстия в поверхности.
3. Установите дюбели или заглушки из дерева.
4. Вставьте кронштейны и зафиксируйте их бетонным раствором.
5. Перед навешиванием батареи тщательно проверьте, насколько надежны крепления.

Для выполнения монтажных работ следует заготовить не более 4 кронштейнов для чугунных радиаторов отопления. Два из них располагаются сверху, а другие два – снизу. При наращивании секций добавляется соответствующее количество крепежных элементов.

Рисунок 4 – крепление для чугунной батареи

Основные этапы самостоятельных работ

После подготовки поверхности и установки креплений можно приступать к сборке чугунных радиаторов отопления (видео). На навешенный на кронштейны прибор нужно установить комплектующие элементы. Этот процесс состоит из следующих шагов:

1. Все современные системы предусматривают наличие воздухоотводчика автоматического или ручного типа. Вкрутите этот элемент в переходник и установите на верхнем коллекторе напротив точки, где подсоединяется подводящая труба.
2. Установите на все свободные коллекторы заглушки. Они могут не совпадать по диаметру сподводящей и отводящей трубами. Проблема легко решается с помощью переходников. Обычно их включают в стандартный комплект для подключения.
3. Далее займитесь установкой запорной и регулирующей арматуры. Монтируемые на входном и выходном отверстиях шаровые краны пригодятся на случай работ по ремонту или обслуживанию приборов отопления. Благодаря запорной арматуре не придется останавливать всю систему – достаточно лишь закрыть эти клапаны.
4. Регулирующие устройства, такие как термостаты ручного или автоматического типа, не являются обязательным элементом. Но с их помощью вы сможете поддерживать необходимую температуру в комнате.
5. Подключите подводящий и отводящий трубопроводы. Вариантов несколько – диагональная, нижняя, односторонняя или параллельная схема. То, каким будет соединение (резьбовое, обжимное, сварное, опрессованное), определяется на основе типа труб и выбранных фитингов (см. рисунок 5).
6. Последним этапом монтажа станет опрессовка батареи или системы. Приступая к заполнению ее водой, открывайте краны постепенно и не спеша. Осторожность в этом случае будет нелишней. Ведь результатом полного и поспешного открывания станет гидроудар, приводящий к разрушению даже прочной системы и поломке арматуры.

Совет. Не спешите снимать пленку, в которую упакован прибор. Она вам еще пригодится, защищая от грязи в период всех работ по ремонту и отделке. Достаточно проделать в ней точечные отверстия, через которые будете что-то ставить.

Рисунок 5 – варианты подключения радиатора

Декоративное оформление радиаторов

После того, как вы разобрались с вопросом, как повесить радиатор отопления на кронштейны, можно заняться его оформлением. Пора забыть о старомодных чугунных конструкциях, способных испортить все помещение своим видом. Современные производители предлагают оригинальные модели, с помощью которых вы подчеркнете уникальный стиль своего интерьера. Можно окрасить прибор в нужный цвет специальной долговечной эмалью, покрыть его узором или декорировать решеткой из ротанга. Варианты дизайна ограничиваются лишь вашим воображением.

Ажурный экран подойдёт для чугунных батарей старого дизайна

Монтаж чугунных радиаторов отопления своими руками – задача несложная, но требующая ответственности и внимания к деталям. Ведь от того, насколько качественно будет исполнена установка, зависит комфорт и тепло в доме. Продуманная сборка всех элементов отопительной системы подарит вам спокойную зиму.

Чугунный погружной дренажный насос 1/3 л.с.

Если в вашем доме есть подвал или подвальное помещение, чугунный погружной дренажный насос Zoeller at Home 1/3 л.с. будет усердно работать, чтобы ваш дом и фундамент оставались сухими.

Эти высококачественные водоотливные насосы легко устанавливаются в отстойник или погружную яму, и вы можете запустить их в работу за считанные минуты. После установки вы можете год за годом полагаться на чугунный водоотливной насос для автоматической и надежной борьбы с наводнениями.

Что такое дренажный насос?

Водоотливные насосы избавляют от воды, которая скапливается в подвале или подвале. Вы помещаете устройство в самую нижнюю часть дома, где оно, скорее всего, будет затоплено. Он устраняет общую сырость в вашем подвале и направляет воду в другое место, например, в сухой колодец или муниципальную ливневую канализацию.

Предотвращение затопления подвала с помощью погружного дренажного насоса

Этот дренажный насос автоматически предотвращает затопление подвала. Когда вода вокруг насоса поднимается слишком высоко, поплавковый электромагнитный переключатель включает двигатель насоса, чтобы начать перекачку воды. Погружной насос будет продолжать работать без замедления, пока ваши уровни не вернутся к норме.

Двигатель мощностью 1/3 лошадиной силы собирает и перемещает до 42 галлонов воды в минуту (GPM) от вашего дома. Крыльчатка, устройство, которое втягивает воду, имеет надежную незасоряющуюся конструкцию, которая будет продолжать обрабатывать перелив даже во время сильных штормов.

В дополнение к отводу дождевой воды эти дренажные насосы для неглубоких скважин идеально подходят для:

• Повышения уровня влажности в доме.
• Защита от подпоров канализации.
• Снижение риска образования плесени и грибка.

Зачем нужен дренажный насос?

Вы можете защитить свое имущество с помощью высококачественного водоотливного насоса, такого как наш чугунный погружной дренажный насос мощностью 1/3 л. с. Если вы беспокоитесь каждый раз, когда идет дождь или ваш подвал часто затапливает, стоит установить дренажный насос, который может значительно снизить вероятность возникновения проблем. Любой тип дома может извлечь выгоду из дренажного насоса.

Вы также повысите стоимость своего дома, если добавите дренажный насос. Насос также предотвращает образование плесени и грибка, которые могут повредить ваше имущество. Наши продукты предлагают превосходное мастерство, и мы всегда обеспечиваем отличное обслуживание клиентов.

Защитите свой дом с помощью высококачественного дренажного насоса

Чугунный погружной дренажный насос Zoeller at Home мощностью 1/3 л.с. идеально подходит для установки в небольших и средних домах в районах с нормальным годовым количеством осадков. Они проходят 100% заводские испытания и подходят для выгребных ям шириной не менее 10 дюймов и глубиной 18 дюймов. Каждый поставляется с простыми инструкциями по установке и запуску, а также с двухлетней ограниченной гарантией. Ознакомьтесь с техническими характеристиками погружного насоса Zoeller 1/3 HP ниже!

Воспользуйтесь нашим поиском розничных продавцов, чтобы найти, где купить наши дренажные насосы Zoeller рядом с вами. Вы также можете купить прямо сейчас в Lowe’s или связаться с нами напрямую, чтобы узнать больше и получить помощь в выборе правильного продукта для вашего дома.

Эти высококачественные водоотливные насосы легко устанавливаются в отстойник или погружную яму, и вы можете запустить их в работу за считанные минуты. После установки вы можете год за годом полагаться на чугунный водоотливной насос для автоматической и надежной борьбы с наводнениями.

Предотвращение затопления подвала с помощью погружного дренажного насоса

Этот дренажный насос автоматически предотвращает затопление подвала. Когда вода вокруг насоса поднимается слишком высоко, поплавковый электромагнитный переключатель включает двигатель насоса, чтобы начать перекачку воды. Погружной насос будет продолжать работать без замедления, пока ваши уровни не вернутся к норме.

Двигатель мощностью 1/3 лошадиной силы собирает и перемещает до 42 галлонов воды в минуту (GPM) от вашего дома. Крыльчатка, устройство, которое втягивает воду, имеет надежную незасоряющуюся конструкцию, которая будет продолжать обрабатывать перелив даже во время сильных штормов.

Помимо отвода дождевой воды, эти дренажные насосы для неглубоких скважин идеально подходят для:

• Повышения уровня влажности в доме.
• Защита от подпоров канализации.
• Снижение риска образования плесени и грибка.

Защитите свой дом с помощью высококачественного дренажного насоса

Чугунный погружной дренажный насос Zoeller at Home мощностью 1/3 л.с. идеально подходит для установки в небольших и средних домах в районах с нормальным годовым количеством осадков. Они проходят 100% заводские испытания и подходят для выгребных ям шириной не менее 10 дюймов и глубиной 18 дюймов. Каждый поставляется с простыми инструкциями по установке и запуску, а также с двухлетней ограниченной гарантией. Ознакомьтесь с техническими характеристиками погружного насоса Zoeller 1/3 HP ниже!

Воспользуйтесь нашим поиском розничных продавцов, чтобы найти, где купить наши дренажные насосы Zoeller рядом с вами. Вы также можете купить прямо сейчас в Lowe’s или связаться с нами напрямую, чтобы узнать больше и получить помощь в выборе правильного продукта для вашего дома.

Лучшие чугунные сковороды и сковороды 2023 года

Контент создается командой редакторов CNN Underscored, которые работают независимо от отдела новостей CNN. Когда вы покупаете по ссылкам на нашем сайте, мы можем получать комиссию. Узнать больше

отзывов

Что в этом руководстве

• Лучшая чугунная сковорода в целом: Lodge Chef Collection 12-Inch Skillet
• Лучшая чугунная сковорода: Smithey No. 10 Cast-Iron Skillet
• Уход за чугунной сковородой
• Как мы тестировали
• Другие чугунные сковороды, которые мы тестировали

Лесли Кеннеди/CNN

cnn.com/_components/paragraph/instances/paragraph_A3AA1F22-AF80-BEAF-AF43-CEE3963E9FE6@published» data-editable=»text» data-component-name=»paragraph»> Чугунные сковороды долговечны, имеют естественное антипригарное покрытие, отлично сохраняют тепло и любимы как знаменитыми поварами, так и домашними поварами-любителями. И, в отличие от большинства современных кухонных принадлежностей, прочные рабочие лошадки со временем становятся только лучше. Вам не посчастливилось унаследовать от прабабушки винтажную сковороду Wagner или Griswold, которую десятилетиями любовно приправляли до идеально антипригарного покрытия? Сегодняшние новые модели поставляются предварительно выдержанными, обещают быть готовыми к использованию прямо из коробки и, да, их можно стирать, если все сделано правильно.

Чтобы определить, какие новые чугунные сковороды работают лучше всего, мы протестировали 10 моделей, получивших высокие оценки, и остановились на двух, которые должны подойти поварам с ограниченным бюджетом и тем, кто ищет семейную реликвию:

Коллекция Lodge Chef, 12 дюймов. Сковорода

Лучшая чугунная сковорода

Сковорода Chef Collection — самая легкая сковорода компании — превзошла большинство своих гораздо более дорогих конкурентов почти в каждом тесте, который мы проводили.

50 долларов в Sur La Table

Чугунная сковорода Smithey № 10

Чугунная сковорода Best Splurge

Для тех, кто готов доплатить за более эстетичную сковороду, сковорода Smithey отличается ультрагладкой полированной внутренней частью и медным цветом, а также обеспечивает первоклассную производительность.

160 долларов в Food52

Лесли Кеннеди/CNN

С 1896 года компания Lodge Cast Iron, расположенная в Южном Питтсбурге, штат Теннесси, производит чугунную посуду и получает восторженные отзывы. Мы обнаружили, что 12-дюймовая чугунная сковорода Lodge Chef Collection по разумной цене оправдывает шумиху. Сковорода Chef Collection — самая легкая сковорода компании — превзошла большинство своих гораздо более дорогих конкурентов почти в каждом тесте, который мы ей проводили.

12-дюймовая сковорода Lodge Chef Collection поднялась на вершину нашего рейтинга не только за отличные результаты по всем критериям тестирования, но и за доступную цену. Lodge, старейший и старейший американский производитель чугуна, переосмыслил свою классическую чугунную сковороду в 2019 году, выпустив коллекцию Chef, которая на 15% легче и имеет слегка приподнятую, удлиненную и изогнутую ручку, которая обеспечивает лучший рычаг и контроль. Он имеет слегка наклонные боковые стенки, которые, хотя и мельче, чем у классической версии, позволяют легко перемещать шпатель по сковороде.

При весе всего 6,5 фунтов (по сравнению с 8 фунтами классической версии) Chef Collection поставляется с предварительно приправленным 100% натуральным растительным маслом и имеет два носика чуть большего размера, которые позволяют нам ловко удалять масло со сковороды без видимых капель. Из коробки сковорода была довольно гладкой, с небольшим камушком, и, быстро очистив ее, мы сразу же начали использовать ее, выпекая чугунный кукурузный хлеб. Всего 1 столовая ложка сливочного масла, растопленного на сковороде перед тем, как вылить тесто, кукурузный хлеб красиво отделился от сковороды, оставив после себя только крошки от нашей нарезки.

Лесли Кеннеди/CNN

С яичницей дела обстояли так же хорошо: опять же, приготовленные на 1 столовой ложке масла, они высвобождались и переворачивались без прилипания, просто скользя по сковороде. Стейк, который мы обжарили в 1 столовой ложке растительного масла, немного прилип, но легко подтянулся щипцами. Жарка, однако, была хорошей и даже с корочкой, которую вы хотите, готовя на сковороде.

В домике также была наша любимая ручка. Удлиненная изогнутая конструкция делала его довольно удобным для удержания и давала достаточно места для нашей громоздкой прихватки. Вспомогательная ручка также была достаточно большой, чтобы за нее можно было удобно ухватиться, что очень помогает, когда вы пытаетесь поднять заполненную кастрюлю из духовки на плиту и обратно.

Сковородка заняла второе место, когда дело дошло до того, как быстро она нагревает масло, но коллекция Lodge Chef немного отстала в нашем тесте на распределение тепла: с помощью инфракрасного термометра мы обнаружили, что середина немного горячее, чем периметр. . Чтобы избежать этого, мы рекомендуем вращать сковороду во время приготовления, особенно если у вас есть, скажем, несколько ломтиков бекона одновременно. 12-дюймовая сковорода достаточно велика, чтобы приготовить шесть яиц за раз, что делает ее отличным вариантом для кормления семьи. Но для тех, кто готовит на одного или двоих или предпочитает более легкую сковороду, она также выпускается в размерах 8 и 10 дюймов и весит чуть более 3 фунтов и 4,6 фунта соответственно.

Как и все сковороды, которые мы тестировали, сковороду очень легко мыть: чугун не подходит для мытья в посудомоечной машине, но предварительная обработка означает, что к сковороде прилипает немного еды, и все, что осталось, легко удаляется с помощью простой чистящей щетки или тарелки. полотенце. (Совет: Обязательно полностью высушите сковороду и не позволяйте ей замачиваться в воде, так как чугун заржавеет, если оставить ее влажной. ) Приправить сковороду также не составило труда: добавьте тонкий слой масла, распределите его с помощью бумажное полотенце и запекайте в перевернутом виде в течение часа или около того. Вот и все.

Мы думаем, что 12-дюймовая чугунная сковорода Chef Collection с 12-дюймовой чугунной сковородой Chef Collection станет новым фокусом вашей кухонной утвари, учитывая долгую и уважаемую историю компании Lodge, пожизненную гарантию, отличные результаты и цену примерно в 50 долларов.

Лесли Кеннеди/CNN

Компания Smithey из Чарльстона, Южная Каролина, существует только с 2015 года, но производит в Соединенных Штатах сковороды семейной реликвии с целью отдать дань уважения классическим старинным чугунным изделиям. Прямо из коробки мы возлагали большие надежды на чугунную сковороду Smithey № 10, хотя бы из-за ее красивой эстетики. Благодаря ультрагладкой полированной внутренней части, медному цвету, фирменному дизайну с тремя отверстиями на вспомогательной ручке и красивому штампованному логотипу в виде перепела из Калифорнийской долины легко заметить мастерство.

Поэтому мы были рады обнаружить, что супергладкая 10-дюймовая сковорода, которую мы тестировали, не только прекрасно смотрелась на нашей столешнице, но и ее производительность была так же хороша, как и ее внешний вид, оказавшись одной из самых антипригарных из всех протестированных нами сковород. Предварительно приправленный несколькими слоями масла из виноградных косточек, он прошел почти все наши тесты. Кукурузный хлеб? Запеченный с идеальной хрустящей корочкой снаружи, он легко снимается со сковороды. Жареные яйца? Они просто скользили по сковороде. Стейк? Он сразу подхватился, совсем не прилипая к сковороде, красиво обжарился с красивой хрустящей корочкой.

Лесли Кеннеди/CNN

Smithey также нагревал масло быстрее всех, набрав почти первое место, когда дело дошло до распределения тепла, и, с его двумя носиками большого размера, не оставил ни капли масла за пределами банки, в которую мы его налили. Три отверстия на вспомогательной ручке являются торговой маркой бренда, но они также служат функциональному назначению, позволяя легко повесить сковороду на стойку и обеспечивая лучший захват. 10-дюймовая сковорода находится на более тяжелой стороне протестированных нами сковородок, но слегка изогнутая ручка обеспечивает хороший баланс, поэтому ею по-прежнему легко управлять.

Опять же, как и со всеми сковородами, которые мы тестировали, очистка Smithey No. 10 была легкой, как и приправы. Следует отметить, что поверхность сковороды начинала покрываться пятнами при каждом использовании, но это случалось со всеми протестированными нами более дорогими сковородами. Пятнистость выравнивается по мере использования, в результате чего первоначальный медный оттенок со временем превращается в черную патину.

Также доступен в 6-, 8- и 12-дюймовых версиях (гравировка доступна на некоторых моделях, если вы хотите персонализировать свою кастрюлю) и имеет пожизненную гарантию, мы понимаем, что 160 долларов — это много за сковороду. Но с его великолепными характеристиками мы уверены, что он станет семейной реликвией, которую вы с удовольствием подарите своим детям.

Лесли Кеннеди/CNN

Вы новичок в приготовлении пищи на чугунной сковороде или избегаете ее, потому что слышали, что ее нельзя мочить, мыть с мылом или что после каждого использования сковороду нужно прогревать в течение нескольких часов? Вокруг чугуна ходит много мифов об очистке и уходе, но правда может развеять ваши опасения.

Во-первых, вы, безусловно, можете намочить чугун — вы просто не хотите замачивать сковороду в течение длительного периода времени, чтобы избежать возможного появления ржавчины. Когда сковорода остынет, промойте ее горячей водой вручную и с помощью щетки с жесткой щетиной или абразивной стороной губки удалите остатки пищи, масла или жира. Для стойких пятен вполне нормально использовать небольшое количество мягкого средства для мытья посуды. Здесь важно сразу полностью высушить сковороду. Вода, оставшаяся на сковороде, может вызвать ржавчину, но знайте, что даже эти пятна можно довольно легко удалить, почистив поверхность стальной мочалкой. Если хотите, когда сковорода полностью высохнет, нанесите на сковороду тонкий слой растительного масла с помощью бумажного полотенца, тщательно втирая его перед хранением.

Наконец, поскольку новые чугунные сковороды поставляются предварительно выдержанными, они сразу готовы к использованию. И самое замечательное то, что сковорода естественным образом приправляется каждый раз, когда вы готовите на ней. Но если ваша сковорода начинает прилипать или ее нужно восстановить, все, что нужно для создания дополнительной приправы, — это смазать сковороду тонким слоем растительного масла, протереть его бумажным полотенцем, а затем либо нагреть в духовке вверх дном. вниз при 500 градусов по Фаренгейту в течение часа или на плите на среднем огне, пока масло не высохнет, повторяя при необходимости.

И это все, что нужно. Хотя вы не можете мыть чугунные сковороды в посудомоечной машине, как современные сковороды с антипригарным покрытием, при правильном уходе они будут работать так же хорошо и прослужат намного дольше.

Хотя на первый взгляд многие протестированные нами чугунные сковороды кажутся очень похожими, они различаются по таким категориям, как производительность, конструкция и простота ухода. В нашем тестировании приняли участие 10 чугунных сковородок по цене от 22 до 29 долларов.5. Все они были предварительно приправлены, легко чистились и имели диаметр от 10 до 12 дюймов. Мы сравнили все, от веса, удобства ручки и легкости переливания масла из кастрюли в банку Мейсона, до того, сколько времени потребовалось для нагревания масла и равномерности распределения тепла по каждой сковороде, и, возможно, самое главное, насколько хорошо они работали. и какими антипригарными они были на самом деле — когда дело доходило до обжаривания стейка, жарки яиц и выпечки кукурузного хлеба.

При тестировании каждой модели мы ориентировались на следующие критерии:

• Равномерность распределения тепла: Известно, что чугун сохраняет свою температуру, но не обязательно равномерно нагревается. Чтобы увидеть, какие сковороды работают лучше, мы использовали инфракрасный термометр для измерения температуры во всех областях сковороды.
• Время нагревания масла для жарки до 350 градусов по Фаренгейту: С помощью термометра и приложения-секундомера мы замерили, сколько времени потребовалось половине чашки масла, чтобы достичь температуры в каждой сковороде.
• Жареный стейк: Мы готовили ребрышки одинакового размера в 1 столовой ложке масла при той же температуре в течение того же периода времени, отмечая, прилипли ли они к сковороде, насколько хорошо они обжарились и насколько однородным было обжаривание.
• Жареное яйцо: Мы поджарили яйцо в 1 столовой ложке растопленного масла, отмечая, прилипло ли оно к сковороде и насколько легко оно переворачивалось.
• Кукурузный хлеб: Используя тот же рецепт, налитый на 1 столовую ложку растопленного сливочного масла, мы отметили, имеет ли хлеб хорошее равномерное подрумянивание сверху и насколько хорошо он отделяется от формы при нарезке.

• Вес: Сколько он весит, кажется ли он слишком тяжелым или слишком легким?
• Диаметр кастрюли: Сколько дюймов в поперечнике?
• Качество материалов: Была ли поверхность гладкой? Были ли царапины, следы литья или пустоты?
• Ручка: Была ли ручка удобной или эргономичной? Было ли оно слишком коротким или слишком длинным? Легко ли было хватать, надев громоздкую прихватку или используя кухонное полотенце? Была ли у него ручка-помощник, и насколько легко было за нее держаться?
• Носик для заливки: Сколько носиков для заливки было включено? Когда вы наливали полчашки масла из кастрюли в банку Мейсона, были ли какие-либо капли или проливы на стенку кастрюли или банки?
• Глубина сторон: Мы измерили глубину каждой формы. (Более мелкие стороны лучше подходят для обжаривания, а более глубокие стороны позволяют жарить во фритюре.)

• Простота очистки: Все протестированные сковороды можно мыть только вручную. Потребовалось ли много усилий, чтобы удалить остатки пищи или вычистить масло или масло?
• Предварительная приправа: Все сковороды также были предварительно приправлены. Мы отметили, как они были приправлены и какие масла были использованы.
• Простота приправы: Мы приправляли каждую сковороду один раз, выпекая в дополнительном слое масла и отмечая легкость приготовления.

• Гарантия: Есть ли гарантия? Если да, то как долго?
• Отдел обслуживания клиентов: Легко ли связаться с компанией, если у вас есть вопросы или проблемы?

Без сомнения, сковорода Джоан от Butterpat имеет красивый дизайн. 12-дюймовый полированный чугун настолько гладкий, насколько это возможно, его два отверстия для заливки позволили нам слить масло с нулевой утечкой, и он поставляется с предварительно нанесенным вручную натуральным масляным покрытием. Мы благодарим компанию из Мэриленда за ручное литье своей продукции в ограниченном количестве (в создании каждой кастрюли участвует 41 сотрудник) и за предоставление 100-летней гарантии. Когда дело дошло до выпуска кукурузного хлеба? Ни одна крошка не прилипла. Стейк обжаривается легким рывком, чтобы перевернуть его, и красиво обжаривается. Яйцо легко перевернулось, оставив лишь след на сковороде. Со стороны так себе, плоская ручка была очень удобной, а выступ, который служит вспомогательной ручкой, был слишком маленьким, чтобы оказать большую помощь. Итак, весело готовить с? Да. Хорошие результаты? Проверять. Красиво на прилавке? Вы держите пари. Платить 300 долларов за чугунную сковороду? Только если у вас есть деньги, чтобы сжечь.

cnn.com/_components/paragraph/instances/paragraph_2E8384B3-614A-A3A2-82EB-CF33D977A830@published» data-editable=»text» data-component-name=»paragraph»> Нам понравился внешний вид чугунной сковороды Филда прямо из коробки. Благодаря простому, минималистичному дизайну, легкому весу и гладкой полированной поверхности он также приятно и удобно лежит в руке — его легко манипулировать и поднимать из духовки на плиту и обратно. Да, вспомогательная ручка — это скорее вспомогательная вкладка, но нам не нужна была слишком большая помощь, чтобы поднять эту сковороду. Он прекрасно справился с кукурузным хлебом, не оставив ничего, кроме нескольких крошек от нашей нарезки, а яйца и стейк оставили на сковороде только мельчайшие кусочки, которые достаточно легко соскребать нашей лопаткой. Однако распределение тепла и время, необходимое для нагревания масла, были ближе к дну упаковки, а Field была единственной кастрюлей без сливных носиков. Скажем так, наш тест на заливку масла прошел не очень хорошо. Это также довольно дорого — 160 долларов, но если вы готовы платить больше за сковороду, сделанную в США с использованием переработанного железа, полученного от американских поставщиков, и, возможно, у вас на повестке дня поездка в глэмпинг, где вы готовите на костре и не беспокоясь о заливке или разливах? Мы вполне могли видеть, как ты упаковываешь эту сковороду со своим снаряжением.

В то время как большинство протестированных нами чугунных сковородок были очень похожи внешне, 10-дюймовая чугунная сковорода Finex выделяется среди других. Благодаря своему уникальному восьмиугольному дизайну, большой изогнутой рукоятке и индустриальному стилю он также выделялся во многих испытаниях, которые мы ему проводили. Она вышла на первое место, когда дело дошло до равномерного распределения тепла — единственная сковорода, которая измеряла практически одинаковую температуру как в центре, так и по краям. Он также был победителем, когда дело дошло до обжаривания стейка, без прилипания и идеального равномерного обжаривания с обеих сторон. И, как и несколько других сковородок, она с легкостью выпускала кукурузный хлеб. Сделанный вручную в США, он был покрыт сверхгладкой полировкой, но у нас была крошечная ямка, которой не должно было быть. Он получил баллы за пожизненную гарантию и отлично справился с заливкой масла (его форма означает восемь носиков для заливки), но это была самая медленная сковорода для нагрева масла, и она казалась чрезвычайно тяжелой, хотя весила 6,3 фунта. Тем не менее, это была ручка, которая не позволила Finex почти обойти нашего победителя обновления. Пружинная рукоятка компании «скоростное охлаждение» была слишком большой, чтобы наша рука могла удобно обхватить ее, и мы на самом деле думали, что она горячее, чем чугунные рукоятки. Между тем, вспомогательная рукоятка представляет собой небольшой выступ, что затрудняет маневрирование.

Нам нравится простой классический дизайн Milo с его плоской, но удобной ручкой, большой вспомогательной ручкой и полностью гладким покрытием из фарфоровой эмали. Он поставляется с пожизненной гарантией и имеет разумную цену, и нам нравится, что он также доступен в белом цвете и изготовлен из переработанного чугуна на 49%. При весе 6 фунтов 10-дюймовая сковорода была одной из самых легких, которые мы тестировали, была почти на вершине по равномерному распределению тепла и была одной из лучших в тесте на яичницу, при этом ничего не прилипало — на самом деле яйцо просто красиво скользило. вокруг кастрюли, когда мы дали ему вихрем. Кукурузный хлеб оставил после себя лишь след, и хотя стейк лишь слегка прилип, он не подрумянился так, как некоторые из его конкурентов. Носик для заливки был на меньшей стороне, и немного масла капало по стенке нашей банки. В целом, Milo — отличная сковорода, определенно занявшая первое место среди наших конкурентов.

Как и наш абсолютный победитель, эта сковорода Lodge прочная, предварительно приправленная 100% растительным маслом, поставляется с большой вспомогательной ручкой и имеет приятную и гладкую поверхность со слегка зернистой текстурой. Это сработало чудесно, когда дело дошло до высвобождения кукурузного хлеба из сковороды, легкого подъема, и, хотя наша яичница хорошо перевернулась, она немного прилипла к сковороде. Стейк немного подгорел, но подрумянился. Классический Lodge имеет более глубокие стороны, чем Chef’s Collection, что может быть привлекательным, если вы планируете много жарить во фритюре на сковороде. Но также потребовалось на целую минуту больше времени, чтобы нагреть масло. Цена 42,9 доллара.5, это хорошая цена. Но всего за несколько долларов мы рекомендуем перейти на сковороду Lodge Chef Collection.

Самая дешевая из протестированных нами чугунных сковородок, 12-дюймовая сковорода Valor отлично справилась. Предварительно приправленная чистым растительным маслом, она похожа по размеру на протестированную нами классическую сковороду Lodge и почти идентична Utopia. Имея слегка шероховатую текстуру, она была немного шероховатее, чем любая другая сковорода, располагалась ближе к вершине для распределения тепла и нагревалась на третьем месте по скорости. Яйцо, которое мы поджарили, сразу же перевернулось, совершенно не прилипнув. Но кукурузный хлеб, хотя и выглядел великолепно, остался немного позади, когда мы разрезали его, а стейк немного прилипал при переворачивании и не очень хорошо подрумянился. Valor также потерял очки из-за своей маленькой вспомогательной ручки и носиков, из-за которых большая часть нашего масла выливалась за пределы кувшина. Если гарантия не указана, мы бы заплатили больше за лучшую модель.

Самая большая по диаметру из всех протестированных нами сковородок, Utopia почти идентична сковороде Valor. С небольшой галькой он более грубый, но с завода на нем не было царапин или следов. При весе 8 фунтов это была одна из самых тяжелых сковородок, которые мы тестировали. Он также идеально приготовил яйцо и был среди победителей, когда речь шла о равномерном распределении тепла. Со стейками дела обстояли не так хорошо — было некоторое прилипание и неравномерное подрумянивание — или с кукурузным хлебом (который не так хорошо отделялся, как другие). Когда дело дошло до нагревания масла, он находился в середине упаковки, и маленькая ручка плохо балансировала с весом сковороды. Тем временем два носика для заливки были на меньшей стороне, и изрядное количество масла выливалось на сторону кастрюли, а не в нашу банку. Если вы просто ищете недорогую сковороду для начинающих, это поможет. Но если ваш бюджет позволяет, мы бы повысили его до модели с более высоким рейтингом.

Если вы ищете недорогую сковороду, дающую отличные результаты, обратите внимание на Victoria. Предварительно приправленный 100% льняным маслом без ГМО, он имеет более длинную 7-дюймовую изогнутую ручку, чем другие модели, а также широкую вспомогательную ручку. Хотя мы обнаружили, что длинная ручка удобна для помещения ее в горячую духовку (меньше шансов обжечься), она делала ее немного громоздкой при попытке размазать масло по сковороде. С очень легкой галькой текстурой, он был довольно гладким и отлично высвобождал кукурузный хлеб, делал красивую яичницу и немного застревал при переворачивании стейка. Отверстия для заливки больше, чем у других, и ни капли масла не пролилось, когда мы заливали его в банку. Основан в 1939 и базирующаяся в Медельине, Колумбия, компания предоставляет пожизненную гарантию и может похвастаться проверенной репутацией. Мы по-прежнему считаем, что коллекция Lodge Chef стоит чуть более высокой цены, но Victoria за 40 долларов была нашей любимой из четырех самых дешевых сковородок.

Примечание. Приведенные выше цены отражают цены розничных продавцов на момент публикации.