Как вывести вытяжку в вентиляцию на кухне: Как подключить вытяжку на кухне

• Последние исследования по приготовлению пищи на газу.
• Какие конкретно загрязняющие вещества попадают в ваш дом, когда вы готовите.
• Проблемы со здоровьем, связанные с плохим качеством воздуха в помещении.
• Проблема со многими диапазонами вытяжки.
• На что обратить внимание при выборе вытяжки.

Газовые плиты недавно попали в заголовки газет после того, как стало известно об исследованиях, проведенных в Гарварде и Стэндфорде. Хотя исследование правильное, важно не очернять газовые плиты и духовки. Да, газовые плиты выделяют потенциально худшие загрязняющие вещества на более высоких уровнях, чем электрические, но факт в том, что— любое приготовление пищи способствует ухудшению качества воздуха в помещении .

Это верно. Неважно, какой у вас тип плиты или плиты; это подбрасывание вещей в ваш воздух, которыми вы не хотите дышать.

Тем не менее, статистические данные о влиянии приготовления пищи на газу требуют внимания. Большинство из нас знает об опасности утечки газа и отравления угарным газом, но благодаря недавним исследованиям мы теперь знаем, что газовые плиты производят большое количество других вредных загрязнителей. Вот некоторые из последних результатов недавнего исследования Гарварда:

• 12,7% случаев детской астмы связаны с использованием газовой плиты.
• 76% выбросов метана из газовых плит происходят, когда плита выключена.
• Утечки метана можно не обнаружить по запаху, пока они не достигнут опасного уровня.
• В ходе одного исследования, проведенного в Массачусетсе, было обнаружено 21 химическое соединение, которое на федеральном уровне признано опасным.
• Выбросы многих химических веществ из газовых плит значительно превышают стандарты EPA для безопасных уровней.

Какие конкретные загрязняющие вещества попадают в ваш дом?

При приготовлении пищи в воздух выделяется много вредных соединений. Некоторые из этих загрязняющих веществ могут зависеть от того, готовите ли вы на газу или на электричестве, и могут включать:

Метан : Стэнфордское исследование показало, что газовые плиты выделяют до 1,3% газа, который они используют, в виде несгоревшего метана. Метан является веществом, более чем в 25 раз более мощным, чем углекислый газ, и, наконец, ученые-климатологи начинают его замечать. Концентрация метана в атмосфере увеличилась более чем вдвое за последние два столетия.

Оксиды азота : Эти газы обладают высокой реакционной способностью, и было обнаружено, что они напрямую связаны с использованием газовых плит. В настоящее время в США нет рекомендаций по воздействию оксидов азота. Тем не менее, исследования показывают, что люди, которые не используют свои вытяжки или имеют плохую вентиляцию, превышают нормы Канады по безопасным уровням оксида азота в течение одного часа.

PM _2.5 : Мелкие частицы выделяются при приготовлении пищи на газу или электричестве. Их количество зависит от того, что и как вы готовите.

В зависимости от региона и коммунальных услуг другие вредные химические соединения, обнаруживаемые при приготовлении пищи, могут включать бензол, толуол, этилбензол и общие ксилолы.

Проблемы со здоровьем, связанные с плохим качеством воздуха в помещении

Существует очень реальная, очень непосредственная угроза здоровью, связанная с этими химическими веществами, когда отсутствует надлежащая вентиляция. По данным EPA, некоторые из этих рисков включают в себя:

• Раздражение глаз, носа и горла
• Головные боли
• Головокружение
• Усталость
• Респираторные заболевания
• Болезнь сердца
• Рак

Многие считают, что у них на кухне хорошая вентиляция, но, к сожалению, это не так.
Одной из распространенных проблем с вентиляцией кухни является вопрос, куда поставить микроволновку. Микроволновые печи, установленные над печами, могут сэкономить место, но качество воздуха в помещении дорого обходится. Большинство сверхдиапазонных микроволн закрывают только второстепенные конфорки, которые часто не используются. Большинство из них имеют недостаточную мощность и низкую эффективность захвата (способность захватывать то, что выходит за пределы диапазона). С другой стороны, вытяжка подходящего размера должна быть сконструирована так, чтобы улавливать большую часть того, что исходит от всех горелок плиты.

Как пользоваться вытяжкой

Другая проблема заключается в том, что люди, как правило, не знают, как правильно пользоваться вытяжкой.
В недавнем исследовании Virginia Tech только 8% респондентов заявили, что регулярно используют кухонную вентиляцию при приготовлении пищи. Это ужасно мало, когда вы и здоровье вашего дома потенциально подвержены риску. Хорошее эмпирическое правило — включать вытяжку за 5 минут до приготовления и на 30 минут после того, как вы закончили. Если включить вытяжку перед приготовлением пищи, воздух выйдет из вашего дома, так что, когда вы начнете готовить, загрязняющие вещества уже имеют путь. Если вы оставите вытяжку включенной на 30 минут после того, как закончите уборку, это поможет убедиться, что вы удалили все оставшиеся запахи, дым и другие загрязняющие вещества.

На что обратить внимание при выборе вытяжки

О вентиляции нельзя забывать; не когда речь идет о вашем здоровье. Когда вы будете готовы уделить первостепенное внимание надлежащей вентиляции на кухне, обратите внимание на следующие моменты:

Он достаточно большой? Убедитесь, что выбранная вами вытяжка выходит достаточно далеко от стены, чтобы улавливать выбросы от всех ваших горелок. С надлежащим вентилятором это может быть всего двадцать дюймов от стены, но, вероятно, больше. Он также должен быть достаточно широким, чтобы охватить весь диапазон. Наиболее распространенная ширина плиты/духовки составляет 30 дюймов.

Достаточно ли мощный? Хорошее эмпирическое правило — перемещать 10 кубических футов в минуту (CFM) на каждые 1000 БТЕ. Таким образом, вытяжка на 10 000 БТЕ должна сочетаться с вытяжкой на 100 кубических футов в минуту. Для этих действительно больших диапазонов вытяжке может потребоваться уровень 600 CFM+.

Куда уходит воздух ? Вы хотите убедиться, что ваша вытяжка выводит загрязняющие вещества из дома. Это идеальный сценарий. Это гарантирует, что все вредные загрязнители в вашем доме будут удалены, а не просто отфильтрованы. Тем не менее, вы можете находиться в доме, квартире, квартире или другой жизненной ситуации, где вы не можете выводить загрязняющие вещества наружу. Рециркуляционная вытяжка — хорошее решение, но убедитесь, что она имеет правильный размер и что вы часто меняете фильтр (в зависимости от того, как часто и что вы готовите).

Вам нужен подпиточный воздух ? Предполагая, что ваша вытяжка забирает воздух из дома, вам, возможно, придется рассмотреть возможность установки заслонки подпиточного воздуха, чтобы подавать наружный воздух вместо того, что удаляется. Общее эмпирическое правило, которое также часто является строительным кодексом, заключается в том, что если ваша вытяжка перемещает более 401 CFM воздуха, вам необходимо установить систему подпитки.

Если у вас есть какие-либо дополнительные вопросы или опасения по поводу качества воздуха в вашем доме, мы будем рады обсудить с вами ваши варианты и помочь найти подрядчика с лицензией IAQ.

Выход из строя вытяжной вытяжки: основы вентиляции кухни

Приглашенный блоггер: Майк Флэхэвен из Shady Oak Distributing

Майк Флэхейвен из Shady Oak Distributing — наш надежный партнер и представитель Вентиляционных систем и вытяжек Vent-A-Hood . Мы пригласили Майка поделиться своей мудростью и опытом в блоге о важности кухонной вентиляции.