Очистка вентиляции от пыли и жира (жировых отложений).
Для заведений общественного питания очистка вентиляции от жира задача крайне важная. Жир, оседая на стенках воздуховодов и собирая на себя пролетающую пыль, со временем значительно снижает площадь сечения воздуховода. Он создает повышенное аэродинамическое сопротивление в системе. Для его преодоления требуются дополнительные затраты электроэнергии. Очистка от жира систем вентиляции нужна не только поэтому. Пыле-жировая смесь — идеальный субстрат для размножения патогенных микроорганизмов, которые из вентиляции ресторанов и кафе могут попадать на пищу. Это в свою очередь может привести к несоответствию заведения санитарным нормам.
Однако подобная чистка задача весьма сложная. Дело в том, что жир практически невозможно снять механическим способом. Он просто размазывается металлическими щетками по стенкам воздуховодов. По этой причине сегодня жировая очистка вентиляции осуществляется химическим методом, а также влажным или криогенным методами.
Специалисты нашей компании рекомендуют осуществлять чистку регулярно, по заранее установленному графику. Это позволяет провести работы максимально быстро, а заказчику сэкономить не только время, но и деньги. Если жировая очистка вентиляции осуществляется по плану, исключены возникновения описанных выше неприятных последствий. Кроме того, вам не придется искать того, кто выполнит эти работы в срочном порядке. Найти свободную от заказов компанию, которая сделает очистку за 1-2 дня весьма сложно.
Как правило, если ситуация не запущенная, наша компания применяет химическую очистку. Такая очистка воздуховодов систем вентиляции заключается в распылении специального аэрозольного химического средства в герметизированную систему вентиляции. При этом на выходное отверстие должна быть установлен мощный вытяжной вентилятор. После этого вступившие в реакцию жировые отложения отстают от стенок.
Очистка вентиляции от жировых отложений влажным и криогенным способами дороже и потребует больше времени.
Однако они дают возможность удалить отложения большей толщины. В первом случае жир удаляется струей смеси воды и моющих средств, подаваемой под высоким давлением. Во втором случае используется сухой лед, вызывающий микровзрыв и отделение отложений. Использование этих методов позволяет увеличить период между чистками.
Наша компания имеет штат квалифицированного персонала, имеющего опыт в очистке систем вентиляции от жировых отложений различной толщины. Мы гарантируем нашим клиентам высокое качество очистки систем вентиляции в заведениях общественного питания.
В зданиях и сооружениях, в которых нет испарений жиров и масел, требуется только периодическая очистка вентиляции от пыли. Для ее осуществления достаточно механической чистки с использованием специальной щетки.
Отставшая от стенок пыль удаляется вентилятором. Весь процесс довольно прост и не требует больших затрат времени.
Для некоторых объектов, например, систем вентиляции промышленных цехов механическую очистку нужно осуществлять особенно часто. Повышенное пылеобразование приводит к тому, что воздуховоды зарастают особенно быстро, и система перестает справляться со своими функциями. В этом случае очистка должна осуществляться по графику, не дожидаясь ухудшения параметров работы вентиляции.
Компания «Пять стихий» осуществляет очистку вентиляции от различных отложений, в том числе и пыли, в системах любой сложности. Кроме того, мы можем совместить проведение чистки с осуществлением технического обслуживания и мелкого ремонта. Это даст возможность свести стоимость этих работ и количество дней простоя вентиляции к минимуму. Работа с нами гарантирует вам бесперебойную работу вентиляции и высокое качество воздуха.
Очистка систем вентиляции от жировых отложений
ГК ЭКОЛАЙФ оказывает услуги по очистке системы вентиляции от жировых отложений.
Наша компания в работе используют передовые технологии по очистке и дезинфекции систем вентиляции. После нашей очистки система вентиляции работает как новая, а воздух становится гораздо чище! Также ГК Эколайф выполняет работы по очистке вентиляции от пыли, дезинфекции систем вентиляции и кондиционирования. По вопросам очистки и дезинфекции вентиляции звоните нам. Наш менеджер согласует время прибытия инженера. Первичный выезд инженера для оценки стоимости работ по очистке вентиляции выполняется бесплатно.
Договор на очистку вентиляции от жира
ГК Эколайф заключает долгосрочные и разовые договоры на очистку и дезинфекцию вентиляции. Выдается весь пакет документов, в том числе журнал очистки вентиляции, необходимый для предъявления органам МЧС и Роспотребнадзора. Данный вид работ регламентируется статьей 16 Федерального закона «О пожарной безопасности» и Правилами противопожарного режима в Российской Федерации (утверждены Постановлением N 390 Правительства РФ от 25 апреля 2012 г).
После каждой очистки заказчик получает чистую вентиляцию и акт о прочистке вентиляции. также заключаем договоры на прочистку дымоходов. Нашими клиентами стало большое количество различных предприятий общепита, которые остались довольны нашей работой, что подтверждено отзывами.
Содержание:
1. Стоимость очистки вентиляции от жира
2. Зачем нужна жировая очистка вентиляции
3. Как проводится чистка вентиляции от жира
4. ВИДЕО: очистка вентиляции от жира
Выезд инженера для расчета стоимости работ производится бесплатно
К оглавлению
Стоимость очистки систем вентиляции от жировых отложений| № | Наименование | Ед. изм. | Стоимость |
|---|---|---|---|
| 1 | Очистка систем вентиляции от жировых отложений, исполнение труба, D до 600 мм | пог. метр | от 400 руб |
| 2 | Очистка систем вентиляции от жировых отложений, исполнение короб, сечением до 600*400 мм | пог. метр | от 450 руб |
| 3 | Очистка систем вентиляции от жировых отложений, исполнение труба, D более 600 мм | пог. метр | от 500 руб |
| 4 | Очистка систем вентиляции от жировых отложений, исполнение короб, сечением более 600*400 мм | пог. метр | от 500 руб |
| 5 | Очистка зонтов вытяжки в пищеблоке от жировых отложений | шт. | от 1000 руб |
| 6 | Очистка улитки, вентилятора | шт. | от 1000 руб |
| 7 | Изготовление инспекционного отверстия под лючок | шт. | от 100 руб |
| 8 | Установка дренажного клапана | шт. | от 150 руб |
| 9 | Дренажный клапан (нержавеющая сталь) | шт. | от 100 руб |
| 10 | Определение состояния систем вентиляции (видео инспекция) | шт. | от 5 000 р. |
| Пакетные предложения | |||
| Пакет №1 | Очистка: 3 вытяжных зонта до 2000х1500 мм | услуга | 8500 руб |
| Пакет №2 | Очистка: 1 вытяжной зонт до 2000х1500 мм + вентилятор | услуга | 9000 руб |
| Пакет №3 | Очистка: 3 вытяжных зонта до 2000х1500 мм + вентилятор | услуга | 10000 руб |
| № | Наименование | Стоимость |
|---|---|---|
| 1 | Выезд специалиста | 1 000 руб — в пределах МКАД 2 000 руб + 60 руб/км — за МКАД до А107 4 000 руб — между А107 и А108 |
| 2 | Обследование дымохода (видеодиагностика) | от 3000 руб |
| 3 | Механическая очистка дымохода | от 200 до 1 000 руб за 1 пог. |
| 4 | Минимальная стоимость выезда | 15 000 руб |
Примечание: Исполнитель оставляет за собой право в отдельных случаях изменять цены прейскуранта, в зависимости от сложности работ, состояния оборудования и возможности доступа к нему.
Стоимость очистки систем вентиляции от жира определяется после выезда на объект инженера. Если требуется очистка вентиляции от жира, просто позвоните нам, и уже через непродолжительное время вы сможете узнать стоимость, обсудить все детали. Выше приведены ориентировочные прайс листы.
Фотоотчет бригады по очистке вентиляции от жира в ресторане| Очистка вентиляции в ресторане при помощи щеточной машины «Tegras» | ||
Чистка вытяжных зонтов от жира и сажи. Внутренняя поверхность покрывается слоем активной пены и промывается. При необходимости используется щеточная машина. | ||
Смотреть другие Наши работы
Очистка вентиляции от жира: как мы работаем
Заказать услугу
Почему выгодно заказать очистку вентиляции от жира в ГК Эколайф| РЕАЛЬНАЯ ОТВЕТСТВЕННОСТЬ ЗА РЕЗУЛЬТАТ ГК Эколайф имеет полностью укомплектованную производственную базу, штат инженеров и монтажников. Мы выполняем все этапы работ своими силами, обеспечиваем сквозной контроль качества и на 100% отвечаем за результат. Компания предоставляет гарантию на все выполненные работы и заинтересована в длительной безаварийной работе вашего оборудования без простоев и нештатных ситуаций | |
| НОЛЬ ПРОБЛЕМ ПРИ ПРОВЕРКАХ Мы обеспечиваем все нормы обозначенные в СанПин, СНиП, НПБ и др. Вы защищены от внезапных предписаний и санкций надзорных органов, экономите на штрафах и других поборах.  | |
| КАЧЕСТВО И ГАРАНТИИ Мы гарантируем качество своих услуг. Мы работаем только с самыми надежными поставщиками материалов. Мы полностью отвечаем за качество нашей работы и используемых материалов, поэтому предоставляем гарантию на все виды производимых работ. Нашу добросовестность подтверждают отзывы и рекомендации наших клиентов и партнеров, а также строгая отчетность по выполненным работам. | |
| ПРОФЕССИОНАЛИЗМ Мы тщательно подходим к подбору квалифицированного персонала. Все сотрудники компании — граждане РФ, профессиональные мастера с большим опытом работы. Мы не используем дешевую рабочую силу, а также плохих и недобросовестных работников. Вежливый и опрятный персонал без вредных привычек – наша визитная карточка. | |
| ОБЯЗАТЕЛЬНОСТЬ И СРОКИ Мы выполняем работы слаженно и быстро, строго придерживаясь технологии, установленных планов и сроков исполнения.  Высокая скорость работ без потери качества и по разумной цене – именно то, что ждут от нас наши клиенты. | |
| ЦЕНА И ВЫГОДА У нас вы получаете достойный уровень обслуживания не переплачивая. Все цены на услуги полностью соответствуют их качеству, ноль процентов переплат, все честно! Мы полностью расписываем весь спектр проводимых работ и их стоимость по смете. Мы производим расчет сметы на услуги сразу же после получения необходимой информации. Выезд замерщика и консультации бесплатно. | |
| УДОБСТВО И СЕРВИС Персональное внимание, безупречный сервис и приятное общение с нашими сотрудниками. Ответим на ваши вопросы и поможем вам избежать ошибок при выборе кондиционера и его установке. Чистота и аккуратность – наш стиль работы. |
Группа компаний Эколайф — это команда опытных и лицензированных специалистов по монтажу и обслуживанию всех видов инженерных систем с последующим оформлением всего пакета документов.
• 5 лет на рынке Москвы и Московской области
• 7 профильных лицензий и сертификатов
• 40 работников, 4 служебных автомобиля и 3 рабочие бригады для оперативного выполнения заказов
• 2 комплекта телеинспекции и профессиональное европейское оборудование
• Снизим ваши расходы на 20%. Цены на наши услуги ниже средних по рынку без потери в качестве работ и обслуживании.
Гарантия качества |
Мы работаем с объектами
* Производственные предприятия, фабрики, торговые центры
* Рестораны, кафе, и все места организации общественного питания
* Многоэтажные и частные жилые дома, офисные комплексы
* Поликлиники, больницы, школы, учебные заведения
* Аэропорты, вокзалы и все государственные учреждения.
Заказать услугу
К оглавлению
Зачем нужна жировая очистка вентиляции1.
Если вовремя не проводить очистку вентиляцию, то следует ожидать снижение расчетных параметров в работе вытяжной системы вентиляции. Вентиляция не удаляет посторонние запахи. Люди, посещая рестораны, кафе ценят качество атмосферы в помещении. Им хочется дышать чистым, свежим воздухом комфортной температуры и влажности. Вытяжная вентиляция очищает воздух от дыма, сырости, пыли, препятствует распространению запахов приготовления пищи по обеденному залу. Со временем вентиляция загрязняется жиром, снижается ее производительность и, как следствие, она перестает должным образом очищать воздух.
2. На что еще следует обратить внимание — это пожарная безопасность. Пожарный надзор настоятельно рекомендует регулярно проводить работы по очистке систем вентиляции от жира, не менее 2 раз в год. Владельцы ресторанов, пренебрегающие этой услугой, рискуют заплатить высокую цену. Известно множество случаев возгораний вытяжной вентиляции, заканчивающимися серьезными пожарами.
3.
Плановая очистка воздуховодов систем вентиляции от жировых отложений обязательна и контролируется Управлением государственной противопожарной службы МЧС. На данный момент у большинства страховых компаний в договоре страхования предприятий включен пункт об обязательной очистке вентиляции от жировых отложений. Для пищевых предприятий необходимая периодичность чистки вентиляции от жира может быть до 2 (двух) раз в месяц. В каждом конкретном случае регулярность прочистки вентиляции определяется индивидуально в зависимости от пожеланий Заказчика.
4. Очистка вытяжки значительно продлевает ресурс элементов вентиляции, обеспечивает их бесперебойную работу.
5. Регулярная очистка вентиляции — это соответствие Вашего объекта санитарно-эпидемиологическим нормам, чистота на кухне, лояльность персонала.
К оглавлению
Как проводится чистка вентиляции от жираРаботы по очистке вытяжной вентиляции проводится в удобное для Заказчика время суток, чаще всего ночью.
Наши бригады укомплектованы специалистами, являющимися гражданами РФ, которые прошли специальное обучение и имеющие допуски к работам по электробезопасности и на высоте. Очистке подвергаются вытяжные зонты, жироуловители зонтов, воздуховоды, вытяжные вентиляторы. Перед работами происходит подготовка помещений, кухонное оборудование накрывается полиэтиленовой пленкой. Принимаются меры по защите электрооборудования кухни. Производится врезка инспекционных лючков, дренажных клапанов в вентканалах.
Оборудование для очистки вентиляции от жира
Для очистки используется специализированное оборудование европейского производителя, позволяющее проводить качественную очистку воздуховодов без демонтажа в большинстве случаев. В случае необходимости проводится первичное обследование систем вентиляции с помощью телеинспекции. Запись видеосъемки предоставляется заказчику (опция).
Очистка вытяжного зонта от жира
Перед очисткой вытяжные зонты укрываются пленкой, снимаются жироуловители.
Далее происходит нанесение активной пеной, предварительно нагретой до 60С, которая расщепляет жир, в том числе и застарелый. После экспозици 30 мин растворенный жир смывается водой, при необходимости операцию повторяют.
Очистка воздуховодов от жира
Прочистка вентканалов производится с помощью щеточной машины с пневматическим приводом. Используется компрессор с пониженной шумностью, можно использовать в помещении ночью. Активная пена вырабатывается в пеногенераторе со встроенным нагревом до 60С. Пена нейтрализует жировые отложения в течение 20-30 минут после нанесения на поверхность воздуховодов. После нанесения пены стенки воздуховода чистятся щеточной машиной. Машина имеет специальные реверсные щетки, что позволяет эффективно очищать как круглые так и прямоугольные воздуховоды. Вся прочистка воздуховодов производится через инспекционные лючки, без демонтажа.
Очистка вытяжного вентилятора от жира
Вытяжной вентилятор нуждается в чистке так же как и другие элементы вентиляции, наросты жира на лопастях вентилятора существенно замедляют его работу, что приводит к уменьшению производительности системы и быстрому износу вентилятора.
Одной из причин неприятных запахов в помещении может быть недостаточная работа вытяжной системы, вследствие загрязнения вентилятора. Очистка вентилятора производится ручным способом, при необходимости его демонтируют. После очистки вентилятор монтируется на свое место.
Количество используемой воды небольшое, работы производятся аккуратно, что позволяет сохранить чистоту на кухне. При необходимости, дефекты в стыках воздуховодах заполняются герметиком.
К оглавлению
ВИДЕО: очистка вентиляции от жираТАКЖЕ МЫ ВЫПОЛНЯЕМ: | |||
| Техническое обслуживание вентиляции | Ремонт системы вентиляции | Монтаж системы кондиционирования | Техническое обслуживание кондиционеров |
К НАЧАЛУ СТРАНИЦЫ
Советы по очистке вытяжных колпаков для коммерческих кухонь
Вы, наверное, уже слышали, что системы вытяжных колпаков являются одной из самых важных частей ресторанной кухни.
Они вытягивают дым, тепло и запах с варочных поверхностей в вытяжку, а затем выпускают наружу. Это не только защищает сотрудников и делает кухню более удобной, но и защищает помещения ресторана. Хотя вентиляционный колпак действительно помогает удалить эти загрязнения, некоторые из них в конечном итоге застревают внутри колпаков и воздуховодов в виде жира, масла и даже скоплений креозота. И это накопление может привести к потенциально опасным ситуациям. Вот почему очистка вытяжного колпака так важна для любой системы вентиляции ресторана. Читайте дальше, чтобы узнать больше о советах по очистке вытяжек для коммерческих кухонь и ресторанов.
Как защитить вытяжку от пожара?
Жир, жиры и масла могут скапливаться внутри вытяжки и системы воздуховодов. Риск пожара, когда это происходит, сделал накопление жира одной из основных причин пожаров на кухне в ресторане. К счастью, защита от возгорания в вашей вытяжной системе очень проста. При правильном обслуживании и очистке вы можете значительно снизить риск.
Проще говоря, регулярная и тщательная чистка вытяжного зонта, фильтров вытяжного зонта и воздуховодов делает вентиляцию вашего ресторана не только чище, но и безопаснее.
Требования к очистке вытяжных колпаков
Национальное агентство по противопожарной защите (NFPA) устанавливает национальные требования к профессиональной очистке вытяжных колпаков в коммерческих кухнях и ресторанах. Несоблюдение этих требований не только увеличивает риск возгорания; это также подвергает ресторан риску огромных штрафов и даже принудительного закрытия. Требования и рекомендации по очистке вытяжного колпака изложены в NFPA 96, включая частоту очистки обученными сертифицированными специалистами по очистке кухонных вытяжек.
Руководство по очистке вытяжного колпака
Ниже приведены рекомендации для различных типов коммерческих предприятий по приготовлению пищи:
Ежемесячная очистка – системы, обслуживающие операции по приготовлению пищи на твердом топливе
Ежеквартальная очистка – системы, обслуживающие большие объемы операций, например приготовление пищи в течение часа, приготовление пищи на углях, приготовление пищи на воке и т.
д.
Полугодовая очистка — системы, обслуживающие операции по приготовлению пищи с умеренным объемом
Ежегодная очистка — системы, обслуживающие операции по приготовлению пищи с небольшим объемом, такие как дневные лагеря, церкви, сезонные предприятия и т. д.
Чтобы считаться тщательной, очистка вытяжного колпака должна включать:
- Разборку, очистку и обезжиривание вытяжных колпаков, включая фильтрующие каналы вытяжки, жироуловители и любые съемные масленки
- Демонтаж крышных и/или настенных вытяжных вентиляторов с восходящим потоком воздуха из воздуховодов для обезжиривания основания, кожуха и лопастей
- Осмотр вытяжных вентиляторов на наличие ослабленных или изношенных ремней вентилятора
- Очистка и обезжиривание всех жироулавливающих фильтров вытяжки, деталей и принадлежностей вытяжки и замена при необходимости
- Очистка всех доступных частей жиропровода от вытяжных вентиляторов до каждого отдельного вытяжного колпака
- Нанесение пищевой полироли на любые воздуховоды из нержавеющей стали
- Тщательная очистка всех затронутых участков на объекте (удаление пластика, протирка шваброй, удаление мусора и т.
д.) - Предоставление полного, подробного письменного отчета о всех выполненных работах и обнаруженных недостатках в системе вытяжки, а также рекомендации по устранению возникших проблем
- Прикрепление сертификата с указанием названия компании, лица, выполнявшего работу, и даты очистки к каждому очищенному вытяжному зонту
д.)Роль дверок для доступа к воздуховодам в очистке вытяжных колпаков
Лючки для доступа к жироотводам предоставляют профессиональным чистильщикам вытяжек доступ, необходимый им для тщательной очистки вентиляционных и вытяжных систем ресторана «сверху вниз». В основном это металлические панели, предназначенные для обеспечения доступа к внутренней поверхности вентиляционных каналов. Их часто упускают из виду и недооценивают, но дверцы воздуховода являются важным аксессуаром вентиляции ресторана. Панели доступа к воздуховодам также должны быть жиронепроницаемыми и рассчитаны на температуру не менее 1500 градусов. Правильная установка дверей для доступа к воздуховодам в системе вентиляции вашего ресторана имеет решающее значение, когда речь идет о профессиональных очистителях вытяжек, очищающих вашу вытяжную систему от всего жира, масла и смазки.
Посмотрите это короткое видео о важности установки дверок для доступа к воздуховодам:
Роль профессиональных очистителей вытяжных колпаков
Использование сертифицированного профессионального очистителя вытяжек необходимо для большинства коммерческих операций по приготовлению пищи, как для снижения риска пожара и во избежание несоблюдения. Они предлагают глубокое понимание требований NFPA 96, могут помочь владельцам и менеджерам ресторанов убедиться, что их вентиляция работает должным образом, и убедиться, что она соответствует всем стандартам соответствия. Если у вас есть вопросы, авторитетные чистильщики капота обычно более чем рады рассказать вам о своих процедурах очистки капота перед выполнением какой-либо работы.
Напоследок
Содержание системы вентиляции в чистоте снизит риск возникновения пожара в ресторане и коммерческой кухне. И большая часть поддержания чистоты вытяжки и вытяжного вентилятора заключается в использовании правильного фильтра жироуловителя. В конце концов, чем больше жира и дыма вы предотвратите попадание в вытяжку, тем меньше вам нужно будет от нее очищаться. Нужна экспертная информация о вытяжных колпаках, жироулавливающих фильтрах или, может быть, средствах для чистки вытяжек и моющих средств, чтобы вы могли позаботиться об очистке вытяжного колпака самостоятельно? HoodFilters.com поможет вам! Просто позвоните нам по телефону 877-394-9731 или отправьте электронное письмо по адресу [email protected]. Вы даже можете общаться с нами онлайн. Или, если вы готовы делать покупки, просто зайдите на сайт HoodFilters.com и ознакомьтесь с нашим полным ассортиментом вентиляционных принадлежностей для ресторанов. И помните, наши специалисты всегда готовы помочь вам с любыми вопросами!
Очистка вентиляционной системы/воздуховода сжатым воздухом — Wöhler Technik GmbH
Очистка вентиляционной системы/воздуховода сжатым воздухом — Wöhler Technik GmbHHow-To
Платформа
- квалифицированный
- ориентированный на практику
- технофил
Темы
Измерение Осмотр Уборка Регулярный осмотр и очистка вентиляционных систем гарантирует владельцу безупречное гигиеническое и техническое состояние его вентиляционной системы, а также может способствовать экономии энергии.
Загрязнение вентиляционных каналов приводит к несоответствию потоков воздуха, что влияет на микроклимат в помещении и, следовательно, на качество воздуха в помещении.
Если объемный расход, рассчитанный в соответствии с концепцией вентиляции, больше не достигается, мощность вентилятора часто просто увеличивается, что приводит к дополнительному потреблению энергии. Это не является неизбежным. Одним из решений для очистки небольших прямоугольных или круглых воздуховодов является очистка сжатым воздухом с помощью вертолетной насадки Wöhler.
В большинстве случаев очистка вентиляционных систем сжатым воздухом производится методом отрицательного давления, с одной стороны, для поддержки очистки, а с другой стороны, для предотвращения загрязнения окружающей среды удаляемой пылью. В первую очередь закрываются или пломбируются все отверстия, не требующие очистки. Затем в системе вентиляции создается отсос с помощью пылеуловителя или промышленного пылесоса. При очистке вентиляционных систем сжатым воздухом в первую очередь следует очищать все вторичные воздуховоды, а затем основной воздуховод.