Печь из кирпича чем покрыть: Чем покрасить печь из кирпича в доме самостоятельно: пошаговая инструкция

Содержание

Чем покрасить кирпичную печь в доме, выбираем лаки и краски

Еще с давних времен люди возводили на даче или в загородных домах действующие очаги, которые наполняли комнаты теплом и давали возможность готовить пищу. Если подобная конструкция достаточно старая и подлежит реставрации, то встает закономерный вопрос, чем покрасить кирпичную печь в доме.

Здесь следует отталкивать от двух идей: либо владельцы преследуют эстетическую цель, либо им первоочередно важен пункт безопасности. В большинстве случаев выполнить эту работу можно своими руками, главное правильно подобрать инструменты и лакокрасочные материалы.

Обработка кирпичной кладки

Способы облицовки

Если вы не знаете чем красить конструкцию, то можно произвести отделку действующего очага одним из способов, представленный ниже:

  1. Оштукатурить, а после пройтись водоэмульсионной краской.
  2. Просто окрасить без предварительного покрытия чем-либо.
  3. Произвести покрытие печной поверхности лаком, устойчивым к воздействию высоких температур.
  4. Выполнить нанесение на кирпичную кладь узора с рельефом, а после закрепить специальным лаковым покрытием.

Если покрасить камин так, как это представлено в последнем варианте, то он значительно изменит свой внешний облик, станет более эстетичным и привлекательным, при этом само покрытие не утратить своего первоначального вида на протяжении многих лет.

Использование защитного декоративного лака

Тонкости окрашивания

Перед тем как озадачиваться, чем покрасить печь из кирпича, нужно точно знать, подвергалась ли ее поверхность ранее оштукатуриванию. Если конструкция давняя, то, вероятнее всего, она использовалась по прямому назначению, то есть, обогревала помещение и служила местом для приготовления пищи. Такие печи белые, потому как их предварительно оштукатуривали, а после белили мелом или гашеной известью.

Этот вопрос крайне важно уточнить, потому что поверх старого слоя стоит наносить точно такой же материал, который использовался ранее, иначе работа будет бесполезной.

Если у вас имеется специальная краска для печей и каминов, то придется выполнить снятие всех слоев старого материала, и только после этого выполнять новую облицовку.

До того как начнется покраска, нужно счистить весь осыпающийся материал с печи. Для этого пригодится строительная щетка с металлической щетиной (корщетка), либо же подойдет неширокий шпатель. Если материал хорошо удаляется, тогда, возможно, будет целесообразнее снять его вплоть до кирпичной клади, в этом случае краска для каминов и печей может выбираться любая.

На следующем этапе необходимо убрать весь мусор и очистить поверхность от пыли. Далее, своими руками или с помощью профессионала, выполняют заделку трещин, дырок и швов. Сейчас в специализированных магазинах представлены уже готовые смеси, которые подходят для работы с кирпичными печами.

Подготовка поверхности к обработке

Использование мела

Многих интересует вопрос, как покрасить сооружение старинным способом при помощи мела. Все достаточно просто: после того как штукатурка полностью высохнет, можно будет начинать процесс окрашивания поверхности. Если ранее русская печь окрашивалась мелом, тогда лучше его и использовать для реконструктивных работ.

Здесь есть два варианта: можно взять обычную краску белого цвета, либо использовать краситель на водной основе, также допустимо добавление колера. Если вы не хотите, чтобы в будущем сооружение приобрело неэстетичный желтоватый оттенок, тогда к мелу следует добавить синьку, предварительно разведенную в обычной воде.

Приготовление покрывающего состава должно выполнять заранее, поскольку ему для достижения правильной консистенции нужно будет некоторое время постоять. Меловая краска для кирпичной печи делается следующим образом:

  • Берут кусочки мела или меловую пасту.
  • Складывают материал в ведро.
  • Заливают его водой до полного покрытия.
  • Оставляют на 2 часа для настаивания.

Чтобы не тратить времени зря, к меловому раствору для печей и каминов из кирпича, следует приготовить специальную клеевую часть. Она делается на основе желатина, столярного или казеинового клея, разведенные в литре воды. На ведро краски, объемом 10 литров берут примерно 100 грамм клея.

Покраска в белый цвет

После этого оба состава аккуратно смешивают, например, используя строительный миксер, до тех пор, пока жидкость не станет однородной. Теперь можно добавлять синьку из расчета 60 грамм на 10 кг мела, также вливается термостойкая жидкость, улучшающая цвет, и можно приступать к самому окрашиванию.

Ассортимент красок

Если вы находитесь в поисках ответа на вопрос, чем покрыть кирпичную печь новой постройки, то здесь лучше всего использовать специальные лаки или краски. Главной особенностью таких материалов является то, что они способны легко переносить воздействие высоких температур, при этом не происходит их растрескивание или отслаивание от основы.

В магазине обязательно смотрите на этикетку, она должна содержать параметр «термостойкая», тогда материал точно подойдет для работы. На протяжении многих лет особой популярностью пользуются материалы фирмы КО с маркировкой 168 174, 813,835А, 868, 1112.

Термостойкие краски для печей и каминов, если они имеют густую консистенцию, обязательно должны быть разбавлены. Для этой цели можно воспользоваться обычным растворителем марки 646, уайт-спиритом или скипидаром. Очень важно чтобы крашенный кирпич не имел подтеков, а нанесение выполнялось в два слоя.

Стоит отметить, что термостойкая краска может быть различных цветов, при смешивании которых получают самые неординарные оттенки, при этом некоторые виды материала способны выдерживать температуру до 600°С градусов.

Составы для работы с печами и каминами

Если владельцы находятся в поисках ответа на вопрос, чем покрасить чугунную печь, то в этом случае можно воспользоваться материалом Церта, который препятствует процессу коррозии. Ее также можно использовать и для кирпичных поверхностей, либо для обработки в каменных печах металлических элементов: решетки, колосники, двери, задвижки и прочее.

Представленная краска для камина производится и в виде аэрозольных баллонов, что упрощает процесс нанесения. Цветовая гамма состоит из 16 оттенков, поэтому можно будет легко подобрать для себя подходящий вариант.

Многие не знают, чем покрасить печь из красного кирпича, ведь в большинстве случаев она имеет прекрасный оттенок. Чтобы уберечь конструкции от налипания пыли и сажи, а также приукрасить внешний вид, подойдет термостойкий бесцветный лак фирмы Elcon. Его особенность заключается в том, что он способен выдерживать температуры от 500 до 2500°С градусов.

Есть еще одна известная краска для печи из кирпича – КО (815 или 85), которая также имеет высокие показатели устойчивости к температурным перепадам. Перед приобретением крайне необходимо прочитать инструкцию на упаковке, потому как составы некоторых красящих веществ предполагают исключительно горячее нанесение.

Можно использовать экологически безопасное покрытие для печей и каминов из кирпича. Материал выпускается в виде лака и производится фирмой Олимп. Главной особенностью выступает возможность выдерживать температуру до 1500°С градусов, поэтому им покрывают некоторые технические сооружения на предприятиях.

Если в вашем доме располагается печь, покрашенная специальным материалом, то можно с уверенностью говорить о том, что на ней имеется качественная жаропрочная основа. Именно благодаря ей конструкция будет радовать владельцев своим прекрасным видом на протяжении многих лет.

Чем покрасить печь из кирпича лучше

Гусевский Андрей Анатольевич

Чем можно покрасить кирпичную печь

Чем покрасить кирпичную печь в доме? Русская печка из кирпича сложенная по правилам половину выделяемого ею тепла отдает в комнату. Но его количество зависит от покрывающего ее поверхность материала. При этом шероховатая поверхность тепла отдает больше, чем гладкая.

В деревнях русские печки издавна красили известкой, а владельцы богатых домов печи украшали изразцами, превращая конструкции в настоящие произведения искусства. Статья подскажет, чем покрасить печку из кирпича?

Содержание статьи

Зачем окрашивать кирпичные печки

Существует несколько причин для окрашивания печей из кирпича:

  • Тяга владельцев к эстетике. Если раньше печь в деревенском доме была единственным прибором для отопления, то сейчас камины и печи служат элементами интерьера, которые гармонично необходимо вписать в жилище.
  • Отделка поверхности печки красками предотвращает в кирпичах появление, а затем и увеличение трещин, поверхность делает ровной.
  • После покраски повышается отдача тепла в помещение.

Совет: Следует иметь в виду, что режим функционирования печки на даче или в доме сильно отличаются от печи в бане. Технология нанесения покрытия будет разная: материалы для обработки печи в бане, могут совсем не подходить для печи на даче.

Чем красить кирпичную печь

Для окраски печей подойдут такие материалы, как:

  • Натуральная олифа.
    Покрытие не меняет цвет кирпича, а изменяет его оттенок на более темный. Применять ее можно для покрытия печей в бане.

Совет: При использовании натуральной олифы для кирпичной печи после ее растопки, можно эксплуатировать лишь несколько часов.  Не стоит экспериментировать в доме с олифой: разные режимы горения в печи могут препятствовать высыханию олифы.

  • Эмали кремнийорганические. Его технические характеристики:
  1. прекрасная адгезия со всеми материалами;
  2. высокая прочность;
  3. влагостойкость;
  4. долговечность.
  5. способность выдерживать до 200 циклов смены положительных и отрицательных температур.

Недостаток кремний органических эмалей – небольшой выбор цветов.

  • Лак ПФ 283. При использовании лака он смешивается со скипидаром в равных пропорциях, что увеличивает прочностные характеристики материала. На поверхности печи после высыхания образуется прозрачный глянцевый слой высокого качества.

Особенность применения лака – это возможность добавить сухую гуашь, что позволит получить покрасочный материал нужного цвета.

  1. огромный выбор цветов;
  2. выдерживают температуру до 600ºС;
  3. такая краска защищает кирпичную печь в доме от окисления;
  4. повышенная прочность и выносливость;
  5. простота нанесения, без предварительного грунтования поверхности;
  6. сохраняет эксплуатационные качества до 10 лет.

При эксплуатации печи могут появиться высолы на кирпиче. Это происходит от воздействия высоких температур, когда из печного кирпича начнет вытесняться влага вместе с солью. Термостойкие краски не потеряют от этого своих характеристик.

Недостаток краски:

  1. наличие агрессивного химического состава;
  2. неприятный запах;
  3. длительно высыхает;
  4. при работе необходимо соблюдать осторожность из-за наличия в смеси токсичных веществ.

Как изготовить покрасочные материалы для кирпичной печки самостоятельно

Покрасить печку из кирпича в доме можно просто и недорого. Для этого используют известь или мел, их цена самая малая. Такие материалы в избытке имеются в любом строительном магазине, а для их разведения понадобится лишь вода.

Отличие растворов из извести и мела заключается в следующем:

  • После окраски меловым раствором первого слоя, нужно дождаться его полного высыхания.
  • Если покрывать печь раствором извести, все последующие слои наносятся сразу.

Старинная печь, окрашенная мелом

Чтобы покрасить кирпичную печь, необходимо своими руками приготовить правильно раствор:

  • Один килограмм мела или извести.
  • Воды – 1,5 литра.

Совет: После нанесения такого состава на печь, прочностные характеристики покрытия получаются не слишком высокого качества. Поверхность станет мазать одежду и начнет осыпаться. Чтобы избежать этого, нужно использовать поваренную соль. На 2 килограмма краски, добавляется 0,3 килограмма соли. В итоге получаются превосходные характеристики по прочности.

Вместо соли можно применять столярный клей, достаточно 0,1 литра клея на 10 литров краски. Такие составы могут иметь желтоватый оттенок. Для достижения классического белого цвета, в раствор нужно добавить 20 миллилитров обычной синьки. Цветовую добавку следует использовать для получения нужного цвета.

Совет: Применяя добавку, должна соблюдаться инструкция по ее применению, чтобы получить требуемый цвет.

Как изготовить для печи натуральный лак

Наши предки для приготовления лака при окрашивании печей использовали обыкновенное куриное яйцо.

Для этого потребуются:

  • Белки яиц.
  • Молоко.
  • Кирпичная пыль, остающаяся после подгонки и подрезки кирпичей при выполнении кладки печи.

После проведения экспериментов определено, что лучший состав получается при пропорции яичных белков и молока 1:1. Для отделки квадратного метра поверхности печи, понадобятся примерно 0,25 литра молока и 8 белков. Количество кирпичной пыли определяется самостоятельно, она влияет только на цветовые характеристики лака из натуральных материалов.

При изготовлении состава:

  • Натирается из красного кирпича мука.
  • Добавляются взбитые белки яиц и молоко до образования состава густой консистенции.
  • Смесь перемешивается.
  • Печь красится новой кисточкой на предварительно разогретую поверхность.
  • Покрытие получается ровным красным цветом. Обладает жаростойкостью и повышенной стойкостью к истиранию.
  • Печь покрывается олифой, затем темно-красная поверхность делается матовой.
  • Для получения блеска применяется специальный синтетический лак.

После нанесения на поверхность печи такого лака и его высыхания, кирпичная кладка не сильно, но будет пачкать. Для устранения этого недостатка, можно нанести на печку один слой раствора, изготовленного из чистого белка яйца. Недостаток этого покрытия – он издает в помещении аромат топленого молока, при эксплуатации печки.

Как правильно покрасить печку

Инструменты для выполнения работ по покраске печи из кирпича:

  • Металлический шпатель для подготовки поверхности и для шпаклевания.
  • Щетка, чтобы смахнуть остатки бывшей отделки.
  • Небольшая специальная емкость.
  • Мягкая кисточка.

После выбора, чем покрасить печь из красного кирпича в доме, можно выполнять подготовительные работы.

Для этого:

  • Тщательно выравнивается поверхность печи штукатуркой (см. Как штукатурить печку из кирпича своими руками).
  • Грубым способом, соскребаются выступающие фрагменты глиняного раствора, расположенного между кирпичами, специальным скребком.
  • Шлифовальной шкуркой поверхность подготавливается для улучшения адгезии краски и печного кирпича.

Совет: Иногда поверхность следует обработать жаростойкой грунтовкой, которая не повредит, но использовать ее следует без едких добавок, чтобы они не выделялись в помещении при высоких температурах. При отсутствии грунтовки, поверхность печи до нанесения краски, следует обработать водой.

  • Краска наносится двумя-тремя тонкими слоями, новой кисточкой или валиком. Кисточка поверхности придает фактурность, а валик краску распределяет более равномерно, что придает поверхности гладкость.
  • При желании на высохший слой покрытия, наносятся узоры механическим способом.

Современная кирпичная печка

Сегодня у владельцев жилья огромной популярностью пользуются интерьеры, оформленные в стилях:

  • Кантри.
  • Шале.
  • Шебби-шик.

Их отличительная особенность – натурализация разных элементов и декоративных деталей. В такие интерьеры, как нельзя лучше, ярким и стильным дополнением является русская печь из кирпича или камин. Для этого их можно просто покрасить прозрачной краской. Как правильно подготовить поверхности, а затем покрасить их покажет видео в этой статье.

Как и чем покрасить печку из кирпича |

печка под покраску

Старо – русская печь снова приобретает популярность и занимает одно из главных мест в частом доме или загородной даче. Если печка была правильно и самое главное сложенная, то она отдает практически все тепло, которое ею выделяется. Но, важно знать, что это количество в первую очередь зависит от подобранных строительных материалов и качества покрывающего материала.

Важно знать: если печь имеет слегка шероховатую поверхность, то она может отдавать гораздо больше тепла, чем гладкая. Связано это с тем, что на шершавой поверхности образуются небольшие дырочки, которые пропускают тепло из печи в дом. И именно поэтому с древних времен наши предки красили печь исключительно известкой, а обеспечены владельцы больших домов, украшали их изразцами, что превращало простую печь в настоящее произведения искусства.

И несмотря на то, что прошло уже очень много лет, на сегодняшний день вековые традиции не меняются и до сих пор покраска русской печки является её лучшим украшением и декорированием.

Если вы решите покрасить печь из кирпича и сам кирпич, то, как любой ответственный домовладелец вы задатесь вопросами на подобии — чем покрыть и покрасит печь из кирпича? Чем покрасить красный кирпич и так далее.

В этой статье мы осветимся и разберемся с каждым вопросом по порядку.

Окраска побелкой или специально известью

покраска печки побелкой

Печь из кирпича или кирпичный камин можно окрасить специально известковой побелкой (правильно и хорошо сделанная побелка должна своей консистенцией напоминать слегка жидковатую сметану).

Перед тем как приступать к покраске необходимо:

  • Полностью почистить поверхность кирпича от скопления пыли, кусков грязи и от остатков натуральной глины (осуществить данную процедуру можно с помощью строительного скребка либо шпателя из прочного металла), а остатки от всего вышеперечисленного аккуратно убрать жесткой щеточкой.
  • На сто грамм извести для побелки необходимо взять тридцать пять – сорок грамм кухонной соли и растворить её в теплой воде. Данную процедуру необходимо проделать для того, чтобы краска лучше

    покраска печки известью

    ложилась на поверхность и дольше держалась. Если такой краской окрашивать поверхности, то она не оставляет за собой следов и разводов.

Окрасить печку, которая было выложена из строительного, красного кирпича можно даже обычны мелом (перед тем как нанести мел его необходимо хорошо просеять через ситечко, а следом добавить к нему молока и все тщательно размешать).

 

 

Перед тем как начать красить печь её нужно совсем слегка смочить немного теплой водой. Раствор из мела наносится очень тонким слоем по два или три раза (перед тем как наносить новый слой лучше всего дождаться пока полностью высохнет предыдущий слой краски).

 

Важно знать: если у вас получился слегка желтоватый раствор, то для того чтобы предать ему белый цвет можно добавить в него немного синьки.

Какие существуют специальные краски для кирпичных стенок и как их применять?

пример окрашенной печки

Если вы решили купить краску для того чтобы окрасить печь, то лучше всего выбирать краски устойчивые к высоким температурам. Такие краски не будут через короткий промежуток времени лопаться и трескаться, а, наоборот, на долго сохранять свой первозданный внешний вид.

Также, можно покрасть печку масляными либо эмалевыми красками, что позволит печку усилить свою теплопроводность.

 

Выбирая, чем покрасить кирпичную печь, лучше всего не стоит красить ее красками с добавлением алюминия и подобного этому. Так как если печь построена, неправильна и стенка очага самой печи не соответствуют строительным нормам, то её внешняя сторона может, нагревается от восьмидесяти градусов по Цельсию, а подобный нагрев способен выделять из самой краски такие невероятно вредные вещества как ядовитые пары, которые изнутри способны отравить организм человека и так далее.

Важно знать: чем темнее будет цвет краски, тем больше тепла сможет излучать печь. Объясняется данное явление законами физики. Темные объекты быстрые притягивают к себе тепло, а яркие и блестящие объекты имеют намного хуже отдачу тепла.

силикатная краска

Ну а краски, которые были изготовлены на основе олифы, могут потемнеть со временем либо полностью потерять свой начальный цвет.

На сегодняшний день в строительных магазинах можно найти специальные краски с повышенной жаростойкостью. Такие краски идеально подходят для часто работающих печек. Но, к сожалению, их цветовой ассортимент не порадует искушенного маляра и если вы не смогли найти необходимый вам оттенок, то всегда можно покрасить печь специальной грунтовкой либо окрасить её краской с добавлением строительного латекса.

Важно знать: перед тем как купить краску очень важно убедится в том, что она обладает термостойкими функциями. Пожалуй, из данного сегмента лучшим вариантом для покупки станет кремниево – органичная эмаль. Так как подобная краска может сохранить все свои свойства и качества даже при температуре свыше шесть тысяч градусов по Цельсию. Ну а в качестве растворителя для эмали можно использовать всем нам знакомый скипидар или специальный строительный растворитель шестисот сорок шесть. Для того чтобы получить великолепный результат краску лучше всего наносить по два — три толстых слоя.

Как красиво оформит кирпичную печь в современном интерьере

покрашенная печь в интерьере

Подобный привет из прошлого может очень интересно вписать в современный интерьер вашего дома и стать его неповторимой изюминкой.

Также, сегодня очень сильно распространены интерьеры в непревзойдённом шале, интересном кантри стиле и в загадочном шебби-шик. Их главная черта – это натуральность используемых строительных материалов и общего интерьера в помещении, а также их экологичность.

И как вы уже поняли в подобный стиль оформления дома либо комнаты отлично впишется старорусская печка из кирпича, которая будет стильно и необычно дополнена разнообразными декоративными элементами.

Способы предварительной подготовки краски для кирпичной печки собственноручно

штукатурка печки перед покраской

Превосходный оттенок печки из кирпича можно получить своими руками, приготовив при этом краску собственноручно. Для начала необходимо натереть перемолотую руку из красного кирпичика. Следом, в неё можно добавить для запустения массы, хорошо взбитые яичные белки и жирное топлёное молоко.

Полученную смесь необходимо очень тщательно перемешать. Осуществлять покраску печки нужно исключительно полностью новой, молярной кисточкой (краску нужно наносить исключительно на теплую печь, которую вы предварительно немного разогрели).

Важно знать: после покраски стены печки приобретут правильный, слегка розовый цвет (розовый цвет получается из – за добавления красного, строительного кирпича).

Данное внешнее покрытие:

  1. Жиростойкое;
  2. Имеет повышенные эксплуатационные свойства (долго не стирается и сохраняет длительное время свое первоначальный оттенок).

расписанная печь после окраски

Также, ни в коем случае нельзя забывать о ом, что после покраски на поверхность необходимо нанести олифу, которое сделает печку красно – темного и слегка матового цвета. Для того чтобы добавить оттенку немного цвета можно применить специальный, строительный лак з синтетики.

Подобный вид окраски очень рекомендуют строитель – специалисты. Так как очень плотная и слегка шероховатая поверхность, которую вы получили после покраски, способна благодаря своей структуре отдавать намного больше тепла, а также может обладать отличной эластичностью, минимизирует возможность появления трещин и других различных внешних и внутренних дефектов.

Если вы не знаете, какой краской окрасить печь, то обязательно вспомните, что есть еще один вариант окраски кирпичной печки. Все, что вам понадобится для этого так – это обычный скипидар и строительный лак ПФ — двести восемьдесят три. Эти два химических элемента необходимо смешивать обязательно в одинаковых пропорциях. В результате это вы получаете прозрачную и совсем немного матовою, однородную смесь. Для того чтобы придать ей желаемый оттенок, можно поступить следующим образом: хорошо высушивается гуашь определенного цвета и растирается в мелкий порошок, который и добавляется в приготовленную смесь.

Готовим краску  к применению

инструменты для окраски печи

Необходимые инструменты

  • Для предварительной подготовки поверхности печи понадобится металлический шпатель. Им можно не только удалить старую отделку, но и использовать для шпаклевания.
  • Остатки былой отделки можно смахнуть с помощью щетки.
  • Краску удобнее разбавлять в небольшой специальной емкости.
  • Наносить краску на кирпичную кладку удобнее всего мягкой кистью.

 

Основные плюсы и минусы красок с повешенной устойчивостью к температурам

хорошая краска для печи

Краску с повешенной устойчивостью к температурам применяют для окраски печки из кирпича, и имеет ряд своих достоинств. Если покрасть такой краской кирпичную печку, то поверхность, которая была обработана ею и имеет повышенные эксплуатационные свойства, а именно:

  • Повышенная износостойкость:
  • Жароустойчивость;
  • Электроизоляция.

Также, данная краска способна обеспечивать оптимальную защиту кладки из кирпича от окисления и повышает её прочность. Такой краской печку красить довольно просто и она не требует каких – либо предварительных обработок.

Пожалуй, главным недостатком краскам с повышенной устойчивостью к температурам является их очень агрессивный химический состав и не особо приятный для нас запах.

Очень довольно долго высыхают, а при работе с такими красками очень важно соблюдать все необходимые меры предосторожности и правила безопасности. Необходимо это для того чтобы вредные химические вещества не нанесли вред вашему организму.
Если у вас еще остались вопросы — рекомендуем к просмотру видео:

Еще по теме:

Наши рекомендации:

Понравился пост? Поделись с друзьями и оцени публикацию. Тебе не трудно, а автору приятно. Спасибо.

Загрузка…

Подписывайся на наши новости Вконтакте!

Чем покрасить печь из красного кирпича

Краски которые можно использовать для покрытия кирпичной печи

Печь из кирпича должна органично вписываться в интерьер дома или дачи. По этой причине может потребоваться ее покраска. Есть разные виды красящих материалов, но не все они пригодны для окрашивания обогревательного устройства. Прежде чем покрасить печку из кирпича в доме, нужно выяснить, какие краски могут применяться и какие они имеют свойства.

Необходимость покраски

Можно выделить несколько основных причин, по которым люди начинают красить русские печи в доме и бане.

  • Эстетичность. Печка буржуйка греет дом и является элементом интерьера. Правильно подобранный цвет поможет создать уют в атмосфере жилища. Красивая печь может стать настоящей изюминкой помещения.
  • После покраски улучшается теплоотдача, поверхность печи становится более ровной.
  • Защита от грибков и плесени. Правильно подобранный состав будет препятствовать образованию вредных бактерий на поверхности кирпичного корпуса.
  • Обработка разными красящими средствами предотвращает появление и увеличение трещин.
  • Продление срока эксплуатации. Окрашенная печь прослужит дольше, чем неокрашенная за счет создания защитного покрытия.

Чтобы все условия выполнялись, нужно правильно подобрать краску. Функции красителя также влияют на выбор материала для покраски кирпичной печи в доме.

Требования к печным окрасочным составам

Печь – это сложное с точки зрения условий эксплуатации устройство, поэтому на выбор краски накладываются определенные условия. Материал обязательно должен быть устойчив к высокой температуре. Диапазоны нагрева разных частей печи отличаются, что также должно учитываться. Железная деталь прогревается сильнее, поэтому для нее нужен более теплоустойчивый состав.

По степени устойчивости к повышенным температурам краски для печи из кирпича можно разделить на огнеупорные, жаростойкие и термостойкие. Первые выдерживают температуру до 1800°С. Стоят дорого и в быту почти не применяются. Жаростойкие красящие материалы выдерживают 600°С – 1000°С. Применяется для покраски частей из железа в печке. Для покраски корпуса используют специальные термостойкие краски, которые выдерживают 200-400°С.

Также красящий состав должен соответствовать следующим характеристикам:

  • Безопасность. При нагреве не должны выделяться вредные вещества. По этой причине обязательно нужно ознакомиться с составом краски, прежде чем покрыть печь из красного кирпича смесью.
  • Теплопроводность. Состав не должен мешать обогрева помещения и снижать эффективность печи.
  • Стойкость к бытовой химии. Должен выдерживать процедуры повседневного ухода.
  • Эластичность. При скачках температуры не должны образовываться трещины.

Есть несколько разновидностей лакокрасочных материалов для печи.

Виды профессиональных материалов

Ассортимент лакокрасочных материалов для печей представлен российскими и зарубежными производителями. Можно найти краску на любой бюджет с любыми характеристиками. Средство может перекрашивать печь в другой цвет или придавать ей более темный или более светлый оттенок.

Кремнийорганические составы

К данному виду составов можно отнести разные смеси, созданные на основе органических смол. Это могут быть краски, лаки, эмали. Используются для наружных отделочных работ и покраски внутренних элементов в доме. Выбор красителя и его характеристик определяется его назначением.

Чтобы покрыть поверхность печей и каминов, используются термостойкие кремнийорганические краски. При покупке важно не перепутать состав, так как с похожим названием выпускаются умеренно термостойкие растворы. Они не могут выдержать температуры выше +100°С.

К положительным чертам таких смесей относятся:

  • Хорошая адгезия. Краска легко наносится на любую фактуру.
  • Высокая прочность.
  • Образованная оболочка хорошо защищает печь от влаги.
  • Долгий срок эксплуатации.
  • Хорошая термостойкость и эластичность. Краска выдерживает около 250 циклов охлаждения и нагрева без потери своих свойств.

Красящее вещество имеет один существенный недостаток – ограниченность цветовой палитры. Это связано с химическим составом и областью применения.

Для нанесения эмалей и красок используется валик, кисть или краскопульт.

Термостойкие акриловые краски

В группу термостойких акриловых красок относятся материалы на водной или углеводородной основе, выполненные из акрилатов. Они способны выдерживать температуры до 400°С в зависимости от состава. В бытовых условиях используются чаще всего именно водно-дисперсионные краски, хотя можно применять вещества на водной основе.

Алкидные эмульсии

Название вещества «алкид» состоит из двух определений – спирт alcohol и кислота acid. В составе эмульсионной краски присутствуют алкидный лак, красящее вещество и растворитель, в роли которого чаще всего выступает уайт-спирит. Также в разных видах красок может присутствовать мраморная и гранитная пыль, а также добавки против грибков, плесени, воспламенения.

Алкидная эмульсия используется для покрытия корпуса печи или камина. Температура на поверхности не должна превышать 100°С – это основной недостаток таких средств. При этом цветовая палитра весьма разнообразна. Важно также отметить малую эластичность раствора. Он не выдерживает температурные расширения, из-за чего уже через год на окрашенной поверхности печи образуются мелкие трещины.

Термостойкость повышается путем добавления алюминиевой пудры в водоэмульсионный раствор. Но такие составы не подходят для покраски печей и каминов.

Другие виды красителей

Кроме профессиональных смесей окрасить кирпичную печь можно следующими видами красящих средств:

  • Масляная краска. Специально подобранное средство для кирпича является одним из лучших вариантов. К основным преимуществам относят широкий выбор цветов, выдерживание температур до 600°С, защиту кирпича от окислений и повышенную стойкость. Срок эксплуатации достигает 10 лет при работе с печью. Отличается простотой нанесения. Из недостатков отмечают запах, наличие токсичных веществ и долгое время высыхания.
  • Олифа. Морилка придает более темный оттенок кирпичу. Имеет неприятный запах, поэтому используются редко.
  • Термостойкий лак. Улучшает технические характеристики. Для создания нужного цвета и оттенка в лак добавляется сухая гуашь.
  • Силикатная краска. Состоит из жидкого стекла, в которое добавляются наполнители и пигменты. Обладает высокой степенью термостойкости.
  • Латексные составы. Используется сочетание латекса и акрила. К недостаткам относят образование грибка и плесени в составе.

Выбор средства зависит от условий эксплуатации и требований к краске.

Создание покрасочного материала своими руками

При невозможности купить профессиональное красящее средство можно самостоятельно заняться его изготовлением. Есть разные рецепты создания краски для кирпичной печи.

  • Раствор из мела или извести. Для его создания потребуются вода и известь. Их можно купить в строительном магазине. Разница в этих двух видах заключается лишь в длительности полного высыхания. Если используется мел, время ожидания будет дольше. Смесь состоит из 1 кг извести или мела и 1,5 литров воды. Для прочности в раствор добавляют 300 г соли на 2 кг смеси. Получается состав белого цвета. К преимуществам можно отнести минимальные финансовые затраты, простоту нанесения, замазывание дефектов и стойкость к образованию грибков. Недостатки – слабое покрытие, быстро пачкается и требует периодического обновления.
  • Натуральный лак. Его делают кирпичной пыли, белков куриных яиц и молока, которые берутся в пропорции 1:1. Чтобы обработать 1 кв.м. потребуется ¼ литра молока и 8 куриных белков. Для приготовления лака в кирпичную пыль добавляют взбитые яичные белки и молоко. Их нужно смешивать до образования густой консистенции. Наносится лак с помощью кисти на нагретую поверхность кирпичной стены печки. В результате получают ровное красное покрытие с хорошей стойкостью к резким изменениям температуры. Для матовости поверхности сверху отрабатывают олифой. При контакте с окрашенной поверхностью могут оставаться следы. Также в процессе эксплуатации испускается запах топленого молока.

Созданные своими руками красящие средства лишь придают оттенок кирпичу. Чтобы поменять его цвет, целесообразнее использовать покупные профессиональные краски.

Подготовка печи к работам

Прежде чем покрасить кирпичную печь, ее поверхность нужно обработать. Если изделие имеет новую кладку, достаточно очистить ее от пыли.

Для очистки потребуется:

  • Небольшой шпатель. Он позволит подготовить поверхность, нанести шпатлевку и оштукатурить поверхность.
  • Щетка. Позволит очистить предыдущий слой краски с кирпича и частей из металла.

Нужно обратить внимание на толщину слоя штукатурки. Если он более одного сантиметра, потребуется демонтаж. Все осыпающиеся участки удаляются, поверхность зачищается шпателем, щеткой или шкуркой. Трещины необходимо заделать гипсовым раствором.

Когда раствор высохнет, поверхность следует протереть влажной тряпкой. После высыхания воды наносится красящее вещество.

Перед применением любой краски в обязательном порядке нужно ознакомиться с инструкцией. Для хорошего взаимодействия поверхность можно предварительно пропитать грунтовкой. Далее все делается по инструкции.

Покраска печи

Приступать к окраске можно только после изучения инструкции и проведения подготовительных работ. В ином случае эффективность будет ухудшаться, срок службы сократится.

Для работы потребуются:

  • Емкость. В ней будет располагаться красящий раствор.
  • Краска.
  • Кисть и валик.

Раствор нужно подготовить и перелить в емкость. Затем он наносится на поверхность в несколько слоев (рекомендуется двухслойная укладка). Работы производятся кистью и валиком. Кисть придает фактурность, а валик – равномерность.

После окрашивания необходимо дождаться полного высыхания печи. Сразу топить запрещено, должно пройти минимум 24 часа в зависимости от вида краски.

Варианты красок для печки: жаростойкая, по металлу и другие

После создания печи многие хотят ее красиво украсить. Сделать это можно разными способами. Как покрасить печь, какие есть тонкости окрашивания, на что нужно обратить внимание, выбирая краску? Об этом и другом далее.

Читайте в статье

Способы облицовки

Сделать облицовку печки можно разными способами. Можно ее отштукатурить, отделать плиткой, закрыть облицовочным кирпичом, применить для этого клинкерную плитку, украсить ее изразцами или натуральным и искусственным камнем, а можно комбинировать между собой разные материалы.

Есть вариант просто побелить отштукатуренные стенки или покрыть водоэмульсионной краской, сделав какой-то интересный узор русских мотивов.

Нюансы окрашивания

Стоит понимать, что есть несколько поводов, когда можно прибегнуть к покраске кирпичной печки. Так можно подойти к этому вопросу с эстетической стороны, с практической и в целях безопасности. Что касается эстетики, печь в доме нужна не только для того, чтобы отапливать жилье и комфортно в нем было находиться, но и для того, чтобы поддерживать интерьер и создавать особый уют. С практической стороны, после того, как окрашивается камин, повышается тепловая отдача и печная поверхность выравнивается.

Обратите внимание! С точки зрения безопасности, благодаря окрашиванию можно предотвратить появление микротрещин на кирпиче и, как следствие, предотвратить возгорание жилища.

Есть несколько вариантов для произведения окрашивания конструкции. Можно это сделать:

  • эмалью;
  • масляной краской;
  • олифой;
  • термостойким лаком.

Что касается эмали, она прочная, влагостойкая, отлично взаимодействует с другими материалами и обладает повышенной долговечностью. Специалистами приводятся такие цифры: около 200 резких смен температур способна вынести эмаль. Стоит отметить, что цветовой выбор очень скудный.

Масляная краска для печей термостойкая — наилучшее решение, поскольку здесь есть большой выбор цветов, краска способна выдерживать температуры в 600 градусов Цельсия, гарантированно защитит кирпич от окисления, обладает повышенной стойкостью и долговечностью. Кроме того, ее просто наносить и не нужно какое-то дополнительное грунтование снаружи. Однако есть недостатки в виде неприятного запаха, наличии токсичности и длительного высыхания.

Олифа — материал, не способный изменить цвет кирпича, а лишь немного сделать его темнее. Что касается положительных качеств, это покрытие надежное и безопасное. Недостатки только в цене.

Термостойкий лак — покрытие, способное повысить технические характеристики кирпичной поверхности.

Обратите внимание! Особенность в его использовании это то, что его можно разбавлять с гуашью, чтобы приобрести нужный цвет с оттенком.

Окрашивание печи из металла

Металлические печи сильно подвергаются процессу деградации с окислением из-за своего молекулярного состава. Микроэлементы металла вступают в реакции с воздухом, и в результате это приводит к окислению. Благодаря высоким температурам этот процесс значительно ускоряется. В итоге срок эксплуатации печного оборудования сокращается. Для предотвращения этого процесса необходимо покрыть оборудование кремневоорганической краской. При этом важно понимать, что окрашивание это не панацея. Она сможет лишь продлить срок эксплуатации оборудования, но не защитить его от факторов разрушения.

Чугун является достаточно крепким металлом, который благоприятным образом способен переносить длительный вид воздействия высоких температур. По некоторым источникам можно не прибегать к окрашиванию металла, но лучше это сделать. Отличный вариант для печи из чугуна это использование водоэмульсионной акриловой или полиуретановой краски, которая смогла уже отлично себя зарекомендовать. Кроме того, сплав из чугуна более благоприятным образом сможет перенести даже нарушения в ходе окрашивания.

Сам процесс окраски выглядит так. Вначале поверхность предварительно чиститься при помощи металлической щетки. Далее ошкуриваются окисления при помощи серной пятипроцентной кислоты, и смывается смесь при помощи мыльного раствора. Затем металл обезжиривается растворителем и покрывается краской. В этом состоит вся технология окрашивания. При этом покраска металлической печи должна проходить равномерно. Все углы со швами должны быть максимально переработаны.

Обратите внимание! Если нет желания капать на окружающие элементы печи, необходимо использовать целлофан с малярным скотчем.

Печи из кирпича

Покрасить печь из кирпича можно, используя эмаль, масляную краску, олифу и термостойкий лак.

В первом случае, конструкция будет защищена от влаги, будет обладать хорошей прочностью и долговечностью. Во втором случае, отштукатуренная и покрытая краской поверхность будет способна выдерживать большие температуры, а в последних случаях она будет способна придать кирпичу прочность.

Мел или известь

Побелка печи мелом и известью известна с самого зарождения русского общества. Все, что нужно для этого на сегодняшний день это взять 50 граммов соли и развести его с 1 килограммом извести. Далее растворить эту смесь в воде до кремообразной массы. Лучше вместо воды использовать нежирное молоко.

Что касается мела, его нужно растолочь и на 1 килограммов состава влить несколько литров молока. Стоит отметить, что необходимо добавление 50 миллилитров синьки. Это нужно, чтобы во время использования белая печка не стала желтой или похожа на бронзу. Приготовленная высокотемпературная смесь в первом и во втором случае должна быть максимально быстро использована, пока состав не застыл.

Критерии выбора краски

Выбирая такой элемент, как краска жаростойкая для печей на даче, необходимо, чтобы она была устойчивой, надежной и долговечной.

Обратите внимание! Лучше, чтобы она быстро высыхала и обладала влагоустойчивостью, не имела горелого запаха.

Термостойкие краски

Термостойкие краски для печей являются дисперсионными ласокрасочными материалами, выполненными из акрилатового вещества. Они изготовлены на водной с углеводородной основами. Чтобы окрасить котловый кирпич и отштукатурить поверхность, пригодны любые акриловые смеси. Отлично будет подходить специализированная жаропрочная краска по металлу для печей.

В бытовом плане чаще применяются водно-дисперсионного вида термокраски, которые рассчитаны на использование чугунной печи со штукатуркой, разогреваемой до четырехсот градусов Цельсия. Существуют термостойкие краски с кремниевоорганическими составами, акриловыми и алкидными компонентами.

Водоэмульсионная краска

Водоэмульсионная краска — группа ласокрасочных материалов, самыми популярными из которых является состав из акрила, поливинилацетанта, латекса, силикона и силиката. Плюсы каждого из приведенных составов заключаются в термостойкости, влагостойкости, прочности, минимальной стоимости, удобстве использования, короткого времени высыхания, экологичности, большой вариации. Так, подобный вид краски спокойно может выдержать высокие температуры, защитить от влаги помещение. Она подойдет для парилки и бани, поскольку ее можно мыть составами на водной основе и не бояться, что покрытие потеряет внешний вид.

Думая о том, чем покрасить печь из кирпича в доме, важно отметить, что облицовка плиткой выходит дороже покрытия краской. Еще одним преимуществом является легкое и быстрое нанесение: за несколько часов можно нанести и покрытие высохнет. Кроме того, краска для каминов и печей термостойкая не является токсичной, ее можно использовать в доме и выбор в каждом магазине огромный.

Обратите внимание! Что касается минусов, ни заключаются в наличии неприятного запаха в процессе высыхания, но при эксплуатации печного оборудования его нет, достаточно глубоко проникающей краске для печки и отслоении покрытия или изменении цвета при сильном нагреве.

Советы по оформлению

Сделать стильное оформление печи и ответить на вопрос, чем покрасить кирпичную печь в доме, сегодня может помочь любой дизайнер, занимающийся составлением архитектурных проектов. Также большое количество креативных идей находится на просторах интернета.

Что касается модных тенденций, сегодня все дизайнеры мира рекомендуют украшать подобные отопительные агрегаты по-минимуму, прибегать к натуральным отделочным материалам и однотонности, решая чем покрасить печку. То есть какие-то арт-объекты и цветные рисунки постепенно выходят из моды. Интересно смотрятся печи, украшенные натуральным или искусственным камнем, а также те, что дополнены обычной керамической плиткой.

Покраска поверхности печи

Чтобы окрасить кирпичную печку, нет сложностей. Даже обычный человек без особых навыков может произвести эту процедуру. Окрашивание может быть произведено правильно лишь в том случае, если будет соблюдена предварительная на то схема с растворителем и обезжириванием. Чтобы покрасить поверхность печки потребуется взять такой элемент как краска огнеупорная для печей с кисточкой и валиком, а также посуду, где будет удобнее брать состав для нанесения. Все что нужно, это покрыть поверхность в несколько слоев, используя кисточку с валиком.

Обратите внимание! Валик поможет равномерно нанести состав, а кисточка пройтись по труднодоступным углам. При желании, можно сделать узоры итоговым слоем. Посмотреть, какие наиболее актуальные узоры можно у модных дизайнеров, расписывающих подобные предметы интерьера.

Рекомендации

Как и в любом другом случае, все пользователи рекомендуют работать в помещении с открытыми дверьми и окнами, чтобы воздух свободно поступал и человек не получил отравление. Также советуют делать окрашивание в защитных перчатках и специальной защитной маске. Особенно если речь идет об использовании лака. Если дело происходит на улице, необходимость в каких-либо защитных средствах, кроме перчаток, отпадает. Красить печное оборудование при этом пользователи рекомендуют, соблюдая все эксплуатационные правила, представленные от производителя и обязательно обезжиривая поверхность.

Многие пользователи рекомендуют использовать водоэмульсионные составы, отталкиваясь от своего опыта, поскольку такие компоненты как лак могут быть токсичны и привести к появлению серьезных заболеваний в области дыхания.

Обратите внимание! Некоторые и вовсе рекомендуют отказаться от токсичной краски и резких эмалированных составов, если печь будет эксплуатироваться в доме, отдать предпочтение натуральной плитки или вовсе натуральному и искусственному камню.

В целом, существует множество способов сделать красивой печку. Существуют разные методы окрашивания. Чтобы сделать все правильно, необходимо правильно выбрать краску и обратить внимание на представленные выше рекомендации. При отсутствии опыта покрасочных работ, лучше отдать предпочтение другому облицовочному материалу или же нанять профессионалов.

Чем можно покрасить печь из красного кирпича, какой состав использовать

Еще с давних времен люди возводили на даче или в загородных домах действующие очаги, которые наполняли комнаты теплом и давали возможность готовить пищу. Если подобная конструкция достаточно старая и подлежит реставрации, то встает закономерный вопрос, чем покрасить кирпичную печь в доме.

Здесь следует отталкивать от двух идей: либо владельцы преследуют эстетическую цель, либо им первоочередно важен пункт безопасности. В большинстве случаев выполнить эту работу можно своими руками, главное правильно подобрать инструменты и лакокрасочные материалы.

Способы облицовки

Если вы не знаете чем красить конструкцию, то можно произвести отделку действующего очага одним из способов, представленный ниже:

  1. Оштукатурить, а после пройтись водоэмульсионной краской.
  2. Просто окрасить без предварительного покрытия чем-либо.
  3. Произвести покрытие печной поверхности лаком, устойчивым к воздействию высоких температур.
  4. Выполнить нанесение на кирпичную кладь узора с рельефом, а после закрепить специальным лаковым покрытием.

Если покрасить камин так, как это представлено в последнем варианте, то он значительно изменит свой внешний облик, станет более эстетичным и привлекательным, при этом само покрытие не утратить своего первоначального вида на протяжении многих лет.

Тонкости окрашивания

Перед тем как озадачиваться, чем покрасить печь из кирпича, нужно точно знать, подвергалась ли ее поверхность ранее оштукатуриванию. Если конструкция давняя, то, вероятнее всего, она использовалась по прямому назначению, то есть, обогревала помещение и служила местом для приготовления пищи. Такие печи белые, потому как их предварительно оштукатуривали, а после белили мелом или гашеной известью.

Этот вопрос крайне важно уточнить, потому что поверх старого слоя стоит наносить точно такой же материал, который использовался ранее, иначе работа будет бесполезной. Если у вас имеется специальная краска для печей и каминов, то придется выполнить снятие всех слоев старого материала, и только после этого выполнять новую облицовку.

До того как начнется покраска, нужно счистить весь осыпающийся материал с печи. Для этого пригодится строительная щетка с металлической щетиной (корщетка), либо же подойдет неширокий шпатель. Если материал хорошо удаляется, тогда, возможно, будет целесообразнее снять его вплоть до кирпичной клади, в этом случае краска для каминов и печей может выбираться любая.

На следующем этапе необходимо убрать весь мусор и очистить поверхность от пыли. Далее, своими руками или с помощью профессионала, выполняют заделку трещин, дырок и швов. Сейчас в специализированных магазинах представлены уже готовые смеси, которые подходят для работы с кирпичными печами.

Использование мела

Многих интересует вопрос, как покрасить сооружение старинным способом при помощи мела. Все достаточно просто: после того как штукатурка полностью высохнет, можно будет начинать процесс окрашивания поверхности. Если ранее русская печь окрашивалась мелом, тогда лучше его и использовать для реконструктивных работ.

Здесь есть два варианта: можно взять обычную краску белого цвета, либо использовать краситель на водной основе, также допустимо добавление колера. Если вы не хотите, чтобы в будущем сооружение приобрело неэстетичный желтоватый оттенок, тогда к мелу следует добавить синьку, предварительно разведенную в обычной воде.

Приготовление покрывающего состава должно выполнять заранее, поскольку ему для достижения правильной консистенции нужно будет некоторое время постоять. Меловая краска для кирпичной печи делается следующим образом:

  • Берут кусочки мела или меловую пасту.
  • Складывают материал в ведро.
  • Заливают его водой до полного покрытия.
  • Оставляют на 2 часа для настаивания.

Чтобы не тратить времени зря, к меловому раствору для печей и каминов из кирпича, следует приготовить специальную клеевую часть. Она делается на основе желатина, столярного или казеинового клея, разведенные в литре воды. На ведро краски, объемом 10 литров берут примерно 100 грамм клея.

После этого оба состава аккуратно смешивают, например, используя строительный миксер, до тех пор, пока жидкость не станет однородной. Теперь можно добавлять синьку из расчета 60 грамм на 10 кг мела, также вливается термостойкая жидкость, улучшающая цвет, и можно приступать к самому окрашиванию.

Ассортимент красок

Если вы находитесь в поисках ответа на вопрос, чем покрыть кирпичную печь новой постройки, то здесь лучше всего использовать специальные лаки или краски. Главной особенностью таких материалов является то, что они способны легко переносить воздействие высоких температур, при этом не происходит их растрескивание или отслаивание от основы.

В магазине обязательно смотрите на этикетку, она должна содержать параметр «термостойкая», тогда материал точно подойдет для работы. На протяжении многих лет особой популярностью пользуются материалы фирмы КО с маркировкой 168 174, 813,835А, 868, 1112.

Термостойкие краски для печей и каминов, если они имеют густую консистенцию, обязательно должны быть разбавлены. Для этой цели можно воспользоваться обычным растворителем марки 646, уайт-спиритом или скипидаром. Очень важно чтобы крашенный кирпич не имел подтеков, а нанесение выполнялось в два слоя.

Стоит отметить, что термостойкая краска может быть различных цветов, при смешивании которых получают самые неординарные оттенки, при этом некоторые виды материала способны выдерживать температуру до 600°С градусов.

Если владельцы находятся в поисках ответа на вопрос, чем покрасить чугунную печь, то в этом случае можно воспользоваться материалом Церта, который препятствует процессу коррозии. Ее также можно использовать и для кирпичных поверхностей, либо для обработки в каменных печах металлических элементов: решетки, колосники, двери, задвижки и прочее.

Представленная краска для камина производится и в виде аэрозольных баллонов, что упрощает процесс нанесения. Цветовая гамма состоит из 16 оттенков, поэтому можно будет легко подобрать для себя подходящий вариант.

Многие не знают, чем покрасить печь из красного кирпича, ведь в большинстве случаев она имеет прекрасный оттенок. Чтобы уберечь конструкции от налипания пыли и сажи, а также приукрасить внешний вид, подойдет термостойкий бесцветный лак фирмы Elcon. Его особенность заключается в том, что он способен выдерживать температуры от 500 до 2500°С градусов.

Есть еще одна известная краска для печи из кирпича – КО (815 или 85), которая также имеет высокие показатели устойчивости к температурным перепадам. Перед приобретением крайне необходимо прочитать инструкцию на упаковке, потому как составы некоторых красящих веществ предполагают исключительно горячее нанесение.

Можно использовать экологически безопасное покрытие для печей и каминов из кирпича. Материал выпускается в виде лака и производится фирмой Олимп. Главной особенностью выступает возможность выдерживать температуру до 1500°С градусов, поэтому им покрывают некоторые технические сооружения на предприятиях.

Если в вашем доме располагается печь, покрашенная специальным материалом, то можно с уверенностью говорить о том, что на ней имеется качественная жаропрочная основа. Именно благодаря ей конструкция будет радовать владельцев своим прекрасным видом на протяжении многих лет.

Чем и как можно покрасить кирпичную печь в доме?

Живой огонь всегда завораживает. Именно поэтому сих пор популярны печи и камины. Чем покрасить кирпичную печь в доме? Она ведь должна удачно и гармонично вписаться в имеющуюся обстановку. А покрытию следует быть красивым, прочным и безопасным.

Печь требует ухода. И неважно, где она находится, в доме или на даче. Есть несколько причин для этого:

  1. Кирпичной кладке необходима защита. На ней с годами образуются трещины, и кладка может разрушиться.
  2. Покрытие улучшает теплоотдачу, особенно если оно шероховатое.
  3. Для лучшего внешнего вида. Иногда печь или камин из красного кирпича совсем не сочетаются с интерьером всего помещения.

Подготовка поверхности

Прежде всего, необходимо озаботиться подготовкой печной поверхности. Перед началом работ рекомендуется обследовать печку или камин. Новой кирпичной кладке не требуется никакой особенной подготовки, кроме очистки ее от пыли. Если же печь была оштукатурена ранее, то надо выяснить, какой толщины слой. При толщине более 1 см теплоотдача резко уменьшается. Такую штукатурку нужно демонтировать. Когда речь не идет о полном удалении, то соскабливаются только осыпающиеся участки. Вся поверхность печки тщательно зачищается. Трещины и отшкуренные участки затираются известково-гипсовым или известково-глиняным составом.

Не всегда требуется удаление старой краски. Если она не сильно повреждена, то достаточно вытереть грязь и пыль. Затем можно покрывать свежим слоем. Но предварительно необходимо выяснить, какое именно было нанесено покрытие. Заново наносимый слой должен соответствовать старому. Например, меловая краска не будет держаться на известковой побелке, она просто осыплется. И наоборот. Если точно не известно, то лучше соскрести все до кирпича. Прежде чем покрасить печь, необходимо удалить пыль влажной тряпкой. Потом дать поверхности хорошенько просохнуть.

В том, как покрасить печь из кирпича, нет никаких особых премудростей. Это может сделать любой неподготовленный человек. Разведенные или готовые краски просто наносятся кистью в два или несколько слоев. Окраска оштукатуренной печи осуществляется только после выполнения подготовительных работ, иначе она будет неэффективной. И ее придется повторять спустя совсем небольшой промежуток времени.

Чем покрыть кирпичную печь в принципе? Можно выделить такие способы, как:

Теперь рассмотрим подробнее, чем покрасить печку из кирпича. Не каждая краска подходит для этого. Она должна соответствовать определенным характеристикам. Хорошая термостойкая краска защищает кирпичную кладку от агрессивных сред и влаги. Вот некоторые наиболее частые способы окрашивания для кирпича:

  • побелка известью;
  • окраска мелом;
  • покрытие самодельной краской;
  • покраска современными материалами.

Известковая и меловая побелка

Если возникает вопрос, чем можно покрасить кирпичную печь, то первое, что приходит на ум, — это побелить. Самый известный и распространенный способ. Испокон веков наши предки использовали этот метод.

Побелка производится гашеной известью — смесью известкового порошка с водой. Для улучшения качества краски в раствор добавляется соль и олифа. Обладает рядом преимуществ:
  • невысокая стоимость;
  • несомненные бактерицидные свойства;
  • устойчивость к перепадам температуры;
  • влагостойкость;
  • хорошая адгезия с покрываемой поверхностью;
  • хорошая укрывистость.

При работе с известью следует соблюдать осторожность. Так как это щелочь, то есть возможность получения ожога. Покраска печи осуществляется в два слоя. Причем второй слой наносится на еще не просохший первый.

Меловая краска представляет собой взвесь измельченного мела в воде, с добавлением желатина или столярного клея. Наносится в несколько слоев, с той лишь разницей, что каждый последующий покрывающий слой необходимо наносить на уже высохшую поверхность. Иначе получатся разводы и пятна. Из преимуществ меловой краски для кирпичной печи можно выделить следующее:

  • более чем доступная цена;
  • безопасность в работе;
  • экологичность;
  • чистый, кристально-белый цвет.

Самым большим недостатком меловой побелки является ее легкая смываемость. То есть необходимо эту процедуру достаточно часто повторять.

Для придания белизны в оба раствора примешивают синьку.

Иногда используют побелку зубным порошком. Порошок смешивают с яичными белками и молоком. Красящий состав наносят на хорошо прогретую печь, чтобы белки «схватились». Получится покрытие, похожее на краску, которое не пачкается и легко моется.

Покраска собственноручно приготовленными материалами

Обработка кирпича может осуществляться и приготовленными собственными руками красками.

Рассмотрим вариант самодельной краски из кирпича. Кирпич перетирается в мелкую крошку, просеивается через сито, чтобы масса получилась абсолютно однородной. Затем смешивается с деревенским молоком и яичными белками. Широкой кистью на теплую печь наносится раствор, который должен напоминать жидкую сметану. При необходимости сверху покрывается олифой или лаком (если нужна блестящая поверхность). Образуется жаростойкое, устойчивое к истиранию покрытие, натурального кирпичного цвета. Это хороший дачный вариант, когда в интерьере преобладает натуральность.

Окрашенный кирпич будет слегка пачкаться. Чтобы устранить этот недостаток, рекомендуется нанести слой из взбитого яичного белка на хорошо протопленную печь. Такая термостойкая краска хорошо защитит кирпичную кладку от влаги и загрязнений. Этот способ используется с древних времен. Подобное покрытие называют печным лаком. Можно не добавлять в него кирпичную крошку, тогда он будет полностью прозрачным. При эксплуатации печки в помещении будет присутствовать слабый запах топленого молока. Это необходимо учитывать.

Есть еще очень экономичный вариант приготовления самодельной краски. Смешиваются в равных пропорциях скипидар и лак ПФ. Колеруется сухими красителями, можно даже высохшей гуашью.

Покраска новыми материалами

Какие современные группы красок для печи из кирпича можно использовать? Применяются специальные жаропрочные материалы. Есть несколько видов:
  1. Силикатная краска. В своей основе имеет жидкое стекло, с добавлением минеральных наполнителей и пигментов. Выделяется хорошей термостойкостью.
  2. Водоэмульсионная краска. Изготовлена из акриловой эмульсии и воды. Не реагирует на колебания температур. Выбор расцветок достаточно широк. Долговечна.
  3. Кремниево-органическая эмаль. Для изготовления используют разнообразные органические смолы, полимеры и красители. Устойчива к высоким и низким температурам. Очень большое количество расцветок.
  4. Термостойкая краска. Практически идеальный вариант. Выдерживает температуру до 600°C. Обладает повышенной прочностью и длительным сроком службы. Большой выбор цветов.
  5. Масляные краски, лаки и олифа. Применяются редко, так как под воздействием высоких температур неравномерно меняют цвет и неприятно пахнут.
  6. Латексные составы. Сочетание латекса и акрила. Очень хороший материал, но имеет один большой недостаток: он является средой для развития грибка и плесени.

Выбор краски для каминов из кирпича принципиально ничем не отличается. Она должна обладать такими же характеристиками, как и краска для печей.

Так как сейчас в моде такие стили, как кантри и прованс, то очень колоритно смотрится декорирование печей и каминов различными орнаментами. Их можно нанести кистью или воспользоваться трафаретом. Украшенный таким образом камин как нельзя лучше впишется в подобный интерьер.

Можно ли покрасить печь водоэмульсионной краской

Строительство кирпичной печи или камина при правильном планировании должно заканчиваться отделочными работами, штукатуркой и окраской наружной поверхности. Большинство владельцев каменных печей согласятся с тем, что пористая грубая поверхность стен из кирпича быстро «схватывает» копоть и грязь, поэтому кладку подвергают дополнительной отделке. Можно использовать традиционные рецепты побелки или современный красящий материал. Осталось только выяснить, можно ли покрасить печь чем-нибудь наподобие водоэмульсионной краски, чтобы покрытие было долговечным и одновременно симпатичным.

Чем покрасить кирпичную кладку

Вариантов окрашивания поверхности из кирпича предостаточно:

  • Известь или меловые составы;
  • Красящий лак для кирпича и смеси на его основе;
  • Водоэмульсионные составы.

Совет! Прежде чем покупать водоэмульсионку для печи, продумайте вариант цвета и способ нанесения красящего материала на стены. Не обязательно красить печь в унылый серый или монотонный колер.

Многоцветная роспись поможет спрятать отдельные дефекты кирпичной или оштукатуренной поверхности. Если покрасить штукатурку монохромной краской, то все огрехи поверхности – трещины, горбушки и пучение водоэмульсионной краски будут, как на ладони. В то же время любой, самый простой рисунок спрячет трещины и места выгорания краски. При желании можно покрасить или расписать водоэмульсионной краской кладку из старого кирпича так, что выглядеть он будет, как новый облицовочный.

Как покрасить печь, самый простой вариант

Проще всего покрасить стены составом на основе мела с добавлением небольшого количества казеинового столярного клея, хозяйственного мыла и синьки. Казеиновый клей продается в виде сухого белесоватого порошка, который разбавляют дистиллированной водичкой и заваривают на водяной бане. Казеиновый клей бесцветный, мездровый или костный может иметь желтоватый оттенок. Вторым по популярности является известковый раствор. Гашеную известь разводят чистой водой до консистенции очень жидкой сметаны и наносят побелочной кистью из рогожи.

Можно покрасить обычной макловицей, но в обоих случаях, чтобы работать рогожкой или кистью-макловицей, необходим определенный навык. Если просто затереть кирпичную или оштукатуренную стену раствором извести, то из-за большой толщины слоя на побеленной поверхности останутся следы и разводы от щетинок.

Известью или мелом можно побелить или покрасить только что оштукатуренную печь или сложенную из облицовочного кирпича. Если кладка печи выполнена шубой наружу, то использовать кисти и валики нельзя, можно покрасить хорошо разведенным раствором с помощью пульверизатора низкого давления и домашнего пылесоса.

Качество побеленной поверхности получается довольно высоким, но недолговечным, поэтому периодически, раз в полгода приходится заново подкрашивать стены вокруг печного зольника, топки, — везде, где оседает копоть и сажа. Кроме того, даже если покрасить печь мелом с добавкой клея, поверхность все равно вытирается касаниями рук или одежды.

Какой водоэмульсионной краской можно покрасить печь

Универсальность водоэмульсионных составов и красок позволяет покрасить практически любую поверхность, даже, на первый взгляд, не особо подходящую для этих целей. Но при этом стоит помнить, что водоэмульсионная краска на разных поверхностях ведет себя по-разному.

Водоэмульсионная краска выпускается трех видов:

  1. На водорастворимой поливинилацетатной эмульсии;
  2. На основе акриловых и латексных сополимеров;
  3. С использованием силиконовых полимеров;
  4. Силикатные водоэмульсионные составы.

Из перечисленного однозначно не подойдут водоэмульсионные краски на основе эмульсии ПВА и бутадиенстирола. Покрасить печь красками на основе ПВА и бутадиенстирола можно, но оба состава склонны к растрескиванию и потере первоначального белого цвета.

Покрасить печь достаточно просто, но перед окрашиванием необходимо выполнить подготовку поверхности. В отличие от стен жилого помещения, кирпичная или оштукатуренная поверхность печи «дышит», то есть расширяется при нагревании, поэтому возможно, что если покрасить прямо по кирпичу, то при плохой адгезии поверхность просто отслоится.

Технология покраски

Прежде всего, с кирпичной поверхности потребуется удалить все загрязнения и пыль. Если печь уже была оштукатурена и покрашена ранее, то следы старой краски необходимо удалить с помощью металлической щетки или специальной щеточной насадки на дрель. Дефекты и трещины зачищаются наждачной бумагой. Желательно, перед тем как покрасить печь, максимально выровнять и зашкурить все проблемные места.

Далее необходимо обработать основание грунтовкой глубокого проникновения. Такая подложка позволит качественно покрасить печь водоэмульсионным составом, даже если стены очень плохо впитывают воду. По отзывам владельцев кирпичных печей, во многих случаях, перед тем как покрасить стены водоэмульсионным раствором, вместо грунтовки для выравнивания и грунтования стен использовали полимерную шпаклевку Крон.

На следующем этапе потребуется прогреть печь и дать ей остыть до температуры 30-45оС, если покрасить холодные стены печи, то на поверхности уложенного водоэмульсионного слоя образуются трещины и вздутия, из-за крошечных пузырьков воздуха, скопившихся в порах кирпича. Потребуется покрыть стены печи двумя или тремя слоями. При этом греть печь больше не нужно, достаточно качественно просушить первый подслой водоэмульсионного материала.

Заключение

Остатки краски хранят в тщательно закупоренной таре, чтобы иметь возможность подкрасить случайно поврежденный участок стены. Стальные элементы можно покрыть термостойкими кремнийорганическими составами в аэрозольной упаковке, но перед покупкой следует уточнить, подойдет ли материал для покраски чугунных деталей, так как не каждый термически стойкий материал имеет качественное сцепление с чугуном.

Чем покрасить печь из кирпича – инструкции + Видео

Русская печь снова набирает популярность вместе со стремлениями россиян освоить такие стили оформления интерьера, как кантри и прованс. Впрочем, все может быть куда банальнее – вам в наследство от ваших дедушек и бабушек достался деревенский домик с этим строением. Разрушать его не надо, лучше узнать, чем покрасить печь из кирпича, и придать ей совершенно новый вид.

Чем покрасить русскую печь – народные способы

Если печь оштукатурена, ее можно покрасить раствором из мела или извести, которые вы можете приготовить своими руками. Меловую краску сделать несложно: в ведро закладываются куски обычного мела, меловых гранул или пасты из расчета 800 г красителя на 1 литр воды, и заливаются водой.

Для приготовления покрасочной смеси вам также понадобится клей животного происхождения. Этот ингредиент вы можете найти в специализированных магазинах, которые работают с товарами для живописи. Его вам будет достаточно немного – около 100 г на 10 л мелового раствора. Если найти его проблематично, можно сделать замену из такого же количества столярного клея, предварительно разбавленного в воде. Когда мел намокнет, вы можете слить все в одну емкость и как следует размешать, добиваясь нужной густоты. Чтобы проверить готовность краски, капните ей на вертикальный кусочек стекла – если капелька сползла не больше чем на 2-3 см, значит, вам удалось приготовить правильный состав.

Для придания раствору каких-либо оттенков вы можете использовать различные красители, главное, чтобы при нагревании они не меняли свой цвет. Раньше использовали обычную синьку – на 10 кг не более 60 грамм. С ее помощью избавлялись от возможного оттенка желтизны. Сейчас синьку найти сложно, поэтому можно заменить ее обычными красителями. Прежде чем приступить к работе, убедитесь в том, что штукатурка нигде не осыпается, очистите веником поверхность от паутины, пыли и сажи.

Покраску следует осуществить в два слоя – обязательно нужно дождаться, пока первый слой окончательно высохнет, прежде чем повторить процедуру. Недостаток меловой краски в том, что с ее помощью очень сложно сделать поверхность однотонной, без полос. Впрочем, этот недостаток можно обернуть в положительную сторону – заметный на поверхности рисунок щетки может придать дополнительный колорит вашей печке. Если же такой эффект нежелателен, попробуйте заменить щетку на валик со средним ворсом – он даст более равномерное распределение краски.

Для покраски известью 1 кг гашеной извести следует залить полутора литрами воды. Знатоки рекомендуют добавлять в раствор для большей водостойкости по чайной ложке оливы и соли. Для более насыщенного цвета также можно добавить около 25 грамм синьки. В отличие от предыдущего способа, второй слой извести нужно наносить, не дожидаясь окончательного высыхания первого.

Очень важно не чередовать меловой и известковый способы побелки.

Если ранее печка была окрашена мелом, а вы хотите покрасить ее известью, значит, придется очистить печку от старых слоев. Желательно приводить печку в порядок после каждого отопительного сезона – за это время она не раз нагреется и остынет, в результате чего появятся мелкие трещинки и сколы, на шероховатой поверхности осядет копоть. Чугунные элементы печки, такие как дверцы или крышка, также не помешает привести в порядок. Со временем они приобретут не самый презентабельный вид, покрывшись ржавчиной, сажей или разводами от побелки.

Покрасить их обычной краской нельзя – во время топки все металлические элементы будут перегреваться, и обычные эмали достаточно быстро обгорят, изменят свой цвет и потрескаются. Самый удобный вариант для покраски – подобрать жаростойкую эмаль в виде аэрозоля. Существуют краски, способные выдерживать температуру до +600 °С и не терять своих свойств. К тому же, такие краски довольно эластичны, поэтому они не потрескаются. Поверхность перед покраской следует очистить от налета обычной наждачной бумагой и тряпкой, а затем обезжирить спиртом или растворителем.

Найдите старые газеты и с помощью скотча закрепите их на поверхности печки плотным слоем, не оставляя щелей и зазоров. На пол постелите картонку или пленку – что окажется под рукой. Грунтовать поверхность под жаростойкую эмаль не нужно – как правило, грунтовки не выдерживают высоких температур. Значит, можно сразу приступать к покраске. Не забудьте как следует потрясти баллон, чтобы перемешать краску и получить равномерное покрытие. Распылять краску на дверцу можно с расстояния 25-30 см. Топить печку можно, не дожидаясь, пока она высохнет.

Чем покрасить печь из кирпича – пошаговые рекомендации

Иногда требуется как следует обновить вид печки из кирпича или облицованной под кирпич. С учетом того, что она способна нагреваться до 80 °С, не каждая эмаль выдержит такую температуру. Перед покраской, если есть необходимость, нужно заделать трещины и сколы.

Как покрасить печь из кирпича — пошаговая схема

Шаг 1: Реанимируем печку

Для этого готовим шпаклевку из раздробленного в муку красного кирпича с добавлением взбитых яичных белков и молока. Белков вам понадобится 10 штук. Вам нужно получить густую смесь, которую можно будет наносить на поверхность печи жесткой кистью. Трещины и сколы вы можете заделать более густой смесью. В результате вы получите ровную поверхность насыщенного красного цвета. Такая шпаклевка отличается жароустойчивостью и плохо стирается. Вполне возможно, что такая штукатурка вам понравится не меньше, чем краска для печей из кирпича – в таком случае покройте поверхность олифой, которая придаст цвету более темные, насыщенные оттенки.

Шаг 2: Покраска печи

Для покраски печи вам понадобятся жаростойкие кремниево-органические эмали. Прежде чем покрыть кирпичную печь первым слоем краски, убедитесь, что она не слишком густая – вязкой эмалью будет неудобно работать, она плохо впитается в поверхность кирпича. Ее можно развести скипидаром или специальным растворителем, который вам наверняка предложат при покупке эмали. После получения нужной густоты удобной для вас кистью наносим первый слой краски.

Шаг 3: Второй слой краски

Лучше всего подождать, пока первый слой краски как следует подсохнет, прежде чем наносить второй слой. Достаточно, чтобы краска еще липла к пальцам, но уже не оставляла на них следов. Если краска хорошо легла, нигде не проглядывает кирпич, можете остановиться на двух слоях, в некоторых случаях необходимо красить поверхность еще раз. Такая технология и краска применимы в том числе и для кирпича камина.

Существующие кремниево-органические эмали обладают не самым лучшим спектром цветов. Поэтому, если вы не нашли нужного варианта, вы можете приготовить краску самостоятельно. Для этого вам потребуется лак ПФ-283, который смешивается со скипидаром в соотношении 1:1. Для получения цвета необходима просушенная, размельченная до состояния порошка гуашь понравившегося вам оттенка. Этот порошок добавляйте в готовую смесь, пока не получите нужный оттенок. Состав готов – можно красить нашу печку.


Чем покрыть кирпичную печь – печные узоры

Даже не имея художественного таланта, вы всегда сможете вырезать трафареты из плотного картона и, следуя заранее заготовленному рисунку, разрисовать вашу печь в самые изысканные узоры. Краска для разрисовки также готовится на основе гуаши. Для начала разведите гуашь в одном литре воды до получения нужного оттенка. Когда оттенок получен, добавляете в красочный состав яичный белок и еще раз тщательно размешиваете.

Следует учитывать, что эмалевые и масляные краски позволят вашей печке хорошо отдавать тепло, при этом чем темнее цвет, тем теплее будет у вас в доме. Бытует мнение, что покрытие алюминиевыми красками улучшит теплоотдачу, на самом деле, это не так – блестящие краски отдают тепло намного хуже других.

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Выбор материала для покраски кирпичной печи

Опубликовано:

04.08.2015

Русская печка из кирпича, сложенная по всем правилам, отдает в комнату половину тепла, выделяемого ей. Однако это количество напрямую зависит от материала, покрывающего ее поверхность. Причем шероховатая поверхность отдает тепла больше, чем гладкая. Издревле в деревнях красили печки известкой. Хозяева же богатых домов украшали печи изразцами, превращая их в настоящие произведения искусства.

В настоящее время лучшим дизайном кирпичной печи также служит ее покраска. Но чем покрасить печь из кирпича лучше всего?

Количество тепла, которое кирпичная печь отдает дому, зависит и от материала, которым печь покрашена.

Покраска мелом или известкой

Кирпичную печь или камин из кирпича можно покрасить известковой побелкой. Ее консистенция должна напоминать жидкую сметану. Прежде чем покрасить печь, надо провести подготовительные работы: очистить поверхность печи от пыли, грязи и глины. Сделать это можно при помощи скребка или железного шпателя. Остатки следует смахнуть щеткой. На 100 г извести следует взять 35-40 г соли, растворенной в воде. Полученная таким образом краска отличается высокой прочностью. Если ей красить поверхность, она не оставляет следов.

Покрасить печь, сложенную из кирпича, можно и мелом, который следует предварительно просеять через сито, разбавить снятым молоком и тщательно размешать. Если полученный раствор будет иметь желтый оттенок, в него можно добавить немного синьки.

Прежде чем красить поверхность печи, ее нужно смочить водой. Этот раствор наносится очень тонким слоем 2-3 раза. Причем следующий слой наносится на хорошо высушенный предыдущий.

Краски для кирпичной печи и способы их применения

Главным критерием при выборе краски для кирпичной печи является ее термостойкость.

Такой способ отделки, как покраска печки из кирпича масляными или эмалевыми красками, позволит ей излучать большое количество тепла. Чем темнее цвет краски, тем большее количество тепла способна отдать поверхность кирпичной печи. Причем известно, что блестящие гладкие поверхности имеют худшую теплоотдачу. Выбирая, чем покрасить кирпичную печь, не стоит красить ее алюминиевыми красками и подобными им. Если толщина стенок очага печи соответствует определенным нормам, ее наружная сторона может достигать температуры 80°С. Такой нагрев в состоянии выдержать синтетические составы, такие как нитрокраски, пентафталевые краски и многие другие. Изготовленные на основе олифы масляные краски, если ими покрасить поверхность печки, при такой температуре могут потемнеть.

Сегодня в строительных магазинах продаются краски для кирпичной печи или камина, имеющие высокие показатели жаростойкости. Однако их цветовая гамма довольно скудна. Если требуемый оттенок найти все-таки не удалось, кирпичную печь можно обработать специальной грунтовкой и покрасить латексной краской.

Перед покупкой краски, необходимой для кирпичной печи, следует убедиться, что она является термостойкой. Для этой цели наиболее оптимальным вариантом является использование кремниево-органической эмали. Ведь она способна сохранять свои эксплуатационные качества при температуре до 600°С. В качестве растворителя для данного типа эмалей применяются либо скипидар, либо растворитель 646. Чтобы получить хороший результат, печь из кирпича следует красить тонким слоем без подтеков в 2-3 подхода.

Кирпичная печь в современном интерьере

Кирпичная печь может легко вписать в самый современный дизайн интерьера и даже стать его “изюминкой”.

Сегодня среди собственников жилья пользуются огромной популярностью интерьеры, выполненные в стиле шале, кантри, шебби-шик. Их отличительной особенностью является натурализация различных деталей и декоративных элементов. Как нельзя лучше в такие интерьеры, в качестве яркого и стильного дополнения, впишется кирпичная русская печь или камин. Эти предметы могут стать настоящей «изюминкой». Для этого они могут быть просто покрашены прозрачной краской. Однако перед тем как красить поверхность, ее необходимо соответствующим образом подготовить. Если на ней есть какие-либо видимые дефекты, их требуется устранить, заполнив шпаклевкой. Последнюю приготавливают, смешав латексную краску и кирпичную муку.

Как можно приготовить краску для кирпича своими руками

Красивого оттенка кирпичной печи можно добиться самостоятельно, изготовив краску своими руками. Вначале натирается мука из красного кирпича. В нее добавляются до густой консистенции взбитые яичные белки и молоко. Смесь тщательно перемешивается. Красить печь нужно новой кистью, нанося краску на предварительно разогретую до теплого состояния поверхность печи. При этом кирпичная поверхность приобретает ровный красный цвет. Такое покрытие является жаростойким и обладает повышенной сопротивляемостью к истиранию. В завершение печь надо покрасить олифой, которая темно-красную поверхность сделает матовой. При желании можно получить блеск, применив специальный синтетический лак.

Такой вид покраски кирпичной печи одобряют специалисты. Ведь получаемая плотная шероховатая поверхность способствует наибольшей отдаче тепла в комнату и, обладая прекрасной эластичностью, препятствует образованию трещин и различных дефектов.

Стоя перед выбором, чем покрасить кирпичную печь, можно применить еще один способ приготовления краски для кирпичной печи. Все, что для этого потребуется, – это скипидар и лак ПФ-283. Оба компонента смешиваются в равных пропорциях. В результате получается прозрачная, слегка матовая смесь. Для того чтобы придать ей желаемый оттенок, можно поступить следующим образом: хорошо высушивается гуашь определенного цвета и растирается в мелкий порошок, который и добавляется в приготовленную смесь. Краска готова к применению.

Необходимые инструменты

Для предварительной подготовки поверхности печи понадобится металлический шпатель. Им можно не только удалить старую отделку, но и использовать для шпаклевания.

Остатки былой отделки можно смахнуть с помощью щетки.

Краску удобнее разбавлять в небольшой специальной емкости.

Наносить краску на кирпичную кладку удобнее всего мягкой кистью.

Достоинства и недостатки термостойкой краски

Термостойкая краска, применяемая для покраски кирпичной печи, обладает рядом достоинств. Обработанная ею поверхность приобретает определенные свойства: износостойкость, жаропрочность, электроизоляционность. Она обеспечивает защиту кирпичной кладки от окисления, способствует ее прочности и выносливости. Красить печь довольно легко, при этом не требуется предварительного нанесения грунта. Свои эксплуатационные качества краска сохраняет в течение десяти лет.

К недостаткам термостойких красок можно отнести агрессивный химический состав и неприятный запах. Срок высыхания у них длительный. Работая с такими красками, следует соблюдать меры предосторожности из-за наличия в их составе токсичных веществ.

Что лучше всего подходит для вашего двора?

Настоящая печь для пиццы — фантастическое дополнение к вашему дому. Хотя решить, что вам нужна печь для пиццы на открытом воздухе, — простая задача, решить, какая печь лучше всего подойдет вам, — гораздо сложнее.

Существующие разновидности печей для пиццы на открытом воздухе могут вызвать у вас вопрос: как работает печь для пиццы? Материал имеет значение? Чтобы помочь вам сделать правильный вывод о выборе лучшего типа духовки, вот разбивка на два распространенных типа уличных печей для пиццы: кирпичные печи и печи из нержавеющей стали.

Печи для пиццы Brick

дольше остается горячим, но нагревается дольше

Пиццерия Brick Oven Pizzeria отмечает, что, поскольку печь для пиццы из кирпича менее токопроводящая, вы обнаружите, что ее нагрев до температуры приготовления занимает довольно много времени. Это также означает, что кирпичная печь будет дольше сохранять свою температуру и, тем не менее, сможет поддерживать гораздо более высокие температуры. Из-за этого кирпичная печь для пиццы на открытом воздухе — отличный выбор, если ваши кулинарные привычки разделяются на два стиля.

Кирпичная печь пригодится, если у вас больше времени на приготовление, чем на готовку. Вы можете разжечь ревущий огонь, разогреть духовку и не беспокоиться о том, чтобы убедиться, что огонь горит, пока вы готовите.

Если вы предпочитаете медленное приготовление, вам также понравится кирпичная печь для пиццы. Кирпичная печь может поддерживать более низкую температуру в течение более длительного периода времени, что позволяет вам приготовить отличные рецепты дровяной печи, требующие медленной выпечки.

Прочный и эстетичный, но сложнее в перемещении

Кирпичная печь также имеет очаровательный деревенский вид.Кладка и традиционный вид часто подходят дворам и многим домам как архитектурное дополнение.

С другой стороны, кирпичная печь очень тяжелая, и ее иногда невозможно сдвинуть с места из-за ее бетонного основания. Кирпичная печь — хороший выбор, если вы не беспокоитесь о ее дальнейшем перемещении.

Pizzaioli из Португалии — одна из наших самых популярных кирпичных печей для пиццы ручной работы, вдохновленных ремесленниками!

Подлинность требует обслуживания

За красоту традиционной духовки нужно платить.

Во-первых, кирпичные печи требуют лечения, которое включает в себя разведение небольших костров в течение нескольких дней. Это означает, что вы не получите удовольствия от приготовления в духовке до завершения процесса отверждения.

При техническом обслуживании кирпичной печи вы должны защитить свою духовку от непогоды. Вода — это худший кошмар для кирпичной печи, поэтому накрытие духовки, когда она не используется, имеет важное значение для целостности кирпичной печи на долгие годы использования.

Печи для пиццы из нержавеющей стали

Более быстрый нагрев, но более быстрое охлаждение

Pizza Today указывает, что печь для пиццы из нержавеющей стали является отличным проводником, поэтому она очень быстро нагревается.Тем не менее, он также быстрее теряет тепло, если его огонь не поддерживается.

Те, кому нужно быстро приготовить отличную пиццу, оценят духовой шкаф из нержавеющей стали. Вы можете разогреть духовку, бросить пиццу и за короткое время приготовить ее. Это большое преимущество, например, если у вас есть дети, требующие обеда, упоминается вторая пицца.

Большая портативность, но более современный вид

Печь для пиццы из нержавеющей стали — это переносная печь для пиццы.Вы можете перемещать его по мере необходимости, так что вы можете либо изменить его местоположение во дворе, чтобы поставить столы и стулья, либо даже бросить его в кузов грузовика, чтобы вы могли стать звездой кулинарии в другом месте.

Хотя печь из нержавеющей стали легче перемещать, в ней нет такой деревенской причудливости, как у кирпичной печи. Это делает ее лучшим выбором для тех, чей дом может не соответствовать эстетике кирпичной печи, или для тех, кому нужно перемещать духовку чаще, чем нужно смотреть на нее.

Здесь вы можете найти одну из наших замечательных печей для пиццы из нержавеющей стали!

Металл означает меньше обслуживания

Металлические духовые шкафы обычно не требуют длительного процесса отверждения, а это значит, что вы можете наслаждаться приготовлением пищи в своей духовке в день ее доставки.

Накрытие духовки важно для защиты духовки от дождя, снега и солнца, но если вы забудете накрыть ее, металлическая духовка не пострадает от тех же повреждений, что и кирпичная.

Какая печь для пиццы вам подходит?

Печи для пиццы из кирпича и нержавеющей стали — забавное дополнение к заднему двору; вам просто нужно решить, какой из них лучше всего подходит для вашего личного стиля приготовления!

Чувствуешь себя аутентичным? Ознакомьтесь с нашей подлинной коллекцией кирпичных печей сейчас, чтобы узнать, как они могут работать на вашем заднем дворе!

Не любите быть привязанными? Посмотрите нашу коллекцию духовок из нержавеющей стали здесь, чтобы найти идеальную духовку для вас!

Статьи по теме

4 способа ухода за печью для пиццы

Как переместить тяжелую кирпичную печь

Покупка домашней печи для пиццы

Как приготовить пиццу в кирпичной печи

Использование различных техник приготовления кирпичной печи делает вашу кирпичную печь способной к почти бесконечному разнообразию стилей приготовления.Начнем с пары общих указателей:

  • Практически в каждом случае вы должны сначала полностью разогреть свою дровяную печь, а затем отодвинуть огонь и угли в сторону. Затем дайте духовке снизить температуру до диапазона, соответствующего выбранному вами стилю приготовления.
  • Как приготовить пиццу в кирпичной печи зависит от того, сколько вы будете готовить, и как долго вы хотите, чтобы кирпичная печь сохраняла тепло. Это также зависит от того, как долго вы хотите, чтобы кирпичная печь сохраняла тепло.Помните — вы можете отводить тепло только от той духовки, которую вы вставили. Например, если вы собираетесь приготовить много пиццы для большой вечеринки, испечь несколько буханок хлеба или большое жаркое, затем подожгите пиццу. печь дольше. Если вы делаете пиццу для семьи только на обед в середине недели, вы можете разжечь кирпичную печь на более короткое время — обычно, только до тех пор, пока купол не станет белым.

НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ, чтобы увидеть расширенное справочное руководство по стилям готовки с рекомендуемыми температурами, типами продуктов, размерами огня, полезными инструментами и другими советами!

Обзор приготовления пиццы в кирпичных печах:

Приготовление в печи (самые высокие температуры)

Приготовление на огне в духовке (650ºF и выше) используется для выпечки пиццы, лепешек, похожих на пиццу, и некоторых видов закусок, которые готовятся всего за пару минут.Цель этого стиля — полностью заполнить пол и купол теплом, создать большой слой углей и поддерживать большой огонь, пламя которого достигает вершины купола. Как видно на диаграмме, тепло передается к пище тремя способами: Конвекция (холодный воздух входит в устье печи, нагревается и выходит через дымоход) , отражение (тепло от пламени отражается от купола и на пищу) и с проводимостью (тепло, накопленное на полу, выделяется непосредственно в пищу.)

Есть два способа узнать, что печь для пиццы готова приготовить пиццу. Первый — когда сам купол духовки стал прозрачным и черной сажи не видно. На этом этапе вы должны отодвинуть огонь в сторону, продолжая поддерживать большой огонь, чтобы пламя достигло середины кирпичной печи. Во-вторых, если вы используете инфракрасный термометр, пол должен показывать примерно 650–700 градусов по Фаренгейту. Пиццу пекут прямо на полу у огня. Оставьте печь для пиццы полностью открытой и добавляйте дрова каждые 15-20 минут, чтобы поддерживать сильный огонь.

Методы приготовления в кирпичной печи: запекание (при более высокой температуре, чем при выпечке)

Температура обжарки (от 600 ° F до 450 ° F) идеально подходит для обжаривания мяса, а также для подрумянивания овощей или запеканок перед тем, как накрыть их крышкой или жидкостью. Эти температуры также подходят для тщательного приготовления пищи, но не позволяют внешнему виду подгореть или подрумяниться. Этот диапазон температур ниже, чем при приготовлении на огне в духовке, но выше, чем при традиционной выпечке.

Для жарки сначала доведите духовку до температуры пиццы (700ºF), затем дайте ей понизиться и огонь погаснет, но не погаснет. Отодвиньте угли в сторону. Полностью разогретая духовка в сочетании с низким огнем позволяет поджарить и поджарить блюда, а затем продолжать готовить блюдо в течение более длительного периода времени, поскольку температура в духовке медленно падает.

Ваша духовка не должна иметь видимого черного на куполе, среднего размера слой углей и небольшое, 2–4 дюйма, высокое пламя.Дверцу можно оставить закрытой на короткое время жарки (менее одного часа) или расположить внутри арочного отверстия, чтобы регулировать нагрев в течение нескольких часов жарки. При необходимости добавьте небольшие кусочки дерева, чтобы поддерживать желаемую температуру. Подробнее о приготовлении с использованием удерживаемого тепла >>

Методы приготовления в кирпичной печи: выпечка (при обычной температуре духовки)

Выпечка (500ºF и ниже) используется для выпечки хлеба, десертов, мясного жаркого, фасоли и бобовых, а также макаронных изделий при обычных температурах духовки.После полного разжигания духовки осторожно выгребите горячие угли и почистите духовку. При желании можно протереть колоду влажным, но не мокрым полотенцем. Теперь ваша духовка может готовить щадяще и равномерно за счет тепла, сохраняемого в куполе духовки и в полу при понижении температуры.

Используя этот тип приготовления, вы можете испечь либо одну полностью загруженную партию хлеба, либо несколько партий разных видов хлеба в меньших количествах. Плотно закройте дверцу духовки, чтобы сохранить тепло и пар.

Методы приготовления кирпичной печи: гриль (на углях)

Из кирпичной печи можно приготовить отличный гриль. Сгребая слой горячих углей на полу перед дровяной печью и вставляя отдельно стоящий чугунный тосканский гриль в духовку, вы можете наслаждаться стилем приготовления на гриле, при котором остаются следы от гриля и уплотнения от влаги. — приготовление пищи, которая будет хрустящей, но не пересохшей. Благодаря теплу, исходящему от самого гриля, от углей и излучаемого сверху куполом печи, кирпичная печь может стать отличным барбекю.

Вы также можете попробовать поэкспериментировать с различными кастрюлями и сковородками. Например, предварительно нагретая чугунная сковорода-гриль оставляет хорошие следы от прожарки; терракотовые и стальные сковороды придают жареному картофелю различную консистенцию и вкус. Другие методы приготовления на гриле >>

Справочное руководство по стилям приготовления для печати (развернутая таблица)

Могут ли печи для пиццы быть квадратными? И другие советы по строительству

При изготовлении или приобретении печи для пиццы может возникнуть много вопросов. Один из них — об уникальной куполообразной форме печи для пиццы.Это неспроста или это просто традиция?

Могут ли печи для пиццы быть квадратными?

Печи для пиццы могут быть квадратными или прямоугольными, с арочной крышей, но это встречается реже. Куполообразная печь для пиццы имеет лучшую тепловую эффективность за счет равномерного отражения тепла и лучшего потока горячего воздуха. Это дает более горячую духовку с меньшим количеством холодных пятен.

В этой статье рассказывается, как работают печи для пиццы, и почему купол — лучший дизайн. Если вы готовы купить, ознакомьтесь со всем, что вам нужно знать перед покупкой, в моем руководстве для покупателей печи для пиццы.

Почему большинство печей для пиццы имеют куполообразную форму

Как работает тепло в печи для пиццы

При приготовлении пиццы одновременно используется три различных режима нагрева.

Convecti с подогревом

Конвекция — это движение горячего воздуха вокруг духовки. Холодный воздух поступает вперед, нагревается и циркулирует по камере духовки. В домашних духовках конвекция воспроизводится вентилятором для циркуляции воздуха, в печи для пиццы это происходит естественным образом.Это создает более постоянную температуру.

В процессе конвекционного приготовления пища готовится равномерно, так как любые карманы горячего или холодного воздуха устраняются благодаря непрерывной циркуляции воздуха.

Сияющий Теплый

Это тепло, которое отражается обратно в пищу. Стены печи нагреваются огнем, он хранится в кирпиче, а затем излучается обратно. Вот почему вы можете готовить в печи для пиццы без огня — та энергия, которая ранее накапливалась в кирпичах, теперь используется для приготовления.Если у вас лучшая радиация, тогда у вас будет более высокая температура приготовления.

Conducti ve Heat

Проводимость — это передача тепла от более горячей поверхности к более холодной в результате контакта. В печи для пиццы это происходит на дне духовки, когда сырое тесто кладут на горячий кирпич.

Это секрет хрустящей основы для пиццы и тщательно приготовленного теста — этот импульс нужен вам снизу вверх. Это работает в печах для пиццы любой формы, учитывая, что пол достаточно горячий.Этот метод имитируется в домашней духовке с предварительно нагретым камнем для пиццы.

Преимущества купольной печи

Когда печь для пиццы круглая, она имеет сферический купол. Если печь имеет прямоугольную форму, то она не может быть куполообразной, поэтому ее крыша имеет форму туннеля, называемого бочкообразным сводом. Свод ствола менее эффективен при нагревании.

Лучшее излучение, конвекция и проводимость

Куполообразная форма отражает тепло обратно в пиццу со всех сторон, поэтому обеспечивает лучистое тепло лучше, чем бочкообразный потолок. Конвекция более эффективна в купольной печи. Вы можете наблюдать, как дым кружится вокруг купола и не выливается из входа. Это связано с формой купола, входом на определенной высоте и дымоходом в определенном месте. Благодаря лучшему тепловому излучению пол духовки становится более горячим. Это означает, что приготовленная в результате кулинария тоже будет лучше.

Меньше материалов, меньше масса

Стоит отметить, что купольная печь легче по материалам.Это связано с его более прочной структурой — каждый кирпич поддерживает центр купола. Чем меньше кирпичей и бетона, тем меньше нагревается масса. Это не обязательно означает меньшую изоляцию, потому что она обеспечивается материалами с высокой изоляцией, такими как одеяло из керамического волокна или вермикулит.

Достигает более высоких температур

Поскольку печь более эффективна в отношении конвекции и излучения, вы можете легко достичь более высоких температур и удерживать эту температуру. Кроме того, дополнительная масса прямоугольной духовки означает, что тепло должно проникать через всю эту массу и постоянно отводить тепловую энергию от центральной духовки.

Высокие температуры действительно являются ключом к приготовлению лучшей пиццы, приготовленной на дровах. Если температура немного снизится, то пицца приготовится за пару минут, а не за 60-90 секунд, и результат будет совсем другим. Чтобы приготовить лучшую пиццу в неаполитанском стиле, вам нужна температура около 482 ° C. Фактически, правила AVPN для неаполитанской пиццы строго указывают, что по крайней мере 905F / 485C можно назвать настоящей неаполитанской пиццей (правила PDF можно найти здесь).

Он быстрее нагревается

Более высокая теплотворная способность и меньшая масса означают, что духовка быстрее нагревается до температуры готовки.Это большая победа, потому что печь для пиццы иногда нагревается часами. Если нагревание занимает слишком много времени, вы можете использовать духовку меньше.

Пожар в лучшем месте

Печи с цилиндрическим сводом часто длиннее, чем ширина. Эта узкая форма с дополнительной длиной немного бессмысленна, потому что пространство неэффективно для приготовления пиццы. Нет места для огня. Если огонь находится сбоку и рядом с передней частью, то рядом есть место для одной пиццы, а затем холодное место сзади (до которого трудно добраться!).Если огонь находится в заднем углу, то к соседнему заднему углу, раскаленному докрасна, трудно получить доступ, а на переднем — холодное пятно.

Круглые печи для пиццы равны по ширине и длине. С костром сбоку есть место для пиццы рядом с спиной, так как это не слишком далеко, а с другой стороны от огня. Таким образом, вы можете легко приготовить больше пиццы вокруг огня, поскольку огонь будет более удален в сторону.

Преимущества формы ствола ствола

Бочковые своды более традиционны для хлебных печей. Форма подходит для хлеба лучше, чем для пиццы. — просто подумайте о форме буханки хлеба и форме туннеля в виде цилиндрического свода. Вы можете уместить больше хлеба в бочковую печь, поэтому исторически они чаще используются для приготовления хлеба. В наши дни средний пекарь, вероятно, не собирается наполнять свою духовку хлебом, поэтому большинству в этом нет необходимости.

Свод ствола легче чистить. Он имеет увеличенное отверстие, что облегчает проникновение внутрь с помощью щетки. Прямоугольная форма означает, что такие инструменты, как щетки и лопаты, легче использовать для очистки от золы.

Кто-то может подумать, что бочкообразный свод имеет лучшую эстетику , поэтому вы можете выбрать его исходя из этого. К сожалению, это означает, что вы пожертвуете производительностью ради внешнего вида. Помните, что вы все равно можете построить вольер любой формы.

Корпус может быть квадратным

Помните , что только потому, что варочная камера имеет куполообразную форму, это не значит, что корпус должен быть таким же. Как правило, духовые шкафы визуализируются и окрашиваются, чтобы выдерживать атмосферные воздействия.Но некоторые действительно эстетичные постройки можно дополнить крышей и облицовкой из кирпича. Это изолирует его еще больше, и вам не нужны огнеупорные кирпичи для этого внешнего слоя, так как между духовкой есть воздушный зазор.

Кредит: Fornobravo

Другие важные моменты, которые следует учитывать

Соотношение высоты двери

Имеется оптимальная высота для входа, чтобы печь могла удерживать наибольшее количество тепла, но при этом могла втягивать достаточно воздуха для разжигания огня.Это где-то между 60-70% высоты крыши духовки. В этой статье подробно рассказывается о науке, стоящей за этим, с некоторыми иллюстрациями.

Используемые материалы

Изоляция — важный фактор. Вы можете использовать плиты из силиката кальция для под духовкой и одеяло из керамического волокна или вермикулит для изоляции стен. Огнеупорные кирпичи более дорогие, но они устойчивы к более высоким температурам, поэтому не крошатся.

Если вы хотите узнать больше о стоимости, то посмотрите мою статью о том, сколько стоит печь для пиццы.

Какой размер?

Размер определяет, сколько пицц вы можете уместить в духовке. Вам понадобится духовка размером около 32 дюймов, чтобы в ней поместились 2 большие пиццы. С духовкой такого размера вы можете подавать пиццу каждую минуту или около того, поэтому не так важно выбирать больше, чем эта. Приготовить более двух пицц за один раз тоже может быть сложно.

Сколько кирпичей?

В ходе опроса выяснилось, из скольких кирпичей люди строят свою печь. Вы можете увидеть это здесь. Количество в пределах 200-250 необходимых кирпичей.

Строительство печи из купольного кирпича

Вот отличный промежуток времени парня, который за 20 дней сделал печь для пиццы, которую вы должны посмотреть. Вы можете получить подробный обзор всего, что необходимо сделать. И тогда вы сможете принять решение, если вы готовы к этой задаче!

Почему в кирпичных печах выпекается идеальный пирог по-итальянски: соль: NPR

Кирпич передает тепло тесту медленнее, чем сталь, благодаря чему корочка пиццы и начинка одновременно достигают совершенства. Альдо Паван / Getty Images скрыть подпись

переключить подпись Альдо Паван / Getty Images

Brick передает тепло тесту медленнее, чем сталь, благодаря чему корочка пиццы и начинка одновременно достигают совершенства.

Альдо Паван / Getty Images

Идеальная итальянская пицца, будь то неаполитанская или римская, имеет хрустящую корочку с темными пятнами — следами, оставленными раскаленной духовкой. Тесто рассыпчатое, влажное и эластичное, а начинка очень горячая. Кирпичная печь пиццерии доводит их до совершенства, но бесстрашные домашние повара, пытающиеся воссоздать пиццу в итальянском стиле, более чем вероятно обнаружили, что их факсимиле практически невозможно изготовить.

«Даже если вы приготовите [пиццу] таким же образом, вы не сможете получить тот же результат, используя только свою домашнюю духовку», — говорит Андреас Глатц, физик из Университета Северного Иллинойса и любитель пиццы.

Тот факт, что вам нужна кирпичная печь со сводчатым потолком, чтобы испечь отличную пиццу в итальянском стиле, хорошо известен, но Глатц и Андрей Варламовы, также пиццеристы и физики из Института сверхпроводников, оксидов и других инновационных материалов и устройств в США. Рим, хотел знать, почему.Секрет волшебства пиццерии, как они пришли к выводу в статье, опубликованной на arXiv.org в прошлом месяце, заключается в некоторых уникальных тепловых свойствах кирпичной печи.

Они начали с опроса пиццайоло , или производителей пиццы, в Риме, которые были мастерами римского стиля пиццы. Для этого запекание длится 2 минуты при 626 градусах по Фаренгейту. (Неаполитанская пицца обычно выпекается при еще более высокой температуре — не менее 700 градусов.) Получается «хорошо пропеченное, но все же влажное тесто с хорошо приготовленной начинкой», — говорит Глатц.Те же настройки в обычной стальной печи дают гораздо менее идеальные результаты. «Вы сжигаете тесто еще до того, как поверхность пиццы закипит, так что это не тот продукт, который вам захочется есть», — говорит он.

Кирпич против стали

Перебрав это, физики поняли, что ключевое различие заключается в том, насколько медленнее кирпич передает тепло тесту по сравнению со сталью — показатель, известный как теплопроводность материала. Кирпичная печь, нагретая до 626 градусов, нагревает корку примерно до 392 градусов, в то время как верхняя часть пиццы получает непрямое тепло от духовки и остается при 212 градусах, поскольку вода выкипает из сыра и томатного соуса.Глатц говорит, что примерно через две минуты верх пиццы и корочка достигают совершенства.

Но корка пиццы при контакте со стальной печью при той же температуре достигает 572 градусов, потому что металл передает тепло намного быстрее, чем кирпич. Это слишком много для теста, говорит Глатц, «поэтому оно просто горит». К сожалению, поскольку верх пиццы тоже должен готовиться, просто понизить температуру духовки до 450 градусов не поможет. Несмотря на то, что это нагреет корочку до 392 градусов, остальная часть пиццы не получит достаточно тепла, чтобы закипеть к тому времени, когда корочка приготовится, что приведет к приготовлению теста, но не к приготовлению начинки.

Домашние повара могут использовать керамический камень для пиццы в домашних печах — это будет работать, если домашние духовки могут достигать температуры 626 градусов. «Но большинство электрических духовок не могут достичь такой температуры», — говорит Гатц. Даже при 550 градусах, верхнем пределе для многих домашних духовок, более продолжительное время выпекания при более низкой температуре приведет к сушке вашей пиццы. Более того, у Gatz есть еще более холодные новости для домашних поваров: «Если вам нужны ароматы дыма и древесины, а также сухой жар кирпичной печи, нет хорошей эмуляции для этого эффекта.»

Измените свой стиль

Приготовление пиццы в итальянском стиле в домашних условиях просто никогда не достигнет совершенства, соглашается Кенджи Лопес-Альт, автор книги The Food Lab и редактор отдела кулинарии на SeriousEats.com.

«Что бы вы ни делали, домашняя печь не принесет абсолютно идеальной неаполитанской пиццы», — говорит он. «Я бы честно выбрал стиль пиццы, который не требует очень горячей духовки. Может быть, больше пиццы в стиле Нью-Йорка». По словам Лопес-Альт, для пиццы в нью-йоркском стиле обычно используется более жирное тесто — дополнительное масло поможет сохранить тесто «красивым и нежным» в течение более длительного времени выпечки.

Тем не менее, домашние повара не должны отчаиваться, отмечает Лопес-Альт. «Вы можете оказаться довольно близко [к неаполитанской пицце]». Газета Гаца и Варламова была права, утверждая, что домашняя духовка не нагревается до нужной температуры, — говорит он. «Но у них есть бройлеры».

Предварительный нагрев стальной поверхности — например, сковороды или, возможно, дна духовки — в духовке примерно до 430 градусов приведет к быстрому приготовлению корки пиццы, в то время как жаровня подвергнет начинку прямому нагреву и быстрому приготовлению.

«Сталь при температуре 500 градусов может сжечь пиццу за 60–90 секунд, поэтому будьте осторожны с этим», — говорит Лопес-Альт.«Если дно будет гореть, поднимите его и дайте закончить под жаровней». По его словам, это должно создать хорошо пропеченную корочку и готовую начинку, не высыхая пиццу. «Это будет не совсем то же самое», что и неаполитанская пицца.

Но все равно будет неплохо.

Могу ли я использовать обычные кирпичи в печи для пиццы?

Мы с женой начинаем заново на заднем дворе. Недавно я придумывал несколько интересных вещей, которые я мог бы сделать со всем кирпичом из нынешнего внутреннего дворика.Мне пришла в голову мысль: «Интересно, можно ли использовать обычные кирпичи в печи для пиццы?» Итак, я провел небольшое исследование.

Так можно ли использовать старый кирпич в печи для пиццы? Если кирпичи сделаны из глины и обожжены в печи (огнеупорный или красный глиняный кирпич), их можно использовать для печи для пиццы, но если это бетонные кирпичи, вам следует держаться подальше. Глиняные кирпичи выдерживают нагрев печи для пиццы, а бетонные — нет.

Тип кирпича имеет значение для многих вещей в пицце, особенно в том числе, насколько горячей она станет и как долго прослужит духовка.Огнеупорный кирпич — предпочтительный строительный материал для большинства производителей печей для пиццы, но печь из глиняного кирпича лучше, чем вообще без духовки! Читайте дальше…

Так что же в кирпиче и что мне использовать?

Кирпичи сделаны из разных материалов и разными способами, а затем их кладут в самые разные места! Мы рассмотрим три наиболее важных типа кирпича:

  • Огнеупорный кирпич
  • Красный глиняный кирпич
  • Бетонный кирпич

Огнеупорный кирпич — это специально изготовленный кирпич, который выдерживает высокие температуры.Их часто используют в топках, каминах и промышленных печах, а также в дровяных печах. Эти кирпичи естественно белого цвета и сделаны из обожженной глины. Большая разница с этими кирпичами заключается в том, что состав глины (оксид алюминия и кремнезем) и используемые добавки позволяют ему быть очень жаропрочным и с меньшей вероятностью растрескаться или отслаиваться (иначе называемые сколами). Они могут быть разных форм, но имеют твердую сердцевину, поскольку предназначены для того, чтобы действительно выдерживать тепло.

Красный глиняный кирпич — более традиционный красный кирпич для дома.Хотя они также бывают разных форм, они естественно красного цвета, используют другой тип глины (глинозем и кремнезем) и примеси. Они могут быть сплошными или полыми, но если они полые, перед укладкой их следует заполнить строительным раствором. Вы также можете увидеть красные глиняные кирпичи в виде брусчатки для дороги, подъездной дорожки или патио. Эти кирпичи не так термостойки, как огнеупорный кирпич, и долгое использование или высокая температура могут привести к их растрескиванию или отслаиванию.

Бетонный кирпич имеет огромное разнообразие стилей и может использоваться во многих современных постройках.Бетон — это очень универсальный строительный материал, который может быть создан с огромным разнообразием цветов, форм и узоров. Размеры бетонного кирпича могут варьироваться от стандартного кирпича до шлакоблока. Бетонные кирпичи изготавливаются в основном из портландцемента, воды, песка и гравия, и их заливают и сушат, а не обжигают в печи. Поскольку кирпич не подвергался обжигу в печи и из-за материалов, из которых он сделан, он не выдерживает жарки при высоких температурах.

Исходя из состава кирпичей, предпочтительный порядок использования кирпичей в печи для пиццы на дровах: 1.Огненный кирпич, 2. Красный глиняный кирпич и никогда. Бетонный кирпич . Firebrick создан для высоких температур, которые будет производить ваша духовка. Красный глиняный кирпич может быть приемлемой заменой, но не прослужит так долго в некоторых местах и ​​условиях. Никогда не следует использовать бетонный кирпич, так как он быстро разрушается и представляет реальную опасность взрыва из-за высокой температуры. Вы бы не хотели есть пиццу с бетонной крышкой.

Что происходит, когда вы готовите в печи для пиццы

Печь для пиццы состоит из нескольких слоев:

  • Основание на земле, которое бывает разных форм и размеров
  • Стены от основания до пола
  • Пол или подушка духовки, на которой будет храниться как разжигаемый огонь, так и еда, готовится
  • Купол, который удерживает тепло и действует как потолок
  • Изоляция, покрывающая купол
  • Дверь и дымоход печи

Кирпичи, которые нас больше всего беспокоят, — это кирпичи, которые составляют как пол / подину печи , так и купол .Это то место, где вы увидите самый сильный жар от вашего огня, то, что вам придется удерживать на этом тепле, чтобы завершить приготовление, и что будет терпеть тепло еще долго после того, как огонь погаснет. К счастью, эти кирпичи обычно защищены от атмосферных воздействий изоляционным слоем и дверью, поэтому им не приходится иметь дело с большим количеством воды или снега.

Чтобы приготовить пищу в дровяной печи, вы сначала разводите огонь с одной стороны духовки и даете ему нагреться до температуры.В этот момент (температура достигнет 800/900 градусов по Фаренгейту) вы позволяете огню погаснуть или поддерживаете его мягкое горение. Дверца духовки закрывается и оставляется на несколько минут, чтобы выровнять огонь. Тепло было поглощено кирпичом, из которого состоит плита духовки и купол, и он будет оставаться горячим в течение нескольких часов. Поскольку кирпичи сильно нагреваются и могут сильно остыть (особенно в холодную погоду), кирпичи, изготовленные из неподходящих материалов, могут прослужить не так долго, как хотелось бы.

Это жара, о которой мы должны беспокоиться. Материалы кирпича и методы, с помощью которых они были созданы, очень важны, когда речь идет как о том, сколько тепла они могут удерживать, так и об их долговечности при многократном и продолжительном воздействии этого тепла.

Выберите кирпич для своей печи для пиццы на дровах

Довольно распространено мнение, что огнеупорный кирпич — лучший выбор для дровяной печи. Firebrick буквально создан для приложения и прослужит очень долго при правильном уходе.В то же время из красного глиняного кирпича можно создать отличную и безопасную печь, даже если она не будет такой же долговечной, как огнеупорный кирпич.

Одним из важных факторов при строительстве печи для пиццы всегда является стоимость. Firebrick может стоить от 2,50 до 5 долларов за кирпич в некоторых местах, в то время как красный глиняный кирпич часто можно бесплатно забрать со строительной площадки, которая просто хочет их выбросить, или недорого на сайте онлайн-объявлений — часто около 0,5 доллара за кирпич.

Итак, хотя было бы лучше иметь печь для пиццы из огнеупорного кирпича, часто говорят, что печь для пиццы из красного глиняного кирпича лучше, чем вообще не печь для пиццы! И напоминание — никогда не используйте бетонные кирпичи в подиуме или куполе печи для пиццы.Это огромный риск, на который вы действительно не хотите идти.

Связанные вопросы

Безопасен ли вторичный или вторичный кирпич? Пока кирпич сделан из глины и должным образом очищен, многие люди строят фантастические печи из вторичного кирпича. Перед установкой

убедитесь, что кирпич прочный и не поврежден водой.

Какой раствор использовать? При строительстве дровяных печей для пиццы следует использовать огнеупорный цемент. Такой раствор предназначен для сильного нагрева и прослужит столько же, сколько и ваша духовка.Существует некоторая дискуссия об использовании вместо этого 3 частей песка, 1 части портландцемента и 1 части порошковой огнеупорной глины (измельченного фарфора), но YMMV.

Сколько стоит построить печь для пиццы? Это действительно зависит от конструкции печи. Цены могут варьироваться от 300-500 долларов за чрезвычайно дешевую часть до более чем 5000 долларов за полностью переделанную уличную печь.

Почему лучше готовить пиццу в кирпичной печи

Те, кто любит пиццу из кирпичной печи, могут не знать, почему она так вкусна, но разница между этой пиццей и обычной пиццей в духовке очевидна, если взять всего одну кусать.

Дымный аромат, хрустящая начинка и пушистая корочка пиццы из кирпичной печи, безусловно, доминируют над всеми другими типами пиццы. И, несомненно, виновата печь. Благодаря быстрому приготовлению в кирпичной печи многие пиццы можно приготовить за короткое время, так что пицца никогда не станет мокрой. Следующая статья с сайта helium.com рассказывает о преимуществах использования кирпичной печи для пиццы, когда дело доходит до приготовления идеальной пиццы.

Преимущества пиццы в кирпичной печи

С самого начала цивилизации существуют дровяные печи для приготовления пиццы и кирпичные печи.Открытия кирпичных печей были сделаны в раскопках практически всех древних культур. Сегодня кирпичная печь — такое же обычное явление в Италии, как и гриль для барбекю. Пицца, приготовленная в кирпичной печи, обладает множеством преимуществ, которые невозможно воспроизвести в обычной духовке.

Более высокая температура приготовления — тепло исходит от источника тепла (в данном случае от дров), распространяется по духовке и в конечном итоге поглощается внутренними кирпичными стенами. Это тепло излучается через купол очень равномерно, в то время как пол духовки остается немного прохладнее.Когда духовка становится очень горячей внутри, температура выпечки может составлять от 570 до 660 градусов по Фаренгейту. Поддерживая постоянный небольшой огонь внутри духовки, можно поддерживать такую ​​температуру. В такой обстановке готовят действительно хорошую пиццу.

Более быстрое приготовление — из-за высокой температуры, хранящейся в плотных стенках, кирпичная печь предназначена для очень быстрого приготовления пиццы. Пицца готовится максимум за 2-3 минуты. Это очень экономично, если нужно приготовить много пиццы!

Лучшая корочка — при таких высоких температурах лучистое тепло от огня и тепло, отражающееся от внутренних стенок духовки, очень быстро хрустят снаружи пиццы.Таким образом предотвращается попадание влаги в тесто. Это предотвратит размокание основы теста и приведет к получению ароматной пухлой, но мягкой и вязкой корочки.

Уникальный аромат — Только пицца, приготовленная в кирпичной печи на дровах, придает этот уникальный дымный аромат, который невозможно воспроизвести в обычной кухонной духовке. Высокая температура приводит к появлению других ароматов, недостижимых при медленном приготовлении. Однако, поскольку тепло разрушает аромат оливкового масла, его обычно не содержится ни в тесте, ни в соусе.Вместо этого прямо перед подачей на приготовленную пиццу поливают качественным оливковым маслом.

Более хрустящие начинки — интенсивное тепло и постоянный воздушный поток, создаваемый в кирпичной печи, герметизируют и готовят начинки равномерно и быстро. Овощная начинка будет более хрустящей, чем у пиццы, приготовленной в духовке. Такое быстрое приготовление также позволяет сохранить витамины и другие питательные вещества в овощах. Кроме того, сыр не горит, а приобретает привлекательный цвет и аромат дыма.

Владение кирпичной печью для пиццы имеет свои преимущества; это одновременно и экономично, и эффективно. Это экономично, поскольку за один раз можно приготовить более одной пиццы, а внутри можно приготовить другие продукты, кроме пиццы. Это эффективно, так как продукты готовятся быстрее, что приводит к получению более полезных ингредиентов и лучшего вкуса пиццы. Не только это, но и ваши друзья и семья будут впечатлены!

Неповторимый вкус пиццы из кирпичной печи может заставить любого гурмана пожелать, чтобы у него была собственная кирпичная печь.Они не только полезны, но и кирпичные печи также добавляют элегантности любой гостиной на открытом воздухе. Camosse Masonry Supply предлагает костров, печей и вставок . Свяжитесь с нами , чтобы узнать больше о наших передовых кирпичных печах и приступить к созданию своей собственной вкусной пиццы в кирпичной печи.

Готовим в кирпичной печи: что готовить

Большинство людей не осознают, насколько универсальна готовка в хорошей кирпичной дровяной печи. Пиццу, хлеб, пирожные, сосиски, рыбу, стейки, индейку, курицу, печенье можно приготовить в духовке.Также можно сушить фрукты, грибы, зелень, чтобы использовать их в следующий прием пищи. Используйте гриль, который надавливает на угли, и поддон под мясо, чтобы приготовить одни из лучших гамбургеров или хот-догов.

Также используйте гриль или решетку для костра и поддон для приготовления следующих блюд:

  • Стейки
  • Жареные на древесине овощи, такие как спаржа, свекла, цветная капуста, морковь или картофель — просто слегка приправьте
    и сбрызните оливковым маслом.
  • Овощной перец
  • Жареные тефтели
  • Кебаб
  • Куриные крылышки
  • Жареный цыпленок — просто обжарьте курицу маслом, слегка приправьте и сбрызните хорошим оливковым маслом или поместите курицу в голландскую духовку с небольшим количеством жидкости для тушения и корнеплодов.
  • Лосось на кедровой доске или любая хорошая рыба восхитительны, если их приготовить в дровяной печи.
  • Тушеная в вине говядина — для этого восхитительного блюда на дровах используйте кьянти и голландскую печь.

Для идеального приготовления пиццы необходимо поместить ее на очень горячий пол кирпичной печи при температуре 650-750 ° F. При такой температуре пицца будет готова за 3 минуты. Сначала, когда в духовке температура около 800 ° F, приготовьте жидкую и хрустящую пиццу за 90 секунд. Из более толстой корочки получается очень вкусная пицца при температуре около 600-700 ° F. Эти температуры все еще слишком высоки для хлеба. Когда температура упадет примерно до 450 ° F, пора добавлять большие жареные блюда и другие большие блюда.Хлеб подается последним, поэтому снаружи он не выпекается слишком быстро.

При более низких температурах можно испечь чесночные узлы, кальцоне, рулетики пепперони и чесночные сырные палочки. На десерт накройте форму для пиццы дюжиной крекеров и зефира, а затем положите на готовый результат кусочки шоколада.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*