Создание оптимального микроклимата в помещениях по выращиванию поросят: Микроклимат в помещениях для поросят-сосунов

Содержание

Микроклимат для ремонтного молодняка

Д. Ходосовский

D. Khodosovsky

Дмитрий ХОДОСОВСКИЙ, кандидат сельскохозяйственных наук
НПЦ НАН Беларуси по животноводству

Одно из важнейших условий успешного ведения свиноводства на промышленной основе — создание оптимального микроклимата в животноводческих помещениях (поддержание в них необходимой температуры и влажности воздуха с учетом биологических потребностей свиней каждой возрастной группы).

Температурный режим на разных свинокомплексах может отличаться от нормативного, что сказывается на воспроизводительных качествах животных. Мы провели исследование, в ходе которого определили, как влияют параметры микроклимата (температура, концентрация аммиака в помещении, влажность и скорость движения воздуха) на ремонтный молодняк свиней мясного направления продуктивности.

Эксперимент проходил в ОАО «Борисовский мясокомбинат» Минской области. Для опыта отобрали двухпородных ремонтных свинок генотипа йоркшир × ландрас. Животных разделили на три группы — контрольную и две опытные (первую и вторую) — по 25 голов.

До осеменения ремонтные свинки находились в групповых клетках (станках) по 10–12 голов в каждой. Размер станка — 4,6 × 2,4 м, общая площадь — 11 м², площадь сплошного пола в станке — 8,4 м². Для кормления использовали самокормушки (устройства для автоматической раздачи корма) — по одной на станок.

Свежий воздух поступал в помещение через крышные шахты и стеновые окна. Отработанный воздух удаляли при помощи стенового вентилятора производительностью 20 тыс. м³ в час. В холодный период года применяли установку для подогрева воздуха, работающую на печном топливе.

В станках для свинок контрольной группы температура колебалась в диапазоне 18–22 °C (в среднем — 19,8 °C), в станках для сверстниц первой опытной группы — 16–20 °C (в среднем — 17,5 °C), в станках для аналогов второй опытной группы — 20–24 °C (в среднем — 21,3 °C).

Относительная влажность воздуха в клетках для животных контрольной и опытных групп варьировала в пределах 67,8–69,9%. В помещении, где содержали свинок контрольной, первой и второй опытных групп, концентрация аммиака в воздухе составляла соответственно 8,3; 8,9 и 7,8 мг/м³, а средняя скорость движения воздуха — 0,12; 0,14 и 0,13 м/с.

Основные причины выбытия ремонтных свинок — неприход в охоту, прохолосты, аборты и травмы конечностей. Супоросность устанавливали методом УЗИ на 28‑й день после осеменения.

Показатели, характеризующие воспроизводительные качества ремонтных свинок в зависимости от параметров микроклимата, представлены в таблице 1.

Таблица 1. Воспроизводительные качества ремонтных свинок

Из таблицы видно, что самый низкий уровень осеменения животных был в первой опытной группе (на 4 и 12% меньше, чем в контрольной и во второй опытной группах). Во второй опытной группе доля супоросных свинок и процент опоросов оказались выше, чем в контрольной и первой опытной группах, соответственно на 10,3 и 16% и на 1,3 и 12%.

Показатели продуктивности первоопоросок в зависимости от параметров микроклимата представлены в таблице 2.

Таблица 2. Продуктивность первоопоросок в зависимости от параметров микроклимата

Данные эксперимента показали, что число поросят в помете свиноматок второй опытной группы составило 11,5 головы, что на 0,2 и 0,8 головы больше, чем в помете аналогов контрольной и первой опытной групп.

От свиноматок второй опытной группы было получено наибольшее количество живых поросят. При этом средняя масса одного поросенка второй опытной группы оказалась на 0,1 кг ниже, чем средняя масса поросят контрольной и первой опытной групп. Наименьшее количество мертворожденных поросят зафиксировано в первой опытной группе.

Результаты исследований свидетельствуют, что при выращивании ремонтного молодняка свиней мясного направления продуктивности очень важно поддерживать температуру в помещении на уровне 20–24 °C. Это способствует приходу свинок в охоту (их число увеличивается на 8%) и повышению продуктивности животных в среднем на 3%.

Республика Беларусь

Содержание свиней | Комфортная температура для свиней

Дмитрий Ходосовский, кандидат сельскохозяйственных наук НПЦ НАН Беларуси по животноводству.

Известно, что неблагоприятные условия содержания, в частности низкая температура в свиноводческих помещениях, — одна из основных причин значительного (до 40%) отхода молодняка, перерасхода кормов, снижения мясной продуктивности и сокращения сроков использования свиноматок. Чтобы обеспечить хорошие приросты живой массы, параметры микроклимата необходимо поддерживать на оптимальном уровне.

Поскольку в последние годы вырос спрос на постную свинину, на комплексах стали выращивать свиней мясных пород. Теоретически это должно было привести к сужению термонейтральной зоны (зоны комфорта) и повышению ее нижней границы. Проблема в том, что нормативы разрабатывали в 70-е гг. прошлого столетия, когда разводили свиней преимущественно сального типа продуктивности. Толщина подкожного шпика животных на откорме была в 2,5—4 раза выше, чем толщина подкожного шпика их современных аналогов.

Чтобы определить оптимальные температуру и влажность воздуха в помещениях для содержания свиней мясных генотипов (йоркшир х ландрас), провели исследования. Эксперименты проходили на ферме «Пересады» филиала «Лошница» ОАО «Борисовский мясокомбинат» и в опытно-промышленной школе-ферме по производству свинины ГП «ЖодиноАгроПлемэлита».

Изучали такие параметры микроклимата, как температура, относительная влажность, скорость движения воздуха и концентрация в нем аммиака. Температурный режим для поросят-со-сунов отражен в таблице 1, для молодняка на доращивании и для животных на откорме — в таблице 2.

Холостых и супоросных свиноматок контрольной группы содержали при температуре 13—19 °С, аналогов первой опытной группы — 15—21 °С, второй опытной группы — 17—23 °С. Ремонтный молодняк контрольной группы выращивали при температуре 18—22 °С, первой опытной группы — 16—20 °С, второй опытной группы — 20—24 °С. Основные показатели продуктивности свиней рассчитывали по общепринятым методикам.

В секции, где находились поро-сята-сосуны контрольной группы, в первые семь дней температуру воздуха над ковриками поддерживали на уровне 31,5 °С (в соответствии с Республиканскими нормами технологического проектирования новых зданий, реконструкции и технического перевооружения животноводческих объектов РНТП-1-2004). Относительная влажность варьировала в пределах 57,6—72%. Скорость движения воздуха в первую неделю составляла 0,1 м/с, в остальные периоды — 0,19—0,2 м/с. В первые четыре дня температура воздуха над ковриками поросят опытной группы достигала 32,4 °С. Чтобы повысить ее до 35,6 °С, использовали инфракрасные зеркальные лампы накаливания ИКЗ-220/250 Вт. Их подвешивали над ковриками на высоте 0,5 м.

С 5-го по 14-й день воздух в помещении прогревался до 30,2 °С. На 15-й день тепловые излучатели отключили, в результате чего температура воздуха над ковриком с 15-го по 21-й день не превышала 28,4 °С, с 22-го по 28-й день — 26,5 °С, с 29-го по 35-й день — 23,7 °С. Установили, что между температурой воздуха, сохранностью и среднесуточными приростами живой массы поросят существует прямая связь (табл. 3).

В контрольной группе к моменту отъема в гнезде осталось девять голов (на 4,3% меньше, чем в опытной группе). Масса одного поросенка в среднем составила 8,3 кг (на 6,7% меньше), сохранность от рождения до отъема — 90,9% (на 2,2% меньше).

Результаты эксперимента показали, что в секции, где содержали поро-сят-отъемышей контрольной группы, все параметры микроклимата соответствовали нормативным значениям РНТП-1-2004. В период с 35-го по 85-й день температура воздуха колебалась в пределах 19,3—20,5 °С. В помещении, где находились сверстники опытной группы, в период с 35-го по 40-й день температуру воздуха поддерживали на уровне 26,1 °С, с 41-го по 86-й — 22,7— 22,5 °С. Такие показатели, как относительная влажность воздуха и концентрация в нем аммиака, во всех секциях были одинаковыми и составляли соответственно 66,8—70,2% и 4,8—6,5 мг/м3. Скорость движения воздуха в помещениях, где находился молодняк контрольной группы, была 0,15—0,24 м/с, опытной — 0,11—0,21 м/с.

Показатели продуктивности поросят-отъемышей в зависимости от температуры воздуха представлены в таблице 4.

По окончании периода выращивания масса одного поросенка опытной группы оказалась больше на 0,6 кг, среднесуточные приросты живой массы — на 12 г, а сохранность животных — выше на 2,5%.

В опыте задействовали свиноматок (три группы по 25 голов) и ремонтных свинок (три группы по 25 голов). В контрольной группе осеменили 22 свиноматки, или 88% от общего количества животных. Остальные свиноматки частично пришли в охоту позже, а частично были выбракованы, их не учитывали. Из них опоросилось 19 животных, или 86,4% от осемененных. В первой опытной группе осеменили 21 свиноматку, или 84%, во второй — 23, или 92%, Опоросилось соответственно 19 (90,4%) и 22 (95,6%) животных.

В контрольной группе осеменили 21 ремонтную свинку, или 84%. Из них опоросилось 17 свиноматок, или 81% от осемененных. В первой опытной группе осеменили 20 свинок, или 80%. Из них опоросилось 18, или 90%. Во второй опытной группе покрытыми оказались 23 свинки, или 92%. Из них опоросилось 21 животное, или 91,3%.

Показатели продуктивности свиноматок и ремонтных свинок представлены в таблицах 5 и 6.

От свиноматок второй опытной группы получили на 0,6 живого поросенка (или на 5,4%) больше, чем от аналогов контрольной. Количество новорожденных в помете ремонтных свинок второй опытной группы составило 11,5 головы, что на 0,2 головы больше, чем в помете сверстниц контрольной группы. Соответственно, и живых поросят во второй группе было на 0,3 головы (или на 3%), больше, чем в контрольной. Однако средняя живая масса поросенка, полученного от свиноматок второй опытной группы, оказалась меньше на 0,1 кг.

Таким образом установлено, что создание оптимального микроклимата в свиноводческих помещениях позволяет увеличить среднесуточные приросты живой массы поросят-сосунов мясных генотипов на 14 г, или на 6,7%, поросят на доращивании — на 12 г, или на 2,8%. Опытным путем доказано, что свиноматкам мясного направления продуктивности более комфортно при температуре окружающей среды 17—23 °С, а ремонтным свинкам — при 20—24 °С. Пришедших в охоту животных этой половозрастной группы по сравнению с контрольной оказалось в первой и во второй опытных группах соответственно на 4 и на 8% больше и их продуктивность выросла на 5,6 и на 3%.

Источник: Журнал «Животноводство России», тематический выпуск «Свиноводство 2018», май 2018

Влияние микроклимата в помещении на рост, развитие и откормочные качества молодняка свиней Текст научной статьи по специальности «Животноводство и молочное дело»

Влияние микроклимата в помещении на рост, развитие и откормочные качества молодняка свиней

С.Е. Чернова, аспирантка, В.С. Казаков, к.с.-х.н., Вятская ГСХА

Свиньи современных пород и типов отличаются генетически обусловленной высокой продуктивностью, но в то же время это является причиной их исключительной чувствительности к воздействию неблагоприятных факторов внешней среды.

Среди этих факторов важное место занимает микроклимат помещений, т.е. температура и влажность воздуха, концентрация вредных газов, общий газовый состав, загрязнённость микроорганизмами и т.д.

В последние годы многие отечественные и зарубежные учёные на основании своих исследований, а также анализа данных коллег-гигиенистов, обобщения опыта специалистов-практиков пришли к заключению, что условия содержания животных и ухода за ними по своей значимости необходимо поставить на один уровень с кормлением [1].

Потенциальная продуктивность животных из-за неудовлетворительных зоогигиенических условий нередко используется лишь на 70—80%, ухудшается сохранность молодняка. Поэтому создание оптимального микроклимата в промышленном животноводстве является важнейшим резервом увеличения производства продуктов высокого качества.

При несоответствии микроклимата в помещениях оптимальным параметрам нарушается обмен веществ, терморегуляция, снижается переваримость и усвояемость питательных веществ кормов, вследствие чего снижается прирост живой массы скота, что в конечном итоге отрицательно влияет на эффективность производства и качество продукции [2—5].

Несмотря на то что в помещениях свинокомплексов создаётся регулируемый микроклимат, он всё-таки не всегда соответствует оптимальным значениям. Такие отклонения от рекомендуемых норм могут быть обусловлены временем года, природно-климатическими условиями, конструкцией зданий, особенностями содержания, а также эффективностью функционирования систем обеспечения оптимальных зоогигиенических параметров.

Цель работы — изучение возможного влияния параметров микроклимата в свинарниках на рост, развитие и откормочные качества молодняка свиней, обусловленных погодными условиями, а также эффективностью функционирования систем отопления и вентиляции.

Материал и методика исследований. Исследования проводили на свинокомплексах ЗАО «Заречье» и ЗАО «Агрофирма «Дороничи» г. Кирова в 2010-2012 гг.

Для проведения исследований были получены поросята от свиноматок крупной белой породы семейств Фортуны, Волшебницы, Беатрисы, Рекламы. Подопытные животные были разделены на две группы в зависимости от системы содержания: I гр. — трёхфазная (ЗАО «Агрофирма «Дороничи») и II гр. — двухфазная (ЗАО «Заречье»). При двухфазной системе содержания поросята находились после отъёма в тех же станках, что после опроса. С трёхмесячного возраста поросят переводили в помещения для откорма, где их содержали до убойной массы (100 кг). При трёхфазной системе было предусмотрено содержание поросят в трёх типах помещений: в условиях свинарников-маточников в подсосный период; последующее доращивание в специализированных помещениях, чаще всего до 4-месячного возраста; перевод в свинарники-откормочники для откорма до сдаточных кондиций. При такой системе выращивания животные подвергались двукратной перегруппировке с последовательной сменой трёх типов помещений.

Исследования проводили при кормовом фоне, заданном в хозяйствах, с использованием полнорационных комбикормов, в строгом соответствии с возрастом и программой выращивания. Параметры микроклимата определяли согласно методическим указаниям по контролю за состоянием микроклимата и вентиляции животноводческих помещений.

Интенсивность роста, а также откормочные качества подсвинков устанавливали по результатам индивидуальных взвешиваний в различные возрастные периоды и контрольного убоя. Динамику живой массы определяли при рождении, в 28- и 60-суточном возрасте.

Результаты исследований. Основные параметры микроклимата, оказывающие наиболее существенное влияние на рост, развитие и откормочные качества животных, были определены в корпусах по сезонам года (табл. 1).

Результаты исследований по основным показателям микроклимата в помещениях для содержания поросят-сосунов показали, что температура находилась в пределах нормы. Незначительное превышение относительной влажности наблюдалось в зимний период в свинарниках «Агрофирмы «Дороничи» (I гр.). Содержание аммиака было увеличено во всех помещениях: при норме для поросят-сосунов 5 мг/м3 увеличение составило 1—6 мг/м3 воздуха в помещениях «Агрофирмы «Дороничи» (I гр.) и 1,6—5,2 мг/м3 в свинарниках ЗАО «Заречье» (II гр.).

Углекислый газ является продуктом обмена веществ и выделяется при дыхании животных. По таблице 1 видно, что концентрация углекислого

газа в помещениях для содержания молодняка I гр. превышала норму весной и летом.

Анализ результатов массы одной головы поросят при отъёме показал, что наблюдалась выравнен-ность роста и развития животных в I гр. (табл. 2). Несмотря на то что масса гнезда при рождении у всех свиноматок II гр. была на одном уровне и составила 13,2—13,5 кг, при отъёме живая масса одной головы была разной. Так, у свиноматок семейства Фортуны она составила 8,5 кг, или больше на 1 кг по сравнению со сверстницами I гр. Это, очевидно, связано с условиями содержания, а именно с незначительным повышением количества углекислого газа и аммиака в воздухе помещений «Агрофирмы «Дороничи».

В связи с тем что все помещения для животных находились в одной климатической зоне, на повышение количества газов оказали влияние уборка навоза и остатков кормов.

Нами были проведены исследования откормочных качеств молодняка свиней. Влияние микроклимата помещений было установлено при дальнейшем развитии и росте подсвинков. Так, при постановке на откорм живая масса 1 головы в I гр. была меньше у подсвинков семейства Беатрисы на 1,2 кг, семейства Фортуны — на 1,8 кг и Волшебницы — на 0,4 кг по сравнению со сверстницами II гр. Более высокую массу при забое показали подсвинки II гр. — от 108 до 110 кг, но возраст достижения 100 кг был больше по

1. Основные показатели микроклимата в помещениях для поросят-сосунов

Группа

I II

Сезон года зима весна лето осень зима весна лето оень

Температура, С° 14, 22 14,80 23, 50 13,00 15, 00 14,63 24, 20 14,50

Норма 14-16 14-16 не более 25 14-16 14-16 14-16 не более 25 14-16

Относительная влажность, % 81,00 80 73,20 83,00 80,80 80 64,20 80,20

Норма 60-80 60-80 60-80 60-80 60-80 60-80 60-80 60-80

Скорость движения воздуха, м/с 0,23 0,4 1,01 0,34 0,26 0,4 1,0 0,34

Норма 0,3 0,3 до 1,2 0,3 0,3 0,3 до 1,2 0,3

Концентрация аммиака, мг/м3 16,0 20,0 14,30 21,0 15,0 16,6 16,30 20,2

Норма 15 15 15 15 15 15 15 15

Концентрация углекислого газа, % 0,12 0,29 0,32 0,20 0,08 0,25 0,25 0,23

Норма 0,25 0,25 0,25 0,25 0,25 0,25 0,25 0,25

Микробная загрязнённость 230 219

тыс. м.т./м3

Норма 300

2. Рост и развитие молодняка в подсосный период (X±Sx)

Семейство свиноматки Масса гнезда при рождении, кг Многоплодие, гол. Масса 1 новорожд. поросёнка, кг Масса 1 поросёнка при отъёме (28 сут.), кг В 60-суточном возрасте

масса гнезда, кг средняя масса подсвинка, кг

I группа

Волшебница Фортуна Беатриса 13,4±0,16 14,2±0,50 12,5±0,71 11,4±0,10 11,1±0,18 10,9±0,11 1,20±2,10 1,38±1,23 1,28±1,54 7,5±0,23 7,5±0,35 7,4±0,01 218,4±1,20 227,8±2,05 211,8±2,33 21,4±1,46 21,9±2,25 22,7±2,16

II группа

Волшебница Фортуна Беатриса 13,5±0,11 13,3±0,13 13,2±0,12 11,2±0,30 10,9±0,14 11,0±0,26 1,50±2,34 1,33±1,02 1,10±0,23 7,5±0,26 8,5±0,37 7,4±0,27 239,8±0,12 233,2±0,23 223,6±1,23 22,2±0,83 22,0±0,23 21,3±0,45

3. Откормочные качества свиней

Семейство Живая масса при постановке на откорм, кг Живая масса при убое, кг Количество кормодней Возраст достижения живой массы 100 кг, сут. Среднесуточный прирост, г

I группа

Беатриса Фортуна Волшебница 30,8 31,2 33,6 96 106 106 102 102 102 183 164 167 639 733 710

II группа

Беатриса Фортуна Волшебница 32 33 34 109 110 108 104 97 100 189 189 190 654 691 660

сравнению с молодняком I гр. Так, у семейства Фортуны в I гр. подсвинки достигли 100 кг массы за 164 сут., что на 25 сут. меньше, чем во II гр. У семейства Волшебницы тоже наблюдалась большая разница в возрасте достижения 100 кг массы — на 23 сут. больше во II гр. Среднесуточные приросты были выше у потомства семейств Фортуны и Волшебницы в I гр. — 733 и 710 г, что больше на 42 и 50 г, чем во II гр. соответственно (табл. 3).

Вывод. Таким образом, проведённые исследования показали, что зоогигиенические условия выращивания и откорма поросят в определённой степени влияют не только на интенсивность

приростов живой массы, но и на откормочные качества подсвинков.

Литература

1. Степанов В.И., Михайлов Н.В. Свиноводство и технология производства свинины. М.: Агропромиздат, 1991. 336 с.

2. Лебедев П.Т. Совершенствование гигиены выращивания и сохранения молодняка // Проблемы воспроизводства стада и сохранность поголовья скота: тезисы докладов. Уфа, 1985. С. 31-35.

3. Волков Т.К., Жогов И.Ф., Кравчук Е.П. и др. Влияние неблагоприятных температурно-влажностных и воздушно-скоростных факторов на откормочных свиней // Труды ВНИИВС. М., 1978. Т. 62. С. 96-99.

4. Кузнецов А.Ф. Микроклимат помещений и естественная резистентность организма откармливаемых свиней в зависимости от сезона года // Гигиена промышленного животноводства. Новочеркасск, 1978. С. 140-141.

5. Плященко С.И., Хохлова И.И. Микроклимат и продуктивность животных. Л.: Колос, 1976. 208 с.

Технология содержания подсосных поросят | ROSNG.ru

Технология содержания подсосных поросят

Основными потребностями новорожденных поросят являются:

1. Минимум опасности заражения и обеспечения резистентности против инфекции, которая имеется в стаде;

2. Обеспечение от задавливания поросят свиноматкой;

3. Создание соответствующего микроклимата. Поросята при рождении по сравнению с другими с/х животными являются эволюционно недоразвитыми. Во-первых, у них отсутствует в желудке пепсин, во-вторых они не имеют запаса энергетических резервов. Они не могут сопротивляться переохлаждению.

4. Полноценное и регулярное питание.

Станок для свиноматки должен быть от 5,5 до 7,5 кв. м и зависимости от сроков отъема поросят. В станке желательно иметь три отделения:

1. отделение для свиноматки;

2. отделение для поросят (логово)

3. отделение для подкормки поросят.

Кормушка для свиноматки должна быть 45 см, на одного поросенка должно приходится 15 см фронта кормления.

Станок должен удовлетворять следующим требованиям:

— Наличие фиксатора и ограждающих дуг, предотвращающих задавливание поросят; ограждающие дуги должны быть на высоте 25 см от пола. Поросенок должен быть обеспечен беспрепятственным доступом к верхним соскам свиноматки. Верхняя перекладина фиксатора не должна мешать сосанию.

— свободный доступ поросят к свиноматке;

— обеспечение различных температурных режимов для поросят и свиноматки. Обогрев поросят должен быть локальным. Подогревать необходимо поросят, а не свиноматку. Если перегревать матку у нее может наступить агалактия.

— хорошая поверхность пола, обеспечивающая полный доступ поросят к нижнему ряду сосков, особенно задних. Эта проблема особенно актуальна для старых маток с отвисающим выменем. При плохой, шершавой поверхности пола свиноматка не может выставить нижний ряд сосков поросятам. Некоторые западные фирмы начали селекцию на сближенность обоих рядов сосков, чтобы облегчить доступ поросят к нижнему ряду сосков.

— ограничение движения свиноматки по станку. Свиноматка должна ложиться в фиксаторе на живот (вымя), а затем ложится на бок и подставлять соски поросятам. Это предупреждает задавливание поросят свиноматкой.

— локальный обогрев поросят в логове или в подкормочном отделении, который привлекал бы их теплом и светом.

— ширина планок щелевого пола не должна превышать 10 мм, что предупреждает проваливание копытец поросят в щели.

— оптимальная температура в логове для поросят должна в первые дни жизни быть 30 С. Ко времени отъема температура в логове должна быть около 24 С. Свиноматки имеют комфортную температуру 16 С.

— Площадь логова должна быть защищена от сквозняков сплошными перегородками за исключением стороны доступа к свиноматке.

— В ряде случаев используют боксы с лампой обогрева, которые обеспечивают поросят оптимальным микроклиматом. Особенно необходимо такое устройство в помещениях для опороса, которые не отапливаются.

Логово для поросят нужно располагать только сбоку станка, а не спереди или в торце станка. В первые часы жизни поросята предпочитают лежать рядом со свиноматкой, их привлекает тепло матери. Однако это зона опасности. Поэтому локальный обогрев позволяет поросятам находится вдали от свиноматки в зоне безопасности. В первые 24 часа желательно обогрев и логова и подкормочного отделения. Это необходимо по следующим причинам. Если обогрев будет с одной стороны, то как правило, свиноматка ложится к теплу спиной и соски будут располагаться в противоположной от логова стороне. Поросенок в первый день сосет вымя свиноматки до 30 раз.

Ему необходимо молозиво для формирования иммунитета. Если же свиноматка будет все время лежать к поросятам спиной, (т.е. к источнику тепла), то поросятам (особенно ослабленным) будет затруднен доступ к соскам. Поэтому, если в станке имеются боксы, то они должны быть закрытыми со стороны свиноматки ширмой.

Логова соседних станков нужно располагать рядом, чтобы их эффективно использовать и сконцентрировать тепло на довольно ограниченном пространстве.

Поилку для свиноматки необходимо располагать над кормушкой, чтобы вода попадала в кормушку, а не в станок. Уклон пола должен быть в сторону навозного канала.

На секрецию молока влияют много факторов: строение молочной железы, количество сосков, слепые соски, кратерные соски, слишком короткие соски, генетические факторы и т.д.

Порядок соска устанавливается гнездом и соблюдается ими в дальнейшем.

Если в гнезде начинается драки за сосок, то в каком – то соске отсутствует молоко. Передние соски продуцируют больше молока и чаще используются при подсосе. Это связано с тем, что они расположены дальше друг от друга, поэтому площадь питания у них больше , чем у задних сосков. Свиноматка, в среднем кормит поросят один раз в час, а секреция молока длится всего 20 секунд. Поэтому поросята, не имеющие своих сосков, остаются без молока матери. Пропуск нескольких кормлений ведет к отходу поросят, т.к. у них нет запасов энергетических ресурсов. С пропуском каждого последующего кормления шансы быть обеспеченным молоком матери ухудшаются. Этот аспект – питания поросят селекционеры недооценивают. При недостатке молока многие свиноводы используют искусственную свиноматку.

Первый критический период у поросят наступает после рождения.

Поросенок рождается с несовершенной иммунной системой, поэтому крайне важно быстрое получение молозива от матери в первый период после рождения. Важно, что бы поросенок получил молозиво до получения бытовой микрофлоры, которая всегда присутствует в станке. Потребление иммуноглобулина с молозивом матери является началом процесса включения механизма защиты, формирование пассивного иммунитета. Глобулиновая фракция протеина молока матери содержит антитела, которые защищают поросят от инфекции.

Очень важно, чтобы первая порция молозива не была загрязнена микроорганизмами из каловых масс или грязного вымени матки. Поэтому станки и сама свиноматки в период опороса должны быть идеально чистыми. Чрезвычайно важно для ветеринарного благополучия в станке, чтобы каждый поросенок во время получил свою порцию молозива.

Мертворожденные поросята составляют в среднем 0,5 гол. в гнезде и являются серьезным источником потерь. Около 80% мертворожденных поросят гибнет во время опороса от удушья. Если в стаде более 0,5 % мертворожденных поросят, то необходим анализ причин этого явления. Мертворожденность поросят прямо связана с содержанием гемоглобина в крови свиноматок. Важную информацию может дать анализ крови свиноматок. Если на 100 мл крови имеется меньше 12-16 мг каротина, то причина мертворожденности в анемии поросят. Смертность поросят у старых маток больше. В конце опороса мертворожденных поросят больше.

Если в ровном гнезде на 10 день после опороса начинают появляться отставшие поросята, то это является следствием их недокорма свиноматкой.

Они пользуются или запущенными сосками или малопродуктивными или больными. Такой сосок нужно выявить. В данном случае необходима искусственная свиноматка или подсадка этих поросят к функционирующим соскам (дробное кормление). Ряд свиноводов отнимают таких поросят и переводят на систему искусственного кормления. Это обычно приносит успех, т.к. оставлять заморышей в станке, где идет конкуренция за корм нельзя.

Можно применять подсадку отставших в росте поросят к обильномолочной свиноматке, у которых рано отняли своих поросят, однако при этом необходимо применять транквилизаторы, для того чтобы она их приняла.

Работа по выявлению отставших в росте поросят на 10 день должна проходить оперативно, т.к. перспектив выжить в дальнейшем у поросят очень мало. Кроме того, отставший в росте поросенок в гнезде потенциальная инфекция. Нет никакого смысла ожидать, когда поросята-заморыши наберут вес.

Поросенок начинает усваивать растительные корма только после 20 дня, поэтому в это время их рост практически зависит от молочности матки, Поэтому за 10 дней до этого периода поросенок может погибнуть или получить необратимую дистрофию. Поскольку до 20 дневного периода рост поросят идет исключительно за счет молока матери молочность свиноматки имеет первостепенное значение, а контроль за состоянием сосков основным профилактическим средством отхода поросят.

За последнее время большой урон свиноводству наносит послеродовая лихорадка. Синдром ММА (мастит, метрит, агалактия). Это сложная форма заболевания, в которой участвуют метаболические, бактериальные и гормональные факторы, при участии стрессовых факторов. Форма проявления заболевания – частичная или полная потеря молочности. Клинические признаки заболевания – учащенное дыхание, потеря аппетита, температура, мастит, гиперемия кожи, выделения из половых органов.

Это заболевание наблюдается у жирных свиноматок, получающих несбалансированные рационы, содержащихся в закрытом помещении.

Заболевание проявляется внезапно и может поражать всех свиноматок. Заболевание может внезапно исчезнуть через три – четыре дня без применения лечебных средств.

Лечение – кортизон, антибиотики, окситоцин и питуитрин. При этом заболевании некоторые свиноматки ложатся на молочную железу, в результате чего поросята остаются ненакормленными. Поросят от заболевших маток необходимо подкармливать искусственным молоком, коровьим молозивом, раствором глюкозы.

Более 50% падежа поросят проходит в первые два дня жизни. Основные причины:

· неподготовленность свиноматки к опоросу и инфекции;

· задавливание поросят маткой;

· генетические причины.

Если сразу гибнет все гнездо, то, как правило, это наличие инфекции или плохая подготовка матки к опоросу или генетически факторы.

Поросята по причине малой молочности свиноматки начинают гибнуть к концу второй — третьей недели. Средний отход поросят до отъема составляет около 10- 12 %. Если поросенок имеет массу менее 1 кг при рождении, то он считается слаборожденным. В малых гнездах конкуренция за сосок практически отсутствует, в больших она приобретает ярко выраженный характер, Именно поэтому в больших гнездах наблюдается и большой отход.

Основная причина этому – недоедание поросят. Гибнут, как правило, поросята с низким живым весов при рождении, т.к. они не в состоянии конкурировать за молочный сосок. Если поросенок родился меньше 1 килограмма, но имеет хороший сосок, то он не погибает и догоняет других поросят по массе.

Около 50 — 80% потерь поросят происходит по причине задавливания или плохой молочности свиноматок.

Важным технологическим приемом является подсаживание поросят от свиноматки с плохой молочностью к матке – кормилице. Если у свиноматки имеется часть неработающих сосков, то сразу необходимо применять эти меры. В норме пересаживать лишних поросят можно к матке, которая опоросилась за три дня до этого. Пересадка после этого срока не дает результатов, т.к. невостребованные доли молочной железы после этого срока перестают лактировать.

Многие свиноводы помогают ослабевшим после родов поросятам добраться до соска матери. Если он очень ослаб, то его подсаживают к соску или сдаивают порцию молозива в рот. Естественно, что это очень трудоемкая операция, но после этого, как правило, любой ослабевший поросенок сам проявляет интерес к сосанию. Как только поросята окрепнут, они не нуждаются в дополнительном уходе.

Количество молока после 21 дня лактации у свиноматки начинает снижаться, поэтому к этому периоду необходимо приучить поросенка к поеданию подкормки. Поросенка нужно кормить мало и часто. Раннее приучение к подкормке необходимо для того, что бы поросенок больше потреблял корма к периоду отъема.

В первые две недели поросенок из-за отсутствия соляной кислоты в желудке усваивает только молочные белки, молочный сахар (лактозу) глюкозу и жир. У поросенка нет ферментов расщепляющих крахмал, сахарозу, немолочные белки. Однако секрецию этих ферментов можно ускорить, побуждая поросят поедать в небольшом количестве не молочные питательные вещества. Желательно добиться как можно большего потребления подкормки в раннем возрасте. В раннем возрасте необходимо подкармливать поросят снятым молоком, жирами, сахарозой. К 3-4 неделе поросятам необходимо давать плющенный овес, плющенную или молотую кукурузу, молотый ячмень, рыбную муку, соевую муку, сахар, минеральные вещества и витамины.

Поросят первоначально считают привлекательными муку, чем твердые частицы корма. Затем они с удовольствием переходят на структурный корм.

Подкормка для поросят должна быть свежей и даваться ежедневно.

Поскольку поросята любят кормиться вместе, то их подкормочная кормушка должна быть вместительной, чтобы все поросята могли подкармливаться одновременно. Кормушка должна быть неглубокой, чтобы поросенок видел корм. Кормушка для подкормки должны быть желательно круглой, чтобы к ней подходило максимум поросят. Если кормушка постоянно загрязняется, то нужно искать ее место в станке. В каждом станке имеются зона чистоты. Там и должна стоять кормушка. Во многих хозяйствах подкармливать поросят начинают с тяжелой чугунной сковородки. В станке постоянно должна быть чистая вода для поросят.

Источник: «Рекомендации по воспроизводству свиней». Н.В. МИХАЙЛОВ, А.И. БАРАНИКОВ

ФГОУ ДОНСКОЙ ГОСУДАРСТВЕННЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

Влияние микроклимата на свинокомплексе на продуктивность разведения свиней

Вентиляция свинокомплексов

От грамотной организации вентиляции свинокомплекса целиком зависит его продуктивность и производственные мощности. Обычно на затраты отопления и вентиляции приходится 60% всей потребляемой предприятием энергии. И такие объемы полностью оправданы, так как энергия уходит на создание в помещениях благоприятного микроклимата, доля влияния которого на животных составляет порядка 30%.

Свиньи являются достаточно крупными животными и в процессе своей жизнедеятельности выделяют огромное количество тепла, влаги и вредных газов (аммиак, сероводород и углекислый газ). Неэффективная работа вентиляционной системы вызывает закономерную концентрацию вредных газов и водяного пара в воздухе помещения, и животные начинают плохо себя чувствовать, отказываться от пищи, болеть и даже погибать.

Система воздухоотвода нормализует микроклимат в помещении и выводит вредные вещества и лишнюю влагу, охлаждая поступающий воздух летом (чтобы животные не перегревались) и нагревая зимой (чтобы животные не мерзли и не простывали). Причем именно в летний период воздухообмен является наиболее объемным и, как правило, превосходит зимний в десятки раз.

Вентиляционная система состоит из трех основных компонентов: приточной форточки, вентилятора и вентиляционной шахты. В общем, системы вентиляции, используемые для воздухообмена в свинокомплексах, можно условно разделить на три вида:

система вентиляции с приточными клапанами – одна из самых популярных в странах Европы, отлично подходит для свинокомплексов, расположенных в умеренной климатической зоне (от +22 до – 15 градусов) и абсолютно не применима в реалиях северных и центральных регионов нашей страны. Проблема заключается в слишком медленной подаче воздуха через систему, во время которой он просто не успевает нагреться, а в жаркое время года скорость потока становится выше и движется в направлении вытяжных шахт высоко над животными (2 метра), не охлаждая их. Также нельзя забывать об обмерзании приточных клапанов при температуре ниже -15 градусов, которое практически моментально выводит из строя сервоприводы.
диффузионная вентиляция предусматривает наличие в помещениях перфорированного потолочного перекрытия. Вытяжной вентилятор создает отрицательное давление, вызывая тем самым приток свежего воздуха через отверстия под стрехой крыши в чердачное пространство. В качестве фильтра выступают перфорированные потолочные перекрытия, изготовленные из металлического профиля, перфорированного пенопласта или пористого древесно-стружечного материала. Холодный воздух проходит через такой «фильтр», равномерно нагревается и попадает в помещение к животных уже необходимой температуры, не создавая при этом сквозняков. Такая вентиляция будет идеальной для помещений с маленькими поросятами на подсосном периоде или доращивании. Если говорить о недостатках этой системы, то самый ощутимый – образование инея или конденсата на перфорированной поверхности перекрытия, который способствует увеличению уровня влажности в помещении, а, значит, вызывает нарушение необходимого микроклимата. Также такие потолочные перекрытия нуждаются в регулярной чистке, так как на них скапливается достаточно большое количество пыли и грязи. А летом диффузная вентиляция требует установки дополнительных приточных клапанов, так как не справляется полностью с задачей охлаждения воздуха.
система вентиляции отрицательного давления с притоком воздуха через крышу и вытяжкой через боковые вентиляторы. Такая система является самой экономически выгодной и эффективной в климатических условиях нашей страны. Зимой в работу включается система отрицательного давления – через вентиляционные шахты, расположенные в покрытии, осуществляется пассивный приток воздуха, когда по внешним стенам помещения расположены осевые вентиляторы, обеспечивающие вытяжку. Такая мера позволяет удалять из воздуха нижней зоны помещения вредные газы и излишки влаги. В летний же период эти вентиляторы обеспечивают максимальный воздухообмен. Регулировка подачи воздуха осуществляется с помощью автоматики за счет изменения степени открытия заслонок приточных шахт и частоты вращения лопастей вентиляторов. В зимний период года с помощью заслонок приточных шахт холодный воздух направляется в верхнюю зону помещения, где смешивается с теплым воздухом. Для эффективного перемешивания теплого и холодного воздуха могут использоваться воздухонагреватели, установленные ниже приточных вентиляционных шахт.

План свинофермы

При создании плана будущей свинофермы необходимо учитывать ряд существенных нюансов. Разработка генерального плана всего свинокомплекса должна проводиться в строгом соответствии со всеми действующими правилами и требованиями технологического проектирования, являющимися основной номенклатуры помещений, необходимых для осуществления основных производственных и вспомогательных процессов.

Самый важный момент — соблюдение всех требований, предъявляемых к использованию земельных ресурсов и охране окружающей среды. Согласно главному требованию, учитываемому при строительстве свинокомплекса, под застройку могут использоваться только участки, признанные непригодным для эксплуатации или же неосвоенные участки.

Также немаловажным является и рельеф выбранной местности, а также климат. Лучше всего под строительство свинофермы подойдет сухой участок с глубоким залеганием грунтовых вод. А сам свинокомплекс должен находиться намного ниже жилой зоны. Если говорить о климате, то здесь любые трудности могут быть решены грамотно спроектированными вентиляционными системами, способными создать благоприятный микроклимат в помещениях, используемых для выращивания животных.

Также для обеспечения установленных санитарно-гигиенических норм на свинокомплексе, оказывающих прямое влияние на качество изготавливаемого мяса, стоит строго придерживаться базового условия – проектирование и использование технологии утилизации жидких и твердых отходов свинокомплекса, согласно которой необходимо строго разделять два вида этих отходов перед попаданием их в землю. В качестве оптимизации процесса утилизации, специалисты–проектировщики предлагают использовать жидкие отходы как органические удобрения на площадях как самого комплекса, так и производства, занимающегося поставками комбинированных кормовых смесей для свиней.

Еще один важный вопрос, который необходимо решать на стадии создания проекта – это вопрос обезжиривания вредных веществ, содержащихся в отходах, и соблюдение карантинного периода. В качестве решения предлагается осуществлять проектирование свинокомплекса таким образом, чтобы выходные мощности вредных веществ были пропорциональны производственным мощностям накопителя навоза. Так, например, свинокомплексу на 100 тысяч голов для утилизации отходов потребуется порядка 2,8 тысяч гектаров земли.

Если говорить об окупаемости, то свинокомплексы, рассчитанные более чем на 100 тысяч голов, окупаются на 200% быстрее, нежели более мелкие предприятия. При этом в состав такого комплекса входит не только бойня, но и перерабатывающий цех.

Условия разведения свиней

На сегодняшний день в нашей стране применяют две основные системы содержания животных – безвыгульную (предполагается, что животное в течение всего жизненного цикла находится в закрытом помещении) и выгульную (животное в летний период переводится в лагерь). В рамках промышленного предприятия безвыгульная система является наиболее оптимальным и рациональным решением. Стоит помнить о площадях, необходимых для организации выгульной системы содержания свиней.

Для безвыгульного содержания животных используют индивидуальный или групповой способ и применяют напольное, ярусно-клеточное или многоэтажное размещение свиней. Так как при этой системе содержания животные весь свой жизненный цикл находятся в специально оборудованных помещениях, то особенно важным становится правильно подобранный и стабильный микроклимат. Именно он в значительной степени влияет на развитие и формирование животного, его мясонабор. Правильно подобранная и спроектированная система вентиляции позволит поддерживать в помещениях необходимую температуру в течение всего года.

Оборудование для создания микроклимата в домашнем свиноводстве

Так как свиньи больше других животных чувствительны к микроклимату, необходимо четко продумать вентиляционную систему и обогрев помещения. Для взрослых животных оптимальная температура воздуха колеблется в диапазоне от 19 до 13 градусов при относительной влажности воздуха до 75%, для поросят — от 22 до 18 градусов при относительной влажности воздуха до 70%. Поэтому необходимо спроектировать местный обогрев пола при помощи мощных ламп или направленных обогревателей. При этом температура поверхности должна составлять порядка 30 градусов. Вентиляция чаще всего обеспечивается за счет открытия дверей и окон в теплое время года. В зимний период стоит приобрести вытяжку или бытовой вентилятор, который устанавливается в окнах или специально оборудованных проемах стены.

Содержание свиней

В настоящее время существуют различные организационные формы и методы содержания свиней различных возрастных и производственных групп. Одни из них отражают традиционные способы размещения животных в помещениях, характерных для конкретных природно-климатических зон, другие сложились в последние годы в условиях промышленного свиноводства.

Что же такое система содержания животных? Система содержания — это совокупность применяемых форм, приемов и методов размещения животных в помещениях, подчиненных основным технологическим принципам производства, направленных на получение высокой продуктивности. Организационные формы и методы размещения животных характеризуют варианты способов содержания.

К основным факторам, определяющим выбор системы и способов содержания животных, относятся: производственное направление ферм и комплексов, применяемая технология производства, а также типы производственных помещений. Зонально-климатические условия и использование традиционных форм и методов выращивания свиней, способ и технология их кормления также играют немаловажную роль.

Условия содержания свиней на племенных и товарных фермах имеют свои особенности. При разведении племенных свиней им следует создавать условия, наиболее полно отвечающие породным и генетическим качествам, чтобы получить здоровое потомство, способное в дальнейшем нормально развиваться при интенсивном использовании в специализированных хозяйствах и комплексах. Для племенных животных должны быть созданы условия, близкие к естественным в отношении использования выгулов, моциона, лагерно-пастбищного содержания и др. В период выращивания племенного молодняка эта система содержания наилучшим образом соответствует их потребностям. Однако при перемещении племенных свиней, выращенных в одних условиях, на промышленные фермы с интенсивным их использованием (2,0 — 2,5 опороса в год, безвыгульное содержание в помещениях с недостаточным естественным освещением, большая концентрация поголовья на ограниченных площадях, частая смена в производственном потоке помещений и станков, высокий уровень производственных шумов и др.) могут возникать стрессовые явления и заболевания животных.

Сейчас уже доказано, что высокая продуктивность и безвыгульное содержание свиней могут обусловить ослабление конституции и одновременно с этим снизить уровень естественной резистентности. Поэтому, зная, что внешняя среда влияет на формирование организма животных, необходимо для свинофабрик племенных свиней выращивать в условиях, близких к условиям промышленных комплексов.

При разведении свиней для товарного производства следует стремиться создавать такие условия микроклимата, которые способствуют более раннему потреблению корма и достижению животными желаемого веса при наименьших затратах средств.

В настоящее время в практике свиноводства применяют две системы содержания свиней: выгульную и безвыгульную. В зависимости от конкретных условий хозяйства свиней могут содержать в течение всего года в свинарниках или в летний период переводить в лагеря.

Много лет существующая эта классификация систем содержания различных возрастных и производственных групп животных не включает новых способов размещения животных с учетом объемно-планировочных и конструктивных решений зданий и сооружений для свиней, а также лагерную систему содержания. Принимая за основу эту классификацию, мы считаем необходимым дополнить ее новыми элементами прогрессивных способов размещения животных в ярусно-клеточных батареях и в многоэтажных зданиях.

Безвыгульная система содержания свиней при групповых или индивидуальных способах может быть применена с напольным, ярусно-клеточным или многоэтажным размещением животных. При этой системе животные, как правило, с момента рождения и по достижении ими определенных весовых кондиций или физиологического состояния находятся в специально оборудованных для них помещениях, за исключением периодического их перемещения по ротационному циклу в соответствии с технологией, например, отъемышей переводят в свинарники для доращивания или молодняк с репродукторной фермы — в помещения для откорма на фермах специализированных хозяйств и в комплексах.

Безвыгульная система содержания свиней всех возрастных и производственных групп не всегда и не везде может быть эффективна. Как показывает международный опыт проектирования, строительства и эксплуатации экспериментальных и типовых крупных свиноводческих комплексов с производством продукции на промышленной основе, при безвыгульном содержании следует поддерживать в помещениях хороший микроклимат. При анализе существующих генеральных планов ферм можно отметить, что, например, принятая система павильонной застройки крупных комплексов приводит к увеличению занимаемой ими территории, а процент использования ее остается примерно на уровне, характерном для небольших специализированных ферм.

Основной проблемой на ферме любой производственной мощности остается, несомненно, рациональное использование площадей помещений (плотность размещения животных, общая вместимость зданий, пропускная способность отдельных зданий в ротационном цикле производственного потока фермы). Этот вопрос в настоящее время решается, путем нормированного размещения животных в станках, выбора рациональных типов конструкций станков и технологического оборудования, сокращения площади проходов и проездов в помещениях.

Уменьшения территории комплексов, снижения стоимости их строительства, а также ферм специализированных хозяйств можно достичь в результате определения наиболее рациональных схем горизонтальной и вертикальной блокировки производственных зданий. Все это обусловливает выбор системы безвыгульного содержания свиней, но с компенсацией оптимальных параметров регулируемого микроклимата!

Эффективность применения безвыгульной системы на промышленных комплексах обеспечивается содержанием свиней в соответствующих станках, способом и технологией их кормления, а также созданием оптимальных показателей микроклимата для всех возрастных и производственных групп животных. В поисках решений, надежно обеспечивающих основные требования технологии промышленных комплексов, в практике все более широкое применение находят новые станки для маток с различной фиксацией.

В настоящее время станки для подсосных маток можно условно разделить на следующие типы: для индивидуального содержания, размером 2,5X2,0 м; с ограниченной площадью; с временной фиксацией маток; с фиксацией на весь период подсоса; для привязного содержания.

Как в нашей стране, так и за рубежом для холостых и супоросных маток применяются станки для индивидуального содержания с фиксацией их и для мелкогруппового. Станки для содержания доращиваемого молодняка и откормочного поголовья очень разнообразны.

В недалеком прошлом, когда почти повсеместно применяли метод свободно-выгульного содержания свиней, функция станков сводилась в основном к обеспечению места отдыха для животных. Технологией и конструктивно-планировочными решениями зданий предусматривалось, что процессы кормления и дефекации по возможности необходимо было выносить на специально выделенные площадки или в оборудованные для этих целей помещения. При этом увеличивались размеры производственных площадей, а также затраты рабочего времени на получение продукции.

С внедрением технологии промышленного откорма свиней значительно изменились и требования к помещениям, к их технологическому оборудованию. Поэтому современная конструкция станков для различных групп свиней, приемлемая для безвыгульного их содержания, должна обеспечивать дозированную раздачу кормов, удаление навоза, а также сухое логово для отдыха животных. Таким образом, появилась необходимость предусматривать при строительстве разделение площади станков на зоны.

При напольном способе, индивидуальном и групповом, содержания всех возрастных и производственных групп свиней на крупных комплексах предусматривается компактное размещение станков в здании на полах с твердым покрытием.

При ярусно-клеточном способе содержания свиней клетки батарейного типа расположены в несколько вертикальных рядов. Этот способ в нашей стране и за рубежом в настоящее время проходит экспериментальную проверку.

Многоэтажный способ размещения животных может быть использован в напольном и ярусно-клеточном варианте. Несомненно, что при строительстве таких свинарников требуется меньшая земельная площадь под застройку и в связи с этим снижается стоимость строительства, однако необходимо еще провести глубокие экспериментальные исследования.

Микроклимат в свинарниках | Системы микроклимата для свиней

Оптимальная температура в свинокомплексе

Свиньи очень чутко реагируют на температурные колебания. Им в одинаковой степени вредят как пониженная, так и повышенная температура, а также ее значительные колебания в течение суток:

Если температура в свинарнике падает ниже +12 градусов, животным нужно больше энергии корма тратить на обогрев тела, из-за чего их продуктивность (прирост массы) несколько снижается, корма расходуются нерационально. При понижении температуры до +10, по сравнению с +25 градусами, расход корма увеличивается почти в 1,5 раза.
Слишком высокая температура (более +32 градусов) приводит к потере аппетита у свиней, уменьшению выработки ферментов, нарушению пищеварения. Это приводит к тому, что корм расходуется неэффективно, не полностью усваивается – прирост слишком низкий. При показателях термометра +32…+35 градусов усвояемость кормов снижается в 2 раза. Также при повышенной температуре резко падают репродуктивные способности животных. Все это негативным образом сказывается на экономических показателях фермы.

Именно поэтому температуру необходимо контролировать в первую очередь.

1. Температура для поросят

Оптимальная температура для поросят в свинарнике

Самые чувствительные к колебаниям температуры – поросята, которые недавно родились. У них еще только формируется механизм терморегуляции.

Оптимальные условия для них – это температура +30…+35 градусов в первые дни после рождения, постепенно она должна быть снижена до +24 градусов. Вместе с этим влажность воздуха должна быть в пределах 65-70%, тогда поросята не будут болеть, они станут интенсивно прибавлять в весе.

Молодняк в возрасте 2-4 месяца нужно содержать при +24…+26 градусах и влажности 70-75%. Если температура понижается до +14 и ниже, то с каждым градусом прирост массы в день падает на 2%. Если же показатель поднимается до +28…+30 градусов, то прирост падает на 20-25%. Это вызывает увеличение расхода корма, и снижает эффективность производства.

2. Температура для свиноматок

Для свиноматок оптимальные температурные условия содержания иные. Им комфортно при +20 градусах, допустимый интервал от +16 до +22 градусов. Содержание при температуре +28 градусов и выше в период перед случкой и в первое время после супоросности приведет к плохой оплодотворяемости, слабому многоплодию. Также высокая температура содержания свиноматок приводит к тому, что поросята рождаются мертвыми или плохо развитыми.

Резкие колебания суточной температуры также негативно сказываются на продуктивности свиноматок. Это характерно для неутепленных комплексов.

3. Температура для хряков

Допустимый интервал температуры воздуха при содержании хряков – от +16 до +22 градусов. Если содержать хряков при повышенной температуре, то у них способность к осеменению может снизиться на 40%, причем она остается низкой в течение месяца после восстановления температурных условий.

Обогрев свинарников

Для нормального развития свиней важны все параметры микроклимата, особенно температура. Оптимальные ее значения зависят от возраста животных. При этом важно не допускать в помещении изменения значений выше или ниже оптимального уровня, а также резких колебаний. Стабильный обогрев свинарника важен, поскольку это:

оптимизирует расход корма и воды, предотвращает перерасход корма, проблемы с аппетитом у свиней;
обеспечивает стабильную прибавку в весе животных;
снижает уровень заболеваемости, распространение инфекций;
нормализует показатели влажности, предотвращает появление сырости, грибка в помещении;
гарантирует нормальное поведение животных.

Правильный обогрев свинарника – необходимое условие высокой производительности комплекса, его прибыльности.

Применяемое оборудование для обогрева свинарников

Газовые нагреватели. Если ферма подключена к системе центрального газоснабжения, то этот выбор оптимален. Для функционирования нагревателей нужен пропан или природный газ.
Водяные нагреватели. Оборудование подключается к котлам, которые могут работать на любом виде топлива. Поскольку нагреватели напрямую не сжигают кислород, то качество воздуха в помещении будет высоким, потребуется меньше вентилировать, что дополнительно снизит общие затраты топлива (на нагрев поступающего холодного воздуха при вентилировании тратиться большее количество тепловой энергии). Такой способ обогрева не требует подключения к центральной магистрали, отличается автономностью.
Дизельные нагреватели. Это еще один способ, позволяющий обеспечить автономный обогрев свинарника, если ферма не может быть подключена к системе газоснабжения. Нагреватели на жидком топливе отличаются надежностью, простотой обслуживания и ремонта. Это достаточно экономичный способ обогрева, поскольку дизель стоит не слишком дорого.
Коврики для поросят. Они оптимальны для молодняка с рождения до 3 месяцев, поскольку в этом возрасте для нормального развития необходима высокая температура. Коврики имеют слой теплоизоляции для уменьшения потерь тепла от контакта с полом, экономно потребляют электроэнергию. Они изготовлены из прочных и безопасных материалов, кабель надежно защищен кожухом. Их легко подключать и мыть. Коврики, благодаря большому сроку службы, пригодятся для многих поколений животных.

Для более легкого и точного управления обогревом свинарника его целесообразно подключить к компьютеру микроклимата, настроить согласованную работу с системой вентиляции. Такой подход обеспечит стабильные показатели температуры и других параметров микроклимата в свинарнике.

Оптимальная влажность воздуха для свиней

Влажность воздуха в свинарнике имеет большое значение, поскольку она тесно связана с температурой.

Минимальный уровень влажности при содержании свиней – 40%, максимальный – 75%.

Оптимальный показатель зависит от возраста животных:

для свиноматок он составляет 65-70%;
для поросят и молодняка на откорме лучше поддерживать уровень влажности 70-75%.

Микроклимат в свинарнике

К повышению влажности в свинарнике могут привести различные факторы:

неисправное водоснабжение;
поилки, допускающие пролив воды;
очистка помещения при помощи гидросмыва;
плохо организованная вентиляция;
частое кормление животных жидким кормом.

Повышенная влажность и сырость в помещении опасна тем, что провоцирует развитие болезнетворных бактерий, плесени, вирусов. Также из-за высокой влажности помещение свинарника будет сильнее промерзать. От этого свиньи чаще болеют, особенно простудными заболеваниями, легко подхватывают инфекции ЖКТ, у них падает иммунитет, а следом и продуктивность.

Системы орошения помогут в летний период снизить температуру в помещении на 3-5 градуса, предотвратить тепловой стресс у свиней и увлажнить воздух. Капли за счет распыляющего оборудования получаются мелкие, как туман.

Орошение в свинарнике

Оптимальная скорость движения воздуха и опасность слабого воздухообмена

Параметр, который тесно связан с температурой и влажностью, отвечает за воздухообмен – это скорость перемещения воздуха в свинарнике.

Если воздухообмен слишком интенсивный, это приводит к уменьшению влажности воздуха, его пересушиванию. В случае, когда вентиляция слабая, воздух застаивается. Это провоцирует появление сырости, плесени, развитию микробов.

Свиньи – это крупные животные, которые в процессе своей жизнедеятельности выделяют много тепла, влаги и вредных газов.

Чтобы организовать воздухообмен, в животноводческих комплексах применяется принудительная вентиляция. Ее необходимо продумать так, чтобы скорость движения воздушных потоков находилась в пределах оптимальных значений, в зависимости от возраста животных и времени года:

Летом в помещении, где содержатся свиноматки с поросятами, скорость должна быть 0,3-0,4 м/с, зимой не более 0,15 м/с.
Для поросят возрастом 2-4 месяца оптимальной является скорость воздуха 0,6 м/с летом и 0,15 м/с в холодное время.
Для молодняка на откорме в теплое время нужно организовать воздухообмен со скоростью до 1 м/с, зимой оптимальное значение – 0,2 м/с.

Кроме влияния на температуру, воздухообмен важен для удаления газов из свинарника – аммиака и СО2, а также сероводорода. Если плотность животных в загоне высокая, а воздухообмен слабый, то концентрация этих газообразных веществ нарастает.

Из-за избытка аммиака у свиней происходит поражение органов дыхания. Это приводит не только к отдышке, но и воспалению легких, их отеку. В крайних случаях из-за паралича органов дыхания животное погибает.

Сероводород также токсичен для животных, он способен вызывать отравление свиней. Также содержание свиней при повышенной концентрации сероводорода в воздухе вызывает у них расстройства ЖКТ и снижение прироста живого веса.

Углекислый газ также токсичен, он негативно сказывается на продуктивности свиней, ухудшает их иммунитет, вызывает отдышку, учащение пульса.

Для свинарника предпочтительнее принудительная вентиляция за счет установки стеновых и тоннельных вентиляторов, через которые воздух выходит из помещения. Свежий поступает через клапаны и жалюзи. Также вентиляцию можно организовать за счет вентиляционных шахт.

Летом, когда температура воздуха на улице превышает +30 градусов, пэд-кулинг помогает охладить поступающий в свинарник воздух. Система необходима для южных регионов. Воздух за счет насыщения влагой в кассетах пэд-кулинга охлаждается на 5-10 градусов.

Для наиболее эффективного управления микроклиматом следует создать компьютерную систему контроля микроклимата с установкой на свинокомплексе датчиков, измеряющих уровень температуры, влажности, разреженности воздуха, аммиака, углекислого газа.

Микроклимат — залог успешного отъема поросят

Детеныши сельскохозяйственных животных, в том числе поросята, обычно рождаются весной. Весной дни становятся длиннее, а температуры становятся все более теплыми. Повышение температуры наружного воздуха может представлять опасность, если приводит к перегреву помещений, в которых содержится домашний скот. Поросята обычно отлучаются от груди примерно через месяц после рождения. Они наиболее уязвимы в период от рождения до отлучения от груди. На выживаемость влияют многие факторы, главным из которых является микросреда.Мониторинг и управление микроклиматом могут облегчить переход свиноматок, повысить выживаемость помета и помочь поросятам расти и развиваться.

Что такое микроклимат?

Микроклимат и микросреда относятся к непосредственным условиям на месте в заданном пространстве. Микроклимат ограничен определенной географической областью, функционируя как климат внутри более крупного климата. Он находится в небольшой местности, например в лесной подстилке или в горной долине.

Микроклимат имеет различные элементы, такие как температура и влажность, по сравнению с окружающим климатом.На этой диаграмме Министерства сельского хозяйства США показано, как микроклиматы различаются в пределах одного локализованного района.

Какой микроклимат способствует отлучению поросят от груди?

Для домашнего скота микроклиматические условия и условия микросреды могут значительно отличаться в пределах одного и того же жилищного фонда — и даже от отдельных ящиков в зависимости от множества факторов.

«Поступали сообщения о том, что животные в одном и том же здании с контролируемой средой не всегда находятся в одних и тех же условиях окружающей среды.Различия в условиях окружающей среды могут, по крайней мере частично, объяснить существенные различия в смертности до отъема в помещениях для опороса ».
— Микросреды в помещениях для опороса свиней: тепловая, световая и акустическая среда свиноматок и поросят , Sci. сельское хозяйство. (Piracicaba, Braz.) Vol.75 no.1 Piracicaba Jan./Feb. 2018

По мнению National Hog Farmer, поддержание идеального микроклимата является ключом к успешному отъему и росту поросят.Конечная цель настройки микроклимата — поддерживать достаточно высокую температуру, чтобы поросята оставались активными.

«[Поросята] особенно восприимчивы к переохлаждению из-за отсутствия шерсти, большого отношения площади поверхности к массе тела, отсутствия подходящих энергетических запасов и плохой термостабильности тела при рождении.
Благополучие свиней в условиях опороса Государственный университет штата Айова. Публикация по зоотехнике, 2009 г.

Лучистое тепло часто используется для создания необходимого микроклимата как для поросят, так и для свиноматок.Принудительный воздух может согреть комнату от 75 до 80 градусов по Фаренгейту, в то время как лучистое тепло поддерживает правильную температуру на уровне свиней.

Тепловой стресс может быть фатальным как для свиноматки, так и для поросят, несмотря на то, что это важно для предотвращения холодового стресса у поросят. Не всегда легко содержать свиноматок и поросят в соответствующих зонах теплового комфорта — у них разные требования и уровни переносимости. Неизвестные факторы, такие как сквозняки или непостоянный воздушный поток в определенных областях, могут существенно повлиять на показания температуры и влажности микроклимата.Вот почему так важно регулярно контролировать условия окружающей среды, чтобы гарантировать, что они остаются в пределах рекомендуемых пороговых значений.

Как отслеживать микроклимат?

Линия Kestrel Agriculture предоставляет вам точные данные о погоде с микроклиматом, на которые вы можете положиться при принятии важных управленческих решений по увеличению урожайности, сокращению потерь, управлению уходом за животными и увеличению прибыли во всем вашем сельском хозяйстве или на ранчо.

позволяют легко и точно отслеживать такие элементы, как:

Индекс температуры и влажности (THI)
Индекс теплового стресса
Температура точки росы
Относительная влажность
Температура
Расход воздуха
Скорость и направление ветра
Высота
Барометрическое давление
Охлаждение ветром
И многое другое!

Одна из лучших моделей для мониторинга и отслеживания микроклимата поросят — AG Livestock DROP D2.Это очень портативный и прочный регистратор данных, который позволяет легко отслеживать изменения температуры прямо с вашего смартфона. Просто повесьте в ящике или в другом месте, где находится домашний скот, и получите доступ к текущим условиям и историческим показаниям с вашего устройства iOS или Android. Кроме того, многочисленные встроенные средства измерения параметров окружающей среды означают, что ваш DROP D2AG также может использоваться для мониторинга условий во многих других сельскохозяйственных приложениях, включая участки для хранения сена и кормов, а также теплицы.

Мониторинг индекса температуры-влажности (THI) обеспечивает более полную оценку реальных условий, в которых находится домашний скот.THI измеряет комбинированное воздействие температуры на объекте и относительной влажности . Исследования показали, что более высокие температуры и значения THI во время опороса [процесса родов] привели к снижению количества живорожденных поросят.

«Температура и THI по-разному повлияли на репродуктивную способность свиноматок и выживаемость поросят. В то время как повышение климатических значений во время разведения положительно повлияло на общее количество рожденных поросят, повышение показателей во время опороса имело отрицательный эффект. влияет на репродуктивную способность свиноматок.После опороса у поросят повысилась температура и показатели THI ».
— Влияние климата на плодовитость свиноматок и выживаемость поросят под влиянием умеренного климата , Университет Георга Августа, Университет Юстуса Либиха. Животные, Международный журнал биологических наук о животных, 2014 г.

Узнайте больше об экологическом мониторинге домашнего скота с помощью линейки счетчиков и регистраторов данных Kestrel Agriculture.

Требования к экологическому жилью: климатические потребности и реакция свиней

В условиях свободного проживания животные могут компенсировать различия в их климатической среды, изменяя их норму и режим потребления корма, путем изменения в поведении и физической активности и поиск защиты. Это означает изменение их скорости метаболизма. Однако способность животных изменять свое окружающая среда была ограничена за счет интенсификации производства, где они содержатся в жилых помещениях с большей плотностью посадки, чем в прошлом. Это ограничивает их свободу выбора собственных условий жизни.Поскольку оба таким образом тщательно контролируются потребление питательных веществ и климатическая среда, должна быть высокая степень понимания воздействия окружающей среды по производительности. Кроме того, важно знать последствия для длительный рост, развитие и воспроизводство при оптимальных климатических условиях не предусмотрены и понимание климатических потребностей свиней на разные этапы производства важны.

Определение оптимальной среды

В свиноводстве интерес заключается в определении диапазона условия окружающей среды, в которых потери тепла или выработка минимальны, что — тепловая нейтральная зона.В этих условиях оптимальное использование кормов для роста и развития туши. И нижний, и верхний критические температуры часто называют точно определенными температурами, но на практике невозможно получить такие четко определенные температуры, так что становится необходимым для оценки «эффективных критических температур».

Положение термически нейтральной зоны и, следовательно, « эффективная критическая зона ». температура на шкале температуры окружающей среды зависит от нескольких животных, факторов питания и окружающей среды, и важно знать степень какие температуры ниже и выше критических уровней увеличивают теплопотери или производство тепла, потому что это указывает на то, что снижение производительности и корма можно ожидать эффективности.

Факторы животного происхождения
В настоящее время точно установлено, что по мере увеличения массы тела и увеличения теплоизоляции критическая температура снижается. Таким образом, новорожденная свинья, метаболически незрелый, с редкой шерстью и ограниченным телесным жиром, имеет более низкий критический температура около 34 90-105 o 90-106 ° C (Mount, 1968). Однако как животное увеличивается в размере, нижняя критическая температура уменьшается примерно от 21 ^o C при массе тела 20 кг до 20 и 18 ^o C при массе тела 60 и 100 кг масса тела соответственно (Holmes, Close, 1977).Критическая температура животное, отлученное от груди, хотя и связано с массой тела, также зависит от возраст отъема, степень потери жира сразу после отъема период и уровень кормления, который он может выдерживать после отъема. Таким образом, для поросят, отнятых от груди в возрасте двух недель, Клоуз и Станье (1984) предложили критическая температура 28 90 10 5 o 90 10 6 C при отъеме, снижающаяся примерно на 2 ^o C каждую последующую неделю. Другие факторы, такие как порода, состояние размер животного и группы также может влиять на критическую температуру, и они были рассмотрены Клоузом (1981) и Кертисом (1983).

Факторы питания
В пределах и выше зоны тепловой нейтральности, плоскости питания влияет на скорость производства тепла и, следовательно, на критическую температуру. Таким образом чем выше уровень кормления, тем выше скорость производства тепла и снизить критическую температуру. Поэтому для практических целей необходимо чтобы иметь представление о взаимосвязи между потреблением ME и критическими температура для разных классов животных, и таблица 1 составлена для с этой целью.Результаты показывают, что на значения LCT и UCT влияют как по массе тела, так и по уровню кормления. Эти значения подходят для отдельных животных и будет снижена примерно на 2 — 3 ⁰ C для животных живущие в группах.

Таблица 1.
Рассчитано пределы нижней и верхней критической температуры (⁰ С) для свиней при разные уровни кормления (Holmes and Close, 1977)
Масса корпуса (кг)	Уровень кормления
Масса корпуса (кг)	M *	2 мес.	3 мес.
2	31–33	29–32	27 — 31
20	26–33	21–31	17-30
60	24–32	20–30	16-28
100	23–31	19–29	14-26
Беременная свиноматка
Тонкий	20–30	15–27	11-25
Жир	18–30	13–26	8-24
M = потребность в энергии для обслуживания, 0.4 — 0,5 МДж ME / кг ^0,75 d

Таблица 2.
Увеличение потребностями в энергии и корме у свиней разных классов при температурах ниже LCT (Verstegen and Close, 1994)
Кузов Вес (кг)	Состояние	Дополнительная энергия требование (кДж / день)	Дополнительный корм потребность (г / день)
2	индивидуальный	47	3.6
20	индивидуальный	163	12,5
	группа	160	12,3
60	индивидуальный	316	24,3
	группа	310	23,8
100	индивидуальный	430	33,1
	группа	417	32.1
140	тонкий	710	54,6
	жир	408	31,4
* Если корм содержит 13 МДж ME / кг

Если температура падает ниже значений LCT, представленных в таблице 2, то теплопотери возрастают, и если потребление энергии фиксировано, как удержание и рост уменьшаются. Однако несколько исследований, рассмотренных ARC (1981) и NRC (1987) предоставили данные, на основании которых увеличение тепловых потерь и следовательно, могут быть рассчитаны дополнительные потребности в энергии.Если энергосодержание диета известна, то требуется дополнительный корм, чтобы компенсировать более холодные окружающей среды и обеспечить аналогичные темпы удержания и роста могут быть рассчитано (таблица 2).

По сравнению с LCT меньше информации о тех факторах, которые влияют на значения UCT. Кристиансон, Хан и Мидер (1982) оценили Значения UCT свиней как:

⁰

^0,72

Однако необходимо учитывать и потребление корма животными, так как указаны в таблице 1.

Воздействие на окружающую среду
Тепловые компоненты окружающей среды, кроме влияния температуры воздуха потери тепла и выработка тепла, которые необходимо учитывать при практическом свиноводстве если отклонения в жилищной среде нужно оценивать с точки зрения изменения в окружающей среде или эффективных критических температурах.

Движение воздуха
Увеличение движения воздуха нарушает теплоизоляцию, обеспечиваемую пограничный слой воздуха вокруг животного, вызывающий увеличение конвективного тепла потеря.Однако степень, в которой движение воздуха вызывает увеличение теплопотерь. зависит от таких факторов, как масса тела, размер группы и температура и продолжительность воздействия (Sällvik and Walberg, 1984). Более молодые животные более восприимчивы к изменениям в движении воздуха, чем старые животные и слабые сквозняки воздуха пропорционально более эффективны в увеличении теплопотерь, чем аналогичные изменяется при высокой скорости ветра (Mount and Ingram, 1965; Holmes and Mount, 1967). Маунт и Инграм (1965) подсчитали, что каждый 0.Увеличение скорости движения воздуха на 05 м / сек был эквивалентен по своим тепловым эффектам уменьшению температуры воздуха на 190-105 ° C на 90-106 ° C. температура для отдельной свиньи 20 кг; для свиньи весом 60 кг эквивалентный эффект составляла 0,10 м / с, тогда как для групп свиней — 0,30 м / с (Verstegen and van дер Хель, 1974). Клоуз и др. (1981) также подсчитали, что 0,05 м / с увеличение скорости ветра было эквивалентно увеличению критического температура одиночных свиней. Эффект увеличения движения воздуха до 0.60 м / сек было повысить критическую температуру животных до 30 90-105 o 90-106 С, тем самым указывая на благотворное влияние более высоких скоростей ветра при горячих условия. Эти значения относятся к сквознякам при том же температура как в ручке. На практике они часто могут быть ниже, так что тепло потери увеличиваются, что приводит к дальнейшему снижению эквивалентного количества воздуха температура.

Излучающая среда
Разница между температурой воздуха и температуры конструкции определяет скорость при тепло теряется из-за излучения и конвекции.Крепление (1968) разнообразное воздушное и настенное температуры независимо друг от друга и обнаружили, что когда температура стен была ниже, чем у воздуха, общие тепловые потери увеличились в результате увеличения радиация. Изменение температуры окружающей среды на 1-2 90-105 o 90-106 C было эквивалентно изменению температуры воздуха на 1^o C в соответствии с что Холмса и Маклина (1977).

Относительная влажность
Влажность воздуха может иметь большое влияние на самочувствие животного при высоких температурах окружающей среды, особенно когда животное в значительной степени зависит от потери тепла за счет испарения воды.Моррисон и др. al. (1967) показали, что при увеличении относительной влажности с 30 до 90% при температура окружающей среды 30 90-105 o 90-106 С, животное стало более зависимым о потере воды через кожу, хотя частота дыхания увеличилась почти вдвое. Испарение с кожи в процентах от общего количества увеличилось с 35 до 67%. Важность кожной потери воды, особенно связанной с валяние, обсуждалось Инграмом (1965a, b). Хейтман и Хьюз (1949) обнаружили, что при температуре 35 90 10 5 o 90 10 6 C частота дыхания и тела животного температура была снижена, а скорость прироста увеличилась на влажном полу по сравнению с с тем на сухом полу.Аналогичные эффекты наблюдались при увеличении скорость воздуха при таких аномально высоких температурах. С точки зрения теплового эквивалентно, Холмс и Клоуз (1977) подсчитали, что при 30 90 · 105 o 90 · 106 ° C и Увеличение относительной влажности на 18% было эквивалентно увеличению на 1 90-105 o 90-106 ° C. по температуре воздуха.

Постельные принадлежности и тип пола
Тип пола определяет степень теплопроводности, а также поскольку примерно 20% тела животного может соприкасаться с полом, через это может быть значительная потеря тепла.На холодном неизолированном полу, кондуктивные потери тепла могут составлять от 20 до 25% теплопотерь животных. Однако в жарких условиях это может быть ценным источником тепла. диссипация.

Сравнение полов разных типов показывает значительные изменения в потери тепла и критическая температура, связанная с подстилкой (Mount, 1967; Стивенс, 1971; Верстеген и ван дер Хель, 1974). Последний рассчитал эффективная критическая температура групп свиней по 40 кг должна быть 11-13 90-105 o 90-106 C на соломе, 14-15 ^o C на асфальте и 19-20 ^o C на бетоне рейки.Немалое влияние окажет и степень влажности пола. от потери тепла животными. Если свиньям приходится лежать на мокром полу, проводите пол и испарение с поверхности животных увеличится. Это будет благотворно действуют в жарких и влажных условиях, тогда как в холодных условиях эффект будет губительным для животного. Таким образом, Маунт (1975) рассчитал что холодный влажный пол может иметь тепловой эффект, эквивалентный 7-10 ^o C снижение температуры воздуха.

Из результатов этих различных исследований можно прийти к оценки эквивалентных температур, то есть температуры воздуха, при которых одинаковые уровни теплопотерь могут поддерживаться в разных корпусах и температура окружающей среды. Эти эквивалентные температуры представлены в таблице. 3 и, следовательно, кумулятивные эффекты различных животных, питания и рассчитаны факторы окружающей среды на критические температуры. Эти представлены для растущей свиньи в Таблице 4 и показать, как можно манипулировать различными управленческими и жилищными ситуациями для обеспечения правильные условия окружающей среды как в холодных, так и в жарких условиях (Таблица 4).Если температура воздуха для какой-либо конкретной ситуации ниже указанной указано, то энергия из корма будет использоваться для компенсации температурный дефицит. Это приводит к снижению роста и ухудшению в эффективности преобразования кормов.

Таблица 3.
степень, в которой отклонения в тепловой среде влияют на нижний критическая температура свиней (Close, 1987)
Компоненты окружающей среды	эквивалент темп.(⁰ C) (добавляется к температуре воздуха)
Скорость воздуха (м / с) *
0,03 — 0,05 (индивидуальный животные)	+ 1
0,21 (группы)	+ 1
Температура излучения
1-2 ⁰ C	— 1
Материал пола **
солома (22 мм толстая)	— 4
асфальт	— 2
планки бетонные	+ 3
* Применяется выше 0.15 м / сек.
** Сравнения с деревянным полом (Verstegen et al. 1973)

Таблица 4.
более низкая критическая температура групп свиней в по отношению к разные жилищные условия
	Кузов вес (кг)
	20	60	100
Лето:
Утепленный дом; нет шашки	14	12	7
Неутепленный дом; нет шашки	17	15	11
Зима:
Утепленный дом; шашки	18	16	13
Неутепленный дом; шашки	23	20	17
Лето:
Утепленный дом; солома постельное белье	10	8	2
Зима:
Неутепленный дом; холодный / влажный бетон	29	25	22
(Значения соответствует уровню кормления 3M (M = 440 кДж ME / кг ^0.75 г) (Крепление, 1975)

Колебания температуры
Степень, в которой животные могут переносить колебания температуры, в первую очередь зависит от массы тела и приема пищи. Le Dividich (1981) разнообразный температуру воздуха на 3 90 10 5 0 90 10 6 С каждый час в течение суток и ясно продемонстрировали, что показатели молодых свиней после отъема были ниже чем при постоянной температуре. Заболеваемость также увеличилось количество чисток после отъема.С другой стороны, Моррисон, Хейтман и Гивенс (1975) обнаружил, что ни скорость роста, ни эффективность преобразования пищи На свиней весом 60 кг воздействовала суточная температура 10 или 20 ° С. по сравнению с постоянной температурой, равной среднему значению цикла, если среднее значение температура была в пределах тепловой нейтральной зоны. Однако, когда постоянная или суточный температурный режим поддерживался на уровне 6 90-105 0 90-106 ° С выше оптимума, затем производительность снизилась с диапазоном циклов 20 ⁰ C.Вероятно что производительность снизилась из-за теплового стресса в периоды экстремальная температура, которая поднялась до 40 ⁰ C при максимальном значении. С свиней кормили ad libitum , одна из возможностей заключается в том, что эффект был опосредовано изменением приема пищи, а не прямым эффектом температура как таковая . Таким образом, животные, получающие ограниченный прием пищи, могут менее склонны переносить большие колебания температуры, чем те, кого кормили ad libitum .Lopez и др. (1991) показали, что свиньи откорма потребляли меньше корма и росли медленнее в жаркую суточную температуру, чем в постоянная термо-нейтральная среда. В холодную дневную температуру они потребляли больше корма, но росли медленнее. Эти результаты говорят о том, что для выращивания свиней, колебания температуры более 3-5 ⁰ C около среднего необходимо избегать. Имеющиеся данные также свидетельствуют о том, что, поскольку у свиней есть суточный образ жизни, производства тепла, с наименьшим тепловыделением в ночное время, они могут переносят более низкие температуры в ночное время, особенно при групповом и дали возможность собраться вместе (McCracken and Caldwell, 1989; Brumm, Shelton и Джонсон, 1985; Брамм и Шелтон, 1991).

Влияние окружающей среды на производственные характеристики

Энергетический обмен (включая отложение белков и жиров)
Условия окружающей среды, в которых содержатся животные, влияют на степень, в которой поступление ME используется для обслуживания, с одной стороны, и с другой стороны, удержание энергии или рост. При любом потреблении энергии воздействие температура за пределами зоны тепловой нейтральности увеличивает срок эксплуатации потребности в энергии (ME _m) с одновременным сокращением энергия, доступная для производства.По результатам различных исследований, ARC (1981) подсчитали, что среднее увеличение ME _m при температурах вне зоны тепловой нейтральности 20 кДж / кг ^0,75 в сутки. Однако температура окружающей среды — не единственная климатическая переменная, влияющая на МЭ _м. Close и др. (1981) показали, что увеличение количества воздуха движение с 0,03 до 0,56 см / сек увеличено ME _m с 706 до 881 кДж / кг ^0,75 в сутки при 10 ^o C, от 490 до 715 при 20 ^o C и от 517 до 625 при 30 ^o C.Это значительное увеличение ME _м указывает, в какой степени энергия корма используется для терморегуляции. целей.

Если ME _m увеличивается, то при любом заданном потреблении энергии должно быть изменение энергии, доступной для производства, и, следовательно, вклад энергии как белок и жир. Результаты ряда экспериментов позволяют предположить, что белок осаждение заметно не зависит от температуры окружающей среды (Фуллера и Бойн, 1971; Close et al , 1978; Филлипс и др. .1982) что указывает на то, что при аналогичных уровнях поступления увеличение ME _m составляет достигается за счет отложения жира (Таблица 5). Однако отложение жира очень зависит от условий окружающей среды, в которых живут животные. поддерживаются, так что при любом заданном поступлении происходят самые высокие отложения между 23 и 25 ^o C. Выше 25 ^o задержка жира была снижается в связи с гипертермическим повышением теплопродукции. В изменение отложения жира в зависимости от температуры было больше, чем у белка и было эквивалентно сокращению потребления корма на 28 г / день по сравнению с эквивалентное снижение потребления белка всего на 4 г / день.

Таблица 5.
Влияние температуры на прирост белка и жира у растущих свиней (г / 1 ⁰ C снижение в умеренном климате)
Белок	Жир	Источник
2,4	4,9	Фуллер И Бойн (1981)
—	2,4	Верстеген и др. (1973)
0.2 — 1,2	3,6 — 6,4	Клоуз и др. (1978)
1,4	–	Philips и др. (1982)

Темп роста
Снижение темпов роста, связанное с уменьшением экологической температура возникает в результате увеличения энергии содержания животных потребность и снижение скорости депонирования белков и жиров (Таблица 5). Когда температура окружающей среды опускается ниже нижнего критического температура теплопроизводительность увеличивается на 2-4% на 1 90 · 105 o 90 · 106 C падение.Эти цифры дают оценку требований, предъявляемых окружающей средой к свинья, чтобы производить тепло, и это тепло должно быть получено из пищевых питательных веществ потребление. Возникает вопрос, насколько значительным является рост экологический спрос на растущую конверсию корма и скорость роста свиней, а также есть много оценок, указывающих на то, насколько темпы роста уменьшается при понижении температуры окружающей среды (Close, 1981; Curtis, 1983). Из обзора литературы Verstegen et al .(1977) рассчитаны для широкого диапазона пород, уровней кормления и условий содержания скорость роста снижалась на 8,1 г / день на каждые 1 ^o C уменьшения в температура ниже критического уровня. Чтобы компенсировать это, они рассчитали потребление корма ниже ad libitum Условия кормления увеличиваются на 19,5 г / день на каждые 1 ^o C ниже 15 ^o C.

Во многих ситуациях не всегда можно кормить свиней ad libitum и для практики важно знать, сколько дополнительного корма необходимо для поддерживать одинаковый уровень добычи как ниже, так и в зоне термического нейтралитет.Таблица 6 была составлена для этой цели и указывает, что дополнительные потребности в корме во время фазы выращивания / откорма увеличиваются между 22 г / день на 1 ^o C при 20 кг до 43 г / день на 1 ^o C при 100 кг масса тела. Эти требования полезны при определении того, больше ли экономично поддерживать температуру окружающей среды для выращивания / откорма свиней на или выше их критической температуры и, следовательно, запасного корма, или для увеличения распределение кормов для животных в ответ на холодовой стресс и, следовательно, экономия затрат обеспечения дополнительного отопления в здании.Решение будет зависеть от стоимость энергии корма относительно стоимости энергии топлива. Для свиноматок Geuyen et al. al . (1984) рассчитали дополнительную потребность в корме в 75 и 40 г / день на 1 ^o C падение температуры при хранении индивидуально или в группах соответственно. Это снижение требований отражает полезные эффекты, связанные с группировкой.

Таблица 6.
Снижение роста и увеличение потребности в кормах, необходимые для поддержания скорости роста на 1 ⁰ C ниже LCT
	Масса тела (кг)
	20	60	100
Снижение темпов роста (г / сут)	14	12	8
Увеличение подачи потребности (г / д)	22	32	43
(Verstegen и Клоуз, 1994)

Эффект каркаса
Различия в приросте белка и жира у животных отражают изменения в составе туши.В соответствии с изменениями белков и жиров осаждение, можно сделать вывод как из химического анализа, так и из туши оценочные исследования показывают, что в холодных условиях туши становятся более тощими (Холмс and Close, 1977; Close, 1981). Воздействие горячей окружающей среды также влияет на состав туши, но только через его влияние на потребление корма животным. Температура как таковая влияет на морфологические характеристики животное. У свиней, содержащихся в холодных условиях, уши короче, шерсть гуще, короче. конечностей и меньшее количество кровеносных сосудов в их коже (Fuller, 1965; Dauncey et al .1983). Также может быть уменьшена длина тушки (Holme and Coey, 1967). В жире депо животных, длительное пребывание в более холодной окружающей среде приводит к высоким степень ненасыщенных жирных кислот, которые могут влиять на температуру плавления и физические характеристики жира (McGrath et al .1968; Fuller et al. al . 1974). С другой стороны, жаркие условия увеличивают связывание воды. емкость мышцы (Hacker et al, 1973), и это может влиять на мышечную качественный. У пород животных высокие температуры окружающей среды вызывают явление, известное как синдром злокачественной гипертермии, которое вызывает бледное, мягкое и экссудативное состояние, известное как PSE в мышцах после убоя.

Потребление корма
Имея доступ к поставке кормов ad libitum , животные добровольный прием пищи уменьшается с повышением температуры воздуха. Из обзора из нескольких экспериментов Close (1989) предположил, что связь между Потребление энергии и температура окружающей среды лучше всего описываются уравнением:

₁

₂

₁

₂

Где y — потребление МЭ в МДж / день, x ₁ — температура (⁰ C) и x ₂ — масса тела (кг).Следовательно, потребление ME снижается на 0,12 и 1,12 МДж / сутки на каждые 1 90 · 105 0 90 · 106 C снижение температуры на свиньи массой 20 и 100 кг соответственно.

Совсем недавно Ринальдо и Ле Дивидич (1991) подсчитали, что соотношение между потреблением корма и температурой должно быть:

y — потребление корма в г / день рациона, содержащего 12,4 МДж ME / кг и температура находится в ⁰ С.

Температура сильнее влияет на добровольное потребление корма свиноматкой чем на растущей или откормочной свинье.Например, Стэнсбери, МакГлоун и Триббл (1987) сообщил, что при температуре 30 90 10 5 0 90 10 6 C кормящие свиноматки потребляли только 4,2 кг / день по сравнению с 6,46 при 18 ⁰ C. Как следствие, животные значительно похудели в период лактации. Однако они аналогично показали важность испарительного или конвективного охлаждения для увеличения аппетит свиноматок в жарких условиях.

Температура — не единственный компонент окружающей среды, влияющий на аппетит. Другими не менее важными компонентами являются движение воздуха и относительная влажность.Однако один компонент, который часто упускается из виду и может Значительное влияние на потребление корма оказывает плотность поголовья или распределение места. Эта тема была рассмотрена Корнегаем и Ноттером (1984) и NRC (1987). Из по результатам этих исследований можно рассчитать, что на каждые 0,1 м ² уменьшение распределение пространства приводит к снижению потребления энергии на 0,65 МДж / день. Космос припуск на оптимальное использование корма составил 0,40 м ² для отъемных поросята, 0,60 м ² для выращивания свиней и 1.00 м ² для свиней на откорме. Степень, в которой различные компоненты окружающей среды Влияние на аппетит в группах свиней весом 60 кг представлено в таблице 7.

Таблица 7.
Окружающая среда влияние на добровольное потребление корма у растущих свиней (60 кг)
Экологический компонент	Изменение в ME потребление (МДж / день)
Температура воздуха (1 ⁰ C)	0.65
Движение воздуха (10 см / сек)	0,52
Относительная влажность (0,1)	0,47
Концентрация аммиака (10 частей на миллион)	0,36
Распределение площадей (0,1 м ² на свинью)	0,65
(Конец, 1989 г.)

Климатические эффекты при воспроизведении

Окружающая среда влияет на продуктивность свиноматки, влияя на плодовитость, за счет его воздействия на скорость овуляции и эмбриональную смертность, а также за счет изменения перенос питательных веществ с пищей в организме матери и беременной матке.Двумя основными компонентами окружающей среды, влияющими на фертильность, являются: температура и продолжительность светового дня. Таким образом, частота овуляции значительно снижается при высоких температуры окружающей среды, хотя возможно, что наблюдаемое снижение может быть связано с уменьшением потребления корма в этих условиях, а не с прямое влияние температуры per se (Wettemann and Bazer, 1985). Однако после первых трех недель беременности, то есть после имплантации В этот период эмбрионы становятся устойчивыми к нагреванию (Steinbach, 1976).В течение последние три недели беременности свиноматка становится восприимчивой к теплу и длительное воздействие при опоросе может привести к истощению, а иногда и к смерти (Омтведт и др. , 1981).

Во время беременности существует оптимальное использование диетической энергии для обоих чистых материнская и беременная матка увеличивается, когда свиноматка содержится в термальных условиях. нейтральные условия. Принято считать, что нижняя критическая температура нормальной свиноматки при нормальном уровне кормления находится в диапазоне 18-20 90 · 105 o 90 · 106 C (ARC, 1981).Однако если условия окружающей среды слишком холодные и если кормить потребление ограничено, тогда диетические питательные вещества не могут удовлетворить все метаболические требования. Затем может произойти мобилизация тканей тела, и это ограничивает оба материнское тело и беременная матка. Повторное и продолжительное воздействие этих условия приведут к низкому размеру помета, поросятам с низким весом при рождении и сильно истощенная, бесплодная свиноматка. Такое состояние, как «синдром худой свиньи». сообщалось на практике.

Хотя тепловой стресс в течение первых трех недель беременности может иметь серьезно влияет на репродуктивную эффективность, в последние недели может вызвать тепловой дискомфорт из-за повышения ректальной температуры и дыхания норма свиноматки.Воздействие тепла на этом этапе также может увеличить количество мертворожденные поросята (Omtvedt et al .1976; Steinbach, 1971). Этот предрасположенность к тепловому стрессу на поздних сроках беременности может быть связана с повышенный уровень метаболизма свиноматки, который предположительно происходит в это время. В свиньи-опоросы также подвержены истощению и последующей смерти после воздействие повышенных температур (Omtvedt et al . 1971).

Требования кормящей свиноматки к тепловой среде и поросята ее поросят расходятся друг с другом.Поскольку поросенок потребности в питательных веществах могут быть удовлетворены только за счет молока матери, это следует, что факторы, контролирующие потребление корма матерью во время лактации, будут определить скорость и эффективность роста поросят. Таким образом, воздействие высоких температура окружающей среды снижает потребление корма, ограничивает выработку молока и увеличивает потеря жира у свиноматки, так что вес поросят при отъеме может быть уменьшена, как сообщалось в тропических условиях Штайнбахом. (1976). С другой стороны, поросятам для оптимального рост и развитие.Этот конфликт требований очевиден из эксперименты Линча (1977), который показал, что свиноматки содержались в условиях окружающей среды. температура 27 ^o C снизила потребление корма на 12% относительно что при 21 ^o C. Хотя поросята при более высокой температуре потребляли большее количество ползучего корма, чтобы компенсировать пониженное количество молока урожайность, общий эффект заключался в более низкой массе тела поросят при отъеме в 4 недели. в возрасте 6,76 кг при температуре 27 90-105 o 90-106 C по сравнению с 7.75 кг при 21 ^o C.

Существует мало свидетельств того, что холодные условия ухудшают репродуктивная функция хряка при условии, что корма достаточно, чтобы удовлетворить потребности в питательных веществах, необходимые для нормального роста и развития тела. тем не мение в жарких условиях окружающая среда влияет на продуктивность кабана за счет влияние на задержку полового развития, снижение либидо, уменьшение количества сперматозоидов подвижность и более высокая доля аномальных сперматозоидов (Christenson et al. al. 1972). Эти черты не стали очевидными до 16-30 лет. дней после воздействия тепла и может сохраняться до 60-64 дней лечение после.

Практическое значение для свиноводства и выводы

В жарких условиях, когда температура воздуха превышает верхнюю критическую температура, решение не так просто, так как требование животного заключается в ограничении выработки тепла во избежание гипертермии. Это достигается за счет уменьшения потребления корма и режима питания, путем изменения позы и поведение и ища убежища. Уменьшая потребление корма и поедая на мало и часто существенно уменьшается приращение тепла, связанное с кормлением. Поведение при кормлении и питье также изменяется, так что животное пьет больше воды.Поскольку животное полагается на свой испарительный теплообмен для поддержания гомеотермия из этого следует, что способы улучшения обновления водяного пара помогают адаптации и увеличить производство. Использование воронок, шлангов или автоматических оросителей и было показано, что контроль относительной влажности улучшает производительность при тропические условия. Обеспечение сквозняков вокруг животного также может быть эффективным в снижении теплового стресса.

Таким образом, содержание в помещениях может снизить «тепловой стресс» животных в как в холодных, так и в жарких условиях и улучшают их характеристики.Это также позволяет лучший контроль как количества, так и качества кормов, сокращение расход энергии и улучшение комфорта и благополучия животных. Однако затраты на строительство, техническое обслуживание и рабочую силу должны быть сопоставлены с любыми повышение производительности. Вполне вероятно, что высокая стоимость и качество конечный продукт, улучшенное использование кормов и ресурсов, улучшение плодовитость и плодовитость, а также повышение выживаемости намного перевесит эти структурные затраты. В связи с этим исследования климатических потребностей свиньи сыграли важную роль в обеспечении рационального подхода к дизайн этих зданий и при выборе типа жилья и управления и методы животноводства, наиболее подходящие для различных климатических регионов и типов производства.

Список литературы

Совет сельскохозяйственных исследований 1981. Потребности свиней в питательных веществах.
Сельскохозяйственное бюро Содружества, Слау.
Brumm, M.C., Shelton, D.P. и Джонсон, Р.К. 1985. Сокращенный ночной образ жизни. температуры для свиней раннего отъема. J.Anim.Sci. 61 : 552-558.
Brumm, M.C. and Shelton, D.P., 1991. Два пониженных ночных температуры. режимы для свиней раннего отъема. J. Anim. Sci. 69 : 1379-1388.
Кристенсон, Р.К., Тиг, Х.С., Грифо А.П. мл. И Роллер У.Л. 1972 г. Влияние высокой температуры окружающей среды на кабана. В ‘Огайо Свин’ Отчет об исследованиях и информации »стр. 19–23. Ohio Agr.Res. и Dev. Центр, Вустер, Огайо.
Кристиансон, Л., Хан, Г. Л. и Миден, Н. (1982). Международный журнал биометеорологии 26 : 137-143.
Клоуз, W.H. 1981. Климатические требования свиней. В разделе «Окружающая среда» Аспекты жилищного строительства для животноводства »(редактор Дж. Кларк). С. 149–166. Баттервортс, Лондон.
Клоуз, W.H., 1987. Влияние тепловой среды на продуктивность свиней. СПДСБ 11 ; 9-24.
Клоуз, W.H., 1989. Влияние тепловой среды на добровольный прием корма свиней. BSAP 13 : 87-96.
Клоуз, W.H. и Маунт, Л. 1978. Влияние плана питания и температура окружающей среды на энергетический обмен растущей свиньи. 1. Тепло потери и критическая температура. Br.J. Nutr. 40 : 413-421.
Клоуз, W.Х. и Станье, М.В. 1984. Влияние плана питания и температура окружающей среды на рост и развитие раннего отъема поросенок. 2. Энергетический обмен. Anim.Prod. 38 : 221-231.
Клоуз, W.H., Heavens, R.P., Brown, D. 1981. Эффекты окружающей среды. температура и движение воздуха при потере тепла от свиньи. Anim.Prod. 32 : 75-84.
Curtis, S.E. 1983. Экологический менеджмент в животноводстве. Айова Издательство государственного университета, Эймс.
Даунси, М.Дж. И Ингрэм, Д.Л. 1983. Оценка воздействия температура окружающей среды и питание на рост и развитие. J.Agr.Sci. Кембридж 101 : 291-299.
Фуллер, М.Ф. 1965. Влияние температуры окружающей среды на азот. обмен веществ и рост поросенка. Британский журнал питания 19 : 531-546.
Фуллер, М.Ф. и Бойн, А. 1971. Влияние окружающей среды. температура на рост и метаболизм свиней, получающих разное количество еда.II. Энергетический обмен. Br.J. Nutr. 28 : 373-384.
Фуллер, М.Ф., Дункан, W.R.H. и Бойн, А. 1974. Влияние окружающей среды. температура от степени ненасыщенности жировых отложений свиней с учетом различных количество еды. J.Sci.Fd.Agric. 25 : 205-210.
Geuyen, T.P.A., Verhagen, J.M.F. и Верстеген, M.W.A. 1984. Эффект содержание и температура на метаболизме свиноматок. Anim.Prod. 38 : 477-486.
Хакер, Р.Р., Стефанович, М.П. и Батра Т.Р. 1973. Воздействие холода. Воздействие на растущих свиней: рост, состав тела и 17-кетостероиды. J.Anim.Sci. 37 : 739-744.
Heitman, H., Jr. и Hughes, E.H. 1949. Влияние температуры воздуха и относительная влажность на физиологическое самочувствие свиней. J.Anim.Sci. 8 : 171-181.
Holme, D.W. и Коуи, В. 1967. Влияние температуры окружающей среды. и способ кормления продуктивностью и составом туши свиней. Anim.Prod. 9 : 209-218.
Холмс, К.У. и Маунт, Л. 1967. Потери тепла от групп подрастающих свиней. в различных условиях температуры окружающей среды и движения воздуха. J.Anim.Prod. 9 : 435-452.
Холмс, C.W. и Клоуз, W.H. 1977. Влияние климатических переменных на энергетический обмен и связанные с ним аспекты продуктивности свиней. В разделе «Питание» и климатическая среда »(ред. У. Харесайн, Х. Свон и Д. Льюис), стр. 51-74. Баттервортс, Лондон.
Холмс, К.В. и Маклин, Н.Р. 1977 г.Тепловыделение групп молодняка свиньи, подвергающиеся воздействию отражающих или неотражающих поверхностей стен и потолков. Транзакции Американского общества инженеров сельского хозяйства 20 : 527-528.
Ingram, D.L. 1965a. Испарительное охлаждение в скребке. Nature, Лондон 207 : 415-416.
Ingram, D.L. 1965b. Влияние влажности на регулирование температуры и кожная потеря воды у молодых свиней. Исследования в Vet.Sci. 6 : 9-17.
Корнегай, Э. и Ноттер, Д.R. 1984. Влияние площади пола и количества свиней на загон по производительности. Новости и информация о свиньях 5 : 23-33.
Le Dividich, J. 1981. Влияние температуры окружающей среды на рост показатели поросят на раннем отъеме. Livestock Prod. Sci. 8 : 75-86.
Лопес, Дж., Джесси, Г.В., Беккер, Б.А. and Ellersieck, M.R. 1991. J. Anim. Sci. 69 : 1843-1849.
Линч, П. 1977. Влияние температуры окружающей среды на лактирующих свиноматок. и их пометы. Ir.J.Agric.Res. 16 : 123-130.
McCracken, K.J. и Колдуэлл, Б.Дж. 1980. Исследования суточных вариаций выработка тепла и эффективная нижняя критическая температура раннего отъема свиней в коммерческих условиях кормления и содержания. Британский J. of Nutr. 43 : 321-328.
McGrath, W.S., Jr, Van der Noot, G.W., Gilbreath, R.L. и Fisher, H. 1968. Влияние температуры окружающей среды и диетического жира на спинной жир. состав свиней. Журнал питания 96 : 461-466.
Моррисон, С.Р., Бонд, Т.Э. и Хейтман, Х. младший, 1967. Кожа и легкие. потеря влаги для свиней. Trans.A.S.A.E. 10 : 691-692.
Маунт, Л.Е., 1964. Потеря лучистого и конвективного тепла новорожденным. поросенок. J. Physiol., Lond. 173: 96-113.
Mount, L.E. 1967. Потеря тепла новорожденным поросенком на пол. Res.Vet.Sci. 8 : 175-186.
Mount, L.E. 1968. Климатическая физиология свиньи. Эдвард Арнольд, Лондон.
Mount, L.E. 1975. Оценка тепловой среды по отношению к свиней. производство.Livest.Prod.Sci. 2 : 381-392.
Mount, L.E. и Ингрэм, Д. 1965. Влияние температуры окружающей среды и движение воздуха за счет локальных явных потерь тепла от свиньи. Res.Vet.Sci. 6 : 84-91.
Национальный исследовательский совет, 1987. Прогнозирование потребления кормов при производстве продуктов питания. Животные. Национальная академия наук, Вашингтон, округ Колумбия.
Omtvedt, I.T., Nelson, R.E., Edwards, R.L., Stephens, D.F. и Турман, E.J. 1971. Влияние теплового стресса на ранних, средних и поздних сроках беременности. свинки.J.Anim.Sci. 32 : 312-317.
Филлипс П.А., Янг Б.А. и Маккуитти, Дж. Б. 1982. Живой вес, белок отклики отложения и перевариваемости у растущих свиней, подвергшихся воздействию низких температуры. Cam.J.Anim.Sci. 62 : 95-108.
Ринальдо Д. и Ле Дивидич Дж. 1991. Оценка оптимальной температуры для продуктивность и телосложение растущих свиней. Живой. Prod. Sci. 29: 61-75.
Sällvik, K. и Walberg, K. 1984. Влияние скорости воздуха и температура на поведение и рост свиней.J.agric.Engrg.Res. 30 : 305-312.
Стэнсбери, У.Ф., МакГлоун, Дж. Дж. и Триббл, Л.Ф., 1987. Влияние сезона, напольного типа, темп. охладители морды на продуктивность свиноматок и подстилки. J. Anim. Sci. 65 : 1507-1513
Steinbach, J. 1976. Репродуктивная способность высокопродуктивных свиней в условиях тропические условия. Wld.Anim.Rev. 19 : 43-47.
Стивенс, Д. 1971. Скорость метаболизма новорожденных свиней по отношению к изоляция пола и температура окружающей среды.Anim.Prod. 13 : 303-313.
Verstegen, M.W.A. и ван дер Хель, W. 1974. Влияние температуры и тип пола по скорости обмена веществ и эффективным критическим температурам в группах выращивание свиней. Anim.Prod. 18 : 1-11.
Verstegen, M.W.A. and van der Hel, W. 1976. Энергетические балансы в группах свиней в зависимости от скорости воздуха и температуры окружающей среды. Publs.Eur.Ass.Anim.Prod. 15 : 347-350.
Verstegen, M.W.A., van der Hel, W. and Willems, G.E.Дж. М. 1977. Рост. депрессия и потребность в пище свиней на откорме при низкой экологической температуры при размещении на бетонных планках или соломе. Anim.Prod. 24 : 253-259.
Verstegen, M.W.A. и Клоуз, W.H. 1994. Окружающая среда и рост свинья. В: «Принципы свиноводства». Ред. D.J.A. Коул, М.А.Варлей и Дж. Мудрец. Издательство Ноттингемского университета. С. 333-353.
Wettemann, Р. П. и Базер, Ф. В. 1985. Влияние окружающей среды температура на плодовитость свиней. Дж.Reprod.Fert., Suppl. 33 : 199-208.

Экологический контроль как санитарный инструмент

Профилактика будет основана на содержании животных в зоне термоконтроля без стресса до, во время и после опороса.

1. Контроль окружающей среды до опороса

Контроль окружающей среды до помещения супоросной свиноматки в отделение опороса включает мытье, гигиену, сушку и предварительный нагрев , все это должно занимать от 32 до 38 часов.

отсутствие влажности является хорошим «истребителем» E. Coli , выживаемость которых во влажной среде составляет более одной недели.
Новорожденные поросята имеют более низкую критическую температуру (LCT) 34ºC , но с влажным полом они испытывают ее между 24 и 29ºC.
Влажность воздуха должна составлять от 50 до 70%.
Помещение считается «сухим» при температуре поверхности (пол, перегородки, стены и т. Д.).) такая же , что и температура воздуха .

2. Контроль окружающей среды во время опороса и в первые часы

Новорожденный поросенок имеет пониженную терморегулирующую способность , рождается мокрым, а когда он высыхает в результате испарения, его температура еще больше понижается. Существует высокий риск отрицательного энергетического баланса , особенно у поросят с массой тела при рождении менее 1 кг.

Когда они рождаются, 78% потерь являются ощутимыми (проводимость, излучение и конвекция).

Цель состоит в том, чтобы обеспечить поросятам безопасную, тепловую и сухую зону отдыха без сквозняков и с вентиляцией. В течение первых нескольких часов необходим общий микроклимат основного гнезда . После этого требуется специальная обработка слабых и задержанных в росте поросят ( вторичный микроклимат гнезда ), чтобы дать им возможность восстановиться отдельно и не повлиять на остальных поросят и свиноматку.
Комбинация постельного белья (измельченная бумага) и тепла (лампа) повышает комфорт, поскольку снижает ощутимые тепловые потери.

3. Адаптируйте две противоположные среды на расстоянии менее 5 м

Нижняя критическая температура поросенка (34ºC) выше, чем верхняя критическая температура свиноматки (22ºC). Это означает, что в течение первых нескольких часов жизни важно, чтобы создавал микроклимат для поросят и поддерживал температуру свиноматки 20ºC.

Гиперпродуктивная свиноматка значительно увеличила выработку тепла , поэтому нам нужно вентилировать зимой и избегать высоких температур (зимой и летом).У поросят мы должны создать «микроклимат» , чтобы справляться со стрессовыми факторами окружающей среды (влажность, температура, колебания температуры, сквозняки и т. Д.).

Здесь мы суммируем наиболее критические точки, выявленные у свиноматки и поросенка

Здесь обобщены экологические требования к площади, занимаемой свиноматкой и поросенком, с дифференциацией потребностей свиноматки (макроклимат) и поросят (микроклимат) .

4.Микроклимат (гнездо для поросят)

Мониторинг и регулировка нагрева

Самыми важными точками являются конструкция, размеры и регулировка . Рекомендуется провести техническое исследование и поддерживать систему в хорошем рабочем состоянии (техническое обслуживание, мониторинг, регулировка и наблюдение).

Обычной проблемой является вытеснение воздуха, которое вызывает нежелательное падение температуры тела у поросенка (конвекция).Эффективная температура поросенка значительно снижается для , когда он получает более 0,15 м / с.

Ответственными факторами являются приток и отток воздуха , пол, герметичность, теплоизоляция, температура, статическое давление, препятствия и система регулирования . Цель состоит в том, чтобы улучшить циркуляцию воздуха и / или защитить поросят (гнезда).

5.Макроклимат и управление вентиляцией

Поддержание системы в идеальном порядке и комфортные условия также позволяет содержать свиноматок и поросят в отличном, здоровом и продуктивном состоянии .

Охлаждение начинается с 22-23ºC (критическая температура испарения = одышка) до 25-26 ºC (100%) постепенно (1-3 ºC).
Остановите процесс, если внешняя относительная влажность выше 55% или внутренняя относительная влажность выше 85% из-за риска теплового стресса.
Альтернативой является вентиляция сухим воздухом или системами, снижающими температуру, независимо от процента относительной влажности (теплообменники).
Направляйте сухой воздух на свиноматок (конвекция) без избытка (<2 м / с), но не сильно снижайте эффективную температуру. Используйте гнезда для защиты поросят.

Адаптация свиней к тепловому стрессу | Границы животных

Последствия

Тепловой стресс — это глобальная проблема, ограничивающая продуктивность животноводства, отрицательно влияющая на благосостояние и эффективность производства во многих странах.
Влияние теплового стресса на свиноводство усилится, если изменение климата продолжится, как прогнозировалось.
На сегодняшний день изменение окружающей среды является наиболее эффективным способом смягчения последствий теплового стресса.
Определение дополнительных стратегий (диетических и генетических) для максимального увеличения производства свинины в теплые летние месяцы необходимо для удовлетворения растущего спроса на высококачественное мясо для потребления человеком.

Введение

Тепловой стресс — серьезная экологическая проблема, негативно влияющая на благополучие животных и эффективность производства почти во всех секторах животноводства (Baumgard and Rhoads, 2013).Когда животные подвергаются воздействию условий окружающей среды, которые выходят за пределы их термонейтральной зоны, эффективность производства снижается, поскольку иерархия использования питательных веществ переориентируется на поддержание эвтермии, и, следовательно, продуктивность принижается. Тепловой стресс не ограничивается тропическими регионами, так как страны с умеренным климатом также страдают в теплые летние месяцы (Renaudeau et al., 2012a). Фактически, ежегодные потери из-за теплового стресса только в животноводческой отрасли США оцениваются в 1 доллар США.5 миллиардов долларов США на молочные продукты и почти 1 миллиард долларов США на свиней (Pollmann, 2010; Key and Sneeringer, 2014). Кроме того, усиленный генетический отбор по продуктивным признакам (например, прирост тощей ткани, удой и плодовитость) приводит к снижению устойчивости к тепловому стрессу, поскольку эти фенотипы связаны с повышенной метаболической выработкой тепла (Renaudeau et al., 2012a; Baumgard and Rhoads, 2013). ).

В свиноводстве экономические потери, связанные с тепловым стрессом, в основном объясняются замедленным и непостоянным ростом, снижением эффективности корма, снижением качества туши (повышенное отложение липидов и пониженное накопление белка), плохой продуктивностью свиноматок, повышенной смертностью (особенно у свиноматок и свиноматок). рыночных свиней) и заболеваемости, а также снижение эффективности учреждения (Baumgard and Rhoads, 2013; Ross et al., 2015). Снижение репродуктивной функции характеризуется анэструсом, увеличением интервала от отъема до эструса, снижением частоты опороса и уменьшением размера помета (Ross et al., 2015). Точно так же плохое производство и качество спермы наблюдается у хряков, подвергающихся тепловому стрессу. Таким образом, тепловой стресс ставит под угрозу почти все экономически важные фенотипы в отрасли.

Хотя вышеупомянутые постнатальные эффекты теплового стресса легко распознать и четко определить, влияние внутриутробного теплового стресса, испытываемого развивающимся поросенком, на будущие постнатальные производственные признаки более незаметно.В частности, поросята, полученные от маток, подвергшихся тепловому стрессу, имеют повышенную температуру тела и более эффективно накапливают жировую ткань на более поздних стадиях роста за счет нежирной ткани (Johnson et al., 2015; Ross et al., 2017). Как повышенная температура тела, так и изменение состава тела имеют серьезные последствия для затрат на содержание, эффективности корма, состава рациона и эффективности помещения. Однако эти неэффективные фенотипы будут выражаться зимой и весной следующего года и, таким образом, будут менее заметными.Влияние теплового стресса на будущие производственные фенотипы (которые в настоящее время не учитываются в экономических оценках) в пренатальном периоде может быть более серьезным препятствием для эффективного свиноводства, чем более заметные эффекты постнатального теплового стресса.

Общий контекст эволюции мирового производства свинины

Во всем мире свинина является одним из наиболее потребляемых сельскохозяйственных животных (рис. 1). На Китай приходится около половины производства свинины (49%), европейские страны занимают второе место по производству свинины (25%), а страны Северной Америки занимают третье место с 11% (Рисунок 2).При рассмотрении темпов роста в период с 1990 по 2016 год ожидается, что развивающиеся страны (например, Южная Америка и Юго-Восточная Азия) внесут более значительный вклад в мировое производство свинины при более низких темпах роста, ожидаемых в Европе и Северной Америке. Между прочим, многие из вышеупомянутых регионов ожидаемого роста свиноводства характеризуются длительными периодами теплых и влажных условий. В сочетании с быстро растущим человеческим населением ожидается снижение уровня бедности. В этом контексте ожидается, что к 2050 году мировой аппетит к свинине вырастет на 50%, особенно в развивающихся тропических и субтропических странах.В большинстве случаев расширение свиноводства будет достигнуто за счет интенсификации, основанной на современных методах управления и на животных с высокими генетическими качествами.

Рисунок 1.

Динамика мирового рыночного спроса на мясную продукцию в период с 1960 по 2016 год (статистика ФАО).

Рис. 1.

Динамика мирового рыночного спроса на мясную продукцию в период с 1960 по 2016 год (статистика ФАО).

Рисунок 2.

Динамика производства свинины в каждой стране за 60 лет (Статистика ФАО). Данные, заключенные в квадратные скобки, представляют собой годовые колебания производства свинины с 1990 по 2016 год.

Рисунок 2.

Динамика производства свинины по стране за 60 лет (Статистика ФАО). Данные, заключенные в квадратные скобки, представляют собой годовые колебания производства свинины с 1990 по 2016 год.

Однако среда, в которой фактически производится свинина, часто заметно отличается от условий, в которых произошел генетический отбор.Следовательно, изменение климата в сочетании с миграцией свиноводства и неоптимальной генетикой из-за взаимодействия с окружающей средой создает значительный барьер на пути устойчивого удовлетворения глобальной потребности в животном белке.

Биологическая адаптация / акклиматизация

Терморегуляция

Животные теряют тепло в виде явного и скрытого (испарительного) тепла. Проводимость, конвекция и излучение являются основными механизмами потери ощутимого тепла, и для каждого из них требуется температурный градиент между животным и окружающей его средой (Collier and Gebremedhin, 2015).Следовательно, при повышении температуры окружающей среды животные перераспределяют кровь по коже, пытаясь увеличить потерю лучистого тепла. При дальнейшем повышении температуры окружающей среды (температурный градиент между окружающей средой и животным становится меньше или даже становится отрицательным) передача тепла кондуктивным, конвективным и радиационным режимами уменьшается. Фактически, когда температура окружающей среды повышается выше верхней критической температуры, испарение является единственным путем потери тепла. У свиней мало функциональных потовых желез, и их терморегулирующая способность дополнительно осложняется толстым слоем подкожной жировой ткани, который препятствует ощутимой потере тепла; таким образом, свиньи больше зависят от дыхательного пути (т.е., задыхаясь) для отвода тепла (Collier, Gebremedhin, 2015). Если усилия по увеличению потерь тепла для поддержания эвтермии неадекватны, свинья инициирует различные стратегии для минимизации производства тепла (поведение и т. Д., Обсуждаемое ниже).

Потребление корма и показатели роста

Обычно регулировка произвольного потребления корма является одной из основных адаптаций, используемых для изменения метаболической выработки тепла в ответ на изменения температуры окружающей среды. Следовательно, при повышении температуры окружающей среды эвтермия поддерживается в основном за счет увеличения теплопотерь и снижения теплопродукции (Collin et al., 2001). Стратегии снижения выработки тепла включают уменьшение потребления корма и связанного с ним термического эффекта кормления (Quiniou et al., 2000), а также снижение физической активности и снижение основной скорости метаболизма (Collin et al., 2001). Уменьшение потребления корма является высокосохраняемой реакцией на тепловой стресс у разных видов (Baumgard and Rhoads, 2013), и у свиней оно может быть представлено как криволинейное уменьшение с повышением температуры окружающей среды, но варьируется в зависимости от генотипа, состава рациона, массы тела и температура окружающей среды (Renaudeau et al., 2011).

Средний дневной прирост во время теплового стресса обычно снижается, и это отчасти является следствием снижения потребления питательных веществ. Подобно потреблению корма, среднесуточный привес имеет криволинейный отклик во время тепловой нагрузки и зависит от массы тела животного, причем более тяжелые свиньи более подвержены тепловому стрессу, чем более легкие (Renaudeau et al., 2011). В обзоре Renaudeau et al. (2012b), влияние теплового стресса на эффективность корма зависит как от уровня температуры, так и от массы тела свиньи.При умеренном тепловом стрессе эффективность корма обычно увеличивается из-за эффекта ограничения корма на состав прироста живой массы (больше постной массы / меньше жира). Сообщается о пониженной эффективности корма у свиней на откорме, содержащихся при температуре выше 30 ° C. Это снижение эффективности корма связано с уменьшением доли потребляемой энергии, необходимой для роста тканей, что в основном объясняется сильным сокращением потребления корма. Однако, независимо от нюансов в уравнении эффективности кормов, нет никаких сомнений в том, что тепловой стресс снижает производственную и операционную эффективность (количество веса туши, производимой на птичник в год), поскольку он значительно сокращает время, необходимое для достижения рыночного веса.

Интересно, что вариации показателей роста во время теплового стресса также могут зависеть от серьезности тепловой нагрузки, и это особенно верно по сравнению с парными термонейтральными контролями (Рисунок 3; Pearce et al., 2013; Sanz Fernandez et al. ., 2015). Во время умеренного теплового стресса (определяемого небольшим повышением переменных температуры тела и лишь незначительным снижением потребления корма) свиньи растут медленнее, чем контрольная группа, получавшая парное вскармливание. Однако по мере усиления степени теплового стресса (определяемого значительным повышением переменных температуры тела и резким сокращением потребления корма) свиньи, страдающие тепловым стрессом, работают лучше (с точки зрения роста), чем контрольные животные с термической нейтралью на парном вскармливании.Это энергетически сбивает с толку, но, вероятно, связано с тем, что сильный тепловой стресс фактически снижает затраты на техническое обслуживание, а не увеличивает их, как сообщалось ранее (обзор в Baumgard and Rhoads (2013) и Johnson et al. (2015)).

Рис. 3.

Влияние увеличения степени теплового стресса на скорость роста по сравнению с кормлением ad libitum в термически нейтральных условиях.

Рис. 3.

Какое будет основное влияние будущего изменения климата на свиноводство?

Несмотря на неопределенности в изменчивости климата, в Пятом оценочном докладе МГЭИК «Климат» (2009 г.) сделан вывод о том, что повышение глобальной средней приземной температуры в течение 21 века, вероятно, составит почти 5 ° C, в зависимости от сценария выбросов парниковых газов. Кроме того, в нем сообщается, что «практически бесспорно», что волны тепла будут возникать чаще и длиться дольше, а экстремальные осадки станут более интенсивными и частыми.Вредное воздействие, которое это окажет на свиноводство, очевидно, но, учитывая большую неопределенность в эволюции выбросов парниковых газов (в глобальном и местном социально-экономическом контексте), предпринимаются попытки точно оценить будущие экономические последствия для производства свинины в ответ на глобальные изменения. изменение климата сложно. Несмотря на сложность оценки, эта информация является необходимым условием для разработки стратегий адаптации и реализации решений.

Что касается влияния глобального потепления на производство сельскохозяйственных культур, большинство моделей предсказывают отрицательное влияние от слабого до умеренного на моделируемую урожайность, даже если учтены положительные эффекты CO ₂, адаптации на уровне фермы и будущего технологического повышения урожайности (Парри и другие., 2004). Однако это моделирование не учитывает неопределенности, связанные с доступностью воды для орошения и потенциальным воздействием вредителей, сорняков и других факторов стресса (Tubiello et al., 2007). Последствия теплового стресса и будущего изменения климата часто упускаются из виду (вероятно, из-за того, что они не до конца понятны) — это негативные последствия, которые он может оказать на растения, в конечном итоге потребляемые сельскохозяйственными животными (Baumgard et al., 2012). Например, изменчивость климата, вероятно, увеличит количество случаев производства микотоксинов, особенно в регионах с умеренным климатом (Magan et al., 2011), а свиньи имеют ограниченную способность выводить токсины из микотоксинов (Wu et al., 2010). Кроме того, питательный состав сельскохозяйственных культур, вероятно, изменится, поскольку ожидается снижение содержания белка и может отрицательно сказаться на усвояемости (Христов и др., 2018). Несмотря на это, несмотря на то, что влияние изменения климата на состав и усвояемость зерновых и источников белка остается относительно неопределенным, возможность изменения питательной ценности корма отрицательно повлиять на свиноводство реальна и должна быть учтена в будущих прогнозах.

Стратегии вмешательства

Уже существует острая необходимость в разработке эффективных и устойчивых подходов к управлению для смягчения негативных последствий теплового стресса, и это еще более важно в контексте изменения климата. Несомненно, первоочередной задачей является изменение микросреды животного, и эти стратегии снижения теплового стресса представлены ниже. Однако затраты на обеспечение оптимальной технологии охлаждения часто слишком высоки, и это особенно верно для мелких заинтересованных сторон и фермеров в развивающихся странах.Генетический отбор на термостойкость — одна из возможных стратегий смягчения последствий теплового стресса, но это долгосрочное решение, которое обычно сопровождается снижением продуктивности в термально-нейтральных условиях. Определение гибких подходов к управлению для немедленного снижения восприимчивости к тепловому стрессу без отрицательного влияния на традиционные производственные характеристики будет иметь большое значение для глобального животноводства. Пищевые добавки и модификации (обсуждаемые ниже) — это легко регулируемые тактики, которые могут использоваться в различных отраслях животноводства и поддаются различным производственным системам.

Стратегии снижения теплового стресса: изменение окружающей среды

Существует множество инженерных решений и стратегий управления, которые можно использовать для смягчения теплового стресса, при этом наиболее эффективным является изменение физической среды. Прежде всего, проектирование, строительство и эксплуатация объекта являются начальными механизмами для 1) ограничения усиления условий окружающей среды и 2) минимизации энергии, необходимой для отвода тепла из системы. Помещение, спроектированное с учетом таких факторов, как форма и ориентация, тепловые характеристики строительных материалов и система вентиляции, создает фундамент, на котором производительность может быть минимально нарушена во время теплового стресса.

Характеристики тепловой среды

Как упоминалось выше, тепловая среда описывает параметры, которые влияют на тепловой (тепловой) обмен между животным и его окружением. Как объяснялось ранее, режимы потери явного тепла (теплопроводность, конвекция и излучение) обусловлены градиентом температуры, а режимы потери скрытого тепла (испарение) — градиентом давления водяного пара между внешней поверхностью животного (кожей или шерстью) и окружающей средой.Характеристики животных (т.е. конфигурация, площадь поверхности и температура поверхности) влияют на все видимые режимы (коэффициент излучения поверхности влияет только на излучение). Каждая характеристика окружающей среды уникальным образом влияет на различные режимы потери тепла, такие как температура окружающей поверхности (проводимость и излучение), температура по сухому термометру (конвекция), скорость воздуха (конвекция и испарение), давление пара (испарение), коэффициент излучения и ориентация окружающих объектов. (излучение), и, наконец, теплоемкость и тепловое сопротивление контактного объекта (проводимость).Следовательно, это параметры окружающей среды, которые можно физически изменить для снижения теплового стресса (рис. 4).

Рисунок 4.

Тепловой обмен между скребком и окружающей средой с прогнозированием различных стратегий охлаждения, связанных с теплообменом.

Рис. 4.

Тепловой обмен (тепло) между скребком и окружающей средой с прогнозированием различных стратегий охлаждения, связанных с теплообменом.

Необходимость прогнозирования и поддержки обоснованных управленческих решений, касающихся продуктивности, здоровья и благополучия животных, привела к разработке тепловых индексов или эквивалентных (эффективных) температур, которые отражают эффекты, производимые процессом теплообмена.Хотя эти индексы существенно упрощают сложные физические и биологические взаимодействия, они служат полезными инструментами для управления термальной средой. Для свиней диапазон термонейтральной зоны изменяется преимущественно в зависимости от массы тела. Это связано с увеличением метаболической выработки тепла и уменьшением отношения площади поверхности к массе по мере роста свиньи, хотя масса тела редко когда-либо используется в качестве входных данных для теплового индекса, требуется точно оценить тепловую среду.Следовательно, точные условия окружающей среды, вызывающие тепловой стресс у свиней, остаются плохо определенными, и это ограничивает эффективность борьбы с тепловым стрессом.

Изменение условий окружающей среды

Солнечное излучение

Для животных, находящихся на открытом воздухе, снижение нагрузки солнечного излучения путем создания тени, по-видимому, является экономичным и простым методом. Деревья или искусственные барьеры (например, оцинкованная пленка, ткань для штор и пластиковый снежный забор) могут минимизировать воздействие прямого солнечного излучения, снизить температуру окружающей поверхности (излучаемое / отраженное тепло обратно к животному) и не изменяют локальную тепловую среду .При проектировании затененных структур учитываются ориентация, шаг, высота и материал (da Silva and Maia, 2012). И наоборот, домашние животные, хотя они редко подвергаются прямому солнечному излучению, могут существенно нагревать крышу, чердаки и потолки объекта, что приводит к накоплению тепла в помещении, вызывая более высокую инфракрасную радиационную нагрузку (длинноволновое излучение; Hoff, 2013). Таким образом, утепление потолка и чердака является эффективным методом снижения температуры внутренней поверхности и накопления тепла.

Кондиционер

Температуру воздуха можно снизить с помощью кондиционера прямого расширения, который состоит из механической системы и системы циркуляции хладагента. Однако капитальная, эксплуатационная и материальная долговечность обычно делают его экономически невыгодным для свиноводства.

Колодки испарительные

Когда вода переходит из жидкой фазы в паровую (т. Е. Испарение), требуется энергия (около 2425,5 кДж кг _h3O ^-1 при 32 ° C).Когда наружный воздух попадает в испарительную подушку, энергия отводится как от влажной подушки, так и из воздуха по мере испарения воды, тем самым снижая температуру воздуха. Следовательно, температура воздуха, поступающего в помещение, ниже (поскольку тепло отводилось на испарение), а относительная влажность, а также содержание водяного пара выше. Применение испарительных подушек чаще всего используется в помещениях для разведения стада (свиноматки / хряки), где потребность в охлаждении выше и требуется сухая среда.

Запотевание / запотевание

Системы запотевания (давление> 5 МПа) и системы запотевания (давление ≤ 5 МПа) снижают температуру воздуха за счет испарения воды. Доля испаряемой распыленной по воздуху воды увеличивается с уменьшением размера капель (Haeussermann et al., 2007). Системы туманообразования образуют очень мелкие капли, которые обычно достигаются распылительными форсунками высокого давления, размещенными на впускных отверстиях свежего воздуха, и обычно избегают смачивания окружающих поверхностей, поскольку испарение может происходить при относительно высокой влажности.И наоборот, системы туманообразования образуют более крупные капли (низкое давление), которые не полностью испаряются в воздухе и могут намочить окружающие поверхности и животных. Во всех системах охлаждения, использующих испарение воды, скорость испарения и, как следствие, отвода тепла ограничивается количеством влаги в воздухе.

Прямое охлаждение

В отличие от физического изменения окружающей среды для обеспечения более низкой эффективной температуры, прямое охлаждение связано с увеличением потерь тепла с поверхности тела.Ниже рассматриваются различные стратегии.

Повышенная скорость полета

Движение воздуха над животным влияет как на конвективные, так и на испарительные потери тепла. Конвективные тепловые потери увеличиваются приблизительно пропорционально корню квадратному из скорости воздуха; следовательно, по мере увеличения воздушной скорости выгода от конвективных тепловых потерь уменьшается. Кроме того, для потери тепла должен существовать температурный градиент между температурой поверхности животного и температурой воздуха. Типичная температура кожи свиней колеблется от 32 до 36 ° C.Таким образом, если температура окружающей среды приближается к температуре кожи, эффективность повышенной воздушной скорости / «ветра» (без использования испарительного охлаждения) сводится к минимуму. Повышение скорости воздуха может быть достигнуто за счет увеличения потока воздуха на единицу площади поперечного сечения (принцип туннельной вентиляции), перемешивания (перемешивания) вентиляторов или ветра в помещениях с естественной вентиляцией.

Влажная кожа

Добавление воды к коже свиньи может увеличить потерю тепла, а в сочетании с повышенной скоростью воздуха становится мощным инструментом для снятия теплового стресса.Тепло непосредственно от животного (и в некоторой степени от окружающего воздуха) передается испаряющейся воде (фазовый переход требует энергии). Передача тепловой энергии от свиньи в испаряющуюся воду, таким образом, снижает температуру тела свиньи. Большие капли воды, необходимые для увлажнения кожи, могут быть распределены с помощью разбрызгивателей низкого давления для покрытия больших площадей или «капельниц» для локального охлаждения (например, свиноматок в змее). Сочетание периодической подачи воды с повышенной воздушной скоростью может значительно повысить эффективность обоих путей потери тепла.

Напольное (токопроводящее) Охлаждение

Свиньи могут терять ощутимое тепло на твердый материал с более низкой температурой при контакте. В основном это достигается за счет циркуляции прохладной воды через пол, на котором лежат свиньи. Кормящие свиноматки большую часть дня проводят в лежачем положении, и такое поведение позволяет повысить эффективность охлаждаемых плит пола. Для чистовых скребков бетонные рейки были залиты трубами для обеспечения циркуляции воды. Экономическая жизнеспособность ограничена, поскольку капитальные и эксплуатационные затраты могут быть значительными в сочетании с технической осуществимостью создания источника охлажденной воды и проектирования трубопроводной распределительной сети.

Мониторинг

Существует несколько технологий для мониторинга тепловой среды и физиологической реакции животных на тепловой стресс. Эффективный мониторинг в режиме реального времени необходим для принятия соответствующих инвестиционных решений в отношении снижения теплового стресса.

Окружающая среда

Температура воздуха часто является единственным параметром, используемым для управления и описания тепловой среды, что приводит к множеству вариантов измерения.Основными характеристиками хорошего датчика для содержания свиней являются 1) способность быстро реагировать на изменяющиеся условия (т.е. низкая тепловая масса) и 2) минимальная радиационная нагрузка (экранирование). Длинноволновое инфракрасное излучение может повысить температуру чувствительного элемента и вызвать ложную индикацию высокой температуры воздуха; однако это также, скорее всего, указывает на высокую радиационную нагрузку и необходимость дополнительного охлаждения. Точное измерение относительной влажности когда-то было сложной задачей, учитывая концентрации пыли и газов в помещениях для свиней, но фильтры и новые сенсорные технологии снизили стоимость сенсора и увеличили срок его службы.Скорость полета практически не измеряется из-за стоимости датчика и способности контролировать от почти неподвижных условий воздуха (~ 0,12 м с ^-1) до повышенной скорости воздуха для конвективного охлаждения (> 2 м с ^-1). Наконец, длинноволновым инфракрасным излучением часто пренебрегают из-за отсутствия практической интерпретации данных. Тем не менее, в стандарте ISO 7726 (2001) говорится, что стандартным является медный шар диаметром 15,24 см, окрашенный в плоский черный цвет с датчиком температуры воздуха в центре.

Животные

Преобладающими физиологическими реакциями, измеряемыми как индикатор теплового стресса, являются частота дыхания, температура кожи, ректальная температура, барабанная температура и температура влагалища.Идеальным показателем было бы точное измерение внутренней температуры тела, но это сопровождается очевидными препятствиями. Хорошие индикаторы температуры тела — ректальная, вагинальная и барабанная перепонка, но для их получения требуется сдержанность и надлежащая подготовка, и каждое из них имеет потенциальные негативные побочные эффекты. Дыхание можно просто подсчитать с помощью наблюдения человека, поскольку грудная полость расширяется и сжимается, в то время как у свиней был достигнут автоматический мониторинг частоты дыхания. Температура кожи отражает баланс между метаболическим производством тепла и потерей тепла в окружающую среду.Что касается температуры кожи, необходимо знать обе стороны теплового баланса; то есть тепло, производимое животным (внутренняя температура тела, сопротивление тканей, периферический кровоток, дыхание, пассивная диффузия кожи и температура шерсти), и энергия, отводимая от животного (явные и скрытые режимы теплопередачи, требующие площади поверхности, формы и ориентация и все измерения окружающей среды). Таким образом, хотя температура кожи часто измеряется во время экспериментов по физиологии окружающей среды, она не имеет большого значения для определения степени теплового стресса.

Пищевая ценность при тепловом стрессе

Кормление животных представляет собой практическую, адаптируемую и рентабельную возможность смягчить негативные последствия теплового стресса и повысить продуктивность животных. Типичные методы управления питанием включают определение низкого теплового эффекта кормления, и это в первую очередь достигается за счет увеличения количества диетического жира и уменьшения количества сырого протеина или сырой клетчатки. При переваривании, всасывании и усвоении пищевых жиров выделяется наименьшее количество тепла по сравнению с другими питательными веществами.Ферментирующая клетчатка в толстом кишечнике генерирует тепло, а метаболизация избыточного пищевого белка связана с повышенным выделением тепла, поэтому минимизация ферментативных диет и точное прогнозирование потребности в белке и аминокислотах в теплые летние месяцы должны помочь свиньям справиться с тепловым стрессом (Patience et al. , 2015). Следует подчеркнуть, что эти диетические рекомендации в значительной степени теоретические, и доказательства, подтверждающие их, не так многочисленны и неопровержимы, как ожидалось. Фактически, Rauw et al.(2017) недавно сообщили, что диета с высоким содержанием клетчатки не влияет на продуктивность растущих свиней, подвергавшихся повторяющимся эпизодам теплового стресса. Следовательно, прикладная область питания нуждается в систематических исследованиях, которые бросают вызов давним догмам относительно разработки диеты в теплые летние месяцы.

Другие диетические стратегии включают добавление биоактивных соединений, полезность которых превышает их потребность (Rhoads et al., 2013). Многие из негативных последствий теплового стресса для здоровья и продуктивности животных опосредованы снижением целостности кишечного барьера (Baumgard et al., 2012; Баумгард и Роадс, 2013). Как уже было сказано, при тепловом стрессе происходит перераспределение крови к периферии в попытке увеличить теплопотери. Следовательно, сужение сосудов желудочно-кишечного тракта в попытке поддержать измененное распределение крови и снижение внутреннего кровотока и потока питательных веществ создает дисфункцию кишечного барьера. Антигены, проникающие в кишечник, стимулируют местную иммунную реакцию и, если она достаточно серьезна, вызывают системную эндотоксемию, связанную с воспалением и острой фазой белкового ответа.Следовательно, тепловой стресс в значительной степени является иммунным ответом, вызванным «дырявым кишечником». Таким образом, диетические стратегии по предотвращению или минимизации кишечной проницаемости представляют особый интерес и включают антиоксиданты (селен, витамин E, витамин C и т. Д.), Определенные аминокислоты (например, глутамин, бетаин) и минералы (например, цинк). . Кроме того, функциональные молекулы, обладающие иммуномодулирующим действием, могут потенциально уменьшить потери продукции во время теплового стресса, в том числе хром и витамин С.

Генетические возможности

Как указывалось выше, восприимчивость к тепловому стрессу ухудшится, если генетический отбор продолжит уделять особое внимание традиционным продуктивным признакам, поскольку они связаны с повышенным тепловыделением. К счастью, чувствительность к теплу, по-видимому, является наследственной чертой откорма свиней, и поэтому генетика может предложить жизнеспособную стратегию улучшения продуктивности в теплые летние месяцы. Биологические и фенотипические реакции на тепловой стресс представляют собой чрезвычайно сложный признак, по которому генетической информации недостаточно.В недавней работе у свиней были идентифицированы многие важные области генома, связанные с термостойкостью (Riquet et al., 2017). Эта новая геномная информация может быть использована в будущем для идентификации свиней, способных поддерживать высокий уровень продуктивности во время теплового стресса. Тем не менее, остается значительный пробел в знаниях и острая необходимость в улучшении нашего понимания генетического вклада в вариации в ответ на тепловой стресс.

Сводка

Таким образом, тепловой стресс ставит под угрозу множество производственных параметров в свиноводстве, включая рост, состав туши и воспроизводство.Данные свидетельствуют о том, что воздействие теплового стресса на мать оказывает долгосрочное влияние на послеродовую продуктивность потомства. Сочетание прогнозов изменения климата увеличило производство свинины в тропических и субтропических регионах земного шара и улучшило генетическую способность к приросту нежирных тканей и плодовитости — все указывает на все более негативное влияние теплового стресса на эффективность и качество производства свинины в будущем. Физическое изменение окружающей среды в настоящее время является основной стратегией борьбы с выбросами, которую следует использовать для смягчения негативных последствий теплового стресса, но другие подходы включают модификации диеты и генетическое улучшение.

Об авторе

Эдит Дж. Майорга — докторант факультета зоотехники Университета штата Айова. Ее исследования сосредоточены на изучении влияния гипертермии окружающей среды на постабсорбтивный метаболизм и показатели роста свиней. Эдит родом из Колумбии, где она училась в Национальном университете Колумбии со степенью бакалавра зоотехники. Она получила степень магистра зоотехники в Университете штата Айова.

Доктор Дэвид Ренодо — старший научный сотрудник в совместном исследовательском подразделении PEGASE (Физиология, окружающая среда и генетика для животных и животноводческих систем) INRA и AGROCAMPUS OUEST. Он возглавляет команду по кормлению и питанию. Основная цель его команды — получить фундаментальные и применимые знания о питании животных (свиней, молочного скота), уделяя особое внимание белковому, липидному, энергетическому и минеральному обмену. Он имеет более чем 20-летний опыт адаптации свиней к термическому тепловому стрессу.

Д-р Бретт С. Рамирес — доцент кафедры сельскохозяйственной и биосистемной инженерии в Университете штата Айова. Его программа исследований и распространения знаний охватывает системы свиноводства и птицеводства с упором на жилищное строительство, природные ресурсы и энергоэффективность, животноводство, контроль окружающей среды и точное животноводство. Он специализируется на приборном оборудовании и анализе основных параметров тепловой среды и качества воздуха в помещении, которые влияют на продуктивность животных.Он получил степень бакалавра и магистра в Университете Иллинойса в Урбане-Шампейн, а его докторская степень — в Университете штата Айова.

Доктор Джейсон В. Росс — доктор физиологии Ллойда Л. Андерсона на факультете зоотехники Университета штата Айова и директор Центра свиноводства штата Айова. В его исследовательской программе используются фундаментальные и прикладные исследовательские подходы для проверки гипотез, результаты которых помогут животноводам и связанным с ними отраслям повысить эффективность свиноводства.Его исследовательские усилия включают генетическую модификацию свиней для улучшения понимания генетического контроля фенотипов, связанных с производственной эффективностью, и для улучшения использования свиней в качестве биомедицинских моделей. Доктор Росс получил степень бакалавра в Университете штата Айова, степень магистра и докторскую степень в Университете штата Оклахома и был научным сотрудником в Университете Миссури.

Доктор Лэнс Баумгард — профессор Якобсона на факультете зоотехники в Университете штата Айова.Его исследовательские усилия в основном связаны с физиологией окружающей среды и питания. Его научные интересы заключаются в изучении того, как тепловой стресс снижает активность сельскохозяйственных животных, и разработке стратегий питания / управления для уменьшения теплового стресса.

Цитированная литература

Baumgard

L.H.

R. P.

Rhoads

2013

Влияние теплового стресса на постабсорбционный метаболизм и энергетику

Annu. Rev. Anim. Biosci

311

337

Baumgard

Rhoads

Gabler

Ross

Keatinger

С.

Ленка

В.

Седжян

2012

Воздействие изменения климата на животноводство

Sejian

S. M. K.

Naqvi

Ezeji

Lakritz

Lal

Экологический стресс и улучшение животноводства

Берлин

Springer-Verlag

413

468

Кольер

Р. Дж.

К. Г.

Гебремедхин

2015

Тепловая биология домашних животных

Annu. Rev. Anim. Biosci

513

532

Collin

van Milgen

Dubois

Ноблет

2001

Влияние высокой температуры на пищевое поведение и тепловыделение молодняка свиней, содержащихся в группах

руб. Дж. Нутр

Haeussermann

Hartung

Jungbluth

Vranken

J. M.

Aerts

Беркманс

2007

Эффекты охлаждения и характеристики испарения систем туманообразования в экспериментальном свинарнике

Биосист. Инженер

395

405

Hoff

S. J.

2013

Влияние вентиляции и тепловой среды на здоровье, благополучие и продуктивность животных

Животноводство: современное управление для обеспечения оптимального здоровья и благополучия сельскохозяйственных животных

Wageningen, NL

Wageningen Academic

209

236

Христов

A. N.

A. T.

Degaetano

C. A.

Rotz

Hoberg

R.H.

Skinner

Felix

P. H.

Patterson

Roth

Hall

2018

Влияние изменения климата на домашний скот на северо-востоке США и стратегии адаптации

Изменение климата

146

МГЭИК

2009

Межправительственная группа экспертов по изменению климата, пятый оценочный доклад. Изменение климата: основы физических наук

Бали

Интергов. Панель Clim. Смена

ISO 7726

2001

Эргономика тепловых сред-приборов для измерения физических величин

Женева

Международная организация по стандартизации

Johnson

Abuajamieh

Sanz Fernadez

Seibert

Stoakes

J. Keating

Ross

Baumgard

2015

Температурный стресс изменяет постабсорбтивный метаболизм во время пре- и постнатального развития

Влияние изменения климата на животноводство: адаптация и смягчение последствий

Нью-Дели, Индия

Springer

Ключ

Sneeringer

2014

Возможные последствия изменения климата для продуктивности молочных предприятий США

г. J. Agric. Экон

Маган

Н.

Medina

Aldred

2011

Возможные последствия изменения климата для заражения пищевых культур микотоксинами до и после уборки урожая

Завод Патол

150

163

Parry

M. L.

Rosenzweig

Iglesias

Ливермор

Г.

Фишер

2004

Влияние изменения климата на мировое производство продуктов питания в соответствии с выбросами СДСВ и социально-экономическими сценариями

Global Environ. Смена

Patience

J. F.

M. C.

Rossoni-Serão

N.А.

Гутьеррес

2015

Обзор кормовой эффективности свиней: биология и применение

J. Anim. Sci. Биотехнология

Pearce

S. C.

N. K.

Gabler

J. W.

Ross

Escobar

J. F.

Patience

R.Х.

Баумгард

2013

Влияние теплового стресса и плана питания на обмен веществ у растущих свиней

J. Anim. Sci

2108

2118

Pollmann

D. S

2010

Сезонные эффекты для стада свиноматок: отраслевой опыт и стратегии управления

J. Anim. Sci

доп.3

Quiniou

Dubois

Noblet

2000

Добровольное потребление корма и кормление свиней, содержащихся в группах, зависят от температуры окружающей среды и массы тела

Жива. Prod. Sci

245

253

Rauw

Mayorga

Lei

JCM

Dekkers

Patience

Baumgard

2017

Влияние диеты и генетики на показатели роста свиней в ответ на многократное воздействие теплового стресса

Фронт. Genet

155

Renaudeau

Collin

Yahav

de Basilio

J. L.

Gourdine

2012a

Адаптация к жаркому климату и стратегии снижения теплового стресса в животноводстве

Животное

707

728

Renaudeau

Gilbert

Noblet

2012b

Влияние климатических условий на продуктивность кормов свиней

J. F.

Patience

Эффективность корма у свиней

Wageningen, NL

Wageningen Academic

183

210

Renaudeau

J. L.

Gourdine

N. R.

St-Pierre

2011

Мета-анализ влияния высокой температуры окружающей среды на показатели роста свиней на доращивании и откорме

J. Anim. Sci

2220

2230

Роадс

р.P.

L. H.

Baumgard

J. K.

Suagee

S. R.

Sanders

2013

Диетические вмешательства для смягчения негативных последствий теплового стресса

Adv. Нутр

267

276

Riquet

Gilbert

Feve

Labrune

Rose

Billon

Giorgi

Loyau

0002 Gourdine

Renaudeau

2017

Генетическое вскрытие механизмов, лежащих в основе тепловой адаптации свиней

36-я конференция Международного общества генетики животных (ISAG), Иллинойс, США

133

Ross

J. W.

B. J.

Hale

N. K.

Gabler

R. P.

Rhoads

A. F.

Keating

L.H.

2015

Физиологические последствия теплового стресса у свиней

Anim. Prod. Sci

1381

1390

Росс

J.W.

B. J.

Hale

J. T.

Seibert

M. R.

Romoser

M. K.

Adur

A. F.

Keating

2017

Физиологические механизмы, посредством которых тепловой стресс ставит под угрозу воспроизводство свиней

Мол. Репродукция. Dev

934

945

Санс Фернандес

М.V.

Stoakes

Abuajamieh

Seibert

Johnson

Horst

Баумгард

2015

Тепловой стресс увеличивает чувствительность к инсулину у свиней

Physiol. Репу

e12478

да Силва

р.G.

A. S.

Campos Maia

2012

Тень и укрытие

da Silva

R. G.

A. S.

Campos Maia

Основы биометеорологии животных

Нью-Йорк

Springer

181

206

Tubiello

F. N.

J. F.

Soussana

S.М.

Howden

2007

Реакция сельскохозяйственных культур и пастбищ на изменение климата

Proc. Natl. Акад. Sci. США А

104

19686

19690

Q.H.

Dohnal

L. L.

Huang

Kuca

Z. H.

Yuan

2010

Метаболические пути трихотеценов

Drug Metabol. Ред.

Вмешательства для улучшения работы с поросятами ЗВУР

С постоянно растущими размерами помета увеличиваются шансы того, что некоторые поросята родятся с задержкой внутриутробного роста (ЗВУР). Эта тема широко изучается в последние годы.Как определяется это явление и, что более важно, что можно сделать для наилучшего лечения этих поросят?

Одной из самых серьезных проблем, связанных с внедрением гиперпролифицирующих свиноматок, было связанное с этим повышение смертности и заболеваемости поросят. Уже много лет известно, что мертворождение поросят и смертность до отъема возрастают с увеличением размера помета. Введение плодовитых линий свиноматок, размер помета которых в некоторых странах в настоящее время превышает 16, усугубило эту проблему, которая была решена только путем одновременного отбора по признакам выживаемости поросят. На рис. 1 показана взаимосвязь между размером помета и выживаемостью поросят, полученная в недавнем исследовании в Великобритании.

Задержка внутриутробного развития (ЗВУР)

Причины такой связи между размером помета и смертностью поросят заключаются в ряде факторов, включая увеличение продолжительности опороса и связанную с этим гипоксию у потомства, а также усиление конкуренции за доступ к соскам и питательные вещества. Самой фундаментальной проблемой, предрасполагающей к увеличению смертности в помете свиноматок с гиперпролифицией, является снижение жизнеспособности новорожденных поросят из-за задержки внутриутробного роста (ЗВУР).Было проведено множество обзоров этиологии и механизмов, лежащих в основе ЗВУР, которая возникает из-за недостаточности как качества эмбриона, так и емкости матки.

Иллюстрация характерной куполообразной морфологии головы поросенка ЗВУР (справа) в сравнении с нормальным поросенком того же веса при рождении. — Фото: д-р Эмма Бакстер

Масса тела при рождении и определение ЗВУР

Прежде всего, методы идентификации поросят ЗВУР включают различную категоризацию веса при рождении s .Во-вторых, ЗВУР ассоциируется с длинной и тонкой формой тела, которую можно количественно оценить, как у новорожденных, по низкому весовому индексу (ИП) или индексу массы тела (ИМТ). Возможно, самый явный внешний признак ЗВУР связан с морфологией головы. Когда снабжение плода питательными веществами ограничено, относительно больше питательных веществ направляется на рост мозга (сохранение мозга) и сердца как часть адаптивной реакции плода на плацентарную недостаточность. Недавние исследования охарактеризовали ЗВУР по 3 критериям:

крутой, дельфиноподобный лоб
глаза выпученные
морщин перпендикулярно рту.

Классификация тяжелой (s-IUGR) дается, если присутствуют 2 или 3 характеристики, и средней (m-IUGR), если присутствует только одна из характеристик. Хотя поросята ЗВУР обычно меньше своих однопометников, эти характеристики формы головы можно наблюдать у свиней во всем диапазоне веса при рождении (см. , рис. 2, ).

Вызовы для поросят ЗВУР

Некоторые проблемы выживания, с которыми сталкиваются поросята ЗВУР, связаны именно с их меньшим размером.Поросята с низкой массой тела при рождении обладают меньшей жизнеспособностью и менее устойчивы к холоду из-за большего отношения площади поверхности к объему. При рождении, влажном от флюидных жидкостей, в среде, где температура обычно на 10–20 градусов ниже внутренней температуры тела, они быстро теряют тепло. Поскольку они рождаются с очень ограниченными запасами энергии, этот отрицательный энергетический баланс может сохраняться лишь в течение короткого времени, прежде чем станет фатальным. Проблема еще больше для поросят с низкой массой тела при рождении, конкурирующих в помете с более крупными братьями и сестрами.

Пониженная зрелость при рождении

Поросята, которые демонстрируют характеристики ЗВУР по весу или морфологии, также показывают другие различия, указывающие на снижение зрелости при рождении. Мозг плодов с низкой массой тела при рождении менее миелинизирован и имеет меньшее дендритное развитие, чем мозг нормально выросших однопометников. Это может способствовать тенденции к снижению показателей жизнеспособности у поросят s-IUGR. Кроме того, у свиней с низкой массой тела при рождении наблюдается нарушение физиологии мышц, сердца и почек.

Поражены также органы пищеварения

ЗВУР поражает также органы пищеварения. У поросят с низкой массой тела при рождении относительный вес поджелудочной железы снижается, а ЗВУР связано с уменьшением толщины стенок желудка, тонкой кишки и толстой кишки. Площадь кишечной поверхности для абсорбции сильно снижена, при этом среднее количество ворсинок на единицу площади и высота ворсинок ниже на 15-20%.

Гормональный статус

ЗВУР также влияет на гормональный статус при рождении и впоследствии.Однако механизмы, с помощью которых возникают эти постоянные эффекты, и взаимосвязь между гормонами остаются неясными.

Последствия ЗВУР

Наиболее очевидным последствием ЗВУР является повышенная смертность пораженных поросят в неонатальном периоде. Взаимосвязь между массой тела при рождении и выживаемостью хорошо известна. Показатели выживаемости до отъема постепенно снижались с 95% до 15%, так как масса поросят при рождении снизилась с 1,80 кг до 0,61 кг. Кроме того, выжившие поросята с низкой массой тела при рождении демонстрируют стабильно более низкие темпы послеродового роста.Долгосрочное влияние на благополучие поросят на сегодняшний день изучено недостаточно.

Генетическая селекция против ЗВУР

Один из подходов к уменьшению проблемы поросят ЗВУР — использование генетической селекции по этому признаку.

Выбор веса при рождении

Вес при рождении поросенка может рассматриваться как более чем один признак в зависимости от уровня, который изучается: индивидуальный вес при рождении поросенка на уровне потомства или как признаки помета на уровне матери — средний вес при рождении, изменчивость веса при рождении внутри помета , общий вес помета.

На рисунке 3 показана взаимосвязь между размером помета и средней массой поросят при рождении, полученная в недавнем исследовании в Великобритании. По мере увеличения размера помета средний вес при рождении уменьшался, а доля поросят с ЗВУР (определяемая формой головы) увеличивалась.

Селекция по морфологии ЗВУР

Может применяться отбор по увеличению среднего веса при рождении или веса помета, но следует также учитывать другие признаки, относящиеся к фенотипу ЗВУР.Признаки, связанные с IUGR, такие как PI и BMI или окружность черепа, которые основаны на взвешивании или измерении отдельных поросят, требуют много времени для регистрации и не подходят для крупномасштабного сбора данных на коммерческих племенных единицах. Тем не менее, доля поросят в помете, показывающая морфологию головы ЗВУР, является простой мерой и действительно показывает уровень наследственности, который позволил бы отобрать ее у свиноматок.

Помощь в выживании поросят ЗВУР

Необходим ряд управленческих вмешательств для обеспечения выживания и благополучия поросят с низкой массой тела при рождении и поросят с ЗВРП, и степень успешности этих стратегий частично зависит от статуса поросят с ЗВУР.Своевременная гуманная эвтаназия также должна быть признана важным инструментом управления для предотвращения ненужных страданий поросят с патологически задержкой роста.

Дополнительное отопление

Для всех поросят использование дополнительного лучистого обогрева в месте рождения и рядом с выменем, где поросята проводят первые часы послеродовой жизни, улучшит выживаемость поросят. У поросят с низкой жизнеспособностью, которые не могут сосать грудь, может наблюдаться снижение температуры тела на 4–5 ° C в течение первых 30 минут жизни ( Рисунок 4 ).

В то время как в помещениях для опороса регулярно используются обогреваемые участки, где гуляют свиноматки, в первые 24–48 часов жизни поросята предпочитают проводить время на вымени, а уязвимые поросята могут не выжить в этот период. Обеспечение теплого пола в течение 24 часов в зоне гнезд в станках для опороса свободного помещения улучшило выживаемость, а подстилка из глубокой соломы имеет особенно эффективные изоляционные свойства и эффективно используется производителями на открытом воздухе и в закрытых помещениях с очевидным положительным эффектом. на выживаемость поросят.

Обеспечение приема молозива

Даже если микроклимат может быть оптимизирован, существуют ограниченные окна, в которых поросята должны принимать молозиво не только для приобретения необходимых иммуноглобулинов, от которых они родились наивно, но и, что более важно, для терморегуляции и баланса энергии. Наблюдение за опоросом способствует целенаправленному участию животноводов в помощи поросятам с первыми важными ориентирами в поведении — быстрым приближением к вымени и сосанием молозива хорошего качества.

Проглатывание молозива биологической матери считается оптимальным, но было обнаружено, что дополнительные добавки молозива при правильном введении эффективны в этих группах риска.

Разделенные сосательные

Разделенное сосание включает разделение помета на две группы, часто самые тяжелые и самые легкие или самые сильные и самые слабые, и удаление более благополучных из этих групп на определенный период времени, чтобы позволить неконкурентоспособное сосание тем, кто остается на вымени. Внедрение разделенного сосания сразу после опороса должно позволить всем поросятам получить доступ к молозиву и, следовательно, приобрести пассивный иммунитет.

Перекрестное воспитание

Перекрестное воспитание включает в себя удаление некоторых или всех поросят от новорожденной свиноматки к приемной свиноматке или обмен поросят между свиноматками в зависимости от их размера, силы роста и пола, а также физических характеристик вымени свиноматки.При правильном выполнении группирование маленьких поросят на подходящей свиноматке перекрестное оплодотворение дает поросятам повышенные шансы на выживание и может снизить потребность в дальнейших вмешательствах по содержанию поросят, которые в противном случае пострадали бы, оставаясь в большом помете.

Системы искусственного выращивания

Если количество рожденных поросят превышает количество имеющихся сосков, можно использовать стратегии свиноматки для компенсации избытка. Системы искусственного выращивания исключают потребность в свиноматках, с которыми некоторым хозяйствам трудно справиться.Здесь некоторые из более сильных поросят удаляются от их матерей в возрасте от 2 до 14 дней и переводятся в специализированные вольеры, которые обычно располагаются либо в отдельном помещении, либо над стойкой для опороса свиноматки (например, спасательные палубы). Эти вольеры обеспечивают поросят теплом, заменителем молока и твердым кормом. Такие системы все чаще используются в некоторых странах для борьбы с излишками поросят, но для успешного функционирования требуют высокого уровня управления и запрещены в других странах по соображениям благополучия.

Серьезная экономическая проблема и проблема благосостояния

ЗВУР превратился в серьезную экономическую проблему и проблему благосостояния в современной промышленности, и ее необходимо срочно решать всеми доступными методами.

Для уменьшения количества рожденных поросят ЗВУР могут быть использованы стратегии генетической селекции для увеличения индивидуальной массы при рождении или снижения распространенности поросят морфологии ЗВУР. Кроме того, все еще необходимы стратегии управления для борьбы с этими поросятами с низкой жизнеспособностью, когда они появляются.

Ссылки доступны по запросу.

Эта статья представляет собой отредактированную и одобренную версию главы из книги «Питание гиперпролифицирующих свиноматок», опубликованной Novus International, ноябрь 2019 г. Цифровая версия книги доступна бесплатно на сайте http://www2.novusint.com / sow_book.

Ящики для опороса — обзор

7.15 Будущие тенденции

Текущий генетический отбор для быстрого роста и (в частности) для большого размера помета, приводящий к повышенной потребности в использовании свиноматок-нянек, оказывает реальное давление на свиноматок ( Бакстер и др., 2013; Резерфорд и др., 2013; Baxter et al., Глава 2: Благополучие свиноматок в стойле для опороса и альтернативы). Беспокойство вызывают фертильность и долголетие, поскольку в стаде преобладают молодые свиноматки. Например, недавнее исследование 87 ферм в Нидерландах в период с 2000 по 2008 год показало, что 45% записей опороса приходятся на свиноматок 1-го и 2-го опороса (Hoving et al., 2011a). Задача состоит в том, чтобы определить, как лучше всего кормить современных свиноматок на всех этапах производственного цикла, чтобы обеспечить хорошую продуктивность, благополучие и долголетие.Это может включать снижение степени ограничения кормления беременными. Например, увеличенный рацион в течение первого триместра для свиноматок второго помета может увеличить размер помета (Hoving et al., 2011b).

Требование ЕС по обеспечению свиноматок диетической клетчаткой и кормовыми субстратами реализуется по-разному (Bracke, Глава 6: Цепи как надлежащее обогащение для интенсивно выращиваемых свиней?). Последние рассмотренные выше исследования показывают, что ферментируемые, растворимые волокна или резистентный крахмал имеют наибольшее влияние на физиологию и поведение, и сейчас задача состоит в том, чтобы увеличить использование этих типов волокон в рационах фермерских хозяйств, сделав их практичными и доступными.Например, эти волокна не нужно загружать в желоб. Свиноматки едят свою подстилочную солому, и могут быть другие более подходящие материалы, содержащие большую долю растворимых волокон, которые могут служить двойной цели — подстилке и корму.

И клетчатка, и кормовой материал могут уменьшить степень, в которой оральное поведение направлено на неподходящие цели, такие как поилки, пустые кормушки, загоны и т. Д., Но последствия этого изменения для благополучия обсуждаются. Относительная степень, в которой увеличение калорийности рациона, пищевых волокон или доступа к кормовым субстратам влияет на благополучие сухой свиноматки, не совсем понятна.Поведенческая потребность исследовать само по себе, когда потребности в кормлении удовлетворены, у взрослых свиноматок может быть намного меньше, чем у молодых свиней (Lawrence et al., 1988; Terlouw et al., 1991).

Наконец, было относительно мало работы, чтобы понять причины и последствия язвы желудка у свиноматок, как эта проблема благополучия взаимодействует с проблемой сытости и как взаимодействуют диета, система кормления и подстилка. Кроме того, возможность пренатального программирования воздействия опыта свиноматки на ее поросят требует дальнейшего внимания в различных отраслевых ситуациях, опять же с учетом возможного взаимодействия рациона, содержания и системы кормления.

Размеры и конструкция опороса — Статьи

Введение
Отделение опороса — самое дорогое здание в отделении свиноматки, но также очень важное. Он должен обеспечивать комфорт для свиноматки и новорожденных поросят, а также вмещать персонал при выполнении процедур управления. Задача отделения для опороса — доставить как можно больше поросят с высокой массой при отъеме. Конечно, технологии — только одна часть этого уравнения; тепловая среда и управление также играют важную роль.

Станция опороса — рекомендации
В первой статье этой серии было продемонстрировано, что блок опороса должен быть рассчитан на 5 недель работы для 4-недельной системы отъема. Далее, каждая установка должна быть спроектирована таким образом, чтобы обеспечить возможность очистки между партиями и тщательного контроля температуры.

Количество загонов в комнате зависит от генетики и размера стада. Таким образом, если используются плодовитые гибриды, такие как французские или датские, необходимо добавить 10-15% дополнительных загонов на комнату для приемных матерей.Эти загоны будут оставаться пустыми до тех пор, пока приемные свиноматки не будут переведены в секцию из другого отделения для опороса. Количество загонов, необходимое для приемных свиноматок, может быть рассчитано на основе среднего количества живорожденных и среднего количества поросят на свиноматку после перекрестного оплодотворения.

Обычно достаточно одного помещения для опороса на партию свиноматок. Тем не менее, в стадах с более чем 2000 свиноматок, возможно, стоит иметь два помещения для опороса на партию, чтобы распределить рабочую нагрузку по уборке загонов и перемещению свиноматок на несколько дней.Согласно американскому варианту, каждое помещение для опороса рассчитано на 20-24 свиноматки и отъем 4-5 дней в неделю.

Контроль температуры опороса чрезвычайно важен. Поскольку в одном помещении содержатся два типа животных с совершенно противоположными требованиями к температуре, это непростая задача. Новорожденному поросенку требуется температура 34 C при рождении, которая снижается до 28-30 C при отъеме, в то время как свиноматка предпочитает температуру 20-22 C во время опороса и 15-16 C через 3-4 недели после опороса во время опороса. пиковые надои и потребление кормов.

Еще одним важным критерием проектирования является шум. Согласно законодательству ЕС уровень шума должен быть ниже 85 дБ (A). Исследования показали, что режим кормления и кормления может быть нарушен, а производство молока может быть меньше у свиноматок, подвергающихся воздействию аналогичного или более высокого уровня шума. Таким образом, следует учитывать шум от вентиляторов.

Проектирование системы
Удовлетворение биологических требований поросят и свиноматок является основополагающим при проектировании опороса.В глобальном масштабе ящик для опороса был наиболее распространенным ответом на эту дилемму. Клетка для опороса бывает самых разных конструкций. Когда дело доходит до требований к температуре поросят, это обычно решается путем обеспечения обогреваемой зоны ползучести. Часто ползучесть представляет собой подогреваемый водой коврик с одной или обеих сторон свиноматки. Этот тип конструкции позволяет легко осматривать поросят и без усилий чистить, обеспечивая при этом теплую поверхность для поросят. Однако это также добавляет тепла в комнату, что неблагоприятно для свиноматки.

Более новый тип конструкции включает в себя крытую зону ползучести с полом с водяным подогревом, который чаще используется в Северной Европе. Крытая зона ползучести обеспечивает микроклимат для поросят, при этом температура в помещении не изменяется. Он должен обеспечивать площадь 0,7-0,8 м ², чтобы было достаточно места для всех поросят.

В теплые периоды охлаждение необходимо для уменьшения негативного воздействия тепла на потребление корма свиноматками и производство молока. Следует помнить, что тепловыделение кормящей свиноматки как минимум в два раза выше, чем у беременных животных.

Дизайн ручки
Стойка для опороса — вторая важная особенность стойла для опороса — предназначена для управления движениями тела свиноматки в положении лежа. Исследовательская организация датских производителей свиней протестировала ряд различных конструкций. Они рекомендуют размеры загона 2,7×1,8 м для размещения современных плодовитых пород. Кроме того, они предлагают длину стойла 200-210 см и регулируемую ширину от 35 до 90 см. Ширина стойла должна регулироваться, чтобы поросятам было достаточно места в соответствии с их ростом.Во время опороса загон должен находиться в узком положении, чтобы свиноматка медленно ложилась перед поворотом в лежачее положение.

Стальные стержни стойла должны располагаться горизонтально, чтобы обеспечить легкий доступ к свиноматке. На нижней планке должны быть пальцы и она не должна мешать кормлению грудью и кормлению грудью. Датские стойла всегда располагаются под углом, чтобы оставалось достаточно места для ползучести. Кроме того, такое положение позволяет смотрителю свободно перемещаться по ящику, не выходя из загона.

Настил не должен травмировать свиноматку или поросят и должен быть нескользким в зоне свиноматки — предпочтительно чугун 10/10 мм и должен обеспечивать хорошую гигиену загона в целом.

Рис. 1. Сравнение полностью решетчатой и частично решетчатой стойл для опороса.

Полностью решетчатые:

Чугун под свиноматку
Пластик по бокам
Хорошая гигиена
Высокая температура в помещении
Высокое содержание аммиака

Частично решетчатые:

Бетонный пол под свиноматку
Чугун 110-120 см сзади
Ярмарка гигиены
Низкая температура в помещении
Низкие выбросы аммиака

Рисунок 2.Новые датские рекомендации по конструкции станка для опороса.

Ящик

Регулируемая сторона
Помещение для ухода за больными
20 см за задними воротами

Ручка Зона ползучести

Полностью решетчатые ручки увеличивают выбросы аммиака по сравнению с ручками с частичной решеткой, но их легче чистить.В Дании чаще всего используются ручки с частичными решетками из-за того, что частота травм ниже, а температуру и выбросы аммиака легче контролировать, чем в загонах с решеткой.

Следует отметить, что фальшполы в зоне свиноматки не были задокументированы, чтобы предотвратить раздавливание поросят или улучшить производительность загона.

Недостаток воды — первый фактор, ограничивающий высокий надой. Следовательно, кормушка для свиноматки должна быть оборудована ниппелем для воды с высокой производительностью (10-13 л / мин).Низкий выход воды из водяных сосков — одна из самых распространенных технологических неисправностей в станках для опороса.

У поросят также должен быть доступ к соске или небольшой емкости для воды. Но важно помнить о гигиене воды. Так как поросята не активируют соску для воды в первые пару недель после рождения, старую воду следует удалить через соску для воды, прежде чем они начнут ее использовать.

Форма кормушки для свиноматки должна соответствовать анатомическому строению (голова) и движениям свиноматки.