Вентиляция горячих цехов предприятий общественного питания: Р НП АВОК 7.3-2007 «Вентиляция горячих цехов предприятий общественного питания»

Устройство сети воздуховодов и организация воздухораспределения в горячих цехах предприятий общественного питания

А. Н. Колубков, вице-президент НП «АВОК», директор ООО ППФ «АК», аттестованный специалист НП «АВОК» по направлению «Проектирование инженерных систем зданий и сооружений»

Ю. С. Авакян, аттестованный специалист НП «АВОК», инженер ООО ППФ «АК»

Организация вентиляции и кондиционирования воздуха предприятий общественного питания – сложная задача, для решения которой необходимы взвешенный подход и учет особенностей разных зон: горячего цеха, холодильника, складских и подсобных помещений, обеденных залов. Горячий цех является самым нагруженным и сложным с точки зрения проектирования помещением, которое требует особого подхода к устройству сети воздуховодов и выбору схемы воздухораспределения. Подробная информация по этим вопросам представлена в рекомендациях Р НП «АВОК» 7.9–2019 «Проектирование систем вентиляции и кондиционирования воздуха предприятий общественного питания» [1].

Устройство сети воздуховодов

Сеть воздуховодов, по которым предполагается удалять воздух, содержащий пары воды и жира, имеет пять особенностей.

1. Воздуховоды должны иметь уклон для обеспечения стока конденсирующихся паров воды и жира.

2. Воздуховоды должны быть оборудованы съемными лючками для промывки и прочистки сети.

3. Должна быть обеспечена возможность компенсации температурных удлинений воздуховодов.

4. Необходимо устройство дымоходов над кухонным оборудованием, работающим на твердом топливе.

5. Должны быть приняты меры минимизации конденсации жира.

Горизонтальные воздуховоды, присоединяемые к вытяжным зонтам, рекомендуется устраивать с уклоном не менее 20 мм/м в сторону зонта или специально предусмотренного жиросборника. На участках воздуховодов длиной более 25 м для предотвращения скопления жира в воздуховоде и обеспечения его стекания в жироприемные устройства рекомендуется предусматривать уклон не менее 80 мм/м.

Для воздуховодов, по которым удаляется воздух с высоким содержанием водяного пара, в соответствии с [2] необходимо предусматривать уклон не менее 0,005.

Лючки для промывки и прочистки вытяжных воздуховодов рекомендуется предусматривать через каждые 4 м по длине воздуховода, а также в местах смены траектории сети таким образом, чтобы каждое из направлений было доступно для прочистки. На горизонтальных участках вытяжных воздуховодов лючки монтируют на боковых поверхностях воздуховода. Минимальное расстояние от нижнего среза отверстия для лючка до основания воздуховода должно быть не менее 40 мм. Если на этапе проектирования предполагается задокументировать решение об оснащении вытяжных воздуховодов системой автоматической промывки, то количество лючков допускается сократить. В этом случае лючки рекомендуется устраивать только в местах смены траектории, а не в боковых стенках воздуховодов для исключения попадания воды под слой изоляции в процессе промывки вследствие негерметичности лючков.

Скорость и интенсивность конденсации паров жира в воздуховоде зависят от температуры стенки воздуховода, от количества местных сопротивлений и степени турбулентности потока воздуха в этом воздуховоде. Для предотвращения скопления частиц жира и для уменьшения аэродинамического сопротивления сети рекомендуется минимизировать количество отводов на воздуховоде после выхода из вытяжного зонта горячего цеха.

Для обеспечения безопасного удаления и выброса продуктов горения от теплового оборудования, работающего на твердом топливе, необходимо устройство дымохода. Дымоход должен быть выполнен из негорючих материалов с эквивалентной шероховатостью внутренней поверхности не более 1,0 мм.

Организация воздухораспределения в помещениях

В горячих цехах рекомендуется организация воздухообмена по принципам перемешивающей либо вытесняющей вентиляции (рис. 1). Перемешивающая вентиляция предполагает подачу воздуха в верхнюю зону кухни, после чего он смешивается с воздухом помещения. Конвективные потоки от теплового оборудования частично выбиваются в пространство кухни, в результате чего снижается эффективность работы местных отсосов. Температура вытяжного воздуха под потолком в случае устройства перемешивающей вентиляции примерно равна температуре воздуха в рабочей зоне помещения.

Рис. 1. Способы воздухораспределения в горячих цехах: а, б – перемешивающая вентиляция; в, г – вытесняющая вентиляция

Чтобы минимизировать негативное воздействие приточных струй, четырехсторонние приточные диффузоры перемешивающей вентиляции рекомендуется располагать на расстоянии не менее 4,5 м по горизонтали от ближайшей к ним кромки вытяжного зонта. Если это не представляется возможным, то подача притока может осуществляться с передней панели местного отсоса либо через низкоскоростные возудухораспределительные панели, располагающийся вблизи местного отсоса. В обоих случаях скорость воздуха на входе в рабочую зону не должна превышать 0,25 м/с. Скорость потока воздуха на выходе из низкоскоростных воздухораспределительных панелей не должна превышать 0,5 м/с. Применение данных способов подачи воздуха особенно необходимо на рабочих местах у печей, плит, жарочных шкафов и другого теплового оборудования мощностью более 10 кВт, создающего в зоне своего действия температуру внутреннего воздуха выше расчетной (42 °С по [1]).

Вытесняющая вентиляция, при которой воздух подается непосредственно в рабочую зону и движется в помещении по принципу «снизу вверх», не оказывает негативного влияния на конвективные потоки, а, наоборот, стимулирует их естественную стратификацию. Температура вытяжного воздуха в этом случае значительно больше температуры воздуха в рабочей зоне, что позволяет обеспечить лучшее качество воздуха в помещении при сокращении расхода приточного и вытяжного воздуха. Степень снижения расхода зависит от расположения воздухораспределителей. При подаче воздуха по принципу вытесняющей вентиляции низкоскоростными воздухораспределительными панелями, расположенными у пола, сокращение расхода воздуха по сравнению с классический перемешивающей вентиляцией кухонь достигает 20 %. Воздухораспределительные устройства вытесняющей вентиляции, установленные в рабочей зоне горячего цеха, рекомендуется изготавливать из нержавеющей стали.

Рис. 2. Способы подачи воздуха в горячий цех от местного отсоса: а – с потолка вблизи зонта; б – с фронтальной панели; в – завеса; г – в нижнюю зону со стены

Расход приточного воздуха при подаче с кромки зонта по принципу завесы (рис. 2, в) не должен превышать 20 % от расхода вытяжного воздуха в местном отсосе, в противном случае подаваемый воздух будет вытягивать за собой кухонные выделения в пространство помещения. Слишком малый расход будет затягиваться обратно в зонт.

При подаче приточного воздуха со стены за вытяжным зонтом в нижнюю зону (рис. 2, г) приточные устройства размещают не менее чем на 300 мм ниже кухонных поверхностей. При такой конструкции рекомендуется подавать в нижнюю зону под зонтом не более 60 % от расхода воздуха в данном зонте. При этом необходимо принять во внимание наличие негативного эффекта от нагревания приточного воздуховода восходящими вдоль него конвективными потоками воздуха.

Возможно применение комбинаций из нескольких способов подачи воздуха от местного отсоса, однако при этом необходимо учитывать особенности и недостатки каждого из используемых способов.

Верхнее пороговое значение подвижности воздуха в рабочей зоне установлено санитарными нормами [3, 4]. Соответствие величины подвижности воздуха санитарным нормам и условиям комфортности в помещениях горячего цеха и обеденного зала должно быть подтверждено расчетом воздухораспределения.

При использовании принципа перемешивающей вентиляции верхнее пороговое значение подвижности воздуха, как правило, находится в интервале 0,15–0,25 м/с. При вытесняющей вентиляции величина комфортной подвижности воздуха может подниматься до 0,35 м/с. Для того чтобы расчет воздухораспределения показал результаты приемлемой подвижности, необходимо, чтобы фактическая кратность воздухообмена в помещении не превышала 40 ч^–1.

Литература

1.    Р НП АВОК 7.9–2019 «Проектирование систем вентиляции и кондиционирования воздуха предприятий общественного питания». М., 2019.

2.    СП 60.13330.2016 «Отопление, вентиляция и кондиционирование воздуха». М., 2016.

3.    СанПиН 2.3.6.1079–01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья». М., 2016.

4.    СанПиН 2. 2.4.548–96 «Гигиенические требования к микроклимату производственных помещений». М., 1996.

Вентиляция Горячих Цехов Предприятий Общественного Питания. Приточновытяжная вентиляция

Для расчета воздухообмена горячих цехов во Франции и Бельгии используется несколько различных методик. Для наглядного сравнения результатов расчетов по ним в качестве примера возьмем горячий цех школьной столовой:

• Фритюрница электрическая (загрузка 30 кг, 10 л масла) 7,5 кВт
• Плита — 4 конфорки (11,5 кВт) + печь-духовка (5 кВт)
• Мармит электрический на водяной бане (60 л) 15 кВт
• Сковорода опрокидывающаяся электрическая 15 кВт
• Конвектомат электрический (6 уровней) 10 кВт

Таким образом, теплонапряженность данного горячего цеха составляет:

(7,5 + 11,5 + 5 + 15 + 15 + 10) х 1000 / 15 = 4267 Вт/кв.м

Для сравнения: по МГСН 4.14-98 «в горячих цехах теплонапряженность не должна превышать 200-210 Вт на 1 кв. м производственной площади».

Герман Рекнагель (Hermann Recknagel), основываясь на немецкой методике VDI 20.52, рекомендует следующие величины кратности воздухообмена в зависимости от назначения и высоты горячего цеха:

Что лучше: теплый пол или батареи?

Теплый полБатареи

Тип помещения	Высота помещения, м	Кратность воздухообмена, 1/час (приток / вытяжка)
Горячий цех средних размеров (рестораны, гостиницы)	3-4	+20 / -30
	4-6	+15 / -20
Горячий цех больших размеров (казармы, больницы)	3-4	+20 / -30
	4-6	+15 / -20
	более 6	+10 / -15

Метод кратностей воздухообмена используется для быстрого определения расходов воздуха в начале проектирования, однако для расчета горячих цехов считается весьма приблизительным и в качестве основной методики расчета не используется.

Для нашего горячего цеха расход удаляемого воздуха составит:

Для горячего цеха рассматриваемой столовой: вытяжной пристенный зонт размером 1200×4000 мм установлен над технологическим оборудованием (общие габариты 900×4000 мм). Высота блока технологического оборудования 850 мм, высота подвеса зонта 1900 мм, задняя и боковые поверхности между зонтом и оборудованием примыкают к стенам.

Определяем площадь плоскостей, ограниченных краями вытяжного зонта и оборудованием:

Площадь поверхности, через которую проходит воздух:

Приняв скорость 0,3 м/с, мы получаем расход по вытяжке:

м час 1 метод кратностей воздухообмена ориентировочный метод 1350 2 метод скорости всасывания поверочный метод для других методик; подходит только для традиционных зонтов 4536 3 метод мощности оборудования наиболее часто применяемый 4585 4 метод типа оборудования не учитывает мощность оборудования 3120.

Тип помещения	Высота помещения, м	Кратность воздухообмена, 1/час (приток / вытяжка)
Горячий цех средних размеров (рестораны, гостиницы)	3-4	+20 / -30
	4-6	+15 / -20
Горячий цех больших размеров (казармы, больницы)	3-4	+20 / -30
	4-6	+15 / -20
	более 6	+10 / -15

Наши пишут • Расчет вентиляции горячих цехов.

Французский и бельгийский опыт

Вентиляция предприятий общественного питания: проект, расчет, монтаж

Видно, что данная методика учитывает площадь тепловыделяющего оборудования, но не принимает в расчет его мощность. Для рассчитываемой нами столовой расходы удаляемого воздуха по этому методу составят:

Центральные системы кондиционирования

Мнение эксперта

Стребиж Виктор Федорович, ведущий мастер строительных работ

Задать вопрос эксперту

Вентиляция решает несколько важных задач обеспечивает поступление свежего и устранение загрязненного воздуха. Горячий цех должен иметь продуманное естественное и искусственное освещение, централизованное горячее и холодное водоснабжение, а также обязательную систему вентиляции, спроектированную для конкретных горячих помещений. Вентиляция горячих цехов предприятий общественного питания в СПб и лен области Задавайте мне вопросы, отвечу всем!

Вентиляция предприятий общественного питания

Однако эти материалы не отражают изменений, произошедших за последние годы как в технологическом, так и в вентиляционном оборудовании и в нормативной базе, где часто только заказчик решает, какие параметры внутреннего микроклимата должны поддерживаться в помещениях. Характер атмосферы и требования к воздуху в этих зонах значительно отличаются, поэтому совместить их в рамках одного воздухообменного комплекса крайне затруднительно.

Как разрабатывается проект вентиляции кафе и ресторанов

Для расчета воздухообмена в горячих цехах и в помещениях для выпечки кондитерских изделий температуру воздуха, удаляемого через зонты, завесы и локализующие устройства под технологическим оборудованием, выделяющим тепло, принимать 42 С, а температуру воздуха под потолком 30 С. Это означает, что следование общемировым тенденциям для них не роскошь, а условие выживание. Отдельно подчеркнём, что мощность приточно-вытяжной системы пищеблока не может наращиваться бесконечно, поэтому на практике требуемые объёмы воздухозамещения достигаются за счёт установки локальных вытяжек, оборудованных вентиляторами. В тех случаях, когда используется вытесняющая модель, приточные каналы монтируются на уровне пола. Авок Вентиляция Горячих Цехов Предприятий Общественного Питания

Вентиляция на предприятиях общественного питания | Вентиляция Возвращаясь к примеру со школьной столовой, подсчитаем расходы воздуха для установленного в ней оборудования: Если предприятие общественного питания встроено или пристроено к жилому дому или другому помещению, то предполагается автономность вентиляции согласно нормам СНиП. Расчетная температура воздуха в холодный период и в переходных условиях и кратность воздухообмена в помещениях предприятий общественного питания.

---

Как обработать поверхность → Отделка помещений → Как правильно выбрать краску → Технологии обработки поверхностей → Выравниваем и отделываем стены → Выбор и нанесение грунтовки → Удаление с поверхности → Натяжные потолки и технологии→ Обзоры и отзывы

---

Catering Insight — Мнение: Рекомендации по вентиляции коммерческих кухонь в период зимнего карантина

Дэвид Миллуорд, менеджер по продукции компании Elta Group, специализирующейся на промышленных вентиляторах, рассуждает о том, почему эффективная вентиляция коммерческих кухонь должна быть главным приоритетом при сохранении качества воздуха в повестке дня клиентов:

Социальное дистанцирование, самоизоляция и общегородские блокировки вынудили многие стационарные предприятия закрыться в этом году, в то время как другие приспособились, чтобы извлечь выгоду из рынка доставки на дом. Одно можно сказать наверняка: кухня останется сердцем любого ресторана, пережившего этот шторм, и поэтому необходимо уделить внимание тому, чтобы она могла продолжать работать безопасно и эффективно.

В Великобритании слишком хорошо известно, что качество проектирования вентиляционных систем падает из-за бюджетных ограничений. Во многом это связано с отсутствием осведомленности о рисках, связанных с благополучием жильцов, а также о функциональности самой кухни.

История продолжается ниже

Реклама

Каковы риски?

1. Здоровье и безопасность персонала

Прежде всего, если вентиляция не оптимизирована для эффективного удаления вредных загрязняющих веществ, при этом обеспечивая достаточный поток воздуха для сжигания газа, это может иметь пагубные последствия для здоровья и благополучия персонала. Это представляет риск воздействия на когнитивные способности и усугубления существующих заболеваний, и в результате к этому следует относиться очень серьезно.

2. Шумовое загрязнение

Если вентиляционное решение не будет полностью оптимизировано на этапе проектирования, это может повлиять на акустику ресторана. Если учесть, на что идут многие заведения, чтобы обеспечить оптимальную атмосферу для клиентов, шумная система вентиляции может нанести ущерб репутации.

3. Увеличение счетов за электроэнергию

Стареющее оборудование является одним из самых больших источников энергии в коммерческих условиях. Несмотря на то, что система вентиляции могла соответствовать требованиям и быть оптимизирована в момент покупки, она вполне могла повлиять на итоговую прибыль бизнеса, истощая ресурсы. Как мы слишком хорошо знаем, сейчас не время для потерь, поэтому, направляя капитал на улучшение оборудования, предприятия увидят выгоду в долгосрочной перспективе.

4. Нарушение работы из-за поломки или пожарной тревоги

Плохо подобранное оборудование часто с трудом выдерживает высокую температуру на кухне. Это означает, что он более подвержен сбоям и поломкам, прерыванию работы, а также потенциальному срабатыванию пожарной сигнализации через регулярные промежутки времени.

5. Повреждение кухни

При приготовлении пищи в условиях плохой вентиляции ухудшается качество воздуха, и частицы пищи могут разноситься по кухне. Это может не только загрязнить поверхности, но и повредить их. При плохой вентиляции пользователям необходимо чаще очищать кухонные поверхности, чтобы избежать загрязнения и защитить их от возможного появления пятен и повреждения водой.

Нестандартные характеристики

Возможно, это не самое интересное оборудование, но все вышеперечисленное должно подчеркнуть ключевую роль вентиляции в обеспечении здоровья и работоспособности кухни. Тем не менее, конечные пользователи нередко хотят снизить затраты и, следовательно, ставят под угрозу ключевые элементы процесса спецификации. Вот несколько потенциальных вещей, которые могут пойти не так, и о них стоит повторить вашим клиентам при выборе коммерческой вентиляции в этом году:

1. Неверные температурные параметры вентиляторов

Чтобы снизить затраты на установку, существует тенденция устанавливать недорогие вентиляторы, рассчитанные на температуру окружающей среды около 60°C. В среде с кулинарными материалами, достигающими гораздо более высоких температур, иногда до 200°C, это неприемлемо.

2. Неправильный расчет скорости воздуха

Одним из способов удаления жира является размещение фильтров-отражателей на навесе. Они сконструированы таким образом, что смазка ударяется о стену, стекает по поверхности, а затем убегает. Однако, если через пространство проходит слишком много воздуха, он будет уносить жир прямо через фильтрацию в воздуховод, а это серьезная опасность возгорания.

3. Отсутствие принадлежностей

Существует множество принадлежностей, которые могут помочь оптимизировать систему, но зачастую они первыми исключаются из стоимости. Примеры включают глушители для снижения шума или элементы управления для повышения уровня эффективности, оба из которых имеют ощутимые преимущества для кухни.

Возможные решения

1. Вентиляция с регулированием потребности

Операторам коммерческих кухонь нужны универсальные системы, способные сбалансировать стоимость и эффективность. Например, типичные коммерческие кухни имеют различные сложные вентиляционные системы с высоким сопротивлением, против которых должен работать вентилятор. Вентиляция с регулированием по потребности — это технология, в которой используются датчики для управления уровнями дыма, влаги, жира и запахов при приготовлении пищи в заданных пределах в любое время. Решения представлены в виде: преобразователей влажности; ИК датчики; давление, СО ₂ и датчики температуры; и комнатные гигростаты.

2. Центробежные коробчатые вентиляторы

В то время как экономия пространства является общей целью для многих строительных решений, правила социального дистанцирования заставляют предприятия более эффективно использовать пространство. Когда дело доходит до вентиляции коммерческих кухонь, центробежные вентиляторы обеспечивают потенциальное решение. Например, Slim Qube от Elta Fan имеет узкую форму корпуса и меньший вес, что идеально подходит для ограниченного пространства, а более эффективное рабочее колесо с загнутыми назад лопатками помогает предприятиям значительно снизить затраты на электроэнергию.

Что делать дальше

Воздействие Covid-19 на сектор продуктов питания и напитков полностью изменило цели. Качество воздуха в помещениях стало иметь первостепенное значение в общественных местах для защиты здоровья людей, а также для защиты деловой репутации и накладных расходов.

Процесс спецификации должен носить образовательный характер, чтобы избежать ошибок. Таким образом, роль дистрибьюторов, подрядчиков и специалистов по обслуживанию помещений заключается в обеспечении не только соблюдения, но и превышения стандартов вентиляции.

Как обеспечить безопасное использование газа в сфере общественного питания и гостиничного бизнеса

17 августа 2019 г.

Последнее обновление: 5 октября 2022 г.

Сектор общественного питания и гостиничного бизнеса занимается установкой, использованием и обслуживанием газового оборудования, которое в основном используется для приготовления пищи. . Это оборудование обычно работает на природном газе или сжиженном нефтяном газе и используется в отелях, ресторанах, магазинах рыбы и чипсов, мобильных пунктах общественного питания и на мероприятиях в сфере гостеприимства.

Регистрация газового сейфа

С 1 апреля 2009 г., Газовый безопасный регистр принял от CORGI управление обязательной схемой регистрации газа для сантехников и инженеров-теплотехников, законно работающих с газом.

Как и в случае с большинством дисциплин, связанных с безопасностью, люди, работающие с оборудованием для общественного питания, должны быть компетентны в этом, а в отношении газового оборудования, независимо от того, выполняются ли работы подрядчиками или внутренним персоналом, компания должна быть зарегистрирована как Gas Safe и отдельные сотрудники должны иметь действующие сертификаты, соответствующие типу выполняемой работы.

Таким образом, основной обязанностью любого работодателя в сфере гостеприимства и общественного питания является принятие разумных мер для обеспечения того, чтобы подрядчики или сотрудники имели этот соответствующий сертификат компетентности.

Общие обязанности пользователей

• Компетентное лицо должно проверять газовые приборы, дымоходы, трубопроводы и предохранительные устройства, чтобы убедиться, что они поддерживаются в безопасном состоянии. Частота проверок зависит от частоты использования и рекомендаций производителя.
• Пользователи газового оборудования должны быть обучены его надлежащему использованию и должны проводить ежедневный визуальный осмотр на предмет явных неисправностей.
• Компетентный специалист может выполнять рутинные задачи, такие как подключение и отсоединение штекерных газовых соединений, а также очистку или перемещение баллонов, без необходимости быть зарегистрированным в системе Gas Safe.
• Рекомендуется установить механическую систему вентиляции. Это имеет решающее значение для обеспечения комфортной рабочей среды, которая также соответствует правилам охраны труда, техники безопасности и гигиены. В этих системах обычно используется навес, установленный над кухонным прибором для удаления запахов, паров, горячего воздуха и пара. Чистый и прохладный воздух подается через вентиляционные отверстия, жалюзи или служебные люки, а достаточная вентиляция также предотвращает неполное сгорание газа и последующее образование вредного угарного газа.

BS 6173: Спецификация по установке газового оборудования общественного питания для использования во всех типах предприятий общественного питания

Этот стандарт был опубликован в мае 2001 г., а с сентября 2001 г. все новые установки должны соответствовать этому стандарту. В нем рассматриваются требования к установке новых и бывших в употреблении газовых приборов, а также особое внимание уделяется требованиям к гигиене пищевых продуктов и вентиляции.

В соответствии с передовой практикой новый стандарт включает следующее:

• Контроль пламени : При установке бывших в употреблении духовых шкафов и аналогичного закрытого оборудования для горелок необходимо предусмотреть устройства контроля пламени и соответствующим образом модернизированные газовые регуляторы. При использовании газовых варочных панелей контроль пламени не требуется дооснащать, если только оценка риска не предполагает иного, и HSE признает, что со временем старое оборудование будет заменено новым.
• Изоляция источников газа : Все стационарные приборы должны быть оснащены одним ручным средством изоляции для обслуживания или очистки.
• Блокировка системы механической вентиляции и подачи газа : Правило 27 (4), Правила газовой безопасности (установка и использование) 1998 г. требует наличия блокировки, которая отключает подачу газа к устройству в случае отказа системы вентиляции. . Для существующих установок, в которых нет системы блокировки, пользователям необходимо провести оценку возможных рисков и принять меры для устранения любых опасностей.
• Оценка рисков : любой пользователь газового оборудования, у которого есть какие-либо опасения по поводу безопасности установки, должен срочно обратиться за помощью к компетентному лицу. Они не должны ждать до следующего планового осмотра. Затем компетентное лицо может провести полную оценку риска всех соответствующих факторов, чтобы определить, какие действия необходимы.
• Новые установки : в целом требования к блокировке, изложенные в стандарте, должны применяться всякий раз, когда устанавливается новая кухня или механическая система вентиляции, но замена только одного кухонного прибора не будет рассматриваться как новая установка.
• Реле давления : в настоящее время они широко используются в сфере общественного питания и гостиничного бизнеса для активации блокирующих механизмов, поскольку они предотвращают выход из строя движущихся частей из-за скопления жира и смазки в воздуховодах. Это частая проблема в общепите. Поэтому следует избегать выхода из строя переключателя, системы должны быть отключены, а также можно проводить точные измерения расхода воздуха в целях мониторинга.

Стандарты безопасности для новых приборов

Правила безопасности газовых устройств 19Согласно Закону № 95, все новые приборы для предприятий общественного питания должны иметь маркировку СЕ. Это указывает на соответствие нормам и на то, что нотифицированный орган одобрил использование прибора.