Вентиляция на кухне с вытяжкой: Как должна работать вытяжная вентиляция на кухне

когда она необходима, плюсы и минусы

На чтение 5 мин. Просмотров 271 Опубликовано 23.03.2020 Обновлено 15.03.2020

Большинство пользователей скептически относятся к объединению вытяжки и вентиляции на кухне в один канал. Этим они лишают себя многих преимуществ их эксплуатации. Если вентиляционный канал обслуживает одну кухонную плиту, хозяин не сможет подсоединиться к естественной системе при отключенном вытяжном агрегате.

Необходимость вентиляции на кухне

Когда работает вытяжка, вентиляционный канал перекрывается автоматическим клапаном

Естественная вентиляция на кухне с вытяжкой необходима для поддержания комфортного и здорового микроклимата в квартире. Помимо этого она позволяет защитить пользователей от выделяемых во время готовки вредных испарений. Одной только вытяжки на кухне обычно недостаточно, что вынуждает пользователей заняться вопросом ее совместимости с естественной вентиляцией.

Принцип действия последней заключается в направленном движении воздуха из-за перепада давлений на улице и в квартире. Он образуется за счет разницы температур, которая поддерживается в домах большую часть года. Основной недостаток этой системы заключается в нестабильности, связанной с непостоянством климатических условий. В результате владельцам квартир все время приходится проверять наличие тяги. Делается это одним из проверенных способов.

В первом случае достаточно взять лист бумаги и приложить его к кухонному вентиляционному люку. Если он сразу же «прилипнет» к отверстию, система исправна и разница давлений поддерживается на нормальном уровне. Когда бумажный листок сползает вдоль стены, тяга отсутствует – вентиляция не работает или очень слаба.

Второй способ проверки состоит в поднесении к люку зажженной свечи, спички или газовой зажигалки. При хорошей тяге пламя отклоняется в сторону вентиляционного отверстия.

При наличии проблем с естественным оттоком воздуха потребуется прочистка вентиляционных шахт и действующих воздуховодов, что вынуждает обратиться за помощью к специалистам. В определенных условиях неработающая вентиляция может привести к опрокидыванию тяги. При этом воздух с улицы начнет поступать в квартиру, полностью блокируя работу вытяжки.

Существующие системы принудительной вытяжки на кухне

Рециркуляционная вытяжка пропускает воздух через фильтр и возвращает его обратно в помещение

Принудительная вытяжка (вентиляция) отличается от естественной большей эффективностью отведения загрязненного воздуха. По способу обработки воздушных масс представленные на рынке модели подразделяются на два вида:

• Агрегаты, оборудуемые фильтрующими элементами, пропускающими через себя выводимый на улицу воздух.
• Вытяжные устройства, работающие по принципу рециркуляции (повторного использования).

В первых образцах воздух после очистки не задерживается в помещении и выводится наружу. Модели второго типа содержат встроенные угольные фильтры, после прохождения которых очищенные массы вновь возвращаются на кухню. Для повышения эффективности работы вентиляции важно местоположение вытяжки над газовой плитой. В первую очередь это касается высоты ее удаления от плоскости нагрева. Согласно требованиям нормативов, этот показатель для газовых плит не должен быть менее 75 см. Такая удаленность обезопасит агрегат от тепловых излучений и не отразится на работе нагревательного оборудования.

Как совместить вытяжку и естественную вентиляцию

Вентиляционный канал расположен в нижней части заградительной решетки

Совмещение вентиляции и вытяжки на кухне сопровождается «выдавливанием» отработанного воздуха назад в помещение через оградительную решетку. Для предупреждения этого явления в систему вводится обратный клапан, по способу установки которого различают следующие подходы:

• Его монтаж в нижней части заградительной решетки.
• Использование специального клапана со смещенной осью.

В первом случае решетка с обратным клапаном располагается под входом воздуховода, проложенного от кухонной вытяжки в сторону отдельного вентиляционного канала. Этот способ применяется, когда над навесными шкафами у стены имеется свободное пространство.

Недостаток этого подхода состоит в том, что поступающие в продажу типовые решетки имеют не очень эстетичный вид. Единственный выход из положения – заказать решетку с нужным дизайном и самостоятельно добавить к ней обратный клапан.

Если над шкафом нет места, подходит второй вариант, предполагающий использование воздуховода от вытяжки для естественной вентиляции. Для нее придется сделать отдельное отверстие, образуемое тройником и обратным клапаном со смещенной осью. При работающей вытяжке установленный клапан захлопывается. Когда она выключена – он открывается. Вся конструкция размещается над навесным шкафом или закрывается декоративными панелями под цвет кухонного фасада.

При срабатывании закрытый клапан издает сильный хлопок, устранить который очень сложно. Для этих целей допускается использовать специальные глушители.

Как организовать работу и рассчитать систему

Необходимо рассчитать диаметр канала исходя из объема воздуха в кухне

Обустроить вентканал на кухне с возможностью сохранения естественной вентиляции при установке вытяжки удается следующим образом:

1. Определяется рабочий диаметр монтируемых воздуховодов. Учитывается размер вентилятора, превышающий на 10-15 см шахтные габариты.
2. Определяется производительность системы, которой достаточно для обслуживания помещения. Она вычисляется как произведение длины, ширины и высоты кухни за вычетом объема, занимаемого мебелью и другими окружающими предметами.
3. Полученная цифра умножается на 6 и еще раз на 12. В результате получается искомый показатель производительности системы.

При монтаже следует избегать распространенной ошибки, связанной с перекрытием вентиляционного проема трубой вытяжки с отводом в вентиляцию. Повысить эффективность работы комплекса удается при условии притока свежего воздуха в помещение.

Плюсы и минусы объединения естественной и принудительной вентиляции

Бесспорный плюс совмещенных кухонных вытяжек – возможность эффективно удалять загрязненный воздух из обслуживаемого помещения. Этим они отличаются от циркуляционных аналогов, в которых качество очистки зависит от производительности и срока годности фильтрующих элементов. К достоинствам совмещенного метода относят и то, что фильтры в вытяжках с воздуховодом меняются намного реже, чем в большинстве циркуляционных моделей.

При рассмотрении недостатков объединения кухонных вытяжек с воздуховодом в первую очередь отмечается наличие помех, создаваемых вытяжными агрегатами при работе вентиляционной системы. Если согласно проектной документации их воздушный отвод подсоединяется к типовому отверстию на кухне, при выключенной вытяжке доступ воздуха к нему прекращается. Из-за этого недостатка штатный воздухообмен в кухне и квартире может быть нарушен.

монтаж в квартире своими руками

Кухонная вентиляция – очень важная очистительная система для дома. С помощью её из помещения выводятся загрязнённые воздушные массы и неприятные запахи, которые выделяются в процессе приготовления пищи. Если своевременно не удалить подобные загрязнения из кухни, то в дальнейшем это скажется на внешнем виде помещения и стоящей в нём мебели.

Основная масса обывателей, особенно городские жители, зачастую не имеют представления о вентиляционной системе, ведь для многих кухонная вытяжка — это и есть вентиляция. Это утверждение может быть верным только в том случае, если над варочной плитой установлена проточная модель вытяжки. Поэтому в статье подробно рассмотрим разновидности вентиляции на кухне.

Виды кухонных загрязнений

Самый опасный вид загрязнений, который влияет на здоровье хозяина дома – это угарный газ, он же СО. Обладателям электрических варочных плит этот химический элемент не грозит, потому что он выделяется только при сжигании природных энергоносителей: газа, дров, угля и так далее.

СО (монооксид углерода) не имеет запаха и не поглощается активированным углём, поэтому вытяжки рециркуляционного типа против него бесполезны. Безусловно, потребуется большая концентрация этого вещества, чтобы он стал отрицательно воздействовать на человеческий организм. Ещё в советское время были разработаны нормативы, по которым и сооружались системы вентиляции на кухне. Они обеспечивали беспроблемный отвод газа, появлявшегося в небольших количествах при сгорании природного топлива. Такая система гарантировала безопасность нахождения людей на кухне.

С годами вентиляционные каналы зарастают, так как их никто и никогда не прочищает, вследствие чего падает эффективность общедомовой вентиляции, что, в свою очередь, сказывается и на отводе загрязнённого воздуха. Поэтому производители локальных систем вентиляции предлагают компактные устройства, которые обеспечивают отвод воздуха из кухни. Самый простой вариант – это вытяжной вентилятор на окне. Подобное устройство эффективно работало и работает во многих квартирах.

Вытяжной вентилятор на окне

Помимо этих кухонных загрязнений, на кухне в процессе приготовления пищи выделяются:

• Чад – это удушливый дым, появляющийся в процессе сгорания некоторых продуктов. Он концентрируется в воздухе в виде летучих частиц, в основном жира и масла. Медики относят этот вид загрязнений к категории опасных «канцерогенных» веществ. Они оседают в лёгких, чем наносят большой вред человеку. Но в большем количестве они скапливаются на стенах и мебели, ухудшая внешний вид и качество изделий.
• Пар. Этот вид загрязнений ухудшает микроклимат в помещении, вследствие чего человеку некомфортно находится на кухне.

Таким образом, инженерная сеть — это одна из разновидностей вентиляции на кухне квартиры или дома. Но для владельцев электроплит вентиляция — критерий чистоты и гигиены кухни, а для владельцев газовых плит – это вопрос безопасности.

Разновидности вентиляционных систем

Сегодня чаще всего используются две разные вентиляционные системы: естественная и принудительная. Первая – это трубная или канальная система, работающая по принципу разности давления или температур внутри и снаружи помещения. Иными словами, это канал или труба, один конец которой располагается на кухне, а второй на улице. Так как на кухне температура при готовке всегда высокая, то нагретый воздух по вентиляционным каналам поднимается, выходя наружу. Поэтому при создании естественной вентиляции очень важно правильно собрать схему системы.

Принудительная система представляет собой конструкцию, в вентиляционную разводку каналов или труб которой устанавливается специальный прибор, создающий разность давления внутри системы. Обычно его роль выполняет вентилятор.

Принудительная модель будет работать намного эффективнее, если правильно выбрать вентилятор с учётом его производительности. Но этот критерий не является обязательным. Поэтому, если речь идёт о безопасности внутри кухни, то подразумевается естественная вентиляция. А если говорится о комфорте внутри помещения, то в виду имеется принудительная система вентиляции.

Естественная вентиляция является маломощной, поэтому удаляет из кухни небольшое количество загрязнённого воздуха. Но делает это постоянно и без остановок. Проточная модель вытяжки в этом плане эффективнее и мощнее, но работает только тогда, когда включается вентилятор. Поэтому для обеспечения безопасности и комфорта устанавливаются сразу две системы. К тому же проточная вытяжка с выводом воздуховода на улицу уже считается принудительным вариантом вентиляции.

Плюсы и минусы естественной вентиляции

К положительным характеристикам естественной вентиляции относятся:

• Для удаления воздуха не требуется дополнительной энергии.
• Обеспечение общей вытяжки воздуха вкупе с санузлами.
• Тихий режим работы.

К отрицательным характеристикам естественной вентиляции относятся:

• Если на улице жарко, то эффективность работы системы резко снижается. Может произойти обратный ход воздуха с улицы в помещении. Выход один – чаще проветривать на кухне.
• Не справляется с большой концентрацией загрязнённого воздуха, особенно запахов. Например, если на большой сковородке жарить мясо с луком, то аромат распространится по всей квартире.
• При выводе определённого объёма загрязнённых воздушных масс требуется такой же объём притока чистого воздуха. Только при соблюдении этого условия система будет работать эффективно.
• С годами каналы загрязняются, что сказывается на эффективности отвода загрязнений.

Правила монтажа естественной вентиляции

Монтаж вентиляции на кухне – дело непростое и ответственное. Жителям городских квартир повезло больше, ведь в многоэтажных зданиях вентиляционная сеть изначально присутствует. А вот владельцам частных домов в процессе строительства придётся сооружать вентиляцию с вытяжкой на кухне.

Естественные системы вентиляции

В основе системы лежат каналы или трубы, точнее, их сечение. Их определяют в соответствии с такими параметрами кухни, как: тип установленной плиты и количество её конфорок, размеры комнаты, тип здания, климатические условия района и так далее. Всё это запротоколировано в гигиенических и строительных нормах. Рассмотрим основные положения, касающиеся монтажа вытяжной вентиляции на кухне.

• Если на кухне установлена газовая плита с четырьмя конфорками, то собирается такая вентиляционная система, которая сможет удалить из помещения загрязнённый воздух в количестве 90 м³/час. Для этого над крышей выводят вентканал с сечением не меньше 0,02 м². Это или труба с круглым сечением диаметром 16 сантиметров, или канал из кирпича (кстати, кладку можно проводить в полкирпича) размерами 14х14 сантиметров.
• Вход в систему со стороны кухни должен располагаться или на потолочной поверхности, или на стене не ниже 30 сантиметров от потолка.
• Тягу обеспечивает высота вентиляционного канала. Его верхний конец должен располагаться на высоте 2,5-5 метров от края конька крыши дома. При этом нужно позаботиться о том, чтобы в неотапливаемых помещениях (например, на чердаке) труба была утеплена. Холодный участок снижает тягу, вследствие чего внутри будет образовываться конденсат, который отрицательно скажется на качестве конструкции.

Разновидности принудительной вентиляции

Есть ещё две разновидности принудительной вентиляции: вытяжной вентилятор, который устанавливается в отверстие на стене, и вентилятор, смонтированный на улице, прямо на вентканале.

К плюсам принудительной вентиляции относится большая производительность. Даже при интенсивной готовке пищи принудительная система без проблем справится с очисткой воздуха.

Вентилятор или кухонная вытяжка стоят немалых денег. При их работе затрачивается электроэнергия, за которую придётся заплатить. При отсутствии электрического тока эта система работать не будет.

Правила монтажа

Установить вентиляцию над газовой плитой в виде вытяжки не очень сложно. Прибор крепится к стене металлическими дюбелями или шпильками. Главная задача – подсоединить к нему воздуховоды, по которым загрязнённый воздух будет отводиться на улицу. Обычно проблем здесь не возникает, потому что пластиковые воздуховоды скрепляются между собой двусторонними муфтами. Если нужно сделать отвод, то используется колено.

Установка вентилятора на вентканал, конец которого торчит из крыши — сложный процесс. И перед тем как сделать вентиляцию с вентилятором, следует ознакомиться с некоторыми требованиями.

• Если в конструкции вентилятора есть обратный клапан, перекрывающий канал, а вытяжной прибор работать не будет, то этот клапан удаляется. Таким образом, система вентиляции будет действовать и по принципу естественной.
• Нельзя монтировать обычные бытовые вентиляторы осевой конструкции на вентканала. Они предназначены для вытягивания воздуха, если установлены горизонтально. При этом горизонтальная вентиляционная труба не должна быть длиной.
• Для вертикальной системы используются только центробежные вентиляторы. Они бывают накладными и встроенными. Из всех предложенных моделей эти самые дорогие. Да и габариты у них немаленькие.

Приточно-вытяжная вентиляция

Таким образом, установка естественной и принудительной вентиляции на кухне — несложный процесс. Как показывает практика, многие хозяева квартир и частных домов справляются с ним самостоятельно. Но сказать то же самое о приточно-вытяжной модели нельзя. Всё дело в сложности разводки воздуховодов, так как в подобной схеме преследуется сразу две задачи: отвод загрязнённого воздуха и неприятных запахов их кухни и санузла, и приток чистого воздуха в другие помещения. Следовательно, придётся разводить вентканалы по всем комнатам частного дома, но через одни будет производиться отсос, а через другие, наоборот, будет подаваться чистый воздух с улицы. При этом чистый воздух в кухню и санузел будет проникать через двери и другие проёмы. То есть, произойдёт круговорот воздуха.

Но, главное, что эта система является энергозависимой: в её конструкции присутствуют вентиляторы. К тому же такие вентиляционные системы обычно снабжаются блоком рекуперации воздуха. Поэтому при вытяжке тёплого воздуха из помещений, он, проходя через этот блок, отдаёт часть тепла (до 90%) воздуху, который загоняется в дом. Таким образом, в дом возвращается не только чистый, но и тёплый воздух. А это большая экономия для отопления.

Вытяжки для кухни с отводом в вентиляцию фото и цены!

Вы хотите избавиться от неприятного запаха и жирного налета на вашей кухне, Вам помогут решить эту проблему вытяжки для кухни с отводом в вентиляцию.

 

Вытяжки с воздуховодом — приятная атмосфера на Вашей кухне

Вытяжки для кухни с отводом в винтяляцию — это наиболее действенный способ избавления от нежелательных запахов, жирных подтеков и испарений в месте приготовления пищи.

Принцип действия кухонной вытяжки с отводом такой же, как у любой вентиляционной системы. Воздушный поток захватывает и выводит из помещения продукты горения и прочие неприятности. А вот способов формирования этого потока различают два:

• естественная тяга — производительность полностью зависит от состояния вентиляционной системы дома;
• тяга, создаваемая за счет электрического вентилятора. Ее неоспоримый плюс — конечно, стабильность работы, но затраты на электроэнергию существенно возрастут. Хотя все зависит от частоты и масштабов использования вытяжки.

Не менее важно при выборе вытяжки определиться со способом ее монтажа и размерами.

Что касается размеров, то наибольший эффект будет у вытяжки, поверхность которой шире Вашей рабочей варочной поверхности. То есть, если плита у Вас шириной 600 мм, то желательно, чтобы ширина вытяжки была 900 мм. Если такая большая вытяжка не вписывается в Ваш кухонный интерьер, то можно взять вытяжку равную по ширине плите. Главное, чтобы поверхность вытяжки не была меньше рабочей поверхности — при таком раскладе ее эффективность будет значительно ниже.

Типы монтажа вытяжки с отводом в вентиляцию:

1. Купольная вытяжка — пожалуй, наиболее распространенный тип. Ассортимент такого оборудования огромен и цены вполне приемлемы. Такая вытяжка крепится к стене. Что важно учесть, если Вы выбрали купольную вытяжку с выводом. Во-первых, необходимо, чтобы она вписалась в интерьер по стилю. Во-вторых, необходимо тщательно замерить пространство отведенное под вытяжку, чтобы она идеально вписалась по ширине и высоте.

Кстати, о высоте. Высота монтажа вытяжки над варочной поверхностью очень важна. С одной стороны чем вытяжка ниже, тем сильнее эффект. Но если Вы расположите ее слишком низко, это может закончится ее выходом из строя из-за воздействия слишком высоких температур. Есть определенные нормы монтажа, рекомендуем Вам придерживаться их. Над газовой плитой рекомендуется устанавливать вытяжку на высоте 80 см, над электрической допускается установка на уровне 70 см.

2. Островная вытяжка — как Вы понимаете, располагается над островной рабочей поверхностью. При таком расположении вытяжки рекомендуется задуматься о натяжном потолке. Так Вы сможете наиболее эстетично скрыть воздуховод. Ведь островная вытяжка с отводом крепится непосредственно к потолку.

3. Встраиваемая вытяжка — и тут название говорит само за себя. Такая вытяжка встраивается прямо в кухонный шкаф. Главный неоспоримый плюс такой вытяжки — она легко впишется в любой интерьер.

При монтаже вытяжки не на последнем месте стоит выбор воздухопровода. Он может быть твердым (пластик, металл) или мягким (гофра).
Мягкий гофрированный вариант, как правило, выбирают при сложностях в подводке воздуховода к вентиляционному каналу (например, из-за архитектурных особенностях помещения).

Наиболее надежным считается металлический воздуховод, но он и наиболее шумный. Поэтому в бытовых условиях комфортней использовать ПВХ воздуховоды, правда обойдется Вам это удовольствие дороже.

Какой бы воздуховод Вы не выбрали, имейте в виду, что чем больше изгибов имеет Ваш воздуховод, тем меньше эффективность работы вытяжки. А именно, каждый такой изгиб — это -10% эффективности.

Резюмируя все вышесказанное, отметим, что тип, расположение и проведение воздуховода вытяжки с отводом желательно тщательно спланировать заранее. Лучше всего еще на этапе утверждения дизайн-проекта вашей кухни.

Подключение вытяжки на кухне к вентиляционному каналу — схема

Для очищения воздуха от испарений, продуктов горения газа и копоти, выделяющейся в процессе готовки пищи, применяются кухонные вытяжные устройства бытовой серии. Аппараты устанавливаются над любыми плитами — газовыми, электрическими и дровяными. Покупку, монтаж и подключение вытяжки на кухне к вентиляции можно выполнить самостоятельно, не привлекая наёмных работников.

Правила установки вытяжки

Выделяемые кухонной печкой испарения и отработанные газы следует направить в вентиляционную шахту, иначе они станут оседать на стенах, потолке и мебели. Нужно понимать, как организовать эффективный воздухообмен и как правильно подключить вытяжное устройство к отверстию вентиляции. Чтобы вытяжка выполняла возложенную функцию, соблюдайте несколько простых рекомендаций:

1. Постарайтесь максимально сократить расстояние между варочной панелью и отверстием для вытяжки с целью укоротить соединительный вентканал. Оптимальное расположение плиты — под вентиляционным проёмом.
2. Рекомендуемое расстояние от плиты до всасывающего зонта лежит в пределах 600–850 мм. Ниже вешать бытовой прибор недопустимо — перегреется вентилятор и детали электрической схемы.
3. Если в частном доме печка установлена далеко от вытяжной шахты и передвинуть её нельзя, пробейте прямой канал наружу сквозь стену. Чтобы в отверстие не задувал ветер, используйте внешний обратный клапан при подключении. Длинный воздуховод, проложенный через помещение, испортит любой интерьер.
4. Подключение вытяжки на кухне производится пластмассовыми трубами, реже — алюминиевыми либо металлическими воздуховодами с порошковой окраской.
5. Число поворотов труб сводится к минимуму, в идеале — 2.

Существуют рециркуляционные модели бытовых приборов, оснащённые комплектом угольных фильтров для очистки воздуха. В этом случае вентиляция вытяжкой производится без подключения и прокладки воздуховодов на кухне.

Поскольку каждый поворот воздушной трубы отнимает примерно 10% мощности и напора вентилятора на канале естественной вентиляции, изгибы воздуховодов предусматриваются плавными. Лучший вариант — использовать 2 колена по 45° вместо одного отвода 90°.

Как правило, для присоединения кухонных вытяжек используются воздуховоды круглого сечения диаметром 110–150 мм, сделанные из ПВХ. Прямоугольные трубопроводы сложнее очищать, а гофрированные отличаются повышенным аэродинамическим сопротивлением.

Перед тем как подключить вытяжку на кухне, убедитесь, что сохранен воздухообмен системы естественной вентиляции. Воздушный канал бытового прибора не должен полностью занимать единственное вытяжное отверстие кухни. В подобных случаях труба подсоединяется к переходной решётке, оснащённой дополнительной сеткой и специальным патрубком.

Как повесить вытяжку над плитой

Способ установки и подключения воздухопровода от печки кухонной к вентканалу зависит от типа бытового прибора:

• встраиваемые модели устанавливаются внутрь выдвижных ящиков без дна, изготовленных заблаговременно в соответствии с дизайном кухонного гарнитура;
• угловые и подвесные аппараты крепятся к стенам;
• островные вытяжки подвешиваются к потолку.

Вытяжные устройства встроенного типа прикручиваются к готовому ящику саморезами либо другими креплениями, прилагаемыми к изделию. Перед тем как подключить вытяжку к вентиляции, в верхней горизонтальной стенке шкафа проделайте отверстие диаметром 120–150 мм под выход трубы. Если над ящиком предусмотрена дополнительная полка, то её тоже придётся просверлить.

Аппарат настенного типа крепится в следующем порядке:

1. Отмерьте от поверхности газовой плиты 75–80 см и проведите карандашом на стене горизонтальную линию, пользуясь строительным уровнем.
2. Наметьте точки крепления, ориентируясь по отверстиям или скобам на вытяжке.
3. Просверлите в стене отверстия и забейте пластиковые дюбели.
4. Подвесьте вытяжной зонт, используя штатные крепления.

Расстояние от конфорок электроплиты до нижней плоскости вытяжки допускается уменьшить до 60 см. Причина — отсутствие открытого пламени, нагревающего поверхность и внутренние детали бытового прибора. Проверьте, удобно ли готовить пищу при малой высоте подвеса. Если визуально корпус подвешен неровно, положение вытяжки можно откорректировать с помощью регулировочных проёмов, сделанных в подвесных кронштейнах. Ослабьте один винт крепления, поднимите или опустите соответствующий угол аппарата и вновь затяните шуруп.

Монтаж островной вытяжки заключается в креплении корпуса к перекрытию на специальных кронштейнах. Центр плиты проецируется на потолок, где наносится разметка точек крепежа. Работы лучше производить с помощником, поддерживающим аппарат в процессе установки.

Инструменты для работы

Чтобы подвесить и подключить вытяжку на кухне, подготовьте такой набор инструментов:

• дрель электрическая;
• свёрла диаметром 6–8 мм, оснащённые твердосплавной напайкой для бурения стен;
• коронное сверло либо электролобзик для вырезания проёмов в деревянных стенках мебели;
• строительный уровень;
• рулетка;
• молоток;
• отвёртки и пассатижи.

Для крепления воздуховода заготовьте кронштейны и соответствующий крепёж. Подсоединять гофрированную трубу к патрубку и решётке вентканала на кухне следует затяжными хомутами, продающимися в автомобильных и строительных магазинах.

Процесс соединения вытяжки с системой вентиляции

Гофрированный трубопровод от места расположения вентиляционного отверстия до подсоединения к патрубку вытяжки прокладывается максимально скрыто. Используйте выступы кухонной мебели, подвесные и натяжные потолки, чтобы замаскировать гофру. Пластиковые воздухопроводы можно класть открыто, поскольку они выглядят эстетичнее.

При выборе гофрированных либо пластмассовых каналов важно выдержать главное условие: размер труб для подключения к вентканалу должен быть больше или равен диаметру патрубка вытяжки. Как правильно соединить бытовой аппарат с отверстием вентиляции на кухне:

1. Наметьте трассу прокладки воздуховода и определите длину каждого прямого участка. Предусмотрите монтаж горизонтальной части сверху кухонных шкафов. В случае с гофрой определяется общая протяжённость трубы.
2. Наденьте вентиляционный воздуховод на патрубок вытяжки (гофра крепится хомутом), продев сквозь ранее сделанные отверстия.
3. Подогнав длину участков ПВХ труб, соедините их между собой с помощью фасонных деталей — ниппелей, муфт и отводов.
4. Установите в проём вытяжной шахты пластиковую решётку, снабжённую присоединительным патрубком. Подключите к нему воздушный канал и убедитесь, что ваша система собрана надёжно и красиво.
5. Произведите окончательную сборку — разъедините стыки ПВХ каналов с вытяжкой и вентиляцией, промажьте герметиком и вновь соберите.

Горизонтальные участки воздухопроводов, идущие открыто по стене, закрепите пластмассовыми хомутами с интервалом 0,7–1 м, иначе конструкция провиснет. Обратный клапан при подключении вытяжки к сквозному отверстию в стене частного дома монтируется с наружной стороны.

Если воздушные коммуникации портят дизайн кухни, зашейте трубопроводы декоративным коробом. Как правило, для этой цели применяются пластиковые панели, подходящие к расцветкам кухонной мебели или обоев.

Подключение вытяжки к домашней электросети

Электрическая схема подключения вытяжки не отличается сложностью — в кухню не придётся вести отдельную линию от главного щитка, поскольку мощность вентилятора невелика и составляет 50–250 Вт. Что следует сделать:

• Установите в удобном месте скрытую розетку. Для встроенного вытяжного устройства разъем монтируется прямо в шкафу.
• Подведите к розетке медный трехжильный кабель сечением 2,5 мм², присоединив его к ближайшей распределительной коробке.
• Если прокладке проводов мешает свежий ремонт, уложите за кухонным шкафом провод марки ПВС (П — провод, В — изоляция и оболочка из поливинилхлоридного пластиката, С — соединительный) с аналогичными параметрами и подключите к ближайшей розетке.

Помните: розетка на кухне, куда подключается вытяжка, должна быть обязательно заземлена. С этой целью к ней прокладывается трехжильный кабель — один конец подсоединяется к заземляющему контакту.

По окончании проверьте работоспособность прибора, поставив на зажжённую плиту кастрюлю с водой. Признак правильного монтажа — клубы пара, которые не огибают створ вытяжной поверхности, а полностью всасываются вентилятором.

Как должна работать вытяжка на кухне. Вытяжка в системе вентиляции кухни и квартиры в целом

Как должна работать вытяжка на кухне. Вытяжка в системе вентиляции кухни и квартиры в целом

Следует правильно понимать, что независимо ни от того, планируется ли вообще на кухне, ни от того, какая модель выбирается, кухня должна оставаться включенной в общую систему вентиляции дома или квартиры.

И еще, о чем никогда не следует забывать. Для качественной вентиляции квартир или жилых домов обычно используется следующая схема. Приток свежего воздуха осуществляется через помещения жилой зоны – для этого предусматриваются приточные каналы и клапаны. А вывод «отработанного» воздуха взамен поступающего свежего производится из кухни, туалета, ванной, совмещенного санузла. Если вентиляция спланирована правильно и работает корректно и эффективно, то свойственные помещениям, через которые осуществляется вытяжка, запахи и испарения не попадают в жилые комнаты.

Эта вентиляция может осуществляться по естественному, принудительному или смешанному (комбинированному) принципу.

Естественная вентиляция в кухне должна быть всегда – именно из этого помещения осуществляется выход циркулирующего по квартире воздуха

• Естественная вентиляция в кухне – это обязательное наличие отдушины, через которую воздух вытягивается естественным путем. Такой подход имеет одно важное преимущество — он не требует никаких материальных затрат, и если тяга в вентиляционных вытяжных каналах достаточная, то больше ничего и не требуется. Но, конечно, при интенсивном приготовлении пищи отвести сразу все запахи и испарения, поднимающиеся от плиты, в вентиляционный канал – невозможно. И вот именно здесь приходит на помощь кухонная вытяжка, помогая, но ни в коем случае – не подменяя вентиляции.
• Принудительная система предполагает монтаж вентиляторов в приточные клапаны или (и) в вытяжные каналы. Так поступают, если имеются сложности с созданием условий для естественной циркуляции воздуха в необходимых объёмах.

Принудительная вентиляция более производительна, но она, как и было сказано выше, требует установки дополнительного оборудования, зависимого от наличия электроэнергии. То есть рассматривать ее в чистом виде – неправильно!

Наличие на кухне вытяжки с принудительным отводом испарений от плиты на улицу или в вентиляционный канал — это, опять же, рассматривается лишь как «подмога» основной вентиляции, но никак не в качестве полноценной замены.

• Оптимальным будет третий, комбинированный вариант, в котором сочетается естественная и принудительная схема воздухообмена. В этом случае может быть задействована приточная естественная и отводящая принудительная вентиляция, или наоборот. При этом предусматривается возможность работы при отсутствии электропитания. Например, вентилятор, устанавливаемый в канале, не должен быть непреодолимой помехой для естественного тока воздуха.

В обычных условиях клапан открывает канал для естественной вытяжной вентиляции из кухни. Но если включается вытяжка над плитой, вытяжной канал работает только на нее.

Обычно подобные сочетания предполагают наличие специальных клапанов, которые автоматически переключают работу канала на принудительный, например, с включённой кухонно вытяжкой, или естественный режим вентиляции.

Итак, разобрались: вытяжка над плитой – это отличный помощник общей системе вентиляции, но отнюдь не ее замена.

Важная информация по организации вентиляции в доме или квартире!

Очень странно, но у весьма многих владельцев жилья вопросы вентиляции находятся на втором плане, как второстепенные и на заслуживающие постоянного внимания. Глубочайшая ошибка! Ознакомьтесь со статьёй нашего портала, посвященной естественной вентиляции в частном доме – и, надо полагать, некоторые заблуждения развеются!

Можно ли заделать вентиляцию на кухне. Самая серьезная ошибка при ремонте на кухне

Зашел на днях в гости к родителям и ужаснулся. Ремонт здесь был сделан несколько лет назад, но строители допустили серьезнейшую ошибку, которая существенно ухудшила качество жизни проживающих в квартире. Ошибка хорошо видна на этой фотографии. Найдете её?Это стандартная ошибка, которую допускают почти все строители. В канал к вентиляционной шахте замуровывают круглую трубу, к которой подключают короб от вытяжки на плитой. А на вытяжке стоит обратный клапап. Таким образом, при выключенной вытяжке воздухообмен на кухне отсутствует. Ситуация многократно усугубляется при наличии газовой плиты, которая в процессе работы в огромных количествах выделяет угарный и углекислый газ. Открывать окно для проветривания малоэффективно, т.к. конвекция воздуха при отсутствующей вытяжке минимальна.2.Отсутствие вентиляции негативно влияет на здоровье, а угарный газ вообще смертельно опасен для человека. Так делать нельзя! Берём перфоратор и увеличиваем отверстие под прямоугольную накладку с двумя каналами для вентиляции. Верхний для подключения вытяжки, нижний для вентиляции самой кухни в то время, когда вытяжка не работает.3.Вторая ошибка — использование на вытяжке канала диаметром 100 мм. Площадь сечения в таком случае крайне недостаточна для того, чтобы обеспечить воздухообмен более 100 м3/час, а это сильно меньше даже первой скорости вытяжки. Обязательно использовать воздушный канал диаметром 125 мм, который без проблем позволит удалять из кухни обработанный воздух в количестве до 350 м3/час.4.Правильная вентиляция на кухне. Пропало ощущение духоты, которое присутствовало даже при открытом окне (у кухни появился свой вентиляционный канал). В несколько раз снизился шум от вытяжки (из-за увеличения диаметра воздуховода до 125 мм). На кухне стало комфортно находиться.Прошелся поиском по картинкам по запросу «фото ремонта на кухне» — в 9 из 10 случаев точно такая же ошибка: вентиляционный канал от вытяжки на 100 мм и отсутствие канала для вентиляции самой кухни. Какой толк от так называемого «евро-ремонта», если строители нарушили все правила устройства вентиляции в жилых помещениях (в особенности при наличии газовой плиты)?

Должна ли работать вентиляция при закрытых окнах. Что такое тяга и обратная тяга?

Перемещение потоков воздуха обусловлено разницей давлений в областях, откуда и куда движется массив. В атмосфере перепады давлений возникают из-за неравномерного нагрева земной поверхности, перемещения облаков, вытесняющих воздушные потоки, прочих причин. Вентиляционные системы , действующие на основе естественного движения потоков, используют разницу давления внутри и снаружи помещений (т. н. естественную депрессию). Остается только организовать перемещение в нужном направлении, т. е. использовать тягу. Она возникает, если выполняются два условия:

• имеется устойчивая разница давлений
• в помещении с большим давлением имеется достаточный для поддержания баланса приток воздуха

Большинство систем естественной вентиляции работает по принципу вытяжки, используя увеличенное давление внутри дома . Оно возникает из-за более высокой температуры и влажности. Теплый воздух имеет меньшую плотность и, соответственно, меньшее давление. При этом, он поднимается вверх и создает своеобразную подушку, способную преодолеть сопротивление встречных потоков и выйти наружу. В это же время, в нижней части помещения внешний холодный воздух, имеющий большее давление, поступает внутрь, замещая встреченные теплые потоки и пополняя объем выведенного воздуха. Таким образом возникает постоянное движение воздушного потока, обеспечивающего вентиляцию помещения, который и образует тягу внутри воздуховодов .

Необходимо учитывать, что сильной тяги в подобных системах быть не может — даже в высоких многоквартирных домах вентиляционную отдушину можно перекрыть обычным листком бумаги. Стабильность вытяжки обусловлена достаточным притоком свежего воздуха, иначе перепад давление быстро выровняется, и тяга исчезнет.

Нередко возникает ситуация, когда направление воздушного потока меняется на противоположное, и воздух, вместо того, чтобы выходить изнутри помещения, начинает поступать внутрь. Это явление называется обратной тягой , оно свидетельствует о том, что давление внутри помещений стало ниже, чем снаружи. Возможность возникновения обратной тяги — следствие многих причин и основное свидетельство неустойчивости и ненадежности вентиляционных систем, основанных на использовании естественной депрессии.

Видео как проверить кухонную вытяжку

Как выбрать вентиляцию на кухне с вытяжкой: виды, выбор, оптимизация работы

Многие из нас порой замечали, что при всех наших усилиях, направленных на поддержание чистоты в доме, в нём все равно чувствуется чужеродный запах. Из этого можно сделать лишь один вывод — в доме нет вентиляции или же она была ненадлежащим образом смонтирована, из-за чего уже не выполняет своих функций.

Среди всех помещений в доме именно кухня является главным источником запахов. Это вполне естественно, учитывая, что на кухне проходит процесс приготовления блюд, который неизменно сопровождается выделением в больших количествах гари, тепла и пара. Из этого можно сделать лишь один вывод — в этом помещении должна быть установлена вентиляция.

Только при ее наличии вы сможете дышать в любой комнате вашей квартиры полной грудью. Слишком надеяться на естественную вентиляцию на кухне не стоит, так как в критические моменты она легко вас подведет. Поэтому вам необходимо найти время и деньги на устройство искусственной системы вентилирования, чтобы она круглосуточно поддерживала в вашем доме оптимальный воздухообмен.

Основные типы кухонной вентиляции

Самым неудачным жильем можно считать те квартиры, в которых строители и проектировщики предусмотрели только одно отверстие вентиляции. В соответствии с действующими строительными нормами, таких отверстий должно быть не менее двух. Но не нужно сразу же пытаться устранить эту проблему, ища свободные вентиляционные каналы. Не исключено, что в них сверху установлена заглушка или же вентиляционный узел был смонтирован не для вас, а для соседей снизу.

Если вы всё равно решите увеличить количество вентиляционных каналов, то только сделаете себе хуже — в вашей квартире появится дополнительный источник посторонних запахов. Лучше всего в подобной ситуации подумать об установке отдельной вытяжной системы вентиляционных каналов.

Общая вентиляция для кухни

Работа вытяжной системы вентиляции выглядит довольно просто — основную функцию выполняет вентилятор, который устанавливают в канал. Для обеспечения его постоянной работы потребуется дополнительно установить выключатель, а также подвести к прибору кабель для включения и выключения. Для монтажа подобных вентиляторов чаще всего используются патрубки стандартных размеров – 100, 125 и 150 мм. Но предварительно вам придется проделать в стене отверстие, соответствующее диаметру патрубка. Завершающим этапом всех отделочных работ является непосредственно установка вентилятора и его подключение.

Местная вентиляция для кухни

Подумать об устройстве вентиляции этого типа стоит, прежде всего, в той зоне, где проходит процесс приготовления пищи, скапливаются различные запахи и вещества. За последние годы многие владельцы успели обзавестись вытяжкой для кухни. В зависимости от конструкционного исполнения современные вытяжки можно разделить на несколько типов:

• Встраиваемые. Главным достоинством этих систем является универсальность — они отлично смотрятся в интерьере любой кухни. Их можно установить даже внутри стола, хотя чаще всего для них выбирают место в навесном шкафу. Трубу соединения легко замаскировать в мебели, если выяснится, что ось установки вытяжки не соответствует вентиляционному отверстию.
• Стандартные. Фактически это подвесные конструкции, которые устанавливаются между навесным шкафом и кухонной плитой.
• Угловые. По названию понятно, что эти системы вентиляции устанавливаются по углам помещения.
• Настенные. Для их установки выбирается место на стене, которая находится прямо над плитой. Эти модели пользуются особенно высоким спросом, производители предлагают множество различных вариантов, которые учитывают требования потребителей.
• Островные. Эти системы монтируются к потолку. В отличие от остальных типов вытяжек эти системы обеспечивают свободный доступ в любом помещении. Однако наиболее часто они встречаются на кухнях с островком.

Каждая из перечисленных ниже разновидностей за исключением встроенной являются системами наружной установки.

Еще одним признаком, на основании которого можно классифицировать вытяжки на кухне, является тип конфигурации. В зависимости от этого вытяжки бывают:

• телескопические;
• купольные;
• наклонные;
• выдвижные и др.

Классическим вариантом являются вытяжки купольной формы, хотя в последнее время потребители начинают проявлять интерес к новым решениям — вертикальным и наклонным. Но, невзирая на их различие в конструкции, они работают по единому принципу.

В любой современной кухонной вытяжке в нижней части расположен корпус, при этом труба, покрытая декоративным кожухом, выводится наверх. Поэтому при установке систем вентиляции очень важно, чтобы диаметр отверстия вентиляционного канала соответствовал оси вытяжки.

Однако с такой проблемой владельцы сталкиваются редко из-за того, что чаще всего для кухонь используется вариант планировки, при котором плиту устанавливают примерно в центре помещения, а вытяжной канал монтируется где-нибудь в углу. Для маскировки трубы соединения можно воспользоваться гипсокартонным коробом, установив его на потолке. Это единственный возможный вариант, который позволяет сделать трубу незаметной.

Современные кухонные вытяжки можно разделить в зависимости от особенностей их работы. На основании этого признака можно выделить:

• проточные системы;
• циркуляционные системы.

Вытяжки первого типа пользуются наибольшей популярностью у потребителей из-за их максимальной эффективности. Они отлично поглощают запахи и удаляют отработанный воздух через шахту.

Что касается циркуляционных вытяжек, то их нормальная работа возможна только при условии, что они будут оснащены угольными фильтрами. Именно на них возлагается функция по очистке грязного воздуха. Однако необходимо упомянуть об одном моменте — необходимо регулярно проводить обслуживание этих систем вентиляции, а для этого как минимум раз в 6 месяцев необходимо менять фильтры. Пренебрегать этой рекомендацией не стоит, иначе очень скоро вы заметите, как вытяжка начнёт всё хуже справляться со своей задачей.

Какую бы систему вентиляции вы ни пожелали видеть на своей кухне, помните, что в первую очередь вытяжка должна наиболее эффективным образом выполнять функцию вентиляции. Поэтому первым делом вам необходимо рассчитать оптимальную мощность устройства, а после того как вы подберете подходящую модель, необходимо правильно выполнить ее монтаж в соответствии с действующими правилами и предписаниями СНиП.

Как рассчитать оптимальную мощность кухонной вытяжки?

Правильно рассчитать мощность вытяжки для кухни очень важно потому, что без этого нельзя гарантировать эффективную работу вентиляции. Поэтому в первую очередь вам необходимо учесть размеры помещения. Если вы собираетесь самостоятельно проводить расчёты мощности вытяжки, то вам не помешает знать специальную формулу расчёта, которая поможет вам избежать ошибок при планировании вентиляции на кухне.

Р = S * H * 12, где:

• Р – мощность;
• S — площадь кухни;
• H — высота кухни.

К полученному в результате расчетов значению следует добавить 30%. Тогда эта цифра будет более объективной. При расчетах вы должны учесть, что кухонная вытяжка не сможет выдавать номинальную мощность, поскольку некоторая ее часть потеряется из-за криволинейной конфигурации воздуховодов.

Также вам необходимо учесть и максимальный уровень шума. Ориентируйтесь на значение 50 дБ. Если модель вытяжки имеет показатель шума выше указанного значения, то вы будете чувствовать себя на кухне очень неприятно. Поэтому мы рекомендуем перед принятием окончательного решения самым тщательным образом ознакомиться со всеми техническими характеристиками выбираемой системы вентиляции.

Как проверить работу встроенной вентиляционной системы?

Для создания благоприятной атмосферы на кухне вы должны не только правильно выбрать и установить вытяжку, но и обеспечить нормальную работу естественной вентиляции. Для этого вам необходимо узнать, в каком состоянии она находится. Для этого можно использовать несколько простых приемов:

• Возьмите бумажный лист и приложите его к вентиляционному отверстию. Она должна прилипнуть к вентиляционной решетке. Из этого можно сделать вывод, что вентиляция находится в рабочем состоянии.
• Другой способ, позволяющий проверить качество работы вентиляции, заключается в следующем. Зажгите спичку и поднесите к отверстию. В этот момент следите за пламенем — система должна затянуть его внутрь. Если все получилось, значит, волноваться по поводу работы вентиляции нет причин.

Если оба из описанных выше экспериментов провалились, значит, кухонная вентиляция находится в плачевном состоянии. Вы можете попытаться восстановить ее самостоятельно — для этого нужно снять вентиляционную решетку и прочистить канал. Но учтите, что вы можете удалить из неё загрязнения не более, чем на длину вытянутой руки. Но, как показывает практика, подобная процедура вряд ли вам поможет восстановить нормальную работу естественной вентиляции.

Поэтому в таких случаях вам не остается ничего другого, как воспользоваться услугами специальных служб, работники которой смогут вашу проблему с помощью имеющегося у них оборудования и инструментов. И пусть для вас это будет довольно затратно, однако оставлять проблему не решенной не следует.

Можно предложить и такой вариант решения проблемы. Вы можете договориться с ЖКХ или другой управляющей компанией, в ведении которой находится ваш дом, чтобы они проверили состояние вашего вентиляционного канала. Известны случаи, когда вентиляция начинала плохо работать из-за птичьего гнезда, устроенного на выходе из трубы. Хотя это может быть не единственной причиной, из-за которой может быть нарушена работа вашей вентиляции. Еще она может выйти из строя по причине нерадивости ваших соседей, которые, проводя ремонт или перепланировку, нечаянно снесли мешающую им трубу.

Вентиляция для кухни в частных домах

Для частных строений специалисты советуют устанавливать вытяжки приточно-вытяжного типа. Работают эти системы по следующему принципу: в них установлены специальные приборы, которые нагоняют уличный воздух во внутренние помещения, после чего выводят его наружу. У этой системы есть несколько серьезных недостатков — для работы ей необходимо электричество, по сравнению с другими типами стоит эта система достаточно дорого. Однако если вы всё же решитесь установить приточно-вытяжную вентиляцию в своем доме, то сможете раз и навсегда избавиться от неприятных запахов и затхлого воздуха.

Эта система оборудована специальными фильтрами, которые постоянно очищают поступающий извне воздух. Конструкцией этой системы предусмотрены калориферы, необходимые для подогрева воздуха. После подобной обработки теплый и чистый воздух будет поступать в помещения вашего дома. Чтобы вы остались полностью довольны работой системы, вам необходимо правильно установить ее в соответствии со схемой распределения воздуховодов и грамотно подсоединить все элементы.

Эту систему можно настроить таким образом, чтобы она очищала и подогревала воздух в автоматическом режиме. Тогда она сможет самостоятельно осуществлять контроль влажности воздуха и температуры в каждом помещении дома. При обнаружении несоответствия фактических параметров оптимальным, система вентиляции включится в работу и займется устранением отклонений. Она не доставит вам неудобств в виде неприятных звуков, например, шума или вибрации.

Разновидности приточно-вытяжной вентиляции

В зависимости от способа нагрева поступающего воздуха системы вентиляции можно классифицировать на два типа:

• Оборудованные электрическими нагревателями или водными калориферами. При использовании систем этого типа комфортная температура воздуха поддерживается за счет специальных приборов нагрева.
• Системы вентиляции, работающие по принципу рекуперации. Они используют свойства холодного и теплого воздушных потоков — когда они встречаются в системе вентиляции горячий воздух отдает тепло холодному, за счет чего и поддерживается более комфортная температура в помещении. Для работы таких систем вентиляции требуются специальные виды воздуховодов, способные функционировать по принципу «трубы в трубе». Внутренняя труба, имеющая малый диаметр, втягивает в себя уличный воздух. При этом отработанный воздух движется между стенками большой и малой трубы. Для обеспечения правильной работы системы необходимо грамотно выполнить укладку воздуховодов, а также уделить внимание их герметизации и теплоизоляции.

Заключение

Для нормального проживания владельцам необходимо не только окружить себя комфортной мебелью, но и обеспечить поступление свежего воздуха в необходимых количествах. К сожалению, это не всегда возможно сделать из-за неправильно работающей естественной вентиляции или попросту ее отсутствия. Поэтому и приходится задумываться об установке специальной вентиляционной системы, которая будет полезна не только на кухне, но и в других помещениях, чтобы везде было легко дышать.

Эффективность любой современной вытяжки зависит в первую очередь от ее мощности, поэтому именно с расчета этого показателя и необходимо начинать ее выбор. После этого останется только правильно выполнить монтаж, и тогда владельцу уже не придется держать часами открытыми двери и окна.

Вентиляция на кухне — как оборудовать самостоятельно?

Особые условия на кухне вынуждают оборудовать усиленную вытяжку, иначе повышенная температура будет способствовать выпадению конденсата на окнах, а жировые отложения на стенах, мебели и потолке станут причиной ухудшения внешнего вида помещения. Правильно организованная вентиляция на кухне с достаточным уровнем эффективности позволит избежать множества неприятностей, связанных с ослабленной циркуляцией воздуха.

Необходимость вытяжки на кухне

Уже не один десяток лет устройство, основной задачей которого является удаление отработанного воздуха на кухне, включая запахи и прочие последствия приготовления пищи на кухне, является незаменимым в быту. Помимо того, что вытяжка помогает поддерживать воздухообмен и эстетичный вид помещения, вентиляция на кухне, базирующаяся на таком устройстве, обеспечивает безопасность жильцов. Так как во время приготовления пищи выделяются излишки газа, и есть опасность внезапного возгорания.

Таким образом, вентиляция на кухне с вытяжкой максимально приближает по всем параметрам данное помещение ко всем прочим, нормализуя температурный режим, уровень влажности и помогая исключить вредное воздействие продуктов сгорания газа. Дополнительно ко всему вытяжка может стать привлекательной частью интерьера.

Виды вытяжных устройств

По принципу действия воздухоочистительные приборы подразделяются на циркуляционные и проточные. Первый из указанных видов практически перестал использоваться в качестве основы для вентиляционной системы. Функционируют такие устройства, забирая воздух из помещения, а после фильтрации возвращают его обратно. Вытяжная вентиляция на кухне сегодня организовывается посредством проточных воздухоочистительных устройств. Они соединены с общей вентиляционной системой и удаляют отработанный воздух наружу.

По конструкции вытяжки подразделяются на следующие виды:

• встраиваемые – монтируются внутри подвесного шкафа, что позволяет скрыть от посторонних глаз воздухоочиститель;
• настенные – устанавливаются прямо над плитой, а крепятся к стене;
• подвесные могут быть закреплены к шкафу, который располагается над плитой;
• островные имеют некоторые выпуски по материалу вокруг отверстия для забора воздуха, значительно расширяя тем самым область действия, а крепятся такие устройства к потолку;
• угловые располагаются в углу помещения.

Решая, как сделать вентиляцию на кухне, следует учесть не только потребности жильцов в необходимом объеме приточного воздуха, но также и конфигурацию помещения. Это поможет сэкономить пространство при монтаже воздуховодов.

Обустройство вентиляционной системы

Устройство вентиляции на кухне подразумевает кроме организации вытяжки непосредственно над плитой также и определение интенсивности воздухообмена, который происходит с участием приточного клапана, если естественная вентиляция кухни не справляется со своей задачей. Данный вариант системы является наименее затратным, так как приток воздуха обеспечивается через неплотности в окнах и щелях под дверью, но имеет ряд недостатков применительно именно к этому помещению.

В обычных условиях естественная циркуляция воздушных потоков может полностью справляться со своей функцией, но чаще оборудуется принудительная вентиляция на кухне. Если вытяжка включается регулярно, а ее мощность дополнительно к тому несколько выше положенного значения, то будет происходить разряжение воздушной среды в помещении. Чтобы сбалансировать объемы притока и оттока воздуха, исходя из значения воздухообмена и его кратности, монтируются дополнительные элементы: приточный клапан или оконный клапан для проветривания.

Система вентиляции на кухне с применением данных устройств значительно повышает свою эффективность. При этом можно самостоятельно регулировать интенсивность притока воздуха, не говоря о том, что вытяжное устройство по умолчанию подразумевает возможность контроля выброса отработанной среды.

Особенности применяемого оборудования

Свободные от жировых отложений воздуховоды для вентиляции на кухне являются гарантией безопасности, так как при попадании искры в такую среду велик риск возгорания. Материал, из которого изготавливаются данные вентиляционные каналы, чаще всего – оцинкованная сталь. Если планируется вентиляция в квартире на кухне, то воздуховоды, подходящие к этому помещению, имеют прямоугольное сечение. Внутри же участок, соединяющий вытяжку и воздуховод, может быть оборудован с помощью гибкой гофрированной трубы. Если прежде пользователю предлагались только алюминиевые гофротрубы, то сегодня есть более надежный вариант – стальная гофрированная труба. Ее преимуществом является повышенная жаропрочность, поэтому такие вентиляционные каналы могут выдерживать температуру до 900 градусов.

Вентиляция кухни в частном доме также должна оборудоваться металлическими воздуховодами. Если в многоквартирном доме вентиляционная система еще на стадии проектирования заложена с учетом жестяных каналов, то владелец частного жилья самостоятельно волен принимать решение о том, какой будет использоваться материал для воздуховодов. Внимание могут привлечь пластиковые трубы, но именно для кухни следует остановиться все же на пожаробезопасных каналах. Установка вентиляции на кухне происходит с учетом шумоизоляции работы оборудования.

Приточные стеновые клапаны оснащены встроенным слоем шумоизолирующего материала. Однако вытяжки не всегда работают достаточно тихо. Здесь играет роль мощность устройства и количество колен воздуховода, что дополнительно создает так называемые завихренья в системе, приводящие к лишнему шуму.

Занимаясь вопросом, как установить вентиляцию на кухне, следует учесть тип фильтра вытяжки. Воздухоочистители оснащены системами фильтрации разной степени очистки, что позволяет загрязнениям в гораздо меньшей мере оседать на стенках воздуховода. А это избавит владельцев жилья от частой очистки вентиляционных каналов. Используемые в подобных устройствах фильтры могут быть одноразовыми и многоразового применения.

Последние из названных представляют собой решетки, выполненные из фольги или металла. Это позволяет по мере необходимости очищать их от наслоений частиц жира и пыли из внешней среды. Моются фильтры щадящим средством, также разрешено класть их посудомоечную машину для качественного очищения.

Когда оборудуется вентиляция на кухне своими руками, не следует гнаться за высокотехнологичными устройствами с современными системами фильтрации, так как фильтры тонкой очистки могут ощутимо снизить общую производительность системы.

Это объясняется тем, что их устройство направлено в первую очередь на задержание мельчайшего сора, однако, при этом затрудняется движение воздушного потока. Наряду с довольно большой мощностью вытяжного устройства невысокая пропускная способность воздуха может стать причиной дополнительного шума при работе воздухоочистителя. Поэтому прежде следует определить для себя, важнее ли установить на кухне технологичную, но при этом шумную технику, или лучше остановиться на воздухоочистителях с фильтром грубой очистки, который довольно тихо работает, но тогда придется чаще выполнять обслуживание вентиляционной системы.

Sub-Zero и Wolf International | Sub-Zero & Wolf Appliances

Измени свой регион:

AfghanistanAland IslandsAlbaniaAlgeriaAmerican SamoaAndorraAngolaAnguillaAntarcticaAntigua и BarbudaArgentinaArmeniaArubaAustraliaAustriaAzerbaijanBahamasBahrainBangladeshBarbadosBelarusBelgiumBelizeBeninBermudaBhutanBoliviaBonaireBosnia и HerzegovinaBotswanaBouvet IslandBrazilBritish Индийский океан TerritoryBritish Virgin IslandsBrunei DarussalmBulgariaBurkina FasoBurundiCambodiaCameroonCanadaCape VerdeCayman IslandsCentral африканских RepublicChadChileChinaChristmas IslandCocos (Килинг) IslandsColombiaComorosCongo, Демократическая Республика theCongo, Республика theCook IslandsCosta RicaCote d’IvoireCroatiaCuracaoCyprusCzech RepublicDenmarkDjiboutiDominicaDominican RepublicEast TimorEcuadorEgyptEl SalvadorEquatorial GuineaEritreaEstoniaEthiopiaFalkland острова (Мальвинские) Фарерских IslandsFijiFinlandFranceFrance , Метрополитен, Французская Гвиана, Французская Полинезия, Южные и Антарктические территории Франции, Габон, Гамбия, Сектор Газа и Западный берег, Грузия, Германия, Гана, Гибралтар, Греция, Гренландия, Гренада, Гуаделупа, Гуам, Гуам. atemalaGuernseyGuineaGuinea-BissauGuyanaHaitiHeard Island и McDonald IslandsHoly Престол (Ватикан) HondurasHong KongHungaryIcelandIndiaIndonesiaIraqIrelandIsle из ManIsraelItalyJamaicaJapanJerseyJordanKazakhstanKenyaKiribatiKuwaitKyrgyzstanLaosLatviaLebanonLesothoLiberiaLibyaLiechtensteinLithuaniaLuxembourgMacaoMacedoniaMadagascarMalawiMalaysiaMaldivesMaliMaltaMarshall IslandsMartiniqueMauritaniaMauritiusMayotteMexicoMicronesia, Федеративные Штаты ofMoldovaMonacoMongoliaMontenegroMontserratMoroccoMozambiqueMyanmarNamibiaNauruNepalNetherlandsNetherlands AntillesNew CaledoniaNew ZealandNicaraguaNigerNigeriaNiueNorfolk IslandNorthern Mariana IslandsNorwayOmanPakistanPalauPalestine, Государственный ofPanamaPapua Новый GuineaParaguayPeruPhilippinesPitcairn IslandsPolandPortugalPuerto RicoQatarReunionRomaniaRussiaRwandaSaint BarthelemySaint Елены, Вознесения и Тристан-да CunhaSaint Киттс и NevisSaint LuciaSaint MartinSaint Пьер и MiquelonSaint Винсент и ГренадиныСамоаСан-МариноСао-Томеан d PrincipeSaudi ArabiaSenegalSerbiaSeychellesSierra LeoneSingaporeSint MaartenSlovakiaSloveniaSolomon IslandsSomaliaSouth AfricaSouth Джорджия и Южные Сандвичевы IslandsSouth KoreaSouth SudanSpainSri LankaSudanSurinameSvalbardSwazilandSwedenSwitzerlandTaiwanTajikistanTanzaniaThailandTogoTokelauTongaTrinidad и TobagoTunisiaTurkeyTurkmenistanTurks и Кайкос IslandsTuvaluUgandaUkraineUnited арабских EmiratesUnited KingdomUnited Штаты Экваторияльная IslandsUruguayUSAUzbekistanVanuatuVenezuelaViet NamVirgin IslandsWallis и FutunaWestern SaharaYemenZambiaZimbabwe

Представлять на рассмотрение

Мы нашли международного дистрибьютора Sub-Zero и Wolf в вашем регионе.Это ваш лучший источник информации о продуктах Sub-Zero и Wolf и их наличии.

Доступность продуктов Sub-Zero и Wolf зависит от страны. Свяжитесь с вашим международным дистрибьютором для получения дополнительной информации.

В вашем регионе найдены следующие дистрибьюторы:

Demand Control Кухонные системы вентиляции: 10 лучших практик

Многие из нас, работающих в сфере вентиляции для коммерческих кухонь, за последние 20 с лишним лет увидели значительные изменения в области вентиляции для кухни с контролем спроса (DCKV).

Некоторые из них были хорошими — коды, когда-то запрещавшие автоматические вентиляторы с регулируемой скоростью, теперь разрешают и часто даже требуют их. И некоторые из них были плохими — некоторые производители ушли с рынка до такой степени, что их средства управления экономят очень мало энергии, если вообще экономят.

Готовьте, используя DCKV с визуальной оптикой, чтобы регулировать скорость вращения вентилятора в зависимости от его кулинарной активности.

Однако общая тенденция была положительной, потому что DCKV больше не является нишевой, а является основным решением в США.С. и все чаще по всему миру. Запуск вентиляторов вытяжного и наддувочного воздуха на 100% -ной скорости в течение всего дня независимо от фактической загрузки готовки — это противоположность экологичности и эпохе Интернета вещей, в которой мы сейчас живем. По мере того, как здания, автомобили и все остальное становятся умнее и эффективнее, вполне логично, что и кухонные системы вентиляции тоже.

Являясь пионером и лидером рынка DCKV с начала 1990-х годов, мы в Melink Corporation хотим и дальше помогать владельцам зданий экономить энергию — безопасно, рентабельно и эффективно.Установив более 15 000 систем по всему миру, мы оценили наиболее распространенные проблемы на рынке и считаем, что обладаем уникальной квалификацией, чтобы предоставить следующие 10 лучших рекомендаций для специалистов по спецификациям.

10 лучших практик

1. Если консультант по общественному питанию не обладает знаниями и опытом работы с вентиляторами и двигателями, ему следует рассмотреть возможность предоставления инженеру-консультанту определения вытяжек и системы DCKV. Причина в том, что DCKV — это система управления вентиляторами вытяжного и наддувочного воздуха на крыше.Хотя кухонные вытяжки соединены с этими вентиляторами, они представляют собой сравнительно простые ящики из нержавеющей стали, которые содержат только поднимающееся тепло и дым от операций по приготовлению пищи. Фактическая работа по удалению этого тепла и дыма выполняется вентиляторами и двигателями на крыше вместе с их органами управления. Консультанты по общественному питанию, конечно, оказывают жизненно важную услугу по выбору кухонного оборудования под потолком, и это все еще может включать кухонные вытяжки и систему DCKV, если они обладают необходимыми знаниями и опытом в отношении остальной «системы» над потолком.В противном случае возможны дорогостоящие ошибки, подобные описанным ниже.

2. Приводы DCKV должны соответствовать номинальным характеристикам двигателя вентилятора на крыше. Если консультант по общественному питанию не может получить информацию о напряжении, фазе и частоте из чертежей «M» или предоставить комплект вентилятора вместе с вытяжками для обеспечения надлежащего соответствия, могут быть указаны неправильные приводы и отправлены на стройплощадку. Это часто вызывает разочарование, задержки во времени и дополнительные расходы. Более того, приводы DCKV должны поставляться известными производителями первого уровня, которые достаточно уверены в своей продукции, чтобы предлагать трехлетнюю гарантию.Эти сложные электронные устройства являются сердцем каждой системы DCKV, и поэтому их не следует выбирать только на основании низкой стоимости. Производительность и надежность должны быть первоочередными задачами.

3. Система DCKV должна быть совместима с системой нагрева (и охлаждения, если применимо) подпиточного воздуха. Если консультант службы общественного питания не сообщает настройку минимальной скорости приводов или не предоставляет комплект вентилятора с кожухами для обеспечения надлежащего согласования, может быть указан неправильный тип системы подпиточного воздуха и отправлен на строительную площадку.Не все системы подпиточного воздуха способны нагревать и / или охлаждать на низких и средних скоростях, и поэтому предполагаемая экономия энергии консультантом по общественному питанию не будет достигнута для его / ее клиента. Это часто вызывает разочарование у всех участников и, самое главное, беспокойство покупателя и недоброжелательность в будущем, потому что цель его / ее согласия на покупку системы DCKV заключалась в максимальном сбережении энергии.

4. Специалист должен взвесить риски и преимущества добавления регулируемых демпферов внутри каналов для смазки по следующим причинам: a) Демпферы представляют собой препятствия внутри каналов для смазки, и такие каналы лучше спроектированы так, чтобы они были полностью открытыми для легкого отвода тепла. и жир / дым; б) Эти препятствия добавляют сопротивление воздушному потоку, заставляя двигатели вентиляторов работать интенсивнее и расходовать больше энергии, а не меньше; c) Регулирующие заслонки добавляют еще один уровень движущихся частей к системе, которые требуют регулярного планового обслуживания; г) Эти заслонки устанавливаются внутри воздуховода и над потолком, где они либо могут быть повреждены очистителями вытяжек, либо никогда больше не появятся и не будут обслуживаться; e) Когда — а не если — эти заслонки выходят из строя, последствия могут быть серьезными, если тепло и жир / дым накапливаются до такой степени, что могут вызвать пожар; е) Эти заслонки часто используются в высотных зданиях, где только один воздуховод может быть выведен на крышу и подключен к одному вентилятору, что усугубляет последствия пожара, поскольку на карту поставлено больше имущества и человеческих жизней; g) Если закрывается более одной заслонки, вентилятор может вызвать такое сильное отрицательное давление внутри канала для смазки, что он разрушится и сделает всю систему непригодной для использования и потребует замены (да, мы видели это раньше).Почти все инженеры согласны с тем, что эти риски не стоят потенциальных выгод.

См. Фото ниже демпфера, вызывающего почти 100% засорение канала для смазки. Также см. Фотографию воротника капота и системы пожаротушения, покрытой смазкой, которая может действовать как «клей» для демпферов выше.

5. Инженер должен спроектировать отдельный вытяжной вентилятор для каждой кухонной вытяжки, когда это возможно, для повышения надежности и экономии энергии. Это позволяет каждой системе вытяжки / вентилятора работать независимо в зависимости от фактической загрузки.Это также устраняет риски, связанные с подключением системы с несколькими кожухами к одному вентилятору, которые включают следующее: a) Отсутствует резервирование на случай, если один вентилятор выйдет из строя из-за отказа вентилятора, двигателя, привода или ремня; б) Нет никаких оснований использовать регулируемые демпферы внутри каналов для консистентной смазки для достижения экономии энергии (см. выше).

6. Инженер или консультант должен по возможности указывать вентиляторы с прямым приводом для дальнейшего повышения надежности и экономии энергии. Раньше шкивы и ремни вентилятора и двигателя использовались для регулировки скорости вентилятора для достижения правильного воздушного потока при первоначальном балансе воздуха. Но сегодня приводы DCKV можно запрограммировать на минимальную и максимальную скорость, что устраняет необходимость в этих шкивах и ремнях. Это повышает надежность, потому что ремни являются печально известным слабым звеном в большинстве систем HVAC; и это улучшает экономию энергии, потому что ремни просто создают дополнительные потери эффективности в системе.

7.Специалисту следует рассмотреть системы DCKV с датчиками температуры и оптическими датчиками для максимальной экономии энергии на вытяжках типа I. Это связано с тем, что в большинстве процессов приготовления есть два основных побочных продукта: тепло и дым / пар. Если система DCKV воспринимает только тепло, она не будет быстро реагировать на быстро поднимающийся шлейф дыма / пара в навес. В результате вытяжка будет «проливать» этот дым / пар в кухонное пространство, вызывая комфорт, здоровье и другие проблемы. Типичный способ решения этой проблемы — запрограммировать систему DCKV на высокую минимальную скорость 80-90% с низкотемпературным канальным статом, чтобы вентиляторы работали на 100% даже при малейшем нагреве.Тем не менее, это устраняет большую часть экономии энергии вентилятора и кондиционированного воздуха, которую хотят ваши клиенты в условиях холостого приготовления.

Мы рекомендуем датчики температуры и оптические датчики — для обнаружения тепла и дыма / пара. Это позволяет программировать систему DCKV на гораздо более низкую минимальную скорость 30-50% с более широким температурным диапазоном, так что средняя скорость вентилятора может составлять 60-80% и быстро переходить на 100% только при наличии дыма / пара при приготовлении пищи. внутри капюшона. Хотя оптический датчик добавляет небольшую надбавку к стоимости, дополнительная экономия на эксплуатации обычно более чем компенсирует эти затраты в течение 1-2 лет.При грамотном проектировании вам понадобится только один оптический датчик на бленду, а не один оптический датчик на устройство. А при грамотной разработке вам не придется беспокоиться о том, что оптический датчик со временем запачкается смазкой, потому что он будет вне воздушного потока и защищен другими функциями (например, продувкой воздухом, автокалибровкой) для обеспечения максимальной энергии. экономия каждый день.

Конечно, если операции по приготовлению пищи выполняются в основном в духовках и не производят дым / пар, то оптические датчики можно исключить из спецификации, чтобы снизить первоначальные затраты.Но оптические датчики обеспечат гибкость в будущем в случае установки новых и различных устройств. Более того, оптические датчики быстродействующие, а датчики температуры — медленные, и эта дополнительная комбинация обеспечивает безопасную и надежную стратегию управления. Уроки, извлеченные из того, что компания Boeing не смогла использовать правильное количество и тип датчиков, а также проверенные временем алгоритмы в своих новых самолетах 737Max, в некотором роде имеют отношение к нашей отрасли. Одержимость первой ценой может быть опасной.

8. Специалист должен быть готов и уметь логически возражать против усилий по снижению первоначальной стоимости системы DCKV во имя разработки стоимости. Как уже указывалось, мы живем в мире, который часто думает только о первоначальных затратах, а не об общей стоимости жизненного цикла. А это означает, что иногда оптические датчики, если не вся система DCKV, не соответствуют спецификации. Это еще одна причина, по которой инженер-консультант часто лучше подходит для определения системы DCKV.Он / она, как правило, лучше может обоснованно аргументировать архитектором и владельцем здания, что хорошо спроектированная система DCKV имеет основополагающее значение для безопасности, здоровья, комфорта и энергоэффективности кухни, и они не должны подвергаться риску.

При этом мы также работали с высококвалифицированными консультантами по общественному питанию, которые нашли время, чтобы узнать об экономии, затратах, рисках и преимуществах различных технологий, и также способны привести этот аргумент.

Если по-прежнему преобладает установка на первоочередные затраты, инженер или консультант должен полагаться на производителя DCKV, который предоставит исчерпывающий «отчет об экономии энергии», чтобы показать ожидаемую финансовую окупаемость и рентабельность инвестиций на основе соответствующих операционных предположений. Архитектор и владелец здания должны понимать, от чего они отказались бы в экономии энергии, если бы просто установили минимальную систему автоматического включения / выключения. К счастью, мир все чаще пытается снизить выбросы углекислого газа — а это означает максимальную экономию энергии, а не просто соблюдение минимальных требований в целях безопасности.

9. Укажите систему DCKV для ввода в эксплуатацию производителем или его обученным / уполномоченным представителем для каждой установки до передачи ее в эксплуатацию. По нашему опыту, слишком много систем не были протестированы, чтобы владельцы когда-либо осознали ожидаемую экономию энергии. Без этой услуги бесчисленное количество систем работают на 100% в течение всего дня. Мы обнаружили эту проблему во многих местах, где нас призывают расследовать как независимую фирму по вводу в эксплуатацию.Менеджеры предприятий неизменно заявляют, что системы работали таким образом годами. Проверка и ввод в эксплуатацию важны.

10. Задайте для системы DCKV возможность удаленного мониторинга для обеспечения надлежащей работы и экономии энергии в течение всего срока службы системы. Как автомобиль или любая механическая / электрическая система, правильная работа и производительность необходимы для обеспечения счастливого клиента на всю жизнь. И поэтому удаленный мониторинг — очень полезная и даже необходимая функция.К сожалению, очень немногие системы DCKV оснащены этой возможностью, поэтому разработчик и заказчик должны знать, какие из них есть, а какие нет. В наши дни каждый менеджер предприятия должен иметь возможность «видеть», как его / ее системы работают онлайн.

Если вы будете следовать этим 10 лучшим передовым методам, вы не только сэкономите значительно больше энергии для своих клиентов и мира в целом, но и, вероятно, улучшите свою репутацию эксперта и добьетесь большего успеха в развитии своего бизнеса.По крайней мере, имейте в виду, что системы DCKV «затрагивают» несколько профессий и профессий, и поэтому мы рекомендуем вам способствовать развитию хорошего взаимодействия между консультантом по общественному питанию и инженером-консультантом.

DCKV как технология выросла семимильными шагами за последние 20 с лишним лет. Мы надеемся, что вы и ваши клиенты в полной мере выиграете от всех этих достижений в будущем. Используйте форму ниже, чтобы связаться с нами, напишите по адресу [email protected] или позвоните по телефону (513) 965-7300.

Системы вентиляции для кухни

НЕТ SELECTEDABDABD-FDABD-RBABD-TABD-Z1ADAPTERAEAER EXHAUSTAER SUPPLYAFAAFDWAFJ-120AFJ-601AFJ-801AFL-501AFSAMDAMD-TDAMEREX KPAMEREX ЗОНА DEFENSEAMSANSUL PIRANHAANSUL Р-102ANSUL Р-102 OVERLAPPINGAPDAPHAPMASATEATIATIPATIRATRATSAUTO СКРУББЕР HOODAXAX РУФ MOUNTEDBACKSHELF HOODBCFBCSW-FRPBDBDFBIDWBRBSQBVEBVFCADCBFCFSDCOILSCONDENSATE HOODSCRDCSP-АСУП-BCUBECUBE-WALLCUECUE-WALLCURBSDC- 5DFDDFDAFDFDRDGDGXDS-3DS-6EACEACA-601EACA-601DEACCEADEAHECDECVEDDEDJEDKEES-401EHH-201EHH-401EHH-501EHH-501XEHH-601EHH-601DEHH-601DEEHH-601PDEHH-701EHMEHV-550EHV-550DEHV-901EHV-901DEMEMV-11ERCHERDERMERTERVERVeESESD-202ESD-403ESD-435ESD-435XESD-603ESD- 635ESD-635DESD-635DEESD-635HPESD-635PDESD-635XESIDESJ-155ESJ-202ESJ-401ESJ-602ESKESRMDESRMDFESSESUEVH-302EVH-302DEVH-501EVH-501DEVH-660DFADFAN МОНИТОРИНГ SYSTEMFBHFBVFDFDRFDSFGIFGRFIRE ГОТОВ RANGE HOODSFJCFJIFPBFSDFSDRFSJFSLGGBGCCGCEGCIGESIGESRGESSGFSDGJIGJXGMGPEGPEXGPFGPFHDGPFHLGPFPGPFRGPFVGPFVPGPFVRGPIGPIPGPIRGPRGPSGREASE TRAPPERGREASE TRAPPER ESPGRSIGRSRHADHBHBRHB SHBTHBTRHCDHCDRHCDR-351HEAT И FUME HOODSHPAHPRHSDHSVHSVRHTDHTGHTGRHTODICICDICOIDHBIDHEIDHE-OIGXIPISBISLAND UTILITY DISTRIBUTION SYSTEMKFCCKFD-150KFD-350KSFBKSFDLBLBPLDLDPLFCLSFMACMBDMBDRMELINK Intelli-HOOD SYSTEMMINICOREMINIVENTMS-1PMSACMSCFMSEMMSFMSSCMSTSMSXODFDOFDOFSDPEVPLGPRADQEIQEIDQEI-UPBLASTRADRBCERBCFRBCSRBDRBDRRBERBFRBSRBURBUMORCE3RCS3RDURE2RGURPBRRPBRFRPDRRPDRFRS2RSFRSFPRVRVESAFSBCESBCRSBCSSBESBSSCR3SDPE-DSDPHESESEBRSEDSEDFDSEFSDSEFSDRSEHSESSESMDSESMDRSEVCDSINGLE ОСТРОВ HOODSMDSMDRSP-ASP-ССЦН-BSP-LSP-VGSQ CENTRIFUGALSQ MIXED FLOWSSSSDFDSSDFDRSSFDSSFDRSSFSDSSFSDRSSNMSSSMDSSSMDRSSWDRSURE-AIRETAUBTAUB-CATAUDTBI-CATBI-FSTCBTCBRSTCBRUTDITEMPERATURE INTERLOCK CONTROLSTSFTSUUSF -100USF-300USF-500USGFVABVABSVADVADSVARI-GREENVCDVCDRVCDRMVCEVEKTOR-CDVEKTOR-CHVEKTOR-CSVEKTOR-ERSVEKTOR-HVEKTOR-HSVEKTOR-MDVEKTOR-MHVEKTOR-MSVFCVGVGDVRADVSUWALL ПОЛОГ HOODWALL УТИЛИТА РАСПРЕДЕЛЕНИЯ SYSTEMWB-10GWDWDRWIHWRH

НЕТ SELECTEDABDABD-FDABD-RBABD-TABD-Z1ADAPTERAEAER EXHAUSTAER SUPPLYAFAAFDWAFJ-120AFJ-601AFJ-801AFL-501AFSAMDAMD-TDAMEREX KPAMEREX ЗОНА DEFENSEAMSANSUL PIRANHAANSUL Р-102ANSUL Р-102 OVERLAPPINGAPDAPHAPMASATEATIATIPATIRATRATSAUTO СКРУББЕР HOODAXAX РУФ MOUNTEDBACKSHELF HOODBCFBCSW-FRPBDBDFBIDWBRBSQBVEBVFCADCBFCFSDCOILSCONDENSATE HOODSCRDCSP-АСУП-BCUBECUBE-WALLCUECUE-WALLCURBSDC- 5DFDDFDAFDFDRDGDGXDS-3DS-6EACEACA-601EACA-601DEACCEADEAHECDECVEDDEDJEDKEES-401EHH-201EHH-401EHH-501EHH-501XEHH-601EHH-601DEHH-601DEEHH-601PDEHH-701EHMEHV-550EHV-550DEHV-901EHV-901DEMEMV-11ERCHERDERMERTERVERVeESESD-202ESD-403ESD-435ESD-435XESD-603ESD- 635ESD-635DESD-635DEESD-635HPESD-635PDESD-635XESIDESJ-155ESJ-202ESJ-401ESJ-602ESKESRMDESRMDFESSESUEVH-302EVH-302DEVH-501EVH-501DEVH-660DFADFAN МОНИТОРИНГ SYSTEMFBHFBVFDFDRFDSFGIFGRFIRE ГОТОВ RANGE HOODSFJCFJIFPBFSDFSDRFSJFSLGGBGCCGCEGCIGESIGESRGESSGFSDGJIGJXGMGPEGPEXGPFGPFHDGPFHLGPFPGPFRGPFVGPFVPGPFVRGPIGPIPGPIRGPRGPSGREASE TRAPPERGREASE TRAPPER ESPGRSIGRSRHADHBHBRHB SHBTHBTRHCDHCDRHCDR-351HEAT И FUME HOODSHPAHPRHSDHSVHSVRHTDHTGHTGRHTODICICDICOIDHBIDHEIDHE-OIGXIPISBISLAND UTILITY DISTRIBUTION SYSTEMKFCCKFD-150KFD-350KSFBKSFDLBLBPLDLDPLFCLSFMACMBDMBDRMELINK Intelli-HOOD SYSTEMMINICOREMINIVENTMS-1PMSACMSCFMSEMMSFMSSCMSTSMSXODFDOFDOFSDPEVPLGPRADQEIQEIDQEI-UPBLASTRADRBCERBCFRBCSRBDRBDRRBERBFRBSRBURBUMORCE3RCS3RDURE2RGURPBRRPBRFRPDRRPDRFRS2RSFRSFPRVRVESAFSBCESBCRSBCSSBESBSSCR3SDPE-DSDPHESESEBRSEDSEDFDSEFSDSEFSDRSEHSESSESMDSESMDRSEVCDSINGLE ОСТРОВ HOODSMDSMDRSP-ASP-ССЦН-BSP-LSP-VGSQ CENTRIFUGALSQ MIXED FLOWSSSSDFDSSDFDRSSFDSSFDRSSFSDSSFSDRSSNMSSSMDSSSMDRSSWDRSURE-AIRETAUBTAUB-CATAUDTBI-CATBI-FSTCBTCBRSTCBRUTDITEMPERATURE INTERLOCK CONTROLSTSFTSUUSF -100USF-300USF-500USGFVABVABSVADVADSVARI-GREENVCDVCDRVCDRMVCEVEKTOR-CDVEKTOR-CHVEKTOR-CSVEKTOR-ERSVEKTOR-HVEKTOR-HSVEKTOR-MDVEKTOR-MHVEKTOR-MSVFCVGVGDVRADVSUWALL ПОЛОГ HOODWALL УТИЛИТА РАСПРЕДЕЛЕНИЯ SYSTEMWB-10GWDWDRWIHWRH

НЕТ SELECTEDABDABD-FDABD-RBABD-TABD-Z1ADAPTERAEAER EXHAUSTAER SUPPLYAFAAFDWAFJ-120AFJ-601AFJ-801AFL-501AFSAMDAMD-TDAMEREX KPAMEREX ЗОНА DEFENSEAMSANSUL PIRANHAANSUL Р-102ANSUL Р-102 OVERLAPPINGAPDAPHAPMASATEATIATIPATIRATRATSAUTO СКРУББЕР HOODAXAX РУФ MOUNTEDBACKSHELF HOODBCFBCSW-FRPBDBDFBIDWBRBSQBVEBVFCADCBFCFSDCOILSCONDENSATE HOODSCRDCSP-АСУП-BCUBECUBE-WALLCUECUE-WALLCURBSDC- 5DFDDFDAFDFDRDGDGXDS-3DS-6EACEACA-601EACA-601DEACCEADEAHECDECVEDDEDJEDKEES-401EHH-201EHH-401EHH-501EHH-501XEHH-601EHH-601DEHH-601DEEHH-601PDEHH-701EHMEHV-550EHV-550DEHV-901EHV-901DEMEMV-11ERCHERDERMERTERVERVeESESD-202ESD-403ESD-435ESD-435XESD-603ESD- 635ESD-635DESD-635DEESD-635HPESD-635PDESD-635XESIDESJ-155ESJ-202ESJ-401ESJ-602ESKESRMDESRMDFESSESUEVH-302EVH-302DEVH-501EVH-501DEVH-660DFADFAN МОНИТОРИНГ SYSTEMFBHFBVFDFDRFDSFGIFGRFIRE ГОТОВ RANGE HOODSFJCFJIFPBFSDFSDRFSJFSLGGBGCCGCEGCIGESIGESRGESSGFSDGJIGJXGMGPEGPEXGPFGPFHDGPFHLGPFPGPFRGPFVGPFVPGPFVRGPIGPIPGPIRGPRGPSGREASE TRAPPERGREASE TRAPPER ESPGRSIGRSRHADHBHBRHB SHBTHBTRHCDHCDRHCDR-351HEAT И FUME HOODSHPAHPRHSDHSVHSVRHTDHTGHTGRHTODICICDICOIDHBIDHEIDHE-OIGXIPISBISLAND UTILITY DISTRIBUTION SYSTEMKFCCKFD-150KFD-350KSFBKSFDLBLBPLDLDPLFCLSFMACMBDMBDRMELINK Intelli-HOOD SYSTEMMINICOREMINIVENTMS-1PMSACMSCFMSEMMSFMSSCMSTSMSXODFDOFDOFSDPEVPLGPRADQEIQEIDQEI-UPBLASTRADRBCERBCFRBCSRBDRBDRRBERBFRBSRBURBUMORCE3RCS3RDURE2RGURPBRRPBRFRPDRRPDRFRS2RSFRSFPRVRVESAFSBCESBCRSBCSSBESBSSCR3SDPE-DSDPHESESEBRSEDSEDFDSEFSDSEFSDRSEHSESSESMDSESMDRSEVCDSINGLE ОСТРОВ HOODSMDSMDRSP-ASP-ССЦН-BSP-LSP-VGSQ CENTRIFUGALSQ MIXED FLOWSSSSDFDSSDFDRSSFDSSFDRSSFSDSSFSDRSSNMSSSMDSSSMDRSSWDRSURE-AIRETAUBTAUB-CATAUDTBI-CATBI-FSTCBTCBRSTCBRUTDITEMPERATURE INTERLOCK CONTROLSTSFTSUUSF -100USF-300USF-500USGFVABVABSVADVADSVARI-GREENVCDVCDRVCDRMVCEVEKTOR-CDVEKTOR-CHVEKTOR-CSVEKTOR-ERSVEKTOR-HVEKTOR-HSVEKTOR-MDVEKTOR-MHVEKTOR-MSVFCVGVGDVRADVSUWALL ПОЛОГ HOODWALL УТИЛИТА РАСПРЕДЕЛЕНИЯ SYSTEMWB-10GWDWDRWIHWRH

Вытяжки

: очистка воздуха на кухне

Вытяжки украшают кухню, но их функция недооценивается.В тесном доме высокопроизводительная вытяжка имеет решающее значение для качества воздуха в помещении. Почему потребители не заводят их?

ВЫТЯЖКИ ДЛЯ КУХНИ, ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ И КИТАЙСКИЕ СВЕТИЛЬНИКИ, — это модные заявления, дополняющие внешний вид хорошо продуманной варочной панели или плиты. Как ни странно, многие люди редко включают вытяжки и используют их по назначению — для вывода дыма, пара и запахов из дома.

В вытяжках серии Vent-A-Hood используются центробежные нагнетатели, которые устраняют проблему засорения фильтров.

Есть причины. Вентиляторы вытяжки шумят, или они кажутся такими шумными. Некоторые люди не думают, что их нужно включать — просто чтобы вскипятить воду или, возможно, поджарить яйцо. Когда они действительно нажимают кнопку, это часто происходит только после того, как кухню окутывает дымка. Затем они выключают агрегат, как только готовка закончится.

Такое поведение усугубляет растущую проблему. Дома сегодня теснее, чем когда-либо, с меньшим количеством воздухообменов в час. Добавьте к этому популярность газовых плит, которые выделяют диоксид азота и летучие органические соединения в качестве компонентов сгорания, и все готово для плохого качества воздуха в помещении.

Насколько плохо? Исследование, проведенное в прошлом году в Англии Университетом Шеффилда, показало, что уровни NO2 на городской кухне с газовой плитой в три раза выше, чем измерения, сделанные на улице. Концентрации переносимых по воздуху частиц также были выше безопасных уровней, установленных правительством для качества наружного воздуха.

Это исследование дополняет результаты исследования, проведенного Broan-NuTone LLC, ведущим производителем товаров для домашней вентиляции в Северной Америке. Примерно половина опрошенных потребителей заявили, что их беспокоит загрязнение воздуха в помещениях, но менее 20 процентов думали, что у них есть проблемы в собственном доме.

«Потребители в целом не знают, насколько низкое качество воздуха у них и насколько приготовление пищи усугубляет проблему», — говорит Брайан Велнитц, менеджер по маркетингу вентиляции для кухни в Broan.
По словам Джона Роуза, менеджера технических программ Института домашней вентиляции, в некоторых случаях люди признают, что у них проблемы с качеством воздуха в помещении, но ошибочно полагают, что их решает воздушный фильтр.

«Мы знаем из опросов, что они обеспокоены качеством воздуха в помещении, но не знаем всех возможных вариантов», — говорит Роуз.

Уменьшение громкости

Однако в последние годы производители вытяжек начали устранять это несоответствие. Один из способов — спроектировать двигатели, которые работают тихо, особенно на более низких скоростях вращения вентиляторов, чтобы заглушить оправдание слишком большого шума.

Например, островная вытяжка

Zephyr Napoli оснащена фирменной технологией шумоподавления DCBL с двигателем, который использует постоянный ток, а не переменный. По словам Зефира, он снижает уровень шума вытяжки на 77 процентов.

Другой способ снижения шума, наиболее популярный для больших вытяжек коммерческого типа, заключается в размещении нагнетателя внутри воздуховода в другом месте дома, вдали от кухни.В любом случае клиенты должны искать низкий рейтинг звука, который является мерой громкости. Для сравнения, современный холодильник при работе издает один-два звука. Уровни звука для вытяжек различаются в зависимости от скорости вращения вентилятора, но обычно от двух до пяти звуков.

Конечно, решающим фактором является скорость вращения вентилятора. Производительность вентилятора, измеряемая в кубических футах в минуту, должна соответствовать теплу, выделяемому плитой или варочной панелью на максимальных настройках. Как правило, рассчитывайте один кубический фут в минуту на 100 БТЕ.И помните, что производительность вытяжки будет во многом зависеть от воздуховода, в зависимости от длины, ширины и количества изгибов.

Производители также разработали технологию, которая вводит определенное количество свежего воздуха, чтобы уравновесить поток выхлопных газов при каждом включении вытяжки. Это предпочтительнее, чем всасывание холодного наружного воздуха через отверстия и трещины в оболочке здания, которые могут создать условия для роста плесени.

Критический подпиточный воздух

Достаточно ли у вас воздуха для подпитки?

Отрицательное давление создается в доме, когда вытяжка вытягивает воздух из кухни, и эта ситуация усугубляется в тесном доме.Решение — заменить воздух свежим воздухом из контролируемого источника. Заслонки подпиточного воздуха рассчитаны на то, чтобы уравновесить давление воздуха в доме, и имеют проводку для автоматического срабатывания при включении вытяжки.

Во многих случаях заслонка может быть установлена ​​на уровне дымохода в доме. Размер воздуховода будет влиять на поток выхлопных газов и количество необходимых заслонок. Шестидюймовая круглая заслонка подпиточного воздуха может выдерживать, например, до 600 кубических футов в минуту. Диаметр 8 дюймов подходит для пропускной способности до 1000 кубических футов в минуту.

Здесь вы можете найти образцы документации по установке.

---

Проверь это. Проверка двери с вентилятором может быстро определить, потребует ли установка вытяжки контролируемого притока свежего воздуха в доме.

Но правильно подобрать воздух для подпитки может быть непросто. Климат, утечка воздуха из здания и мощность вытяжки — три очевидных фактора, которые необходимо учитывать подрядчикам. Затем им необходимо рассчитать потери в системе воздуховодов и разгерметизацию ограждающей конструкции здания при расчете проектного расхода для вытяжки вытяжки.

Позволяет определить количество и размер заслонок подпиточного воздуха. Заслонки, которые обычно имеют диаметр от шести до 10 дюймов, могут быть установлены в наружных стенах или, в некоторых случаях, установлены в камере вытяжного воздуха в домашней печи или в каналах кондиционирования воздуха.

Broan только что представил онлайн-инструмент, чтобы помочь подрядчикам выбрать правильный раствор подпиточного воздуха для своих проектов. Веб-инструмент отражает тот факт, что с 2009 года строительные нормы и правила, такие как Международные строительные нормы и правила, включали необходимость во взаимосвязанном (автоматически активируемом) подпиточном воздухе для вытяжек, которые способны расходовать более 400 кубических футов в минуту.Ожидается, что в ближайшие годы эти стандарты будут приняты в большинстве государственных и местных кодексов.

«Если вы используете вытяжку на 600 кубов в минуту и ​​ваш дом действительно небольшой, вам будет больше нуждаться в подпиточном воздухе», — говорит Велнитц. «Вы быстрее разгерметизируете дом».

Учет подпиточного воздуха также может предотвратить потенциальную опасность, связанную с вытяжными вентиляторами — обратная тяга. Это когда отрицательное давление, создаваемое вентилятором, втягивает газы сгорания из печи или газового водонагревателя в плотно построенный дом.

Оказывается, что обратное рисование становится менее важной проблемой, отмечает Роуз. Это связано с тем, что большинство высокоэффективных приборов в современных новых домах используют прямую вентиляцию или какую-либо другую систему герметичного сгорания, а не забирают подпиточный воздух изнутри.

Модернизация вытяжки

Но рынок новых вытяжек в существующих домах остается огромным: примерно четверть жилищного фонда страны составляет 40 лет и старше. На многих старых кухнях никогда не было вытяжки или какой-либо вентиляции.

Если подрядчику повезет, полигон находится на внешней стене. Если над плитой нет шкафов, удачным решением станет настенный дымоход. Другая идея — построить потолок, чтобы скрыть канал, ведущий к внешней стене.

«Самые легкие — в домах на ранчо, где можно подняться прямо на чердак и получить крышу», — говорит Велнитц.

Внутренняя стена двухэтажного дома, использование потолка, открытие потолка или выход в подвал и на улицу — это варианты, которые потребуют некоторой «переделки», — говорит Веллниц.

Большинство производителей вытяжек также предлагают возможность рециркуляции отработанного воздуха через фильтр. Это плохой выбор, который мало способствует улучшению качества воздуха, но в некоторых квартирах и кондоминиумах может просто не быть доступа к внешней стене.

Но сейчас более серьезная проблема, похоже, заключается в том, как объяснить людям необходимость использования вытяжек, когда они готовят. Более тихие двигатели могут помочь, но по мере того, как дома становятся более жесткими, возможно, что однажды вытяжки будут связаны с плитой и варочными панелями, так же, как вентиляторы для ванн привязаны к выключателям света во многих коммерческих и некоторых жилых зданиях.

«В будущем, — говорит Роуз, — вы увидите вытяжки, которые будут работать полностью независимо от пользователя. Они будут использовать датчики, которые будут определять, что происходит на варочной панели, а затем работать на должном уровне ».

В Broan Веллниц отмечает, что у некоторых вытяжек уже есть датчики, которые включают выхлоп, если варочная панель работает на максимальной мощности, поэтому тепло не разрушает вытяжку.

«Мы должны дать потребителю возможность отказаться от этой функции», — говорит он.«Но технологии уже существуют, чтобы понять, что происходит на варочной панели, и управлять вытяжкой наиболее эффективным способом, устраняя загрязняющие вещества и запахи».

3 совета по обеспечению максимальной вентиляции на коммерческой кухне

Правильная вентиляция для любого ресторанного бизнеса является важной частью его дизайна. Поиск подходящего вентиляционного отверстия для вытяжки, а также установка правильной системы вентиляции кухни — одни из самых сложных моментов в проектировании хорошего ресторана.Ведь кухня — это сердце вашего ресторанного бизнеса.

Вам нужна помощь в обеспечении надлежащей вентиляции коммерческой кухни? Если да, читайте дальше! Вот 3 совета по обеспечению максимальной вентиляции на кухне вашего ресторана.

1. Необходимая вентиляция

В ресторанах необходимо иметь два вида вентиляции, чтобы гарантировать прохладу: необходимая вентиляция и общая вентиляция.Сначала поговорим о том, что именно влечет за собой необходимая вентиляция.

Вытяжной колпак считается необходимой вентиляцией. Эта система улавливает и фильтрует все тепло, дым, дым и другие частицы воздуха, которые не нужны на кухне. Вытяжка на кухне — еще один важный компонент системы вентиляции вашей кухни. Этот компонент обычно прикрепляется к верхней части ваших духовок. Настенные вытяжки, как правило, являются лучшим вариантом по сравнению с традиционными потолочными вытяжками из соображений безопасности.

Еще одним компонентом необходимой вентиляции является подпиточный воздух. Воздух за пределами ресторана постоянно выпускается на 100%, поэтому очень важно набрать достаточное количество воздуха снаружи на уровне 80%. Это подпиточный воздух — он компенсирует отработанный воздух. Без него это может вызвать негативные последствия в здании ресторана, такие как плохое качество воздуха, отвод горючих газов, сквозняков или душных помещений, а также снижение энергоэффективности.

Наконец, системы пожаротушения должны быть интегрированы с вытяжными шкафами в соответствии с вашими строительными нормами.Огонь — основная причина разрушений на кухне, поэтому для безопасности каждого человека этот тип системы считается необходимой. Во-первых, чтобы гарантировать отсутствие пожара, все ваши вентиляционные отверстия и оборудование должны быть должным образом очищены и обслужены лицензированной компанией.

2. Общая вентиляция

Общая вентиляция состоит из систем, в которых нет такой необходимости, как вытяжные шкафы, но они все же могут помочь, если все еще слишком жарко, чтобы справиться с ними.Подпиточный воздух обычно поступает из самых разных источников, таких как воздухозаборник на крыше или правильно экранированные двери и окна.

Общая вентиляция может быть такой же простой, как ставни на кухонных окнах, которые ежедневно подвергаются полному солнечному свету. Это также может включать открытие дверей и окон в прохладе утра или поздно вечером. Это не только общая вентиляция, но и хорошая практика охлаждения (дополнительные советы по охлаждению см. В нашем предыдущем сообщении в блоге!).

Воздух, выходящий из вытяжных вентиляционных отверстий кухни, заменяется смесью свежего воздуха из различных источников, включая столовую, воздухозаборник на крыше или открытые двери или окна, которые должным образом защищены от проникновения насекомых и других вредителей. зоны приготовления пищи.Чтобы уменьшить жару, закройте окна кухонными ставнями, которые подвергаются полному солнечному свету. Открывать прохладным утром или поздно вечером, чтобы впустить свежий воздух.

Если на кухне все еще слишком жарко для всех, стоит подумать о добавлении вентиляторов к общей вентиляции вашего ресторана. Возможно, вам придется поэкспериментировать с размещением, чтобы найти золотую середину для лучшей циркуляции. Вентиляторы должны находиться подальше от горячих блюд и мест для приготовления, где могут рассыпаться более легкие предметы. Вспомогательные вентиляторы также не должны мешать вытяжным вентиляторам.Вы можете подумать об использовании напольного вентилятора, поставив другой вентилятор на устойчивую поверхность сверху, например на верхнюю часть холодильника. Однако и где бы вы ни решили использовать вентиляторы в своем ресторане, убедитесь, что их лезвия и системы также содержатся в чистоте и содержатся в хорошем состоянии.

3. ОВК

Один из лучших способов обеспечить надлежащую вентиляцию во всем ресторане — интегрировать ее с системой отопления, вентиляции и кондиционирования воздуха. В то время как кухня является сердцем ресторана, другие помещения, такие как столовая, должны оставаться прохладными и содержать воздух хорошего качества.

Центральная система кондиционирования — лучший выбор для вашего ресторана. Почему? Потому что вы не можете использовать портативные вентиляторы или оконные кондиционеры вокруг вытяжной системы. Это приведет к вытеснению горячего жирного воздуха из-под вытяжки в столовую (не то, что кому-то хочется пахнуть!). На самом деле существует правило минимум 10 футов для вытяжки для диффузоров, размещаемых рядом с вытяжкой. Вот почему лучше всего, чтобы любая система охлаждения на кухне обслуживалась профессиональным техником.

Помните, что часть HVAC вашей коммерческой кухни работает только до тех пор, пока она должным образом очищена и поддерживается, а также работает синхронно с остальной вентиляцией. Если вам по-прежнему сложно поддерживать температуру на низком уровне или вы обнаружили проблему, требующую вмешательства специалиста по HVAC, позвоните нашей команде. В Rep-Air Heating And Cooling мы предлагаем нашим клиентам множество вариантов, которые наилучшим образом соответствуют вашим потребностям, от отопления и охлаждения до охлаждения. Свяжитесь с нами сегодня для получения бесплатного предложения: 1-833-487-2653 или свяжитесь с @ nullrepairheatingandcooling.com и не забудьте заглянуть на наш сайт: https://repairheatingandcooling.com. Подписывайтесь на нас в Facebook и Instagram, чтобы получать бесплатные подарки!

HVACQuick — How To’s — Тихая вентиляция кухни от HVACQuick.com

Другой менее известный вариант, который мы предоставили, — это «решетка фильтра», установленная в потолок над зоной готовки. Эта недорогая альтернатива вытяжку предпочитают покупатели с островной плитой, которые не хотят вид затронут. Позвоните нам для уточнения размеров и деталей.

Сколько воздуха?
После того, как мы остановились на решетке или вытяжке, мы должны рассчитать, какой воздушный поток требуется. Обычно мы полагаемся на ряд «практических правил». Эти практические правила иногда могут сбивать с толку, и даже противоречивые, поэтому не стесняйтесь звонить нам, если вы не уверены или не уверены, какой из них использовать.

Практическое правило 1:
Возьмите площадь вытяжки (в квадратных футах) и умножьте ее на 75, чтобы получить CFM (кубические футы в минуту) для настенная вытяжка или умножьте ее на 100 для островной вытяжки.

Практическое правило 2:
Обеспечьте на кухне 15 воздухообменов в час (ACH).
Возьмите объем кухни (длина x ширина x высота) и разделите на 4, чтобы получить требуемый кубический метр в минуту.

Практическое правило 3:
Разрешить 1 куб. Фут / мин на 100 БТЕ в час (BTUH) тепловой мощности.
Возьмите мощность духовки и варочной панели (если они вместе или рядом) и разделите на 100, чтобы получить требуемый CFM.

Практическое правило 4: (это относится к моделям коммерческого типа)
Допускается 100 кубических футов в минуту на погонный фут вытяжки.
Возьмите периметр вытяжки и умножьте его на 100, чтобы получить требуемую CFM.

Какое практическое правило лучше всего использовать?
Самые популярные эмпирические правила — №1 и №3. Обычно мы используем эмпирическое правило №1, когда определяем размеры вентиляторов.

Что дальше?
Обратный клапан, если он не входит в комплект поставки, настоятельно рекомендуется. Эта заслонка (см. Рисунок ниже) предотвращает обратный поток наружного воздуха. в свой дом. Его следует разместить рядом с капотом или решеткой радиатора.

Акустика:
Для вентиляции бытовых кухонь потребуется использование стальных или алюминиевых каналов. Этот тип воздуховода не очень прощает звук, поэтому мы рекомендуем использовать «глушитель» (см. рисунок выше). Глушитель или канальный глушитель можно рассматривать как канальную версию автомобильного глушителя. однако глушитель воздуховода будет иметь низкое сопротивление потоку воздуха. Глушитель расположен между вытяжкой и вентилятором и может быть установлен в любом положении (вертикальном или горизонтальном).

Вентиляторы:
Вентиляторы бывают разных конфигураций. Мы рекомендуем вентиляторы Fantech для большинства жилых Приложения. Скорость всех вентиляторов Fantech можно регулировать с помощью «симистора» или «твердотельного» регулятора скорости.

В порядке популярности вот самые распространенные вентиляторы:
1. Канальные вентиляторы серий FKD и FG.
Прямые вентиляторы, как следует из названия, устанавливаются в воздуховоде, обычно на чердаке. Вентилятор будет одинаково эффективен, где бы он ни находился, однако в самом тихом положении дальше всего от капота.Диапазон: от 135 до 3000+ куб.

2. Крышные или настенные вентиляторы серии RE.
Вентиляторы этой серии представляют собой низкопрофильные потолочные или настенные вентиляторы. Типичное приложение для этого вентилятор — это когда чердак отсутствует или недоступен. Диапазон: от 227 до 750 куб.

3. Настенные вентиляторы серии РВФ.
Вентилятор RVF идеален для ситуаций, когда требуется настенный вентилятор. Диапазон: от 124 до 1200 кубических футов в минуту.

Оконечные устройства:
Вентиляторы серий FG и FKD потребуют либо крышной крышки, либо настенного кожуха для завершения воздуховод и обеспечить герметичное уплотнение.

Вентиляторы RE и RVF не требуют крышек или стеновых вытяжек, так как они предназначены для защиты от атмосферных воздействий.

Некоторые советы по установке и установке воздуховодов:
— Используйте высококачественную алюминиевую изоленту для герметизации соединений и швов в воздуховоде.
— Используйте зажимы Fantech FC для подсоединения линейных вентиляторов к воздуховоду и / или глушителю.
— Алюминиевый гибкий (гофрированный) воздуховод, внесенный в список UL для жилых помещений кухонную вытяжку можно использовать на небольших расстояниях (перед продолжением проконсультируйтесь с местным должностным лицом).
— Используйте как можно меньше колен и переходов, чтобы минимизировать ограничения потока.
— Чем короче, тем лучше, когда дело касается воздуховодов. Чем длиннее воздуховод, тем больше ограничений для потока.
— Используйте воздуховоды того же размера, что и ваш вентилятор (или больше). Например, если вы устанавливаете линейный вентилятор 8 дюймов, используйте воздуховоды 8 дюймов.

Контрольный список:
выберите тип вытяжки или решетки
спланируйте участок воздуховода
определите желаемый воздушный поток
используйте наш конфигуратор системы для выбора вентилятора
добавьте обратный клапан
добавьте глушитель
выберите тип воздуховода
добавьте крышу или стену колпачок (при необходимости)

Вот несколько ресурсов, которые помогут вам в планировании:
— Наш онлайн-конструктор / конфигуратор кухни
— Как всегда, если вы хотите задать больше вопросов по этой или другим техническим темам, позвоните нам по телефону 877 -711-4822 — 9-5 (тихоокеанское стандартное время).Живые люди для технической поддержки и поддержки продаж — прежде всего Интернет!

Дополнительные ссылки:
— Наш онлайн-конфигуратор кухни
— Кухонные вентиляторы
— Вкладыши вытяжки
— Глушители и демпферы
— Регуляторы скорости

предоставлена ​​информация об отказе от ответственности через наших представителей проверяется на удобство использования и соответствие большинству кодексов. Однако вы, как пользователь, несете ответственность за проверка соответствия местным нормам и стандартам и обеспечение безопасной установки.Хотя HVACQuick.com может нанимать и использовать профессионалов, их советы не означают заменяет профессиональные инженерные услуги. Это ответственность клиента нанять и удержать подходящих инженеров и архитекторов по мере необходимости.

Качество воздуха на кухне и вентиляция

Кухня — это сердце дома. Это центр активности, место, где собираются семьи и друзья, чтобы приготовить еду и провести время вместе. Но без соответствующей вентиляции кухня может быть смертельной.

По данным Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), три миллиарда человек во всем мире все еще готовят пищу в домах с открытым огнем и практически без вентиляции. По данным ВОЗ, воздействие загрязнителей в этих домах ежегодно вызывает 4,3 миллиона преждевременных смертей из-за пневмонии, болезней сердца и других болезней. Это трагическое и пугающее напоминание об опасностях, присущих приготовлению пищи в помещении, и о важности надлежащей вентиляции на кухне.

Современные кухни — это фабрики загрязнения

Неадекватная вентиляция на кухне — проблема не только в развивающихся странах.Исследование, проведенное Национальной лабораторией Лоуренса Беркли (Berkeley Lab), показало, что 60% домов в США с газовыми плитами превышают допустимые уровни загрязнения окружающей среды.

При сжигании газовых плит образуется диоксид азота, формальдегид и монооксид углерода. Электрические плиты производят те же загрязнители на более низких уровнях. Более того, электрические горелки, в частности, производят большое количество ультрамелких частиц, которые легко вдыхаются, попадают в легкие и всасываются в кровь. Кроме того, продукты, которые готовятся, выделяют газы и частицы, подобные тем, которые выбрасываются горелками.

Вытяжка для кухни предназначена для помощи

На современной кухне дым, образующийся при приготовлении пищи, должен улавливаться и выводиться «вытяжкой» над плитой или варочной панелью. Вытяжка — это устройство, содержащее механический вентилятор в навесе или корпусе, который улавливает переносимый по воздуху жир, дым, пары, запахи, тепло и пар от варочной панели.

Хотя вытяжки — это хорошая идея в теории, исследования показывают, что многие вытяжки работают не очень хорошо. Лаборатория Беркли обнаружила, что некоторые вытяжки улавливают всего 14% загрязняющих веществ, образующихся при приготовлении пищи.

Проблемы с вытяжками

Эффективность кухонной вытяжки ограничивают три проблемы:

1. Неверный размер. Многие вытяжки недостаточно велики, чтобы прикрыть передние конфорки на варочной панели, над которой они установлены. Еще одна проблема — вытяжки часто ставят слишком высоко.
2. Не тот вентилятор. Эффективная вытяжка должна перемещать не менее 340 кубометров воздуха в час ( ³ м / ч). Однако слишком мощный вентилятор (некоторые популярные модели имеют мощность более 1529 м ³ / ч) может создавать обратную тягу угарного газа и других газов из печей, водонагревателей и других бытовых приборов.Для этих мощных вытяжек требуется система «подпиточного воздуха», которая подает свежий воздух обратно в дом, чтобы предотвратить обратную тягу.
3. Нет выхлопа. Так называемые «рециркуляционные» вытяжки просто выводят воздух обратно в комнату, вместо того, чтобы выводить загрязняющие вещества наружу. Эти вытяжки, также известные как «бесканальные» системы, могут содержать сменный угольный или металлический фильтр, но не обеспечивают достаточной защиты от большинства загрязняющих веществ.

Советы по выбору правильной вытяжки

Выбрав правильную вытяжку и правильно ее используя, вы можете значительно улучшить качество воздуха в помещении во всем доме.Вот несколько советов:

• Ищите вытяжку, которая покрывает всю поверхность готовки. Диапазон, который на 7,5-15 см шире, чем у варочной панели, обеспечит дополнительное покрытие и защиту.
• Магазин для мощного, но не слишком мощного вентилятора. По возможности избегайте чрезмерно габаритных вытяжек, которые могут генерировать до 1529 м ³ / ч и вызывать обратную тягу, если не устанавливается система подпиточного воздуха.