Виды вытяжек для кухни и их отличия
Основной функцией кухонной вытяжки является отвод либо задержка паров, жира и запахов, образующихся при готовке пищи.
Главной характеристикой вытяжки является ее производительность. Производительность вытяжки рассчитывается в кубометрах/час это объем воздуха, который она способна прокачать через себя.
Мощность измеряется в киловаттах, отражающих количество потребляемой при работе электроэнергии. Нельзя путать две эти величины.
По СНиПам при работе вентиляционное оборудование, к которому относится и вытяжка, должно за час полностью обновить воздух в помещении несколько раз. Для кухонь в жилых домах эта величина определена в 10-15. Зависит она от вида плиты, режима работы вентилятора и иных факторов. Для упрощения расчетов принято коэффициент этот принимать как 10.
Формула расчета производительности вытяжки учитывает объем кухонной комнаты и коэффициент воздухообмена:
ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТЬ ВЫТЯЖКИ = Объем кухни (высота*ширина*длина) * 10
Большинство брендов, представляющих вытяжки на российском рынке в своих характеристиках, указывают максимальную производительность без учета каких-либо внешних факторов (воздуховоды, угольные фильтры, жировые фильтры), поэтому считать ее правильной и подставлять в формулу подбора будет не корректно, вытяжка скорее всего не будет справляться с поставленной задачей.
Для вытяжек итальянского производителя Faber указывается производительность с учетом 2 м воздуховодов и одного поворота, что так же аналогично установленным угольным фильтрам, поэтому таким значением смело можем пользоваться при подборе.
Еще одним немаловажным параметром вытяжки является ее уровень шума. Комфортным считается не превышающий 55 дБ. Таким образом, если подобрать вытяжку с более производительным мотором, чем требует формула, то можно пользоваться ей на пониженных скоростях с более комфортным уровнем шума.
Разнообразие конструкций вытяжной техники для кухонных плит
Режимы работы вытяжки
Циркуляционные вытяжки
Вытяжка очищает воздух от паров и запахов и снова возвращает его в кухонное пространство с помощью угольных фильтров. Фильтры устанавливаются внутри вытяжки после жироулавливающих фильтров. Минусом такого режима является то, что угольные фильтры задерживают лишь 60% запахов и жира, а так же нуждаются в постоянной замене с интервалом от 3 до 6 мес.
Компания Faber разработала и внедрила угольные фильтры высокой производительности с показателем очистки около 80% и периодичностью замены — 6 мес. А так же угольные фильтры длительного пользования, периодичность их замены составляет 3 года при условии проведения процесса регенерации — каждые 3-4 месяца фильтр нужно помыть в посудомоечной машине и высушить при комнатной температуре в вертикальном положении либо в духовом шкафу при температуре 50 гр.
Самым большим преимуществом таких вытяжек является то, что они не требуют соединения с воздуховодом. Однако следует отметить, что циркуляционные модели вытяжек — лидеры по шумности.
Проточные вытяжки (режим отвода)
Система устройства таких вытяжек довольна проста. Они затягивают грязный воздух, очищая его и выпуская наружу, при помощи внешней системы вентиляции. Такие вытяжки обязательно имеют воздуховод, который подсоединяется к системе вентиляции. Еще они оснащены вентилятором, который и создает поток воздуха, а также фильтрами для очистки.
Такие фильтры, обычно металлические, необходимо периодически очищать, попросту мыть. Проточные вытяжки тоже необходимо промывать вручную, так как по мере загрязнения вентилятора и других деталей, их производительность значительно снижается. Данный режим будет наиболее предпочтительным, так как при правильно подобранной вытяжке по производительности удаляет практически 100% запахов и паров. Самым лучшим вариантом будет использование пластиковых или металлических воздуховодов круглого сечения и того же диаметра, что и патрубок на вытяжке. В идеале длина воздуховода не должна превышать 2 м и не более одного поворота . Если отводящая трасса выходит длиннее и с большим количеством поворотов , то тогда производительность надо выбирать с запасом, а так же следует обратить внимание на еще одну характеристику вытяжки — давление, чем выше будет этот показатель, тем лучше (при длинной трассе). Заужение воздушных каналов или использование гофрированных воздуховодов приводит к более шумной работе вытяжки и снижению заявленной производительности.
Почти все модели проточной вытяжки могут работать в режиме отвода, и в режиме циркуляции воздуха. Монтаж такой очистительной системы намного сложнее из-за наличия в конструкции вытяжки воздуховода.
По способу установки кухонные вытяжки выделяют в три группы: пристенные, встраиваемые и потолочные.
Встраиваемые вытяжки можно разделить по типу встройки:
Частично встраиваемые вытяжки (их еще называют выдвижные) — при такой установке вытяжка заменяет собой нижнюю полку навесного кухонного шкафа, снаружи остается выдвижная часть вытяжки, создающая некий козырек над плитой, сам механизм же находится внутри шкафа (на примере компании Faber — это вытяжки семейства Flexa, Maxima, Flox). Они бывают размерами 50, 60, 90 см с максимальной производительностью от 450 до 1000 м3/ч. Исполнение наружной выдвижной части может быть разных цветов и материалов (сталь, стекло, черный, белый, нерж., крем, дерево).
Полновстраиваемые вытяжки (врезные) — вытяжка врезается в нижнюю полку навесного кухонного шкафа, в декоративный короб изготавливаемый отдельно, в столешницу, либо в потолок. При этом наружу может выступать только сам вытяжной модуль (то есть жироулавители и панель управления), а механизм (мотор) может находиться на определенном удалении, либо традиционно все в одном корпусе. У компании Faber — это вытяжки семейства Incaи In-Light, потолочные модули Heaven, High-Light, вытяжки в столешницу Fabulaи Hoo-B. Размерами такие вытяжки могут быть самыми разными в зависимости от запроса. Наиболее популярны 52 см для стандартного шкафа шириной 60 см, и размер 70 см для шкафов и декоративных коробов шириной 80 см и более. Производительность у встраиваемых вытяжек также самая различная — от 450 м3/ч у вытяжки IncaSmartдо 1250 м3/ч у потолочного модуля Heaven.
Пристенные вытяжки, как можно понять из названия вешаются на стену над плитой. Между собой они отличаются, кроме основных характеристик (производительности и шума), внешним исполнением:
Самые традиционные это купольные вытяжки, большинство потребителей при слове «вытяжка» в голове представляют себе именно ее, так как на протяжении почти 40 лет это была самая распространенная форма.
Наиболее популярными вытяжками этой формы у компании Faber являются модели Valueи Strip, исполняются в цветах белый, черный, нерж., крем: размеры 60, 90 см. Максимальная производительность 730 м3/ч.
Отдельным направлением купольных вытяжек можно выделить исполнение в стиле Ретро (кантри) с деревянным багетом под покраску.
Следующая довольно популярная форма — Т-образные вытяжки
. Как правило выполняются из нержавеющей стали, со стеклом либо без. У китайских производителей можно встретить модели черного и белого цветов. Самые популярные модели у компании Faber: Gemma (нерж., 60, 90, 120 см, мотор 650 м3/ч), Ray, Nice (модели нерж. с прозрачным стеклом, 60, 90 см, мотор 730 м3/ч), Glove (уникальная модель из нерж. стали с легкочистящимся покрытием против отпечатков, 60, 90 см, мотор 750 м3/ч), StiloEG8 (нерж., модель с повышенной мощностью 1100 м3/ч, 60, 90, 120 см).Наклонные вытяжки — выполняются из стекла либо реже из нержавеющей стали.
Удобны тем, что не мешают пользованию плитой, привлекательно смотрятся, за счет периметрального забора воздуха более эффективны нежели традиционные (при правильном подборе и одинаковой производительности). Очень широкий диапазон цветового исполнения, размеров, функционала и соответственно цены.
Дизайнерские вытяжки — вытяжки нестандартных форм и размеров (цилиндрические, кубические и т.д.).
Потолочные вытяжки крепятся непосредственно к потолку помещения, это может быть на тросах или собственно корпусом. В основном они используются над кухонными островами (когда варочная поверхность или плита находится не у стены), но могут быть установлены и у стены (например, часто это делается при исполнении когда варочная поверхность находится у окна).
Высота установки для встраиваемых и пристенных вытяжек:
- над газовыми варочными поверхностями — в диапазоне 75-85 см (65-75 для наклонных вытяжек)
- над электрическими варочными поверхностями — в диапазоне 65-85 см (55-75 для наклонных)
Такая высота установки гарантирует корректную работу вытяжки.
Виды управления кухонными вытяжками (с примерами моделей компании Faber):
- механическое слайдерное, вытяжки семейства Flexa, вытяжки стиля Кантри
- механическое кнопочное, Value, Strip, Gemma
- электронное кнопочное, IncaLux, Glove, StiloEG8
- электронное сенсорное, Stilux, Daisy, Vanity
- с помощью пульта ДУ, IncaLux, In-Light
Дополнительный функционал:
Вытяжки могут оснащаться несколькими дополнительными удобными функциями, рассмотрим наиболее полезные.
Таймер задержки отключения — для полного удаления запахов и паров от процесса готовки необходимо включать вытяжку за несколько минут до начала готовки, и выключать ее спустя 10-15 мин после окончания для удаления остаточных испарений, что получается не всегда. После окончания пользования плитой достаточно активировать на вытяжке данную функцию и она выключится сама спустя некоторое время (как правило это 15-20 мин).
Индикация загрязнения жирового фильтра и замены угольного — данная функция не дает нам забыть помыть жировой фильтр и заменить угольный, что очень важно для правильной работы вытяжки (принцип действия довольно прост — это таймер, настроенный на сигнал после примерно 3 мес работы вытяжки).
Режим проветривания — вытяжки, оснащенные данной функцией, после ее активации будут включаться каждый час на 5 мин на минимальной скорости без освещения для смены воздуха в помещении.
Как выбрать вытяжку на кухню по мощности, размеру, шуму: советы профессионалов
Кондиционеры не способны обеспечить качественную вентиляцию во всех помещениях. Наиболее эффективным решением проблемы является вытяжка для кухни.
Использование этого оборудования позволяет создать требуемую циркуляцию воздуха. Какие именно бывают виды вытяжек для кухни, и как правильно подобрать подходящее оснащение, подскажет предлагаемая публикация.
Для чего нужна кухонная вытяжка
Чтобы избавиться от необходимости частого проведения косметического ремонта в помещении кухни, следует позаботиться о защите покрытий потолка и стен от копоти и жира.
Поскольку без образования этих веществ приготовление пищи не обходится, требуется специфическое оборудование, поглощающее неприятный запах и предотвращающее образование налета.
Вытяжка на кухне выполняет следующие функции:
- улавливает атмосферные испарения;
- поглощает неприятные запахи;
- устраняет продукты сгорания, насыщающие воздух в процессе приготовления пищи;
- осуществляет принудительную вентиляцию помещения.
Виды вытяжек для кухни
Основные виды кухонных вытяжек
Производители обеспечивают рынок широким ассортиментом бытовой техники. Вытяжки для кухни не являются исключением. Правильный выбор подходящего оборудования зависит от многих факторов.
Существующие виды вытяжек по способу очистки воздуха делят на две категории:
- Рециркуляционные. Принцип действия заключается в очистке фильтрами загрязненного воздуха с последующим возвратом его в помещение.
- Оборудование проточного типа. Загрязненный воздух поступает в устройство, где происходит поглощение жира и копоти, затем через вентиляционную систему выводится наружу.
По месту фиксации различают потолочные вытяжки для кухни и настенные бытовые приборы. Также иногда оборудование размещают в специальном шкафчике, закрепленном над плитой и открытом снизу. Для электрической или газовой плиты, расположенной в углу, производители предусмотрели соответствующую конфигурацию модели бытовой техники.
Изучая, какими именно бывают современные кухонные вытяжки, следует обратить внимание на метод крепления. По способу монтажа различают следующие виды:
Встраиваемое оборудование. Размещается в специальном подвесном шкафу. Выдвижная часть позволяет повысить производительность устройства за счет увеличения количества поглощаемого воздуха.
Подвесные приборы представляют собой стандартные модели плоской конфигурации. Фиксируются под днищем навесного шкафа. Невысокая производительность допускает использование только на кухнях небольших площадей. Привлекают доступной ценой.
Более высокой ценой отличаются купольные модели кухонных вытяжек.
Второе их название – «каминные». Оборудование открытого типа оснащено объемными куполами для поглощения и отвода загрязненного воздуха. Изготавливаются из дорогостоящих материалов, выполняя также функцию украшения интерьера.
Еще один видом дизайнерской техники является инновационная наклонная вытяжка. Имеет принцип действия, аналогичный встраиваемому оборудованию, отличаясь конструктивными особенностями. Подобно каминным приборам, изготавливается из стекла, керамики, нержавеющей стали.
Разобравшись с вопросом, какими бывают кухонные вытяжки, и чем они отличаются, проще сделать правильный выбор. Технические характеристики и дополнительные возможности оборудования требуют отдельного рассмотрения.
Критерии выбора вытяжки
Приобретая дорогостоящую бытовую технику, необходимо удостовериться в ее эффективности.
Модели, представленные на современном рынке, отличаются не только внешним видом, но и определенными особенностями. Перед тем как правильно выбрать подходящую вытяжку для конкретной кухни, следует обстоятельно изучить технические характеристики оборудования и дополнительные функции.
Определяющим фактором является производительность устройства. Оптимальный вариант выбора — вытяжка, способная обеспечить десятикратный обмен воздуха в помещении в течение часа.
Наиболее популярные модели оснащены мощными вентиляционными системами, работающими в четырехскоростном режиме. Это повышает эффективность удаления загрязненного воздуха.
Немаловажной характеристикой вытяжки для кухни является размер рабочей поверхности бытовой техники. Он должен соответствовать габаритам варочной зоны, полностью накрывая ее.
Серьезным критерием, определяющим выбор очищающего воздух оборудования, считается уровень шумности при работе. Оптимальным является показатель до 45 дБ. Работа таких моделей сопровождается звуками, не заглушающими негромкий разговор.
Повышенным спросом пользуются устройства, оснащенные индивидуальной системой подсветки рабочей зоны. Предпочтительно для этого использовать галогенные или светодиодные лампы, установленные на панели управления.
Рассмотрим подробнее, какие показатели являются оптимальными при выборе определенной разновидности вытяжек на кухню.
Мощность
Расчет необходимой мощности вытяжки для кухни
Является одним из основных факторов, определяющих эффективность работы оборудования. Перед тем как выбрать подходящую вытяжку для кухни, для определения нужной мощности необходимо вычислить объем помещения.
Он рассчитывается перемножением площади пола на высоту потолка. Необходимым минимумом производительности считается переработка устройством объема воздуха, равного 10-кратному объему кухонного помещения, на протяжении часа эксплуатации.
Как подобрать на кухню вытяжку достаточной мощности, подскажут следующие рекомендации:
- если устройство оснащено угольным фильтром, минимальная мощность увеличивается на 10%;
- при совмещении кухонного помещения с гостиной или столовой к предыдущему показателю добавляется 30%;
- запас мощности (до 40%) продлит срок безотказной эксплуатации бытовой техники.
Распространенные модели кухонных вытяжных устройств обладают средней мощностью 500-700 м3/час. Следовательно, каждую из них допустимо использовать для очистки воздуха в маленьких и средних помещениях.
Режим работы
Деление вытяжного оборудования на рециркуляционное и проточное основано на различии принципа действия. Первый вариант предусматривает отсутствие отвода в систему проветривания.
Во втором отработанный воздух выводится наружу через вентиляцию. Устройства, функционирующие в режиме постоянной рециркуляции, отличаются более низкой ценой, чем проточные приборы. Их невысокая производительность объясняется принципом работы, состоящим в заборе, очистке и обратной подаче воздуха в помещение.
Для квартир, оборудованных современными системами вентиляции, профессионалы рекомендуют выбрать вытяжку с воздухоотводом. Для небольших кухонных помещений в частных домах приемлемым вариантом считается использование рециркуляционной модели.
Размеры
При выборе подходящей кухонной вытяжки одним из определяющих факторов являются ее габариты.
Обязательным условием считается соответствие размеров рабочей зоны устройства ширине плиты.
Его несоблюдение приводит к снижению эффективности очищающих возможностей бытового прибора, неспособного захватить полный объем загрязненного воздуха.
Существуют определенные стандарты, регламентирующие величину минимального расстояния между варочной панелью плиты на кухне и нижней поверхностью вытяжки.
Допустимым показателем для электроплит считается 65 см, для газовых – 75 см. Поэтому, выбирая, какая вытяжка лучше подойдет для очистки воздуха маленькой кухни, купольные модели рассматривать не стоит.
Уровень шума
примеры уровня шума
Громкость звука, сопровождающего работу вентилятора, определяется его мощностью. Чем выше производительность агрегата, тем больше шума он производит. С другой стороны, на переработку равного объема воздуха маломощным вентилятором требуется гораздо больше времени.
Профессионалы рекомендуют выбрать вытяжку с приемлемым показателем уровня шума до 45 дБ.
Звук работающего устройства с такими параметрами будет напоминать тихий разговор.
Освещение
кухонная вытяжка с освещением
Практически все виды и модели кухонных вытяжек, предлагаемые производителями, оснащаются автономной системой подсветки. Оценить все оттенки приготавливаемых блюд можно лишь при естественном свете.
Поэтому оптимальным вариантом для вытяжной техники считается использование галогенных ламп. Ощутимые затраты на приобретение осветительных приборов данного типа компенсируются продолжительным сроком эксплуатации.
Люминесцентные лампы искажают естественные цвета. При таком освещении затруднительно по внешнему виду оценить степень готовности блюда. Лампы накаливания приходится часто менять из-за их быстрого выхода из строя.
Тип управления
В большинстве случаев зависит от класса изделия. Типы управления вытяжным устройством можно распределить в зависимости от его ценовой категории:
Механическим управлением режимами работы оснащаются самые простые и дешевые модели.
Осуществляется за счет использования рычагов, кнопок, ползунков, размещенных на лицевой панели прибора.
Более дорогостоящий вариант представлен оборудованием с электронным управлением. В таких вытяжках предусмотрены дополнительные функции, автоматические режимы включения. Для наблюдения за процессом работы предусмотрен специальный дисплей.
Кухонные вытяжки с подключением к системам вентиляции способны автоматически включаться с началом приготовления пищи благодаря отдельным программам.
Состоятельные домовладельцы могут позволить себе выбрать вытяжку самой высокой ценовой категории, оснащенную сенсорной панелью. Данный тип электронного управления является усовершенствованным вариантом предыдущего вида. Сенсорная панель реагирует на прикосновение, моментально изменяя режимы работы.
Материал корпуса и дизайн
Выбирая один из видов вытяжек на кухню, особое внимание рекомендуется уделить материалу, из которого изготовлена приобретаемая модель. Его качеством и характеристиками определяется трудоемкость дальнейшего обслуживания и ухода за оборудованием.
Устранение жирных пятен с одних поверхностей не представляет особой сложности, очистка других становится настоящей проблемой.
Для использования в кухонном интерьере наибольшим спросом пользуются вытяжные устройства, изготовленные из следующих материалов:
Бюджетным вариантом считаются изделия из пластика. Их отличает невысокая цена и простота обслуживания. Однако пластик недолговечен и быстро загрязняется.
Простотой в уходе обосновывает популярность моделей из алюминиевых сплавов. Для очистки отдельных элементов бытового прибора допустимо использовать посудомоечную машину.
Нержавеющую сталь рекомендуется применять при изготовлении вытяжек в стиле хай-тек, гармонирующих с интерьером современных кухонь. Сложность ухода объясняется зеркальной поверхностью изделия, при прикосновении к которой появляются заметные пятна.
Купольные модели, стилизованные под старинные камины, иногда выполняют из керамики. Основным недостатком материала считается хрупкость, повышающая вероятность разрушения при механическом воздействии.
В самой высокая ценовой категории представлены изделия из закаленного стекла. Материал наиболее требователен к уходу. Для очистки используются специальные составы. Подходит для изготовления дорогостоящих моделей наклонного или купольного типа.
Выбор материала определяется индивидуальным вкусом владельца. Ограниченные финансовые возможности диктуют собственные условия. Наилучшим вариантом является оптимальное соотношение стоимости и качества.
Дополнительные функции
Электронный тип управления расширяет возможности вытяжки, не ограничивая действия включением и отключением вентиляционной системы. Выбирая конкретную модель, следует обратить внимание на следующие дополнительные функции:
- наличие таймера, позволяющего задать определенное время запуска (остановки) устройства;
- контроль влажности и задымленности помещения особым датчиком, включающим очистку воздуха при превышении допустимых показателей;
- периодический запуск бытового прибора, повышающий эффективность проветривания помещения;
- возможность продолжения работы вентилятора после остановки устройства, что способствует лучшей очистке воздуха.
Для моделей с механическим управлением дополнительные функции не предусмотрены. Этот недостаток частично компенсируется низкой ценой бытовой техники.
Рейтинг вытяжек для кухни
Широкий ассортимент оборудования, представленный на рынке, затрудняет правильный выбор подходящей модели. Перед приобретением дорогостоящей бытовой техники рекомендуется обстоятельно изучить рейтинг вытяжек, составленный профессионалами.
Большинство покупателей отдают предпочтение оборудованию известных брендов с проверенной годами репутацией. Лучшими производителями кухонных вытяжек считаются компании, завоевавшие признание потребителей сочетанием безупречного качества продукции с приемлемой ценой.
Лидирующие позиции в топе лучших изготовителей вытяжек для кухни занимают немецкие компании. Выпускаемое оборудование обладает высокой производительностью и пониженным уровнем шума при работе.
Большим спросом пользуются вытяжные приборы бюджетного класса. Несмотря на низкую стоимость, оборудование оснащается тихими моторами высокой мощности, обеспечивающими максимальную эффективность устройств.
Вся продукция характеризуется достойным качеством сборки, продлевающим срок безотказной эксплуатации бытовых приборов.
Как установить вытяжку на кухне
Существует ряд условий для монтажа очистного оборудования. Их соблюдение при установке вытяжки на кухне позволяет обеспечить максимальную эффективность техники.
Определяющим фактором является высота расположения вытяжки, ее удаленность от варочной поверхности плиты. Превышение оптимального расстояния снижает эффективность работы, не позволяя охватывать весь объем загрязненного воздуха.
Чересчур низкое расположение создает помехи при приготовлении пищи и нарушает нормы безопасности. Нормативный показатель для газовых плит составляет 75 см.
Также следует побеспокоиться о том, как выбрать оптимальное расстояние от вытяжки на кухне до вентиляционного отверстия, руководствуясь определенными нюансами.
Не рекомендуется схемы с большим количеством поворотов трубы, отводящей воздух. Это повышает шумность работы, снижает эффективность устройства.
Завершают подключение бытового прибора к системе проветривания полным перекрытием вентиляционного канала. Для этого предназначены особые решетки или специальные клапаны.
В заключение
Консультанты в магазинах бытового оборудования стараются навязать покупателям дорогостоящую технику. Ознакомившись с советами профессионалов, как правильно выбрать подходящую вытяжку для кухни, легче ориентироваться в многообразии моделей.
Руководствуясь предлагаемыми критериями и следуя рекомендациям, можно приобрести оптимальный вариант, удовлетворяющий условия конкретного помещения, не переплачивая за лишние функции.
6 типов вытяжек, которые вы должны знать