Первые холодильники — использование, Атлант, бытовой, в мире, Bosch, ноу фрост, в СССР
Содержание
- История холодильной техники
- Первый в мире бытовой холодильник
- Эволюция холодильных систем
- Холодильники в России и СССР
Сотни лет назад для охлаждения продуктов люди пользовались емкостями либо помещениями, наполненными льдом или снегом. Это и были первые холодильники в истории. В этом материале 24СМИ речь пойдет о том, какие отличия были у подобных методов в зависимости от мест применения. А также в статье описаны устройства, ставшие родоначальниками нынешних бытовых холодильников.
История холодильной техники
Человек еще в древние времена понял, что холод способствует сохранению пищевых продуктов. Правда, доподлинно неясно, где и когда появились первые холодильники, точнее, их прототипы. Историки говорят, что о свойствах холода знали еще в древней Персии — люди привозили лед в пустыню с гор и размещали его в особых хранилищах.
Эти пространства для той эпохи были чудом инженерии — многослойные двухметровые стены из глины, извести, шерсти коз помогали удерживать температуру, как в термосе, и не давали льду таять.
Нечто похожее археологи обнаруживали в местах пребывания Нерона. Его слуги использовали хранилища со льдом из замерзших водоемов, чтобы продлить срок годности заморских деликатесов, которые любил римский император.
Средневековая Корея также известна ученым как территория, применявшая холодильные камеры. Корейцы строили целые бастионы из каменных блоков с термоизоляционными качествами.
Наконец, на Руси тоже знали, что низкая температура не дает продуктам пропасть. В этих краях сам климат подсказал, как лучше хранить запасы. У славян-язычников, а также в поздние времена, популярностью пользовались ледники. Это, по сути, подвалы со сложенными в виде сруба стенами. Сверху ледники покрывались настилом и слоем дерна — тепло снаружи не проникало внутрь.
Описанные первые холодильники использовались везде.
В Европе тоже. Но к началу XIX века стала развиваться промышленность. Стало очевидно, что подобных ледников уже не хватает. Возникла нужда охлаждать пищевые запасы не только в частных хозяйствах и при господских дворах, но и на предприятиях, причем в увеличенных объемах.
В 1803 году появилось устройство, ставшее предшественником остальных охлаждающих агрегатов в мире. Первый холодильник изобрел американец по имени Томас Мур. Он был бизнесменом — доставлял масло и постоянно сталкивался с тем, что при транспортировке продукт портится и теряет товарный вид.
Первые холодильники Мура / Фото: кадр из видео youtube.comПервый рефрижератор Мура выглядел как емкость из толстых листов стали. Снаружи ее обтянули кроличьими шкурами и поместили в большую бочку из кедра. Внутрь засыпали лед.
Первые холодильники начали появляться в британских домах — бум случился в Лондоне, который впоследствии перекинулся на весь остров и материк.
Результатом появления этого изобретения стала волна экспериментов по конструированию камер охлаждения.
После ряда попыток инженеры придумали абсорбционный холодильник, который производил искусственный лед, работая на основе аммиака. Открытие дало толчок к развитию крупноразмерных морозильных складов.
Первый в мире бытовой холодильник
В начале XX века стартовал новый виток развития холодильного оборудования. Стали конструировать промышленные агрегаты, а затем и частные. Первый бытовой холодильник появился в 1913 году.
Устройствам тех лет был присущ сильный недостаток — они использовали токсичные охлаждающие вещества. Это мешало пользоваться техникой как в промышленности, так и в частном секторе.
В 1926 году проблему токсичности решили. Исследователь из Дании по фамилии Стинструп продемонстрировал свое изобретение — бесшумный и безвредный холодильник, который оказался еще и долговечным. Больше не приходилось пользоваться опасными хладагентами — их заменили фреоны. Вместе с тем увеличился объем камер хранения.
В 1927 году американская компания General Electric представила холодильник, который оказался первым, внешне напоминающим нынешние модели.
Устройство назвали Monitor-Top — после поступления в продажу он обрел огромную популярность, несмотря на стоимость, вдвое превышающую цену на тогдашние автомобили Ford. Аппарат прозвали «домашней фабрикой холода».
Первый электрический холодильник — детище компании Bosch. Он появился в 1933 году. И это следующая важная веха развития подобного оснащения. В Лейпциге проходила ярмарка, где и был представлен образец. Пришедшие люди смотрели на него как на чудо. Оборудование было огромным по нынешним меркам, но при этом отличалось поразительной производительностью.
Эволюция холодильных систем
Компания Bosch оказалась в числе мировых лидеров среди организаций, которые стали плотно заниматься производством холодильного оборудования. В разные эпохи они экспериментировали с техническими нюансами, а также с дизайном. Например, во время Второй мировой войны округлые формы уступили место строгим и простым. Правда, в послевоенное время они вновь набрали популярность, как и в СССР, но об этом позже.
Все XX столетие связано с непрерывным техническим развитием. В числе прочего постоянно выпускались новые холодильники, причем занимались этим разные организации во всех концах света.
Предприимчивые бизнесмены в капиталистических странах стремились взять в свои руки эту отрасль, потому что видели ее перспективы. Но лишь те, кто, кроме финансовой выгоды, преследовал и цели помощи людям, добивались успеха.
Например, одно из говорящих названий в области холодильного оборудования прошлого века — Liebherr. Немец, чьей фамилией названа компания, принял в наследство дело отца в возрасте 23 лет. Это было еще до войны, в 1938 году. А после ее окончания молодой бизнесмен начал заниматься производством холодильников. Первые модели увидели свет в 1954-м и быстро набрали всемирную популярность. Продукцию признавали надежной, пригодной к ремонту, удобной и долговечной.
Другой компанией, которая закрепилась на рынке холодильного оборудования, стала «Аристон». Вновь повлияла война.
После ее окончания разрушенная Италия нуждалась в выпуске бытового оборудования — электроплитах, водонагревателях и рефрижераторах. Оценив ситуацию, владелец переквалифицировал бизнес — вместо весов начал производить востребованные товары. По сей день «Аристон» делает надежные морозильные и холодильные камеры.
В 1967 году случилась, без преувеличения, революция в области производства холодильников. Японская компания Toshiba выпустила первые холодильники в мире с технологией «ноу фрост». С ней отпала необходимость разморозки камер, внутри которых сохранялась сухость и вентиляция. Кроме того, это были двухкамерные устройства. Хотя впервые их представила компания General Electric — создала агрегат с простым отделением до 0 °C и морозильным — до –19 °C.
Еще один бренд, который и сегодня держится в лидерах по выпуску холодильного оборудования, — Samsung. С 1938 года компания продавала рыбу и рис, и только в 1969 году вышла на рынок бытовой электроники.
Холодильники в России и СССР
В России первые холодильники начали появляться еще при царизме — в начале XX века устройства весили до 50 кг, а емкость составляла до 100 л.
Камеры выглядели как деревянные ящики с оцинкованными полками, внутри держали температуру до 7 градусов тепла. Не успев начать развитие, отрасль вынуждена была остановится из-за Первой мировой войны, затем революции и Гражданской.
Первый холодильник в СССР появился в 30-х годах. Пилотный образец выпустил Харьковский тракторный завод в 1937 году. Это был компрессионный холодильник с полезным объемом 120 л, охлаждавший пространство в камере до –3 °C, а в испарителе — до –20 °C. Внутри стояла лампочка, загорающаяся автоматически при открывании двери. Устройство оказалось удобным, но сложным в изготовлении — первые серийные модели вышли только в 1939 году.
Также в этот период делали абсорбционные холодильники. Первые экземпляры агрегатов прошли испытания и могли бы запуститься в серию, но началась Великая Отечественная война, и вновь пришлось остановиться.
Наконец, в послевоенный период в Советском Союзе началось массовое производство. В 1950 году выпустили первый массовый абсорбционный холодильник.
В 1954 году ему на смену пришел агрегат под названием «Север», ставший прототипом выпускавшихся в последующие годы знаменитых:
- «ЗиС»;
- «ЗиЛ Москва»;
- «Днепр»;
- «Орск»;
- «Юрзань».
Народным холодильником стал, конечно, «ЗиЛ». Компрессионный аппарат массово выпускали с 1949 по 1951 год на автозаводе в Москве. Это модель классического вида — на фото видны ее знакомые округлые линии.
На смену плавным изгибам в моду вошли прямые очертания. На заводах начали собирать устройства их ровных металлических листов. В новом дизайне стали выпускать такие модели, как:
- «Апшерон»;
- «Бирюса»;
- «Свияга»;
- «Атлант»;
- «Минск» и пр.
До того как первые холодильники приобрели нынешний вид, они претерпели ряд преобразований. В истории их создания имелось немало поворотных этапов, без которых сегодняшние устройства могли бы выглядеть иначе.
История холодильника. С комментариями. – Русский Топ
Или почему не все любят СССР.
Вдохновившись постом про автобусы с кондиционером или без, решил подлить масла в огонь спорщиков. Основным моментом в споре был кондиционер мол США в 1948 году создали бусы с кондиционером, а вот СССР их не делал до распада и после не густо произвел.
Итак, давайте посмотрим на историю создания холодильных установок. Что нам пишет вездесущая википедия (да, я знаю, не лучший источник информации, но он любезно предоставил заготовку для статьи, выделена курсивом без него, увы, никак).
Помещения для хранения продуктов, наполняемые льдом, появились несколько тысяч лет назад. Для императора Нерона слуги заготавливали на замерзших водоемах в горах снег и лёд. В Тёмные века Южная Европа долгое время даже не подозревала, что снег и лед способны принести пользу в хозяйстве. Знаменитый путешественник и купец Марко Поло после длительного пребывания в Китае написал книгу, в которой описал все достоинства льда и снега.
Начиная с XVIII века ёмкости из фаянса и фарфора заполнялись бутылками с вином, после чего сверху укладывали колотый лёд.
Своеобразный холодильник подавали прямо к столу.
В России широко использовались ледники, которые представляли собой сруб, врытый в землю. Набитый большим количеством снега и льда, укрытый толстым настилом, поверх которого была насыпана земля и уложен дёрн, такой ледник позволял хранить длительное время скоропортящиеся продукты.
В 1686 году итальянец Франческо Прокопио открыл в Париже кафе «Прокоп», которое пользовалось популярностью у парижан за счёт того, что в нём продавали замороженные щербеты и мороженое.
В 1803 году американский предприниматель Томас Мур, поставляющий в Вашингтон сливочное масло, представил миру прототип кухонного холодильника, изготовленного своими руками. Не имея возможности доставлять масло к месту назначения специальным транспортом, он разработал, а затем воплотил в жизнь модель, которая позволяла хранить продукты длительное время. Для изготовления рефрижератора, как предприниматель назвал своё изобретение, ему понадобились тонкие листы стали, из которых и была изготовлена ёмкость для масла.
Обёрнутая шкурками кролика, ёмкость была помещена в специальную бадью, изготовленную из кедровых клепок, и затем засыпана сверху льдом.
Массово использовались в середине XIX века домашние ледники. Внешне их невозможно было отличить от обычных кухонных шкафов. Кроличьи шкурки для теплоизоляции уже не использовались, вместо них засыпались опилки и пробка. Отсек, который заполнялся льдом, в одних моделях был под камерой для продуктов, а в других над ней. Через кран талая вода сливалась в специальный поддон.
Тут всё ясно, бери льда побольше, и клади в бочку пообъемнее, по такому же принципу работали изотермические железнодорожные вагоны – они же вагоны-ледники (вагоны-термосы), которые развозили продукты в ХIХ и начале ХХ веков, на фото в заголовке. Было сделано их много, в том числе и в РИ.
14 июля 1850 года американский врач Джон Гори впервые продемонстрировал процесс получения искусственного льда в созданном им аппарате. В своём изобретении он использовал технологию компрессионного цикла, которая применяется в современных холодильниках, а сам аппарат мог служить одновременно морозильником и кондиционером.
Может и не американец изобрёл, не суть. Суть в том, что принципу охлаждения (кондиционирования) воздуха компрессором уже полтора века, довольно старое изобретение.
В 1857 году австралиец Джеймс Харрисон стал применять холодильные камеры, работающие с использованием компрессора, в пивоваренной и мясообрабатывающей промышленности.
В 1857 году был создан первый железнодорожный вагон-рефрижератор.
Французский учёный Фердинанд Карре в 1858 году придумал, как за счёт абсорбции аммиака можно получать искусственный холод — придумал первую абсорбционную холодильную машину. Несмотря на то, что его способ был очень удачным, об изобретении забыли на несколько десятилетий.
В 1879 году аристократ из Германии Карл фон Линде изобрёл устройство с компрессором, для работы которого он использовал аммиак. Благодаря его холодильной машине появилась возможность производить лёд в огромном количестве. Данные агрегаты сразу же закупили многие бойни и фабрики, изготавливающие пищевые продукты.
Принцип работы представлял собой циркуляцию холодного рассола по системе труб, которая была разветвлена, таким образом помещение, в котором хранились продукты, охлаждалось. Данное изобретение позволило многим предпринимателям открывать холодильные склады больших размеров.
На западе компрессорные холодильные промышленные установки спустя 30-лет после изобретения пошли в массы, а вот в Российской Империи нет. Льда зимой много, крестьян, его рубящих навалом, зачем париться, вот и не парились.
В начале XX века в Москве была открыта фирма, которая предлагала всем желающим агрегат под названием «Эскимо». Данное устройство было изготовлено по принципу, предложенному Фердинандом Карре. При своих больших габаритах, устройство не издавало громкого шума и было универсальным. Для работы необходимы были уголь, дрова, керосин или спирт. Один цикл работы «Эскимо» позволял получить 12 кг льда.
То есть, с начала получали лёд, а уже потом льдом охлаждали продукты, а производство компрессорных холодильников в РИ даже не разворачивалось (источников о подомном производстве в РИ я не нашел).
Первый бытовой электрический холодильник был создан в 1913 году. Как и промышленные холодильники, он работал с использованием принципа теплового насоса. В первых бытовых холодильниках в качестве охлаждающей жидкости использовались достаточно токсичные вещества.
В 1926 году датский инженер Кристиан Стинструп представил миру бесшумный, безвредный и долговечный холодильник, предназначенный именно для дома. Герметичный колпак скрывал как электродвигатель холодильника, так и его компрессор. General Electric приобрела патент на его изобретение.
Генеральные электрики получили компактный холодильник. Агрегаты которого в последующим были минимизированы и всунуты в паккарды, кадиллаки в конце 1930-х, но уже в 1929 сделали квартирную сплит-систему и вкрячили её в Бус в опытных экземплярах.
А что не вкрячить-то. Компрессорный холодильник по устройству от сплит-системы отличается только температурой подаваемого воздуха в холодильники +1-2 градуса, в сплите +6-8 градусов.
А также соответствующими изменениями в конструкции – большие по размеру испаритель и вентилятор, а так тот же холодильник.
Первая получившая широкое распространение модель холодильника Monitor-Top была произведена фирмой General Electric в 1927 году. General Electric продала более 1 млн экземпляров Monitor-Top.
Отметим за год и сразу 1 млн. штук.
С 1930 года в качестве хладагента в бытовых холодильниках применяется фреон. В 1940-е годы в холодильниках появляются морозильные отделения, также возникают обособленные морозильные шкафы. В 1950—1960-е годы на рынок выходят холодильники с функцией размораживания. Понятно проклятый запад опередил совок, как минимум на полвека.
А что же наши-то. В РИ компрессорных холодильников не производили, а так были они на скотобойнях, у рыбопромышленников. и т.д., но количество их было несколько десятков.
В СССР первые образцы бытового компрессионного холодильника производятся в 1937 году. Серийный выпуск холодильников ХТЗ-120 начался в 1939 году на Харьковском тракторном заводе.%20383%20%D0%BB.%20(20%20460)-1.jpg)
Ёмкость камеры составляла 120 литров, до начала Великой Отечественной войны выпущено несколько тысяч единиц.
Если быть точным, то всего лишь 3500 штук. Причем «для развития холодильных технологий решением Наркомторга от 16 мая 1930 был организован Всесоюзный научно-исследовательский холодильный институт (ВНИХИ)» ЫЫЫЫ. Что это было Пух?. 9 лет ВНИХИ рожал компрессорный холодильник, которому исполнилось 80-лет. И родил только жалкие 3500 штук? Мать честная, вот это эффективность, сравните с миллионом через год от GE.
Ладно, дадим поблажку, в 1930-х СССР не до холодильников было, танки с пулеметами-то хотя бы сделать. Материалов нет, заводов нет, но 3500 штук, это серьезная заявка на победу с мировым капитализмом. Да-а-а.
Но вот был голод 1932-1933 неважно, по какой причине. И нужно срочно перебросить жратву с других регионов, зерно и крупа понятно, а мясо овощи, как их перевезти летом? Изотермический вагон не помощник, льда-то летом столько не набрать. Нужны вагоны рефрижераторы, а их нет, не разработали и не внедрили в производство.
Здравствуйте голодающие Поволжья! И прочие голодранцы, но кормить Вас не чем, всё протухло, ВНИХИ холодильную установку не родило, хотя она изобретена 80 лет назад.
По непроверенным данным вагоны-рефрижераторы в СССР, в производстве появились только в 1965 году в Брянске (Если я не прав в комментах отпишитесь). Изотермические вагоны (вагоны-термосы, вагоны-ледники) появились в России раньше, чем в США в 1862 году, но и пробегали дольше. Век, однако.
Вагон-рефрижератор вроде не такое важное устройство, менее ценно чем паровоз или танк КВ, но будь их в количестве в СССР в 1930м году и голодомор можно было бы минимизировать. Не тыкали бы им сейчас нам в морду, но не смогли, так не смогли.
После войны понятно разруха, подъем народного хозяйства, и прочий бандитизм, но
В 1951 году автомобильный завод ЗИС выпустил первую партию знаменитых холодильников «Москва». Холодильники «Москва» отличались высоким качеством изготовления и долговечностью — многие холодильники продолжают работать спустя полвека, однако достигнуто это было ценой высокой трудоёмкости изготовления и расхода большого количества металла.
То есть, товарищ Сталин плюнул на Харьков и ВНИХИ, поручил дело заводу имени себя, с прицелом что они создадут и систему кондиционирования, хотя бы автобусов, он же был в курсе, что там Америка строит и как. Как объяснять миру, что коммунизм – это прогресс, если комфортную жизнь народа обустроить не можем? Никак, хоть трижды, на луну слетай. С холодильником получилось, ну а система кондиционирования автомобилей не очень, умер дядюшка Джо, и пинать стало некому.
К 1962 году холодильники имели: в США — 98,3 % семей, в Италии — 20 %, а в СССР — 5,3 % семей.
Если завод зис/зил до 1991 года выпустил холодильников всех марок 5млн. штук, какие ещё результаты следовало ожидать-то. Дефицит однако.
Мог ли СССР в 1962 году сделать холодильников в количестве 20% населения (уровень проигравшей Италии)? Да вполне, даже не сильно напрягаясь и не отвлекая ресурсы от ракет, танков и космоса, но вот не хотел. Марсиане, наверное, виноваты.
Вот так СССР заботился о своих гражданах.
Но в вопросе холодильников в РИ было также, если не хуже. Элита и там, и там могла себе позволить, но остальным шиш с маслом.
И за что СССР любить-то, если обыкновенный холодильник сделать не хотели. С упырями в РИ понятно, зачем полуграмотному крестьянину холодильник-то, ледником обойдется. СССР же бил себя в грудь я, мол, прогресс всего человечества. Где-то может и прогресс, гордимся им, но вот зачем дефицит плодить, порождая недовольство государством?
Холодильный склад, услуги с добавленной стоимостью и управление цепочками поставок
Непревзойденная сеть поставок с регулируемой температурой Americold Инфраструктура цепочки
— это система холодовой цепи, которую вам необходимо развивать.
The Americold Foundation
Americold предлагает самую обширную доступную сеть хранения и распределения с регулируемой температурой, поддерживаемую самыми передовыми технологиями и уделяющую особое внимание обслуживанию клиентов.
Сотрудничая с Americold, вы можете уделять больше внимания своим клиентам, превосходя их ожидания и развивая свой бизнес.
Вот уже 120 лет компания Americold является лидером в области разработки технологических решений для цепочек поставок с регулируемой температурой. Наше вдохновение исходит от вас, производителей, розничных продавцов и поставщиков общественного питания, с которыми мы ежедневно сотрудничаем, чтобы воплотить вашу страсть на рынке.
Наши обязательства далеко идущие и полные цели; мы поддерживаем всех, от местных ремесленников до региональных продуктовых магазинов, от национальных производителей продуктов питания до международных организаций по производству продуктов питания и напитков. В Americold инновации никогда не прекращаются. Это основа, которая помогает обеспечить ваш успех.
Мы
Больше, чем просто коллекция активов – Давайте посмотрим, что еще мы можем сделать для вас
youtube.com/embed/Q9VDdfVK59c?feature=oembed&enablejsapi=1&autoplay=0&rel=0&controls=0&showinfo=0&loop=0″ allow=»accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share» allowfullscreen=»»> За каждой деятельностью Americold поддерживает нашу миссию по предоставлению услуг нашим клиентам
4 9003 Глобальные местоположения
Пропускная способность продукции в фунтах
Последние сообщения в блоге ПОСМОТРЕТЬ ПОСЛЕДНИЕ СООБЩЕНИЯAmericold направляется на CheeseCon 2023: Решение основных проблем в логистике цепочки поставок сыра и молочных продуктов
Тодд Маунс, 27 марта 2023 г.
«Крутая команда» Americold рада дебютировать на CheeseCon в Мэдисоне, штат Висконсин, 4–6 апреля. На выставке Americold поделится решениями, которые помогут починить верхнюю часть.
Прочитать статью
Americold в SENA: Инновации в цепочке поставок будущего
Тодд Каллахан 06 марта 2023 г.
В этом году на Североамериканской выставке морепродуктов (SENA) все внимание будет приковано к инновационным решениям, обеспечивающим устойчивость в изменяющемся будущем, в том числе к холодильным складским мощностям США. .
Прочитать статью
ПОСМОТРЕТЬ ПОСЛЕДНИЕ СООБЩЕНИЯ
Коммерческие холодильные системы и решения
Щелкните значок, который лучше всего соответствует вашим потребностям.
Вот уже 75 лет компания KeepRite Refrigeration является лидером в области коммерческого холодильного оборудования благодаря нашей приверженности инновациям и поддержке наших клиентов.
Играть сейчасВЕДУЩИЙ ПРОИЗВОДИТЕЛЬ
ТОРГОВОГО ХОЛОДИЛЬНОГО ОБОРУДОВАНИЯ В СЕВЕРНОЙ АМЕРИКЕ.
МЫ ГОТОВЫ С ВАМИ РАБОТАТЬ.
УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ О НАШИХ РАЗЛИЧНЫХ ОПОРАХ СЕГОДНЯ
ПОСЛЕДНИЕ НОВОСТИ
31 августа 2020 г.
31 августа 2020 г.
Категории
Что такое AWEF?
Последнее обновление: 31 августа 2020 г., чтобы включить правила AWEF, вступившие в силу 10 июля 2020 г. С 1 января 2020 г. Министерство энергетики (DOE) […]
ОБНОВЛЕНИЯ
Попробуйте KeepRite Калькулятор энергии охлаждения
Калькулятор энергии KeepRite Refrigeration для настольных или мобильных устройств позволяет вам вводить выбранное вами оборудование, предоставляя значимые данные о потреблении энергии и оценки эксплуатационных расходов в зависимости от вашего местоположения.
Используйте сейчас
Эксклюзивные холодильные решения
Разочарованы готовым решением, когда вам нужно индивидуальное решение? Наши параллельные компрессорные системы состоят из нескольких компрессоров, которые работают вместе, чтобы удовлетворять большие потребности в охлаждении.