Вытяжка над мангалом в беседке: Вытяжка для мангала в беседке: варианты, фото

Если не тянет вытяжка над мангалом

🏠 » Обзоры » Дизайн

7 месяцев назад3

Содержание

1. Вытяжка декоративная
2. Вытяжка с большим порталом
3. Короткая труба
4. Холодная труба

Лучшим вариантом мангала считается комплектация с вытяжкой. Считают так именно те владельцы загородной недвижимости, кто насмотревшись на ресторанные экземпляры и мангалы в кафе, решили сделать себе такой же. Думают, что дым будет как у камина уходить в трубу и далее в небеса. Но не тут-то было.

Причин того, почему не работает вытяжка над мангалом, несколько.

Вытяжка декоративная

Если вытяжка играет декоративную роль, то ни о каком удалении дыма из зоны готовки речи быть не может. Если формально над жаровней размещен металлический колпак, который оснащён дымоходом, то это не означает, что все продукты горения будут в него попадать. Дым как и положено ему будет лезть в глаза и в нос. В случае с подобными конструкциями это неизбежно. Как решить эту проблему? Сделать по периметру кожух из металла, чтоб направить потоки горячего воздуха вверх.

Мангал с декоративной вытяжкой. Фото https://www.instagram.com/p/CTU-JEoI6k3/Мангал-гриль с декоративной вытяжкой.

Вытяжка с большим порталом

Распространённой причиной нежелательного появления дыма вне мангала часто является большой портал. Дым просто не успевает улетучиться в нужном направлении. Его своенравный характер может сильно подпортить праздничное настроение. Поэтому, если проём между жаровней и вытяжкой достаточно большой, то велика вероятность того, что продукты горения будут вылетать наружу. Как решить эту проблему? Уменьшить сверху площадь открытого портала.

Мангал с большим порталом.Мангал-гриль с большим порталом. Фото https://www.labottegadelfuoco.it/barbecue-acciaio-corten/

Короткая труба

Причиной того, что дым не попадает в вытяжку, чаще всего является короткий дымоход. В коротком дымоходе не хватает тяги, чтоб продукты горения попали наружу. Чем выше труба, тем больше тяга. Для уличного мангала или расположенного в беседке достаточно высоты трубы 2-3 метра.

Белая гриль-беседка от СК “Садовые беседки”. Фото Instagram by _dasha_dacha_ via https://www.instagram.com/p/B-SqcdqiI9S/Двухэтажный мангал Януковича. (Фото https://kwidoo-travel.com/mezhigore-v-marte.html )

Холодная труба

Причиной нерабочей вытяжки может быть холодный воздух в дымоходе. Чаще всего от этого страдают кирпичные барбекю комплексы. Особенно в холодное время года. Ледяной воздух внутри трубы как пробка не даёт подниматься тёплым газам вверх и они вынуждены выходить наружу прям в лицо тому, кто разжигает огонь. Ощущение не из приятных. Как решить эту проблему? Надо прогреть дымоход заранее подожжённой газетой – её в виде горящего факела надо поднять внутри трубы и немного подержать, чтоб пробка из холодного воздуха нагрелась.

Кирпичное барбекю. Фото Игоря Кондратенко https://zen. yandex.ru/user/4wm9nqhr3g23rb89mp5tjnburr

Подводя итоги публикации можно сказать, что причин неработающей вытяжки может быть несколько. Например, короткая труба и большой портал. Ставить дополнительно активную вентиляцию на мангал, как это делают в ресторанах, в домашних условиях вряд ли кто будет, потому что это достаточно дорого. Для начала надо постараться решить вопрос выше перечисленными методами.

Смотрите ещё:

Зачем мангалу крыша и зачем её разрезают

Нужна ли мангалу крышка

Что значит мангал с зольником

Ковка, беседки, мангалы недорого с доставкой по Москве и Московской области

143800₽ Купить товар	40000₽ 25300₽ Купить товар

Опубликовано 7 месяцев назад в теме «Дизайн»

Оцените min 1✯- max 5✯

Ссылка на публикацию:	https://promangali. ru/esli-ne-tyanet-vytyazhka/
Короткая ссылка:	https://promangali.ru/?p=3889

← Мангал-гроб, мангал в виде гроба

Что значит мангал с зольником →

Вытяжка для барбекю: использование и характеристики. Пятый Фасад

Сегодня многие любители загородного отдыха стремятся организовать комфортное место для пикника. Мясо, свежеприготовленное на горячих углях и впитавшее дымный аромат не оставит равнодушным любого гурмана. Для данной цели отлично подойдут удобные беседки с барбекю. Но при обустройстве мангала или барбекю нужно предусмотреть некоторые необходимые нюансы, например установкувытяжки.

Универсальнаявытяжка для барбекю

Мангал, установленный в беседке, обязательно должен быть оборудован специальной вытяжкой для отведения дыма. Для обустройства стационарных барбекю лучше всего подходятвытяжные металлические зонты. Соответствующие зонты надежно защитят ваш дом или сад от дымовых газов и различных вредных продуктов горения. Несмотря на свое название, такой дымосборник занимает мало места, но хорошо выполняет свои функциональные обязанности.

Популярное изготовление данной конструкции из нержавеющей стали или меди. Подобная вытяжка превосходно удаляет не только дым, но гарь, копоть и жир от барбекю и отлично моется.Вытяжной зонт, изготовленный из простой стали имеет небольшой недостаток, постепенно ржавеет и в дальнейшем сажа и ржавчина сыплется на приготовленную пищу. 

Вытяжка над барбекюиливытяжка над мангалом не должна контактировать с газовой трубой, электрической проводкой и т.д. Соответствующая конструкция может быть оборудована разными современными устройствами:

• Вентилятор – отлично выводит дым и усиливает тягу;
• Искрогаситель – делает применение барбекю более безопасным;
• Фильтр – задерживает различные вредные примеси сгорания.

Не последнюю роль играет форма и дизайн конструкции. По желанию заказчика специалисты изготовят вытяжку разнообразного вида и стиля, которые наиболее лучше подходят для вашей беседки.

Только грамотно спроектированная, сделаннаявытяжка для барбекю будет служить вам долго, дым будет быстро улетучиваться, а в воздухе не будет вредной гари. Поэтому вернее доверить заказ и установку вытяжки опытным мастерам.

Устройствовытяжка для барбекю

Вытяжка над мангалом представляет собой конструкцию в виде купола, большего размерабарбекю в несколько раз. Дляпроизводства вытяжного зонтаприменяется листовая сталь 2 мм толщиной. Вертикальная труба, высотой от 2-х до 3-х метров надежно соединяется с центральным отверстием купола. Металлический зонт устанавливается на специальных стойках над барбекю или подцепляется на прочных цепях к потолочным балкам беседки, сама труба вытяжки проходит по центру крыши. Материал кровли, который примыкает к металлической трубе, должен быть обязательно огнестойким. 

Небольшое примечание: в начале розжига мангала дым, не имеющий большой плотности, может не вытягиваться, но когда огонь разгорится, вытяжка отлично будет справляться со своей работой.

Преимущества компании

Доверьте изготовлениевытяжки над барбекю профессионалам. Обратившись в нашу компанию, клиент получит качественную вытяжку, изготовленную по индивидуальному заказу. Опытные мастера произведут вытяжной зонт любого дизайна, который будет неотъемлемой частью интерьера беседки или дома. Для производства вытяжки над мангалом применяется только высококачественное сырье. Мы изготовим на заказ несложные металлические вытяжки и более дорогостоящие модные варианты моделей их нержавеющей стали или меди. Такие вытяжные зонты будут смотреться презентабельно с любыми материалами: кирпич, натуральный камень или мрамор.

Несмотря на то, чтовытяжка для барбекю, кажется простой, работы по производству и монтажу подобной конструкции требуют особых технических знаний и особенностей технологического процесса. Мастера нашей компании отлично знают свою работу, делают все качественно и в определенные сроки.

Когда вам нужна наружная вытяжка?

Приготовление на гриле стейков, гамбургеров и ребрышек приводит к образованию большого количества дыма и лишнего жира, без которых можно было бы обойтись.

Некоторым подойдёт дымное барбекю, но имеет смысл выветривать дым подальше от открытой кухни. В то время как ваши гости все еще будут наслаждаться приготовленной на гриле едой, они, вероятно, не будут наслаждаться дымом.

Если вы планируете кухню на открытом воздухе, вам также следует подумать о наружной решетчатой ​​вентиляции. Наружная вытяжка, также известная как вытяжка для барбекю, представляет собой кухонный вытяжной вентилятор, который используется снаружи.

Покупка одного из них доставит больше удовольствия вам и вашим гостям на барбекю.

Если вы хотите, чтобы ребрышки были с дымком, просто замаринуйте их надлежащим образом. Избыток дыма может быть вредным для вас и ваших гостей, поэтому следует контролировать его.

Наружный вентиляционный колпак можно закрепить на стене или прикрепить к крыше. В любом случае, если вы хотите в полной мере насладиться использованием уличного гриля, вам стоит задуматься об этом.

Почему важна наружная вытяжка

При выборе летней кухни основное внимание, скорее всего, будет уделено грилю и мебели. Хотя вентиляция может показаться не очень интересной, наличие вытяжки на открытом воздухе имеет решающее значение.

Если вы не можете рассчитывать на то, что помещение будет полностью открытым, вам следует задуматься о вложении средств в наружную решетчатую вентиляцию.

Это возможно, если ваша летняя кухня будет установлена ​​под патио, верандой, домом у бассейна, павильоном или любой другой конструкцией со сплошным потолком. Вы можете не заметить работающую вытяжку, но без нее ваша открытая кухня может стать настолько задымленной, что вы не захотите ею пользоваться.

Убедиться, что вы можете контролировать выход дыма, очень важно, даже если вы готовите на гриле на открытом воздухе.

Если вы хотите устроить отличное барбекю или просто убедиться, что вы и ваши гости не вдыхаете слишком много дыма, инвестируйте средства в уличную вентиляцию для гриля.

Наружный вентиляционный колпак также особенно важен, если вы используете грили, работающие на природном газе и пропане. Они должны хорошо вентилироваться, чтобы поддерживать достаточное количество воздуха для горения.

Такая вентиляция также разбавит продукты горения, такие как выбросы дыма и газа, до более безопасного уровня. Улучшенный воздушный поток также поможет справиться с нежелательными токсинами и жиром, а также с жарой.

Более того, улучшенный воздушный поток предотвратит отравление дымом ваших гостей и сделает обстановку в целом более приятной. Вам не нужно спрашивать их, страдают ли они астмой или проблемами с легкими, эти состояния не должны мешать им наслаждаться вашим светским мероприятием.

Все, что вы жарите, должно быть вкусным, но во время жарки оно также будет выделять дым и масло. Сюда входят стейки, гамбургеры, ребрышки и даже хот-доги. Даже если вы жарите на открытом воздухе только в редких случаях летом, все равно идеально готовить на гриле, когда воздух не наполнен дымом.

Может быть причина, по которой никто не решается вернуться на вашу летнюю кухню для барбекю, это может быть дым, который они вынесли в прошлый раз.

Многие люди хотят проводить время на свежем воздухе, в том числе и на гриле. Для тех, у кого нет большого количества открытого пространства, очень важно обеспечить хорошую вентиляцию помещения.

Если гриль находится в закрытом помещении и дым легко распространяется на соседей, то вскоре они могут пожаловаться. Если вы хотите защитить свой гриль, свой внутренний дворик и здоровье ваших гостей и соседей, вам следует подумать о покупке наружной вытяжки.

 

 

 

Купить сейчас

Факторы, которые следует учитывать при покупке наружной вытяжки

Размер

Первый фактор, на который следует обратить внимание, это размер наружного вентиляционного колпака. Чтобы обеспечить наилучшую вентиляцию, вытяжка должна быть больше, чем сама решетка. Это делается для того, чтобы он мог улавливать и удалять дым, который уходит в сторону, и обеспечивать полное покрытие.

Если вам нужно было измерить размер, ищите вентиляционный колпак, который примерно на шесть-восемь дюймов больше, чем головка гриля.

Это должно гарантировать, что большая часть, если не весь дым, улавливается и уносится. Благодаря большему покрытию вы должны смягчить любое накопление дыма и жира.

Также обратите внимание на глубину наружного вентиляционного колпака. Глубина также должна превышать глубину кухонной столешницы. Любой меньший размер и вытяжка могут с трудом справляться с количеством дыма, исходящего от гриля.

CFM

Лучшая вытяжка для наружного применения должна иметь подходящий CFM. Это измерение скорости вентилятора в количестве кубических футов воздуха, которое вытяжка будет перемещать в минуту. При выборе вытяжки для наружного применения постарайтесь убедиться, что вентилятор имеет производительность не менее 1200 кубических футов в минуту, а в идеале — до 2000.

Этой вентиляции должно хватить, чтобы убрать дым и обеспечить циркуляцию воздуха. Вы также можете использовать многоскоростной вентилятор для управления CFM в зависимости от того, что вы готовите на гриле. Несколько хот-догов не должны быть слишком дымными, чтобы вам сошло с рук более низкое значение CFM.

Шум

Во время работы вытяжка может издавать сильный шум. Чем выше CFM, тем выше, вероятно, будет шум.

Попробуйте найти вытяжку для наружного применения, которая имеет желаемый CFM, но не слишком шумная. Пока помещение проветривается, вы все равно хотите поговорить с гостями.

Дизайн

Если у вас нет наемного помощника в перепроектировании вашей уличной кухни, вы можете проверить дизайн вашей наружной вытяжки перед установкой. Инструкции также должны быть относительно простыми, и вам понадобится всего несколько легкодоступных инструментов.

Вытяжной колпак должен быть простым в установке и обслуживании. Если вы найдете вытяжку, которую легко чистить, вам не придется иметь дело со скоплением жира, что может привести к пожару.

В идеале вы должны очищать вытяжку в течение 24 часов после каждого использования. Фильтр, который можно снимать и мыть в посудомоечной машине, заслуживает внимания.

Если вам нужен наружный вентиляционный колпак

Есть несколько случаев, когда вам необходимо подумать о наружном вентиляционном колпаке. Один очевидный сценарий — если вы планируете модернизировать свою кухню, чтобы она выходила на открытую площадку для барбекю с прочным свесом крыши.

Несмотря на то, что гриль для барбекю, очевидно, будет иметь приоритет в ваших планах, вентиляция также должна быть предусмотрена.

Если площадка для барбекю на открытом воздухе представляет собой большой проект, убедитесь, что вы переоценили необходимое пространство. Для барбекю на открытом воздухе, очевидно, требуется место для вашего гриля, для ваших ингредиентов, отдельная зона для приготовления и ваша мебель.

Последнее, что вы хотите, это закончить проект на полпути только для того, чтобы понять, что у вас недостаточно места для всего, что вы хотите.

Это включает в себя наружную решетчатую вентиляцию, и вентиляционный колпак должен быть больше, чем решетка. Если вы хотите увеличить его размер, то вентиляционный колпак должен быть как минимум на шесть дюймов больше, чем головка гриля.

Гриль займет почетное место в вашей новой уличной зоне, и вам понадобится установить наружную вытяжку, если вы планируете развлекаться и готовить на гриле на улице. Без него патио очень быстро задымится, а поверхности быстро почернеют.

Мало того, что без наружного вентиляционного колпака жир быстро скапливается на ваших поверхностях.

Летняя кухня на заднем дворе должна иметь наружную решетчатую вентиляцию, а вытяжка может выглядеть великолепно. Это может даже стать темой для разговора, пока вы наслаждаетесь свободной от табачного дыма атмосферой.

Этот вентиляционный колпак также сэкономит ваше время и силы при очистке. Если вы консультируетесь с дизайнером, обязательно упомяните в своих планах наружную вытяжку.

Какие варианты доступны для наружного вентиляционного зонта

Настенные вентиляционные зонты

Если вы готовите гриль у стены, то настенный вентиляционный зонт – лучший выбор. Его можно прикрепить непосредственно к стене, а затем натянуть на гриль для вентиляции.

Вентиляционные колпаки для островного монтажа

Если крыша находится на соответствующей высоте, вы можете использовать вентиляционный колпак для островного монтажа. Они прикреплены к крыше и идеально подходят для гриля, не примыкающего к стене.

Заключительные мысли

Каждый должен иметь возможность наслаждаться барбекю на открытой кухне, а это значит, что ему не нужно иметь дело с дымом.

Несмотря на то, что при приготовлении на гриле образуется много дыма и жира, уличная вентиляция гриля может контролировать это. Вы можете не заметить работу вытяжного зонта, но точно не заметите его.

 

 

 

Купить

Профессиональные/коммерческие газовые грили

Модель 2448G — Газ — $1800,00

Длинная поверхность 80 дюймов

Модель 2448GSS — газ, нержавеющая сталь — 3150,00 долларов США

• Внесен в список и сертифицирован NSF
• Ширина 24″, длинная 48″ варочная поверхность

Серия 2448 BTU : 180 000
Серия 2448 Вес : 255 фунтов.

Модель 2460G — газовая — 2100,00 долларов США

• Ширина 24 дюйма, длина варочной поверхности 60 дюймов

Модель 2460GSS — газ, нержавеющая сталь — $3500,00

• Внесен в список и сертифицирован NSF
• 24 дюйма в ширину, 60 дюймов в длину

Серия 2460 БТЕ : 210 000
2460 Вес : 290 фунтов.

Модель 2472G — газовая — 2400,00 $

• Ширина 24 дюйма, длинная 72 дюйма варочная поверхность

Модель 2472GSS — газ, нержавеющая сталь — $3800,00

• Внесен в список и сертифицирован NSF
• Ширина 24″, длинная 72″ варочная поверхность

Серия 2472 BTU : 240 000
Вес серии 2472 : 330 фунтов.

Стандартные функции для всех моделей, перечисленных выше

• Поверхность для гриля Высота: 36 дюймов
• Съемная решетка из нержавеющей стали из стержня 5/16” из нержавеющей стали
• Тяжелая конструкция 14 калибра
• Съемные ножки из круглой стальной трубы
• На колесиках
• Три трубчатые горелки с индивидуальным управлением
• Один 40-фунтовый баллон с пропаном, установленный на конце (
  доступен для природного газа )
• Поддон для капель жира под основным шкафом
• Жироуловители угловые над горелками
• Одноступенчатый регулятор

Опции

• Корпус из нержавеющей стали — Цена указана выше
• Черный полукапюшон — 500,00 $
• Половинный колпак из нержавеющей стали — 800,00 $
• Полный капот, черный — 1500,00 $
• Полноразмерный кожух из нержавеющей стали — $1800,00
  • Полноразмерные колпаки из черной и нержавеющей стали с автоматическим термостатом, сигнальной лампой, газовым клапаном и установленным на колпаке термометром
• Съемная передняя полка из нержавеющей стали — 280,00 $
• Решетка для удержания и подогрева из нержавеющей стали — 400,00 $
• Модернизация баллона с пропаном на 100 фунтов — 250,00 $
• Пневматические колеса (4) — 300,00 $

Запасные части для газовых грилей

• Газовый шланг 3/8″ для газовых грилей — 30,00 $
• Регулятор Лил Джо — $32,00
• Регулятор Fischer (для 2475G) — $75,00
• Воздушные смесители — $50,00
• Латунный газовый клапан — $50,00
• Горелка — 85,00 $
• Сигнальная лампа — 60,00 $
• Алюминиевая трубка (цена за секцию) — $10,00
• Термостат — 90,00 $
• Газовый клапан — 175,00 $
• Термометр, 3 дюйма — 24,00 $
• Термометр, 6 дюймов — $32,00

Модель 2448G с дополнительным полукожухом

Модель 2448GSS с дополнительным полным кожухом, передней полкой и удерживающей и нагревающей решеткой.