Диаметр трубки змеевика для самогонного аппарата: Как сделать самогонный аппарат? Полное руководство

Как сделать самогонный аппарат? Полное руководство

Сегодня на рынке присутствует огромное количество разнообразных производителей самогонных аппаратов и дистилляторов, отличающихся между собой производительностью, объемом, конфигурацией и габаритами. Начинающие самогонщики, как правило, приобретают готовые самогонные аппараты; люди, которые занимаются производством и варкой самогона достаточно давно, часто пытаются сделать самогонный аппарат самостоятельно. Мы уже писали о способе создания самогонного аппарата из скороварки; однако, в этой статье будем делать самогонный аппарат с нуля.

Самостоятельное производство самогонного аппарата позволяет получить высокопроизводительное устройство, заточенное исключительно под ваши нужны. С чисто технологической точки зрения самогонный аппарат не является чем-то сложным. Наличие умений по металлообработке, в идеале – металлообрабатывающего оборудования, позволит получить продукцию, на порядок опережающую продаваемые изделия по производительности и качеству получаемого продукта.

В этом статье мы рассмотрим схемы и инструкции создания классического самогонного аппарата, состоящего из перегонного куба, сухопарника и водяного холодильника, по ходу статьи будет ссылаться на предыдущие публикации, связанные с созданием самогонного аппарата. Отдельно поговорим о соединительных элементах и паровых фитингах, а также рассмотрим методы герметизации отдельных узлов самогонного аппарата.

Перегонный куб

Перегонный куб представляет собой емкость для нагревания и кипения браги. Он представляет собой герметичную емкость, с одним выходным патрубков (для спиртового и водяного пара). Качественный перегонный куб должен быть выполнен из металла, способного выдержать длительное нагревание. Частным случаем перегонного куба является аламбик – перегонный куб из меди. Идеальный перегонный куб – это медный полый шар с выходным патрубком в верхней части шара.

Материал для перегонного куба

В качестве материала для перегонного куба необходимо использовать металл. С технологической точки зрения лучший перегонный куб для самогонного аппарата будет из меди, однако, стоимость материала слишком высока, поэтому домашние мастера самогонные аппараты из меди практически не делают.

Советские самогонные аппараты делались из алюминия. Этот металл имеет высокую теплопроводность, уступая из неблагородных металлов только меди: у меди этот показатель 370-380 Вт/(м*К), у серебра – 410 Вт/(М*К), у алюминия – 200-220 Вт/(м*К).  (Источник: Промышленные печи. Справочное руководство для расчетов и проектирования. 2–е издание, дополненное и переработанное, Казанцев Е.И. М., «Металлургия», 1975.- 368 с.). Однако, алюминий – недолговечный материал. Оксидная пленка, покрывающая металл, может разрушаться под действием органических кислот, содержащихся в браге, вследствие чего алюминиевые перегонные кубы через 2-3 года начинают покрываться течами.

Высокая теплопроводность позволяет более равномерно нагревать весь объем браги, однако, на качество готовой продукции особого влияния не оказывают. Некоторые самогонщики слоны считать, что использование медных самогонных аппаратов придает итоговому продукту какой-то особый вкус; однако, как не сложно догадаться, это скорее эффект самовнушения.

Хорошим и практичным решением является использование эмалированной посуды. У стали теплопроводность в районе 50 Вт/м*К. Эмалированная сталь не реагирует с брагой, способна выдержать и большое давление, и высокую кислотность, и высокую температуру.

Объем перегонного куба

Создавая свой самогонный аппарат, необходимо точно представлять, какой объем перегонного куба вам нужен. Тут стоит опираться на максимально необходимую производительность куба, а также на простое удобство самогонщика. Крупные перегонные кубы просто неудобны в эксплуатации: их необходимо наполнять, поднимать, опускать. Кроме того, чем крупнее перегонный куб, тем дольше в нем нагревается брага, следовательно, увеличивается продолжительность цикла одной перегонки.

Для приблизительного подсчета необходимой емкости можно руководствоваться следующими соображениями: перегонка 100 литров браги дает около 10 литров самогона. Следовательно, подсчитайте, сколько самогона вы хотите получать при одном цикле перегонки, умножайте это количество на 10, и вы получите рекомендованный объем самогонного аппарата. При этом стоит учесть что перегонный куб нельзя наполнять до краев, и необходимо оставлять как минимум 20% свободного пространства: в противном случае брага просто пойдет по патрубкам в холодильник и испортит конечный продукт.

Готовые емкости

В 9 случаях из десяти для перегонного куба используются уже готовые емкости, которые раньше использовались для чего-то другого. Это могут быть 20 и 40-ка литровые молочные бидоны, скороварки, заваренные и герметизированные кастрюли.

Скороварки – изначально герметичные, однако, имеют весомый недостаток: очень скромный объем. Емкость скороварки – около 10-15 литров, что позволяет получать не больше 1-1,5 литров чистого самогона во время одной перегонки. С другой стороны, для переделки скороварки в самогонный аппарат достаточно всего лишь просверлить дырку в крышке и озаботиться герметизацией выходного патрубка.

Эмалированный кастрюли могут пригодиться тем, кто не хочет переливать брагу из емкости для брожения в емкость для перегонки. Брага может просто подходить в самой емкости. Отверстие делается таким же образом, с помощью медленно вращающегося сверла, патрубка. К минусам стоит отнести достаточно большую сложность герметизации крышки перед перегонкой.

Молочный бидон

Одним из самых популярных решений является использованием молочных алюминиевых молочных бидонов. К плюсам стоит отнести легкость транспортировки и подъема на газовую плиту, высокую степени герметичности при закрытии крышки, а также простоту вкручивания выходного патрубка. К недостаткам стоит отнести необходимость обязательной замены резинового уплотнителя на силиконовый (резина сильно портит аромат будущего напитка).

Порядок  создания самогонного аппарата из молочного бидона следующий:

• Съем резиновой прокладки под крышкой.
• Нанесение аквариумного силиконового герметика на края крышки. Всего необходимо нанести три слоя силикона: каждый последующий слой наносится только после полного высыхания предыдущего.
• После нанесения последнего слоя герметика на края горловины одевается целлофановый пакет, после чего бидон закрывается и уплотняется зажимом. После высыхания силиконовых герметик будет иметь идеальную форму, а крышка будет максимально прижата к краям горловины.
• Проделывается отверстие в крышке бака. Туда вставляется сгон, уплотняется резиновым кольцом с обеих сторон и закручивается гайкой. Диаметр сгона необходимо подбирать в соответствии с диаметром будущей трубки.

Сгон для алюминиевого бака

Змеевик для самогонного аппарата

Змеевик – вторая обязательная часть любого самогонного аппарата. Змеевик (или холодильник) – это устройство, охлаждающее пары до жидкого состояния. Представляет собой камеру, в которой находится охлаждающая жидкость, циркулирующая по внешнему контуру. Внутри камеры, в толще воды находится змеевик – спирально закрученная трубка, через которую идет пар. Форма трубки в виде змеевика обеспечивает максимально большую площадь поверхности газ-металл-вода, и, соответственно, максимально эффективную теплоотдачу.

Материал для змеевика

В качестве корпуса используется сталь или нержавейка. Как правило, создают параллелепипед  или цилиндр. В качестве змеевика используется медная, стальная или алюминиевая трубка.

• Медная трубка предпочтительней: у нее лучшее значение теплопроводности, и, как следствие, пары охлаждаются намного быстрее. На практике это означает практически полное отсутствие запаха во время перегонки. К недостаткам стоит отнести высокую скорость к коррозии: медь очень быстро окисляется, покрывается зеленым налетом, что вынуждает самогонщика постоянно проводить чистки как снаружи, так и внутри змеевика. С другой стороны, во Франции и Шотландии медь является единственным разрешенным материалом для создания змеевиков для дистилляторов.
• Алюминиевые трубки менее эффективны, зато могут прослужить намного дольше без какого либо ухода. Алюминий покрыт тонким слоем оксида, прочного как с механической, так и с химической точки зрения, при этом по эффективности могут сравниться с медными аналогами.
• Стальные змеевики – наименее эффективные, что вынуждает использовать в качестве змеевика длинную и тонкую трубку. С другой стороны, стальные змеевики наиболее дешевые, кроме того, абсолютно безопасные. Сталь не вступает в реакцию со спиртом.

Использовать стеклянное лабораторное охладительное оборудование для перегонки нельзя: оно обладает крайне низкой эффективностью, поэтому пар будет просто выходить с другого конца, не охлаждаясь.  К тому же, стекло крайне хрупкое и неудобное в эксплуатации.

Какую трубку взять для самогонного аппарата?

Эффективность змеевика зависит от двух параметров – материала и площади поверхности трубки. Так, если у вас есть медный змеевик, то для создания его полного аналога из алюминия необходимо взять такую же алюминиевую трубку длиной в 1,6 раз больше (большая длина алюминиевой трубки компенсирует низкую теплопроводность самого алюминия).

Как правило, медные и алюминиевые трубки продаются длиной кратной одному метру. В результате достаточно купить два метра алюминиевой трубки, или два метра медной.

Теперь относительно внутреннего диаметра трубки.

На сайте «Алкофан.Ком» написано, что «чем больше диаметр змеевика, то тем ниже гидравлическое сопротивление и эффективнее охлаждение (за счет возрастания площади контакта пара со стенками)». На самом деле, с физической точки зрения, это полная глупость. Увеличение диаметра трубки в два раза приведет к увеличению площади поверхности в два раза; однако, вместе с увеличением площади поверхности увеличится и объем пара, который необходимо охладить, в четыре раза. Таким образом, суммарная эффективность снизится в два раза. При прочих равных, лучше использовать тонкую трубку.

С другой стороны, при создании змеевика тонкая трубка может просто сплющиться. Оптимальный внутренний диаметр медной трубки змеевика для самогонного аппарата – 5-10 мм. Толщина стен трубки – 1-2,5 мм.

Как сделать змеевик?

Трубку наполняют песком и накручивают на что-то цилиндрическое (например, толстую стальную трубу). Песок необходим для того, чтобы трубка не сплющилась и не закрылась внутри; после этого песок просто выдувается, высыпается и вымывается. Притом стоит понимать, что змеевик должен контактировать с водой со всех торон, поэтому наматывать трубку нужно с некоторым шагом и расстоянием между витками.

Итоговый диаметр змеевика по внешней части трубки должен быть меньше ширины камеры, чтобы вода протекала и по внешней части змеевика.

Ориентация змеевика в пространстве

Змеевик лучше располагать таким образом, чтобы пар заходит сверху и, крутясь, опускался вниз и конденсировался. Такое расположение змеевика наиболее оптимальное. Если входной патрубок для пара будет находиться внизу, это будет способствовать образованию спиртовых пробок внутри змеевика: спирт будет охлаждаться, конденсироваться и стекать вниз, образовывая пробки. Подача пара сверху будет приводить к тому, что конденсированный спирт будет стекать самостоятельно вниз, не увеличивая  давление внутри системы.

Горизонтальное расположение змеевика будет также приводить к образованию пробок, притом их будет много, на каждом витке змеевика.

Подача воды в камеру

Воду в камеру стоит подавать снизу вверх. Причина в том, что подача воды сверху приведет к тому, что вода будет сразу же вытекать снизу, а камера при этом будет оставаться пустой, наполненной воздухом. Для обеспечения полной наполненности камеры водой необходимо использовать именно нижнюю подачу.

Использовать в качестве камеры ведро, корыто, кастрюлю с опущенным в него змеевиком не стоит.

• Эффективность такого охлаждения крайне мала: вода в конечной емкости быстро нагреется, что снизит эффективность самого дистиллятора.
• Выходной патрубок (из которого будет течь самогон) необходимо сделать внизу, а не перекидывать его через край ведра или кастрюли. В противном случае будут образовываться гидравлические пробки.
• Через такую конструкцию легко можно просто споткнуться, ее легко задеть и опрокинуть.

Сухопарник

Сухопарник – это не обязательное, но крайне желательное устройство, позволяющее очистить самогон еще на этапе дистилляции. Представляет собой камеру, в которую поступает пар из перегонного куба, после чего выходит из него. Принцип работы состоит в том, что после резкого падения давления пара (выхода из трубки) в первую очередь выпадают в жидкую фракцию сивушные масла, имеющие низкую температуру кипения. Спиртовой пар при этом идет дальше.

В результате чего удается еще на этапе парогазовой смеси выловить тяжелые масла и очистить от них самогон. Полученная в результате в результате фильтрации жидкость будет иметь очень яркий и едкий запах, отдаленно напоминающий чеснок и квас. Жидкость эта содержит огромное количество ароматических бензолов, которые, увы, никак нельзя использовать при дальнейшем поцессе самогоноварения.

В некоторых случаях сухопарник используется для прямо противоположных вещей – для добавления ароматических масел. Для этого на дно сухопарника укладывается цедра цитрусовых, корки апельсинов, дольки яблок. В результате готовый самогон  будет содержать ноты эти фруктов.

О том, как сделать качественный сухопарник, мы уже писали в одной из наших статей.

Система нагрева самогонного аппарата

Самогонные аппараты можно нагревать на открытом огне (дровами или газом) или с помощью электрического нагревателя.

Использование открытого огня имеет следующие нюансы:

• Такой нагрев имеет низкую инертность. То есть выключили газ, залили костер водой – нагревание резко прекратилось и моментально начался процесс остывания браги.
• Продукты горения нужно как-то выводить или мириться с их наличием. Так, использование газовой печки приведет к появлению большого числа угарного газа в помещении, а также будет сильно сушить воздух.
• Сложно автоматизировать процесс.
• Высокая пожароопасность.

Электрические нагреватели лишены части недостатков:

• Инертность существенно больше; однако, на практике не играет роли, как быстро начнется охлаждение, сразу или через две минуты.
• Возможность существенно автоматизировать процесс.
• Возможность установить нагреватель внутри куба (ТЭН)
• Часть браги будет прикипать к нагревателю
• Нагревание на электричестве дороже.

Автоматизировать электрические нагреватели достаточно просто: для этого устанавливают термореле, которое автоматически включает нагрев при падении до определенной температуры, и выключают нагрев после того, как верхняя планка температуры достигнута. Термореле позволяет получить очень качественный продукт, держа брагу постоянно при одинаковой температуре, однако, время получения сильно растягивается.

Рассматривать  нагрев другими способами (паром и индукционными плитами) не стоит: это дорого и неэффективно.

Как установить термометр в самогонном аппарате?

Установка термометра в самогонном аппарате зависит от типа устанавливаемого устройства. Все термометры для саомгонного аппарата можно разделить на два типа:

• Механические (биметаллические) – простые безотказные устройства, которые могут работать без батареек. Отличаются высокой надежностью, но низкой точностью. Представляют собой циферблат со стрелкой.
• И цифровые (электрические) – точные устройства, для работы которых необходимо использование батареек. Способны показывать температуру с точностью до десятой доли градуса. Способны быть использованы вместе с устройствами автоматизации.

Термометр, как правило, устанавливают в вечрхней части куба. В кубе делают отверстие, куда втсавляют сам термометр. В случае биметаллического термометра, его крепят болтом или гайкой. Электрический градусник устанавливается также в верхней части, однако, при его установке необходимо более внимательно относиться к вопросу герметизации.

Приобретать термометры, которые крепятся на липучках, скотче, фиксаторах не стоит – сам датчик должен находиться внутри среды, температура которой измеряется. Использование полумер – липучек и фиксаторов – не только не дает нужной точности, но и приводит к постоянному падению датчиков из-за отсутствия надежного крепления.

Соединения и фитинги, шланги для самогонного аппарата

Многие недооценивают важность элементов, соединяющих отдельные части самогонного аппарата. Речь идет о трубках и патрубках. Неправильный выбор может не просто ухудшить ваш самогон или сделать его непригодным, но и просто разрушить весь аппарат. Ответственный выбор шланг для самогонного аппарата позволит вам навсегда забыть о каких-либо проблемах.

Чаще всего используются стальные трубки, или трубки из нержавеющей стали. Наиболее удобными для пара являются именно стальные трубки, так как под воздействием высокой температуры не провисают. Использовать силиконовые трубки для ввода и отвода паров тоже можно, но необходимо убедиться в том, что они не упадут и не сомкнуться внутри от высокой температуры.

Использовать садовые шланги недопустимо: они сделаны из поливинилхлорида и при воздействии высокой температуры начинают отравлять ваш алкоголь вредными веществами. Проверить наличие ПВХ в шланге достаточно просто – просто подожгите его. ПВХ шланги горят активно, превращаясь в черную массу. Силиконовые шланги не чернеют, а просто плавятся.

Для соединения шлангов необходимо использовать штуцеры, клапаны, тройники. Их можно купить практически в любом сантехническом магазине. Подходят практически любые фитинги, в том числе стальные и из латуни и бронзы.

Для холодильника, для подвода и отводы воды, можно использовать любые шланги,  в том числе и из ПВХ. Удобным является использование силиконовых шлангов. Убедитесь, что шланги надежно закреплены, и воды из холодильника не польется на пол с течением времени. При возможности используйте хомуты.

 

Правильный змеевик для самогонного аппарата своими руками

Змеевик – это обязательная часть самогонного аппарата, предназначенная для конденсации паров спирта за счет отвода тепла водой или воздухом через стенки. Несмотря на сложное определение любой желающий может смастерить змеевик в домашних условиях. Самодельный вариант будет работать не хуже магазинных аналогов. Мы рассмотрим теорию и практику изготовления.

Параметры змеевика:

1. Материал. Самый важный фактор, влияющий на безопасность и вкус самогона. Материал змеевика не должен вступать в реакцию со спиртом или быть токсичным, но при этом иметь достаточную теплопроводность для конденсации паров спирта.

Учитывая требования, можно сделать змеевик из меди, алюминия или нержавейки. Подходящим материалом также является стекло, правда, проще купить готовый стеклянный змеевик в магазине химреактивов, чем самому изготовить что-то подобное.

Самая лучшая теплопроводность у меди, но многие самогонщики считают её токсичным материалом, на самом деле это не так. Например, уже несколько веков весь крепкий алкоголь французы перегоняют в аламбиках – специальных медных дистилляторах, и пока еще никто не отравился. На втором месте по теплопроводности алюминий (хуже меди в 1.6 раза), зато он сравнительно дешев, доступен и прост в обработке. Змеевики из нержавеющей стали уступают медным в 3-4 раза, к тому же не всегда известна точная марка нержавейки, а для самогоноварения подходят только пищевые, которые выдерживают высокую температуру и не вступают в реакцию со спиртом.

Медные змеевики самые эффективные

2. Размеры. Чем длиннее трубка, тем больше площадь контакта паров с водой (лучше охлаждение), но при этом возрастает гидравлическое сопротивление (снижается скорость перегона). Правильная длина змеевика в самогонном аппарате (самой трубки до завивания) – 1.5-2 метра.
Чем больше сечение (внутренний диаметр) трубки, тем больше площадь контакта и ниже сопротивление. Рекомендую использовать трубку внутренним диаметром 8-12 мм.

Небольшая толщина стенки змеевика повышает теплопроводность, улучшая конденсацию, но слишком тонкие трубки сложны в обработке и эксплуатации, поскольку очень хрупкие. К тому же при соприкосновении двух сред, в нашем случае сконденсировавшегося спирта и пара, теплопроводность резко падает независимо от размеров и материала стенки. Оптимальная толщина трубки змеевика – 0.9-1.1 мм.

3. Ориентация в пространстве. Змеевик можно расположить вертикально, горизонтально или наклонно. В самогоноварении желательно использовать вертикальную схему подключения, при которой сконденсированный дистиллят стекает самотёком и не создает дополнительных препятствий движению пара.

Вертикальные змеевики бывают восходящими (пар идет снизу вверх) и нисходящими (сверху вниз). Для минимального сопротивления нужно подавать пар сверху.

4. Система охлаждения. Змеевики охлаждают водой, льдом и воздухом. Последние два варианта менее эффективны и требуют сложных конструкций, поэтому дальше их рассматривать не будем. Водяные системы охлаждения бывают открытыми – работают на проточной воде, и закрытыми – резервуар сразу наполняют нужным количеством воды. Конструкция закрытых систем проще, но охлаждают они хуже, зачастую на выходе самогон получается теплым, а через пару часов перегонки даже горячим.

В открытых системах циркуляция воды намного лучше охлаждает змеевик, самогон получается холодным. К тому же в проточных конструкциях используется меньший по объему резервуар емкости для воды, вследствие чего аппарат получается компактнее.

Правильно подавать воду снизу, а выводить сверху. Для нормального охлаждения вода должна двигаться навстречу самогону, иначе нижняя часть змеевика будет плохо охлаждаться. Эта схема называется «режимом противотока».

Технология изготовления змеевика

Понадобится медная, алюминиевая, латунная или трубка из нержавейки длиной 1.5-2 метра, сечением 8-12 мм и толщиной стенки 0.9-1.1 мм. Заранее советую найти корпус (резервуар) для установки змеевика. От размера корпуса зависит диаметр навивки трубы. Например, подойдет пластиковая канализационная труба диаметром 75-80 мм. Для эффективного охлаждения змеевик должен занимать не менее 15-20% объема резервуара.

Установленный в корпус змеевик называется холодильником самогонного аппарата, чертеж показан на фото.

Последовательность:

1. Плотно набить трубку сухим сыпучим материалом, например, речным песком или содой, чтобы металл не сплющился при завивании. В крайнем случае, можно наполнить трубку водой и заморозить.

2. На концы трубки набить деревянные чопики (колышки). Альтернативный вариант – запаять или плотно зажать. На один конец желательно приварить гайку.

3. Намотать трубку на любой гладкий предмет с ровным круглым сечением нужного диаметра (в примере 35 мм) с шагом между витками 12 мм.

4. Освободить концы змеевика, высыпать песок, промыть проточной водой.

5. Установить на корпусе охладителя патрубки для подачи и отвода воды.

6. Поместить змеевик в корпус, сверху и внизу установить заглушки, герметизировать все соединения суперклеем или другим способом.

Готовый металлический холодильник

При мощности нагрева 2.5-3 кВт производительность холодильника предложенной конструкции 3-4 литра в час.

Диаметр трубки для змеевика самогонного аппарата

диаметр трубки для самогонного аппарата

Сборка холодильника для самогонного аппарата

Делаем змеевик на самогонный аппарат

Холодильник со змеевиком для самогонного аппарата

Змеевик из медной трубки (спираль).

Навивка охладителя

Делаем змеевик для самогонного аппарата / Home distiller. Hand made

Змеевик для самогонного аппарата за одну минуту

Изготовление холодильника Димрота. Мини версия.

Холодильник для самогонного аппарата своими руками.

Также смотрите:

• Рецепт браги из варенья на флягу
• Проблемы с выгоном самогона
• Брага на яблоках перегнать
• Настойки на самогоне из малины
• Как фильтровать самогонку при перегонке
• Брага для самогона из сахара и сухих дрожжей перчатки
• Соседка гонит самогон
• Настойка самогонки на ягодах
• Крыжовник и самогон изготовить крепкий напиток
• Как увеличить крепость в браге
• Самогон и холестерин кто это
• Шесть перегонов самогона
• Как убрать запах резины в самогоне
• Настоять самогон на киви
• Брага в 3 литровых банках

Главная » Выбор » Диаметр трубки для змеевика самогонного аппарата

Как сделать змеевик для самогонного аппарата своими руками

Змеевик как главный элемент холодильника отвечает за конденсацию паров из перегонного куба. В —самогонных аппаратах, сделанных своими руками—, для изготовления змеевиков используются трубы из нержавейки, меди, металлопластика или алюминия, при этом обязательно учитывается мощность перегонного куба.

Благодаря простой форме выполнить эту деталь в домашних условиях не составит огромного труда, но для этого необходимо ознакомиться с особенностями ее функционирования во всех подробностях.

Что это такое и для чего нужно

Змеевик – это обязательная часть —в устройстве самогонного аппарата—, он входит в состав —холодильника—, который является одним из трех обязательных узлов наряду с —перегонным кубом— и —шлангами—, и необходим для финального этапа дистилляции. После испарения жидкости в перегонном кубе пар проходит по системе и вне зависимости от дополнительных воздействующих процессов, например ректификации, для которой необходим дефлегматор или —ректификационная колонна—, попадает в холодильник.

Здесь спираль выступает главным функциональным элементом – на ее поверхности происходит конденсация спирта, воды и некоторой части сивушных масел и примесей, после чего дистиллят стекает непосредственно в емкость для сбора самогона.

Устройство и принципы работы

Конструкционно змеевик представляет собой полую трубку, закрученную в спираль. Внутри нее проходит пар из перегонного куба, а с внешней стороны может быть либо воздух, либо вода – охладительная среда. Она необходима для понижения температуры пара за счет теплопередачи от него через металл к ней, в результате испаренные вещества – спирт, вода и сивушные масла – не могут поддерживать газообразное состояние и конденсируются.

Несмотря на очень простое строение и принцип работы, каждый параметр спирали – материал изготовления, ее геометрические особенности и вариант размещения – существенно влияет на процесс перегонки самогона.

Материал

Влияет как на функциональную часть работы холодильника, так и срок его эксплуатации. Основными материалами для изготовления являются медь, нержавеющая сталь, металлопластик, стекло, серебро и алюминий. Чтобы понять, из чего лучше сделать змеевик для самогонного аппарата своими руками, стоит пройтись по каждому варианту детально:

• Серебро. Имеет отличные эксплуатационные показатели: высокая теплопроводность, нетоксично, хороший амортизационный ресурс, но сам металл в сравнении с другими аналогами стоит очень дорого, из-за чего используется крайне редко.
• Медь. Змеевик для самогонного аппарата из медной трубки – одно из наиболее частых решений, тут сказываются как хорошая теплопроводность материала, так и его умеренная цена, и то, что металл хорошо поддается обработке и такую деталь несложно изготовить своими руками. Конечно, возможен и покупной вариант, который также имеет доступную стоимость.

• Алюминий. Имеет хорошую теплопроводность, достаточно легко обрабатывается и стоит недорого. Но есть проблема с его высокой окисляемостью, в результате в дистиллят будут попадать окислы алюминия, вредные для здоровья, а нанести защитное покрытие, как на пищевой посуде, в домашних условиях невозможно.

• Металлопластик. Все большую популярность приобретает змеевик для самогонного аппарата изготовленный из металлопластиковой трубы, и для этого есть ряд причин: дешевле других материалов, даже если использовать очень качественные трубы, очень прост в обработке и при этом выполняет все поставленные задачи. Обязательным условием для исходной трубы является ее изготовление из нетоксичного полимера и способность выдерживать высокую температуру.

• Пищевая нержавеющая сталь. Материал обладает высокой долговечностью и не вступает во взаимодействие с парами спирта, что отражается на качестве дистиллята, имеет хорошую, но не такую высокую, как медь, алюминий или серебро, теплопроводность, обрабатывать его достаточно трудно из-за высокой прочности. По стоимости дешевле меди и серебра.

• Стекло. Материал обладает абсолютной химической инертностью, вследствие чего дистилляция происходит в идеальных условиях, но стеклянный змеевик для самогонного аппарата невозможно изготовить самому, его можно только купить. Дополнительным преимуществом является прозрачность материала, которая при использовании кожуха для холодильника из прозрачного полимера позволит следить за процессом конденсации с лабораторной точностью. Минус в том, что он достаточно хрупкий и пользоваться им нужно аккуратно. Цена является одним из преимуществ стекла.

Геометрические особенности

Выбирать или изготавливать змеевик для —самогонного аппарата— нужно, учитывая правильные размерные параметры этой детали, которые и определяют протекание процесса конденсации. Можно выделить такие существенные моменты:

• Толщина стенки трубки. Определяет теплопроводность и, следовательно, теплопередачу между паром и охлаждающей средой. Чем тоньше стенка, тем выше теплопроводность. Но так как теплопроводность каждого материала разная, то и толщина стенки каждый раз подбирается индивидуально, при этом она не должна быть очень тонкой, иначе это приведет к быстрому износу детали. Стандартно используются трубки толщиной 0.9-1.1 мм.
• Длина трубки. Чем она длиннее, тем большая площадь задействована при конденсации и тем выше производительность холодильника в целом, поэтому длина спирали должна рассчитываться, исходя из мощности самогонного аппарата. Также нужно учитывать гидравлическое сопротивление, растущее с длиной трубки. Для нержавеющей стали и меди оптимальной длиной считается 1.5-2 метра в незакрученном виде.
• Внутренний диаметр трубки. Определяет вместе с длиной площадь конденсирующей поверхности, кроме того, увеличение диаметра снижает гидравлическое сопротивление. Стандартно при изготовлении змеевика для самогонного аппарата используется трубка с внутренним диаметром 8-12 мм.

Варианты размещения

Существует три положения, в которых может устанавливаться спираль:

• вертикальное;
• горизонтальное;
• диагональное.

Стандартным вариантом является вертикальное расположение. В таком случае вещества, конденсируясь, не встречают сопротивления при дальнейшем движении вниз, что сказывается на скорости дистилляции.

Важно! При вертикальном расположении змеевика возможно не только нисходящее, но и восходящее подключение – пары будут идти сверху вниз. Скорость работы холодильника в таком случае значительно снизится.

Как сделать змеевик для самогонного аппарата своими руками

Для изготовления может использоваться трубка из меди, пищевой нержавеющей стали, алюминия или даже латуни, схожей по свойствам с медью. По длине отрезок должен составлять от 1.5 до 2 метров, иметь внутренний диаметр от 8 до 12 мм и толщину стенки от 0.9 до 1.1 мм. При закручивании трубки в спираль должен учитываться размер корпуса холодильника, в который она будет устанавливаться, а также то, что занимаемый спиралью объем не должен превышать 1/5-1/6 от объема корпуса.

План работ: 

1. Трубку необходимо заполнить сыпучим наполнителем, к примеру содой или песком, это предохранит ее от сплющивания при завивке. Альтернативный вариант с замораживанием трубки, заполненной водой, немного осложнит процесс из-за увеличения твердости металла и самого льда.
2. Выходные отверстия герметизируются посредством чопиков из дерева либо запаиваются, либо зажимаются, либо другим удобным способом. Для облегчения процесса с одной из сторон приваривается или сажается на клей / герметик гайка.
3. Для намотки трубки необходим круглый предмет с заданным для спирали диаметром, например выточенный на токарном станке брусок. Рисунок демонстрирует нормализованное соотношение размеров и может использоваться даже, если необходим змеевик с другим диаметром.
4. После завивки пружина снимается с вала, а наполнитель высыпается, после чего спираль необходимо промыть, и она готова к установке в холодильнике.

Изготовление змеевика для самогонного аппарата с технической точки зрения – одна из самых простых в сравнении с другими его частями задач. Однако не стоит обманываться – для продуктивной и качественной дистилляции спираль должна иметь правильную форму и быть изготовленной из подходящего материала: меди, нержавеющей стали, металлопластика, стекла, а если средства позволяют и хочется роскошный дистиллятор, то и серебра. При этом трубка, используемая для создания спирали, должна отвечать оптимальным параметрам по длине, толщине стенок и внутреннему диаметру.

Медный прямоточный холодильник. Правила изготовления змеевика: диаметр трубки, материал, расположение

Получение самогона для собственного употребления законом не преследуется. Выгонка самогона и этилового спирта отличаются особенностями процесса. В домашних условиях невозможно получить конечный продукт крепостью выше 70 градусов. В ректификационной колонне получают этиловый спирт. Получение этилового спирта из браги основано на температуре кипения этанола 78,4°. Все остальные ингредиенты браги кипят при более высокой температуре. Применив холодильник для самогонного аппарата в качестве конденсатора паров, получают алкогольный продукт высокой крепости.

Испарителем может быть герметично закрытая ёмкость, в которой происходит контролируемое нагревание первичного продукта, содержащего 12-15% этанола. Пары поднимаются над поверхностью и вытесняются избыточным давлением в камеру, где происходит конденсация и охлаждение полученного продукта.

Чтобы получить самогон необходимо создать условия для конденсации и испарения. Значит, конденсатор представляет собой теплообменник. Чтобы времени для процесса было достаточно, проход паров этанола должен быть растянут по времени. Поэтому лабиринт для прохода пара выполняют в виде спирали. Тепло через стенки спирали отдаётся в полость, где смонтирован змеевик. Обычно это трубка с проточной водой. Змеевик в трубке представляет собой прямоточный холодильник для самогонного аппарата. При этом газовая смесь поступает сверху, а вода подаётся в нижний штуцер устройства.

Пример народной смекалки, как сделать холодильник для самогонного аппарата: В одном сельском доме довелось наблюдать, как хозяйка гнала самогон. На ведёрную кастрюлю она укрепила решётку для пароварки, на неё поставила глубокую чашку. Сверху водрузила эмалированный чистый таз со снегом. Место стыка обмазала густым тестом. Понемногу топила печь и подкладывала в таз снег. Часа через полтора разобрала аппарат и вынула полную чашку самогона. То, что осталось в кастрюле, скормила свиньям. Чашка не мешала пару проходить вверх и конденсироваться на поверхности тазика.

Условия получения качественного самогона

Правильно собранный самогонный аппарат непременно герметичный. Отверстие для выхода одно, для готового продукта. Так как процесс идёт в закрытом пространстве с образованием избыточного давления и при температуре кипения, требуются приборы контроля. Но эффективность работы установки, крепость полученного продукта зависят от применяемого охладителя.

Нельзя форсировать температурный режим. Процесс перегонки следует вести с осторожным повышением давления по мере извлечения из бражки этанола. Но 93° — является предельной температурой отгона. То есть бражка не должна кипеть.

Первая порция полученного продукта содержит вредный для организма ацетон и летучие фракции с температурой кипения меньше, чем у этанола. Её необходимо уничтожить. В дальнейшем отбор продукта следует вести до поры, пока он горит синим пламенем, налитый в ложку. Самогон с низким содержанием этанола не горит, но зато содержит много сивушных масел, вредных для организма.
Чтобы сделать полный отбор качественного продукта из самогонного аппарата следует отрегулировать подачу воды для холодильника так, чтобы рубашка снаружи была холодной, а самогон выходил прохладным.

Холодильник для самогонного аппарата своими руками

Перед вами аппарат собранный своими руками с применением кастрюли скороварки.

Холодильник может быть выполнен из трубки, скрученной в спираль и помещенный в трубу большего диаметра. Аппарат должен иметь два штуцера для подключения воды, входное соединение со змеевиком испарителя и штуцер на выходе.

При этом все соединения выполняют с уплотнением, материалы изготовления змеевика:

• медная трубка;
• алюминиевая трубка;
• готовая спираль из нержавеющей стали;
• латунная трубка.

Эти материалы имеют хороший коэффициент теплопередачи, что важно, и не вступают в реакцию со спиртовой смесью. Созданный змеевик охлаждается за счёт передачи тепла в окружающее пространство, заполненное проточной водой. Иногда бывают холодильники с воздушным охлаждением.

От конструкции змеевика, его сечения и количества витков зависит конечный результат процесса дистилляции. При изготовлении спираль подбирается опытным путём. Можно изготовить холодильник для самогонного аппарата своими руками, пользуясь любым проверенным чертежом.

Собирая прибор нужно учесть, при водяном охлаждении наклонное положение змеевика создаёт дополнительное сопротивление проходу пара. Поэтому необходимо отрегулировать положение наклона так, чтобы жидкость на выходе была прохладной. При этом будет исключён пролётный пар. Но угол наклона влияет на производительность аппарата.

Можно ли использовать стеклянный холодильник для самогонного аппарата

Эффектно использовать в качестве перегонного аппарата лабораторный прибор из стекла. Красивая установка с холодильником ручной выдувки не только выполнена с учётом термодинамики, стекло является нейтральным материалом. Применив стеклянный холодильник для самогонного аппарата, или холодильник Грэхема, получим:

• высокое качество конечного продукта;
• возможность использовать специальные шлифованные соединения;
• визуально наблюдать за процессом перегонки.

Однако стеклянная химическая посуда хрупкая, обращаться с ней нужно бережно. Необязательно пользоваться полным аппаратом для перегонки. Достаточно использовать штатив для закрепления холодильника, а подводку собрать с помощью медицинских шлангов и резиновых пробок. Использовать резиновые изделия для подключения парогазовой смеси нельзя, в продукте появится неприятный привкус.

Способ перегонки, используемый в домашних условиях, отличается от получения этилового спирта методом ректификации.

Холодильник для самогонного аппарата

Следует рассматривать очень подробно. Материал должен быть доступным к обработке, практичным в использовании и обязательно инертным — не вступающим в реакцию со спиртом и его соединениями. Также большое значение имеет теплопроводность материала, которая напрямую влияет на скорость охлаждения горячих паров. На выбор можно поставить несколько видов материалов, каждый из которых имеет свои преимущества и недостатки.

Медная трубка

Наиболее популярным материалом для изготовления змеевика самогонного аппарата является медь. Она имеет высокую теплопроводность и является очень мягким металлом, который легко гнется. Для сворачивания медной трубки в змеевик ее не нужно предварительно нагревать, если только радиус изгиба не меньше пяти номинальных диаметров самой трубки. С другой стороны, такие змеевики не являются химически нейтральными, хотя сама медь и не вступает в реакцию со спиртом. При контакте с кислородом на поверхности медной трубки образуется тонкий налет медного оксида, который неизбежно попадает в продукт перегонки, хоть и в очень малых дозах.

Нержавеющая сталь

Коррозиестойкая сталь позволяет получать более чистый конечный продукт, но она более сложна в обработке. Если змеевик из более мягкого металла можно согнуть, что называется, голыми руками, то для обработки нержавеющей трубки потребуется газовая горелка, трубогиб или специальный радиальный шаблон. Кроме того, змеевики из нержавеющей стали являются наиболее тяжелыми.

Змеевик из стекла

Стекло в качестве материала для змеевика самогонного аппарата используется реже всего, хотя и обеспечивает абсолютную чистоту спирта после перегонки. Изгибать стекло нужно только в специальной стеклодувной мастерской, иначе в изогнутой трубке обязательно появятся места локального напряжения, что приведет к самопроизвольному разрушению змеевика даже без механического или температурного воздействия. Кроме того, стекло имеет значительный недостаток при соединении змеевика с другими элементами аппарата: на нем нельзя нарезать резьбу или установить плотный стягивающий хомут.

Капроновая или полиэтиленовая труба

Хорошей альтернативой при выборе материала для охладителя самогонного аппарата может стать трубка, используемая для монтажа систем отопления типа «теплый пол». Главное достоинство такого материала — его дешевизна и простота обработки, хотя ее и нужно проводить с особой осторожностью. Капроновые и полиэтиленовые трубки считаются химически нейтральными, не вступают в контакт с большинством известных растворителей. Основной недостаток этих трубок — высокая упругость, из-за которой змеевик плохо держит форму, поэтому его закрепляют к каркасу, чаще всего — проволочному.

Змеевик является важной частью самогонного аппарата. В нём происходит охлаждение и конденсация спиртовых паров. В этой статье будет описано, как сделать охладитель и змеевик для самогонного аппарата своими руками. Какой выбрать материал и размер трубки, каким способом лучше охлаждать.

Изготовление змеевика

Материалы

Первым делом нужно определиться с материалом. Он не должен вступать в реакцию со спиртом или выделять токсины. При этом он должен обладать теплопроводимостью для эффективного охлаждения. В связи с этим можно выделить 5 подходящих материалов:

• медь;
• алюминий;
• нержавеющая сталь;
• металлопластик;
• стекло.

Многие считают, что медь плохо влияет на вкус алкоголя, но это в корне неверно. Недаром французские спиртные напитки перегоняются только через медные элементы. Главное — правильно следить за таким змеевиком и иногда отмачивать в растворе соды или лимонной кислоты, чтобы избавиться от налёта. К тому же из всех представленных материалов медь — самый теплопроводный, а, значит, охлаждает лучше других.

Вариант с алюминием дешевле и проще в обработке. Однако со временем он окисляется, что приводит к разрушению змеевика и накоплению вредных веществ в организме. Так что если винокур все же решил использовать этот материал, изделие придётся периодически заменять.

Нержавеющая сталь для змеевика подходит только пищевая. Недостатком этого материала является большой вес и жёсткость. Придётся устанавливать для него дополнительную опору , а для сгибания использовать инструменты. Последнюю проблему можно решить, используя гофрированную нержавеющую трубку.

Ещё один вариант — металлопластиковая трубка. Этот материал соответствует всем требованиям и легко гнётся. Но в то же время его упругость является и недостатком, так как змеевик быстро теряет свою форму. Решение проблемы — поместить изделие в контейнер соответствующего размера, который зафиксирует его положение.

Стеклянные спирали пользуется популярностью у профессионалов, так как дают возможность наблюдать и контролировать процесс. Однако изготовить такой змеевик в домашних условиях не представляется возможным в силу хрупкости материала.

Размер

Когда материал определён, следующим критерием становится размер змеевика. Длина трубки влияет на скорость охлаждения спирта. Чем длиннее — тем больше точек соприкосновения с охладителем. Однако если переборщить, производительность снизится. Поэтому оптимальной длиной выпрямленной трубки считается 1.5−2 м. Диаметр должен быть 8−12 мм, а идеальная толщина стенок 0.9−1.1 мм. При такой толщине обеспечено хорошее охлаждение, и при этом змеевик не станет слишком хрупким.

Процесс изготовления

Теперь пора узнать как сделать змеевик. Из нержавейки он будет, из меди или из другого материала, — принцип останется тот же.

1. Для того чтобы в процессе сгибания не деформировать трубку, её следует набить сыпучим веществом и заткнуть с обоих концов. Для этих целей подойдёт песок, сода или соль.
2. После этого нужно найти гладкий предмет цилиндрической формы диаметром 30−35 мм, вокруг которого аккуратно намотать трубку. Расстояние между витками должно составлять около 12 мм. В зависимости от материала могут понадобиться инструменты.
3. Последний шаг — освободить концы трубки, высыпать наполнитель и промыть спираль проточной водой.

Выполнив эти несложные шаги , можно получить рабочий змеевик не хуже покупных. Останется только позаботиться о системе охлаждения.

Охлаждение

Сделать охладитель для самогонного аппарата своими руками не так уж сложно. Охлаждение змеевика может происходить с помощью воздуха, льда или воды. Последнее — наиболее эффективно, а потому используется почти во всех самогонных аппаратах.

Змеевик можно поместить в ёмкость, наполненную холодной водой, которую необходимо менять время от времени, либо использовать конструкцию рубашечного типа с проточным охлаждением. Первый вариант экономнее, но охлаждает плохо, что негативно сказывается на качестве и количестве выходящего спирта, поэтому винокуры, как правило, предпочитают вторую конструкцию.

Так как сам контейнер, в который помещается спираль, не имеет прямого контакта со спиртом, его химические свойства не так важны. Его можно сделать из металлической или пластиковой трубы подходящего размера. Оба конца следует запаять крышками, оставив выходные отверстия для змеевика, куда из перегонного куба будет поступать пар и выходить готовый конденсат.

Внизу и вверху трубы необходимо проделать ещё два отверстия для циркуляции холодной воды. Она должна входить снизу, а выходить сверху, образуя противоток пару. Это обеспечит ровное и эффективное охлаждение. По той же причине холодильник следует располагать вертикально, чтобы не затруднялся поток конденсата.

Трубки с водой необходимо герметизировать. Для этого можно использовать фитинги. Некоторые предпочитают употреблять для этих целей обыкновенное тесто, однако его довольно сложно счистить после эксплуатации аппарата.

Несмотря на все преимущества проточного холодильника , у него есть один большой недостаток: обширное потребление воды. Чтобы уменьшить расходы, можно смастерить замкнутую систему. Тогда вода наливается в просторный сосуд. Для охлаждения туда можно поместить бутылки с замороженной жидкостью. Один шланг с помощью помпы будет закачивать воду в холодильник, а через другой она будет возвращаться в ёмкость.

Внимание, только СЕГОДНЯ!

Змеевик для самогонного аппарата является неотъемлемой его частью. В змеевике происходит конденсация паров спиртосодержащей жидкости, и от его нормальной работы зависит как производительность аппарата, так и качество .

Назначение устройства

Процесс самогоноварения является дистилляцией. Состоит он из двух основных этапов:

• испарение;
• конденсация.

Испарителем в конструкции аппарата является перегонный куб. Внутрь него заливается , после чего куб нагревается с помощью ТЭНов или на огне. Содержащийся в браге спирт имеет более низкую температуру кипения, поэтому он начинает испаряться раньше, чем вода. Спиртовые пары поступают в змеевик, который соединен герметичной трубкой с перегонным кубом. В такой схеме перегонки браги змеевик является холодильником, в нем и происходит охлаждение паров спирта и их конденсация. Конденсат, или дистиллят, собирается в отдельную емкость.

Сделать змеевик для самогонного аппарат своими руками не представляет особой сложности. В классическом виде это медная трубка, скрученная в виде спирали и помещенная в бак с холодной водой. Конструкции, материалы и варианты исполнения змеевиков могут быть различными, главное, чтобы они справлялись со своей непосредственной задачей, т.е. максимально эффективно охлаждали пары спиртосодержащей жидкости.

Лучшие материалы

Спиртовые пары, нагретые до высокой температуры, являются агрессивной средой, поскольку спирт — сильный растворитель. Поэтому для изготовления охладителя нужно использовать материалы, устойчивые к такому вредному воздействию. Лучше всего для этой цели подходят:

• медь;
• нержавеющая сталь;
• стекло.

Медный змеевик наиболее прост в изготовлении. Делается он из трубки диаметром 8-10 мм, которая сворачивается спиралью в 5-6 оборотов и вертикально помещается в бак с водой. Такая схема позволит конденсату стекать самотеком.

Охладитель-змеевик из нержавейки сделать сложнее только из-за того, что нержавейка более жесткий материал по сравнению с медью. Гнется она плохо, велик риск замятия или излома трубки. К тому же паять ее гораздо сложнее. Использовать нержавейку предпочтительнее при изготовлении прямоточных холодильников.

Стеклянный змеевик сделать своими руками не получится, если только мастер не обладает возможностями стеклодува. Поэтому если использовать стекло, то в качестве охладителя целесообразней взять лабораторный шариковый или спиральный холодильник. Кроме абсолютной инертности к парам спирта, стеклянный дистиллятор позволяет наблюдать за процессом конденсации паров.

Технология изготовления змеевика

Перед тем как сделать холодильник для самогонного аппарата со спиральным змеевиком, нужно определить, какой будет его конструкция. Она должна выбираться в зависимости от доступности воды и возможности ее подключения. Если нет возможности подключить к охладителю проточную воду, размеры его нужно увеличивать, чтобы обеспечивать качественное охлаждение и конденсацию пара.

При отсутствии проточной воды сделать охладитель для самогонного аппарата своими руками проще всего из бака емкостью 25-30 л и медной трубки. Ее наматывают спиралью, чуть меньшей по размеру, чем внутренний диаметр бака. Вывод трубки змеевика делается внизу сквозь стенку бака, отверстие в месте вывода герметизируется.

На время работы аппарата бак заполняется холодной водой. В процессе перегона температура воды в баке будет повышаться, это будет снижать эффективность охлаждения. Поэтому воду из бака нужно будет периодически удалять, добавляя вместо нее холодную.

Если есть возможность подключить проточную воду, лучше сделать холодильник как можно более компактным. В этом случае спираль змеевика можно наматывать меньшими по диаметру и более плотными витками, что не отразится на качестве охлаждения. Для рубашки охлаждения можно использовать, например, отрезок полиэтиленовой сантехнической трубы.

Рассмотрим, как сделать змеевик для самогонного аппарата с проточным холодильником. Для навивки змеевика подойдет медная трубка диаметром 10-12 мм и толщиной 1 мм, ее потребуется примерно 1,5-2 м. Спираль нужно намотать на оправку диаметром 20 мм, оставляя зазор между витками 3-5 мм. С обоих концов спирали нужно оставить прямые отрезки трубки 60-80 мм. Теперь можно взять кусок полиэтиленовой сантехнической трубы диаметром 55 мм. Ее длина подбирается с таким расчетом, чтобы змеевик полностью находился в трубе, а трубки спирали выходили наружу.

С торцов труба охладителя закрывается пробками. В них делается отверстия по диаметру змеевика. Для подвода проточной воды с концов рубашки охлаждения врезаются два штуцера. Сделать охладитель для такой конструкции можно и из нержавеющей трубки, но наматывать нержавейку, а особенно тонкостенную, гораздо труднее.

Что лучше — змеевик или прямоточник

Однозначного ответа на вопрос, какая конструкция змеевика лучше, спиральная или прямоточная, не существует. Прямоточник хорош тем, что его сопротивление пару меньше, чем у спирального охладителя, особенно с малым диаметром проходного сечения.

Спиральный змеевик, а особенно горизонтально или наклонно расположенный, из-за пароводяных пробок создает в системе колебания давления, которое может привести к резкому вспениванию браги и забросу ее в холодильник. Сопротивление спирального холодильника увеличивает давление внутри перегонного куба, а это приводит к повышению температуры и повышенному испарению не только воды, но и тяжелых фракций, что ухудшает качество и крепость конечного продукта.

Прямоточный охладитель лишен этих недостатков. Он практически не создает противодавления и позволяет избежать резкого вспенивания браги. При всех достоинствах прямоточный холодильник для самогонного аппарата имеет существенный недостаток — размеры.

Чтобы обеспечить эффективное охлаждение, холодильник должен быть или длинным, или толстым за счет того, что пар проходит по нескольким параллельно идущим трубкам. Однако такой холодильник гораздо сложнее изготовить, поскольку конструкция должна обеспечивать возможность разделения потока пара по трубкам охладителя, а затем снова собирать конденсат в одну трубу.

Нержавеющие трубки для самогонного аппарата, из которых традиционно изготавливают охладитель, трудно паять, обработка нержавейки доставляет много проблем из-за ее жесткости. Сварить такой прямоточник без специального оборудования и материалов невозможно. Своими руками проще сделать самогонный аппарат со змеевиком из медной трубки.

Перегонка без холодильника

Изготовление змеевиков — сложный процесс. При перегонке можно обойтись и без охладителя. Процесс дистилляции — это непрерывный тепло-массообмен, и испаряемый в перегонном кубе пар несет с собой некий запас тепловой энергии. Эту теплоту он должен отдать, чтобы конденсироваться и превратиться в жидкость. Чтобы пар смог отдать тепло и конденсироваться, у перегонного устройства должен быть длинный прямоточный холодильник, который успевал бы отводить тепло в окружающий воздух. Такая схема осуществима, например, если расположить холодильник за окном, а перегонку делать зимой.

Самогон, наверняка, гонят не меньше половины российских семей. Даже если и не увлекаются процессом, то хоть раз да пробовали сделать собственный высокоградусный продукт, выгодно отличающийся от магазинного и стоящий в разы дешевле.

Рассмотрим подробнее, как сделать кожухотрубный холодильник с полипропиленовой трубой в качестве корпуса.

Понадобятся сантехнические элементы:

• двухметровая труба с внутренним диаметром 70 мм. Этот расчет очень важен, поскольку внутри еще будет змеевик, а количество протекающей воды должно обеспечить эффективное охлаждение;
• 2 подходящие заглушки из полипропилена;
• 1 муфта, подходящая к заглушке;
• 1 соединяющий элемент, который сужается к концу, с муфтой;
• 2 сальника кабельных ПГ-29;
• 2 подходящих штуцера;
• примерно 2 метра трубки. Подойдет гофрированная нержавеющая или медная.

Также понадобятся дрель либо шуруповерт, сверла перьевые, сильный клей и силиконовый герметик.

Сборка

1. Вначале нужно взять заглушки, разметить по 2 отверстия так, чтобы после установки в каждую из заглушек по штуцеру и сальнику гайки, которыми вы будете их фиксировать, не мешали друг другу.
2. Просверлить отверстия.
3. В один из сальников протянуть трубку (будущий змеевик) почти до конца. Затянуть фиксирующее кольцо.
4. Закрепить в каждой заглушке по штуцеру и сальнику (в том числе с трубкой), обязательно посадив на герметик.
5. Формируем змеевик, наматывая трубку на подходящий предмет округлой формы.
6. Продеваем конец змеевика через муфту.
7. Внешний кожух (трубу) сочленяем с муфтой и вторым элементом и одеваем на змеевик.
8. Устанавливаем на клею заглушки и герметизируем стыки.

Обратите внимание. Если используете медную трубку для змеевика, вначале ее нужно заполнить песком и заглушить с обеих сторон (сплющить, вставить пробки из дерева), иначе в процессе навивания внутренние стенки трубки могут соприкасаться и такой змеевик придется забраковать.

После навивания песок высыпают, трубку промывают водой.

После чего прямоточный холодильник для самогонного аппарата готов. По своим функциональным возможностям он совершенно не уступит тем, которые изготовлены в заводских условиях . А вот себестоимость сможет вас порадовать.

По завершению всех работ (в том числе герметизации) обязательно перед тем, как пускать охладитель в эксплуатацию, проверьте его на герметичность , пропустив через него энное количество воды.

Делаем охладитель димрота

Если вы хотите купить холодильник димрота, то чаще всего он будет изготовлен из стекла.

Прибор действительно эффективный, но хрупок, ведь это же стеклянный холодильник, пусть он даже изготовлен из закаленного стекла. Неосторожно стукнул, уронил, и все… Но вполне по силам создать самодельный, к примеру — из нержавейки .

Почему этот материал? Во первых, пищевая нержавеющая сталь инертна к различным маслам, кислотам и прочим примесям, которые есть в бражке. Во-вторых, надежна и довольно удобна в обработке.

Для того, чтобы сделать обратный холодильник, понадобится:

• около 2,5 метра нержавеющей трубки 6 мм в диаметре;
• труба и крышки для корпуса – 70 см в диаметре, около 1,9 метра высотой:
• 2 трубки для подключения воды и 1 – для атмосферной связи;
• паяльник и припой.

При навивке трубки важно учитывать, что она двухслойная , состоит из внутреннего и внешнего слоя. Во внутреннем слое 14 витков, с просветом между ними 2 мм, при этом его внутренний диаметр должен составлять 20 мм. Во внутреннем слое – 8 витков, а просвет между ними – 6 мм.

Между внутренней и внешней спиралями должен остаться зазор 3 мм для свободного охлаждения. Общая внешняя толщина навитой трубки – 50 мм. Высота системы – примерно 115 мм.

Используя охладитель димрота, вы получите уже не дистиллят, а ректификат – , почти полностью лишенный вредных примесей и привкуса компонентов, входящих в бражку.

Теперь вы убедились, что сделать холодильник для самогонного аппарата своими руками не такая уж невыполнимая задача. Делитесь информацией с друзьями по соцсетям, добавляйте комментарии и подсказки!

Змеевик для самогонного аппарата – оптимальные решения для домашнего использования

В самогонном аппарате все его части важны, но змеевик отвечает непосредственно за эффективность дистилляции. Не буду томить – в идеале он должен быть изготовлен из стекла – это абсолютно химически нейтральный материал, который моментально реагирует на изменения температуры, а значит – обеспечивает эффективный теплообмен, что очень важно для протекания процесса конденсации. Но минусов у этого типа змеевиков больше, чем плюсов. В первую очередь – они отличаются хрупкостью. Кроме того, вы не сможете использовать их в «походных условиях» – только в самогонных аппаратах проточного типа охлаждения. В народе змеевик называют холодильником.

Из чего делать змеевик для самогонного аппарата?

Как всегда, сначала хочу поделиться личным опытом. Самогон я гоню на даче, где, собственно, и живу 12 месяцев в году – да, зимой тут тоже очень хорошо! Поэтому и самогонный аппарат делал «под дачу» – то есть, «холодильник» у меня непроточного типа. Это емкость на 20-ть литров, пластиковая канистра, с которой срезана верхняя часть. В нижней части одной из стенок проделано отверстие, через которое выводится выпускной конец змеевика, скрученного в 6-8 колец внутри емкости. Длина змеевика в моем самогонном аппарате с перегонным кубом на 40 литров – около 3-3,5 метров.

Верхняя часть трубки свободна – на нее я просто надеваю силиконовый шланг соответствующего диаметра. Емкость ставлю у плиты, заполняю водой, а на плиту – флягу с брагой под перегон – вот и вся математика. Кстати, за все время перегонки, а это около 4-6 часов (20-25 литров браги), я воду в «холодильнике» не меняю, а лишь иногда перемешиваю. Летом, если сильно нагревается, просто добавляю лёд.

Итак, змеевик для самогонного аппарата у меня сделан из меди. Ее плюсы:

• Относительно химически нейтральна
• Высокая теплопроводность
• Коррозионная устойчивость
• Мягкость металла

Попробуйте согнуть трубку из пищевой нержавеющей стали. Получилось? Вряд ли. А медь – податлива. Из нее можно сделать змеевик в домашних условиях. Змеевик для самогонного аппарата из нержавейки придется покупать. Но у нержавейки есть серьезный плюс – более высокие показатели химической нейтральности. Дело в том, что медь в результате контакта с водой и воздухом постепенно окисляется, внутри образуется зеленоватый налет – патина. В естественных условиях на этот процесс уходит 50-150 лет, а в змеевике – 1-3 года. Патина снижает теплопроводность, проходимость трубки, в результате чего качество самогона снижается, а сам «холодильник» постепенно забивается. Но сам я уже 4 года кряду использую медь, которую уже пора заменить.

Почему трубка из нержавейки для самогонного аппарата не прослужит дольше?

Полагать, что трубка из нержавейки для самогонного аппарата такого типа прослужит дольше, тоже не стоит. Дело в том, что при любых раскладах на ее внутренней поверхности будет откладываться налет, проходимость будет снижаться, эффективность перегона – падать. При этом совершенно бесполезным занятием будет продувка трубки водой – это только усугубит ситуацию. Просто запомните – ни один «холодильник» не прослужит вам дольше 5-6 лет (в зависимости от интенсивности использования), за исключением стекла и ректификационной колонны.

Что такое ректификационная колонна или «царга»?

Многие современные заводские самогонные аппараты поставляются в комплекте с царгой. Ее размер не превышает 40-50 см, крепление на перегонном кубе – вертикальное. По сути, это ректификационная колонна. Внутренняя полость представляет собой лабиринт из пластин в форме полумесяцев, промежуточная полость – по ней бежит вода, а далее внешняя обшивка. Довольно эффективная штука, но только для аппаратов с проточным типом охлаждения. На них отложения практически не закрепляются, поэтому прослужит такой «змеевик» дольше.

Совет «бывалого»

Сторонник ли я ректификационных колонн? Однозначно – нет! Почему? Змеевик самогонного аппарата, купить который можно отдельно или сделать самому, это «сердце» процесса. Именно здесь конденсируется этиловый спирт, испаряясь из живой браги. Практически любой процесс должен иметь свою скорость, интенсивность. Попытки его ускорить не увенчаются успехом даже без дополнительных научных объяснений, потому что это ремесло! Вы пробовали водку, которая была бы вкуснее качественного домашнего самогона или настойки? Едва ли.

Ректификация на корню лишает самогон аромата и делает его резким. Вы получите «голый» спирт после двух перегонов, и будете вынуждены настаивать его на чем-то, чтобы придать ему вкус. Нет смысла делать фруктовую брагу под ректификацию. Сахарную – еще куда ни шло… Да, в плане очистки – ректификационная колонна эффективна, но нам же нужен не чистый спирт, а самогон!

В отдельных материалах я расскажу более детально о том, как из обычной медной трубки правильно сделать змеевик для самогонного аппарата, как длина и тип «холодильника» сказывается на процессе перегона и качестве конечного продукта.

Какой лучше выбрать элемент самогонного аппарата

Современный самогонный аппарат — это настоящий конструктор. Производители стараются создавать конструкцию такой, чтобы ее можно было дополнить или изменить под необходимые задачи. Более того, многие умельцы сами изготавливают “обвес” по своему видению. Давайте разберемся в нюансах и поймем, какие модули лучше выбрать и почему.

Какой змеевик лучше для самогонного аппарата

Змеевик — это элемент классического дистиллятора. Это “финишная прямая” (хотя вообще-то она очень даже изогнутая) для самогона, на которой пары превращаются обратно в жидкость. Змеевики бывают разными, но при выборе важно все: и общая длина трубки, и ее сечение, и толщина материала. Важен и сам материал: лучшая теплопроводность у меди, хотя этот вариант будет дороже, чем нержавейка. Латунь тоже обладает хорошей теплопроводностью. Но чаще используют нержавеющую сталь, поскольку она недорога и с ней проще работать. Также бывают и стеклянные змеевики, но они крайне хрупки, что неудобно в домашних условиях.

Длинная трубка змеевика хороша тем, что увеличивается площадь контакта паров с холодными стенками трубки (лучше, чтобы охлаждение было водяное, нежели воздушное). Однако излишняя длина увеличивает гидравлическое сопротивление, а значит, падает скорость перегонки. Идеальный вариант, проверенный теорией и практикой — длина змеевика в 1,5-2 метра. А вот большое сечение трубки (внутренний диаметр), наоборот, уменьшает сопротивление, но тоже увеличивает площадь контакта. Поэтому просвет должен быть достаточным: от 10 до 12 мм. Чем тоньше стенки змеевика, тем лучше теплопроводность, но слишком тонкая стенка делает элемент хрупким, тем более, что по стенке проходит граница солидной разницы температур. Нормальная толщина стенки — от 0,9 до 1,1 мм.

Какой холодильник лучше для самогонного аппарата

Под холодильником можно понимать две конструкции: основной охладитель и дефлегматор. И суть здесь примерно та же, что и в случае со змеевиком: чем больше площадь контакта пара с холодными стенками, тем эффективнее происходит конденсация. В дефлегматоре это особенно важно, поскольку здесь происходит дополнительная очистка спиртовых паров. Конструкция холодильника может быть классической проточной (змеевик), проточной прямоточной (вместо змеевика — прямая трубка). Однако сейчас популярны кожухотрубные охладители: несколько каналов из трубок находятся в одной “водяной рубашке”.

В некоторых аппаратах, например у Luxstahl 8, реализовано дополнительно турбулентное поступление воды, что несколько улучшает процесс охлаждения. Получается, что чем больше каналов, тем больше площадь контакта, тем эффективнее охлаждение. Лучше рассматривать для приобретения охладители с пятью и более трубками.

Какой охладитель лучше для самогонного аппарата

Здесь коснемся исключительно дефлегматора. Их существует два вида: прямоточный и дефлегматор Димрота. Второй представляет собой конструкцию со змеевиком в водяной рубашке. Конечно, дефлегматор Димрота предпочтительнее прямоточного одноканального, поскольку площадь соприкосновения паров со стенками тут больше. Но современные кожухотрубные конструкции уже выигрывают у варианта со змеевиком, если каналов от 4-х и более.

Какая трубка лучше для самогонного аппарата

Трубка (паропровод) наличествует у дистилляторов классической конструкции. Чаще всего их изготавливают из нержавеющей стали или меди. Медная предпочтительнее из-за лучшей теплопроводности и химической активности (в плане связывания соединений серы). Однако за медью необходимо внимательнее ухаживать и вовремя ее очищать. Нержавейка дешевле и неприхотливее, хотя ее теплопроводность ниже. Латунь (со средними показателями теплопроводности) не используют для пищевых продуктов ввиду выделения цинка в токсичных количествах.

Какой диаметр трубки лучше для самогонного аппарата

Трубка паропровода в классическом дистилляторе не должна закупориваться при случайном забросе частиц браги. Поэтому лучше, чтобы диаметр был не менее 9 мм. Что касается трубки охлаждения, то о ней мы писали подробно в разделе о змеевике, и ее оптимальный диаметр находится в диапазоне от 10 до 12 мм. Трубки кожухотрубных охладителей также должны иметь определенный диаметр. Однако здесь важно не только сечение трубок, но и их количество и общая длина. Например, для охладителя в три трубки сечение каждой должно быть по 14 мм при общей длине охладителя 15 см.  

Какой шланг для самогонного аппарата лучше

Для подключения системы охлаждения и соединения модулей самогонного аппарата лучше всего подходит силиконовый шланг. Обычно используют диаметр 8 мм при диаметре штуцеров 10 мм. В последнее время становятся популярными бысросъемы на пневмофитингах, однако и там трубки применяются из пищевого силикона. 

Также можно использовать трубки из полиуретана, но они менее гибкие и плохо тянутся, ввиду чего могут соскакивать и перегибаться. А вот шланги из ПВХ лучше не использовать: они имеют неприятный запах, дубеют со временем и могут отрицательно влиять на вкус конечного напитка.

Какой термометр лучше для самогонного аппарата

Наиболее точными считаются цифровые термометры. Они показывают температуру с точностью до десятых, что важно при работе с колонными аппаратами (при отслеживании режима в колонне). На перегонном кубе также удобнее использовать электронный термометр. Плюс биметаллического термометра лишь в том, что у него не сядет батарейка, но и он со временем может начать привирать.

Какая плита лучше для самогонного аппарата

Скажем сразу: та плита лучше, которая даст возможность более плавной и точной регулировки нагрева. Идеально подходит индукционная, тем более она пожаробезопасна, но не любой аппарат подходит для таких плит. Электрическая плита не подходит для нагрева больших объемов кубов (особенно, если мощность невелика), и нагревание/остывание при регулировке происходит не сразу. Газ удобен в регулировке, но для больших объемов кубов может не хватить мощности конфорки. И при работе со спиртовыми парами он наименее безопасен.

Какой ТЭН лучше для самогонного аппарата

Для перегонки важно, чтобы ТЭН имел достаточную мощность и по возможности плавную регулировку нагрева. Лучше всего выбирать ТЭН со встроенным терморегулятором из нержавеющей стали. На каждые 10 л браги требуется один киловатт мощности. Т.е. на куб 15-20 л нужен ТЭН на 2 кВт, на куб от 20 до 30 л — 3 кВт и т.д. Если планируете врезать нагревательный элемент в перегонный куб самостоятельно, то учитывайте, что для больших объемов целесообразно установить два ТЭНа с меньшей мощностью, чем один с большой.

Amazon.com: VEVOR Самогонный аппарат 3Gal 12L Медная трубка для дистиллятора спирта с циркуляционным насосом Комплект для домашнего пивоварения Встроенный термометр для DIY виски, винного бренди, нержавеющая сталь: Industrial & Scientific

Это мой 2-й по-прежнему. Мне пришлось заменить колонку, подаренную мне 10 лет назад, после того, как я сломал некоторые детали и не нашел простой замены.

Я опасался этой и других установок с аналогичной ценой, основываясь на обзорах как на Amazon, так и на Youtube.

Однако я ожидал, что это не лучшая установка, но она может выполнить необходимую работу.

И после этого я довольно доволен первоначальным качеством и опытом работы с системой.

Система на 3 галлона идеально подходила для установки плиты на моей кухне. Я решил, что вместо того, чтобы складывать, я разложу 3 сосуда на плите и на столешнице. Единственная проблема с этой установкой заключалась в том, что чайник конденсатора был установлен заподлицо со счетчиком и не мог попасть в сборную емкость.Я исправил это, поставив на небольшое ведро на 2 галлона. Гибкая труба была достаточно длинной, чтобы работать с этим.

При этом есть 3 проблемы, о которых вам следует знать, каждую из которых можно решить с помощью быстрой поездки на домашний склад.

1. Предусмотренный «бочонок» на самом деле не более чем ящик для слюны. Трубка от выхлопной трубы котла до глушителя не предусмотрена. Вы можете исправить это с помощью медного фитинга с внутренней резьбой 3/8 дюйма и около 3 дюймов медной трубки. (Думаю, это было больше похоже на 2.75 дюймов, так как мне пришлось обрезать для более точной подгонки.
2. Уплотнение Thumper Keg не подошло совсем правильно. Замените его большим силиконовым уплотнительным кольцом
3. Все фитинги необходимо закрепить тефлоновой лентой, чтобы избежать утечка воздуха.

У меня есть еще 2 проблемы, которые необходимо изучить в последующих запусках.
1. Неуверен в точности показаний термометра в чайнике. Считайте 195F, но полученный раствор на вкус был как чистая вода.
2. Нужен дополнительный термометр в тампере. для измерения температуры пара / раствора, поступающего в конденсатор.

Надеюсь, это поможет будущим клиентам принять решение

Рисунки на самогонный аппарат из меди своими руками. Можно ли использовать медь в домашнем пивоварении? Медный самогон: причуда или необходимость

Здравствуйте!

Сегодня я расскажу о том, как сделать холодильник для самогона своими руками. Я наконец сел писать эту статью. Обещал все, обещал написать, но постоянно откладывал. И все же я это сделал.

Большая часть статьи посвящена прямоточным холодильникам, потому что я им пользуюсь и считаю более прогрессивным или что-то в этом роде.Почему? Читай ниже. О том, как сделать змеевик для самогона, я еще расскажу, но короче.

Холодильник моей конструкции собирается примерно за час. Стоимость запчастей составит около 650 рублей.

Если не хотите работать руками, тут можно сразу купить недорогой и хороший холодильник.

Разновидности холодильников

Всего существует два типа холодильников для самогонного аппарата — прямоточные и змеевиковые.Нет, конечно, наше с вами хобби — это огромное поле для творчества, и наверняка народные мастера уже сделали великое множество холодильников самых разных конструкций и форм.

Но мы рассмотрим только классические варианты.

Итак, прямоточный холодильник — это прямая труба из меди или нержавеющей стали, на которую сверху ставится кожух (например, другая труба). Самогон проходит через внутреннюю трубку, а охлаждающая жидкость (вода) проходит через внешнюю трубку. Схема такого холодильника представлена ​​ниже.

Змеевик — это та же трубка, только закрученная в спираль, которая помещена в корпус с охлаждающей водой. Цепь катушки:

Подробные чертежи и инструкции по изготовлению представлены в следующих разделах.

Да, чуть не забыл. Также есть стеклянный холодильник, который можно купить в магазинах для лабораторного оборудования. Но я не рекомендую его использовать, потому что это очень хрупкое устройство имеет свойство ломаться при любой удачной возможности.

Это особенно опасно при перегонке, поскольку пары и конденсат самогона легко воспламеняются!

Что лучше, змеевик или прямоток

Как я уже говорил в начале статьи, я использую прямоточный холодильник. Я могу выделить следующие достоинства:

1. Не образует конденсатных пробок, которые приводят к колебаниям давления в перегонном кубе. Перепады давления приводят к резкому закипанию сусла и попаданию его в холодильник (капля из спрея).При использовании змеевика это явление встречается довольно часто, но в прямоточном баке оно исключено.
2. В прямоточном холодильнике легко отрегулировать температуру для выбора самогона. Он мгновенно реагирует на изменение расхода воды. В катушке реакция идет очень медленно.
3. Его КПД выше. Следовательно, меньший расход воды и затраты.

Из достоинств катушки могу назвать только:

1. Более компактные размеры (не всегда).
2. При определенной конструкции можно обойтись без проточной воды.

Инструкция по встроенному холодильнику

Я изучил множество различных конструкций и остановился на варианте полипропиленовой трубы и фитингов. Это один из самых дешевых материалов, который можно купить практически в любом сантехническом магазине или строительном супермаркете.

Мои общие затраты в одном случае составили 678 руб. (Вариант №1) и 610 руб. В другом (вариант №2).

Идея использования полипропиленовой трубы не принадлежит мне, но предлагаемые здесь конструктивные и технологические решения я придумал сам и уже много раз опробовал.Предлагаю две версии, которые легко сделать самому.

Для изготовления нам не нужен специальный инструмент, а вся работа займет не более часа.

Итак, я использовал:

Все это я собрал по рисунку ниже. Забегая вперед, сразу покажу фото того, что произошло.

Пошаговая инструкция

Дополнение от 14.09.2016. Примерно через 10 перегонок прямоток потек в одном месте.Видимо клей посох и образовалась щель. В итоге залил все щели герметиком для аквариума, который остался после изготовления скороварки самогонным аппаратом. Несколько раз уже успешно проходили боевые испытания.

Дополнение от 15.11.2019.

Доработку дизайна кулера предложил читатель блога Евгений. Ниже его текст:

Собрал шахту из нержавейки диаметром 10 мм и толщиной стенки 1 мм.

Проблема для меня заключалась в герметизации торцевых выходов. Ни один из протестированных герметиков не работает с полипропиленом, из которого сделана рубашка холодильника. Достаточно буквально 1-1,5 раза.

Затем я купил цанговый зажим из нержавеющей стали с внешней резьбой ½ и концевую муфту с внутренней резьбой ½. И вот уже больше года ничего не происходит!

Еще хотел сказать, что при использовании трубы с внешним диаметром 10 мм и трубы ПВХ в качестве рубашки диаметром 20 мм пробка на пути прохождения воды в стыках трубы и тройники можно получить.

При пайке этих элементов с внутренней стороны получается своеобразный наплыв, плотно прилегающий к трубке и препятствующий прохождению воды. По крайней мере, в моем первом холодильнике это случилось. Пришлось взять трубы ПВХ и прочее на диаметр 25мм.

Номер опции 2

Этот вариант отличается тем, что я использовал медную трубу диаметром 10 мм и полипропилен Ø20 мм. В этом случае переходные муфты исключаются из конструкции, а заглушки вставляются сразу в тройники.Фото ниже:

Из-за этого и меньшего диаметра трубы прямоточная труба немного дешевле и проще, но ее пропускная способность также снижается. Рекомендации по выбору диаметра паровой трубки и других размеров приведены в следующем разделе.

1. Я пришел к выводу, что наиболее оптимальными являются следующие размеры — длина водяной рубашки (кожуха) 50-60 см, односторонний зазор между трубками 1-1,5 мм. В моей первой версии это соотношение не выдерживается, но тогда я еще не сделал определенных выводов.
2. При выборе обратите внимание на толщину стенки полипропиленовой трубы, чтобы выдержать необходимый зазор. Например, труба Ø20 мм имеет стенку 3,4 мм и внутренний диаметр 13,2 мм. А для Ø25 мм стенка составляет 4,2 мм, а внутренний Ø16,6 мм.
3. Чем тоньше стенка медной трубы, тем лучше отвод тепла от пара. Лучше использовать трубы с толщиной стенки не более 1 мм.
4. Охлаждающая вода должна двигаться навстречу пару, поэтому необходимо подключать ее подачу с противоположной стороны от входа пара.Как показано на схеме в начале статьи.
5. Нормальным рабочим положением прямоточного холодильника является вертикальное расположение, при котором конденсированный самогон свободно стекает вниз. Это обеспечивает его максимальную эффективность и исключает образование конденсатных пробок.
6. После каждой перегонки медную трубу необходимо очищать щеткой. Или хотя бы полоскание под напором горячей воды. В противном случае образуется ядовитый медный купорос.

Инструкции по производству рулонов

Основные этапы изготовления катушки следующие:

1. Берется трубка из меди или нержавеющей стали диаметром 10-12 мм.Длина от 1,2 до 1,5 метра. Толщина стенки 0,8-1,0 мм. Менее 0,8 легко повредить при изготовлении. Более 1 мм очень трудно гнуть, а также ухудшается их теплопроводность.

Трубы медные в магазинах продают отожженные и неотожженные. Отожженную трубку нельзя гнуть, поэтому она нам не подходит.

Вот и все. На этом я заканчиваю. Возможно еще буду доработать конструкцию холодильника, есть какие-то идеи. Подпишитесь на обновления, и я буду держать вас в курсе всех изменений.Если есть вопросы, задавайте в комментариях. Также интересно, какой холодильник вы используете? Сам делал или покупал?

Всем пока. Дорофеев Павел.

Самогонный аппарат — прибор сложный, но необходимый всем, кто любит необычный вкус домашнего алкоголя. Стандартный самогонный аппарат состоит из перегонного куба, змеевика, холодильника и отстойников. Таких устройств много, они различаются между собой ценой, формой, размерами, материалами и комплектующими.Особой популярностью пользуется медный самогон. Он имеет высокий коэффициент теплопроводности и позволяет получить максимальную производительность. Разберемся, как построить самогон из меди своими руками, чертежи.

Самым распространенным материалом для изготовления самогона является нержавеющая сталь, предназначенная для пищевых продуктов. Однако многие предпочитают медь. В чем преимущества меди перед нержавеющей сталью? Устройство из него будет стоить намного дороже, но, кроме этого, у него есть и другие интересные свойства:

• Медные аппараты используются для приготовления высококачественных напитков, таких как виски, коньяк или бренди.Дело в том, что некоторые соединения, которые появляются в Браге, в частности, оксиды серы — продукт сахарного брожения, придают напитку характерный горьковатый запах и вкус. Этого можно избежать, если использовать медный аппарат, убивающий эти антиоксиданты. Таким образом, медь избавляет изделия от лишних вкусов и запахов.
• Самым ярким отличием меди является ее высокая теплопроводность, которая влияет не только на производительность устройства, но и на вкус продукта. Это связано с химическими процессами компонентов смеси с медью.
• Медный самогонный аппарат отличается высокой надежностью.
• Кроме того, важной характеристикой такого аппарата является экологичность и безопасность. Это относится к сравнению с такими материалами, как пластик или алюминий. Пластик, как известно, может выделять вредные вещества. А у алюминия есть противопоказания для использования в пищевой промышленности, поскольку, по некоторым данным, он токсичен для человеческого организма и может вызвать болезнь Альцгеймера.
• Нет никаких сомнений в том, что это устройство имеет очень привлекательный внешний вид.

Но у медного аппарата есть свои недостатки, например, медь довольно быстро окисляется. Поэтому после каждого заваривания устройство можно покрыть тонкой пленкой, которую необходимо очистить. Делается это с помощью лимонного сока. К тому же такие устройства не новы, но еще не получили распространения, поэтому купить их довольно сложно.

Лишь некоторые производители самогона до сих пор предлагают медные варианты, но чаще всего они довольно дорогие. Еще одно преимущество медного аппарата — возможность точно подавать температуру воды, а также отключать последнюю.С медным аппаратом можно не переживать за исправность змеевика, трубы, последующую фильтрацию самогона. Аппарат из меди позволяет без лишних хлопот установить качественное изделие.

Самогон своими руками

Прежде чем приступить к изготовлению самогонного аппарата из меди своими руками, необходимо понять, как он работает. Принцип работы самогонного аппарата следующий: он находится в сосуде, который предназначен для кипячения в нем. Затем он проходит по трубкам, где охлаждается и конденсируется, а затем поступает в сосуд в очищенном виде.

Именно в изменении физического состояния жидкости и заключается принцип работы любого дистиллятора или самогонного аппарата. Примерно поняв, как работает оборудование, приступаем к его изготовлению. Для этого вам потребуется:

• Трубка большого диаметра, которая будет использоваться для охлаждения пара.
• Емкость для варки сусла. Главное требование — герметичность карты. Многие для этой цели используют чайники из нержавеющей стали или латуни, а также банки, пивные бочонки и многое другое.Но самое лучшее, что он тоже был медный. Емкость не должна быть слишком большой, 10-20 литров.
• Посуда для сбора самогона. Можно использовать стеклянную банку.

Кроме того, для конструкции потребуются резиновые прокладки, хомуты и проволока. Лучше всего использовать шланг не из резины, как трубки в самогоне, а из силикона.

Тогда будет меньше посторонних запахов и привкусов. Качество продукции будет намного выше.

Для работы со всеми этими материалами вам понадобятся плоскогубцы.Подготовив все инструменты и материалы, приступаем к работе. Начнем с того, что берем емкость для варки сусла. В верхней части делаем отверстие и соединяем медные трубы. Далее мы приступаем к изготовлению змеевика, который представляет собой спиральную трубу. Отдельно следует сказать о катушке.

Многие самогонщики считают, что медные самогонщики — не лучшая идея. По их мнению, медь токсична. Но на самом деле это совсем не так. Более того, в большинстве самогонов из различных материалов змеевик может быть выполнен из меди.Хотя для его изготовления в принципе можно использовать алюминий и нержавеющую сталь. Но медь намного лучше этих металлов, прежде всего по теплопроводности, но не только.

Чтобы сделать катушку, подготовьте трубу, на которую будет наматываться более тонкая медная проволока. Чтобы труба не деформировалась, засыпьте ее песком или другим материалом. После этого можно приступать к обертыванию. Закрепите один конец трубы так, чтобы он не съезжал, и скрутите катушку на нужное расстояние. Затем закрепите другой конец трубы.

В итоге можно освободить трубу от песка и тяжелых материалов. Еще один важный момент: холодильник должен охлаждаться проточной водой, а труба должна полностью входить в него, для максимальной производительности и качества продукции.

После того, как змеевик изготовлен, подключите приемную емкость. В процессе изготовления нужно обращать внимание на то, чтобы не было пробок. Любое препятствие движению жидкости по медным трубам может вызвать серьезные повреждения или даже взрыв.Очень важно следить за герметичностью тары. Если невозможно полностью закрыть перегонный куб, необходимо использовать герметик.

В процессе изготовления медного дистиллятора важно следить за направлением пара. Правильно, что он идет сверху вниз, поэтому устройство будет работать более эффективно. Для точности расчета лучше всего нарисовать примерную схему, где будет указано расположение труб и резервуаров, чтобы не ошибиться и не испортить материал.Изготовленный дистиллятор лучше всего тестировать на простой воде. Если тест прошел без проблем, можно переходить к чистке затора.

Рассмотрим еще один вариант изготовления самогона, который имеет еще большую эффективность при очистке самогона. Это ректификационная колонна. Обычный самогон до сих пор работает по принципу дистиллятора. Исправление — это немного другой процесс. Он обеспечивает постоянное взаимодействие жидкой и газообразной фаз, в результате чего происходит разделение жидкости на компоненты.Ректификация позволяет получить спирт высокой крепости.

Лучшим вариантом изготовления ректификационных колонн является медь. Это абсолютно безопасный для человека материал. Сделать прибор нужно таким образом, чтобы в верхней части температура была 78 градусов, потому что он кипит от спирта. В этом случае имеет значение только температура. Если вы плохо разбираетесь в этой теме, не делайте рисунок самостоятельно, так как вы наделаете много ошибок, лучше брать готовый.Последовательность действий будет следующая:

• Нарисуйте компоненты устройства на листе меди.
• Придайте им форму.
• Сделайте отверстия нужного диаметра.
• Припаяйте детали. Пайка должна быть очень качественной, чтобы не было отверстий, пропускающих пар и жидкость. Лучше всего использовать технологии пайки серебра и свинца и соответствующего припоя.

Таким образом, изготовление аппарата из меди не очень сложно и вполне осуществимо.Хотя, конечно, материалы будут дорогими, а процесс пайки меди сложным. Но такой аппарат стоит потраченных денег и времени.

По мнению историков, первыми были медные самогонные аппараты, и не потому, что медь имеет особые свойства (о них мы поговорим подробнее), а по более прозаической причине. В 15 веке, когда начал развиваться самогон, самым доступным металлом была медь .

Посуда, предназначенная для разогрева на огне, изготовлена ​​из меди.Стали в том виде, в каком мы ее знаем сегодня (нержавеющая сталь), не существовало. Человечество только научилось обрабатывать сталь, изделия из нее были чрезвычайно дорогими и не использовались для приготовления пищи, тем более -.

Первый известный медный самогон назывался alambic . Его употребляли, а также получали не только горячительные напитки, но и ароматические масла. Не думайте, что это устройство сейчас забыли.

Advanced alambrica производятся и продаются через Интернет для производства домашнего алкоголя, а также используются для промышленного производства.Все знают, по крайней мере, понаслышке, Hennessey достанется именно на аламбике. На медных приборах гонят многие народные самогоны, в том числе и.

Настоящий аламбрик стоит дорого, но есть и другие типы аппаратов, в которых этот металл частично используется в различных вариациях. Например, одним из самых распространенных вариантов самогонных аппаратов является медная трубка . Часто используется с устройством. Но это может быть колпачок , испаритель или куб .

Свойства меди

Даже если медь используется в современном промышленном производстве спирта, то на то есть причины.

1. В отличие от стального, самогон медный сохраняет максимальное количество ароматических масел , содержащихся в нем. То есть он больше всего подходит для перегонки сусла, приготовленного с использованием фруктового или ягодного компонента, а также ячменя и солода.
2. Медь имеет высокую теплопроводность , то есть быстро нагревается и легко остывает. Поэтому, если кубик медный, то из-за быстрого нагрева тяжелые фракции, содержащиеся в любом вареве, не успевают подняться, а в самогоне обнаруживается гораздо меньше вредных веществ, чем при использовании обычного аппарата.
3. Может быть медная колонка . Практикой доказано, что при ректификации (для которой предназначена колонка) самогон теряет аромат, присущий тем компонентам, из которых состоит затор. Но медь, обладая каталитическими свойствами, связывает и карбоновые кислоты. Не вдаваясь в химические дебри, скажем просто: этот сохраняет аромат финального напитка . С медной колонкой или, по крайней мере, если в выпрямителе используются медные мочалки, самогон не будет «выхолощен», но сохранит нотки фруктов, которые использовались в пиве.
4. Медь способна связывать соединения серы , что также лучше всего влияет на запах.
5. Если вы купите или сделаете себе змеевик для самогонного аппарата из медной трубки, то увеличьте количество продукта , полученного перегонкой. Охлаждение будет быстрее, а потери сведены к минимуму.
6. Фруктовые кислоты не вступают в реакцию с этим металлом, поэтому медные детали прослужат вам долго.
7. Если стоит задача приготовить не просто самогон, а домашний коньяк, то напиток, насыщенный ионами меди , будет более настойчивым в дубовой бочке и вы быстрее получите качественный напиток.

Можно ли сделать самогон из меди?

Полностью изготовить самогон из меди — задача непростая , хотя бы ввиду дороговизны материала . Но, как мы уже выяснили, даже отдельные детали из этого металла могут улучшить будущее изделие.

Поэтому рассмотрим вариант изготовления медного змеевика хотя бы по той причине, что медную трубу получить проще, чем куб или сосуд относительно большого диаметра для колонны.

Медная катушка своими руками

Змеевик из меди отлично справится с получением достаточно качественного ароматного самогона, что особенно важно, если вы ставите себе задачу сохранить вкус и приятное послевкусие дополнительного компонента, находящегося в заторе.

Змеевик (он же неотъемлемая часть холодильника) — обязательная часть любого самогона . Он сконструирован таким образом, что пары спирта, выходящие из нагретого в кубе сусла, охлаждаются за счет холодной воды, окружающей змеевик.Здесь они конденсировались и стекали в замененный сосуд уже в виде хмелевой жидкости высокой степени.

Для изготовления вам понадобится:

• не менее 1,5, а то и 2 метра медной трубы с внутренним диаметром не менее 8, но и не более 12 мм. Немаловажную роль также играет толщина трубки. Тонкостенный слишком хрупок для нагрузки, которую, с одной стороны, дают пары спирта, а с другой — холодная вода. Поэтому лучше, если толщина будет близка к 1 мм;
• корпус радиатора .В таком виде хороший вариант — пластиковая канализационная труба сечением около 80 мм. К нему необходимо приварить две трубы для подачи и отвода воды.

Оптимальный вариант, если холодильник будет установлен на устройстве в вертикальном или наклонном положении и работать от водопровода. Причем пары спирта должны поступать в змеевик сверху вниз, а вода должна подаваться снизу вверх (нижняя труба — для ввода, верхняя — для отвода воды). Тогда охлаждение будет наиболее эффективным.

Спиральная намотка — самый ответственный этап. Для этого (чтобы трубка не сплющивалась при намотке) ее нужно наполнить песком или залить водой и заморозить, закрыв концы любым подходящим способом. Их можно, например, забить деревянными пробками, сплющить или даже припаять.

Подготовленную трубу последовательно заливают на любой объект круглого сечения диаметром примерно 35 мм (труба, гладкое бревно и т. Д.). Шаг между витками должен быть около 12 мм, чтобы вода свободно циркулировала между ними, обеспечивая надежное охлаждение.

Подробную производственную схему см. На рисунке ниже.

Подводя итог, можно сказать, что купленный вами полностью медный самогон может послужить прекрасным подарком любителям крепкого домашнего алкоголя из фруктов, компотов, джема, солода, пшеницы, ячменя и других компонентов для сохранения послевкусия этих. изделия в готовом самогоне.

Конечно, никто не спорит, что всем приятно иметь в своем арсенале такое чудесное устройство, как аламбрик.

Однако его прекрасно можно заменить на самогонный аппарат своими руками, укомплектовать самодельными или купленными и адаптированными отдельными медными деталями, что ничем не хуже медного самогонного аппарата.А если для вас важно получить просто чистый продукт, достаточно обычной нержавеющей стали.

По мнению историков, первыми были медные самогонные аппараты, и не потому, что медь имеет особые свойства (о них мы поговорим подробнее), а по более прозаической причине. В 15 веке, когда начал развиваться самогон, самым доступным металлом была медь .

Посуда, предназначенная для разогрева на огне, изготовлена ​​из меди. Стали в том виде, в каком мы ее знаем сегодня (нержавеющая сталь), не существовало.Человечество только научилось обрабатывать сталь, изделия из нее были чрезвычайно дорогими и не использовались для приготовления пищи, тем более -.

Первый известный медный самогон назывался alambic . Его употребляли, а также получали не только горячительные напитки, но и ароматические масла. Не думайте, что это устройство сейчас забыли.

Advanced alambrica производятся и продаются через Интернет для производства домашнего алкоголя, а также используются для промышленного производства. Все знают, по крайней мере, понаслышке, Hennessey достанется именно на аламбике.На медных приборах гонят многие народные самогоны, в том числе и.

Настоящий аламбрик стоит дорого, но есть и другие типы аппаратов, в которых этот металл частично используется в различных вариациях. Например, одним из самых распространенных вариантов самогонных аппаратов является медная трубка . Часто используется с устройством. Но это может быть колпачок , испаритель или куб .

Свойства меди

Даже если медь используется в современном промышленном производстве спирта, то на то есть причины.

1. В отличие от стального, самогон медный сохраняет максимальное количество ароматических масел , содержащихся в нем. То есть он больше всего подходит для перегонки сусла, приготовленного с использованием фруктового или ягодного компонента, а также ячменя и солода.
2. Медь имеет высокую теплопроводность , то есть быстро нагревается и легко остывает. Поэтому, если кубик медный, то из-за быстрого нагрева тяжелые фракции, содержащиеся в любом вареве, не успевают подняться, а в самогоне обнаруживается гораздо меньше вредных веществ, чем при использовании обычного аппарата.
3. Может быть медная колонка . Практикой доказано, что при ректификации (для которой предназначена колонка) самогон теряет аромат, присущий тем компонентам, из которых состоит затор. Но медь, обладая каталитическими свойствами, связывает и карбоновые кислоты. Не вдаваясь в химические дебри, скажем просто: этот сохраняет аромат финального напитка . С медной колонкой или, по крайней мере, если в выпрямителе используются медные мочалки, самогон не будет «выхолощен», но сохранит нотки фруктов, которые использовались в пиве.
4. Медь способна связывать соединения серы , что также лучше всего влияет на запах.
5. Если вы купите или сделаете себе змеевик для самогонного аппарата из медной трубки, то увеличьте количество продукта , полученного перегонкой. Охлаждение будет быстрее, а потери сведены к минимуму.
6. Фруктовые кислоты не вступают в реакцию с этим металлом, поэтому медные детали прослужат вам долго.
7. Если стоит задача приготовить не просто самогон, а домашний коньяк, то напиток, насыщенный ионами меди , будет более настойчивым в дубовой бочке и вы быстрее получите качественный напиток.

Можно ли сделать самогон из меди?

Полностью изготовить самогон из меди — задача непростая , хотя бы ввиду дороговизны материала . Но, как мы уже выяснили, даже отдельные детали из этого металла могут улучшить будущее изделие.

Поэтому рассмотрим вариант изготовления медного змеевика хотя бы по той причине, что медную трубу получить проще, чем куб или сосуд относительно большого диаметра для колонны.

Медная катушка своими руками

Змеевик из меди отлично справится с получением достаточно качественного ароматного самогона, что особенно важно, если вы ставите себе задачу сохранить вкус и приятное послевкусие дополнительного компонента, находящегося в заторе.

Змеевик (он же неотъемлемая часть холодильника) — обязательная часть любого самогона . Он сконструирован таким образом, что пары спирта, выходящие из нагретого в кубе сусла, охлаждаются за счет холодной воды, окружающей змеевик.Здесь они конденсировались и стекали в замененный сосуд уже в виде хмелевой жидкости высокой степени.

Для изготовления вам понадобится:

• не менее 1,5, а то и 2 метра медной трубы с внутренним диаметром не менее 8, но и не более 12 мм. Немаловажную роль также играет толщина трубки. Тонкостенный слишком хрупок для нагрузки, которую, с одной стороны, дают пары спирта, а с другой — холодная вода. Поэтому лучше, если толщина будет близка к 1 мм;
• корпус радиатора .В таком виде хороший вариант — пластиковая канализационная труба сечением около 80 мм. К нему необходимо приварить две трубы для подачи и отвода воды.

Оптимальный вариант, если холодильник будет установлен на устройстве в вертикальном или наклонном положении и работать от водопровода. Причем пары спирта должны поступать в змеевик сверху вниз, а вода должна подаваться снизу вверх (нижняя труба — для ввода, верхняя — для отвода воды). Тогда охлаждение будет наиболее эффективным.

Спиральная намотка — самый ответственный этап. Для этого (чтобы трубка не сплющивалась при намотке) ее нужно наполнить песком или залить водой и заморозить, закрыв концы любым подходящим способом. Их можно, например, забить деревянными пробками, сплющить или даже припаять.

Подготовленную трубу последовательно заливают на любой объект круглого сечения диаметром примерно 35 мм (труба, гладкое бревно и т. Д.). Шаг между витками должен быть около 12 мм, чтобы вода свободно циркулировала между ними, обеспечивая надежное охлаждение.

Подробную производственную схему см. На рисунке ниже.

Подводя итог, можно сказать, что купленный вами полностью медный самогон может послужить прекрасным подарком любителям крепкого домашнего алкоголя из фруктов, компотов, джема, солода, пшеницы, ячменя и других компонентов для сохранения послевкусия этих. изделия в готовом самогоне.

Конечно, никто не спорит, что всем приятно иметь в своем арсенале такое чудесное устройство, как аламбрик.

Однако его прекрасно можно заменить на самогонный аппарат своими руками, укомплектовать самодельными или купленными и адаптированными отдельными медными деталями, что ничем не хуже медного самогонного аппарата.А если для вас важно получить просто чистый продукт, достаточно обычной нержавеющей стали.

Изготовление самогона и спирта для личного пользования
абсолютно легально!

После того, как Советский Союз перестал существовать, новое правительство прекратило борьбу с домашним пивоварением. Отменены уголовная ответственность и штрафы, а из Уголовного кодекса РФ исключена статья о запрете производства спиртосодержащей продукции в домашних условиях. По сей день нет ни одного закона, запрещающего нам заниматься любимым хобби — изготовлением алкоголя дома.Об этом свидетельствует Федеральный закон от 08.07.1999 № 143-ФЗ «Об административной ответственности юридических лиц (организаций) и индивидуальных предпринимателей за нарушения в области производства и обращения этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции». (Собрание законодательства Российской Федерации, 1999 г., N 28 статьи 3476).

Выдержка из Федерального закона Российской Федерации:

«Действие настоящего Федерального закона не распространяется на деятельность граждан (физических лиц), производящих продукцию, содержащую этиловый спирт, в нерыночных целях.”

Домашнее пивоварение в других странах:

В Казахстане в соответствии с Кодексом Республики Казахстан об административных правонарушениях от 30 января 2001 года N 155 предусмотрена следующая ответственность. Так, согласно статье 335 «Производство и реализация домашних алкогольных напитков» незаконное изготовление с целью реализации самогона, чачи, тутовой водки, пюре и других алкогольных напитков, а также реализация этих алкогольных напитков влечет за собой штраф в размере тридцати месячных расчетных показателей с конфискацией алкогольных напитков, аппаратов, сырья и оборудования для их производства, а также денег и иных ценностей, полученных от их реализации.Однако закон не запрещает приготовление алкоголя для личного употребления.

В Украине и Беларуси дела обстоят иначе. Статьями 176 и 177 Кодекса Украины об административных правонарушениях предусмотрено наложение штрафов в размере от трех до десяти необлагаемых налогом минимумов заработной платы за изготовление и хранение самогона без сбытовой цели, за хранение без цель продажи устройств * для его производства.

На практике дословно повторяет эту статью 12.43. «Производство или закупка крепких алкогольных напитков (самогон), полуфабрикатов для их производства (сусло), хранение аппаратуры для их производства» в Кодексе об административных правонарушениях Республики Беларусь. В п. 1 сказано: «Изготовление физическими лицами крепких алкогольных напитков (самогона), полуфабрикатов для их изготовления (сусла), а также хранение аппаратуры *, используемой для их изготовления, влечет предупреждение или штраф в размере до пяти базовых величин с конфискацией указанных напитков, полуфабрикатов и аппаратов.«

* Еще есть возможность приобрести самогонный аппарат для домашнего использования, так как второе их назначение — это дистилляция воды и производство компонентов для натуральной косметики и парфюмерии.

Сделайте виски-дистиллятор: 6 шагов (с изображениями)

Некоторые мифы:

• Это популярный миф о том, что незаконно дистиллированная выпивка делает человека слепым.

Неправильно.

Метанол (древесный спирт) ослепляет. Если вы слышите о людях, ослепленных незаконной выпивкой, то на самом деле они не дистиллировали ее, а сделали что-то вроде пунша из денатурированного спирта или антифриза.

Дрожжевое брожение зерен не дает метанола — если ваш дистиллят содержит метанол, он был получен не из дрожжей, а откуда-то еще. Если ваше начальное заторное масло содержит натуральные или добавленные пектины (виноград, ягоды, перезрелые фрукты (например, яблочный сидр)), то производимые спирты будут содержать только следы метанола.

FDA утверждает, что уровень метанола 0,1% по объему считается безопасным. По словам Тони Экленда, инженера-химика, который начал дистилляцию в 1997 году, ферментация фруктов на основе пектина может производить 2-3 части на миллион метанола.Чтобы произвести смертельную дозу метанола, вам нужно будет дистиллировать около 27000 литров сусла. Дневные дозы метанола ниже 600 мг считаются безопасными — доза такого уровня потребует потребления 70 литров 40% виски в день.

• Некоторые говорят, что незаконная выпивка вызывает сильное похмелье.

К сожалению, верно.

Пренебрежение температурой или слишком быстрое нагревание белья может привести к концентрации форм спирта более высокого порядка, называемых сивушных спиртов или сивушных масел (потому что они выглядят маслянистыми).Небольшое количество сивушных спиртов естественно присутствует в виски и может давать пряный, острый или похожий на растворитель аромат. Если вы получаете эти ароматы в виде дистиллированного спирта, берегитесь похмелья. Имейте в виду: очень высокие концентрации (обычно вызванные некомпетентной дистилляцией) могут вызвать острое заболевание, включая головные боли, тошноту, рвоту, клиническую депрессию или кому. Такой ликер можно назвать тухлым.

Если есть сомнения, вы всегда можете вылить то, что вы сделали, обратно в чан и снова перегонять.

Некоторые люди перегоняют воду дважды. Выбрасывают остатки первой партии и снова пропускают спиртные напитки. Вторую перегонку следует проводить медленнее и с большей осторожностью следить за температурой, поскольку температура паров будет меняться быстрее.

• Самодельные изделия по-прежнему склонны к взрыву.

Нет, не знают. Это открытые системы, здесь некуда наращивать давление. Если в системе возникнет утечка чистого этанола, возникнет пламя.

Explosion может представлять опасность, если вы производите дистилляцию в замкнутом пространстве и позволяете парам алкоголя накапливаться до невероятно высокого уровня, но это взрывается ваша комната, а не ваш неподвижный.

• Использование неподходящих металлов в перегонном кубе отравит вас.

Отчасти верно. Если вы правильно используете перегонный куб, жидкая выпивка будет касаться только вашего конденсатора. Истории об отравлении свинцом берут начало в людях, использующих автомобильные радиаторы в качестве конденсаторов. Придерживайтесь медной катушки (см. Шаг 4), и все в порядке.Металлы из чана и колонки попадут в конечный продукт только в том случае, если вы нагреете их достаточно, чтобы металл испарился, или если он будет настолько переполнен, что кипящее сусло выскочит из конденсатора.

---

Заявление об ограничении ответственности:

Я фактически не перегонял спирт довольно долгое время, а затем использовал подходящую посуду. Раньше я работал в лаборатории с лицензией на перегонку одного литра в год, а не для потребления человеком. Не полагайтесь исключительно на эту Инструкцию для информирования о своей деятельности по дистилляции — проведите собственное исследование, проверьте местные законы о лицензировании и не забудьте расслабиться, если вы действительно осмеливаетесь выпить полученный спиртной напиток.

Возьмите с собой побольше воды и не даже подумайте о вождении или работе с опасными механизмами, даже после пары небольших рюмок, поскольку вы не будете знать точное количество выпитого алкоголя.

Искусство изготовления самогона

Правоохранительные органы изъяли этот аппарат и кувшины с самогоном из подвала Линкольна в 1931 году. Мы хотели узнать об этом больше, поэтому мы спросили автора и фольклориста из Небраски Роджера Велша.Он изучил искусство дистилляции (чисто для научных целей, вы понимаете!) И знает специалистов в этой области. Ниже он рассказывает нам больше об оборудовании, которое мы видим здесь.

Фрагмент этой фотографии изображен на задней обложке Nebraska History (лето 2018), который будет опубликован в середине мая:

В выпуск входит «Луиза Винчикерра, королева бутлегеров Небраски» Кайли Кинли. Если бы «королева Луиза» все еще была рядом, она могла бы рассказать нам, как она и ее соратники производили спиртные напитки во время Сухого закона.Вместо этого Роджер и его друзья внимательно посмотрели на это фото и предложили несколько идей:

«На самом базовом уровне, — говорит Велш, — круглый металлический« бочонок », расположенный спереди по центру с« трубой », выходящей наверх, представляет собой медный горшок. Он сидит на горелке. Медная труба, выходящая наверх, входит в змеевик в конденсирующем цилиндре. «Маш» (сахар или любой другой крахмал — зерно, картофель — который можно превратить в сахар) ферментируется в бочках с открытым верхом ».

«После того, как сахар преобразуется в спирт дрожжами, сусло помещается в медный котел и нагревается.Спирт выкипает, выходит из верхней трубы и попадает в конденсатор, бочку … ту, в которой находится медный змеевик. Змеевик в бочке омывается прохладной водой, и пары спирта конденсируются, выходят из суспензии, точно так же, как капли воды конденсируются на холодном стекле, и выходят из трубки как самогон ».

Что касается самих кувшинов, некоторые содержат прозрачную жидкость, некоторые мутную. В более раннем разговоре Роджер предположил, что мутные кувшины могут содержать «хвосты», последний, который выходит из пробега, «с высоким вкусом, с низким содержанием алкоголя, предназначенный для следующей партии для повторного запуска.”

Но Роджеру было любопытно узнать о поплавках и грузилах в некоторых из мутных кувшинов. «Устрицы для повышения pH? Культура дрожжей? » Это было загадкой, пока он не увеличил масштаб и не нашел…

… Личинки! Фу!

«Поговорим о плохой репутации науки! Если это действительно хвосты, значит, это было достаточно низким доказательством того, что мухи могут туда попасть. Я думаю, что закон не позаботился об этих предметах так хорошо, как, вероятно, операторы ».

Эксперты сходятся во мнении, что он выглядит хорошо сделанным.«В высоких тонких канистрах с манометрами, вероятно, есть топливо (белый газ под давлением?) Для горелки, которое можно увидеть под перегонным кубом. Как работать с бомбой-спусковым крючком! »

Что касается прозрачных кувшинов, один из друзей Роджера догадывается, что в них заключены «сердца» одной партии перегонного куба. Роджер объясняет, что это «может быть шесть галлонов« белой собаки »крепости 120–140 или сырого виски,« расстойка »до 9 галлонов самогона крепостью 90 градусов. Это было бы примерно подходящим для этого размера.С количеством бочкообразных ферментеров с открытым концом, которое я вижу здесь … может быть, 10 или 12? … они могли бы легко сделать пробу в день в этом перегонном аппарате (может быть, 40 галлонов?), Иногда два дня, в зависимости от того, как быстро их затор ферментировал . И это может зависеть от многих факторов, особенно от температуры ».

«Вот это блеск! От четырех до шести дел в день … Ура! Доллар за пинту? Мой папа зарабатывал два доллара в день, копая уголь в электростанции университета. Много жаркой, грязной, тяжелой работы, но приличный прожиточный минимум.Я имею в виду изготовление виски, а НЕ раскопки угля! »

В наши дни производство спиртных напитков снова обеспечивает прожиточный минимум для жителей Небраски, поскольку в некоторых частях штата открылись небольшие местные (и легально ) винокурни, в том числе в Сент-Поле в графстве Ховард, принадлежащем Роджеру Велшу. Мы подозреваем, что сделать высококачественный продукт намного проще, если не нужно прятать перегонный куб в подвале или на заднем дворе.

— Дэвид Л. Бристоу, редактор

частей самогонного аппарата

Стать экспертом по дистилляции собственного спирта, воды или эфирных масел в домашних условиях означает, что вам необходимо ознакомиться с каждой частью вашего медного перегонного куба.Самогонщики сталкиваются со всевозможными проблемами, и многим производителям за долгие годы пришлось учиться, что делать на ходу. Воспользуйтесь их мудростью и еще раз ознакомьтесь со своей медью, чтобы избежать их ошибок.

Назовете ли вы его «самогонным аппаратом», «виски-дистиллятором» или просто старым «дистиллятором», вам нужен медный дистиллятор. Многие кадры изготовлены из нержавеющей стали, а затем предлагают медную сетку, чтобы помочь вам отфильтровать настроение, но все же медные, как правило, лучше.

Самогонный аппарат бывает разного дизайна и размера. Двумя основными моделями являются горшок , еще и колонка , еще . Каждая конструкция используется для перегонки различных продуктов, и колонна с перекидным верхом может быть одним из лучших перегонных кубов для продажи, потому что она дает вам универсальность для перегонки практически всего, что вы хотите.

Части перегонного куба

• Кастрюля : Кастрюля, также называемая «бойлером», удерживает затор, ставится прямо над нагревателем и прикрепляется к столбику или головке лука наверху.
• Колонка : Колонна по-прежнему включает цилиндр с внутренними отсеками и платформами, которые перегоняют другим способом, чем перегонный куб. Они могут быть однотонными, с разрезным верхом или откидным верхом.
• Головка лука : Обычно имеет форму лука, лучше всего иметь встроенный термометр. Он присоединяется к змеевику конденсатора.
• Змеевик конденсатора : длинная тонкая медная трубка, змеевик позволяет пару охладиться до дистиллята
• Сборный стакан : Используйте стеклянный, металлический или керамический контейнер для сбора дистиллята на выходе змеевика конденсатора. Никогда. не используйте пластиковые контейнеры.

Принадлежности для дистилляции

• Пропановая горелка : При перегонке спирта могут образовываться опасные легковоспламеняющиеся пары. всегда рекомендуется перегонять на открытом воздухе или в хорошо проветриваемом помещении. Переносные пропановые горелки со стабильным основанием могут хорошо работать в качестве регулируемых источников тепла для дистилляции.
• Пакеты со льдом или шланг : Вам нужна система охлаждения, чтобы охладить змеевик конденсатора.Постоянный протекание холодной воды через шланг или упаковка змеевика льдом могут помочь поддерживать температуру.
• Турбодрожжи : При приготовлении затора для виски или самогона необходимо контролировать процесс брожения, чтобы получить высококачественный спирт.
• Мука : Чтобы заделать швы между частями медного перегонного куба, вы можете сделать пасту из муки. Делать это нужно будет каждый раз, поэтому держите муку под рукой.
• Очиститель для меди или много уксуса : Важно очищать виски внутри и снаружи после каждого использования, поэтому найдите средство для очистки меди, которое вам нравится, или запаситесь белым уксусом для традиционного метода очистки.

Оборудование для обеспечения безопасности при дистилляции

• Термометр : очень важно следить за температурой вашего аппарата. Лучшие кадры включают термометр, встроенный в головку лука.
• Огнетушитель : Работа с пламенем и легковоспламеняющимися парами включает опасность. Всегда соблюдайте пожарную безопасность и будьте готовы.
• Изолированные перчатки : Работая с жаром и горячими металлами, можно обжечься.Защитите себя перчатками, доходящими до локтя и выдерживающими температуру до 250 градусов по Фаренгейту.
• Защита глаз : Работа с горячим паром и потенциально опасными парами спирта может нанести непоправимый вред вашим глазам.
• Полотенца : В случае разливов или утечек приготовьте запасные тряпки, тряпки или полотенца, которые помогут сдержать беспорядок.

Вам также понадобится хорошее место для слива уксуса, сусла или воды, которые вы используете в медном стакане для виски при его чистке, приготовлении самогона или дистилляции эфирных масел.Поскольку эти материалы могут быть вредными для растений, выберите место, где они не нанесут слишком большого ущерба или где вас не беспокоит ущерб, который они наносят. Никогда не сливайте материалы прямо в канализацию или в внешний источник воды.

Автор: Джим Томас

---

---

Объяснение дизайнов рефлюкса: Часть 1

Среди дистилляторов может быть много споров о том, какой тип самогон еще самый лучший.Хотя между ними есть различия, каждый по-прежнему был разработан с определенной целью. Ниже приводится отрывок из книги Рика: » Радость домашней дистилляции »на страницах 67-76. В этом разделе он объясняет различные типы дефлегматоров и почему он предпочитает метод управления паром, который он использовал при проектировании обратных колонн Brewhaus. Ниже он сначала подробно описывает, как работает рефлюкс в целом, а затем разбирает несколько наиболее распространенных конструкций рефлюкса.

Что такое еще столбец (перегонный куб)?

Проще говоря, когда пары поднимаются в колонне, они теряют тепло, отчасти из-за более холодного воздуха, окружающего колонну, но тем более из-за теплообмена с падающей (орошающей) жидкостью. Когда температура пара опускается ниже точки кипения определенного компонента, эта конкретная фракция конденсируется и начинает падать обратно в вашу дистилляционную колонну, в то время как оставшийся пар будет продолжать расти.Это продолжается на всем пути вверх по колонне, причем каждая фракция выходит из поднимающегося пара, когда температура опускается ниже точки кипения. Когда жидкость падает, она получает тепло от поднимающегося пара, одновременно охлаждая поднимающийся пар (теплообмен). Этому процессу способствует наличие материала в колонке, известного как насадку колонны, которая не дает флегматизирующей жидкости просто собираться вдоль стенок колонны, в то время как пар поднимается в центре колонны.Насадка колонки отводит жидкость от стенок колонны, замедляет спуск жидкости и по существу закрывает части пути, заставляя пар и жидкость использовать одно и то же пространство. Температура падающей жидкости будет продолжать повышаться, пока она снова не достигнет точки кипения, после чего она снова превратится в пар и начнет подниматься в колонке. Каждый раз, когда это происходит, дроби становятся все более и более определенными. Компоненты с аналогичными точками кипения часто не разделяются на первом цикле кипячения, поэтому чем больше раз это происходит, тем чище становится каждая фракция.Количество раз, которое это происходит, называется коэффициентом орошения, и оно относительно равно аналогичному количеству перегонок с помощью дистиллятора. Компоненты с самой высокой точкой кипения (которые находятся ближе всего к нижней части колонны, поскольку они первыми опускаются ниже точки кипения) обычно не набирают достаточно тепла, чтобы достичь точки кипения, прежде чем снова упадут в бойлер. Поскольку вода и спирт составляют чрезвычайно большой процент от общего объема промывки, остается достаточно места для всех остальных компонентов, в основном побочных продуктов брожения, которые отделяются и остаются в дистилляционной колонне на протяжении всего процесса.

Цель столбца по-прежнему заключается в том, чтобы ваш столбец был достаточно высоким, чтобы разделять все компоненты, оставляя только одну фракцию в верхней части столбца, которую вы затем захватите и сконденсируете. Вот почему высота колонки (относительно диаметра) считается наиболее важным фактором чистоты. Если колонка слишком короткая, вы не получите достаточного разделения и полученный дистиллят будет более низкой чистоты. Если колонка слишком высокая, вам нужно будет увеличить скорость испарения, добавив больше тепла, что увеличивает стоимость эксплуатации вашего перегонного куба.

Диаметр дистилляционной колонны в первую очередь влияет на количество или объем пара, с которым колонна может эффективно справляться. Считайте это самым простым: ваш столбец имеет определенную и неизменную емкость (объем). Для разделения в колонне требуется время, поэтому, если вы подадите в нее пар слишком быстро, она не сможет эффективно выполнить эту задачу. Чтобы увеличить время, в течение которого ваша колонка должна контролировать x количество пара, вам необходимо увеличить емкость (объем) вашей колонки.Это можно сделать, увеличив высоту столбца, но у большинства из нас есть ограничения на разумную рабочую высоту столбца. Потолки часто играют в этом огромную роль. Также, поскольку мы работаем с цилиндром, рассмотрим расчет объема для цилиндра:

объем = π r ² ч

Вы заметили, что радиус возведен в квадрат? Это означает, что увеличение диаметра может иметь гораздо более сильное влияние на объем колонны, чем увеличение высоты на аналогичную величину.

Фактически, увеличение диаметра с 2 дюймов до 3 дюймов (стандартный размер для хобби) увеличит объем вашей колонки в 2,25 раза! Чтобы добиться такого же увеличения объема, вам нужно увеличить 36-дюймовую колонку до 81 дюйма. Это почти 7 футов! Только представьте, что это значит в коммерческом масштабе. Оптимальное соотношение высоты к диаметру составляет от 15: 1 до 20: 1. Если вы упадете намного ниже нижнего предела этого диапазона, у вас могут возникнуть трудности с получением адекватного разделения, что приведет к более низкой чистоте дистиллята.Увеличение высоты до диаметра, намного превышающего 20: 1, приведет к необходимости дополнительного тепла для доставки пара в верхнюю часть колонны, что довольно просто дополнительных эксплуатационных расходов в дополнение к добавленным затратам на материал для создания колонны. ..

Что такое еще форсированный рефлюкс?

…. Вероятно, самая известная и все еще самая эффективная конструкция перегонных кубов с принудительным обратным холодильником — это конструкция с охлаждающей трубкой. В этой конструкции трубы проходят прямо через колонну, и через них проходит холодная вода.Причина, по которой эта конструкция настолько эффективна, заключается в том, что охлаждающие линии находятся в прямом контакте с поднимающимся паром. Когда пар вступает в контакт с этими холодными линиями, он мгновенно конденсируется, заставляя его падать вниз по столбу, пока он не испарится и не поднимется обратно вверх, чтобы сделать еще один выстрел при прохождении охлаждающих линий. Это будет происходить несколько раз, пока не останется только фракция с самой низкой температурой кипения. Цель системы этого типа — заставить максимальное количество пара вступать в контакт с охлаждающими линиями или течь очень близко к ним, так что «прохлада», исходящая от линии, охлаждает пар.Скорость дистилляции и, следовательно, коэффициент орошения регулируется скоростью и температурой охлаждающей воды, проходящей через трубопроводы.

Раньше в большинстве этих конструкций использовались две охлаждающие линии, одна в средней и нижней части колонны, а другая прямо над ней, в верхней части колонны. Недостатком этой конструкции было то, что нижняя линия охлаждения влияла главным образом на фракции с более высокой точкой кипения, такие как вода, которые в любом случае не достигли бы верхней части колонны.Эта нижняя охлаждающая линия была на самом деле ценна только в системе, которая была сильно подавлена ​​и производила больше пара, чем колонна могла эффективно контролировать. Однако несколько лет назад это было изменено Brewhaus America, когда они подняли нижнюю линию охлаждения так, чтобы она находилась ближе к верху колонны, а затем начали пересекать линии охлаждения в форме «x», чтобы увеличить количество пара, на которое фактически воздействуют линии. Позже они увеличили количество охлаждающих линий в этом пласте для дальнейшего повышения эффективности.В результате очень большая часть поднимающегося пара либо контактирует с охлаждающей линией, либо на нее влияет холодная температура, исходящая от них. Когда колонна этого типа работает должным образом и пар, наконец, проходит через охлаждающие линии, он обычно очень чист.

Система, которая часто позиционируется как усовершенствованная конструкция охлаждающей линии, представляет собой систему, в которой Рубашка охлаждающей воды размещается с внешней стороны колонны, позволяя холодной воде течь между рубашкой и дистилляционной колонной.Несмотря на то, что система визуально более привлекательна, она гораздо менее эффективна, чем внутренние охлаждающие линии для чего-либо, кроме колонны очень маленького диаметра, поскольку холодная вода влияет на очень небольшое количество пара. Фактически, только пар у стенок колонны или очень близко к ним будет вынужден охлаждаться, в результате чего большая часть пара поднимется в конденсатор и покинет систему. Повышение эффективности связано с тем, что стенки колонны обычно изготавливаются из более толстого металла, чем тот, который используется для создания охлаждающих линий в более традиционной конструкции, что значительно снижает скорость теплопередачи.В результате, это, по сути, лишь очень небольшое улучшение по сравнению с простой колонкой, поскольку на самом деле имеет место небольшой форсированный рефлюкс. Маркетинг таких конструкций часто может похвастаться повышенной скоростью дистилляции, но это всего лишь результат пониженного рефлюкса, поэтому получаемый дистиллят обычно имеет более низкую чистоту. Поскольку описанные выше системы в разной степени контролируют поднимающийся пар, они обычно известны как установки для отвода пара.

Обратный поток с внешним клапаном

Это чрезвычайно популярный дизайн, который широко используется людьми, строящими собственные колонны.Как следует из названия, форсирование рефлюкса происходит за пределами тела основной колонны. Колонна поднимается из котла с помощью колена на 90 градусов или, чаще, тройника в верхней части колонны. Вверху установлен термометр, который измеряет температуру пара в верхней части (вверху) колонны. Пар, которому больше некуда деваться, проходит через тройник к рефлюксной головке. Головка рефлюкса состоит из тройника с коротким подъемом на обращенной вверх секции. В этой секции находится змеевик, обычно сделанный из меди, через который проходит холодная вода.Пар войдет в контакт со змеевиком, и флегма будет капать прямо вниз в нижнюю часть тройника. Эта нижняя часть тройника будет закрыта игольчатым клапаном, установленным в крышке. Игольчатый клапан позволяет пользователю контролировать скорость, с которой собирается дистиллят, и при этом также контролировать, сколько жидкости орошения возвращается в колонну. Если оставить клапан полностью открытым, весь дистиллят собирается, причем единственным активным орошением является тот, который присущ любой простой колонне, а полное закрытие клапана вернет всю жидкость орошения в колонну.Хотя он дает полный контроль над коэффициентом рефлюкса, этот тип системы не лишен недостатков.

Основная проблема такой конструкции заключается в том, что нижняя часть тройника (куда капает конденсат) имеет резервуар, в котором хранится собираемый дистиллят. Весь поднимающийся пар, который достигает верха колонны, будет конденсироваться, когда достигнет охлаждающего змеевика, и этот конденсат будет стекать в резервуар. Это означает, что даже пар, требующий дополнительной очистки, будет смешиваться с другим дистиллятом в резервуаре, снижая чистоту конечного дистиллята, по крайней мере, до некоторой степени.Это можно исправить, заменив тройник на колено на 90 градусов, чтобы исключить эту зону сбора.

Внутренний клапан обратного потока

Хотя в основном это то же самое, что и обратный поток с внешним клапаном, обратный поток с внутренним клапаном по-прежнему представляет собой вариант, в котором форсирование обратного потока осуществляется внутри основной колонны. В результате получается лучший и изящный внешний вид, но это не влияет существенно на производительность или основные операции колонки.Благодаря конструкции внутреннего орошения вы по-прежнему контролируете свою дистилляцию с помощью игольчатого клапана, который контролирует скорость, с которой вы собираете свой дистиллят. Даже реальный дизайн внутри колонны изменился очень мало, несмотря на существенную разницу во внешнем виде. Фактически, помимо очень незначительной модификации, заключающейся в том, что вы должны создать резервуар для сбора конденсата, вы можете просто переместить головку обратного потока внешнего обратного потока в верхнюю часть колонны, чтобы создать внутренний клапан обратного потока. .Поскольку конструкция в основном такая же, она имеет те же преимущества и недостатки, что и обратная колонна с внешним клапаном.

Поскольку конструкция внешнего орошения и внутреннего орошения позволяет управлять орошением и дистилляцией посредством скорости, с которой вы собираете орошающую жидкость, эти системы обычно известны как перегонные кубы для жидкости.

Вы можете прочитать нашу вторую часть этого Блог из 2 частей здесь, или вы можете прочитать больше наших статей, написанных для новичков в дистилляции, здесь.

С чего начать и что вам понадобится

К настоящему времени вы, вероятно, узнали несколько интересных фактов о самогоне и имеете твердое представление о том, что такое самогон, как его делают и где разрешено пить. Когда я думаю о слове «все еще», я не могу не думать о бабушке Клэмпетт и ее кувшине с пометкой «XXX» из телевизионной комедии 60-х годов The Beverly Hillbillies.

Несмотря на то, что это забавно, он нарисовал довольно стереотипный и не обязательно точный портрет сельских жителей Аппалачей, но, как бы ни была проста идея шоу, сделав самогон, безусловно, одним из главных хобби в мире Клампеттов.

Итак, если закон разрешает и если вы так желаете, вы можете присоединиться к бабушке, сестрам Болдуин с горы Уолтон и многим поколениям настоящих мастеров домашнего самогона и попробовать свои силы в их изготовлении самостоятельно. Но с чего начать? Помимо ингредиентов для затора, вам понадобится перегонный куб для самогона.

Почему его называют перегонным кубом?

Слово «еще» является сокращением от «дистиллятор», механизма процесса дистилляции.

Интересный факт: с 1993 по 2013 год Adobe Acrobat ™ использовала компонент под названием Acrobat Distiller, который преобразовывал файлы postscript в файлы PDF.Это наводило на мысль о том, что процесс его превращения можно уподобить очистке продукта дистилляцией, подобной самогону и другим спиртным напиткам.

Дистилляция — это метод извлечения чистого продукта из менее очищенного посредством процесса нагрева и охлаждения. Более конкретно, он разделяет комбинацию жидкостей с разными точками кипения. Стиллы также можно использовать для превращения соленой воды в питьевую в чрезвычайной ситуации.

В случае вашего самогонного аппарата, процесс извлекает «чистый» спирт (технически называемый этанолом) из «нечистого» сброженного сусла.Пары спирта отделяются от воды, потому что его температура кипения (173,1 градуса по Фаренгейту) ниже, чем у воды, и он первым выкипает, когда заторная смесь нагревается.

Как приступить к изготовлению кадра

Хотя многие коммерческие кадры доступны для покупки, вы все равно можете создать свой собственный, как это делали старожилы (и вымышленные персонажи) в свое время. Так что может быть лучше, чем придерживаться старой закалки в создании самогонных традиций?

Если это звучит забавно и вы хотите попробовать свои силы в изготовлении самогонного аппарата, в этой статье вы узнаете, что вам нужно и как это сделать.

Давайте начнем с ингредиентов

То, что вы будете делать, это «котелок», который состоит из трех основных компонентов:

1. Большая кастрюля, в которой разогревается затор, также называемая чайником, чаном или бойлер

2. Конденсатор с водяной рубашкой — емкость с водой и льдом, которая собирает и охлаждает образующийся спиртовой пар, тем самым извлекая спирт из затора.

3. Банка или другой стеклянный сосуд для приема спирта после дистилляции

Вот основной список того, что вам нужно для сборки самогонного аппарата:

• Горшок из нержавеющей стали или меди с крышкой

  Вы можете использовать кастрюлю из нержавеющей стали с крышкой или скороварку.Либо подойдет; просто убедитесь, что он достаточно большой, чтобы вместить имеющееся у вас количество затора. Крышка нуждается в герметичном уплотнении для предотвращения выхода водяного пара. Скороварка работает хорошо, потому что крышка уже самоуплотняется. Вы захотите использовать старый прибор, который больше не подходит для приготовления пищи. Магазины секонд-хенда — отличное место для поиска этих предметов.

• С-образные зажимы, зажимы, эластичный ремешок или даже утяжеленные предметы, например кирпичи, чтобы удерживать крышку, если скороварка не используется.

  В качестве альтернативы можно закрыть крышку замазкой из муки.Используйте обычную универсальную муку и смешайте с небольшим количеством воды до образования тестообразной консистенции. Скатайте тесто в достаточно длинный рулон, чтобы его можно было обхватить по краю крышки, и закрепите зажимами, эластичным ремнем или утяжелителями.

• Ведро на 5 галлонов или охладитель для змеевика конденсатора. Это может быть даже оранжевое ведро из хозяйственного магазина.

  Контейнер в виде термоса или охладитель для пикника не дает льду таять так же быстро, но стенки толще обычного ведра, в котором придется просверлить отверстие.

• Электродрель со сверлами 1/8 и 3/8 дюйма по металлу
• Напильник по металлу для зачистки заусенцев
• Термометр для готовки. Хорошо подойдет термометр для мяса или конфет. Аналоговые или цифровые показания подходят.
• Тефлоновая лента и / или пистолет для горячего клея с термоклеевыми стержнями, высокотемпературным силиконовым герметиком или эпоксидным клеем.
• (2) компрессионный адаптер с 3/8 дюйма на 3/8 дюйма (опционально — см. Инструкции для этого метода ниже)
• 10-20 футов змеевика холодильника или медь малого диаметра (3/8 дюйма или 8-10 мм) трубка
• Лед для процесса дистилляции
• Плита, плита или другой источник тепла

Люди часто спрашивают…

В: Могу ли я использовать кастрюлю или чайник, не из нержавеющей стали или меди?

А: Нет.Не используйте в горшке для самогона алюминий, свинец, олово или любой другой металл. Придерживайтесь нержавеющей стали, меди или смеси нержавеющей стали и меди, например кастрюли из нержавеющей стали с медным дном. Ищите нержавеющую сталь 304 и медь C100 для лучшего качества.

Q: Могу ли я использовать дровяную печь в качестве источника тепла?

A: Многие варианты нагрева воды будут работать, но температуру необходимо контролировать и поддерживать постоянной во время процесса дистилляции. Вот почему термометр имеет решающее значение.Оптимальное показание термометра для нагрева вашего перегонного куба составляет от 175 до 205 градусов по Фаренгейту.

Вопрос: Сколько времени нужно, чтобы приготовить одну партию самогона?

A: Изготовление самогона — не быстрый процесс и требует некоторого терпения. Это зависит от количества затора, с которым вы начинаете, температуры, вашего оборудования и других факторов. Ожидайте, что потратите от 4 до 7 часов на партию затора объемом 5 галлонов.

Советы по безопасности

Спирт легко воспламеняется. Вы всегда должны работать со своим перегородкой на открытом воздухе или в хорошо проветриваемом помещении, если на открытом воздухе нецелесообразно давать время рассеяться парам спирта.

Перед запуском проверьте систему на герметичность с помощью чистой воды. Все, что позволяет улетучиться алкоголю или парам, является опасным, учитывая его легковоспламеняемость.

Держите под рукой огнетушитель. Не тушите спиртовое пламя водой.

Всегда используйте стеклянную емкость для сбора и располагайте устройство вдали от источников тепла.

Никогда не делайте плохой выбор и не оставляйте машину без присмотра во время работы.

Подробнее о безопасности самогона читайте здесь.

Шаг 1. Подготовка чайника (ванны)

• Просверлите 2 отверстия в крышке кастрюли или скороварки
• Просверлите отверстие диаметром 1/8 дюйма на расстоянии нескольких дюймов от края крышки. Здесь и пройдет датчик термометра.
• Просверлите отверстие 3/8 дюйма на стороне крышки, противоположной первому отверстию. Здесь пройдет ваша охлаждающая колонна (один конец медной трубки).
• Отшлифуйте все грубые металлические заусенцы, оставленные сверлом.

Шаг 2. Присоединение термометра к чайнику

• Проденьте конец датчика термометра через отверстие 1/8 дюйма.
• Оставьте достаточно материала над отверстием, чтобы закрепить его на крышке, используя полоску тефлоновой ленты, свой верный клеевой пистолет или силиконовый герметик. Это обеспечивает плотное соединение, которое предотвращает утечку пара через отверстие и удерживает датчик термометра на месте, чтобы вы могли легко его прочитать.

Шаг 3. Сверните медную трубку, чтобы сделать конденсатор.

• Держите около 12 дюймов одного конца трубки и 3-4 дюйма другого конца прямо.
• Скрутите среднюю часть трубки, чтобы она поместилась в ведре или охладителе.Используйте банку из-под краски, кофе или другую цилиндрическую форму с диаметром немного меньше вашего ведра, чтобы свернуть трубку в форме спирали.

  Примечание. Имейте в виду, что спиральная спираль должна двигаться плавно вниз, чтобы пар постоянно перемещался вниз под действием силы тяжести через трубку. Таким образом, избегайте любых неровностей или изгибов, которые могут вызвать скопление пара или каким-либо образом препятствовать потоку.

Часто спрашивают:

В: Нужен ли мне специальный инструмент для гибки медных трубок?

A: Медная трубка довольно мягкая, и вы можете придать ей форму вручную.Вы можете использовать медный инструмент для гибки, если хотите, но будьте осторожны, чтобы не обжать трубку слишком сильно, иначе это повлияет на поток пара.

Шаг 4: Присоединение медной трубки к чайнику

• Вставьте более длинный прямой конец трубки в отверстие 3/8 и закройте отверстие так же, как и с отверстием для термометра. Трубка должна стоять вертикально от чайника, прежде чем изгибаться в спиральную часть, создавая форму «лебединой шеи». Это позволяет пару подниматься на небольшое расстояние, а затем конденсироваться под действием силы тяжести.

Если используются компрессионные фитинги:

Если вы предпочитаете использовать компрессионные фитинги, вы можете купить их в отделе сантехники вашего строительного магазина. Они бывают как мужскими, так и женскими. Вам понадобится два набора: один для чайника и один для ведра. Примечание. При использовании контейнера холодильного типа длина фитингов, вероятно, недостаточна, чтобы пройти сквозь толщину стенки охладителя.

• Вставьте гайку с наружной резьбой в отверстие 3/8 в крышке чайника. Заклейте горячим клеем или силиконовым герметиком.
• Вставьте один конец медной трубки в соответствующую гайку с внутренней резьбой. Кольцевой наконечник будет удерживать трубку на месте.
• Навинтите охватывающий конец фитинга на охватываемый конец, который вы приварили к крышке.

Часто спрашивают:

В: Не расплавится ли горячий клей, когда чайник станет горячим?

A: Обязательно купите высокотемпературные клеевые стержни для использования в этом проекте, потому что они будут находиться в прямом контакте с горячим паром. Ищите клеевые стержни с температурой плавления выше 212 градусов по Фаренгейту, точки кипения воды.Вы будете использовать тепло только при этой температуре, поэтому подойдет любая высокотемпературная смола.

Шаг 5: Присоединение змеевика к ведру или охладителю

• При необходимости нажмите на змеевик трубопровода, чтобы закрыть кольца, чтобы они соответствовали высоте ведра или охладителя. Помните, что катушка должна плавно спускаться по спирали. Точно так же вы можете растянуть змеевик, чтобы он соответствовал более высокому ведру или когда вам нужно поднять конденсаторный блок выше.
• Просверлите отверстие диаметром 3/8 дюйма в ведре или охладителе на расстоянии нескольких дюймов от дна.СОВЕТ ОТ ПРОФЕССИОНАЛА: пластик легко раскалывается. Начните с просверливания пилотного отверстия сверлом 1/8 дюйма, затем увеличьте отверстие сверлом 3/8 дюйма.
• Удалите все пластиковые заусенцы вокруг отверстия, оставленного сверлом.
• Поместите катушку в ведро. Проденьте оставшийся открытый конец трубки через отверстие изнутри так, чтобы он выступал примерно на один дюйм за пределы ведра. Это будет выход, или «носик», через который будет стекать дистиллированный самогон. Закройте отверстие снаружи ведра горячим клеем или силиконовым герметиком.
• При настройке на работу поднимите емкость конденсатора, поместив под нее банку или другой предмет. Это помогает конденсирующемуся пару вытягиваться по трубке. Вам также понадобится место, чтобы разместить емкость для сбора под выпускным патрубком. При необходимости вы можете растянуть змеевик, чтобы увеличить высоту конденсаторного блока.

При использовании компрессионных фитингов:

• Поместите охватываемый конец второго набора компрессионных фитингов в отверстие ведра и закройте так же, как и с крышкой.Часть арматуры, которая выступает снаружи ведра, становится «носиком», через который будет стекать дистиллированный самогон.
• Поместите соответствующий охватывающий конец фитинга на оставшийся открытый конец змеевика внутри ведра.
• Навинтите охватывающий конец фитинга на охватываемый конец, который вы приварили к ведру.

Шаг 5. Готово! Вы все еще сделали горшок!

Когда вы будете готовы приготовить самогон, добавьте затор в чайник и наполните ведро льдом.Не забудьте поставить под носик стеклянную емкость для сбора алкоголя.

Банки для фруктов и солений хорошо подходят для этого, и при покупке их в магазине они закрываются крышками. Они бывают разных размеров, поэтому имейте под рукой несколько разных, чтобы запечатлеть различные стадии вашего самогона.

Эти типы банок были распространены в сельских сельскохозяйственных общинах для хранения фруктов и овощей. Вот почему вы можете представить себе самогон в стеклянной кварцевой банке не потому, что это лучший контейнер для работы (хотя они и есть), а потому, что они всегда были под рукой!

Часто задаваемые вопросы:

Q: Сколько самогона я получу?

A: Ожидайте получения около 20% объема затора; Из 1 галлона сусла получается примерно 3-6 чашек этанола и 5 галлонов сусла между 1-2 галлонами этанола.

Q: Как чистить и хранить самодельный перегонный куб?

A: Очистите самогонный аппарат раствором уксуса и воды в соотношении 1: 1 или воспользуйтесь средством PBW (порошковое средство для мытья посуды для пивоварен). Добавьте несколько чашек этой смеси в чайник и кипятите 60 минут, позволяя смеси испариться и сконденсироваться через трубку.

Повторите то же самое с чистой питьевой водой и проверьте воду, выходящую из трубки, чтобы убедиться, что вкус уксуса исчез. При необходимости вы можете очистить горшок изнутри щеткой с неабразивной щетиной.Если вы используете замазку из муки, процесс нагрева затвердеет. Замочите затвердевшую шпатлевку водой и соскребите металлической губкой для чистки.

Очищайте и сушите перегонный кубик по окончании каждого цикла, перед началом следующего цикла или когда он не используется более нескольких дней. Храните самогонный аппарат в сухом, непыльном месте, а между использованием держите его детали сухими.

В: Ослепляет ли самогон?

A: Самогон — это чистый этанол, зерновой спирт, являющийся опьяняющим ингредиентом спиртосодержащих напитков.