Какая печь лучше для дачи: Как выбрать печь для дачи. Кирпичные или чугунные печи для дачи.

Сортировать по: Самые последниеНаивысший баллНаиболее полезноХудшая оценка

Будьте первым, чтобы оставить отзыв.

{{{review.rating_comment | nl2br}}}

Полезное видео

Из видео вы ознакомитесь с обзором лучших печей для дачи и дома:

Какую печь выбрать для дома?

Всем привет! Никто не будет спорить, что загородный дом нуждается в источнике тепла, в качестве которого нередко используется печь, работающая на твердом топливе. Печь для загородного дома можно приобрести в готовом виде, выбрав подходящую модель, либо возвести из кирпича по типовому или оригинальному проекту, так что – же выбрать? Вот именно с этим вопросом попробуем разобраться далее.

Основные виды печей, их плюсы и минусы

Твердотопливные печи бывают двух типов – металлические и кирпичные.

Металлические. К преимуществам можно отнести компактность, простоту установки, отсутствие необходимости оборудовать специальный фундамент под печь и кирпичный вертикальный дымоход – это упрощает выбор места установки агрегата. Печи из металла быстро нагреваются и активно отдают тепло. Металлическую печь на дровах можно купить или изготовить собственными силами.

В число недостатков металлических изделий входит недолговечность (со временем металл прогорает), невысокий КПД и быстрое остывание корпуса после окончания процесса горения – и как следствие необходимость тратить большое количество топлива для поддержания в помещении комфортной температуры.

Кирпичные. Одним из важных преимуществ кирпичных конструкций является способность аккумулировать тепло – грамотно спроектированная печь после прогорания последней закладки топлива в течение нескольких часов продолжает отдавать помещению тепловую энергию. Кроме того, кирпич впитывает излишки влаги, позволяя поддерживать в доме благоприятный микроклимат. Кирпичная печь выглядит эстетично и способна стать украшением любого помещения. Если вы остановили свой выбор на кирпичной печи и хотите построить ее самостоятельно, советую ознакомиться вот с этой статьей.

У кирпичных печей есть ряд недостатков, одним из которых является большой вес конструкции. Для печного агрегата (за исключением компактных варочных печек) необходим капитальный фундамент, отдельный от фундамента самого дома. Также нужно возводить вертикальный дымоход из кирпича. На выведение печи в рабочий режим уходит немало топлива и времени, поскольку требуется прогреть толщу кирпича, из которого сложена конструкция. Печь из кирпича – дорогостоящий отопительный агрегат, поскольку велики затраты на качественный материал и услуги профессионалов в сфере проектирования и строительства печей.

Выбирая печь для дачи или частного дома, обратите внимание, что функциональность металлической и кирпичной печи можно расширить, добавив водяной отопительный контур, превратив печь в котел. В случае использования металлической печи водяную рубашку монтируют на дымоход или корпус.

Если печь изготовлена из кирпича, теплообменник устанавливают в топочную камеру. Наличие теплообменника важно предусмотреть на этапе проектирования печи, иначе сильно уменьшается объем топки и снижается мощность агрегата. Кроме того, топливо в этом случае придется подкладывать значительно чаще.

Критерии выбора

Определившись с материалом изготовления печи, необходимо подобрать модель с учетом потребности помещения в тепле и функциональности агрегата. Мощность печи должна соответствовать размерам обогреваемого помещения.

Paste a VALID AdSense code in Ads Elite Plugin options before activating it.

Металлическая печь без водяного теплообменника способна обогреть только то помещение, в котором она находится. Обычно, они подразделяются на отопительные и отопительно — варочные.

В число популярных моделей входит:

• мини печь для дома с варочной поверхностью – ее основная функция заключается в создании условий для приготовления пищи;
• печка с внешним ребристым или трубчатым кожухом, за счет которого обеспечивается воздушная конвекция и помещение прогревается значительно быстрее;
• печь длительного горения, способная долгое время работать на одной закладке топлива.

Из кирпича возводятся печи с любым функционалом.

Помимо агрегатов, которые служат только для отопления, возводятся:

• печи с плитой для приготовления пищи;
• печи-камины;
• печки с лежанкой;
• конструкции с проемами и поверхностями для просушки вещей и т.д.

Кирпичная печь способна обогревать сразу несколько помещений, если расположить ее соответствующим образом. У многофункциональной конструкции сложной формы часть с плитой и топкой выходит в кухню, часть с камином – в гостиную, бок может обогревать детскую или спальню. Проектируя кирпичную печь, следует сразу «привязывать» ее к конкретному месту установки. Не стоит рассматривать отдельно возведенный камин в качестве единственного источника тепла для дома, поскольку основная часть тепловой энергии от сгораемого топлива уходит с дымовыми газами на улицу. Если кирпичный камин достаточно массивен и расположен в центре комнаты или встроен в перегородку между двумя помещениями, теплоотдача от конструкции выше, чем от камина, пристроенного к наружной стене.

Заключение

Как выбрать печь для дома? Прежде всего, следует определиться с требованиями к конструкции. Для летнего дачного домика оптимальным вариантом станет энергоэффективная металлическая печка «Булерьян» и ее разновидности. Такие агрегаты доступны по цене и просты в установке, потребляют небольшое количество топлива, быстро прогревают помещение за счет конвекции теплого воздуха.

Для частного дома и дачи круглогодичного использования оптимальным выбором станет кирпичная печь, способная долго сохранять тепло. Конфигурация печки подбирается индивидуально с учетом расположения и количества помещений.

Видео по теме «какую печь выбрать для дома»:

Paste a VALID AdSense code in Ads Elite Plugin options before activating it.

Samsung NX58H5600SS: красивый и точный

Мы приобрели газовую плиту Samsung NX58H5600SS, чтобы наш эксперт по обзору мог испытать ее на своей кухне. Продолжайте читать, чтобы увидеть наш полный обзор продукта.

Хорошая газовая плита — это основа любой кухни. Вам нужно что-то, что может справиться со всем — от быстрых ужинов в будние дни до семейных воскресных обедов. Кроме того, можно получить дополнительные баллы, если ваш прибор хорошо выглядит при обработке каждого блюда.Конечно, бывает сложно перебирать все варианты на рынке в поисках идеального газового диапазона. Чтобы сэкономить вам немного времени, мы включили газовую серию Samsung NX58H5600SS в работу, оценив ее производительность, дизайн, характеристики, цену и многое другое. Читайте дальше, чтобы узнать, отсутствует ли это устройство на вашей кухне.

Как и любая газовая плита, Samsung NX58H5600SS требует дополнительной осторожности при установке. Еще до того, как газовая плита будет доставлена, вам необходимо убедиться, что у вас есть новый комплект для гибкого газового соединения, линия для природного газа (она не будет работать с подключением для жидкого пропана) и газовый затвор, расположенный непосредственно за местом. прибор будет сидеть. Вам также понадобится трехконтактная электрическая розетка с заземлением 110 В в дополнение к газовой линии. В большинстве случаев вам также придется опустошить и отключить старый прибор, если вы не приняли меры, чтобы удалить старый диапазон во время установки Samsung.

Учитывая все это, у нас дома ждал сантехник, чтобы начать процесс установки, как только наша газовая плита будет доставлена. В общей сложности процесс настройки занял около часа. Наша предыдущая газовая плита не имеет запорный клапан, расположенный непосредственно позади прибора, так водопроводчик установлен один вместе с новым диапазоном газа. Если у вас уже установлен запорный клапан на месте установки устройства, время настройки, вероятно, будет значительно короче; мы бы оценили максимум 30 минут.

После того, как газовая плита настроена и сантехник даст вам добро на приготовление пищи, вам нужно будет сделать небольшую подготовку самостоятельно. Samsung рекомендует дать духовке поработать (без пустых предметов) при 450 градусах не менее часа, прежде чем что-либо готовить. Производитель также предупреждает, что при этом будет довольно сильный запах, и они были правы.

Трудно точно описать, как пахнет духовка, но мы бы сравнили его с горящей краской или пластиком, и это определенно было неприятно и сильно.Рекомендуется открыть как можно больше окон и / или дверей перед тем, как начать это первоначальное сжигание, чтобы получить хороший ветерок и вентиляцию, чтобы вас не перегрузил запах.

Samsung NX58H5600SS выпускается в четырех цветах: нержавеющая сталь, черный, белый и черная нержавеющая сталь, устойчивая к отпечаткам пальцев. Мы выбрали последнее и были очень впечатлены тем, как красиво газовая плита выглядит на нашей кухне. Черная нержавеющая сталь на самом деле больше темно-серого цвета, но мы думаем, что она довольно гладкая и высококачественная. Единственная проблема — и мы думали, что это очень важно, учитывая, что мы выбрали нержавеющую сталь, устойчивую к отпечаткам пальцев, — заключалась в том, что отпечатки пальцев обнаруживались повсюду.

Как только мы коснулись плиты — будь то дверца духовки или сенсорная панель — наши отпечатки пальцев были повсюду. Мы привыкли, что это ловушка для приборов из нержавеющей стали, но мы возлагали большие надежды на эту линейку, поскольку производитель особо отметил, что черная нержавеющая сталь устойчива к отпечаткам пальцев.На самом деле, однако, мы заметили больше отпечатков пальцев на этой модели, чем на нашей предыдущей газовой серии из нержавеющей стали.

Как только мы коснулись плиты — будь то передняя часть духовки или сенсорная панель — наши отпечатки пальцев были повсюду.

Помимо отпечатков пальцев, все остальное оформлено красиво. Есть пять различных горелок разных размеров и пять соответствующих ручек горелок на передней панели газовой плиты. Горелки покрыты чугунной решеткой, но поддонов нет, поэтому вам придется тщательно протирать это место после каждого использования.Ручки конфорок сделаны из стали, а не из пластика, поэтому они кажутся намного более высококлассными, и, как будто они могут выдержать удары, кухонная плита неизбежно займет время.

Существует пять различных горелок, и все они бывают разных размеров. Две сзади меньше, правая задняя горелка предлагает 5000 БТЕ, а левая задняя горелка — 9500 БТЕ. Передние горелки стали значительно больше и мощнее — передняя правая горелка достигает 17 000 БТЕ, а передняя левая — 15 000 БТЕ.В дополнение к стандартным четырем горелкам, газовая плита Samsung также имеет овальную горелку увеличенного размера прямо посередине. Эта негабаритная горелка имеет мощность 9 500 БТЕ и предназначена для негабаритных кастрюль и сковородок или для приготовления пищи на сковороде. Говоря о сковороде, газовая плита включает в себя сковороду, которая идеально подходит для овальной конфорки.

Чугунная решетка, закрывающая горелки, является сплошной, поэтому вы можете легко перемещать кастрюли и сковороды между горелками, не поднимая их.Это действительно удобно, особенно когда мы передвигали большую кастрюлю с соусом для спагетти. Решетку также можно мыть в посудомоечной машине, поэтому, когда ее нужно тщательно очистить, вы можете бросить ее в посудомоечную машину, и она будет как новая с минимальными усилиями.

К счастью, газовая плита Samsung не только красива, но и работает хорошо.

Помимо пяти конфорок, газовая плита также оснащена конвекционной духовкой объемом 5,8 кубических футов, которая обещает приготовить еду на 30 процентов быстрее, чем обычная духовка.В духовке есть верхний жаровня, две хромированные решетки для готовки, функция автоматического отключения, функция расстойки и режим субботний. В режиме Sabbath вы все еще можете управлять конфорками варочной панели, но некоторые функции, такие как таймеры, автоматическое отключение и дисплеи, отключены.

Газовая плита Samsung также имеет стандартный ящик для хранения под духовкой. Хотя дополнительное место для хранения подходит для дополнительных противней и сковород, мы были немного разочарованы тем, что в нем не было ящика для подогрева. Это не то, что могло бы удержать нас от повторной покупки этой газовой плиты, но при такой цене это было бы хорошей дополнительной функцией.

Вы можете выбрать одну из четырех предустановок простого приготовления или установить духовку на любое время и температуру, которые вы выберете. У Samsung также есть опция отсрочки старта, которая позволяет запрограммировать духовку на более позднее начало приготовления. Нам нравится эта функция, потому что мы можем поставить нашу курицу в духовку, настроить ее на запуск через 20 минут, а затем подняться наверх и быстро принять душ, не беспокоясь о том, что мы сбегаем вниз, чтобы начать ужин.

К счастью, газовая линейка Samsung не только красива, но и работает хорошо. Мы обнаружили, что утверждение, что духовка может готовить еду на 30 процентов быстрее, соответствует действительности.

В нашей предыдущей обычной духовке мы могли запечь целую курицу с картофелем и морковью примерно за 90 минут, а с Samsung у нас был тот же куриный ужин на столе всего за час. Мы также заметили, что тепло в конвекционной печи распределяется более равномерно. Вместо того, чтобы иметь участки куриной кожи, которые были идеально хрустящими, а другие — слишком темными, все получилось идеально золотисто-коричневым.

Хотя нам нравится идея горелок разного размера, потому что они позволяют немного точнее контролировать тепло, мы хотели, чтобы конфорки сзади были немного больше и мощнее. Когда мы готовили воскресный ужин с макаронами, мы использовали все конфорки на газовой плите, и было бы неплохо, если бы мы могли немного увеличить нагрев сзади.

Мы обнаружили утверждение, что духовка может готовить еду на 30 процентов быстрее, чтобы быть на месте.

Для нас это не было большим минусом, но есть о чем подумать, рассчитывая время для еды. У вас не будет одинаковой мощности нагрева на всех горелках, поэтому вам, вероятно, придется начинать работу в шахматном порядке.

Также стоит отметить, что при включении газовые горелки издают шипящий звук. Сначала мы были обеспокоены этим, потому что мы не привыкли к этому с нашим предыдущим газовым диапазоном, но после быстрой проверки в руководстве по эксплуатации мы обнаружили параграф, в котором производитель заявляет, что это нормально.После того, как мы успокоились, мы подумали, что это хорошая особенность, особенно если вы забывчивый повар, который в прошлом случайно оставлял горелку включенной. Шум снижает этот риск, поскольку вы можете слышать горелки, когда они включены.

Как и на любой газовой плите, можно ездить по панели управления, чугунным решеткам и плите от жира и крошек влажной тряпкой. Для решеток духовки может потребоваться немного больше работы со стальной мочалкой и горячей мыльной водой, но и с ними не должно быть проблем.Самое приятное то, что духовка имеет настройку самоочистки.

Просто снимите решетки (они обесцветятся, если вы оставите их внутри) и нажмите кнопку самоочистки один раз для 2-часового цикла очистки, дважды для 3-часового цикла или трижды для 4-часового цикла. Режим самоочистки сгорит жир, крошки и остатки при высоких температурах. Когда цикл завершится, ваша духовка издаст шесть звуковых сигналов. Вы можете заметить мелкий пепел или порошок на дне духовки (это просто испорченная пища), но они легко стираются влажной тканью.

Рекомендуемая производителем розничная цена Samsung NX58H5600SS составляет 1199 долларов США, но в зависимости от того, где и когда вы его достанете, вы можете получить его всего за 749,99 долларов. Хотя он, безусловно, дороже, чем ваш базовый ассортимент из нержавеющей стали, мы считаем, что он стоит своих денег, учитывая его элегантные функции и обновленное оборудование.

Samsung NX58H9500WS выдвижной из нержавеющей стали Газовый диапазон : Если вы хотите еще больше разориться, вы можете перейти на более дорогую модель Samsung.За полную цену выдвижная газовая плита (см. На Amazon) обойдется вам в 2600 долларов (хотя часто она продается за 1500 долларов), но она предлагает большую мощность, специальную решетку для вок, встроенный датчик температуры и ящик для подогрева.

Samsung NX58K7850SS Газовая плита с двойной духовкой : Если вы серьезно относитесь к домашнему повару и проводите много времени на кухне или готовите для званых обедов, газовая плита Samsung с двойной духовкой (см. Home Depot) может быть больше в свой переулок. Вы получаете все те же функции, что и обычная газовая плита, но двойная духовка позволяет вам одновременно готовить два разных блюда при разных температурах.Конечно, за дополнительные технологии приходится платить. Рекомендуемая розничная цена двойной духовки Samsung составляет 2099 долларов.

Whirlpool WFG505M0BS Диапазон газа : Если вы ищете газовый диапазон, который немного более экономичен, Whirlpool WFG505M0BS (см. На Amazon) является жизнеспособным вариантом с ценой от 500 до 750 долларов. Он немного менее мощный, предлагает максимум 15 000 БТЕ, но все же выделяет достаточно тепла для быстрого кипячения или быстрого приготовления. Он также имеет точный контроль температуры, который идеально подходит для кипячения термочувствительных ингредиентов, таких как шоколад.

Да, куплю.

Если вы можете смириться с тем фактом, что отпечатки пальцев будут отображаться на вашем «устойчивом к отпечаткам пальца» диапазоне, то Samsung — это исключительная покупка. Конфорки мощные, а конвекционная духовка готовит пищу за 30 процентов меньше времени, поэтому вы можете проводить меньше времени на кухне и больше времени, наслаждаясь едой.

Разогрейте до правой плиты

Моя новая печка изменила мою жизнь, и я не шучу.После десятилетия постоянной борьбы с древним ареалом Амана (точно таким же, как те, которые Монти Холл раздавал в 1970-х на «Давай заключим сделку!»), Последний удар пришелся на День Благодарения. Я положил с любовью набитые 20 фунтов. индейку в духовке и поставьте ее на 325 градусов, только чтобы обнаружить, после нескольких часов наметки и проверки термометров для мяса и возни с циферблатом, что по какой-то необъяснимой причине духовка не работает при температуре ниже 350 градусов.

Итак, индейка жарилась, затем охлаждалась, затем жарилась, затем охлаждалась, и я провел несколько бессонных ночей, размышляя, не отравил ли я своих близких неадекватно приготовленной птицей.Я наконец сэкономил свои доллары и купил новую электрическую плиту с гладким верхом. Ее удивительно легко чистить, электрические элементы отлично справляются со всем, от высокотемпературного обжига до низкотемпературного кипячения, а духовка достаточно велика, чтобы вместить весь праздничный ужин (и готовить его при правильной температуре!)

Как бы банально это ни звучало, кухонная плита — это сердце дома, особенно во время праздников. По данным Ассоциации производителей бытовой техники, розничным торговцам отгружается больше бытовой техники (включая микроволновые печи и плиты), чем любой другой крупной бытовой техники.

Вы можете получить больше возможностей, чем вы когда-либо представляли, в новом ассортименте: от плиты, которая на самом деле сохраняет пищу холодной, а затем включается и готовит ее, до плиты, в которой есть микроволновая печь и духовка. Функции, которые раньше считались премиальными, теперь входят в стандартную комплектацию многих моделей, включая гладкие поверхности, герметичные горелки на газовых варочных панелях и самоочищающиеся духовки. По данным Consumersearch, даже отделка из нержавеющей стали, которая продолжает пользоваться высоким спросом, упала в цене.com, веб-сайт, который оценивает обзоры продуктов из самых разных источников.

Если вы хотите купить новый ассортимент, вам нужно задать себе несколько вопросов, прежде чем отправиться в магазин.

Ваша кухня в настоящее время подключена к газу или электричеству? Как бы вы ни мечтали о реальном пламени газовых горелок, прокладка газопровода на кухню может оказаться очень дорогой, если ее еще нет, в зависимости от расстояния, необходимых БТЕ и т. Д.Как правило, лучше всего использовать прибор того типа, который уже установлен на кухне.

Торопитесь на кухню? Если вы всегда изо всех сил стараетесь быстро приготовить ужин, вам может потребоваться комбинированная термическая / конвекционная печь, которая готовит с помощью вентилятора, который циркулирует горячий воздух, чтобы продукты готовились быстрее и легче подрумянивались. «За последние несколько лет конвекционные печи значительно улучшились», — говорит Шарон Франке, директор по пищевой технике журнала Good Housekeeping и Института Good Housekeeping, который регулярно оценивает новые серии.

«Если вы относитесь к тому типу людей, которым действительно нужно, чтобы их курица была приготовлена ​​за полчаса, а не за час, вам нужно решить, стоит ли это дополнительных затрат», — говорит Кристин Фритчен из Consumersearch. com.

Еще одно соображение, если время является фактором: высокотемпературные горелки или элементы (их называют «горелками» на газовых плитах и ​​«элементами» на электроплитах).

«Мощность электрических элементов и БТЕ на газовых горелках становится все выше, поэтому в большинстве диапазонов имеется одна или две горелки, предназначенные для работы с высокой температурой», — говорит Франке.И то, и другое быстрее доведет воду до кипения или поджарит мясо.

Наконец, если вы присоединились к движению медленного приготовления, плита найдется и для вас. Kenmore предлагает серию с функцией мультиварки, так что вы можете положить туда рагу утром и готовить весь день, пока не вернетесь домой.

«Людям, которые любят медленное приготовление пищи, не нужно иметь отдельный прибор для хранения или хранения на прилавке», — говорит Франке.

Какой у вас стиль приготовления? Если вы много жарите или нагреваете большое количество пищи, вам понадобится как минимум один высоконагреваемый элемент или конфорка, как упоминалось выше. Во многих моделях есть кольцо для вока, которое устанавливается на решетке конфорки и служит для удержания вок. Если вы варите много соусов, вам понадобится «конфорка для тушения», которая готовит при низкой температуре. Проконсультируйтесь с производителем по ним; «Технически кипение составляет 190 градусов», — говорит Франке, и некоторые низкотемпературные горелки действительно нагревают, потому что они поддерживают температуру 150 градусов, что хорошо для поддержания теплого ужина, но не для кипячения подливки.

Если вы любитель блинов, элементы «мостиков» или горелки соединяют два больших элемента, образуя непрерывную поверхность нагрева — отлично подходит для сковородок или длинных сковород. Если вы много согреваете, подумайте о серии с ящиком для подогрева, который теперь заменяет ящик для хранения нижнего уровня, который часто встречается на большинстве диапазонов.

Насколько тщательно вы вытираете после разливов? По словам Франке, электрические плиты с гладким верхом необходимо тщательно очищать после каждого использования, иначе на поверхности могут образоваться остатки.Для гладких поверхностей также требуется специальный очиститель. Если вы не занимаетесь постоянной чисткой, вы можете рассмотреть электрические катушки, которые недороги и их легко заменить, или газовую варочную панель с герметичными горелками, чтобы проливы не могли просочиться под ними.

Сколько вы на самом деле используете духовку? По словам Франке, очень немногие люди действительно собираются использовать духовку на полную мощность, поэтому эти дополнительные кубические футы могут быть не так важны. В некоторых духовках есть решетки, которые разделяются, поэтому вы можете приготовить жаркое из ребрышек, а затем поставить половину решетки для печенья или сладкого картофеля.

Газ или электрическая плита — что лучше для вас?

Если вы переделываете свою кухню, добавив в нее некоторые необходимые кухонные принадлежности, или покупаете новый дом, возможно, вы сравниваете газовые и электрические плиты. Они не только могут немного отличаться друг от друга, но также существуют огромные различия в том, как они работают. Некоторые клянутся поварами-гурманами, а многодетные мамы могут предпочесть совсем другую кухонную плиту. Чтобы убедиться, что вы выбрали именно тот, который вам подходит, читайте дальше, и мы расскажем вам все основные плюсы и минусы каждого из них, а также сравнение газа и газа.стоимость электроэнергии. Когда у вас есть все данные, вы можете решить для себя, что подходит вашей планировке и стилю кухни.

Газовые плиты

Спросите 100 поваров, какую кухонную плиту они предпочитают, и 96% из них ответят, что это газовая. Это может быть потому, что это то, чему их учили готовить в школе или что они привыкли использовать дома. Но повара и повара для гурманов не станут готовить на электрической плите. Из-за этого даже в наших кухнях Pulte The Entertainer и The Chefologist есть газовая плита.

Некоторые из основных причин, по которым повара предпочитают газ, заключаются в том, что конфорки и духовка нагреваются намного быстрее, чем электрические плиты, а газовое пламя лучше работает с разными типами посуды, особенно если дно не совсем плоское. По сравнению с варочной панелью, которую нужно специально очищать, газовую плиту намного проще обслуживать. Давайте посмотрим на еще несколько плюсов и минусов газового приготовления.

Плюсы газовой плиты

При приготовлении пищи на газе можно сэкономить от 10% до 30% затрат на электроэнергию.Это потому, что в большинстве штатов электричество дороже газа. Это может быть неплохой экономией, если вы много готовите или имеете большую семью. При сравнении газа и электричества вы действительно должны учитывать стоимость.

1. В большинстве штатов газ может быть дешевле электричества

2. Мгновенное регулирование нагрева от высокого до минимального мгновенно

3. Плита и духовка нагреваются быстрее

4. Более универсальный вариант для жарки, запекания и тушения

5. Температуру контролировать намного проще

6.Плиту легче чистить

7. Хорошо сочетается со многими типами кастрюль и сковородок

Минусы газовой плиты

Несмотря на то, что в приготовлении пищи на газе есть много достоинств, есть некоторые вещи, которые следует учитывать.

1. Их включение не так надежно, как электрическая плита

2. Иногда горелка не зажигает

3. Контрольная лампа гаснет

4. Пламя горелки может быть слабым

5.Возможны проблемы с вентиляцией

6. Газ может создавать жирную поверхность

Электроплиты

Часто выбор между электрической и газовой кухонной плитой полностью зависит от того, что уже есть. В большинстве домов есть электричество 220 вольт, поэтому его легко просто подключить к электросети. В противном случае электрик может установить нужную вилку. Если вы строите новый дом, у вас все еще может не быть природного газа, поэтому электрическая плита все еще ваш единственный вариант. Давайте посмотрим на некоторые другие причины, по которым поварам нравится и не нравится электричество.

Электроплита Плюсы

Вот несколько основных причин, по которым повара предпочитают электрическую плиту:

1. Кухня остаётся прохладнее с электроплитой

2. С варочной панелью нужно мыть более плоскую поверхность.

3. Более плоская поверхность более устойчива для горшков

4. Их проще включать и выключать

5. Вероятно, ваша кухня уже подключена к сети 220В

6. Их установка может быть проще и дешевле

Минусы электрической плиты

А теперь давайте посмотрим, что не так хорошо в приготовлении пищи с помощью электричества.

1. Легче обжечься, потому что не знаешь, на

2. Новые модели с расширенными функциями могут стоить дороже, чем газ

3. Электрические плиты потребляют примерно в три раза больше энергии, чем газовые

4. Если отключается электричество, то и печка

5. Варочная панель может быть повреждена, если на нее что-то упадет

6. Они готовят пищу медленнее, чем газ

Используйте кухню Pulte для поиска идеального дизайна

Выбираете ли вы газ или электричество, Pulte может оформить кухню с техникой, о которой вы мечтали.В том числе:

Выдвижные плиты , где варочная панель опирается на столешницу, чтобы продукты не падали в трещины.

Современные индукционные варочные панели и кухонная плита, которые готовят быстрее, чем обычные электрические плиты, представлены в проектах кухонь The Entertainer и The Chefologist.

Газовые варочные панели для тех, кто не думает готовить ни на чем другом.

Pulte знает, что нет двух одинаковых поваров, поэтому мы создаем кухни, которые удовлетворяют запросы наших покупателей дома.Некоторым домовладельцам нужна большая кухня, залитая большим количеством света, другим нужна планировка, которая идеально подходит для развлечений, и, конечно же, мы знаем, что повара хотят продемонстрировать свои кулинарные способности. Мы гордимся тем, что можем предоставить всем нашим клиентам индивидуальный дизайн кухни, который они просили.

Чтобы узнать больше о Pulte и о том, как мы проектируем кухни для ваших нужд, посетите нашу страницу Kitchenology.

Предоставлено Кэрол Юманс в ваш домашний блог

Ищете больше советов, идей или вдохновения? Вернись домой сюда.

Опубликовано 7.12.19

или электрическая: как выбрать между двумя

Фото: istockphoto.com

Традиционно у большинства домовладельцев есть два варианта плиты: газовая и электрическая. Чаще всего тип плиты, которую вы предпочитаете, зависит от того, на чем вы научились готовить. Однако происходят конверсии, и многие люди находят причины изменить свою лояльность. Например, начинающих поваров может убедить универсальность и точность, обеспечиваемые пламенным обогревом газовых плит.Между тем, родители с маленькими детьми могут перейти на электрическую плиту, посчитав ее более безопасной из двух. Семьи также ценят легкость чистки электрических плит. Какими бы сильными ни были личные предпочтения, экономика тоже играет роль: в зависимости от того, где вы живете, тот или иной тип печи может быть дешевле в эксплуатации.

Если ваша нынешняя плита обжигает ваши соусы, сжигает бекон и портит жаркое, возможно, пришло время заменить. Мы поместили два типа рядом — газ vs.электрические плиты — чтобы понять основные различия и решить, что лучше всего подходит для вашего дома.

Фото: istockphoto.com

Хотя пропан, бутан или даже сжиженный нефтяной газ можно использовать для питания плиты, большинство газовых плит работают на природном газе и требуют наличия газопровода в доме. В зависимости от того, где вы живете, необходимость в газопроводе может стать препятствием. В большинстве пригородов инфраструктура такова, что использование газовых и электрических плит в равной степени возможно.В более отдаленных районах газопроводы не место.

Независимо от того, где вы живете, всегда есть электричество. И пока в вашем доме есть электричество, вы можете использовать электрическую плиту. Ее просто нужно подключить. Однако учтите, что для большинства электрических плит требуется розетка на 240 вольт.

Нужна помощь с установкой?

Найдите лицензированных технических специалистов в вашем регионе и получите бесплатную бесплатную оценку вашего проекта.

Фото: istockphoto.com

Как и в случае с любыми другими инвестициями в свой дом, при выборе новой печи необходимо взвесить как первоначальную стоимость покупки, так и долгосрочные эксплуатационные расходы. Электрические плиты, как правило, имеют более высокую цену, хотя и не намного. В то время как средняя цена на электрические плиты варьируется от 450 до 2800 долларов, сопоставимые газовые плиты варьируются от 460 до 2300 долларов.Так что разница есть, но не очень существенная. (Если ценники заставят вас задуматься, обязательно ознакомьтесь с нашими советами по покупке бытовой техники со скидкой.)

Однако эксплуатационные расходы часто достаточно различаются, чтобы быть решающим фактором для многих. Здесь трудно делать однозначные заявления, потому что тарифы на коммунальные услуги меняются от штата к штату. Но в большинстве штатов природный газ стоит меньше, чем электричество, и в этом случае газовая плита обычно стоит на 10–30 процентов меньше при постоянной эксплуатации.

Фото: istockphoto.com

Хотя использование газовой плиты для ваших нужд может быть дешевле, вы тратите больше энергии на газ. Семьдесят четыре процента энергии, производимой на электрической плите, передается на питание по сравнению с примерно 40 процентами на газовой плите. (Тем не менее, это не самая энергоэффективная плита. Хотя исследование, опубликованное в Летнем исследовании по энергоэффективности в зданиях Американского совета по энергоэффективной экономике, показало, что индукционные варочные панели являются еще лучшим вариантом — до 90 процентов энергии, передаваемой в пищу.)

Фото: istockphoto.com

Основное различие между газовыми и электрическими плитами заключается в том, как они реагируют на изменение установленной температуры. Газовые плиты реагируют более или менее мгновенно, когда пламя распространяется по дну кастрюли, а ручки, которые изменяют размер пламени, дают вам более точный контроль, необходимый для успешного приготовления определенных блюд.

Электрические плиты не реагируют так быстро, особенно когда вы понижаете температуру или выключаете тепло.Кроме того, есть еще несколько вещей, которые электрическая плита просто не может сделать, а газовая плита: обугливание, поджаривание и фламбирование. Если вы заядлый домашний повар, превосходные характеристики газовых плит могут склонить вас в их пользу.

Фото: istockphoto.com

Хотя горелки газовых плит покрыты металлическими решетками, они используют регулируемое открытое пламя. Везде, где есть открытое пламя, есть вероятность, что воспламеняющийся предмет (например, бумажное полотенце или кухонное полотенце) подойдет слишком близко и загорится.Конечно, электрические плиты не исключают риска ожогов или пожаров, но в целом они считаются более безопасными.

Также существует риск утечки газа, если он неправильно подсоединен к газовой линии или если ручка повернута достаточно, чтобы выпустить газ без воспламенения. На всякий случай в любом доме с газовой плитой должен быть детектор угарного газа. И все домохозяйства, независимо от того, есть ли у них газовые или электрические плиты, должны следить за тем, чтобы ручки всегда были выключены, когда прибор не используется.

Фото: istockphoto.com

Хотя очистка плит с электрическими змеевиками достаточно сравнима с очисткой этих газовых вариантов с горелками и решетками, существует еще один новый электрический вариант, который превосходит все по простоте ухода: гладкая стеклянная или керамическая варочная панель. После охлаждения эти гладкие плиты очищаются влажной тряпкой с мылом для посуды. И в плохой день налипший беспорядок все равно потребует лишь минимального истирания, которое нужно стереть пищевой содой.

В общем, покупая новую плиту и выбирая между газовой и электрической, выберите то, что вам удобнее всего использовать. Если у вас есть сомнения по поводу природного газа или вы нервничаете по поводу приготовления пищи на открытом огне, выберите электрическую плиту. С другой стороны, если вы ограничены в средствах или являетесь начинающим поваром, лучше всего подойдет бензин. Выбор, конечно же, остается за вами.

Нужна помощь с установкой?

Найдите лицензированных технических специалистов в вашем регионе и получите бесплатную бесплатную оценку вашего проекта.

Должна ли моя новая плита быть газовой или электрической?

Часто при ремонте кухни клиенты спрашивают, какую плиту им следует выбрать — газовую или электрическую. В чем разница? Какая из них лучше? Вот основные различия между ними, а также некоторые плюсы и минусы, которые помогут вам решить, какой из них лучше подходит для вас.

Разница между газовыми плитами и электрическими плитами

Газовые плиты используют пропан, бутан, природный газ, сжиженный нефтяной газ или другой горючий газ в качестве топлива для создания пламени для приготовления пищи.Газ поступает в плиту от основного источника газа в дом и смешивается с воздухом. Когда эта газо-воздушная смесь выходит через отверстия в горелке, загорается система зажигания, создавая голубое пламя. Поворачивая ручку управления горелкой, вы точно контролируете, сколько газа достигает горелки. Чем выше вы его поворачиваете, тем больше газа выделяется.

В электрической плите электричество проходит через провод внутри змеевика на варочной панели.Плиты с плоской поверхностью работают так же, с внутренним змеевиком, который находится под варочной поверхностью. Когда вы поворачиваете ручку на плите, электричество течет к змеевику и создает тепло без использования пламени. Чем больше вы поворачиваете циферблат, тем больше электричества поступает к горелке и тем сильнее она нагревается, превращая катушку в ярко-оранжевый цвет.

Когда дело доходит до приготовления пищи, главное различие между газовыми и электрическими плитами заключается в том, насколько быстро они могут изменять температуру. Газовые плиты реагируют почти мгновенно, что дает вам больше контроля при приготовлении определенных блюд.Электрические плиты не реагируют так быстро, и требуется больше времени для понижения температуры после выключения источника тепла.

Есть также несколько вещей, которые газовая плита может делать, чего не может электрическая плита, например, обугливание, поджаривание и фламбирование. Если вы действительно любите готовить, разностороннее использование газовых плит может быть более привлекательным, чем обычная электрическая плита.

Какая плита экономит больше энергии?

Для производства и доставки электричества к электрической плите требуется примерно в три раза больше энергии, а это означает, что газовая плита значительно более энергоэффективна.По данным Калифорнийской энергетической комиссии, использование газовой плиты на регулярной основе будет стоить вдвое меньше.

Газовые и электрические плиты: плюсы и минусы каждого

Газовая плита Плюсы:
• Отличные характеристики готовки.
• Дешевле в эксплуатации / более энергоэффективен
• Надежен в случае отключения электроэнергии
• Герметичные горелки легко чистить

Минусы газовой плиты:
• Более высокая цена, чем у электрических плит
• Может производить избыточное тепло в небольших домах
• Потенциально опасно из-за угрозы открытого огня и утечек газа
• Требуется более сложный и дорогой процесс установки

Электрическая плита Плюсы:
• Обеспечивают равномерный нагрев
• Простое управление
• Предлагается вариант с плоской поверхностью варочной панели
• Обычно более доступный, чем газовые плиты
• Безопаснее, без открытого огня

Электрическая плита Минусы:
• Менее универсальная производительность по сравнению с газовыми плитами
• Функционирование зависит от электроэнергии — не работает при отключении электроэнергии
• Более медленное время приготовления
• Змеевики трудно чистить

В конце концов, нет однозначного ответа, какая плита лучше — есть плюсы и минусы как у газовых, так и у электрических плит.Разные домовладельцы предпочтут разные печи в зависимости от их индивидуального уровня приготовления, бюджета и личного опыта. Это помогает получить базовые знания об этих двух аспектах и ​​изучить любые вопросы, на которые вы не знаете ответа, прежде чем принимать решение. Если у вас есть дополнительные вопросы или вам нужна помощь в выборе подходящей плиты в рамках обновления вашей кухни, не стесняйтесь обращаться к нам! Наша команда профессиональных дизайнеров и селекционеров поможет вам выбрать плиту (и другую бытовую технику), соответствующую вашим потребностям!

С наилучшими пожеланиями,

Команда модернизации Медфорда

Все, что вам нужно знать

Газовая, электрическая, индукционная, о боже! В какой-то момент газовые и электрические печи были единственными вариантами выбора, но после того, как они приобрели популярность в Азии и Европе, индукционные плиты стали популярными среди американцев, которые хотят купить новую плиту.У выбора одного из них есть свои плюсы и минусы, но, в конце концов, все будет зависеть от вашего бюджета, потребностей, частоты приготовления, стиля приготовления, важности легкой уборки и того, является ли ваш дом газом. главный. Перед тем, как прочитать все, что вам нужно знать о газовых, электрических и индукционных плитах, вот несколько вопросов, которые следует учесть перед покупкой:

• Если у вас нет газовой магистрали, готовы ли вы заплатить за ее установку и прохождение процесса установки?
• Подойдет ли ваш выбор к текущему стилю и тематике вашей кухни?
• Есть ли у вас подходящие сковороды для индукционных плит или вы собираетесь их покупать?
• Насколько важна простота очистки?
• Вы всегда готовите в спешке и у вас нет времени ждать, пока нагреется электрическая плита?
• У вас дома есть маленькие дети?
• Каков ваш бюджет на фактическое устройство, а также ежемесячные расходы, которые вы понесете за газ или электричество?

Газ

Газовые плиты обычно присутствуют в старых, традиционных домах, и некоторые люди все еще предпочитают их сегодня, поскольку они мгновенно нагреваются при включении, в отличие от электрических плит.Многие повара предпочитают газ, потому что вы можете легко измерить количество выделяемого тепла по размеру пламени, что дает им точный контроль над приготовлением. Вы также можете использовать все виды кухонной посуды на газовой плите, например, чугунную, нержавеющую сталь и вок. Газ также является более дешевым вариантом, если у вас уже есть газовая линия на кухне. В некоторых домах этого не делают, вынуждая вас выбирать электрическую или индукционную плиту, платить деньги за установку баллонного газа или подключение к газовой сети.

Обратной стороной газовых плит является то, что они более склонны к случайным возгоранию, утечкам газа или возгоранию. Убедитесь, что у вас дома есть детектор угарного газа, если у вас есть газовая плита. Учитывая открытое пламя, вам также потребуется больше вентиляции, а также большее расстояние между плитой, шкафами и вытяжным вентилятором. Газовые плиты также сложнее чистить, так как вам нужно снять решетки с плиты, почистить их отдельно, а затем очистить саму плиту. Родители с маленькими детьми должны внимательно следить за ними, когда плита включена.

Газовая плита может работать двумя способами. Первый — это электронная система зажигания, которая работает как искровой механизм пьезоэлектрической зажигалки. Когда горелка активирована, вы услышите серию щелкающих звуков, которые создают небольшие искры, чтобы включить горелку.

Второй способ работы газовой плиты — это пилотный свет (синее пламя, которое постоянно горит горелкой). Эта пилотная лампа поддерживает подачу газа с небольшим пламенем, и когда вы включаете плиту, вы открываете газовый клапан, чтобы позволить природному газу проходить через горелку, заставляя ее полностью загореться.Вы должны снова зажечь контрольную лампу, если она когда-либо погаснет, что может произойти, если вы случайно пролили воду на плиту или если газовый переключатель, который управляет вашей плитой, выключен. Поскольку контрольная лампа горит постоянно, она расходует больше газа, чем электронная система зажигания.

Стоимость газовых плит варьируется от 300 до 3000 долларов в зависимости от марки, и в целом газ дешевле электричества, что позволяет сэкономить деньги на счетах за электроэнергию.

Обычно электрические плиты можно встретить в квартирах и объектах аренды, поскольку они дешевле и проще в обслуживании, что является преимуществом для управляющих недвижимостью и домовладельцев.Большинство людей делают простые повседневные блюда, например, электрические плиты, особенно стеклокерамические варочные панели, потому что их плоскую поверхность легко мыть. Электрические спиральные варочные панели, однако, придется протирать с большим усилием, а вот катушки при необходимости легко заменить недорого.

Недостатком электрических плит является то, что они не нагреваются мгновенно, как газовая горелка, поэтому вам придется ждать, когда вы изменяете температуру вверх или вниз. Это дает вам меньше контроля над излучаемым теплом и количеством времени, которое требуется для изменения температуры, что делает эту варочную панель менее подходящей для профессиональных поваров и заядлых поваров дома.

также имеют тенденцию оставаться горячими дольше, даже когда они выключены, поэтому содержимое кастрюли, оставленной на плите, все равно будет готовиться и в конечном итоге сгорит. Стоимость электричества дороже природного газа, поэтому в конечном итоге вам придется платить больше.

Электрическая плита работает через набор катушек, которые либо открыты, либо находятся внутри варочной поверхности (если у вас гладкая стеклокерамическая поверхность). Когда вы включаете его, электричество проходит через катушки и нагревает металл, превращая катушки в ярко-оранжевый цвет.Трудно точно сказать, насколько горячая поверхность, и иногда ручки, установленные на низкий, средний или высокий уровень, не так точны, как фактическое пламя на газовой плите. При использовании электрической плиты обязательно нужно уделять больше внимания приготовлению пищи.

Электрические плиты, как правило, дороже газовых, но ненамного — от 300 до 6000 долларов.

были прежде всего популярны в Азии и Европе, но сегодня американцы все больше осознают преимущества индукционных варочных панелей, и их цены тоже снижаются, что делает их более доступными для потребителей.Преимущества индукционных плит в том, что они очень быстро нагреваются, их легко чистить, и на них нельзя обжечься. В индукционных плитах используется электромагнитная технология для непосредственного нагрева кастрюль и сковородок, если они магнитные.

Под каждой варочной зоной находится металлическая катушка, и когда вы ее включаете, через катушку течет ток, создавая невидимое магнитное поле. Если сверху поставить кастрюлю из чугуна, черного металла или нержавеющей стали, магнитное поле пронизывает сковороду электрическим током, делая ее горячей.Это прямой способ разогреть пищу через сами горячие сковороды, в то время как газовые и электрические плиты нагревают ее косвенно через горелку. Конечным преимуществом этого является то, что варочная панель всегда остается прохладной на ощупь. Этот фактор определенно делает его безопасным выбором для семей с детьми дома, поскольку печи не вызовут ожогов или пожаров. Единственное тепло, которое остается на самой варочной панели, — это небольшое тепло остаточного тепла, когда вы сразу же снимаете сковороду. Многие демонстрации подтверждают эту инновационную технологию, используя половину сковороды для приготовления яйца или плавления шоколада.Вы даже можете положить бумагу между варочной панелью и сковородой, и она будет в безопасности, а сковорода будет нагреваться.

Inductions также очень эффективны, поскольку они сразу нагреваются и не расходуют тепловую энергию, что позволяет сэкономить деньги на счетах за электроэнергию. Индукционные плиты всегда популярны в Европе, особенно в скандинавских странах, таких как Швеция, где затраты на электроэнергию высоки, поэтому пользуются спросом энергоэффективные приборы. Учитывая, что плоские варочные панели никогда не нагреваются, уборка — это легкий ветерок, поскольку пролитая еда не слеживается, как на горячей плите.Вы также сможете сразу же убирать разливы, что упрощает поддержание гладкого вида. В отличие от электрических плит, индукционные позволяют точно контролировать нагрев от низкой до высокой температуры, поскольку вы нагреваете сами кастрюли и сковороды.

Для индукционных плит люди ошибочно полагают, что вы можете использовать только определенную кухонную посуду, но в ваших кастрюлях и сковородках просто должны быть магнитные компоненты для работы (и большинство из них). Вам не обязательно покупать новый набор посуды.Чтобы проверить, будут ли работать ваши нынешние, посмотрите, не прилипает ли магнит к основанию вашей посуды, и если да, то он будет совместим с индукционными плитами. Они бывают разных размеров и цен от 1200 до 8000 долларов.

Ваша конечная цель — приготовление пищи, поэтому просто обдумайте свои варианты, взвесьте все «за» и «против» для этих трех типов плит и вложите средства в такую, на которой вы будете чувствовать себя комфортно, готовя пищу и имея в своем доме чувство безопасности. Если каждая из них вам нравится по разным причинам, такие компании, как Gaggenau и Miele, создают гибридные плиты, в которых сочетаются два или даже все три типа.

Cooking Showdown: Gas vs Electric

Ваша кухня — это то, чем вы будете пользоваться практически ежедневно в течение длительного времени, поэтому важно инвестировать в правильную технику. Из всех кухонных приборов ваша духовка и плита, вероятно, будут наиболее полезными и будут играть значительную роль в вашем общем опыте приготовления пищи.

Но выбор всегда есть — газ vs электрика. Так как же выбрать подходящий для приготовления пищи?

Вы можете быть удивлены тем, сколько времени уходит на выбор плиты и духовки, помимо нержавеющей стали или цветного покрытия.Убедитесь, что он достаточно большой, чтобы полностью приготовить обед на День Благодарения, не высушивая индейку и не делая начинку мягкой.

Во многих случаях вы выбираете плиту (комбинацию плиты и духовки) для своей кухни и должны будете выбрать между двумя источниками топлива для обоих блоков: электрическим и газовым. У каждого есть свои преимущества, когда речь идет о плите или духовке, и есть даже гибридные варианты, которые позволяют вам делать и то, и другое!

Ниже мы рассмотрим плюсы и минусы газовых и электрических плит и духовок, чтобы помочь вам решить, можете ли вы выбрать один стиль или вам нужен гибрид, соответствующий вашим кулинарным потребностям.

Газовая и электрическая духовка

Когда дело доходит до выпечки чего угодно, от лазаньи до печенья, ваша духовка — это лучший прибор. Они часто прикрепляются к плите как часть диапазона, с газом (от газопровода), электричеством (от розетки) или обоими вариантами топлива (гибриды / двухтопливные).

В духовке можно установить высокую температуру, независимо от того, используется ли в ней пламя для нагрева или электрическая спираль, чтобы готовить самые разнообразные блюда и лакомства. Однако каждый вид топлива влияет на процесс приготовления, поэтому вам нужно знать, на что обращать внимание при покупке.

Стоимость

Фактически, с каждым типом печи связаны 2 затраты: первоначальные затраты и эксплуатационные расходы.

Изначально электрическая модель будет дешевле газовой духовки. Это связано с тем, что для работы газовой духовки требуется газовая линия, а установка модели включает ее подключение с помощью специалиста. Это станет еще дороже, если у вас сейчас не проложена газовая линия.

Итан из Pulse Electrical сказал нам: «Электрические плиты стоят намного дешевле в установке, чем их газовые аналоги. Часто все, что нам нужно для работы, готово к работе, и это быстрое и простое подключение »

Однако стоимость использования духовок со временем будет варьироваться в зависимости от цены на газ по сравнению с ценой на электроэнергию.В целом, газ как источник тепла примерно в 3-4 раза дешевле электричества (greenage.co.uk), что помогает со временем компенсировать разницу в стоимости.

Газовые печи намного дороже в покупке и установке.

Время нагрева

Чтобы нагреть духовку до нужной температуры, электрическая духовка нагревает змеевик внутри, чтобы распределить тепло по всей духовке. Это включает в себя переход от холодного змеевика к перегретому змеевику до того, как он сможет отдать достаточно тепла, что немного замедлит его нагрев.

Однако, как только пламя зажигается в газовой духовке, тепло начинается мгновенно и может быть легко отрегулировано в зависимости от размера пламени, что позволяет сократить время приготовления и повысить температуру.

В качестве альтернативы электрическая спираль будет дольше сохранять тепло между приготовлением пищи. Это позволяет более эффективно начинать и возобновлять приготовление пищи с помощью электрического змеевика, несмотря на более медленный первоначальный нагрев.

Газовые духовки достигают температуры приготовления намного быстрее, чем электрические.

Поварский стиль

Пожалуй, наиболее упускаемый из виду аспект выбора между электрической или газовой духовкой заключается в том, что они обеспечивают разные типы тепла, обеспечивая различный опыт приготовления пищи.Преимущество газовых духовок состоит в том, что они обеспечивают более влажное тепло, помогая предотвратить высыхание жаркого и некоторых блюд при нагревании.

В качестве альтернативы, электрическая духовка дает вам более сухой опыт выпечки, что делает ее идеальной для добавления хрустящей корочки к вашим продуктам, идеально подходит для хрустящего печенья или картофеля фри.

Газовые печи обеспечивают более влажное тепло.

Удобство

Хотя есть вероятность, что вы не будете слишком часто перемещать газовую или электрическую плиту, в случае, если что-то отсоединится или перемещается, вы будете в большей безопасности с электрической моделью.Электрические модели можно разместить где угодно, и для работы им просто нужна розетка, в то время как газовые плиты должны быть надежно подключены к газовой линии.

Это означает, что в случае отключения электроэнергии ваша электрическая духовка не будет работать, но газовая духовка будет работать. Для тех, кто испытывает сильные отключения электроэнергии или ураганы, вызывающие перебои в подаче электроэнергии, газовая плита может оказаться лучше.

Газовая плита будет работать при отключении электроэнергии, электрическая — нет.

Безопасность

Когда вы работаете с любым типом огня или тепла, всегда есть опасность.Это особенно актуально для газовых духовок, для работы которых требуется газовая линия. Если есть какое-либо разделение или утечка из линии, вы рискуете вдохнуть дым или, что еще хуже, воспламенить кухню.

В случае с электрической духовкой только электрический сбой и ожоги представляют угрозу, что во многих случаях делает их более безопасными.

Электрическая духовка считается более безопасным вариантом.

Вердикт

В целом, трудно найти окончательного победителя между электрическими или газовыми плитами. Если вы ищете дешевый и простой вариант, надежным выбором будет электрическая модель (однако со временем она станет дороже).Если вы хотите потратить немного больше сейчас, чтобы сэкономить позже и у вас уже есть газовая линия, дополнительная стоимость газовой модели может окупиться сама собой.

В зависимости от вашего бюджета и планов приготовления блюд трудно ошибиться в выборе любого из вариантов. Если вы не можете выбрать тип, гибридная модель, в которой в качестве источника тепла используются газ и электричество, безусловно, даст вам свободу готовить что угодно.

В качестве альтернативы, если вы предпочитаете готовить на улице в теплое время года, вы можете предпочесть устройство для приготовления пищи на открытом воздухе.На этом веб-сайте есть отличные рекомендации.

Газовая и электрическая плита

Возможно, вы даже не знаете, какую духовку вы используете, но вы определенно знаете ее тип! В отличие от духовки, источник тепла на плите открыт и виден пользователю. Если вы видите пламя, вы работаете с газовой плитой. Если вы видите раскаленные катушки или плоскую поверхность, светящуюся красным, это электрический ток.

Как и в случае с духовыми шкафами, выбор между электрической или газовой плитой в первую очередь зависит от предпочтений и бюджета пользователя.

У каждого есть свои плюсы и минусы, поэтому рассмотрите их, прежде чем делать свой выбор.

Стоимость

Скорее всего, вы будете покупать плиту и духовку одновременно в виде плиты, поэтому неудивительно, что электрическая плита будет стоить меньше, чем газовая модель, такая как ее аналог с духовкой.Первоначальная стоимость покупки газовой плиты и духовки, вероятно, будет выше, но если у вас есть газовая линия, вы можете сэкономить достаточно, чтобы компенсировать разницу с течением времени.

Однако, если у вас нет подключения к природному газу, вы ищете гораздо больше инвестиций.

Упоры для газовых плит дороже в установке, чем электрические.

Время нагрева

В отличие от духовок, разница во времени нагрева электрических и газовых плит меньше из-за способа приготовления пищи.В духовке все внутреннее пространство нагревается и готовится еда. Однако в плитах есть прямой источник тепла, который нагревает блюдо от конфорки. Эта прямая теплопередача обеспечивает большую эффективность, поэтому вам нужны варианты, которые контактируют с кастрюлей для максимальной эффективности.

В газовой модели кастрюли и тарелки нагреваются косвенно за счет тепла, исходящего от пламени, что снижает эффективность. Змеевик сначала нагреется дольше, но будет иметь сравнимую теплопередачу при достижении желаемой температуры, потому что он непосредственно касается кастрюли или сковороды.То же самое и с электрическими плитами с плоским верхом, поскольку они напрямую нагревают змеевик горелки, который находится под тарелкой, с немного меньшей эффективностью из-за небольшого слоя наверху.

Газовые варочные панели нагревают мгновенно, тогда как электрическим варочным панелям требуется некоторое время, чтобы достичь желаемой температуры.

Распределение тепла

Как известно, прямой доступ к источнику тепла — хороший способ быстро нагреть. Однако для эффективного нагрева и равномерного распределения тепла для приготовления необходимо больше места для передачи тепла.При приготовлении пищи на газовой горелке тепло от пламени нагревает дно сковороды и стенки для более равномерного рассеивания.

Когда вы нагреваете электрическую плиту, вы прикладываете прямой и более интенсивный нагрев к участкам змеевика, в то время как другие «холодные точки» получают меньше прямого тепла. Это может привести к менее последовательному приготовлению.

Газовые варочные панели обычно обеспечивают более равномерный нагрев.

Удобство

Пожалуй, самое большое преимущество электрической плиты перед газовой — это удобство очистки.В моделях с плоским верхом вы можете просто протереть всю ткань тряпкой (подождать, пока она полностью не остынет!), Чтобы очистить ее. Однако в газовой горелке есть решетки, которые необходимо снимать и чистить отдельно, что значительно затрудняет удаление мусора.

можно брать куда угодно, не ограничиваясь газопроводом, что делает их более универсальными. Однако они будут неработоспособны без питания, поэтому имейте запасной план (например, гибридный диапазон) на случай сбоя.

Безопасность

Еще одно существенное преимущество электрического приготовления пищи — отсутствие легковоспламеняющегося и опасного газа.Газовые линии могут протечь, а газовые горелки можно оставить включенными, наполнив комнату газом, который вы рискуете вдохнуть. Открытое пламя также помогает вам случайно поджечь что-нибудь еще.

Электрические модели опасны сами по себе, когда дело касается внешнего вида. Во многих случаях вы обнаружите, что электрическая плита остается горячей дольше, чем газовая, потому что нагревательный элемент находится внутри горелки и открыт. Они, скорее всего, будут светиться красным или оранжевым светом при обжигании, но они все равно могут быть обманчиво горячими, когда выглядят совершенно нормально, что делает опасным прикасаться к ним без предварительной проверки температуры.

Электрические плиты считаются более безопасным вариантом.

Посуда

Когда дело доходит до приготовления пищи на газовой или электрической плите, не вся посуда одинакова. Каждый тип плиты ведет себя по-разному, и газовая плита требует от вашей посуды разных свойств, чем электрическая плита. Наш гид по посуде для газовых плит можно найти здесь.

Следует отметить, что современные стеклянные плиты требуют тщательного выбора посуды, чтобы не повредить видимую поверхность.

Рекомендации по посуде для электрической плиты см. В этом руководстве.

Вердикт

Что касается газовых и электрических плит, то вердикт определенно больше склоняется к электрическим моделям (особенно с плоским верхом). Они дешевле и безопаснее газовых, нагреваются за одно и то же время и их намного легче чистить. Однако, если вы помните о возможных утечках газа и безопасном использовании, с газовой плитой все будет в порядке. Все сводится к личным предпочтениям, а также к вариантам полного ассортимента, которые вам доступны.

Решение

В целом, идеальное решение между газовой или электрической плитой будет зависеть от нескольких факторов. Газовые модели будут стоить дороже, но со временем они будут дешевле, а электрические модели дешевы и удобны в использовании. Однако оба варианта, скорее всего, более чем способны удовлетворить ваши кулинарные потребности без особой разницы.

Если вы не можете определиться с типом духовки, обратите внимание на различия, когда речь идет о плитах (или наоборот). Многие плиты работают на одном топливе, поэтому, если вы хотите использовать электрическую духовку для выпечки, вам также понравится электрическая плита.В качестве альтернативы, если вам нужна максимальная гибкость (и вы готовы за нее платить), двухтопливный диапазон может дать вам лучшее из обоих миров.