Змеевик для самогонного аппарата, устройство и принцип работы
В этой статье мы расскажем об устройстве и назначении одного из главнейших узлов в самогонном аппарате — змеевике. Ведь именно змеевик или, если быть точными, змеевиковый холодильник в большей степени определяет производительность самогонного аппарата. О том зачем нужен змеевик в самогонном аппарте, какие виды змеевиков бывают, из каких материалов должен изготавливаться правильный змеевик и о других важных параметрах змеевиков вы узнаете из этой статьи.
Главное назначение змеевика в самогонном аппарате (холодильнике Грэхема, если по научному) — это охлаждение паров самогона через стенки змеевика посредством воды и, как следствие его конденсация в змеевике.
Пары самогона, попадая в змеевик, контактируют с поверхностью его стенок, охлаждаются и конденсируясь стекают в виде самогона в специально приготовленную ёмкость. Змеевик обладает рядом характеристик, поэтому правильно изготовленный змеевик значительно влияет на производительность самогонного аппарата.
Характеристики змеевика
Геометрические размеры змеевика
Длинна змеевика, чем длиннее змеевик — тем больше его гидравлическое сопротивление, но так же больше площадь контакта с охлаждающей водой. Под длиной змеевика подразумевается именно длинна трубки, из которой навит змеевик, а не длинна навитого змеевика.
Сечение трубки змеевика, чем оно больше — тем ниже гидравлическое сопротивление змеевика и тем больше площадь контакта при одной длине змеевика.
Толщина стенки трубки змеевика, чем тоньше стенка — тем выше теплопроводность, но ниже прочность и удобство в обработке.
Материал змеевика
Не менее важный параметр — материал, из которого изготовлен змеевик. В первую очередь, материал не должен быть токсичным и образовывать соединения со спиртом. Во вторых, он должен обладать достаточной теплопроводностью, чтобы самогон и его пары успевали сконденсироваться и охладиться. Приведём значения теплопроводности наиболее подходящих материалов для изготовления змеевика, являющихся не токсичными при самогоноварении:
— серебро 429 Вт/(м·К)
— медь 382—390 Вт/(м•K)
— алюминий 202—236 Вт/(м•K)
— латунь 97—111 Вт/(м•K)
— нержавеющая сталь около 20 Вт/(м•K)
— стеклянный змеевик 1-1,15 Вт/(м•K)
С точки зрения доступности вышеприведённых материалов в совокупности с теплопроводностью и удобством практического применения наиболее часто встречаются змеевики из меди и нержавеющей стали.
Расположение змеевика
Расположение змеевика в пространстве может быть вертикальным, горизонтальным и наклонным.
Лучшим расположением змеевика является вертикальное — так самогон будет стекать самотёком и не будет создавать дополнительное сопротивление движению пара, скапливаясь в ложбинах. Вертикальный змеевик в свою очередь может быть восходящим и нисходящим — то есть пар поступает снизу в верх или сверху в низ. В самогоноварении очень важно использовать змеевик именно в нисходящем режиме, то есть подавать пар из самогонного аппарата именно сверху, и сконденсировавшийся самогон не будет создавать дополнительное сопротивление пару. Горизонтальное расположение змеевика немногим уступает вертикальному, в свою очередь оно более компактное и критически не сказывается на производительности самогонного аппарта и уж точно не влияет на качество конечного продукта.
Подача воды к змеевику
Подача воды к змеевику является важным параметром при охлождении паров самогона.
То есть работает ли змеевик на проточной воде, или же в его кожух сразу заливается избыточное количество воды, которая отбирая тепло от самогона постепенно нагревается. Несомненно вариант охложнения змеевика проточной водой предпочтительней, ведь температура охлождающей жидкости остаётся сравнительно постоянной, а не увеличивается, как при стационарном охлаждении. Поэтому даже там, где отсутствует источник проточной воды, рекомендуется использовать следующую схему охлаждения змеевика.
Существует две схемы подключения проточной воды к змеевиковому холодильнику: правильная и неправильная.
Правильно подавать холодную воду с низу, а выводить с верху, а пар при этом, как мы рассмотрели выше, должен поступать сверху вниз. Холодная вода, поступая в низ холодильника будет контактировать со змеевиком и охлаждать его, двигаясь вверх вода будет все сильнее и сильнее нагреваться, а самогон, двигаясь в низ на встречу холодной воде будет всё сильнее и сильнее охлаждаться.
Эта схема работы змеевикового холодильника называется «режим противотока». Но многие начинающие самогонщики путают подключение и подают холодную воду сверху — нагревшись в начале пути она уже не сможет так эффективно охлаждать нижнюю часть змеевика. Это же правило противотока распространяется и на горизонтально расположенный холодильник с змеевиком.
Подводя итог, ещё раз хотелось бы отметить, что правильно изготовленный змеевик во многом определяет производительность и в целом работу самогонного аппарата, поэтому есть смысл купить самогонный аппарат со змеевиком заводского производства.
виды и инструкция по изготовлению
Качество самогона зависит от множества факторов. Это и правильно приготовленная брага, и соблюдение технологии перегонки, и конечно же хороший самогонный аппарат. Один из основных конструктивных узлов любого дистиллятора – холодильник. Именно он отвечает за конечный этап перегонки – конденсацию спиртовых паров в собственно самогон.
Содержание
- Назначение и принцип работы холодильника
- Разновидности холодильников и их устройство
- Либиха
- Шариковый
- Димрота
- Змеевик
- Что лучше змеевик или прямоточник?
- Рекомендации по подбору размеров прямоточного холодильника и змеевика
- Инструкция по изготовлению холодильника своими руками
- Прямоточного холодильника
- Змеевика
- Заключение
Назначение и принцип работы холодильника
Охладитель – неотъемлемая часть самогонного аппарата.
В нем происходит заключительный этап перегонки – превращение спиртосодержащих паров в жидкость. Холодильники нужны для аппаратов любого типа – и для простейших, работающих по принципу дистилляции, и для более сложных устройств – бражных и ректификационных колонн.
Существуют разные виды охладителей, одни больше подходят для дистилляторов, другие для колонн, но все они выполняют одну функцию. Схема работы системы охлаждения достаточно проста. В нее по паропроводу поступает горячий пар, образующийся в процессе испарения нагреваемой в перегонном кубе браги или спирта-сырца (если речь идет о второй перегонке). Пар охлаждается, а образовавшийся конденсат идет в отбор.
Разновидности холодильников и их устройство
Конфигураций теплообменников, которыми могут быть оснащены заводские и самодельные самогонные аппараты, очень много. Но по принципу действия все они относятся к одной из двух категорий:
- змеевики;
- прямоточные.
Наряду с давно используемыми классическими конструкциями постоянно появляются все новые модификации.
Одни из них действительно показывают более эффективную работу, другие показывают не слишком высокий КПД, но зато очень оригинально выглядят. Естественно опытные мастера предпочитают эффективность, хотя есть и те, для кого важнее внешний вид аппарата.
Либиха
Холодильник Либиха – простейшая конструкция, представляющая собой два узких цилиндра разного диаметра, вставленных друг в друга. Во внешней трубке находится охлаждающее вещество (чаще всего вода), во внутренней охлаждаются и конденсируются спиртовые пары.
Холодильники этого типа могут быть прямыми и обратными. Первый вариант охладителя обычно устанавливается в классических дистилляторах для производства самогона небольшой мощности. Во втором случае жидкость, образовавшаяся в процессе конденсации, возвращается в перегонный куб. Этот вариант обычно применяется в качестве дополнительного конденсатора.
Либиха
Шариковый
Этот охладитель по конструкции похож на предыдущий, но отличается от него формой внутренней трубки.
Она представляет собой колбу, больше всего похожую на несколько соединенных друг с другом шаров. Благодаря такой форме значительно увеличивается площадь поверхности, на которой происходит теплообмен, а значит холодильник показывает большую эффективность.
Устанавливая шариковый охладитель, очень важно правильно рассчитать угол наклона. Нужно, чтобы жидкость не оставалась в шарах, а свободно вытекала из колбы.
Димрота
Холодильник Димрота – это цилиндр, внутри которого находится спираль. По змеевику течет холодная вода, а в цилиндр поступает горячий пар, который после охлаждения конденсируется на змеевике. Конденсация на внешних стенках – вот основное отличие этого типа охладителей от других, где конденсат собирается внутри цилиндра или змеевика.
Охладители этого типа производятся из стекла или нержавеющей стали. Существует множество конфигураций таких холодильников. Их устанавливают как в стандартных дистилляторах, так и в аппаратах колонного типа.
Димрота
Змеевик
Змеевик – один из наиболее распространенных видов охладителей.
Для многих классический самогонный аппарат ассоциируется именно с таким холодильником. Он представляет собой полую спираль. Она помещена в емкость с водой (проточной или непроточной). По спирали проходят горячие пары спирта, которые от контакта с постоянно охлаждающимися стенками конденсируются.
У таких трубчатых охладителей есть недостаток – это большая площадь поверхности. Из-за нее регулировать температуру, а значит и управлять процессом перегонки становится сложнее.
Что лучше змеевик или прямоточник?
Не всегда самогонщики сходятся во мнении, что лучше для самогонного аппарата – змеевик или прямоточный охладитель. Каждый вид имеет своих поклонников и противников. Те, кто выбирают змеевиковые холодильники, объясняют свой выбор компактными размерами и возможностью при необходимости обойтись без проточной воды.
Винокуры, отдающие предпочтение прямоточным холодильникам для самогонного аппарата, выделяют такие преимущества, как:
- отсутствие перепадов давления;
- минимальный риск брызгоуноса;
- более высокий КПД;
- быстрая реакция на изменение подачи воды, а значит более легкая регулировка температуры отбора.
Согласно статистике, все больше самогонщиков выбирает прямоточные модели. Но справедливости ради надо признать, что и змеевики не теряют популярности.
Прямоточный
Рекомендации по подбору размеров прямоточного холодильника и змеевика
При подборе или самостоятельном изготовлении проточного охладителя важны следующие параметры:
- Длина трубки. От этой характеристики напрямую зависит площадь поверхности, на которой оседает конденсат. Чем длиннее, тем больше площадь, а соответственно выше производительность. Но при слишком большой длине увеличивается гидравлическое сопротивление, а значит производительность снижается.
- Диаметр трубки. С увеличением этого параметра, уменьшается сопротивление и увеличивается площадь охлаждающей поверхности.
- Толщина стенки. Тонкие стенки – залог быстрого теплообмена, но они быстрее изнашиваются.
Оптимальные значения для змеевика: длина от 1,5 до 2 м, диаметр от 0,8 до 1,2 см, толщина стенки от 0,9 до 1,1 мм.
Что касается прямоточника, то для него оптимальные показатели: длина от 1 до 1,2 м, диаметр от 1 до 1,2 см, толщина стенки 0,9 – 1 мм.
Важно учитывать, что змеевики могут быть как с проточным, так и с не проточным охлаждением, тогда как прямоточные холодильники используют только проточную систему.
Инструкция по изготовлению холодильника своими руками
Холодильник для самогонного аппарата можно собрать своими руками. Для этого необходимо точно рассчитать все размеры, сделать чертеж, запастись необходимыми материалами и инструментами.
После того, как узел будет готов и установлен, надо проверить его надежность и герметичность. Для этого аппарат проверяют, подключив к водопроводу и включив максимальный напор воды.
Прямоточного холодильника
Перед тем как сделать прямоточный холодильник для самогонного аппарата, понадобится подготовить следующие материалы:
- трубка из нержавеющей стали;
- водопроводная ПВХ трубка для кожуха;
- тройники ПВХ;
- заглушки;
- водопроводные ниппели;
- уплотнительные манжеты;
- гайки;
- прокладки.
Алгоритм изготовления проточного прямоточного охладителя для самогонного аппарата:
- Ниппели закрепляют на трубке (обычно их припаивают).
- В тройниках делают переходные отверстия требуемого размера. В них будут вставлены штуцеры для крепления гибкого водяного шланга.
- В заглушках проделывают отверстия для установки ниппелей, для закрепления которых используют гайки.
- Собирают кожух из трубы ПВХ и тройников.
- Собирают конструкцию, вставив трубку в кожух и закрепив на ее концах манжеты.
- Заглушки с ниппелями устанавливают в отверстиях, проделанных в тройниках. Для крепления используют хомут.
Для подсоединения собранной конструкции к самогонному аппарату используют гофрированную или гибкую силиконовую подводку.
Чертеж холодильника
Змеевика
Чтобы сконструировать змеевиковый охладитель для самогонного аппарата из нержавейки понадобится:
- металлическая трубка для спирали;
- небольшая металлическая труба;
- пластиковая труба;
- ниппели;
- заглушки;
- проволока.
Алгоритм действий:
- Металлическую трубку заполняют песком, с обоих концов вставляют заглушки.
- На отрезок трубы накручивают трубку. Важно выдерживать равное расстояние между витками.
- В пластиковой трубе и заглушках делают отверстия, в которые устанавливают ниппели. В дальнейшем они будут использованы для того, чтобы подключить воду и соединить блок охлаждения с перегонным кубом.
- Из получившегося змеевика высыпают песок, после чего его надо тщательно промыть, просушить и только после этого поместить в корпус.
- Остается поставить заглушки и тщательно обработать герметиком все соединения.
Можно сделать и стеклянный холодильник для самогонного аппарата. Но это намного более сложная задача и под силу она только опытным мастерам, работающим со стеклом.
Заключение
Выбор конструкции холодильника для самогонного аппарата – личное дело винокура. Каждая разновидность имеет ряд особенностей, которые надо учитывать, приступая к перегонке.
Делая аппарат своими руками, можно оснастить его любымохладителем, ориентируясь на свои потребности и возможности.
Pro Series II Полный самогонный аппарат
Полноценный дистиллятор, который можно использовать как самогонный аппарат, спиртовой дистиллятор, дистиллятор эфирных масел и многое другое! Essential Extractor Pro Series II включает в себя колонку диаметром 2 дюйма, состоящую из 2 частей, которая позволяет проводить дистилляцию двумя различными способами, в зависимости от конфигурации. В Essential Extractor Pro Series II используется полноразмерная колонка из 2 частей, которая имеет длину более 3 футов для настоящей перегонки с обратным холодильником. А если вы хотите использовать его в качестве перегонного куба, просто подключите верхнюю часть колонны непосредственно к чайнику, и вы готовы перегонять эфирные масла, самогон и больше
Дистиллятор Essential Extractor Pro Series II от Brewhaus имеет прочную конструкцию из нержавеющей стали, в нем используются только трубки для напитков молочного качества и высококачественные детали, изготовленные по индивидуальному заказу.
При размещении линий охлаждения в верхней части дистилляционной колонны флегма создается там, где она и должна быть, — в верхней части колонны. Это позволяет наиболее эффективно использовать заполнение колонны за счет протекания флегмы через нее вниз, что приводит к получению более чистого дистиллята. Пересечение линий охлаждения вместо того, чтобы оставлять их параллельными, приводит к гораздо более эффективной системе охлаждения, требующей меньше охлаждающей воды при сохранении эффективности. И, имея систему охлаждения в непосредственном контакте с восходящим паром, вы достигаете гораздо более эффективного и действенного охлаждения, чем системы, которые окружают колонну рубашкой охлаждающей воды.
Особенности:
- Работает в режиме кипячения с обратным холодильником или в режиме перегонки в сосуде
- Диаметр 2 дюйма
- Колонна имеет общую высоту более 3 футов
- Изготовлена из нержавеющей стали для молочных продуктов
- Феррула Tri-Clamp на верхняя часть колонны
- Может быть заполнена либо медной сеткой для дистилляции спирта, либо керамическими кольцами Рашига для дистилляции воды или эфирных масел
0018 Рекомендации: *Большинство деталей сварено лазером. Для получения информации о преимуществах лазерной сварки нажмите здесь. Пока нет комментариев. Будьте первым, кто оставит комментарий Пожалуйста, войдите, чтобы добавить отзыв
Часто задаваемые вопросыsuperuser2020-02-25T18:49:23-07:00 В течение многих лет медь была предпочтительным материалом для изготовления перегонных кубов. Медные перегонные кубы имеют красивый внешний вид. Я думаю, что большинство из нас согласится с тем, что медь выглядит опрятно, и перегонные кубы изготавливаются из меди уже сотни лет. Это традиционный вид неподвижного и, без сомнения, аккуратного вида. Говорят, что медь удаляет сульфиды в процессе дистилляции. Я не видел параллельного сравнения лабораторных результатов спирта, полученного из перегонного куба из нержавеющей стали и медного перегонного куба. Мы продали много перегонных кубов винокурням как полностью из меди, так и из нержавеющей стали, и как из нержавеющей, так и из меди, спирты, которые они произвели, получили награды. Техническое обслуживание — самый большой недостаток медного перегонного куба. Перегонные кубы из нержавеющей стали отличаются долговечностью и простотой очистки. При протирании они имеют зеркальный блеск, который выглядит аккуратно. Частицы промывки и пюре не тускнеют на нержавеющей стали и легко стираются. Нержавеющая сталь не так легко вдавливается и не так легко царапается. Может терпеть побои, не показывая этого. Не так аккуратно, как выглядит медь в глазах большинства дистилляторов. Если медь удаляет сульфиды, как было сказано, вам нужно будет использовать медную сетку внутри колонны, чтобы помочь с этим. Перегонный куб имеет короткую колонну или башню, позволяющую парам быстро подниматься вверх и конденсироваться через конденсатор. Перегонные кубы сконструированы таким образом, чтобы передавать вкус. Пары спирта испаряются и тут же конденсируются, захватывая аромат. Перегонные кубы будут работать около 120-130 доказательств на самом высоком уровне для первого запуска. Дистиллятор может улучшить чистоту и процентное содержание, снова запустив спирт. Например; завод по производству виски обычно сначала проводит отгонку, которая отделяет большую часть алкоголя и воды, в результате чего получается около 50–60% алкоголя, что называется слабыми винами. Затем слабые вина снова перегоняют, чтобы повысить чистоту примерно до 160 градусов и получить более чистый виски. Бренди, граппа, шнапс, виски, виски, бурбон — вот некоторые из спиртных напитков, которые производятся в перегонном кубе. Оросительный аппарат имеет более высокую колонну или колонну и имеет дефлегматор в верхней части колонны. Обратный холодильник может представлять собой трубку с рубашкой, дефлегматор (который представляет собой кожухотрубный теплообменник), поперечные трубки, холодный палец и т. д. Эти обратные холодильники предназначены для создания прохладного места в верхней части колонны для выпадения более тяжелые водяные пары, когда они поднимаются по колонне. Пары более тяжелой воды выпадают из колонны и опускаются вниз по ней, в то время как пары более легкого спирта переносятся в конденсатор конечного продукта. Колонка также укомплектована набивкой колонны в виде медной сетки и колец Рашига. Эта насадка колонны дает площадь поверхности паров для флегмы и помогает в разделении спирта и воды, обеспечивая большую чистоту конечного спирта, который представляет собой спирт с высоким процентным содержанием. Рефлюкс по-прежнему лишает вкус и дает нейтральный спирт с высоким процентным содержанием. Ликеро-водочные заводы, производящие водку, используют перегонные кубы с обратным холодильником для получения 95% чистоты (доказательство 190), затем они разбавляются водой, чтобы получить питьевую крепость / процентное содержание алкоголя. Перегонные аппараты с обратным холодильником хорошо использовать для приготовления таких спиртных напитков, как водка и джин. Или нейтральные духи, которые будут ароматизированы, как самогон для яблочного пирога, самогон из персикового коблера, клубничный лимонад, и / или использоваться с ароматизатором спиртовой эссенции. Перегонные аппараты двойного назначения или гибридные перегонные аппараты означают, что они могут работать как перегонный куб или перегонный аппарат с обратным холодильником, что дает производителю больше возможностей. При работе с обратным холодильником дистиллятор направляет воду в обратный холодильник и набивает колонну медной сеткой и кольцами Рашига. При работе в качестве перегонного куба дистиллятор не будет подавать воду в обратный холодильник и поместит в колонну минимальное количество медной сетки, чтобы колонна не заполнялась доверху. Просто один или два рулона медной сетки в нижней части колонны/башни при работе в качестве перегонного куба. И перегонные кубы, и перегонные кубы имеют конденсатор конечного продукта. Этот конденсатор конденсирует все пары спирта обратно в жидкость, поэтому дистиллятор может собирать спирты в жидкой форме. Чтобы сконденсировать пар в жидкость, дистиллятору потребуется прохладная или холодная вода из источника воды, такого как садовый шланг, или система рециркуляции, которая может быть настолько сложной или простой, насколько это необходимо. Например, система рециркуляции может быть такой же простой, как новый чистый резиновый мусорный бак, погружной насос для пруда, встроенный клапан и несколько гибких трубок. Основной комплект шлангов, входящий в комплект дистилляторов Mile Hi Distilling, предназначен для использования с садовым шлангом в качестве источника воды. В этом случае дистиллятор может подключить садовый шланг и подать воду в приспособление для ремонта шланга в прозрачный кусок трубки к нижнему отверстию на обратном конденсаторе. 2-й отрезок трубки, идущий от верхнего порта для воды на обратном холодильнике к нижнему порту для воды на конденсаторе конечного продукта на рукаве. Затем 3-й отрезок трубки идет от верхнего порта конденсатора конечного продукта к сливу или садовому шлангу обратно во двор. Лучший способ подсоединить шланги к обратному аппарату — пойти в хозяйственный магазин и купить разветвитель садового шланга с шаровыми кранами, чтобы можно было контролировать поток воды с каждой стороны. Таким образом, вы подаете воду к разделителю, а затем разделяете водопроводные линии к каждому конденсатору. Один шланг для воды идет к дефлегматору в нижнем порту и выходит из верхнего порта дефлегматора, а другой шланг идет к конденсатору конечного продукта, вода входит в нижний порт и выходит из верхнего. Что касается перегонного куба, шланги входят в нижний порт конденсатора конечного продукта и выходят из верхнего порта конденсатора конечного продукта. Эти перегонные аппараты очень щадящие, и если вы подсоедините шланги задом наперед, то перегонный аппарат будет работать. Мы намеренно подсоединили шланги задом наперёд, и они по-прежнему работали нормально. Важное замечание, когда дело доходит до охлаждения конденсатора, заключается в том, что вы должны быть уверены, что пар не выталкивается из дистиллятора и не конденсируется. Если дистиллятор видит пар, выходящий из конца перегонного куба, остановитесь, выключите нагрев и дважды проверьте шланги и температуру воды. Пары спирта, заполняющие комнату, опасны, поэтому убедитесь, что конденсатор конденсирует пар в жидкость. Сначала снимите колонку с дистилляционного котла или котла и положите ее на стол. Самый простой способ упаковать колонку — начать с легкого сматывания медной сетки в рулон средней плотности. По мере того, как вы наматываете медь в рулон средней плотности, увеличивайте его диаметр до немного большего диаметра, чем диаметр неподвижной колонны. Например; при упаковке неподвижной колонны диаметром два дюйма раскатайте медь примерно до ½ дюйма или около того больше, чем диаметр колонны, чтобы медная сетка плотно прилегала к колонне. Вставьте рулон в нижнюю часть колонны. Сделайте это еще раз, чтобы у вас получилось два рулона, вставленных снизу. Затем закрепите колонку на бойлере или котле и насыпьте кольца рашига поверх медных валков, заполняя их примерно на 2 дюйма ниже места, где в колонку входит рукав конденсатора. Не загораживайте отверстие трубки, в котором плечи конденсатора входят в колонку. То же, что и выше, только с одним рулоном медной сетки. Может быть, два, если вы хотите немного больше чистоты и никаких колец рашига. Да, все дистилляторы Mile Hi Distilling в сборе и комплекты включают набивку колонки, которая представляет собой медную сетку и кольца Рашига. Кольца Рашига представляют собой керамические кольца, используемые для площади поверхности в колонке, чтобы помочь получить нейтральный спирт более высокой чистоты. Эти полные перегонные аппараты и комплекты перегонных аппаратов также включают базовый комплект шлангов для подключения к садовому шлангу. Колонна или градирни без котла или котла, так что только градирни не включают упаковку колонки и комплект шлангов. Mile Hi Flutes и Copper Alembics не включают комплекты шлангов или уплотнения колонки. Электрический — лучший способ нагреть дистиллятор. Электрическая плита или электрический контроллер с электрическим нагревательным элементом. При использовании электрического источника тепла для обогрева и работы дистиллятора вы можете запустить его в помещении и не беспокоиться о парах газа или открытом огне с легковоспламеняющейся жидкостью и легковоспламеняющимся паром. Рекомендуется эксплуатировать дистиллятор в проветриваемом помещении, даже если он электрический, но это намного безопаснее. Электрический также легко контролировать тепло. Стабильное тепло важно при дистилляции, потому что оно позволит дистиллятору контролировать поток дистиллята, выходящего из перегонного куба, с небольшими корректировками точности. Что касается типа перегонного куба, взгляните на вопрос №2 и решите, что лучше для вас – перегонный куб или рефлюкс двойного назначения. Если вы заинтересованы только в переносе аромата и производстве спиртных напитков, таких как виски, бурбон, бренди, шнапс и т. д., то мы предлагаем медный перегонный куб. Mile Hi Distilling продает небольшие перегонные кубы емкостью до сотен галлонов. Наш самый популярный размер дистиллятора-любителя — 8 галлонов. Он достаточно большой, чтобы дать приличную сумму, и его можно нагреть с помощью источника электрического тепла 110 В. Размеры и характеристики см. ниже: – Вмещает 1 галлон браги – Прост в использовании и производит пару унций спирта – 6,5 галлона или 20 литров – Электрический элемент встроен в дно котла дистиллятора. Turbo 500 не имеет никакого контроля над нагревом. Это легко использовать. Подключи и вперед. – Позволяет производить до 3/4 галлона спирта – Этот размер по-прежнему соответствует 8-галлонному ведру для брожения (вместимость 8 галлонов, ферментеру потребуется несколько дюймов свободного пространства, чтобы вы могли получить около 6,5 галлонов в нем) Партии по 6,5 галлонов. .
Если вы ищете 15-галлонный, также рассмотрите High Capacity Essential Extractor PSII, который имеет колонку большего размера. 1. Какой материал лучше, медный или нержавеющий? Каковы плюсы и минусы?
Это был доступный податливый материал, идеально подходящий для изготовления перегонных кубов. Нержавеющий материал был более дорогим и не был доступен до более поздних лет. Сейчас нержавеющая сталь 304 широко распространена и доступна по цене. Преимущества медного перегонного куба
Негативы медного перегонного куба
Они требуют дополнительной очистки и полировки, чтобы оставаться хорошими и производить качественные спиртные напитки. Другим недостатком медного перегонного куба является мягкость материала, который можно легко помять или повредить. Преимущества перегонных кубов из нержавеющей стали
Негативы дистиллятора из нержавеющей стали
2. В чем разница между перегонным кубом и перегонным аппаратом? Что такое перегонный аппарат двойного назначения или гибридный?
Перегонный куб
Хорошим примером перегонного куба является медный перегонный куб с пузатым чайником, луковой головкой, линейной рукой или лебединой шеей и спиральным конденсатором в медной банке. Пар закипает в котле с пузатым животом и поступает в головку луковицы, где пары смешиваются, а затем прямо в конденсатор через лебединую шею или линейный рукав.
Оросительный аппарат
Перегонные аппараты двойного или гибридного назначения
При такой настройке дистиллятора в нем будет высокий процент нейтрального спирта. 3. Как подсоединить шланги конденсаторов к дефлегматору или кубовому перегонному аппарату?
Что произойдет, если я подцеплю шланги задом наперед?
4. Как набить колонку с медной сеткой и кольцами Рашига?
Упаковка дефлегмационной колонки
Упаковка перегонного куба
5. Включают ли дистилляторы, продаваемые Mile Hi Distilling, набивку колонки?
6. Какой источник тепла лучше всего подходит для перегонного куба?
7. Какой тип дистиллятора я должен получить? Какой размер мне еще взять? Сколько духа все еще будет делать?
Размер перегонного куба
16 галлонов — наш следующий размер больше, чем 8 галлонов, и его также можно нагреть с помощью двух нагревательных элементов 110 В 2000 Вт. Для больших перегонных аппаратов потребуется источник тепла на 220 В.
по емкости так с оставлением нескольких дюймов свободного пространства вы можете получить 6,5 галлонов в 8-галлонном чайнике/бойлере)
– Может нагреваться с помощью электрического стандарта 110 В/115 В
– Позволяет производить до 3/4 галлона спирта несколько дюймов свободного пространства над головой, так что вы можете получить около 6,5 галлонов)
– Пакеты дрожжей Mile Hi Distilling предназначены для партий объемом 6,5 галлона.
– 8-галлонные перегонные кубы из нержавеющей стали являются нашим самым продаваемым продуктом для любителей дистилляции.
Перегонные кубы емкостью 16 галлонов– Можно нагревать с помощью двух нагревательных элементов мощностью 2000 Вт и одного контроллера на 110 В. Эти два элемента потребуют двух отдельных цепей. Оба элемента, работающие в одной цепи, разорвут выключатель.
– Произведет до или более 2 галлонов спирта.
Перегонный куб на 26 галлонов– Для нагрева перегонного куба требуется напряжение 220 В
– Производится до или более 4 галлонов спирта
8.
Какие дополнительные расходные материалы и оборудование мне потребуются после покупки перегонного куба?Как и в любом хобби, вы начинаете с того, что работает, и продвигаетесь вперед по ходу дела. Начните с перегонного куба и стартового набора. После того, как у вас есть перегонный аппарат и стартовый набор, который включает в себя ведро для брожения с крышкой и воздушным замком, спиртомер, ареометр, тестовую банку и два пакета дрожжей для двух замесов, вы можете сразу приготовить две замеса.
Мы всегда рекомендуем начинать с сахарной промывки. Вы можете получить до 20% алкоголя в процессе ферментации, что дает вам 20% спирта для дистилляции.
После того, как вы приступите к работе, некоторые расходные материалы, о которых вы, возможно, захотите подумать, перечислены ниже. 24-дюймовая ложка из нержавеющей стали
– Distillers Parrot (Позволяет капать из перегонного куба в чашу для сбора попугая, которая наполняет тело, чтобы вы могли в реальном времени видеть процентное содержание алкоголя или крепость во время работы перегонного куба)
– Наборы рецептов для перегонки (Следующий шаг после сахарной промывки)
– Выдержка в дубе
– Различные типы дрожжей для перегонки 9025 4
9.
Что делает фильтрация с активированным углем?Фильтрация с активированным углем удаляет примеси из спирта и воды, которые используются для проверки или разбавления спирта. Активированный уголь представляет собой пористый материал и поглощает примеси при прохождении через него спирта.
Удалив примеси, спирт станет намного мягче. Многие водочные заводы несколько раз фильтруют через активированный уголь, чтобы «полировать» спирт. Это работает очень хорошо. Для небольших перегонных кубов объемом менее 8 галлонов можно использовать систему фильтров EZ.
Это простые в использовании чистые угольные картриджи, фильтрующие до 2 галлонов на картридж. Угольные картриджи имеют диаметр около 1 дюйма и высоту 4 дюйма.
Премиальный способ угольного фильтра — использование фильтрующего блока из нержавеющей стали. Этот блок фильтра из нержавеющей стали содержит 1,5 фунта углерода в трубе из нержавеющей стали диаметром 2 дюйма и высотой 30 дюймов с воронкой из нержавеющей стали.
Это много углерода, и это работает хорошо. Легко отфильтрует 12-15 галлонов спирта.
Фильтрация с активированным углем идеально подходит для водки и нейтральных спиртных напитков, которые будут использоваться для приготовления ароматизированных продуктов, таких как яблочный пирог, или с эссенцией. Эти шаги делают спирт высокого качества, затем добавляют ароматизатор и т. д.
10. Что такое алкогольная эссенция?
Алкогольная эссенция — модное название спиртового ароматизатора. Mile Hi Distilling предлагает очень большой ассортимент спиртовых эссенций, которыми можно приправить практически все, что вы можете найти в винном магазине.
Мы продаем много этих эссенций, потому что они недорогие и простые в использовании. Просто добавьте 20-миллилитровую бутылку в литровую банку самогона или нейтрального спирта.
Мы всегда рекомендуем ароматизировать по вкусу, поэтому начните с половины бутылки, затем медленно добавляйте больше, пока не получите желаемый вкус.