Основные этапы монтажа жироуловителя в грунт
Подземные промышленные жироуловители изготавливаются индивидуально под каждый объект по предварительно согласованной схеме. Особенности жироотделителя важно учитывать при монтаже оборудования. Для его эффективной работы жироловка должна быть правильно установлена и подключена.
Основные этапы монтажа промышленного подземного жироуловителя для канализации
ПодготовкаВсе подготовительные работы проводятся по определенному алгоритму.
- Важно сохранить целостность грунта, поэтому если для рытья котлована используется техника, то работы приостанавливаются до отметки проекта.
- В дальнейшем выполняется ручная работа. Специалисты должны соблюдать абсолютную точность.
- Одновременно с разработкой котлована производится водопонижение.
- Предварительно дно очищают от лишних предметов.
- Затем на дно монтируется основание из бетона. Размеры плиты должны совпадать с габаритами устанавливаемого жироуловителя. Масса плиты должна быть в 2 раза превышать разность веса собственной массы и массы грунтовой воды. Глубина котлована обуславливает высоту плиты.
- При заливке применяются армирующие элементы. Обычно используется ячеистая сетка 20x20x5 мм.
- Бетонное основание очищается от посторонних элементов.
- На него насыпается просеянный песок (слой должен составлять примерно 30 см), после чего он трамбуется.
- Важно убедиться, что между песком и корпусом промышленного жироуловителя нет никаких предметов.
- Оборудование устанавливается на песок горизонтально. При опускании подземного жироуловителя всю его нагрузку равномерно распределяют на стропы. Работы выполняются в соответствии с проектным положением.
- Во время монтажа оборудования могут возникнуть дефекты, поэтому после установки необходимо осмотреть корпус жироуловителя.
- Котлован засыпают до уровня, на котором располагаются патрубки, предназначенные для отвода и подвода стоков. Работы проводят тогда, когда основание из бетона затвердевает. Затем в виде слоеного пирога создается верхнее покрытие (каждый слой в 50 см). Важно учитывать, что применять песок или мерзлый грунт, который содержит механические фракции большого размера нельзя.
- При создании слоев производится их трамбовка. Эта процедура очень важна! Она позволяет предупредить деформацию жироловки. Для того, чтобы в холодное время года грунт для засыпки не замерз, его рекомендуется укрыть теплоизоляцией или хранить в теплом помещении.
- Грунт уплотняется только на расстоянии минимум 30 см от жироловки. Приближаться к устройству нельзя. Масса вибропресса не должна превышать 100 кг.
Монтаж предохраняющей плиты
- При установке промышленного подземного жироуловителя необходимо учитывать место установки – под проезжей частью или вне ее. Если он устанавливается под проезжей частью необходимо использовать железобетонную плиту. Она не допустит возможных повреждений устройства. Размеры ж/б плиты должны превышать размеры предварительно созданного котлована: до 50 см с каждой стороны. В этом случае края плиты лягут на почву.
- Если подземный жироуловитель монтируется вне проезжей части без предохраняющей плиты, необходимо исключить въезд автотранспорта на грунт, под которым закопано оборудование.
Игнорирование установленных требований приведет к механическим повреждениям жироловок!
Земельные работы и бетонирование можно выполнить с помощью любых подрядчиков.
А квалифицированные специалисты компании «Пятый Элемент» осуществляют оперативный и надежный шеф-монтаж и подключение оборудования, соблюдая все требования.
Монтаж жироуловителя для канализации от производителя
Как только не называется жироуловитель для канализации: жироулавливатель, жироловка, жироотделитель,сепаратор жира, жироловушка, жировик. Речь идет об устройстве, которое предназначено для удаления масляных и жировых частиц из сточных вод.
Жироловка работает по следующему принципу: в первой камере из потока сточной воды отделяются песок и тяжелые фракции (они оседают на дне под действием гравитации), частицы неэмульгированных жиров всплывают, во 2-ой камере они отделяются от воды, и далее очищенная воды вытекает в канализацию, а скопившейся осадок удаляется через горловину жироотделителя.
Производитель ООО «КОМИНТЕГРА» предлагает на выбор несколько видов данного очистного оборудования. Не знаете, какой купить жироуловитель? Наши менеджеры помогут сориентироваться в ассортименте. Исходя из качества и количества сточных вод, мы подберем вам тот сепаратор, который будет соответствовать величине и температуре предполагаемого потока, плотности отделяемых жиров и другим факторам.
Все наши жироуловители для канализации изготавливаются из высокопрочного пластика методом экструзионной сварки.
Их преимущества и достоинства:
легкий вес;
прочность;
экологическая чистота;
антикоррозионная стойкость;
герметичность;
доступная цена.
Решив купить жироуловитель, вы избавите себя от решения проблем с засорившейся канализационной системой. Подобное оборудование непременно должно быть установлено в кухнях коммерческого назначения, на мясокомбинатах, станциях обслуживания при автострадах, в гостиницах, ресторанах, кафе, мыловарнях, маслобойнях, в столовых и прочих предприятиях пищевой промышленности.
Монтаж жироуловителя осуществляется в специальных помещениях или непосредственно в грунт. Наличие усиленных ребер жесткости позволяет корпусу легко выдерживать большие нагрузки. Одним из важных условий удачной установки является обеспечение беспроблемного подъезда профильной техники (илососной машины). Обслуживание такого оборудования не вызывает сложностей, если оно оснащено приборами контроля — автоматическими датчиками, определяющими уровень жировых отходов.
Остались вопросы? Задайте их специалистам ООО «КОМИНТЕГРА». Наши менеджеры помогут с решением любой вашей задачи.
Монтаж и установка жироуловителя
Современные жироуловители получают все большее распространение и выпускаются многими фирмами (в том числе и отечественным производителем «Флотенк»). Они представляют собой достаточно несложное по своей конструкции, но при этом весьма эффективное оборудование, предназначенное для отделения жиров растительного, животного и минерального происхождения от сточных вод предприятий общественного питания, промышленности, а также жилых сооружений. Монтаж жироуловителя — задача относительно простая, однако для ее решения все же лучше привлекать профессионалов. Стоимость таких услуг сейчас относительно невысока.
Монтаж жироуловителя в колодцы
Монтаж жироуловителя в колодец — сложная и трудоемкая процедура. Ее в большинстве случае используют для установки устройств промышленного назначения. На такой монтаж жироуловителя расценки у профессионалов существенно выше, однако все же вполне приемлемы.
На первом этапе обустройство самого колодца, в него прокладывается подводящий трубопровод, на его дно устанавливается армированная бетонная плита и выравнивается в горизонтальной плоскости. Далее на ней обустраивается песчаная подушка, на которую помещается корпус жироуловителя. На следующем этапе к устройству подключается вся трубопроводная арматура, проверяется герметичность соединений. Затем при необходимости жироуловитель утепляется (для этого чаще всего используется минеральная вата). Сверху колодец накрывается бетонной разгрузочной плитой с люком.
Установка жироуловителя в грунт
Когда производится установка жироуловителя в грунт, то сначала подготавливается котлован, и поэтому чаще всего цена такой услуги оказывается выше, чем установки устройств в колодец или, тем более, под раковину. Далее на дно котлована укладывается плита, делается песочная подушка и устанавливается сам жироуловитель. После этого к нему подводятся и подключаются трубопроводы, производится проверка его герметичности и работоспособности, утепление и засыпка грунтом.
|
Жироуловители, предназначенные для установки на улице, имеют большую производительность и могут фильтровать большой объём воды. Такие жироуловители могут использоваться на крупных производствах практически во всех отраслях промышленности. Модели жироуловителей в подземном исполнении отличаются большой пропускной способностью и позволяют обслуживать сразу несколько источников сброса водных стоков. Использование промышленных жироуловителей не только позволяет уберечь канализационную сеть от засоров и необходимости проведения ремонта, но и помогает защитить экосистему. Современные промышленные жироуловители, предназначенные для установки на улице, чаще всего изготавливаются из инертных пластиков, которые характеризуются высокой надежностью, прочностью, герметичностью, термостойкостью и устойчивостью к коррозии. Кроме того, полимерные пластики отличаются ценовой доступностью, их легко транспортировать, проще устанавливать и хранить. Особенности установки жироуловителей на улице
Промышленные жироуловители отличаются не только способностью обрабатывать большие объемы сточных вод, но более редким и сложным обслуживанием, которое предполагает своевременное удаление из жироуловителя жира, масел и твердых загрязнений. Периодичность проведения очистки оборудования, как правило, зависит от объемов накопительных емкостей жироуловителя. Для облегчения проведения обслуживания жироуловитель может комплектоваться специальными датчиками, которые будут контролировать уровень наполненности емкостей и сигнализировать при необходимости проведения очистительных работ. Утилизация отходов из жироуловителя, установленного под землей, должна осуществляться только квалифицированными специалистами при помощи специального ассенизаторского оборудования. Инструкция для установки промышленного жироуловителя на улице
Установка промышленного жироуловителя, предназначенного для установки в грунт, намного сложнее, чем бытового. При этом для монтажа оборудования необходимо использовать дополнительные инструменты, иметь определенные знания и навыки. Поэтому монтаж промышленного жироуловителя должен проводиться только профессионалами. |
Установка (монтаж) жироуловителя в Санкт-Петербурге
Жироуловитель (жироотделитель, жироловка) — установка, препятствующая попаданию масел и жиров в различные очистные сооружения и канализационные трубы. Устройство удерживает жиры в специальных ловушках, после чего очищенная жидкость далее поступает в канализацию. Устанавливается на любом промышленном предприятии, чья деятельность связана с переработкой или производством продуктов питания, так как прибор позволяет избежать застоев и засоров в канализационной системе, а также ухудшения санитарных норм. Поэтому, монтаж жироуловителя является одной из наиболее востребованных услуг как среди небольших заведений общественного питания, так и крупных комплексов пищевой индустрии.
Виды оборудования
Прежде чем приступить к установке жироловки, необходимо определиться с типом устройства. Оборудование может быть различных размеров и пропускной способности, поэтому должно подбираться в зависимости от типа предприятия. Существует два основных вида прибора:
- Бытовой
Используется в кафе, барах, ресторанах, столовых и прочих небольших заведениях ресторанного типа. Такой аппарат также применяется для очистки вод в квартирах или загородных домах.Оборудование монтируется непосредственно под мойку или раковину, имеет простую конструкцию и очищается вручную. Предназначено для фильтрации жировых примесей, которые образуются после мытья посуды. - Промышленный
Оборудование предназначено для крупных производств, в сточных водах которых присутствует большое количество растворенных жиров различного происхождения. Такие жироуловители значительно больше бытовых, могут устанавливаться как в отдельном помещении, так и монтироваться на территории предприятия с заглублением в грунт.
Своевременный монтаж жироловки позволит предотвратить появление засоров, а также защитит канализацию, инженерные сети и прочее оборудование от поломок и продлит сроки их эксплуатации.
Особенности установки жироуловителей
Бытовые жироловки сравнительно просты в установке. Прибор устанавливается непосредственно под мойку на ровную, прочную и устойчивую поверхность. К вводу аппарата подключается гофрированная труба, которая идет от мойки, вывод жироотделителя соединяется с канализационной трубой. Особенное внимание необходимо уделить соединительным стыкам, чтобы повысить герметизацию.
Осуществить монтаж промышленного жироуловителя на территории предприятия — задача, с которой сложно справиться самостоятельно не имея специальных навыков. Установка оборудования состоит из следующих этапов:
- Подбор места установки. Здесь необходимо учесть планировку территории, а также предусмотреть возможные ландшафтные работы.
- Подготовка ямы. При выкапывании ямы следует предусмотреть, чтобы на ее дне присутствовала твердая опалубка из цемента и песка. Глубина ямы должна рассчитываться так, чтобы крышка оборудования на 3-5 см выступала над уровнем земли.
- Изготовление фанерной опалубки. Данная конструкция сооружается вокруг оборудования для предотвращения осыпания грунта. В зависимости от климатических условий, может также дополнительно применяться любой теплоизоляционный материал.
- Фиксация корпуса. Для большей устойчивости и избежания перекосов, корпус прибора закрепляется анкерными болтами.
- Соединение с канализацией. Входной парубок жироуловителя соединяется с канализационной системой, места стыков обрабатываются герметиком.
- Соединение с системой водоотведения. Оборудование подключается к дальнейшей системой водоотведения. На стыки труб также наносится герметик.
- Заполнение ямы. С помощью метода обратной засыпки заполняется оставшееся пространство углубления.
После установки прибора проводится обязательная проверка его работоспособности, после чего специалисты проводят краткий инструктаж по грамотной эксплуатации и очистке жироотделителя.
Также следует помнить, что качество очистки воды во многом зависит от типа прибора, его технических характеристик и надежности. В нашей компании вы можете купить жироуловители высшего качества по доступным расценкам, а также получить бесплатную подробную консультацию по выбору подходящего оборудования и задать интересующие вопросы. Звоните нам по номеру: 7 (812) 602-12-03.
Монтаж жироуловителя – заказать недорого в Москве
Компания ЕвроКоммуникации принимает заказы на монтаж жироуловителей. Установка устройств рекомендуется многими производителями септиков и систем автономной канализации, где используется биологический способ очистки стоков.
При подключении к центральной канализации прочистка труб от жировых пробок и отложений не вызывает никаких проблем. Для этого используют специальные реактивы. Автономная канализация не допускает их применения, химические средства борьбы с засорами вызывают гибель микроорганизмов, разлагающих органические вещества, которые содержатся в стоках. Для того чтобы избежать проблем, рекомендуется установка жироуловителей для канализации.
Главные критерии выбора этого оборудования – производительность и максимальный залповый сброс. Эти характеристики должны соответствовать параметрам канализации и септика.
Дополнительная информация о жироуловителях:
Различают промышленные и бытовые жироуловители. При монтаже установок необходимо соблюдать следующие требования:
- Жироуловители устанавливают на ровную горизонтальную поверхность. При монтаже промышленных высокопроизводительных установок в грунт, на дно котлована помещают бетонную плиту, положение которой выравнивают по уровню относительно горизонтальной плоскости.
- К устройству должен быть обеспечен свободный доступ для откачки жира и последующей утилизации, а также проведения ремонта и ТО.
- Для присоединения жироуловителя к системе канализации используют гофрированные и пластиковые трубы, рекомендованных производителем марок. При монтаже самотечных систем необходимо обеспечить нужный уклон трубопровода. При невозможности соблюдения этого требования, ставят насос для принудительной подачи стоков к септику.
- При подключении жироуловителей, оборудованных датчиками и сигнализацией, к сети, необходимо соблюдать все правила электробезопасности.
Мы выполняем профессиональный монтаж бытовых и промышленных жироуловителей для автономных канализаций, а также заключаем договоры на регулярное техническое обслуживание. Мы работаем с понедельника по пятницу с 10:00-19:00. Возможен выезд в любые районы Москвы.
Установка жироуловителей в грунт — СК Компас
Качественный монтаж жироуловителя – основа полноценной работы предприятия пищевой отрасли и заведения общепита. Согласно предписаниям и государственным нормам, установка жироуловителей на канализацию обязательна для вышеупомянутых объектов и позволяет исключить попадание жиров и пищевых отходов в общую систему канализации или в фильтрационную систему очистки.
Компания «Компас» оказывает услуги профессиональной установки промышленных жироуловителей всех типов с максимальной быстротой и качеством. Мы поможем соблюсти все предписания контролируемых органов, а также защитить очистные и канализационные системы от засорения и выхода из строя.
Особенности и стоимость монтажа жироуловителейСК «Компас» осуществляет профессиональную установку жироуловителя в грунт и внутри помещений для кафе и ресторанов, частных домов, предприятий. Опытные специалисты компании помогут вам разобраться в технических нюансах того или иного решения, выбрать подходящую модель из пластика, стекловолокна или стали и произвести качественный монтаж на объекте.
Главная задача жироуловителя – обеспечение качественной очистки сточных вод перед попаданием в канализационную систему. В зависимости от производительности, размеров и места установки выделяют бытовые и промышленные устройства. Первый тип актуален для использования в квартирах и частных домах. Такие модели компактны и легко подключаются к внутренней канализации. Второй тип используется при необходимости обрабатывать большие объемы жировых отходов и, как правило, устанавливаются снаружи помещений. Стоимость монтажа жироуловителя в грунт рассчитывается в каждом конкретном случае индивидуально, после проведения оценки работы на объекта нашим специалистом.
Установка жироуловителя под мойку для использования в бытовых целях на кухне специалистами будет проведена всего за несколько часов. Более масштабная работа на промышленных объектах и заведениях общепита предполагает предварительное проектирование и тщательных подбор по характеристикам.
Преимущества установки жироуловителя- Защита канализации от жировых отложений, и, как следствие от засорения, образование грибка и наростов.
- Высокая скорость монтажа. Всего за 1 рабочий день может быть проведена установка жироуловителя практически любой конфигурации.
- Простота обслуживания практически любой модели.
- Высокая долговечность. Простая конструкция не предполагает выход из строя отдельных компонентов. Жироуловители служат более 20-30 лет.
Жироуловители незаменимы как в быту, так и в промышленности. Они защитят канализацию от загрязнений и избавят вас от постоянной неприятной процедуры чистки засорений.
Руководство по размеру и установке перехватчика консистентной смазки— Разрешения Tacoma
Щелкните здесь, чтобы открыть PDF-версию этого информационного бюллетеня
Защита от жира является важным элементом для ресторанов, кафе, предприятий общественного питания, торговых центров, гостиниц, кафетериев, магазинов повседневного спроса, продуктовых магазинов с полным спектром услуг, школ, больниц и предприятий пищевой промышленности. Жироуловители устанавливаются на линиях слива «серой» воды и предназначены для удаления жиров, масел и жиров (FOG) из сточных вод.Удерживаемый туман следует регулярно удалять или откачивать из перехватчика. Перехватчик необходимо очищать всякий раз, когда 25 процентов любой камеры заполняется туманом или твердыми частицами. См. Городскую политику установки и выбора приемников смазки.
Определения
- Гидромеханические перехватчики консистентной смазки (HGI) могут быть расположены внутри или снаружи объекта и должны иметь утвержденный тип вентилируемого ограничителя потока. Ограничители потока замедляют поток воды, поступающей в маслоуловитель.Общая пропускная способность приспособлений, выгружаемых в HGI, в галлонах не должна превышать двух с половиной (2 ½) раз сертифицированного расхода перехватчика в галлонах в минуту. Гравитационные перехватчики консистентной смазки
- (GGI) обычно устанавливаются в земле за пределами предприятия, выше по потоку от линии слива «черной» воды (бытовых сточных вод), и имеют емкость не менее 500 галлонов. В существующих зданиях, таких как коридор в центре города, обычно нет места для GGI. Лучшее решение — разделить светильники на более мелкие группы и пропустить их через HGI подходящего размера.
- Дренажная арматура (DFU) — это единица измерения нагрузки, оказываемой на водопроводную систему различными видами сантехнической арматуры. Такие вещи, как готовые раковины и раковины для мытья рук, не нужно подключать к смазочному устройству. Если они не подключены к устройству, их не следует включать в расчет размеров.
Примеры расчетов DFU
- В таблице 1 на следующей странице («Определение DFU») указано количество DFU на устройство.
- В таблице 2 («Эквиваленты приспособлений») указано количество DFU на диаметр трубы.
Пример 1 : Ресторан на 40 мест, обслуживает 120 блюд в час *:
Раковина с 3 компонентами (9 DFU) Раковина для приготовления еды с 2 элементами (6 DFU)
Раковина для швабры (3 DFU)
3 раковины для мытья рук (3 DFU)
2 слива в полу (4 DFU)
Посудомоечная машина с трубой 2 дюйма до напольной раковины (линия слива 2 дюйма для 4 DFU)
Всего = 29 DFU
Пример 2 : Ресторан на 40 посадочных мест, обслуживает 40 обедов в час * или меньше:
Раковина из 3 частей (9 DFU)
Раковина для приготовления еды из 2 частей (не подключена)
Раковина для швабры (3 DFU)
Мытье рук раковина (не подключена),
раковина с предварительным ополаскиванием (3 DFU)
+ посудомоечная машина (не подключена)
Всего = 15 DFU
* Питание в час пик определяется путем умножения количества мест на 60 и деления на расчетное время (в минутах), которое требуется посетителю, чтобы поесть.
- Таблица 4 на следующей странице («Таблица размеров HGI») используется для определения необходимого размера HGI, если это тип устанавливаемого перехватчика смазки. В Примере 1, исходя из 29 DFU, потребуется блок 75 галлонов в минуту (галлонов в минуту). В Примере 2 потребуется блок на 50 галлонов в минуту.
- Таблица 5 (Таблица размеров «GGI») используется для определения необходимого размера GGI. В примере 1 потребуется установка на 100 галлонов. В примере 2 потребуется установка на 750 галлонов.
| Таблица 1 | ||
| Тип крепления | Количество DFU | Комментарии |
| Мойка, 3 отделения | 9 | |
| Мойка, 2 отделения | Используйте критерии напольной раковины, основанные на размере слива или количестве раковин, в зависимости от того, что больше | В каждом отсеке по 3 DFU. |
| Раковины напольные | DFU в зависимости от размера слива раковины * | См. Таблицу 2 ниже или раздел 702.1 в СКП. * Напольные мойки, в которые поступает только льдогенератор и более холодный конденсат, не учитываются. |
| Раковина для швабры | 3 | При приготовлении мяса новую раковину для швабры необходимо подсоединить к защите от жира. |
| Мойка для вок | 3 | |
| Трап | 2 | |
| Желоба | 2 DFU на фут водостока | |
| Чайник для супа | 2 DFU на один фут дренажа траншеи | |
| Жаровни | 2 DFU на линейный фут дренажа траншеи | |
| Паровые столы | Используйте критерии для раковины в полу или траншеи, в зависимости от того, что подходит. | |
| Раковина для предварительного ополаскивания в посудомоечной машине | 3 | |
| Посудомоечные машины | Использовать критерии напольной раковины | |
| Утилизаторы пищевых отходов, в том числе измельчители | Используйте следующий больший размер GGI, чем требовалось бы в противном случае | Измельчители пищевых отходов на подшипниках FOG могут сбрасываться только в GGI соответствующего размера |
Таблица 2 | Таблица 3 | |||
Устройства крепления Эквиваленты из раздела 702.1 UPC | Размер трубы, галлонов в минуту, максимальное количество DFU | |||
Размер слива в дюймах | ДФУ | Размер трубы, дюймы | Макс. Полный расход трубы (галлонов в минуту) | Макс. DFU граф |
1-1 / 4 | 1 | 2 | 20 | 8 |
1-1 / 2 | 3 | 2-1 / 2 | 38.2 | 14 |
2 | 4 | 3 | 60 | 35 |
3 | 6 | 4 | 125 | 216 |
4 | 8 | 5 | 230 | 428 |
6 | 375 | 720 | ||
| Таблица 4 | Таблица 5 | ||
| Таблица размеров гидравлического перехватчика консистентной смазки (HGI) | Гравитационный перехватчик смазки (GGI) Размер | ||
| DFU (1) | Расход HGI (галлонов в минуту) | DFU (1) | GGI Объем |
| 8 | 20 | 8 | 500 галлонов |
| 10 | 25 | 21 | 750 галлонов |
| 13 | 35 | 35 | 1000 галлонов |
| 20 | 50 | 90 | 1,250 галлонов |
| 35 | 75 | 172 | 1500 галлонов |
| 172 | 100 | 216 | 2000 галлонов |
| 216 | 150 | 307 | 2500 галлонов |
| 342 | 200 | 342 | 3000 галлонов |
| 428 | 250 | 428 | 4000 галлонов |
| 576 | 350 | 576 | 5000 галлонов |
| 720 | 500 | 720 | 7500 галлонов |
| 2112 | 10 000 галлонов | ||
| 2640 | 15000 галлонов | ||
(1) Максимально допустимое количество DFU, которые могут быть подключены к перехватчику смазки.
Информация в приведенных выше таблицах взята из раздела 702.0 и таблиц 7-5, 10-2 и 10-3 Единого сантехнического кодекса.
Следующая блок-схема может быть использована для определения того, какой тип перехватчика смазки разрешен, разрешен ли вывоз мусора и каковы могут быть следующие шаги разрешения.
Вопросы? Свяжитесь с экологической службой / отделом разработки сайта
www.cityoftacoma.орг (253) 591-5760
Техническое обслуживание перехватчика смазки | Ресурсы
Персонал города Портленда проверяет перехватчики жира, чтобы убедиться, что они находятся в хорошем рабочем состоянии и что предприятия общественного питания (FSE) часто откачивают их, чтобы предотвратить сброс жиров, масел и смазок (FOG) в городскую канализацию система. Персонал города может проводить обучение и оказывать техническую помощь предприятиям фермерского хозяйства. Вот несколько часто задаваемых вопросов и ответов о перехватчиках смазки.
Что такое перехватчик смазки?Перехватчик жира расположен между линиями слива с кухни и линиями санитарной канализации. Жироуловители улавливают ТУМ, который попадает в канализацию раковин в результате таких операций общественного питания, как приготовление пищи, мытье посуды и уборка.
Гидромеханический приемник смазки (HGI)
Гидромеханические жироуловители (иногда называемые жироуловителями) устанавливаются внутри помещений под раковинами и приспособлениями для транспортировки тумана.Их пропускная способность измеряется объемом воды, протекающей через приспособление, и составляет 20–50 галлонов в минуту.
Гравитационный перехватчик смазки (GGI)
Гравитационные перехватчики смазки устанавливаются на открытом воздухе и могут быть над землей или под землей. Эти устройства отделяют FOG и пищевые отходы от сточных вод в больших резервуарах размером от 1000 до 4000 галлонов.
Почему так важно чистить и обслуживать мой сборщик жира?Неправильно работающий или неправильно обслуживаемый сборщик смазки позволит дыму попасть в канализацию.
Эффективно действующий перехватчик требует надлежащего обслуживания. Недостаточно частое удаление тумана и твердых частиц из маслоуловителя может привести к засорению частной дренажной линии, дублированию, неприятным запахам и потере бизнеса. Хуже того, засорение ТУМ в городской канализационной линии может вызвать переток сточных вод в окружающую среду или в другие здания. Городские власти примут меры в отношении ФСЭ, вызвавшего засорение канализационной системы жиром. FSE также может нести ответственность за любой ущерб, причиненный другим предприятиям или жилым домам, затронутым препятствием.
Как часто нужно чистить маслоуловитель?Гидромеханические перехватчики смазки, расположенные внутри, следует откачивать не реже одного раза в месяц, а более крупные внешние перехватчики смазки — не реже одного раза в три месяца.
С 1 января 2012 года правила города Портленд требуют, чтобы FSE установили и поддерживали согласованный график периодичности очистки для всех сборщиков жира. Частота очистки по вызову или по мере необходимости больше не является приемлемой.Городские сотрудники будут работать с FSE, чтобы определить, достаточно ли графиков очистки для обеспечения надлежащей работы перехватчиков жира.
Кто должен чистить мой маслоуловитель?FSE должны регулярно очищать маслоуловители в соответствии с приемлемыми стандартами и предоставлять городу своевременные отчеты о чистке и обслуживании. Использование насосной компании, участвующей в программе Preferred Pumper, гарантирует, что очистка и техническое обслуживание соответствуют стандартам, установленным региональными муниципалитетами.Стандартизированные процедуры увеличивают вероятность того, что маслоуловители очищены правильно, и предотвращают попадание тумана в канализационную систему.
Насосы, зарегистрированные в программе Preferred Pumper Program, подтверждают, что они будут следовать критериям откачки. Город поощряет коммерческие и институциональные генераторы тумана использовать Preferred Pumper.
Для получения дополнительной информации посетите http://preferredpumper.org/.
Сколько стоит эта услуга?Preferred Pumpers взимают фиксированную плату за гидромеханические перехватчики смазки.Предпочтительные насосы для гравитационных перехватчиков смазки заправляют галлонами. Город рекомендует получить несколько предложений, чтобы получить лучшую цену и обслуживание, отвечающее вашим потребностям.
ПерсоналCity может предоставить техническую помощь и помочь FSE сэкономить на расходах на уборку, используя методы сокращения выбросов парниковых газов и передовые методы управления.
Для получения дополнительной информацииСвяжитесь с Али Дирксом по телефону 503-823-7993 или [email protected]. Вы также можете позвонить по телефону 503-823-7093, чтобы поговорить с инспектором по смазке.
Глава 18.08 ЖИРОЛОУТОВИТЕЛЬ
Глава 18.08
Жироуловители
Ячейки:
18.08.010 Назначение.
18.08.020 Противоречие между этими положениями и Единым сантехническим кодексом.
18.08.030 Определения.
18.08.040 Требования к жироуловителю, жироуловителю или другому устройству.
18.08.050 Общие правила и процедуры.
18.08.010 Назначение.
Целью данной главы является изложить политику, процедуры и требования для предприятий общественного питания, регулирующие установку, техническое обслуживание и использование жироуловителей, жироуловителей или других сопоставимых устройств, которые представляют собой наилучшую практическую технологию управления для удаления масла / жира. , а также для установления процедур выполнения и обеспечения соблюдения правил, изложенных в этой главе.[Ord. 01-21 § 1, 2001; Ord. 1957 Н.С. § 1, 1994].
18.08.020 Конфликт между этими положениями и Единым сантехническим кодексом.
В случае любого противоречия между положениями этой главы и Единым Кодексом по сантехническому оборудованию, положения этой главы имеют преимущественную силу. [Ord. 01-21 § 1, 2001; Ord. 1957 Н.С. § 1, 1994].
18.08.030 Определения.
«Заведение общественного питания» означает заведение, которое готовит и / или продает пищу для потребления на территории или за ее пределами, включая, помимо прочего, рестораны, сэндвич-магазины, кулинарии, пекарни или пиццерии.Термин, используемый в этой главе, не относится к продовольственным магазинам или заведениям, которые не готовят пищу в помещениях или не обрабатывают ее таким образом, чтобы пополнять канализационную систему жиром.
«Перехватчик жира» означает устройство, спроектированное и установленное для отделения и удержания вредных, опасных или нежелательных веществ из обычных отходов и для обеспечения возможности сброса обычных сточных вод или жидких отходов в терминал для захоронения под действием силы тяжести.
«Жироуловитель» означает устройство, предназначенное для удержания жира от одного до максимум четырех приспособлений.
«MRWPCA» означает региональное агентство по контролю загрязнения воды Монтерея. [Ord. 01-21 § 1, 2001; Ord. 1957 Н.С. § 1, 1994].
18.08.040 Требования к жироуловителю, жироуловителю или другому устройству.
(a) Предприятие общественного питания или любое другое предприятие, выбрасывающее жир, масло или другой аналогичный материал, должно иметь работающую ловушку для жира, перехватчик жира или другое аналогичное устройство (а), как определено MRWPCA и главным строительным инспектором города в качестве адекватного заменяет жироуловитель или жироуловитель.В первую очередь необходимо рассмотреть перехватчик или ловушку надлежащего размера в соответствии с таблицей размеров, изложенной в Региональной программе смазки MRWPCA MRWPCA. Если их установка не допускается из-за ограниченного пространства или других исключительных обстоятельств, MRWPCA может предоставить исключения из требований к жироуловителям или жироуловителям в этом разделе.
(b) Все стоки из зон приготовления пищи и уборки, включая, помимо прочего, раковины для предварительной мойки, стоки в полу, устройства для удаления пищевых отходов, раковины для кастрюль и сковородок, раковины для посуды и зоны для мытья мусорных баков, должны быть подключены к такой ловушке или перехватчик.
(c) Формула калибровки. Размер жироуловителя или жироуловителя должен соответствовать определению MRWPCA. Несмотря на вышесказанное, жироуловители, требуемые данной главой, должны быть не меньше, чем уловитель емкостью 80 галлонов со скоростью потока 75 галлонов в минуту.
(d) Существующие жироуловители, жироуловители или аналогичные устройства.
(1) Любые предприятия общественного питания или другие предприятия, которые после 1 января 1997 г. установили жироуловители, маслоуловители или другое оборудование для предварительной обработки жира в соответствии с требованиями Региональной программы смазки MRWPCA, не обязаны модернизировать такое оборудование до 1 января 2002 года, пока оно находится в исправном состоянии.Если жироуловитель, жироуловитель или другое оборудование для предварительной обработки консистентной смазки выходит из строя или перестает работать в нормальном рабочем состоянии, необходимо немедленно установить жироуловитель или жироуловитель, отвечающий стандартам, изложенным в этой главе.
(2) Невзирая на вышеизложенный подпункт (a) (1) данного раздела, любое предприятие общественного питания или другое предприятие, которое 1 января 1997 г. или позднее установило жироуловители, маслоуловители или другое оборудование для предварительной обработки жира в соответствии с в соответствии с требованиями Региональной программы смазки MRWPCA, должен модернизировать такое оборудование для соответствия стандартам, изложенным в этой главе, при смене владельца предприятия, в котором находится оборудование, или при реконструкции предприятия, в котором оно находится. расположена.Реконструкция бизнеса, для которой не требуется разрешение на строительство, не подлежит обновлению. Реконструкция не должна быть разделена на фазы с целью избежать требования разрешения на строительство. [Ord. 01-21 § 1, 2001; Ord. 98-34 § 3, 1998; Ord. 97-15 § 1, 1997; Ord. 1957 Н.С. § 1 1994 г.].
18.08.050 Общие правила и процедуры.
(a) Когда обработка отходов требуется в соответствии с данной главой, утвержденный жироуловитель или жироуловитель, отвечающий положениям данной главы, должен быть установлен в сливной линии, ведущей от раковин, стоков и других приспособлений или оборудования.
(b) Разрешение на установку водопровода должно быть получено от главного строительного инспектора до установки жироуловителя или жироуловителя.
(c) Каждая ловушка, перехватчик или аналогичное устройство, требуемое данной главой, должно иметь утвержденный объем не меньше, чем требуется данной главой.
(d) Туалеты, туалеты и другие санитарно-технические средства не должны быть подключены к каким-либо жироуловителям, жироуловителям или аналогичным устройствам.
(e) Расположение жироуловителей и маслоуловителей.
(1) Они должны располагаться вне зданий, если только главный строительный инспектор не установит, что расположение здания на участке или какой-либо другой аспект использования препятствует размещению вне здания и что размещение внутри здания не представляет опасности общественному здоровью и безопасности;
(2) Они должны быть расположены и поддерживаться в постоянном техническом обслуживании таким образом, чтобы предотвращать проникновение посторонних материалов, должны быть легко доступны для очистки, осмотра и удаления застрявшей смазки и не должны представлять опасности для здоровья или безопасности населения;
(3) Если они не спроектированы в соответствии с Разделом 711 и / или Приложением H Унифицированного водопроводного кодекса (UPC), они должны быть спроектированы профессиональным инженером, соответствовать стандартам данной главы и должны быть одобрены MRWPCA.
(f) Сопутствующее оборудование.
(1) Они должны быть оборудованы стандартной крышкой для доступа для обслуживания или люком. Если требуется люк, он должен быть выровнен и отделан стандартной крышкой люка и кольцом;
(2) Ящик для отбора проб должен располагаться на стороне нагнетания.
(g) Все выпускные приспособления должны быть индивидуально закрыты и вентилироваться в соответствии с UPC.
(h) Они должны быть изготовлены из прочных материалов и иметь полноразмерную газонепроницаемую крышку, которую можно легко снять.
(i) Их нельзя устанавливать до тех пор, пока тип и / или модель не будут подвергнуты испытаниям, приемлемым для главного строительного инспектора, и полностью соответствуют им. Если главный строительный инспектор сочтет существующий жироуловитель или жироуловитель приемлемыми, такое оборудование будет разрешено продолжать использовать. Если жироуловитель или жироуловитель не соответствует положениям данной главы, главный строительный инспектор должен потребовать корректирующих мер.
(j) Запрещенное и / или запрещенное оборудование.
(1) Установка и использование измельчителей (утилизации) мусора на предприятиях общественного питания запрещены, за исключением случаев, когда используется перехватчик на 1000 галлонов;
(2) Подключение высокотемпературных / высокопроизводительных посудомоечных машин к жироуловителю или жироуловителю запрещено;
(3) Использование ферментов или бактериальных культур, предназначенных для диспергирования жира, запрещено без специального письменного разрешения Департамента здравоохранения округа Монтерей и MRWPCA.
(k) После даты вступления в силу постановления, кодифицированного в этой главе, все предприятия, на которые распространяется данная глава, должны установить утвержденные жироуловители или жироуловители достаточного размера для предотвращения сбросов в канализационную систему.
(л) Техническое обслуживание.
(1) Ловушки и перехватчики должны поддерживаться в эффективном рабочем состоянии путем периодического удаления скопившейся смазки. Собранная смазка не должна попадать в общественные или частные канализационные трубы.
(2) Любой жироуловитель или жироуловитель, требуемый данной главой, должен быть легко доступен для осмотра и должным образом обслуживаться, чтобы гарантировать, что скопления жира или масла не снижают его эффективность, а также не транспортируют жир или масло в канализацию.
(3) Все предприятия общественного питания или предприятия, требующие в соответствии с настоящей главой для установки и обслуживания жироуловителя или жироуловителя, должны вести журнал технического обслуживания жироуловителя или жироуловителя, который должен ежеквартально передаваться в город Пасифик Гроув. .Эта запись должна включать дату, имя лица, выполнявшего уборку, и место удаления отходов. Запись должна быть вывешена на видном месте и быть доступна для ознакомления инспектору города при каждой плановой проверке и в такое другое время, которое необходимо городу для определения того, может ли конкретное учреждение проводить техническое обслуживание в нарушение положений настоящей главы.
(4) Город или его уполномоченное лицо должны проводить проверки жироуловителей и жироуловителей два раза в год или чаще, по усмотрению города, если отчеты о техническом обслуживании не поступают или если жироуловитель или жироуловитель не работают должным образом.
(5) В случае, если город определит, что предприятие общественного питания или предприятие, необходимое для установки и обслуживания жироуловителя, либо не в состоянии вести протокол технического обслуживания, требуемый данным разделом, либо не в состоянии обслуживать жироуловитель в соответствии с требованиями данного раздела, в городе может потребоваться немедленная установка маслоуловителя.
(m) Приостановление или прекращение действия разрешения на медицинское обслуживание. Город имеет право по своему усмотрению потребовать, чтобы департамент здравоохранения округа Монтерей (городской санитарный врач) прекратил действие или вызвал прекращение действия разрешения на медицинское обслуживание любого пользователя, если обнаружено, что нарушение какого-либо положения этой главы вызывает состояние заражения, загрязнение, неудобства или другая угроза общественному здоровью или безопасности.
(n) Запрос о вынесении постановления. Если соискатель разрешения или владелец жироуловителя или жироуловителя оспаривает толкование или применение данной главы, он / она может запросить письменное постановление главного строительного инспектора. Решение главного строительного инспектора является окончательным для всех целей. [Ord. 01-21 § 1, 2001; Ord. 98-34 § 4, 1998; Ord. 1957 Н.С. § 1 1994 г.].
Планирование установки перехватчика смазки | Город Кэри
Города Кэри и МоррисвиллПроцесс установки и проверки перехватчика смазки
Предварительная информация
Владельцу, инженеру или архитектору следует обратиться на веб-сайт города Кэри, чтобы узнать о применимости и требованиях к жирам, маслам и контролю над жиром, а также связаться с отделом предварительной обработки Департамента коммунальных предприятий города Кэри по телефону (919) 319-4564 или (919) 462-2072.
При проектировании и разработке проекта необходимо учесть требования к сборщикам жира и водопроводным системам Town of Cary и включить их в план проектирования водопровода. Следует проконсультироваться с местными должностными лицами санитарного кодекса, например, в Экологической службе округа Уэйк или Министерстве сельского хозяйства Северной Каролины, поскольку они могут повлиять на количество и тип кухонных принадлежностей, необходимых для предприятия общественного питания (FSE). Требования Программы контроля жиров, масел и жиров предназначены для защиты городской системы сбора и очистки сточных вод.
Пункты, которые следует учитывать при проектировании системы перехватчика смазки:
- Определить, рассматривается ли проект как предприятие общественного питания и должен ли он соответствовать требованиям городской программы контроля жиров, масел и жиров.
- Определить, существуют ли физические ограничения для установки перехватчика консистентной смазки надлежащего размера на уже существующем предприятии.
- Иметь четкое представление о графиках сантехнического оборудования
- Согласно правилам использования муниципальных канализационных сетей города Кэри, утилизация мусора и измельчители пищевых отходов требуются для подключения к сборщику жира подходящего размера.Размер перехватчика жира увеличен, чтобы учесть твердые частицы пищи и накопление жира.
- Проверить требования других местных агентств (Экологические службы округа Уэйк, Министерство сельского хозяйства штата Северная Каролина, Сантехнический кодекс и т. Д.)
- Размещение маслоуловителя (доступность, движение транспортных средств / пешеходов, запах и т. Д.)
- Размер перехватчика смазки зависит от требований к частоте обслуживания. Избыточный размер может привести к снижению частоты очистки; однако это также может привести к проблемам с запахом и затруднениям при надлежащей и эффективной очистке.
- Существующие или предлагаемые отметки канализационных и водопроводных труб
- Будущие возможности расширения кухни на объекте или изменения в меню, которые могут повлиять на адекватность жироуловителя
- Перехватчик консистентной смазки (сборщик пластичной смазки совместно используется и используется более чем одним FSE)
- Время или начало установки маслоуловителя; при прокладке инженерных сетей или строительстве здания
- Свяжитесь с отделом предварительной обработки города Кэри для предварительного рассмотрения предложений по перехватчику смазки
Пункты, необходимые для определения размера перехватчика смазки:
Макет / предложенияFSE могут включать в себя любое из следующего, но не ограничиваются:
Общее количество и размеры (дюймы)
- Раковины на 1, 2, 3 отсека и слив
- Раковина для умывальника
- Оборудование для смазки (гриль, китайская печь (вок), опрокидывающиеся чайники и т. Д.)
Скорость нагнетаемого потока (галлонов в минуту) в соответствии с техническими требованиями производителя
- Посудомоечные машины
- Раковины для предварительного ополаскивания и размер слива (расход воды из крана)
- Предварительные раковины и размер слива (расход приточного крана)
- Можно мыть / мыть нагрудники для шланга раковины (расход воды из смесителя)
- Вывоз мусора / Измельчители пищевых отходов / Гидравлические измельчители (расход воды)
- Вытяжной (-ые) вытяжной (-ые) (самоочищающийся, подача воды)
- Площадь пола кухни — квадратные метры (сумма площадей для приготовления, приготовления, сервировки и мытья посуды)
Используя таблицу размеров перехватчиков для смазки Town of Cary Grease Interceptor, укажите все применимые размеры раковины, скорость потока, диаметр трубы и площадь поверхности пола.После того, как вы определите размер перехватчика смазки, свяжитесь с отделом предварительной обработки по телефону (919) 319-4564 или (919) 462-2072 для проверки и утверждения. Оборудование и информация, используемые для определения размеров маслосъемников, должны быть отражены в представлении плана водопровода здания.
Заявка на разрешение и отправка на рассмотрение плана
Владельцу, инженеру или архитектору следует обратиться на веб-сайт Департамента инспекций и разрешений города Кэри для получения разрешения и требований к подаче плана в городе Кэри.Проекты, расположенные в городе Моррисвилл, должны обращаться к веб-сайту Департамента инспекций города Моррисвилля в Департаменте инспекций города Моррисвилля для получения разрешения и требований к представлению плана.
Предложения на рассмотрение плана с информацией, касающейся установки перехватчика смазки, должны включать:
Новое строительство, капитальный ремонт существующих объектов — Предоставление плана
- Имя владельца проекта
- Предлагаемое название объекта
- Расположение объекта
- Информация проектной группы / инженер (заверенный PE)
- Спецификация сантехнического оборудования
- Схема расположения водопровода (канализация, жирные отходы и ливень (если применимо)
- Изометрическая схема расположения сантехники
- Спецификация кухонного оборудования
- Сводная таблица размеров перехватчика смазки (типы раковин, размеры, размер сливной трубы раковины)
- Расположение маслоуловителя (близость к кухне, обслуживание, потенциальные запахи)
- Детали и размер перехватчика смазки (проект Town of Cary Design или утвержденный дизайн Town)
- Конструкционный материал перехватчика смазки тип
- Пропускная способность перехватчика консистентной смазки (требуется нагрузка на мост H-20 при движении транспортных средств)
- Деталь конструкции входного и выходного патрубков (Town of Cary Design)
- Деталь хранилища проб перехватчика смазки (Town of Cary Design)
Существующее предприятие с предварительно одобренным альтернативным перехватчиком смазки — Предоставление плана
- Имя владельца проекта
- Предлагаемое название объекта
- Расположение объекта
- Информация проектной группы / инженер (заверенный PE)
- Спецификация сантехнического оборудования
- Схема расположения водопровода (канализация, жирные отходы и ливень (если применимо))
- Изометрическая схема расположения сантехники
- Спецификация кухонного оборудования
- Схема оборудования кухни
- Технические характеристики жироуловителя с указанием марки, модели и дизайна
- Расположение маслоуловителя (близость к кухне, обслуживание, потенциальные запахи)
- Тип установки (напольный, напольный, внешний)
- Тип подключения светильников (прямое, прямое)
Осмотр установки перехватчика смазки в полевых условиях
Отдел предварительной обработки города Кэри проведет полевые инспекции, чтобы подтвердить размер, конструкцию и установку смазочно-перехватчиков, утвержденных в соответствии с планом.Сантехнический подрядчик или инженер должен связаться с отделом инспекций и разрешений, чтобы запланировать следующие предварительные инспекции:
Осмотр перехватчика консистентной смазки для земляных работ (U100) — Осмотр всех установок перехватчика смазки под плитой или в земле. Ожидается, что перехватчик (с хранилищем для образцов, если применимо) будет установлен с правильной ориентацией, уровнем, правильным размером / конструкцией, а стояки / крышки перехватчика будут установлены до обратной засыпки выкопанной площадки.По усмотрению подрядчиков, осмотр фундамента может включать в себя установку входных и выходных санитарных тройников, заливку швов перегородки (боковые и нижние — при необходимости) и установку откосов хранилища проб; однако эти проверки обычно связаны с предварительным осмотром.
Осмотр перехватчика консистентной смазки (U200) — Осмотр входных и выходных санитарных тройников, тройников перегородок, залитых цементным раствором перегородок (боковые и нижние — при необходимости) и установка уклона резервуара для проб.В особых случаях осмотр всех трубопроводов для отвода смазки, которые расположены в стене, на предмет особых случаев / альтернативных внутренних жироуловителей перед облицовкой стен.
Заключительный осмотр перехватчика смазки (U300) — Осмотр стояков / крышек перехватчика смазки на окончательной отделке и проверка установленных приспособлений для мойки, соединяющихся с перехватчиком. Ожидается, что доступ к перехватчику консистентной смазки будет как минимум заподлицо с окончательной степенью чистовой обработки, и все отмеченные исправления после предыдущей проверки будут выполнены.
Неспособность устранить ранее отмеченные недостатки или завершить установку на соответствующем этапе проверки может привести к уплате сбора в размере 50 долларов США за повторную проверку.
Примечание. Рассмотрение, проверка и утверждение плана Отделения предварительной обработки города Кэри строго следуют требованиям Постановления об использовании канализации города Кэри. Все требования Строительных норм и правил должны выполняться квалифицированным должностным лицом, ответственным за соблюдение местных норм. Проверка и одобрение Отдела предварительной обработки не должны толковаться как официальная проверка или одобрение строительных норм и правил.
Если есть какие-либо вопросы относительно установки перехватчика смазки или необходимых проверок, пожалуйста, обращайтесь в отдел предварительной обработки по телефону (919) 319-4564 или (919) 462-2072.
Процесс получения разрешения на установку перехватчика смазки
Город Кэри принял 10 декабря 1998 г. постановление о помощи в предотвращении засорения канализационных сетей и препятствий в результате попадания и накопления жиров, масел и смазок в такой канализационной системе от промышленные или торговые предприятия, в частности предприятия по приготовлению пищи и обслуживанию (гл.36-183).
Предприятия, участвующие в приготовлении и подаче пищи или имеющие возможность выделять жиры, масла и смазки, должны иметь и обслуживать перехватчик жира.
Департамент коммунальных услуг города Кэри — Отдел предварительной обработки рассматривает и утверждает все планы участка и планы строительства, которые включают услуги общественного питания для определения размеров и соответствия установки перехватчика смазки. Подразделение предварительной обработки проводит инспекции установки вместе с инспекцией сантехники, чтобы убедиться, что установлены утвержденные и адекватные перехватчики смазки.
Следующая процедура предназначена для оказания помощи заявителю в подаче заявки на разрешение, подаче плана и выдаче разрешения.
Кандидаты, устанавливающие перехватчик смазки, должны приложить утвержденную копию таблицы размеров перехватчика пластичной смазки города Кэри или письмо с одобрением городской предварительной обработки к планам при подаче заявки на разрешение и планов на рассмотрение. Копия указанной сводной таблицы размеров или письма об одобрении должна быть приложена ко всем наборам планов водопровода, утвержденных муниципалитетом Кэри.
Примечание. Рассмотрение, проверка и утверждение плана городского отдела предварительной обработки проводятся строго для соблюдения требований городского постановления об использовании канализации. Все требования строительных норм и правил должны выполняться квалифицированным должностным лицом, ответственным за соблюдение местных норм. Проверка и одобрение Отдела предварительной обработки не должны толковаться как официальная проверка или одобрение строительных норм и правил.
Новое строительство
1. Кандидаты должны иметь список кухонного оборудования (приспособлений), который обычно определяется Департаментом экологических служб округа Уэйк или N.C. Министерство сельского хозяйства. Списокдолжен включать любое из следующего, но не ограничивается:
Общее количество и размеры (дюймы)
- Раковины на 1, 2, 3 отсека и слив
- Раковина для умывальника
- Оборудование для смазки, в том числе слив (грили, китайская печь (вок), опрокидывающиеся чайники и т. Д.)
Скорость нагнетаемого потока (галлонов в минуту) в соответствии с техническими требованиями производителя
- Посудомоечные машины
- Раковины для предварительного ополаскивания и размер слива (расход воды из крана)
- Готовые мойки (расход воды на кран)
- Раковины для швабры / нагрудники (расход воды из крана)
- Вывоз мусора / удаление пищевых отходов / измельчители
- Вытяжные системы (самоочистка, подача воды)
- Сливы в полу, умывальники и желоба в зонах общественного питания и приготовления пищи (моющаяся поверхность пола)
2.Найдите в городе Кэри таблицу размеров перехватчика жира и введите всю необходимую информацию о приспособлениях для кухонной раковины, диаметре сливной трубы и расходе воды для определения размера перехватчика смазки
3. Введите всю информацию о приспособлении для смазки в Таблицу размеров перехватчика пластичной смазки Town of Cary, чтобы определить требования к размеру перехватчика пластичной смазки. Свяжитесь с отделом предварительной обработки по телефону (919) 319-4564 или (919) 462-2072 с любыми вопросами относительно размеров перехватчика смазки.
- Если у вас возникли проблемы с определением размеров перехватчика смазки, отдел предварительной обработки определит размер перехватчика смазки с помощью таблицы размеров компании Town of Cary. Копия будет передана заявителю для приложения к плану строительной сантехники и вместе с заявлением на получение разрешения на строительство в городе Кэри.
4. Заполните заявку на получение разрешения от города Кэри и отправьте пересмотренные планы с прилагаемой таблицей размеров в Департамент инспекций и разрешений.
5.Отдел предварительной обработки рассмотрит планы строительства сантехники на предмет утверждения. При подаче плана водопровода потребуется следующая информация:
- Сводная таблица размеров перехватчика пластичной смазки Town of Cary
- Перечень сантехнического оборудования на предприятии
- Схема размещения оборудования
- Сливные и вентиляционные трубы на предприятии (над и под перекрытием)
- Предлагаемое расположение перехватчика смазки
- Детали перехватчика для смазки Town of Cary (установка на открытом воздухе)
- Технические характеристики / детали производителя (одобренные внутренние / внешние установки в полу)
- Town of Cary Детали входного / выходного санитарного тройника (внешние перехватчики консистентной смазки в земле)
- Town of Cary Sample Vault Detail (внешние перехватчики консистентной смазки в земле)
Существующие объекты
Существующие предприятия общественного питания, которые имеют ненадлежащие перехватчики смазки и меняют владельца, ремонтируют (добавляя или меняют сантехническое оборудование) или не имеют перехватчиков смазки, должны будут установить одобренные городскими властями перехватчики смазки.
1. Свяжитесь с отделом предварительной обработки PWUT города Кэри по телефону (919) 319-4586 или (919) 462-2072, чтобы запланировать оценку места перед проведением; смена владельца до ремонта на объектах, где нет перехватчика смазки, или если существующий перехватчик смазки не соответствует требованиям- Должностные лица города Кэри проведут оценку участка для определения требований к месту перехватчика смазки.
- Существующие планы зданий, участки собственности, расположение инженерных сетей, контакты с подрядчиком / инженером по сантехнике и другая информация должны быть доступны городу, чтобы помочь определить требования к перехватчикам жира.
2. Если известны требования к участку, заявителю необходимо будет связаться с Департаментом экологических служб округа Уэйк или Министерством сельского хозяйства Северной Каролины, чтобы узнать о требованиях любого из этих ведомств.
3. После контакта с округом Уэйк и / или Министерством сельского хозяйства штата Северная Каролина и городским отделом предварительной обработки; заполните заявку на получение разрешения от города Кэри и отправьте пересмотренные планы с прилагаемой таблицей размеров в Департамент инспекций и разрешений.
4. Отдел предварительной обработки рассмотрит планы строительства водопровода на предмет утверждения. При подаче плана водопровода потребуется следующая информация:
Как установить и очистить жироуловитель (для вашего дома)
Приготовление с жиром может быть грязным. Если оставить это без внимания, это накопление отходов может не только оказаться дорогостоящим процессом, чтобы его отменить, но также может стать чрезвычайно грубым. Хуже того, жир может засорить канализационные линии в районе и создать проблемы для местных водоочистных сооружений.Поэтому сливать жиры, масла и жир в канализацию — плохая идея.
Чтобы избежать проблем, связанных с засорением канализационных линий, вам понадобится жироуловитель.
Что такое жироуловитель?
Проще говоря, жироуловитель (также известный как преобразователь жира, устройство для сбора жира и улавливатель жира) — это водопроводное приспособление, предназначенное для улавливания большинства твердых частиц и жиров перед попаданием в канализационную систему.
Объем составляет от 35 до 45 000 литров и может быть изготовлен из различных материалов, включая чугун, бетон, пластик и нержавеющую сталь.Жироуловители могут быть расположены в таких местах, как внутри и снаружи кухни, а также над и под землей.
Преимущества жироуловителя в вашем доме
Излишне говорить, что жироуловитель — бесценное дополнение к любой рабочей кухне. Если вы заядлый повар и постоянно смываете жир в раковине, вам обязательно захочется прочитать о следующих преимуществах: Это полезно не только для окружающей среды, но и с финансовой точки зрения.
1. Экологичность
Жироуловители помогают поддерживать чистоту окружающей среды за счет уменьшения загрязнения.Когда вы готовите без жироуловителя, жиры, масла и жир (ТУМ) стекают в местные ручьи и реки. ТУМ со временем может стать токсичным. Жироуловитель улавливает туман до того, как он попадет в вашу канализационную систему. Кроме того, FOG можно превратить в богатую сельскохозяйственную мульчу, которую можно использовать на фермах в качестве удобрения.
2. Экономически выгодно
Установка жироуловителей значительно сократит расходы на дорогостоящий ремонт и техническое обслуживание из-за засорения труб. Если жироуловитель содержится в надлежащем состоянии, вам не придется беспокоиться о засорении канализационной системы.Кроме того, обслуживание жироуловителя не составит труда. Их довольно легко чистить.
Размеры жироуловителя
Жироуловителибывают разных размеров, от индивидуальных кухонных моделей до достаточно больших, чтобы их можно было установить в больших закусочных и ресторанах. Для жироуловителей в жилых помещениях мы настоятельно рекомендуем воспользоваться услугами профессионала, чтобы подобрать подходящий размер для ваших нужд.
Как работает перехватчик смазки?
Жироуловитель работает за счет охлаждения теплой или горячей жирной воды.Растительные масла и животные жиры на 10–15% менее плотны, чем вода, и нерастворимы в воде. Позволяя жирам, маслам и консистентной смазке остыть, различные слои смеси могут разделиться на отдельные слои для легкого разделения.
Так как FOG имеет меньшую плотность, он может плавать сверху, а вода под ним продолжает стекать в канализацию. Затем плавающий туман попадает в ловушку для жира.
Со временем жир и твердые частицы накапливаются, и если их долго не контролировать, они могут заблокировать впускное отверстие.Таким образом, жироуловители необходимо регулярно откачивать / прочищать.
Ниже показано, как работает жироуловитель:
Типы жироуловителей
Есть три различных типа жироуловителей; гравитационные, автоматические и пассивные гидромеханические (ручные). Первые два в основном используются для крупных объектов, таких как рестораны или отели, в то время как пассивный гидромеханический жироуловитель используется в домах.
Мы собираемся сосредоточиться на жироуловителях бытового назначения, но если вам нужна дополнительная информация о коммерчески доступных жироуловителях, прочтите эту статью.
Пассивный гидромеханический (ручной) жироуловитель — это традиционная пассивная система, обычно используемая на небольших предприятиях, включая дома. Они меньше по размеру и устанавливаются рядом с кухонными посудомоечными машинами или используются под раковиной с тремя отделениями. Они предпочтительны из-за небольших начальных вложений и затрат на обслуживание.
Естественно, производительность пассивного гидромеханического жироуловителя составляет до 100 галлонов в минуту. Любые отходы, превышающие этот максимально допустимый поток, следует оставлять либо в автоматическом приемнике смазки, либо в приемнике силы тяжести, поскольку они обеспечивают большую пропускную способность.
Ручные жироуловители были созданы еще в викторианскую эпоху. Натаниэль Уайтинг был первым человеком, получившим патент на жироуловитель. Жироуловители обычно изготавливаются из нержавеющей стали или пластика, и их необходимо время от времени чистить.
Как установить жироуловитель в жилых помещениях
Если у вас нет базовых навыков, установка жироуловителя не требует услуг профессионального сантехника. Жироуловитель должен быть доступен, чтобы вы могли вычистить его, когда он заполнится, но в домах частота таких случаев намного ниже, чем в коммерческих учреждениях.
Вот шаги, которые необходимо выполнить при установке жироуловителя:
1. Определите место установки жироуловителя
Жироуловитель лучше всего устанавливать под раковиной, но его также можно установить вне дома. Если в вашем доме нет нескольких раковин, которые регулярно используются для приготовления пищи, рекомендуется установить их под раковиной.
2. Подсоедините жироуловитель
Прочтите руководство производителя для получения инструкций. Хотя установка может варьироваться от одной модели к другой, большинство жироуловителей имеет три соединения.
Первое соединение подключается к раковине или источнику сточных вод.
Второй штуцер предназначен для подключения к вентиляционному отверстию накопительного бака. Однако сантехники рекомендуют установить тройник для очистки перед подключением к нему устройства.
Наконец, третье соединение обычно находится в правом нижнем углу жироуловителя. В основном он прикреплен к трубе, ведущей в канализацию.
Чтобы жироуловитель работал еще более эффективно и продержался дольше между чистками, рекомендуется обливать горячей водой любую еду или жирную жидкость, стекающую в канализацию.
Как очистить жироуловитель в жилых помещениях
Этот раздел предназначен для того, чтобы помочь домовладельцам, у которых есть жироуловитель на кухне в жилых помещениях, получить некоторую общую информацию. Прежде чем приступить к процессу, вам понадобятся следующие предметы:
- Масло сухое (можно купить в магазине автозапчастей)
- 2 или 3 вкладыша для мусорных баков (мешки для мусора)
- большой мусорный бак
- Подходящие инструменты для открытия ловушки
- Бумажные полотенца
- Деревянный дюбель для измерения
- Инструменты для удаления содержимого (скребок и совок)
- Перчатки резиновые
Для начала вам потребуется:
- Убедитесь, что рабочая зона хорошо подготовлена
- Убедитесь, что вкладыши из мусорного ведра помещены в мусорное ведро
- Добавьте немного сухого масла.Это важно, так как он впитывает всю жидкость, что упрощает транспортировку.
Теперь, когда все настроено, приступим к действиям по очистке жироуловителя.
1. Осторожно снимите крышку с жироуловителя с помощью монтировки
.Под крышкой вы заметите, что там есть прокладки. Совершенно необходимо, чтобы вы продвигались медленно на протяжении всего процесса отсоединения крышки от жироуловителя. Любое повреждение, и вам нужно будет заменить прокладки.
2. Осмотрите жироуловитель
В процессе очистки вы должны знать, где находятся детали и как безопасно установить их обратно, не повредив их. Сантехники рекомендуют вам иметь чертеж интерьера, чтобы иметь ориентир.
3. Вставьте мерную линейку
Чтобы измерить, насколько заполнен жироуловитель, необходимо вставить мерную линейку.
Осторожно опустите и слегка перемешайте, чтобы мусор четко обозначил уровень.Следующим шагом является извлечение измерительной линейки и запись результатов в отчет о откачке жира, масел и смазок.
4. Удалите негазированную воду из небольшого ведра.
Еще лучше, вы можете держать воду в большом ведре и выливать ее обратно в канализацию после того, как вы закончите сбор мусора.
5. Используйте скребок и совок, чтобы удалить отходы из жироуловителя
Удалите все твердые отходы из маслоуловителя. Для облегчения транспортировки отходов можно смешать их с сухим маслом, которое застывает любые жидкости, в том числе воду.Затем поместите смесь в прочный пластиковый мешок для мусора для транспортировки.
6. Очистите стороны ловушки, крышки и детали
С помощью скребка для посуды с мылом и водой комнатной температуры удалите излишки мусора с крышки и боковых сторон сифона.
Затем промойте детали и экраны водой, чтобы избавиться от мусора и мыла.
7. Установите на место жироуловитель
Теперь, когда жироуловитель вычищен, пора переустановить его. Вы можете использовать рисунок большой ловушки в качестве ориентира.
Информация о перехватчике смазки— NYC Business
Каждое предприятие или учреждение, которое производит и утилизирует жир, масло или смазку (FOG), например, рестораны, предприятия пищевой промышленности, больницы, детские сады и центры для престарелых, должно иметь систему улавливания жира для предотвращения сброса отработанного жира в помещение. Городская канализация. Смазочные перехватчики предотвращают попадание тумана в канализационные трубы и их засорение, отделяя туманы от обычного потока сточных вод.Смазочные перехватчики следует удалять как можно чаще, чтобы избежать превышения номинальной мощности перехватчика. Департамент охраны окружающей среды (DEP) регулярно направляет инспекторов для проверки наличия у таких предприятий соответствующих и хорошо обслуживаемых систем перехвата смазки. Информирование сотрудников компании о важности правильного обращения со смазкой часто является одним из наиболее эффективных способов обеспечения соблюдения нормативных требований. Перейдите по ссылкам ниже, чтобы получить копию правил DEP, касающихся смазочных материалов, и получить дополнительную информацию о передовых методах управления дымовыми газами или связаться с DEP, используя контактную информацию, указанную ниже.DEP требует, чтобы только лицензированные сантехники устанавливали перехватчики смазки. Лицензированный сантехник может определить требуемый размер перехватчика смазки в зависимости от размера и характера вашего бизнеса. Для получения технической помощи водопроводчики и владельцы бизнеса могут написать в Бюро очистки сточных вод DEP, отдел разработки нормативных требований, используя контактную информацию, указанную ниже.
DEP поощряет предприятия делать все возможное, чтобы ограничить воздействие дымовых газов на канализационную систему.DEP предоставляет знаки, которые могут быть вывешены над раковинами, чтобы сделать усилия по сокращению выбросов парниковых газов более заметными для сотрудников предприятия. Как дымовые газы от перехватчика жира, так и отработанное кулинарное масло могут быть переработаны или собраны и утилизированы предприятием по переработке жира или другой компанией по переработке жира, имеющей лицензию города Нью-Йорка в качестве перевозчика коммерческих отходов или частного перевозчика.