схема, порядовка с фото и видео и прочее
Печи, созданные по проектам Игоря Кузнецова, в настоящее время являются одними из самых эффективных среди всех существующих конструкций. Вот уже полста лет такими печами пользуется огромное количество людей не только в нашей стране, но и за её пределами. Построить своими руками такую печь в своём доме или на даче можно, если придерживаться рекомендуемой схемы кладки определённой модели.
Содержание
1 Что такое колпаковая печь Кузнецова и где она используется: достоинства и недостатки
2 Конструкция и её отличительные черты
2.1 Особенности конструкции колпаковых печей
3 Расчёт основных параметров
4 Необходимые материалы и инструменты
5 Подготовительные работы перед сборкой печи
5.1 Полезные советы мастерам перед началом работы
6 Строительство колпаковой печи своими руками
6.
7 Особенности эксплуатации
7.1 Видео: строим печь Кузнецова своими руками
Что такое колпаковая печь Кузнецова и где она используется: достоинства и недостатки
Кузнецов начал разрабатывать проекты различных видов печей ещё в середине прошлого века. За все время своей работы он создал более 150 вариантов конструкций печей различного предназначения.
Колпаковая печь Кузнецова
Самые популярные проекты печей:
На самом деле разновидностей печей Кузнецова намного больше, так как существует возможность строительства смешанных видов.
Основным показателем работы печи является повышение КПД (коэффициента полезного действия). Именно к этому и стремился Игорь Кузнецов, создавая колпаковые печи. В зависимости от своего предназначения мастер оснащал их улучшенными функциями и возможностями. Одни печи получили повышенную степень теплосбережения, другие новую усовершенствованную топку, а третьим обеспечили длительный срок службы.
Благодаря грамотной разработке проектов колпаковых печей, раскалённый воздух задерживается в них намного дольше, чем в обычных конструкциях, а охлаждённый быстро уходит в трубу дымохода по специальному углублению. Такое название они получили за счёт того, что внутри печи создаётся своего рода «колпак», который соединяет две части конструкции — нижнюю часть и топку. Также он разделяет газы на горячие и холодные.
Хлебная колпаковая печь Кузнецова
КПД колпаковых печей достигает 95%, в то время как обычные печи имеют только от 25 до 40% эффективности. Благодаря «свободному перемещению газов», которое обеспечивается за счёт внедрения системы Кузнецова, снижается образование сажи и увеличивается плавный нагрев печи. Такая печь на 4 кВт сможет быстро обогреть дом, площадью около 100 квадратных метров. При необходимости конструкция колпаковой печи позволяет установить в доме водонагревательный контур. А так как тяга по каналам распространяется в автоматическом режиме, то риск угара практически нулевой.
Преимущества колпаковых печей
- Равномерное прогревание печи и теплоотдача.
- Оснащается большим количеством мест, где можно установить металлический нагревательный элемент.
- Горят без сажи и дымообразования.
- Редко нуждаются в чистке (раз в несколько лет).
- Имеют низкий уровень теплопотери.
- Высокая степень экономичности.
- Устойчивость к появлению трещин.
- Возможность совершенствования дизайна.
- Имеют максимальную температуру сгорания топлива.
- Возможность топки различными видами твёрдого топлива.
- Сильная тяга даже при дымоходе небольшого размера.
Такие печи практически полностью лишены недостатков, кроме, естественно, сложностей при их возведении и расходов на приобретение материалов.
Конструкция и её отличительные черты
Принцип устройства колпаковых печей достаточно простой и заключается в том, что нижний ярус конструкции и очаг совмещаются в общее пространство.
Его и называют колпаком, внутри которого осуществляется циркуляция раскалённых газов.
Самые лёгкие раскалённые газы, которые образуются при сгорании топлива, поднимаются кверху колпака. Там они будут находиться до тех пор, пока всё их тепло не перейдёт кирпичным стенкам кладки.
Стандартная конструкция колпаковой печи
При остывании они становятся тяжёлыми и опускаются вниз. На их место «приходят» следующие горячие газы, и такой круговорот происходит до тех пор, пока в очаге горит топливо. Таким образом, горячий воздух всегда находится под своеобразным колпаком, пока кирпич не заберёт на себя всё тепло. Он не сможет выйти пока полностью не остынет и не станет тяжёлым, чтобы опуститься вниз.
Особенности конструкции колпаковых печей
Для того чтобы понять как действует такая печь, мы можем рассмотреть вариант со стеклянной ёмкостью, когда в ней горячий дым не может никуда выйти и постепенно опускается вниз при охлаждении.
Но необходимо знать, что остывший газ, который снижается книзу, не холодный в прямом смысле этого слова.
Он имеет температуру более 200°С, а температура горения твёрдого топлива около 800°С, поэтому и воздух, поднимающийся вверх, будет такой же горячий. Остывая, газ опускается к выпускным каналам, которые расположены внизу печной кладки. А затем он поступает в следующий колпак, находящийся над первым. И если для этого колпака газ был достаточно холодными, то для верхнего он будет раскалённым и поэтому опять поднимется в самый верх. Там они также нагреют материал стенок печи. После остывания опустятся вниз, как и в первом случае, но уже с температурой около 130°С.
Вот и весь процесс работы печи, но, как и у каждого эффективного устройства, здесь присутствует небольшой нюанс, который называется «сухой щелью». Она представляет собой проём, расположенный вертикально в печи шириной около 2–3 сантиметров, который совмещает топку с нижним колпаком от самого пола до конечной точки камеры. Благодаря сухой щели тяжёлый холодный воздух напрямую может выйти в трубу, не перемешиваясь с поднимающимся горячим газом и не уменьшая эффективности сгорания твёрдого топлива.
Сухой шов в кладке колпаковой печи
Банная печь имеет такой же принцип работы, как и отопительная, но по своей конструкции немного отличается.
- Нижний колпак оснащён специальным металлическим противнем с камнями.
- Есть доступ для поступления воды и специальные отверстия для выхода раскалённого пара.
- Печь имеет более толстые наружные стенки, которые дают возможность камням максимально нагреваться, а само помещение не перегревается.
- Колпак имеет контур для нагрева воды в моечной комнате.
Камни подогреваются двумя методами:
- Непосредственно от раскалённых газов.
- В стальном закрытом поддоне.
Так как камни располагаются вверху первого колпака и поэтому они прогреваются до максимальной температуры. Это происходит за счёт того, что раскалённый воздух «обволакивает» камни со всех сторон одновременно.
Для такой печи лучше всего приобретать округлые обтекаемые камни. Такая форма будет отлично справляться с нагревом воздуха.
При возможности к камням можно добавить 1/3 часть чугунных чушек.
Расчёт основных параметров
Для того чтобы правильно построить печь Кузнецова необходимо точно соблюдать разработанную специалистами схему. Мастера, которые имеют большой опыт работы в строительстве таких печей, рекомендуют перед тем, как начать капитальную кладку потренироваться положить её «насухо», если вы делаете это в первый раз.
Если печь будет возводиться на стадии строительства самого дома, то необходимо составлять проект таким образом, чтобы она смогла отапливать сразу несколько помещений.
Фундамент для печи должен быть качественным и иметь обязательно гидроизоляционный слой. Также необходимо учесть, что фундамент дома не должен переходить в основу для печи. Эта конструкция должна иметь собственный фундамент, дающий свою усадку.
Бетонное основание должно быть больше размеров печи примерно на 10 сантиметров со всех сторон. Степень его заглубления будет зависеть от высоты конструкции и грунтового состава, где будет строиться печь.
Обычно глубина котлована составляет от 40 до 60 сантиметров. На дно укладывается подушка из песка для гидроизоляции и слой щебня для упрочения постройки. Для формирования боковых стенок устанавливают опалубку из досок.
Схема порядовки колпаковой печи ОВИК-9
Глубина топки 450х470 мм с сухим швом для расширения кирпича в 2–3 см. Если топочная необходима больших размеров 510х530 мм, то задняя стенка выкладывается не в ½ кирпича, как показано в порядовке, а в ¼ кирпича.
Необходимые материалы и инструменты
Инструменты
- Кельма.
- Отвес и строительный уровень.
- Ёмкость для замеса раствора.
- Шпатели.
- Уголок строительный.
- Перфоратор.
- Болгарка.
- Насадка миксер.
Подготовительные работы перед сборкой печи
Перед тем как начать возводить печь необходимо подробно изучить план помещения, где будет стоять печь.
Так как она весит достаточно много, фундамент должен быть хорошо укреплён.
Следующая информация поможет правильно и качественно построить печь, чтобы избежать проблем при её дальнейшей эксплуатации.
- Колпак и очаг должны совмещаться сухим швом — размер 2–3 сантиметра. Он необходим для правильного перемещения потоков воздуха. Насыщенные парами воды тяжёлые газы будут перемещаться в очаге, и создавать определённую вибрацию, повышая качество сгорания дров.
- Нельзя объединять топочную с колпаком, так как дрова должны сгорать в определённом объёме. Только так сможет создаваться максимально высокая температура.
- Над топочной камерой должен быть устроен катализатор из огнеупорных кирпичей в виде решётки. Здесь они раскаляются до максимума и дожигают то, что сгорело в очаге.
Если печь будет строиться в деревянном доме, то очень важно оградить стены от сильного перегревания. Для этого на стыках стен и самой печи рекомендуют установить прокладки из огнеупорного материала.
Также на стыках печи зазоры, которые будут заполнены огнеупорным материалом, нужны для свободного хода расширения кладки во время её нагревания. Иначе раствор на швах будет давать трещины, и печь будет деформироваться.
Полезные советы мастерам перед началом работы
- Огнеупорная защита внутри печи должна располагаться таким образом, как — будто она зависла в воздухе. То есть она не должна соприкасаться со стенками печи.
- Внутреннюю кладку необходимо устанавливать на ребро. Внешняя кладка делается на усмотрение мастера.
- Проволока нужна для усиления кирпичной связки. Поэтому через каждые 2–3 ряда необходимо её прокладывать, чтобы печь была более прочной и устойчивой.
- После полного высыхания раствора стенки печи надо обработать специальным огнеупорным веществом.
- Пробная растопка должна осуществляться с минимальной возможной температуры, с поэтапным прибавлением жара.
Строительство колпаковой печи своими руками
Возведение печи мы будем начинать с фундамента, так как именно он является её основой и одним из главных элементов обеспечения прочностных характеристик конструкции.
- Выкапываем прямоугольную яму, глубиной около 1 метра (размеры: ширина 1 м, длина 1,5 метра).
- На дно насыпаем песок слоем около 15 см и оставляем на несколько дней для усадки.
- Делаем опалубку из досок или других ненужных деревянных изделий.
- Кладём нетолстый металлический прут для армирования бетона.
- Медленно заливаем бетон, периодически удаляя из него пузырьки воздуха с помощью обычной лопаты или небольшого бетонного вибратора. В результате у нас должна получиться ровная гладкая плита. Фундамент на 2 кирпича не должен доходить до уровня пола.
Устройство фундамента для печи
Оставляем бетон застывать на несколько недель, так как чем дольше выстаивается фундамент, тем он будет прочнее и надёжнее.
Пошаговая инструкция по кладке печи Кузнецова своими руками — порядовка (фото)
- Выкладываем первый ряд кирпича. Он должен быть идеально ровным, так как является прочной основой для будущей порядовки. Толщину швов делаем около 5 мм.
Выкладываем первый ряд кирпича для печи
- Начинаем создавать камеру поддувала и нижний колпак. Для того чтобы можно было очистить его основание после окончания кладки, мы ставим две половинки кирпича, выступающие из основного ряда, и не садим их на раствор. Устанавливаем дверцу поддувала и временно подпираем кирпичами.
Кладём второй ряд печи
- Кладём 3 ряд по чертежу. В период кладки плотно закрепляем дверцу поддувала.
Укладка третьего ряда
- Выкладываем частично 4 ряд из шамотного кирпича. Из него создаём боковые стенки топочной и торцевую стенку. Дверцу поддувала перекрываем 2 обычными кирпичами, немного выпускаем их над ней и стёсываем наискось. Также с торца поддувала кладём 2 обтёсанных кирпича. Между двумя видами кирпичей мы оставляем пятимиллиметровый зазор. Для этого мы кладём между ними простой пятимиллиметровый гофрокартон. В будущем он просто выгорит и останется необходимое нам тепловое отверстие. Такие щели мы должны будем делать и в других рядах, где будут стыковаться два вида кирпичей.
- Продолжаем кладку 4 ряда. После того как мы укладываем кирпичи сбоку над дверцей поддувала, перекрываем середину двери огнеупорным и обычным кирпичом, обтёсанным с обеих сторон сбоку. Нам надо будет взять 1 обычный и 1 шамотный кирпич.
Укладка четвёртого ряда
- С пятого ряда мы создаём топливную камеру. Срезаем наискось кирпич и кладём переднюю стенку очага. Внутреннее пространство топочной между кладкой должно быть аналогично размеру колосника, чтобы он легко встал в кирпичный прямоугольник и на выступающие на 10 -15 мм кирпичики предыдущего ряда. Между стенками и решёткой делаем пятимиллиметровый зазор. За топкой, где располагается первый колпак, создаём канал в ½ кирпича для соединения двух колпаков. Нам понадобится 12 и ½ красного и 4 огнеупорных кирпича. Здесь же на выпирающие кирпичи предыдущего ряда выкладываем колосник (не закрепляем раствором). Отверстия засыпаем песком.
Укладываем пятый ряд
- На шестом ряду мы устанавливаем дверцу камеры сгорания. Отверстия между кирпичами и дверцей заполняем асбестом.
Укладка шестого ряда
- Кладём следующий ряд. При кладке торцевой стенки топочной с левой стороны делаем зазор в 2–3 см, который и будет служить сухим швом. Используем 12 обычных и 3 огнеупорных кирпича.
Укладка седьмого ряда
- Восьмой ряд кладём по чертежу, используя 12 керамических и 3 огнеупорных кирпича.
Укладка восьмого ряда
- В 9 ряду мы делаем стенки очага, а между ним и колпаком снизу создаём проход, куда будут уходить продукты сгорания. Боковые стенки мы делаем ниже остальной кладки на десять миллиметров. Кирпичи, которые мы кладём над топкой, немного сдвигаем, чтобы перекрыть небольшую часть её обрамления. Перед этим стёсываем кирпичи наискось и так создаём «выемку», в которую будем укладывать основной центральный кирпич. Используем 12 обычных и 2 с половиной огнеупорного кирпича.
- Здесь же между фасадными боковыми кирпичами, которые находятся над дверцей камеры, кладём центрирующий кирпич, накрывающий ободок дверцы. Перед этим стёсываем его наискось. Боковую часть камеры слева накрываем полоской из асбеста 10 мм. Она выровняет весь 9 ряд.
Укладка девятого ряда
- На кирпичи десятого ряда, которые накрыты огнеупорным асбестом, на «сухую» кладём обычный кирпич. В кладке, которая обрамляет топочную, делаем маленький десятимиллиметровый вырез, на котором будет лежать варочная панель. Между плитой и кирпичом со всех сторон мы оставляем щель в 5 мм для нагрева металла. Шамотный кирпич, который укладываем спереди и справа топки, стёсываем наискось. Делаем небольшой десятимиллиметровый зазор между плитой и кладкой.
- После того как мы выложили 10 ряд, на проёмы в кладке мы помещаем бечёвку из асбеста, которая пропитана смесью глины. Сверху кладём панель. Все отверстия между ней и кирпичами засыпаем песком.
Укладываем десятый ряд
- На 11 ряду мы начинаем создавать стенки камеры для приготовления еды и устанавливать рамку с дверцами. Между стальной рамой и кладкой делаем щель в 5 мм. Для формирования рамы мы обматываем её огнеупорной верёвкой.
Укладываем одиннадцатый ряд
- Выкладываем 12 ряд по чертежу из 11 керамических кирпичей.
Укладываем двенадцатый ряд
- На 13 ряду мы продолжаем формировать камеру и боковые каналы.
Укладываем 13 ряд
- Выкладываем 14 ряд строго по чертежу.
Укладываем 14 ряд
- Кладём 15 ряд в два подхода. Сначала стенки камеры и каналов мы поднимаем на уровень стальной рамы дверцы, а затем создаём для неё перемычку. На этот ряд мы помещаем металлический лист 600х550 мм и делаем в нём вырез для вытяжки. Для прочности мы сверху листа кладём 4 железных уголка и 1 полоску.
Укладка 15 ряда
- На уголки 16 ряда и полоску мы кладём обычный кирпич как указано на чертеже. Оставляем открытыми проёмы каналов. На кирпичах, которые обрамляют ближний канал и для вытяжки перед кладкой мы делаем отверстия для задвижек дымохода. Делаем в кладке щель в 5 мм.
- Здесь же на площадке с проёмами мы ставим 2 задвижки.
Укладываем 16 ряд
- На следующем ряду очаг для приготовления еды и задвижки мы перекрываем керамическим кирпичом, чтобы отводные каналы были открытыми.
Укладываем 17 ряд
- Далее мы формируем второй колпак. Для этого без раствора устанавливаем две половинки кирпича, которые поднимаем выше главной кладки. Это необходимо для того чтобы затем можно было почистить основание печного колпака. После окончания кладки мы закрепляем эти кирпичи раствором.
Кладём 18 ряд
- Кладём 19 ряд по чертежу из 12 с половиной красных кирпичей.
Кладём 19 ряд
- Выкладываем 20 ряд по чертежу из 13 с половиной красных кирпичей.
Кладём 20 ряд
- Выкладываем 21 ряд по чертежу из 14 кирпичей.
Кладём 21 ряд
- Далее мы кладём большой участок печи по указанному чертежу с чередованием рядов. Так мы выкладываем 22, 24 и 26 ряд по 14 кирпичей каждый.
Выкладываем 26 ряд
- Выкладываем 23 и 25 ряд таким же образом.
Выкладываем 25 ряд
- Для 27 ряда нам понадобится 14 кирпичей, но их размещение на кладке немного отличается от предыдущих. Здесь мы готовим основу для следующих практически сплошных поверхностей.
Кладём 27 ряд
- На 28 ряду в кладке, которая обрамляет дымоходный канал, мы делаем вырезы в 10 мм для монтажа главной задвижки дымохода. Делая проёмы, мы регулярно прикладываем задвижку, чтобы она располагалась в 5 мм от стенок печи и свободно вставала в сделанный нами зазор.
Кладём 28 ряд
- Здесь же в проём на раствор мы устанавливаем и саму задвижку
- На 29 ряд мы берём 19 обычных кирпичей и практически полностью перекрываем поверхность конструкции. Оставляем нетронутым только отверстие дымохода с задвижкой.
Кладём 29 ряд
- На 30 ряду мы также практически полностью перекрываем поверхность печи по схеме.
Кладём 30 ряд
- На 31 ряду мы закладываем основание трубы в 1 кирпич. Размер её должен соответствовать сечению дымохода. Кладка осуществляется из 5 кирпичей.
Кладём 31 ряд
- Затем создаём трубу дымохода. Для каждого ряда нам надо по 5 керамических кирпичей. Печь построена. Теперь она должна выстояться до полно высыхания раствора.
Выкладываем дымоходную трубу нужной высоты
Такие щели мы должны будем делать и в других рядах, где будут стыковаться два вида кирпичей.
Перед этим стёсываем его наискось. Боковую часть камеры слева накрываем полоской из асбеста 10 мм. Она выровняет весь 9 ряд.
Для формирования рамы мы обматываем её огнеупорной верёвкой.
Здесь мы готовим основу для следующих практически сплошных поверхностей.
Печь построена. Теперь она должна выстояться до полно высыхания раствора.Особенности эксплуатации
Отличие печей Кузнецова в том, что они не требуют особенного ухода и очень просты в эксплуатации. Для них достаточно только заготавливать соответствующее сухое твёрдое топливо (дрова) в нужном количестве.
Так как КПД колпаковой печи очень высокое, то расход дров будет намного меньшим, чем в обычных печах, к которым мы привыкли.
В колпаковых печах практически не образуется сажа, так как она уходит на вторичное сгорание и прирост тепловой энергии.
- Перед началом эксплуатации печи её необходимо хорошо просушить. Для этого её надо протопить 2 раза в сутки по одному — полтора часа небольшим количеством топлива. Дверца поддувальной и топочной должна быть открытой.
- Не рекомендуют использовать для растопки щепки и картон в больших объёмах. Только на небольшое время они дадут максимальную температуру, что повлечёт за собой растрескивание кирпичей.
- Для растопки печи лучше всего использовать бумагу, лучины или бересту. Это позволит убрать холодный воздух из трубы дымохода, создать необходимую тягу и получить температуру горения дров около 350°С. Зимой, если печь длительное время не использовалась, то растопку рекомендуют проводить при открытой «летней» задвижке.
- После начала горения в камеру топки надо положить дрова для того, чтобы получить максимальную рабочую температуру 800–900°С.
Колпаковые печи практически не нуждаются в чистке, а если возникает необходимость, то лучше всего обратиться за помощью к профессионалам печникам. Они быстро и качественно очистят дымоход, топочную, колосниковую решётку и другие элементы печи.
Видео: строим печь Кузнецова своими руками
Следуя подробной инструкции и разработанной схеме, вы сможете самостоятельно построить удобную и функциональную печь Кузнецова в своём доме.
Правильно подобранная схема модели сможет украсить собой дизайн любого интерьера помещения, а также будет полностью выполнять возложенные на неё функции — отапливать дом и служить кухней для приготовления пищи.
- Автор: admin
- Распечатать
Оцените статью:
(10 голосов, среднее: 3.6 из 5)
Поделитесь с друзьями!
Отопительные печи Кузнецова — чертежи, порядовка колпаковой банной кирпичной печи своими руками, фото и видео
Содержание:
1. Особенности печи Кузнецова
2. Печи Кузнецова: чертежи и их разнообразие
3. Строительство печи Кузнецова своими руками
4. Основные правила создания отопительной печи
5.
Порядовка печи Кузнецова
6. Материалы для строительства кирпичной печи
7. Образцы порядовки
Печники, которые занимаются своим делом профессионально, считают, что отопительные печи Кузнецова чертежи которых мы рассмотрим в этой статье, заслуженно получили признание. Их создатель И. В. Кузнецов всю свою трудовую деятельность, которая началась в 1962 году, посвятил любимому занятию, а именно проектированию новых конструкций и их совершенствованию.
Известность пришла к проектировщику в результате многочисленных положительных отзывов клиентов и заказчиков. Сейчас Кузнецов имеет команду единомышленников и собственный интернет сайт, на котором представлены различные варианты конструкционных решений, разработанные им лично по особенной технологии.
Печь Кузнецова своими руками можно устанавливать в современных жилых строениях. Ее конструкционные решения позволяют не только качественно обогревать помещения, но и своим внешним видом придавать интерьеру особенность и неповторимость, в чем можно убедиться, посмотрев на предоставленное фото.
Разрабатывая новые теплоагрегаты, Кузнецов стремился к улучшению главного показателя их работоспособности – эффективному обогреву. В зависимости от назначения конструкций для них улучшались определенные показатели. В одних моделях модернизировалась топка, в других повышалось теплосбережение, а в третьих добавлялось оборудование, о чем свидетельствуют на печи Кузнецова чертежи.
Доказательством высокого качества конструкций является известность теплоагрегатов, их востребованность и многолетняя эксплуатация.
Некоторые домовладельцы, зная, что печи отопительные кирпичные Кузнецова имеют многочисленные положительные отзывы, принимают решение сделать их самостоятельно.
Такую работу можно выполнить своими руками, но при условии, что владелец дома будет пользоваться порядовками отопительных печей из кирпича и использовать только рекомендуемые качественные материалы.
Особенности печи Кузнецова
Поскольку главной целью разработок Кузнецова являлась эффективность и продуктивность (он работал над повышением значения КПД), для этого требовался принципиально новый и совершенный подход.
Если посмотреть на печи Кузнецова чертежи, каждый профессионал видит, что наиболее грамотно им продумана система внутреннего движения газов. В результате благодаря конструкционному решению горячий воздух более продолжительное время задерживается в агрегате и сохраняет тепло, а остывшие воздушные массы быстро улетают в дымоход по специальному углублению.
Такие печи получили название «колпаковые». Внутри их объединяют очаг и нижнюю часть, создавая подобие колпака. Его функциональное назначение заключается в разделении газов на холодные и горячие. Последние из них поднимаются в колпак и, задержавшись в нем, концентрируют тепло. Температура горения в таких агрегатах получается более высокой, а их КПД равен 95%.
О том, насколько эффективней функционирование разработанных Кузнецовым конструкций, говорит тот факт, что у традиционной русской печи этот показатель составляет 25−40%. Читайте также: «Печь с лежанкой: порядовка».
Из вышесказанного следует вывод: система свободного передвижения газов, созданная этим мастером, более естественна, она оптимизирует работу устройства и равномерный обогрев. Кроме этого минимизируется образование сажи.
Помимо этих преимуществ у печей Кузнецова имеются и другие положительные моменты:
- горение происходит без сажи и дыма;
- прогревание отличается большей равномерностью;
- лучшая отдача тепла;
- необходимость очистки меньше в десятки раз;
- экономичность;
- имеется больше места для размещения стального нагревательного элемента;
- низкий уровень теплопотерь;
- стойкость к появлению трещин;
- возможность менять форму и дизайн конструкции.
Печи Кузнецова: чертежи и их разнообразие
Совет: Используйте наши строительные калькуляторы онлайн, и вы выполните расчеты строительных материалов или конструкций быстро и точно.
Кузнецовым на протяжении не одного десятка лет разработано много проектов печей самого разного назначения. Построить некоторые из них можно самостоятельно. Для этого потребуются чертежи и порядовки печей Кузнецова.
Бытовые печи в зависимости от главного назначения подразделяют на:
- варочные конструкции для приготовления пищи;
- отопительные агрегаты для обогрева жилых помещений;
- устройства для бань;
- уличные комплексы и простые барбекю;
- хлебные печи, которые часто совмещают с варочными конструкциями — отопительно варочная печь;
- камины, выполняющие больше эстетическую функцию.
Имеется возможность создавать смешанные модели печей, которые выполняют несколько назначений. В качестве примера можно привести популярные среди потребителей отопительно-варочные конструкции.
Строительство печи Кузнецова своими руками
До того как сделать один из отопительных приборов, необходимо определиться с его назначением. Кузнецовым было создано более 150 чертежей бытовых агрегатов (прочитайте также: «Схемы и чертежи печей из кирпича — правильная кладка»). Сделать выбор среди разнообразия моделей не составит труда. Когда создаются печи Кузнецова — порядовка необходима. В данном случае в качестве примера приведен простой вариант теплоагрегата.
Последовательность действий следующая:
- Сначала изучают план помещения, где планируется установка отопительного прибора. В том случае, когда дом не возведен, необходимо обеспечить равномерный обогрев всех комнат. В готовое здание встраивать теплоагрегат нежелательно, но при необходимости можно. Но при этом следует принять во внимание расположение несущих конструкций и балок при обустройстве дымохода.
- Затем подготавливают фундамент для отопительного устройства. Его создают из бетона, при этом ширина должна на 10 сантиметров превышать размер прибора. Желательно проектировать фундамент под печь на стадии планирования дома.
В готовое здание встраивать теплоагрегат нежелательно, но при необходимости можно. Но при этом следует принять во внимание расположение несущих конструкций и балок при обустройстве дымохода.Основные правила создания отопительной печи
- Чтобы сделать печи Кузнецова порядовки (схемы кладки) следует распечатать заранее.
- Расположенная внутри печи огнеупорная оболочка должна быть свободной со всех сторон, поскольку в процессе нагрева кирпич расширяется.
- Внутренняя огнеупорная кладка в случае использования шамотного кирпича выполняется всегда на ребро. Если кирпичи изготовлены из глины, на внутренних стенках и на столбиках, их укладывают на усмотрение печника.
- Для усиления связки через каждые два кирпичных ряда прокладывают проволоку.
- Когда создается печь Кузнецова – порядовка печей из кирпича для дома предусматривает, что различные элементы (например, дверцы) устанавливают таким образом, чтобы оставалось место на расширение. Между кирпичом и элементом из металла размещают специальную прокладку.
- После завершения строительства конструкции из кирпича ее следует обработать огнеупорным составом.
- Первую растопку начинают с минимальной температуры и в дальнейшем ее постепенно повышают.
Порядовка печи Кузнецова
Выложить отопительную конструкцию самостоятельно задача вполне решаемая, но потребуется порядовка банной печи Кузнецова или другого вида теплоагрегата. Принцип работы отопительного прибора не настолько сложен, что его невозможно понять.
Для создания качественного теплоагрегата, вне зависимости колпаковый вариант или печь Кузнецова для бани порядовка потребуется, как и общий чертеж.
Что представляет собой порядовка? Это комплект чертежей, на которых схематически изображено пошаговое строительство печи своими руками, подробно по каждому ряду кирпичей. Никакие изменения в них вносить не следует.
Материалы для строительства кирпичной печи
- Шамотный кирпич для внутренней кладки. Посчитать его количество можно согласно порядовке. Для простой конструкции его потребуется немного.
- Глиняный кирпич для наружной кладки, когда создаются, в том числе колпаковые печи Кузнецова – порядовка поможет узнать его количество. Желательно приобрести изделия марки М150.
- Глина в количестве 100-150 килограммов. Необходимо, чтобы она была хорошего качества. В противном случае при первом же обжиге готовой конструкции раствор растрескается.
- Очищенный песок. Его потребуется в 2 раза больше, чем глины. В продаже имеются готовые глинопесчаные смеси. Их нужно на 500 кирпичей примерно 0,2 м³.
- Металлическая фурнитура – колосник, топочная и поддувальная дверки, 2 стальных уголка, 5 метров проволоки.
Образцы порядовки
В этой статье рассматривается колпаковая печь Кузнецова порядовка, а конкретнее один из ее вариантов. Каждый ряд следует выкладывать в пронумерованном порядке в полном соответствии с изображениями. Эта печь отличается несложным выполнением и является универсальным решением для бытового пользования.
Аналогично, когда имеется на печи Кузнецова для бани порядовка – кладку можно выполнить самостоятельно. После того как впервые завершена работа по созданию отопительного агрегата, каждому исполнителю становится понятно, что это несложно и вполне выполнимо.
В следующий раз без проблем удастся сделать более сложную конструкцию. Это может быть даже двухколпаковая печь Кузнецова — порядовка одного из вариантов создания которой в качестве примера имеется на сайте. Возможно, в дальнейшем появится желание воплотить в реальность один из многочисленных проектов великого мастера.
Видео поэтапного строительства печи Кузнецова по чертежам:
Печи для обжига —
Печи для обжига с сохранением тепла из кирпичной кладки сами по себе относятся к классу.
Растущая популярность настоящего деревенского хлеба и пекарен
порождает возрождение этой древней технологии.
Любители хлеба и пиццы во всем мире в восторге.
Страница Комитета по духовым шкафам
Конкурсы духовых шкафов – с фотографиями проектов-победителей
1.) – Семинар по духовкам на заднем дворе с Питером Муром
2.) – Мастер-класс по французским духовкам с Норбертом Сенфом
3.) – Малая коммерческая печь для пиццы с Пэтом Мэнли
4.) – Простая в сборке экспериментальная печь с Алексом Черновым
4 Мастерская с Томом
«Выпечка пасхального хлеба», Уильям Курелек, 1968 г.
Пасха — самый важный праздник для многих украинских переселенцев в Западной Канаде0002 Это уникальное исследование роли хлебной печи в сельском квебекском обществе также дает полные инструкции о том, как построить традиционную печь для хлеба на открытом воздухе. 115 страниц, много иллюстраций.
Открытая кухня с настраиваемой печь печи от Jon Santiago и Homestead Heat
48 ″ Коммерческая кирпичная пицца-без образования. 2009 MHA Bake Poven Woven Winners
Bake Pyfic от MHA MARTY MARTY PEARSON
2008 МНА Rale
Нажмите здесь, чтобы заказать
«Итак, вы хотите печь на дровах, чтобы печь хлеб и устраивать вечеринки с пиццей? Что вы должны построить? Как это работает? Что еще можно приготовить? Как печник, я часто слышу эти вопросы, но книги, которые я могу порекомендовать для приготовления пищи на огне, мало говорят о печах, а книги о хлебе и печах не слишком уводят вас в кулинарии.
Так что я рад, что теперь могу порекомендовать Ричарда Мисковича «Из дровяной печи». Он говорит с авторитетом профессионального инструктора по выпечке (и повара), опытного каменщика и местного пекаря; он также хорошо пишет, делает красивые фотографии и имеет множество историй, которые связывают все это воедино. Он работал с ведущими профессионалами во многих областях и преподает, опираясь на обширный опыт работы с хлебом, пиццей, мясом, овощами, десертами и т. д., а также с печами, каменной кладкой, огнем, теплом и многим другим». – Кико Дензер, автор книги «Создай свою собственную земляную печь»
Печь для бубликов в монреальском стиле от члена MHA Алекса Чернова
Торонто, декабрь 2008 г.
Кухонная плита с духовкой от Джессики Штайнхаузер
Сборные печи – они могут значительно упростить процесс строительства для печей времен Римской империи
Планы пиццы духовки
Le Panyol Woven Workshop
MHHA Годовой собрание, 2001
Верхняя глина 36 ″ набор
Справочный арочный брюк.
участник Джин Пэджит
Наружная кирпичная печь с сланцевой крышей и кирпичом в виде фламандской связки и гранитной площадкой в тон дому. By MHA member Gene Padgitt
Restaurant Oven by MHA member Alex Chernov
Pizza oven from Forno Bravo plans
by MHA member Scott Goodman
Bake Oven – Fireplace Combination
by Алексей Чернов
Учебная печь Le Panyol в Институте выпечки Сан-Франциско, построенная членом MHA Бен Сотеро
подробности
Пэт Мэнли недавно построил кухонную духовку для Билли Джоэла
в его доме на Лонг-Айленде.
Глинобитная печь для заднего двора – Хейкки Хюитиайнен и Норберт Зенф построили эту простую печь в 1988 году. Она основана на традиционной квебекской форме печи – удлиненном куполе.
Нажмите на изображение, чтобы просмотреть фотографии сборки.
Лучшая пицца в Монреале — Член MHA Фрэнк Джаммария уже 25 лет готовит
пиццы на дровах.
Семинар на заднем дворе с Питером Мур
MHHA Ежегодный собрание, 2006
Семинар по духовке с Tom Tom Trout
MHHA Ежегодный собрание, 2004
Экспериментальный Встреча, 2007 г.
Семинар по приготовлению пиццы в ресторане с Пэтом Мэнли
Ежегодное собрание MHA, 2005 г.
Французская мастерская печи с Норбертом SENF
MHHA Ежегодное собрание, 2003
Семинар для пиццы на заднем дворе с Pat Manle
После участия в мастер-классе французской хлебопекарной печи MHA в 2003 году он вернулся в Японию и построил свою собственную печь.
Хикари пишет:
Вот фото моей духовки.
Наша пекарня работает так хорошо.
В прошлую субботу мы распродали 30 пицц на субботнем вечернем рынке.
Конечно, я пекла на дровах.
Каждый день моя жена Шуко выпекает 10 кг пшеничной муки и быстро раскупает.
Мы будем увеличивать количество продуктов понемногу.
Но мы продолжим печь хлеб своими руками.
| Каменные печи для выпечки Создание Horno: хлебопекарная печь Adobe от Michael Moquin – Подробные инструкции по Adobe. Земляная печь Грега Хорошая инструкция по сборке глиняной печи с иллюстрациями. Ben’s Art — отличная подборка глиняных печей по образцу «Хлебных печей Квебека» от Rado Hand. У него есть обширный веб-сайт, посвященный дровяным печам, включая схемы печей, инструкции по приготовлению пиццы и многое другое. Настоятельно рекомендуется любителям строить печи. Духовка, построенная Майком Япалуччи по чертежам Rado Hand. Подробные фотографии конструкций. Переносная саманная печь во Франции – подробные фото конструкции, инструкции на французском языке
Камин в семейной комнате предварительно разогревает кухонную духовку. Утрамбованный земляной дом, остров Солтспринг, Британская Колумбия. Филипп Ван Хорн, архитектор. Ричард Дакин, каменщик
Коммерческие печи Традиционные французские промышленные печи
Калькулятор закваски
Интересные ссылки
| ||||||||||||
Проверено в различных размерах и приложениях, включая дом, рестораны и пекарни. Нажмите на Алана, чтобы присоединиться к нему на семинаре.
Она позволяет людям загружать фотографии, напрямую общаться друг с другом и определять местонахождение печей географически. Подробный фотоотчет Августа Вандердонкта о строительстве печи Алана Скотта. Проект печи для пиццы Фрэнки Джи – хороший фотоотчет и информация о пицце. Печь Тома. Постройте свою собственную земляную печь (3-е издание). печь из земляных материалов (аналог глины и самана). Содержит четкие пошаговые инструкции по строительству и обжигу печи. Также полные инструкции по приготовлению хлеба на закваске в лучших (и самых простых) ремесленных традициях. Блог Кико Дензер, также архив по строительству печи Дополнительные книги по выпечке и каменной кладке 
некоторые подробности на собрании MHA 2000. на этом и на мастерской печи для пиццы на заднем дворе.
Включает страницу с кирпичной печью, включая список строителей, производителей, веб-сайты, книги, статьи. Гильдия пекарей Америки Texas Oven Co. Комплекты духовых шкафов «Сделай сам»
Мы гордимся тем, что являемся сертифицированным торговым посредником и установщиком комплектов духовых шкафов Forno Bravo. Эти комплекты — отличный вариант для всех, кто интересуется проектом «сделай сам», или для тех, кто работает с подрядчиком, который не специализируется на дровяных печах. Комплекты для духовки обеспечивают постоянный уровень качества, гарантирующий, что вам понравится пользоваться духовкой, а изделие прослужит долго.
Для серьезных домашних мастеров набор для печи — самый экономичный способ воплотить мечту о дровяной печи в реальность.
Даже при наличии комплекта построить печь на дровах — большое дело.
Если вы еще не читали нашу страницу «Планирование проекта», начните с нее, чтобы понять объем этого проекта и какие компоненты вам потребуются в дополнение к комплекту духового шкафа (который содержит все материалы, необходимые для сборки самого духового прибора).
Сравнить Оборудование для дровяных печей
| Компонент | Комплект печи | Комплект печи в сборе | Сердцевина печи сборка на месте |
|---|---|---|---|
| фундаментная плита | |||
| основание или подставка для духовки | x | ||
| Перекидная плита | x | ||
| Материалы для прибора | x | x | x |
| прибор в сборе | х | х | |
| Изоляция прибора и защита от атмосферных воздействий | x | x | |
| основная вентиляция | x | x | x |
| дополнительная вентиляция для печей под крышей | |||
| отделочный шпон | x | ||
| приблизительно стоимость доставки | 350 долл. США | 600 долл. США | нет данных |
Все дровяные печи – это больше, чем просто печь. При сравнении вариантов эта диаграмма поможет вам увидеть, какие компоненты включены в указанную цену.
Самодельные печи и комплекты печей
Функциональным духовым устройством может быть изготовленная на заказ печь из огнеупорного кирпича или сборный комплект печи. Любая печь в конечном итоге будет закрыта окончательной кладкой. Сама духовка (кроме случаев, когда вы разжигаете огонь и можете заглянуть внутрь) — это часть, которая не видна, но она является ключом к приготовлению пищи в вашей духовке и получению желаемых результатов.
В Texas Oven Co. мы увлечены приготовлением пищи на дровах, и мы хотим, чтобы все наши клиенты готовили в своих печах, развлекая друзей и семью у костра, делясь вкусной едой, приготовленной на дровах. Это означает, что мы хотим, чтобы у каждого была качественная духовка.
Для нас вопрос комплекта или сборки менее важен, чем вопросы качества.
Начало работы с комплектом для духовки гарантирует уровень качества, с которым трудно сравниться большинству каменщиков или домашних мастеров.
Почему мы продаем наборы для духовых шкафов Forno Bravo
Forno Bravo предлагает высококачественные комплекты для духовых шкафов, а также некоторые оригинальные варианты духовок по более низким ценам.
Когда вы покупаете печь для пиццы Forno Bravo в компании Texas Oven Co., мы поможем вам на протяжении всего процесса: от выбора правильного комплекта, заказа и установки до консультации с другим подрядчиком, выполняющим для вас более крупный проект.
Мы предлагаем печи Forno Bravo в двух форматах: полностью собранные комплекты и модульные комплекты печей (все, что вам нужно, чтобы собрать собственную печь для пиццы). Ознакомьтесь с обзорной таблицей Forno Bravo, чтобы увидеть характеристики и размеры каждой бытовой печи Forno Bravo.