Самодельный сэндвич дымоход: Страница не найдена — Все про трубы

Сэндвич-труба для дымохода своими руками: инструкция по монтажу

Утепленные системы для дымоудаления, именуемые «сэндвич-дымоходами», приобрели широкую популярность.

Они не только имеют привлекательный дизайн, но и чрезвычайно функциональны: легко монтируются, обеспечивают хорошую тягу и отлично противостоят воздействию высоких температур и кислот.

Что же представляют собой эти системы, и как устанавливается сэндвич труба для дымохода своими руками?

Содержание

• 1 Конструктивные особенности сэндвич-дымохода
• 2 СНиП и технические характеристики базальтового теплоизолятора
• 3 Предварительные расчеты
• 4 Расчет длины
• 5 Месторасположение
• 6 Монтаж дымохода из сэндвич труб своими руками
• 7 Соединение деталей
• 8 Вывод дымоходной трубы
  • 8. 1 Через стену
  • 8.2 Через кровлю
• 9 Крепление дымохода
• 10 Видео на тему

Конструктивные особенности сэндвич-дымохода

Устройство данной системы проста: берется труба из высококачественной нержавеющей стали, кислотостойкой и способной работать в высокотемпературных режимах, оборачивается минераловатным теплоизолятором (обычно базальтовым). Затем вся конструкция помещается в еще одну трубу, уже из стали оцинкованной, играющую роль защитного кожуха.

У систем заводского изготовления есть ряд преимуществ:

[ads-pc-2]

1. В ассортименте помимо труб имеются все необходимые элементы, которые только могут потребоваться при сборке дымохода любой конфигурации: отводы и тройники, ревизии и сборники конденсата, вспомогательные элементы для пересечения стен, перекрытий и кровли, а также крепежные кронштейны и многое другое.
2. Все детали идеально подогнаны друг к другу и сконструированы таким образом, что их можно быстро и легко собрать в прочную и герметичную систему. К примеру, каждый элемент с одной стороны несколько заужен, благодаря чему его можно просто вставить в соседнюю деталь и надежно в ней зафиксировать.

Как и любые изделия, выпускаемые в заводских условиях, сэндвич-дымоходы имеют безупречный внешний вид, чего при самостоятельном изготовлении добиться крайне сложно.

СНиП и технические характеристики базальтового теплоизолятора

Правила устройства дымоходов изложены в СНиП «Отопление, вентиляция и кондиционирование». Одно из них гласит: в системах с естественной тягой длина горизонтальных участков не должна превышать 1 м.

Также СНиП предписывает оснащать такие сооружения теплоизоляцией с целью обеспечения хорошей естественной тяги. В сэндвич-дымоходах для этого применяют вату из базальтового волокна, которая:

1. Имеет низкий коэффициент теплопроводности.
2. Хорошо переносит воздействие высоких температур и кислот.

Важную роль играет экологическая чистота материала.

Сэндвич трубы с теплоизолятором

Предварительные расчеты

Нормативы определяют минимальную площадь сечения дымоотводящего канала, которая составляет:

• для котлов мощностью до 3,5 кВт: 196 кв. см;
• от 3,5 до 5,2 кВт: 280 кв. см;
• от 5,2 до 7 кВт: 378 кв. см.

Толщина теплоизолятора может составлять от 25 до 60 мм. Она подбирается соответственно температурному режиму, в котором будет работать дымоход.

Также перед закупкой всех компонентов необходимо определиться с длиной дымохода.

Расчет длины

При оценке необходимой длины нужно учитывать следующие правила:

1. Оголовок дымохода должен располагаться на высоте 5 метров и выше над землей.
2. Для крыш с покрытием из горючих материалов высота оголовка дымохода над коньком или плоской кровлей должна составлять 1 – 1,5 м.

При наличии на кровле негорючего покрытия оголовок дымоотводящей трубы размещают:

• на плоской крыше без парапета — на 0,5 м выше покрытия;
• на скатной крыше или плоской с парапетом: при близком расположении к коньку или парапету (до 1,5 м) — на 0,5 м выше конька (парапета).

На расстоянии 1,5-3,5 м от конька (парапета) на негорючей кровле оголовок располагают на той же высоте, что и конек (парапет).

Если расстояние от конька (парапета) до дымохода более 3-х м, узел обустраивают ниже конька (парапета), но на таком уровне, чтобы плоскость, проведенная через конек (парапет) и оголовок трубы имела наклон в 10 градусов относительно горизонтали.[ads-mob-1]

Месторасположение

Дымоход рекомендуется размещать с таким условием, чтобы он:

• включал как можно меньше горизонтальных элементов;
• как можно большей частью находился внутри отапливаемого помещения;
• не соприкасался с горючими элементами, в том числе являющимися частью строительных конструкций.

Вертикальный дымоход после монтажа

Дымоход не должен контактировать с инженерными коммуникациями, особенно электропроводкой и трубами газоснабжения.

Монтаж дымохода из сэндвич труб своими руками

При монтаже системы придерживайтесь следующих правил:

1. Сборку следует начинать от теплогенератора.
2. Применение сэндвич-элементов для непосредственного подключения к теплогенератору не допускается.
3. Шаг крепления к стене должен составлять 2 м. В обязательном порядке закрепляются все отводы и тройники.

На оголовке дымохода должен быть установлен дефлектор, назначением которого является защита от попадания в трубу осадков и предотвращение запирания продуктов горения сильным ветром.

Дымоход в перекрытии

Соединение деталей

При соединении элементов их внутренние трубы заводятся одна в другую. Если последующий по ходу движения дыма элемент вставляется в предыдущий, такое соединение называют «по конденсату». Оно позволяет влаге легко стекать вниз и исключает ее попадание через швы в теплоизолятор.

Если же наоборот – предыдущий в последующий, тип соединения называется «по дыму».

Оно максимально благоприятствует истечению продуктов горения.

Обычно до тройника, служащего для отвода конденсата, систему собирают «по дыму», а после него – «по конденсату». Наружная труба предыдущего элемента всегда заводится внутрь наружной трубы последующего.

Место соединения внутренних труб следует герметизировать при помощи термостойкого герметика, рассчитанного на температуры свыше 1000 градусов. Затем его стягивают хомутом из оцинкованной стали, который фиксируется болтами или проволокой.

После сборки элементы скрепляются один с другим посредством фланцев, байонетного соединения либо «холодового моста».

Вывод дымоходной трубы

Место пересечения трубой наружной ограждающей конструкции – кровли или стены – следует правильно оформить. Рассмотрим оба варианта:

Через стену

Снаружи на стене необходимо закрепить кронштейн, к которому привинчиваются два уголка. Лежащий на уголках тройник удобно будет смещать из стороны в сторону – это потребуется при монтаже.

В самом дымоходе между деталями нужно закрепить специальные элементы, которые называются посадочными для кронштейна.

В проеме стены устанавливается гильза (ее еще называют разделкой), поставляемая в комплекте.

Она предназначена специально для организации прохода трубы через стены и перекрытия. Пространство между гильзой и стеной забивается минераловатным утеплителем.

Перед установкой трубы проем с наружной и внутренней стороны закрывается листами из негорючего материала, в которых проделаны отверстия для дымохода. После этого можно прокладывать сэндвич-трубу.

Труба по месту прохода через стену должна быть цельной, стыковать здесь отдельные элементы нельзя: все места соединений должны поддаваться визуальному контролю.

Через кровлю

Выпуск через кровлю оформляется посредством специального элемента – крышной разделки.

Ее конфигурация зависит от уклона крыши – его нужно указать при оформлении заказа.

Разделка устанавливается снаружи проделанного в кровле проема, в то время как изнутри он перекрывается листом из стали или прочих негорючих материалов с отверстием для прохода трубы.

После монтажа разделки на дымоходе фиксируют регулируемый фартук, который призван защитить все швы и места примыканий деталей от атмосферных осадков. [ads-mob-2]

Крепление дымохода

[ads-pc-4]Для крепления дымохода к стене используются хомуты и кронштейны, устанавливаемые через каждые 2 м.

Тройники крепятся посредством особых кронштейнов, называемых опорными.

На них приходится нагрузка от веса всей конструкции.

При значительной продолжительности наружного участка сэндвич-дымохода, возвышающегося над крышей, его нужно закрепить при помощи растяжек.

Видео на тему

• Следующая записьДымоход сэндвич труба: конструктивные особенности и рекомендации по установке

Adblock
detector

как сделать дымоход через крышу своими руками

Содержание статьи

Проход дымохода через кровлю из различных материалов: правила и примеры + фото

Установка трубы на крыше – операция, требующая особого подхода. В этой статье мы рассмотрим вопросы о том, каким должен быть проход дымохода через кровлю, чтобы соблюсти нормы СНиП, а также обезопасить конструкцию от проникновения влаги и возможности возгорания.

Качественно сделанный проход дымохода через крышу – это гарантия длительной службы печи и кровли

Правила установки дымохода

Если в доме имеется печь, значит, нужен и дымоход. Хотя вместо печи может быть специальный бак, работающий на газе. В любом случае дом как-то отапливается, а продукты сгорания нужно выводить. Есть несколько вариантов выведения трубы через кровлю, связанных с определением места. Оно планируется, когда разрабатывается проект дома. Место рассматривается относительно конька крыши – горизонтального ребра, которое находится там, где стыкуются два ската. Труба может монтироваться:

непосредственно в коньке;

на расстоянии от конька.

В первом и втором варианте есть свои минусы и плюсы. С одной стороны, в коньке дымоход монтировать проще. Но это для того, кто занимается именно этим вопросом. А для обустройства стропильной системы это сложнее, потому что придется делать разрыв в горизонтальной балке. С другой стороны, когда труба находится в коньке, это гарантирует хорошую тягу. Да и возможность подтекания под неё здесь сводится к минимуму. Но все-таки чаще всего дымоход сдвигают относительно конька.

Печная труба, смещенная относительно конька крыши

При этом нужно соблюсти такие строительные нормы:

Если дымоход на крыше устанавливается на расстоянии не более 1,5 м от конька, то труба должна быть выше его на 0,5 м.

При её установке на расстоянии от 1,5 м до 3 м от конька, она делается с ним на одном уровне.

Когда труба будет на расстоянии больше 3 м от конька, она может быть ниже его, но не более, чем на 10°.

Самый лучший вариант расположения трубы относительно конька – недалеко от него. Если же делать дымоход значительно ниже, возрастает риск повреждения сходящим снегом.

Чтобы обеспечить хорошую тягу, надо придерживаться определенных норм по размещению печной трубы относительно конька крыши

Есть место, в котором вообще не рекомендуется устанавливать трубу – ендова. Это внутренний угол, который образуют два ската сложной крыши при соединении. На него всегда идет повышенная нагрузка, так как там стекают осадки, и задерживается снег. При такой установке очень высока возможность нарушения гидроизоляции. Это означает, что будут наблюдаться протечки.

Защита кровли от тепла, идущего от трубы

Когда организуют проход трубы через крышу, важно изолировать от неё кровлю. Ведь труба очень нагревается, что увеличивает степень пожароопасности. Защищается кровля с помощью отдельного короба, балки и стропила которого располагаются с учетом требований СНиП. Норма по минимальному расстоянию от дымохода до несущих балок и стропил составляет от 130 до 250 мм. Внутренняя часть короба заполняется каким-нибудь материалом, который не горит. Например, это может быть базальтовая или каменная вата.

Дымоход ни в коем случае не касается кровельного покрытия напрямую

Дальнейшая организация вывода трубы зависит от того, какой она формы и из чего изготовлена. По форме дымоход можно сделать как обычным квадратным или круглым, так и в виде прямоугольника или овала. А трубы бывают кирпичными, металлическими, асбестоцементыми или керамическими. Также учитывается материал, из которого сделана кровля. Это может быть шифер, металлочерепица, профнастил, ондулин, толь или битумная черепица. В каждом случае есть свои особенности.

Установка круглой трубы

Часто в строительстве применяется круглое сечение дымохода. Чтобы провести круглую трубу через крышу и герметично на ней закрепить, используют специальные гибкие переходники. Выполняются они из жаропрочного полимера с эластичными свойствами. На вид такой переходник похож на воронку, в основании которой может быть круг или квадрат. Основание называется фартуком, оно сделано в виде широких полей. Поскольку материал эластичный, он легко принимает различную конфигурацию. Поэтому он имеет широкий спектр применения. Такие переходники можно использовать на крышах с любым покрытием и углом ската.

Выход круглой трубы через ондулиновую кровлю

Главное – подобрать переходник, который по диаметру будет соответствовать трубе. Хотя есть универсальные варианты таких изделий. Они выполнены в виде ступенчатой пирамиды. Чтобы подогнать их размер по трубе, лишнее просто обрезается ножницами. Крепятся эластичные переходники к крыше с помощью болтов или металлических шпилек. Они устанавливаются в отверстия на фланце, который прижимает переходник к кровле. Пространство между фланцем и поверхностью крыши смазывается герметиком, выдерживающим перепады температур.

Универсальный переходник для проведения круглой трубы через кровлю

Особенности проведения сэндвич дымохода

Разновидностью круглых труб является сэндвич дымоход. Он представляет собой две трубы разных диаметров, между которыми находится жаростойкий термоизоляционный материал. Они изготавливаются из нержавеющей стали. Сэндвич дымоход очень востребован, так как обеспечивает устойчивую тягу, не раскаляется, легко монтируется и красиво смотрится внешне.

Проход через кровлю сэндвич дымохода можно выполнить также с помощью эластичного переходника. Однако он может не гармонировать с его зеркальной поверхностью. В таком случае используется металлический переходник, материал изготовления которого – тоже нержавеющая сталь. Он не является гибким, поэтому обязательно нужно учитывать диаметр трубы и угол ската крыши.

Особенностью организации прохода сэндвич дымохода является установка ППУ – потолочно-проходного узла. Это устройство защищает от высокой температуры все деревянные элементы, через которые проходит дымоход. Оно представляет собой металлическую конструкцию с определенным диаметром, через которую нужно пропустить трубу. Материал её изготовления – оцинкованная сталь или минерит. Внутренняя поверхность узла выкладывается теплоизоляцией.

Потолочно-проходной узел для круглой трубы На нашем сайте Вы можете ознакомиться с самыми популярными в Подмосковье участками для строительства загородного дома. В фильтрах можно выставить желаемое направление, наличие газа, воды, электричества и прочих коммуникаций.

Проход через металлочерепицу

Металлочерепица представляет собой листы из стали, меди или алюминия, которые покрыты полимерным слоем. По виду напоминают натуральную черепицу, которая сложена ровными рядами. Данный кровельный материал очень популярен. Если через металлочерепицу будет проводиться круглая труба, используются гибкие переходники, о которых мы уже рассказали. При варианте квадратной или четырехугольной трубы из кирпича применяется другой способ проведения. Он заключается в следующем:

Изготавливается соединительный узел. Он состоит из двух фартуков – внутреннего (основного) и внешнего (декоративного). Материал изготовления – тонкий алюминиевый лист или жесть.

До того, как укладывается металлочерепица, на обрешетку устанавливается внутренний фартук. Это 4 планки, располагающиеся по 4 сторонам трубы. Они одновременно заходят под металлочерепицу (не меньше, чем на 250 мм) и на трубу (не меньше, чем на 150 мм).

Элементы фартука устанавливаются в штробу – канавку, которая вырезается по периметру трубы на глубину от 10 до 15 мм. Штроба вычищается и заполняется огнестойким герметиком.

Для установки фартука, в трубе надо сделать специальную штробу

Фартук крепится к трубе с помощью жаропрочных дюбелей. Стыки между четырьмя планками пропаиваются. На планках, которые находятся по бокам, делаются бортики, цель которых – отводить воду вниз.

Нижняя часть фартука устанавливается на так называемый галстук – лист из металла с наличием бортиков. Благодаря этому обеспечивается отвод воды от дымохода к низу кровли. Ширина галстука должна быть больше, чем у трубы, как минимум на 0,5 м с обеих сторон. Его длина зависит от того, каково расстояние от трубы до края крыши.

После установки галстука и внутреннего фартука укладывается металлочерепица.

Сверху производится монтаж внешнего фартука. Обычно он представляет собой гофрированный лист из свинца или алюминия. В его верхней части находится декоративная планка. Прикрепляется она к трубе с помощью саморезов. Место крепления – немного выше, чем части внутреннего фартука. Перед тем, как зафиксировать декоративные планки, места крепления промазываются герметиком. Чтобы прикрепился гофрированный лист, его тыльная сторона снабжается самоклеющимся покрытием.

Готовая печная труба, проведенная через металлочерепицу Это может быть интересно! В статье по следующей ссылке читайте про гидроизоляцию дымохода на крыше.

Установка дымохода через профнастил

Профнастил – это лист из металла, произведенный способом холодной прокатки и затем профилированный. В основном изготавливается из стали, но может быть медным и алюминиевым. На листе имеются ребра овальной, квадратной, трапециевидной или многоугольной формы. Сверху делается специальное покрытие, что придает ему антикоррозийные свойства. Профнастил часто используется как кровельный материал.

Чтобы провести дымоход через крышу, в случае квадратной или прямоугольной трубы используется приспособление в виде двух фартуков и галстука. Способ такой же, как и для крыши из металлочерепицы. Установка круглых труб в профнастил не рекомендуется, потому что в нём сложно вырезать правильное круглое сечение. Но если все-таки делается круглый дымоход, труба изолируется с помощью универсального эластичного переходника.

Комплектующие для проведения круглых труб

Проход через ондулин

Ондулин внешне похож на обычный шифер, но его материал изготовления совсем другой. Это спрессованная целлюлоза, которая обработана пропиткой из битума. Он может быть разного цвета, устойчив к воде, но довольно хорошо горит. Поэтому, когда организуется проход через кровлю, максимально уделяется внимание заполнению огнестойкими материалами. Отверстие под трубу в ондулине делается большое. Для изоляции стыка кровли и дымохода используется фартук, который заводится под кровлю. При этом применяется эластичная самоклеящаяся лента «Ондуфлеш», сделанная из битума с алюминиевой вставкой.

Кирпичная труба, проведенная через ондулин Это может быть интересно! В статье по следующей ссылке читайте про дымоход для газового котла в частном доме.

Установка дымохода в мягкой кровле

Мягкая кровля – материал горючий, поэтому здесь важно, чтобы между трубой и покрытием был зазор от 13 до 25 мм. Проход дымохода через крышу организуется в зависимости от того, какой она формы – плоская или скатная. Также играет роль материал, из которого сделана труба. Если крыша плоская, представляющая собой бетонную плиту и труба выполнена не из кирпича, проход делается следующим образом:

Вокруг трубы на расстоянии около 15 см по периметру снимается всё, вплоть до бетона.

Заливается бетон так, чтобы получился бортик, высота которого составляет 15 см.

Кровельное покрытие заводится на стенки.

Там, где материал кровли соединяется с бортиком, устанавливается металлическая полоса. Крепление производится с помощью дюбелей.

На бортике устанавливается отлив.

Если труба кирпичная, бетонный бортик не делается. В этом случае на неё заводится материал кровли и сверху устанавливается фартук из металла. В стенке трубы делается штроба (глубина 1,5 см), куда заводится край фартука.

При проведении трубы через мягкую кровлю надо учитывать множество нюансов

Примыкание заливается герметиком. В случае скатной крыши гидроизоляция выполняется как на других покрытиях, то есть с применением фартуков (для квадратных и прямоугольных труб), а также гибких или металлических переходников (для круглых).

Проведение дымохода в готовой крыше

Если дымоход выводится не на стадии строительства дома, а в уже готовой крыше, выполняется следующее:

Находится место для вывода с учетом требований СНиП. Это должно быть пространство между поперечной балкой и стропилами.

Выполняется короб из брусьев, сечение которых равно сечению стропил. Короб делается таким, чтобы ширина его сторон была больше диаметра трубы на 0,5 м.

В крыше вырезается отверстие, равное периметру короба. Чтобы его соблюсти, изнутри в углах короба сверлят сквозные отверстия.

Материал кровли отгибается наружу, в отверстие заводится труба и закрепляется.

Короб заделывается огнестойким материалом для термоизоляции.

Стык трубы и кровли герметизируется. Выполняется установка фланца (переходника).

Труба обязательно выводится только через переходник

Заключение

Чтобы дымоход был правильно проведен через кровлю, необходимо знать все тонкости этой работы. Благодаря этому труба будет установлена в нужном месте, с соблюдением требований всех правил и норм по строительству. Также дом будет надежно защищен от протечек и возможности возгорания.

Как правильно сделать проход дымохода через кровлю

Место расположения дымоотвода

По мнению специалистов, наиболее оптимальным вариантом считается устройство дымоотвода возле конька. Благодаря этому можно будет обеспечить минимальное скопление снега вокруг трубы дымоотвода и полностью исключить протечку в зоне примыкания.

Кроме того, высота дымохода в данном случае небольшая, что приводит к уменьшению влияния на конструкцию устройства негативных внешних факторов. Согласно строительным нормативам, высота дымохода над крышей зависит от высоты расположения дымоотводящей трубы.

Организовывать проход трубы дымохода через кровлю не рекомендуется в таких местах:

• рядом с мансардными окнами, так как даже слабый ветер будет заносить в мансарду угарные газы;
• на стыке двух скатов, где практически невозможно обеспечить качественное примыкание к трубе.

Дымоотвод не рекомендуется жестко закреплять с крышей, так как любое нарушение целостности кровли может стать причиной разрушения трубы и возгорания.

Особенности вывода дымохода через крышу

Для правильного и качественного вывода дымохода нужно соблюдать основные требования СНиП. Разумеется, некоторые части документа могли устареть, однако именно согласно его положениям инспектирующие службы будут вас проверять.

В каких случаях требуется проход дымохода через крышу? Это может потребоваться при возведении нового дома или реконструкции кровли. Кроме того, прокладка дымохода через кровлю – незаменимая часть монтажа автономной системы отопления.

При возведении нового дома вы будете знать тип используемой кровли. Не исключено, что придется организовывать сложный вывод, когда необходимо провести дымоход через крышу, покрытую металлочерепицей или обычно черепицей. На сегодняшний день легче всего обеспечить проход дымохода через сендвич-кровлю.

Если речь идет об обычной реконструкции, то уже имеется дымоход и заранее отведенное для него место. Разумеется, при строительстве нового дома намного легче устроить дымоход, так как заранее можно предусмотреть вид кровли и место, куда лучше вывести дымоход.

Способы монтажа дымохода

Решив вывести дымоход на крышу своими руками, помните, что это очень ответственное дело. Самая главная задача заключается в создании хорошей тяги. В противном случае, работоспособность дымохода будет полностью зависеть от атмосферных явлений: иногда печь будет работать без проблем, а иногда дым будет идти в само помещение, а не в трубу.

Но самое опасное то, что ошибка может стать причиной возгорания.

Для того, чтобы обеспечить устройству длительный период использования, дымоход должен отличаться хорошей теплоизоляцией.

Такой дымоход будет в меньшей степени зависеть от изменений температуры воздуха, и, скорее всего, не будет подвергаться образованию конденсата.

Если крыша плоская, то достаточно трубы с высотой в 500 мм. Если же у вашего дома коньковая крыша, то длина трубы будет зависеть от расстояния до конька:

• если расстояние не больше 1,5 м, то нужно подобрать трубу с высотой +500 мм к длине конька;
• если расстояние до 3 м, то труба должна быть на одном уровне;
• при расстоянии больше 3 м длина трубы должна определяться на основе наклонной линии, под углом в 10 градусов.

Внутри помещения дымоход необходимо размещать вдоль стен или перегородок. Крепления устройства должны выполняться таким образом, чтобы его горизонтальные участки не превышали 1 м. Кроме того, дымоход не должен контактировать с электрической проводкой и трубопроводами. Правильный монтаж начинается от котла, чтобы каждая труба входила в предыдущую. Стыки лучше всего скреплять при помощи хомута. Обеспечение герметичности стыков – одна из важнейших задач. Для герметизации необходимо использовать герметик, который не теряет свои свойства даже при слишком высокой температуре.

Конструкции примыкания

Трубы дымоходов изготавливаются из различных материалов: огнеупорного кирпича, металлической или асбестоцементной трубы. Наличие определенного материала требует особой конструкции прохода через крышу и разной системой изоляции. Также влияние на выбор конструкции оказывают вид топлива в камине или печи. Дело в том, что у каждый вид топлива отличается своей температурой сгорания, поэтому вначале необходимо правильно выбрать горючее.

Если в печах используются дрова или уголь, то запрещается применять металлические дымоходы. Для обеспечения лучшей гидроизоляции рекомендуется делать дымоходы квадратной или прямоугольной формы.

Вокруг дымохода устанавливается собственная стропильная система. Утепляющие материалы следует выбирать в зависимости от типа минеральной ваты. Если проход дымохода обеспечивается на эксплуатируемой крыше, то нужно будет надрезать гидроизоляцию. Для обеспечения максимальной надежности, места крепления пленок необходимо подвергать дополнительной герметизации, смонтировать уплотнительную ленту.

Вот и все, теперь вы знаете, как установить дымоход через крышу. Проход сделан, труба выведена на кровлю, теперь нужно позаботиться о том, чтобы кровельный материал плотно прилегал к поверхности и не пропускал воду. Для этого применяется особая конструкция – внутренний фартук. Установка такого фартука предполагает применение внутренних планок примыкания. Обычно планки может купить вместе с другими комплектующими.

Требования к выводу печной трубы через крышу и перекрытие

Пошаговая инструкция по выполнению работ проведения труб дымохода через плиты перекрытия и конструкцию крыш – знания, которые пригодятся любому мужчине, решившему выполнить работу своими руками. Работа непростая и требует внимательности и ответственности, ведь от качества зависит сохранность вашего дома и защита его от пожаров.

Общие правила и выбор места

Как провести трубу печи через деревянный потолок — это необходимо сделать так, чтобы не возникало неприятностей, как на фотографии. Основная задача подготовительного этапа – определение места установки печи и проведения дымохода на улицу. В зависимости от материалов плит перекрытия и труб дымохода, потребуется выполнить работы с учетом нескольких размеров:

• максимальное расстояние от конька до козырька трубы 1000 мм, а минимальный выступ – 350 мм;
• расстояние до поверхностей деревянных стен – минимум 250 мм;
• длина горизонтального участка дымохода до 1000 мм;
• при выборе места прохода, учитываем прохождение трубы через конструкцию крыши. Это место должно располагаться между стропилами;
• при прохождении стальных трубопроводов через деревянные плиты, элементы отделки и конструкции крыши обязательно используем самодельные, промышленные короба или муфты с внутренним слоем теплоизоляции.

к содержанию ↑

Схемы вывода дымохода через перекрытие и крышу

Проход печной трубы через перекрытие 1 этажа оборудуется металлическим коробом, заполненным слоем теплоизоляции. Для этого можно использовать отсыпку керамзитом, заполнение полостей минеральной ватой. Для нежилых помещение допускается использование асбестовых плит.

Схема монтажа дымохода через перекрытие с выходом на крышу (одноэтажный дом)

2 и более этажей

При проходе через плиты 2 и следующих этажей может возникнуть ситуация, когда дымоход невозможно установить вертикально. Строители могли сместить перегородки или установить балку в конструкции перекрытия.

Поэтому чтобы не рисковать, при обустройстве дымоходов в многоэтажном дому лучше использовать домовую систему вентиляции. Если выполнить горизонтальный отступ – в этом месте будет собираться возможный конденсат и на стенках откладываться толстый слой сажи. И почистить дымоход через повороты будет затруднительно.

Схема установки дымохода печи в 2-этажном доме

Схема с описанием всех элементов

Вывод печной трубы через перекрытие

Выбор конструкции и материалов зависит от виды дымохода. Разберем правила организации работ для основных материалов трубопроводов подробно.

Круглой металлической

Весь процесс разбит на несколько этапов:

1. Самые востребованные на сегодняшний день для изготовления стальных дымоходов – двухсторонние металлические сэндвич – трубы с внутренней прослойкой теплоизоляции. Для таких дымоходов можно легко сделать самодельный короб из жести или купить готовый в магазине.
2. По габаритам короба вырезаем полость в потолке, вставляем короб так, чтобы он надежно фиксировался загнутыми краями на полу чердака или 2 этажа.
3. Заводим трубу в подготовленное отверстие и закрепляем ее саморезами к стене. Оставшиеся зазоры заполняем жаростойким герметиком.
4. Всю оставшуюся полость короба заполняем утеплителем. Можно использовать минеральную вату, пеноизол, пенопласт и любой другой материал. Для жилых помещений запрещено использование асбеста.
5. Слой теплоизоляции должен немного выступать за металлические бортики. Осталось закрыть поверхность короба декоративной отделкой из дерева. Можно купить стальную шлифованную пластину нержавейки, которая украсит ваш потолок.

Этапы работ по выводу стального дымохода через перекрытие

Кирпичного дымохода

Здесь все намного сложнее:

1. Перед плитой перекрытия каменщик должен выполнить распушку трубы, постепенно расширить наружный размер дымохода. Если вы обладаете навыками в укладке кирпича, работу можно выполнить самостоятельно. Если нет, придется привлекать опытного печника.
2. В плите (перекрытии) вырезается проем по размерам трубы, даже с небольшим запасом. После укладки кирпичей и выхода дымохода за поверхность перекрытия, нарезаем плитный материал утеплителя по размерам трубы.
3. Можно использовать минеральную вату или подготовить пенопластовые заготовки. Главное, чтобы толщина слоя компенсировала высокую температуру отработанных газов и не позволяла им влиять на поверхность стен и перекрытия.
4. Затем укладываем заготовки вокруг трубы и закрепляем их специальными саморезами или просто обматываем скотчем. Главное не оставлять больших щелей, а небольшие зазоры заполнить огнестойким герметиком. Заполнив всю полость утеплителем закрываем ее слоем декоративной отделки.

Схема вывода кирпичного дымохода через перекрытие и крышу дома

Проход через кровлю

Проход печной трубы через кровлю проводится по аналогии с плитами перекрытиями. Единственное дополнение – обеспечение надежного слоя гидроизоляции для предотвращения протекания воды в месте выхода дымохода.

Проход кирпичной трубы через кровлю

Кирпич для печной плиты на крыше используем керамический, красных, высокого качества и марки. Здесь на него оказывает влияние не только высокая температура газов, но и агрессивные условия наружной температуры, ветра и осадков.

После пересечения с плитой перекрытия выкладываем трубу до места выхода через конструкцию крыши:

• размечаем и аккуратно вырезаем полость прохода дымохода, делаем размер с запасом для слоя изоляции;
• оснащаем место прохода металлическим коробом с полостью для прохода трубы. Верхний срез должен выполняться с учетом угла наклона крыши, и выставляется немного утопленным внутрь;
• после выхода дымохода наружу, заполняем все пространство слоем теплоизоляции, все малейшие пустоты заделываем герметиком;
• заводим под поверхность конструкции крыши слой гидроизоляции. Затем сверху одеваем стальной фартук или резиновую муфту. Края аккуратно заделываем герметиком.

Сверху укладывается основной материал покрытия крыши, и труба выгоняется до нужного размера. Наверху выкладывается «выдра» и устанавливается защитный козырек. Вывести печную трубу через крышу несложно при наличии хорошего инструмента и навыков выполнения кирпичных и слесарных работ.

Проход круглой трубы через кровлю

Проход печной трубы через крышу, если дымоход выполнен из стальных, керамических или асбестовых труб производится по такой же схеме, как с кирпичным дымоходом (инструкция выше).

При потребности установки высокой трубы, ее раскрепляют стальными растяжками к специальным анкерам, заделанных в конструкцию крыши.

Самостоятельно монтируем печную трубу в бане

Главная/Советы и идеи/Самостоятельно монтируем печную трубу в бане

дом дача баня сауна дом или дача стройматериалы печная труба

дом дача баня сауна дом или дача стройматериалы печная труба

Печная труба в бане должна хорошо отводить дым и предохранять от возникновения пожара. Кроме того, правильный дымоход отлично сохраняет тепло — тогда нужная температура в парилке будет поддерживаться достаточно долго при экономном расходе топлива. Вам предстоит выбрать материал для трубы и правильно осуществить ее монтаж в соответствии со строгими противопожарными правилами.

Выбираем вариант дымоудаления

Материалы для печных труб существуют разные: кирпичные, металлические, керамические, асбестоцементные и даже полимерные. Металлические трубы привлекательны простотой в установке, и этот вариант предпочитают многие застройщики. Кирпичный дымоход сложнее в исполнении, но он надежнее и долговечнее металлического и лучше сохраняет тепло. Модульные керамические трубы стоят дороже, однако отличаются хорошей термоизоляцией и большим сроком службы. Применение дешевых асбестоцементных дымоходов представляется вариантом сомнительным, поскольку они не выдерживают высокой температуры прямоточных банных печей.

Чем лучше кирпичная труба

Этот традиционный способ отличается большой трудоемкостью, но при правильной кладке хорошо аккумулирует тепло и обеспечивает надежную защиту от пожара. Но есть и минусы: на внутренней поверхности такой трубы из-за шероховатостей со временем оседает сажа, в результате чего снижается тяга, и тогда баня прогревается хуже. Эта сажа может даже загореться при сильном пламени, если трубу не чистить регулярно.

Выбираем сэндвич

Трехслойная труба из нержавеющей стали считается сегодня наилучшим вариантом для сооружения дымохода. Она состоит из внутренней трубы с расположенным поверх нее слоем плотной базальтовой термоизоляции, закрытым наружной трубой. Такая структура не позволяет поверхностной оболочке критично нагреваться. Риск пожара сводится к нулю, и практически нет возможности образования конденсата. На гладкой внутренней поверхности почти не оседает сажа, а монтаж готовых модулей довольно прост и понятен даже неопытному строителю.

Советы эксперта

Своими руками вы можете смонтировать металлический дымоход, состоящий из двух частей. В самой парилке от печи ставите обычную однослойную трубу, и она будет хорошо прогревать внутреннее пространство. А далее уже на нее монтируете сэндвич-трубу через потолочный и кровельный проходы. Это решение удешевляет конструкцию и оставляет возможность несложной замены нижней части трубы, когда в этом возникнет необходимость.

Безопасность прежде всего

Деревянные перекрытия, непозволительно близко расположенные к трубе, вспыхивают самым неожиданным образом и сгорают очень быстро. Поэтому при сооружении дымохода в бане в первую очередь нужно тщательно соблюдать меры пожарной безопасности. Чтобы не выслушивать сомнительные советы со стороны, лучше прочитать пункт 6.6.22 в известном СНиПе 41-01-2003, утверждающем правила отопления. В этом несложном для понимания пункте указываются все необходимые расстояния от трубы до сгораемых конструкций и материалы, пригодные для термоизоляции: базальтовая вата с длительным сроком службы, базальтовый картон, минерит, огнестойкий гипсокартон и стекломагниевый лист.

Подбираем диаметр трубы

Диаметр стальных труб для бани зависит от размеров топки и должен совпадать с рекомендациями изготовителя. Если диаметр будет меньше нормативного, тяга ухудшится и дым начнет попадать внутрь помещения. При слишком широкой трубе дым и теплый воздух будут «улетать» наружу слишком быстро и добротного жара не получится. Нужно учесть требование минимальной высоты трубы и количество возможных изгибов, чтобы тяга была сбалансированной. Необходимую высоту трубы определяют исходя из расстояния от топки до конька крыши, прибавляя необходимые 500 мм. Диаметр труб современных банных печей обычно варьируется от 100 до 200 мм, а излишняя тяга регулируется шиберной заслонкой. Правильно, если нижняя часть одностенной трубы внутри парилки будет иметь большую толщину — так она прослужит дольше и будет лучше прогревать помещение.

Собираем дымоходный сэндвич

Предварительно нужно вырезать в потолке и кровле квадратные проемы размером 500 × 500 мм. Из листового металла вырезаем квадраты, которые с небольшим нахлестом закроют эти проемы. В центре прорежем отверстия для дымохода, а по краям металлического листа просверлим отверстия для крепления саморезами.

После установки на печь первой однослойной трубы надо надеть на нее квадрат из листового металла, который предстоит надежно закрепить на потолке. Потолочная проходка будет выглядеть как короб. Его плотно заполним керамзитом, газобетонными блоками с глиной, асбестовым картоном или базальтовой ватой. Теперь монтажные работы перемещаются в чердачное помещение, где мы последовательно монтируем фрагменты сэндвича на патрубке однослойной трубы. Проход через кровлю аналогичен потолочному с той лишь разницей, что он повторяет наклон кровли, отчего отверстие будет иметь овальную форму. К окончанию последнего элемента трубы предстоит закрепить колпак или дефлектор, который улучшает тягу и защищает трубу от осадков.

Места соединения сэндвич-трубы и кровельного покрытия нужно тщательно герметизировать, чтобы дождевая влага не попадала внутрь помещения. Для этого используется кровельная муфта, плотно облегающая трубу, с плотным прижимом к материалу кровли.

Советы эксперта

Комплект готовых сэндвич-труб может оказаться для вас слишком затратным. В таком случае вы можете изготовить этот сэндвич своими руками, купив одностенные трубы. После их монтажа в чердачном помещении вокруг трубы установите квадратный каркас из оцинкованного стоечного профиля. Получится высокий короб от пола до кровли. Достаточно закрыть две стороны короба профлистом, чтобы появилась возможность плотной укладки базальтовых матов вокруг трубы. После заполнения внутреннего пространства теплоизолятором можно закрывать профлистом оставшиеся две стороны обычными оцинкованными саморезами с плоской пресс-шайбой. Аналогичные каркас и теплоизолирующее заполнение выполняются и на участке трубы поверх кровельного покрытия. Стыки профлиста можно закрывать металлическими уголками. При точной разметке и тщательном исполнении такой самодельный сэндвич будет выглядеть аккуратно и красиво внутри помещения и снаружи вашей бани.

Всё для ремонта на Castorama.ru

Хомут под растяжки для дымохода: Правила крепления к трубе

Хомут под растяжки для дымохода, а так же обжимной крепеж трубы, считается важным компонентом и обязательной частью в установке котла, дымохода и оборудования печей, работающих на любом типе топлива. Важно знать отличия и применения этих креплений. Следующие рекомендации предназначены в качестве общего руководства, чтобы помочь в выборе элемента дымохода, необходимого для установки.

Обжимной крепеж трубы

Какие проблемы решают хомуты для дымохода

Большинство проблем в отопительном оборудовании, это установка, из-за которой она не работает должным образом.

Цель хомута состоит в том, чтобы он держал трубу дымохода, а также являлся надежным креплением для сжатия между другими элементами сэндвич системы.

В этой статье расскажем о типах настенных хомутов и зависимости конструктивной необходимости установки примыкания к трубам, чтобы избежать выхода дыма из них, а также о производственных материалах.

Правила монтажа стеновых кронштейнов

Кронштейн для дымохода сэндвич устанавливается в основании системы (для поддержки веса) Затем, настенные воротники, распределяют по высоте конструкции и продолжают поднимать до крыши дома, преодолевая гребень, минимум на 40 см, как того требуют правила.

Прежде чем начать вертикальную сборку канала на стенах, рекомендуется установить кронштейны с шагом 1,5-2 м. Способ установки, а также выбор крепежа, зависят от материала, из которого построен дом.

Роль дымохода сэндвич состоит в том, чтобы вытягивать дым, выхлопные газы, улучшать условия сгорания.

Для крепления к стене используют специальный кронштейн стеновой для дымохода, который представляет собой зажим под диаметр трубы, прикрепленной к требуемой поверхности. Сначала крепится кронштейн, а затем в него вставляется труба, но так же разрешается выполнять установку в обратном порядке. Закрепляется колено, как минимум одним хомутом. Крепеж устанавливают как минимум через каждые два метра.

Виды хомутов

Хомут для дымохода отличается по назначению.

Для крепления к стене

Для крепления к стене
Отличается тем, что в хвостовой части у него фланец с двумя отверстиями, для прикручивания к стене.

Этот зажим используется тогда, когда труба проходит близко к стене. И если, установлено большое количество труб снаружи, порыв ветра не сможет их сбить.

Рекомендуется размещать один из этих настенных хомутов, через каждые два метра, чтобы закрепить трубу на стене и сохранить устойчивость.

Хомут обжимной состоит из двух частей:

• охватывает трубу болтами
• затягивают до тех пор, пока две части не будут плотно облегать конструкцию.

Встроенный в стену

Встраиваемый в стену
Другой вид изделия, для крепления дымохода, это тот, который монтируется вглубь стены. Вместо плоского фланца с резьбовым отверстием, у него длинный фланец.

Для размещения хомута, потребуется направляющая на стене, чтобы хвост удерживался с помощью строительных материалов, штукатурки или цемента.

Используется этот тип крепежа в том случае, когда отделяют трубу, от солнечной стороны стены подальше и длинный хвост сэкономит необходимое расстояние.

Стеновой для дымохода хомут, имеет две части, которые обхватывают трубу и закрепляются винтами с резьбой, чтобы не дать ветру сбить конструкцию за пределами дома.

Для захвата между трубами

Для захвата между трубами
Встречаются и другие разновидности хомутов, которые выполняют различные функции.

Для захвата между трубами, удерживает и обеспечивает соединение вместе.

Применяется этот тип крепления в трубах из нержавеющей стали сэндвич систем.

У производителей многих марок, имеются края для использования этих хомутов, которые в сочетании с силиконовым соединением внутри, сохраняют уплотнение.

Стороной такого соединения считается:

• предотвращение запаха
• утечка дыма
• давление на выходе

Поскольку, у печи есть датчик выходного давления дыма. В трубах у которых нет зажима, могут деформироваться ударом при транспортировке, и не будут идеально подходить для системы и тогда печь подаст сигнал о сбое давления на плите.

Соединение с выходом из печи

Соединение с выходом из печи
Не использование хомута при выходе трубы из печи, считается главной неисправностью многих дымоходов.

Вход выпускного отверстия имеет диаметр более толстый, чем сама труба, и, следовательно, не соответствует совершенству соединения друг с другом.

Как правило, в этом месте замечают запах дыма, когда включают печь.

И из-за того, что трубы еще не нагреты, дым выходит через отверстия из-за неправильной регулировки, между выходом и установленной трубой.

Чтобы избежать этих запахов, рекомендуется использовать алюминиевую ленту, чтобы окружить соединение этих двух элементов, которые имеют разную толщину.

Затем используйте зажим, чтобы затянуть это соединение и избежать характерных потерь, которые возникают, когда установка не выполняется нужным образом.

Это неисправность, из-за которой люди жалуется на запах дыма, но не могут определить, где происходит потеря.

Особенности крепления дымоходов

Наиболее популярная модель дымохода — стальная труба чаще всего состоит из двух или нескольких модулей, которые собираются в единую конструкцию по типу детского конструктора. Модули скрепляют между собой, чтобы внутрь дымохода не попадала вода и не образовывался конденсат.

Места соединения необходимо дополнительно укрепить, чтобы добиться полной герметичности соединения. Для этого части конструкции вставляются одна в другую, а поверх закрепляется с помощью хомутов на болтах.

Кроме того, дымоход не должен опираться на печь или камин, чтобы не вызвать деформацию источника отопления, поэтому его необходимо зафиксировать с помощью все тех же хомутов и уголков к перекрытиям. При этом хомут закрепляют на наружном контуре трубы, а на перекрытие крепятся уголки, которые удерживают дымоход в нужном положении.

Таким образом, хомуты предназначены для крепления частей дымохода между собой, а также для фиксации трубы к стене и другим конструкциям для ограждения.

Хомут для растяжки

Хомут под растяжки для дымохода — это зажим с тремя точками для крепления жестких кабелей (витков), отделенных друг от друга на 120 градусов.

Для надежной фиксации важно, чтобы гибкий трос был закреплен в трех направлениях.

Хомут под растяжки используется, чтобы зафиксировать трубу дымохода, поднимающейся над крышей, больше чем на 1,2 метра, или в том случае если, система проходит по внешней стене здания не зависимо от высоты.

С каждым дальнейшим метром, необходимо дополнить еще одним хомутом под растяжки, не больше трех. Предельно допустимый уровень дымохода над крышей, прикрепленного с поддержкою растяжек, не должен превышать 3,5 метра. Разрешено использовать растяжки из трех стальных прутков или профилей.

Выбор материала

Как правило, хомуты должны быть металлическими, но в зависимости от типа трубы, он подбирается к выбранному материалу.

Оцинкованный

Если использовать оцинкованную трубу для установки дымохода, логично было бы купить оцинкованный хомут того же диаметра, что и труба.

Таким образом, нужно уважать эстетику материала, и мы получим идеально подходящую установку.

Оцинкованный хомут

Остекленный

Если применять остекленные трубки с целью монтажа дымохода, разумно приобретать зажимы, того же материала.

Как непривлекательно смотреть на инсталляцию с остекленными трубами на стене, которые держат оцинкованные хомуты.

Другой цвет, испортит дизайн отделки

Остекленный

С функциональной точки зрения, не имеет значения, является ли функция одинаковой, но для сохранения эстетики рекомендуется приобретать зажимы в соответствии с используемыми трубами.

Из нержавеющей стали

Хомуты из нержавеющей стали, подбирают под материал дымохода.

Таким образом, будут материалы, которые эстетически равны и имеют одинаковый коэффициент расширения.

Из нержавеющей стали

Правила использования хомутов

В зависимости от назначения крепления, хомут для дымохода рекомендуется закреплять надежно.

При сборке дымохода, стоит соблюдать правила, потому что ошибки, могут вызвать не только пожар, но и отравление продуктами горения. Правильное использование дымохода, будет выполнять свои функции на протяжении многих лет.

Установка крепежа, сама по себе требует соблюдения правил, для надежной и долговечной эксплуатации. Чтобы избежать появления отклонений от линии, требуется соблюдать, рекомендуемое расстояние между крепежными элементами.

Установка крепежа

Если устанавливаете опоры на большем расстоянии, есть риск падения дымохода. Рекомендуется учитывать, что при установке, стоит предусмотреть дополнительные монтажные кронштейны, до и после точки соединения, т.к, это гарантирует надежную работу.

Советуем сборку дымохода начинать снизу вверх.

Бывают случаи, когда при установке системы снаружи дома возникает препятствие, такое как здание или дерево и мы не получаем устойчивость, тогда хомут стеновой, возможно сделать своими руками.

Инструкция по сборке дымохода

Итак, подходящая схема прокладки выбрана, материалы закуплены. Перед монтажом дымового канала выполните следующие подготовительные работы:

1. Проложите трассу будущего газохода. Проследите, чтобы при пересечении стены или потолка трубопровод не попал на несущие конструкции – стойки каркасного дома, кровельные балки, стропила.
2. Установите котел либо печь. Здесь важно удачно выбрать место, чтобы дымоотвод не поворачивал больше 2 раз (третьим поворотом считается вход в тройник).
3. Защитите горючую облицовку потолка и прилегающих к теплогенератору стен от возгорания. Используйте оцинкованный лист + базальтовый картон, плиты минерита либо другие огнестойкие материалы.
4. Проделайте проходное отверстие во внешней стене или перекрытии (смотря какую схему вы избрали).

Для начала попробуйте собрать дымоходные фрагменты на земле, согласно разработанной схеме. Убедитесь в наличии всех деталей и крепежа.

Пример монтажной схемы для установки дымоотвода внутри дома

Важный нюанс. Для стыковки секций дымохода часто используется высокотемпературный печной герметик. Когда состав затвердеет, разъединить модули не удастся, только разрезать болгаркой. Опять же, Schiedel рекомендует собирать свои фрагменты без герметика, только на хомутах.

Как правильно установить сэндвич дымоход своими руками:

1. Дымоотвод не должен нагружать котел собственным весом. Закрепите опорные детали – напольную подставку, стеновые кронштейны. Помните об отступках для горючих конструкций, отодвиньте трубу на безопасное расстояние. Для оштукатуренных кирпичных или бетонных стен интервал минимальный – 50 мм.

2. Соберите потолочный узел (ППУ). Чтобы металлический короб не касался древесины, проложите на стыках полоски базальтового картона. Во внутреннюю полость ящика заложите базальтовый утеплитель, когда проведете трубу.

3. Монтаж газохода начинайте от теплогенератора. Установите соединительную муфту, участок обычной нержавеющей трубы, дальше переходите на сэндвич.
4. Правильное соединение труб – «по конденсату». Раструб верхней секции (мама) надевается на нижнюю (папа). Выпуски металла на сэндвиче перекроют место соединения с обеих сторон, тогда конденсат внутри канала и осадки снаружи благополучно стекут вниз по стенкам.

5. После соединения соседних модулей стык дополнительно обжимается специальным бандажом. Не путайте его с хомутами крепления.
6. Тройник с ревизией и конденсатоотводчиком можно собрать на земле, потом присоединить к горизонтальному дымоотводу и опереть на кронштейн.

   
   Слева на фото показана затяжка обжимного хомута, справа – установка собранного фрагмента с тройником, стаканом для конденсата и кронштейном

7. Дальнейшая установка сэндвич трубы ведется снизу вверх. Через каждые 1.5…2 м ствол крепится к элементам здания, способным выдержать вес дымохода. Верхний срез прикрываем соответствующей насадкой, защищающей утеплитель от осадков.
8. Проложенный сквозь крышу канал герметизируется «крызой», чей верхний край заводится под кровельное покрытие, нижний остается сверху. Дополнительно над «крызой» ставится юбка, прикрывающая щель вокруг трубы.

Напоминание. Соединение 2 элементов не должно оказаться внутри стены, в ППУ. Запрет распространяется на конструкции любой горючести, даже нулевой.

Если конец газохода поднимается на 1.5 м выше последней точки крепления, его следует зафиксировать растяжками от раскачки ветром. Другой вариант – изготовление квадратной либо треугольной мачты из стальных уголков. Монтаж дымохода производится внутри решетчатой башни на штатных креплениях.

Самодельный хомут

Когда нет вблизи магазина, чтобы купить держатель, есть шанс, сделать крепежное устройство собственными силами. Рассмотрим, как правильно сделать металлический хомут.

Самодельный хомут

Обжимную часть, не составляет труда изготовить из полосы листовой стали. Лучше воспользоваться оцинкованной жестью с толщиной в 1 мм. Для совмещения краев понадобится болт М6

Необходимый инструмент для изготовления крепежа:

• ножницы по металлу;
• плоскогубцы;
• штангенциркуль;
• молоток;
• гаечный ключ;

Чтобы просверлить отверстия, понадобится электродрель с комплектом сверл подходящего диаметра.

Штангенциркулем измеряем радиус трубы, которую приготовили закреплять. Если размер трубопровода не дает возможность осуществить замер штангенциркулем, используйте линейку и уголок, однако замер может быть неточным

От куска листового металла отрезаем полосу нужной ширины. Согласно правилам, рассчитать длину полосы рекомендуется следующим образом. Диаметр трубы умножают на число 3,14 Получаем длину изделия. Однако, для того чтобы сделать ушки для крепления, необходимо добавить еще 4-5 см.

Вырезаем заготовку необходимой формы

Ножницами по металлу, вырезаем заготовку необходимой формы. В области местоположения ушек, просверливают отверстия.

Количество болтов напрямую зависит от ширины полосы:

• ширина до 6 см необходимо 2 крепежа;
• ширина 6-8 см, наилучший вариант 3 болта

Возможно придется увеличить диаметр отверстий, если шляпки у болта большие.

В совершенстве для крепежа правильнее покупать железные шайбы.

Проверив схождение отверстий в ушках, остается только лишь продеть болт и завинтить гайку. Изготовленной скобой, остается обмотать трубу и соединить ушки с помощью болтов.

Готовый хомут натягивают на трубу и закрепляют на стену.

Устройство хомутов

Универсальная крепежная деталь представляет собой стальную ленту круглой или полукруглой формы с креплением под болтовое соединение. Выпускаются модели различных размеров по ширине, иногда оснащаются виброгасящей вставкой.

Типы хомутов

Устройство изготавливается в двух вариантах:

• Обжимные хомуты для фиксации места стыка — стальная лента, которая используется как бандаж: ее затягивают болтами, скрепляя место соединения.

• Монтажные хомуты — в виде полуколец служат для закрепления воздуховодов в определенном положении и фиксации их к опоре с помощью болтов.

Рекомендуем ознакомиться: Почему шумят или гудят трубы отопления в квартире, и как это исправить

Хомуты изготавливаются из прочных материалов, чаще всего используют металл и пластик. Металлические изделия отличаются наибольшей прочностью, поэтому именно их применяют для монтажа дымоходов.

Это важно! Стальные хомуты обеспечивают такое крепление, которое будет с одной стороны, надежно фиксировать трубу в определенном положении и уменьшать ее вибрацию, с другой, не будут стягивать конструкцию при расширении в момент нагревания отопительной системы.

Сэндвич труба своими руками для дымохода через крышу

Чтобы построить дом экономичным, безопасным и теплым, при его возведении следует обратиться к современным технологиям, в которых сочетается опыт многих поколений и неожиданные технические решения. Хорошим примером этому являются дымоходы с несколькими контурами, внутри которых есть утеплитель. Именно о том, как сделать сэндвич трубу своими руками, пойдет речь в этой статье.

Содержание

• Основные преимущества сэндвич труб для дымохода
• Сборка дымохода из сэндвич-труб
• Вывод дымохода через потолочное перекрытие
• Вывод сэндвич дымохода через стену
• Проход сэндвич дымохода через крышу

Основные преимущества сэндвич труб для дымохода

Прежде чем рассказать о том, как вывести дымоход сэндвич через крышу или стену, нужно понять, почему подобные конструкции пользуются довольно высоким спросом. Это обусловлено тем, что они имеют массу достоинств, к основным из которых нужно отнести:

• продолжительный срок службы. Сэндвич трубы изготавливаются из нержавеющей стали, которая имеет высокую устойчивость к коррозии. В качестве теплоизоляционного материала применяется базальтовая вата, срок службы которой и вовсе достигает сотни лет;
• высокая надежность и пожарная безопасность. Если правильно собрать все элементы дымохода в единую конструкцию, то он будет корректно выполнять свои функции и никогда не станет причиной возгорания чердачного перекрытия или кровельных материалов;
• приемлемая стоимость. Разумеется, она намного выше, чем у обычных труб, но если учитывать соотношение цены, качества и срока службы, то можно прийти к выводу, указывающему на то, что подобные дымоходы стоят гораздо дешевле, чем любые другие варианты исполнения дымоотводных конструкций. Помимо этого, собрать дымоход сэндвич своими руками сможет практически каждый человек, поэтому нет необходимости нести затраты на наем специалистов в этой области.

Сэндвич дымоходы получили наибольшее распространение в частном домостроении, даже несмотря на то, что выбор вариантов исполнения дымоотводных каналов велик. В частности, это обусловлено всеми вышеперечисленными положительными характеристиками.

Сборка дымохода из сэндвич-труб

Популярная БК выпустила приложение, официально скачать 1xBet на Андроид можно перейдя по ссылке без регистрации и абсолютно бесплатно.

Проход сэндвич труб через крышу – это наиболее важный этап монтажа дымоходного канала, но начинать работы следует не с этого. Нельзя приступать к выполнению монтажа дымохода без предварительной подготовки. Довольно часто подготовительные мероприятия для различных видов сэндвич труб, могут отличаться, поэтому их нужно уточнять в инструкции, которая предоставляется производителем.

Монтаж сэндвич труб для дымохода своими руками следует производить снизу-вверх, то есть, от дымоотводного канала печи к крыше и за ее пределы. При условии предварительного изучения необходимых инструкций справится с проведением монтажных работ, без привлечения специалистов, можно за 1-2 дня. Вывод трубы через стену займет меньше времени, чем через крышу. Это обусловлено тем, что во втором случае придется озаботится изучением правил монтажа гидроизоляции, пароизоляции и теплоизоляции кровли на стыках горизонтальной поверхности крыши с вертикальными элементами, в нашем случае с дымоходной трубой.

Вывод дымохода через потолочное перекрытие

Любая труба дымоходного канала является потенциальным источником возгорания. Это обусловлено тем, что температура дыма бывает довольно высокой. Любое, даже малейшее нарушение, допущенное при монтаже, способно стать источником опасных последствий.

Монтаж дымохода через потолочное перекрытие должен начинаться с изготовления проходного узла. Его размеры должны быть немного больше диаметра сэндвич трубы. Благодаря этому, удается полностью исключить соприкосновение дымохода сэндвич со всеми поверхностями, изготовленными из горючих материалов, например, древесины.

Сборка будет производиться гораздо быстрее и проще, если приобрести дымоходный узел в магазине. Все что потребуется – это установить его в потолочном перекрытии и обложить со всех сторон теплоизоляционным материалом, в качестве которого лучше всего использовать базальтовую вату. Она способна выдерживать высокие температуры.

Приобретая вату, необходимо обязательно убедиться в ее способности выдерживать температуру до 800 градусов. Вата с такой устойчивостью будет стоить дороже, но экономить на безопасности собственного дома нельзя.

Проходной потолочный узел для дымохода из сэндвич-труб можно изготовить и самостоятельно. В качестве материала для проведения подобных работ следует использовать асбест, имеющий эксплуатационные характеристики, соответствующие требованиям, предъявляемым к проходным узлам для установки дымоходных каналов.

Согласно действующим строительным нормам и правилам, при прохождении дымоходного канала через деревянные перекрытия на крыше и потолке, требуется соблюсти расстояние, равное минимум 380 миллиметрам от внутренней трубы сэндвич дымохода до любой деревянной поверхности. Это не всегда возможно. Расстояние между стропилами не дает возможности придерживаться этого правила. В подобной ситуации приходится увеличивать проем с помощью дополнительных брусков.

Если расстояние между трубой и деревянными конструкциями на чердаке меньше 38 сантиметров, то их следует дополнительно защитить от воздействия высоких температур. Для этих целей рекомендуется использовать оцинкованные металлические листы или асбестовые полотна, толщиной не меньше 0.5 сантиметра.

При защите деревянных элементов чердака, лак, стропил, обрешетки и т. д., предпочтительней использовать оцинкованные листы. Они хороши тем, что не только предотвращают распространение пламени, но и способны равномерно рассеивать тепло, не давая ему концентрироваться в одном определенном месте. Помимо всего прочего, металлические оцинкованные листы хорошо экранируют тепловое излучение, которое идет от трубы.

Устанавливаются листы из металла довольно просто. Для этого не нужны специальные крепления. Можно использовать обыкновенные гвозди.

Очевидным преимуществом прохождения через потолочные перекрытия сэндвич-труб, является то, что для обычного металлического дымохода, расстояние до ближайших деревянных конструкций, должно быть не менее 50 сантиметров. Таким образом, провести обыкновенную металлическую трубу через потолок и крышу в маленьком строении, например, бане, практически нереально, поэтому ее требуется крепить к стене.

Вывод сэндвич дымохода через стену

Как становится понятно из вышесказанного, монтаж дымохода из сэндвич-труб выполняется довольно часто. Благодаря такому решению все работы можно провести гораздо быстрей, и при этом, избежать соприкосновения труб с легковоспламеняющимися объектами.

Не стоит поддаваться заблуждению. Внешний контур дымоходного канала, имеющего структуру, называемую «сэндвич», способен разогреваться до высоких температур. Это обусловлено тем, что изначально сэндвич дымоходы были созданы с целью увеличить тягу, а не обеспечить пожарную безопасность. Таким образом внешняя часть трубы дымохода порой разогревается до 300 градусов. В связи с этим, монтаж дымоотводного канала через стену является идеальным решением.

В связи с вышесказанным, многим наверняка станет интересно, как самому осуществить монтаж дымохода через стену. Выполнить все необходимые работы по установке дымохода сэндвича поможет следующая инструкция:

• первым делом необходимо осуществить изготовление сэндвич трубы для дымохода. Следует сразу сказать, что это работа не из легких и время ее проведения не включено в общий хронометраж монтажа. Гораздо выгодней купить готовые элементы дымохода в магазине. Труба сэндвич стоит примерно столько же, как и материалы для ее изготовления. Если было принято решение проводить все работы самостоятельно, то для производства потребуется базальтовая вата и трубы разных диаметров;
• после того, как все элементы будущего дымохода подготовлены (куплены или сделаны самостоятельно), проводится установка. Она начинается с расчета длины горизонтальных элементов дымохода выводимых через стену;
• далее следует очередь монтажа стеновой разделки. Она должна быть наполнена негорючим материалом;
• проходной узел закрывается крышкой, но при этом должна остаться видна прокладка из утеплителя. Края крышки закрываются материалами, используемыми для внешней отделки дома;
• после того, как входной узел смонтирован, требуется перейти непосредственно к монтажу дымохода. Трубы следует вставлять друг в друга крепя их через каждые 150-200 сантиметров специальными кронштейнами.

Как правильно монтировать сэндвич дымоход через стену? Существует три главных правила. Во-первых, швы сэндвич трубы должны быть развернуты к стене. Во-вторых, проходной узел должен быть максимально защищен от возгорания. В-третьих, нужно убедиться в вертикальности и горизонтальности всех составных частей дымоходного канала.

Проход сэндвич дымохода через крышу

Проход через крышу обустраивается по тем же принципам что и через потолок. Иными словами, главное правило заключается в достаточной защищенности деревянных конструкций и значительной удаленности от них дымоходного канала.

В некоторых случаях, проводя сэндвич трубы через чердачное помещение, их следует дополнительно закрепить. Это необходимо в ситуации, когда внешняя часть дымохода значительно возвышается над кровлей. В качестве крепежной конструкции можно использовать растяжки или рамку.

Для прохождения дымохода из сэндвич-труб через слои кровли, используется специальная разделка. Ее можно приобрести в специализированном магазине, сделав выбор с учетом использованного для монтажа кровли материала.

Чтобы собрать и вывести сэндвич дымоход через кровлю, необходимо придерживаться следующей последовательности действий:

• первым делом демонтируется часть кровельного пирога. Проход для трубы следует делать значительно больше чем сам дымоход, к диаметру которого следует прибавить минимум по 10 сантиметров с каждой стороны;
• далее крепятся элементы разделки. Она должна устанавливаться со значительным нахлестом на кровельный материал, минимум 10 сантиметров;
• после того, как разделка установлена, нужно тщательно герметизировать швы. Это позволит избежать протечек в дальнейшем;
• после этого можно устанавливать трубу, фиксируя ее отожженной проволокой;
• поверх дымохода устанавливается заранее припасенный зонтик. Его закрепляют с помощью саморезов или других крепежей;
• напоследок надо тщательно герметизировать все швы, которые остались без внимания. Это можно сделать с помощью наплавляемых или самоклеящихся кровельных материалов. В некоторых случаях монтируют специальный гидроизоляционный чулок, имеющий форму пирамиды.

Проводя монтаж дымохода из сэндвич-труб, нужно помнить, что все перечисленные выше правила придуманы не просто так. Они основываются на практических исследованиях и статистике возникновения пожаров. Таким образом их следует соблюдать неукоснительно, и тогда дом не станет печальным примером для других.

Как сделать дымоход: материалы, особенности и монтаж

Дымоходный агрегат является необходимым атрибутом с целью выведения угарного газа в любом доме. Чтобы устройство функционировало адекватно, необходимо присутствие вертикальной трубы, в которой воздух будет поступать в топку, а все остальные примеси, соответственно, удаляться. Тому, как сделать дымоход самостоятельно, посвящена данная статья.

Механизм монтажа: что к чему

Создать раздельный дымоход самостоятельно непросто, для этого следует ознакомиться с его правильным конструированием. В перечень обязательных для работы устройств входят печь, котел отопления и камин. Разделка дымохода поможет вам экономить и сохранять тепло, а также позаботиться о чистоте воздуха в помещении. (См. также: Дымоход для камина своими руками)

С чего начать установку конструкции, если нет возможности организовать ее внутри здания? Тогда осуществляется крышная разделка дымохода. Ситуация предполагает, что основная труба должна располагаться за пределами постройки, горизонтальный же ее сегмент, соответственно, выводится через ближайшую стену и соединяется с вертикальным.

Первая позволяет выбирать эмалированные конструкции (например, такой структурой обладает раздельный дымоход baxi) либо те, которые изготовлены из нержавеющей стали. Для второй стоит позаботиться о покупке дополнительного утеплительного материала.

В современном строительстве наиболее применимыми все же являются трубы из нержавеющей стали с примесью молибдена. К сожалению, это удовольствие не из дешевых, поэтому большинство людей выбирают кирпич. (См. также: Дымоходы для печей)

Немаловажное значение в вопросе о том, как правильно делать дымоходы, занимает его форма. Наиболее оптимальной является цилиндрическая конструкция.

Требования к установочным элементам

Горизонтальная труба должна иметь длину не более метра, иначе самодельный дымоход будет иметь плохую тягу. Если же использование короткой трубы невозможно, следует в таком случае удлинить основную часть дымохода.

Исходя из того, каким будет установочный принцип с – одно- либо двухконтурным механизмом – подбирается и соответствующий диаметр трубы. (См. также: Дымоходы для каминов)

Высота дымохода обуславливает ее диаметр. Также объем трубы зависит от размера стен и самого здания.

Непосредственно выводные системы для дымохода создаются из разнообразного сырья. Для любой из них характерная индивидуальная техника проведения, а также своеобразная модель изоляции, подчиняющаяся догмам строительства.

С целью улучшить гидроизоляционную опцию зоны, где труба соприкасается с крышей, рекомендовано применять квадратное либо прямоугольное сечение внутренней поверхности конструкции. Вокруг трубы устанавливают крепление. Отдельный вариант – это так называемый самодельный дымоход сэндвич, конструирующийся из нержавеющих металлов, между слоями которых прокладывают теплоизоляцию. (См. также: Как рассчитать диаметр дымохода)

В случае установки системы на поверхности здания, которая используется, то гидро- и пароизоляции надрезаются по форме, напоминающей конверт, а их края, в свою очередь, надежно присоединяются с помощью гвоздей (скобок) к стропильной системе.

Важное значение приобретает и отделка дымохода на крыше, организация которой напрямую зависит от того, какая именно трубы была выбрана для конструирования всей системы вывода топливных отходов.

Как соединить внутреннюю и внешнюю части дымохода

Внимательно следует относиться к тому, что горизонтальный сегмент дымохода нельзя напрямую соединить с камином либо котлом ввиду несоответствия их входных отверстий. Применим стык, обработанный противопожарным герметическим средством. (См. также: Как устранить конденсат в дымоходе)

В случае постройки кирпичного дымохода следите за шероховатостью его стенок – она должна быть минимальной.

Противопожарная разделка дымохода и его изоляция крайне важны для вашей безопасности. Поверхности потолков и стен возле дымоходной трубы лучше выполнять из негорючих материалов.

Чем отделать дымоход – вот вопрос, который может возникнуть в процессе работы. Отметим, что данное устройство должно не только качественно выполнять возложенные на него функции, но и гармонично вписываться в интерьер помещения. Поэтому отделка дымохода должна отвечать всем строительным, противопожарным требованиям, и при этом как минимум не испортить визуальное впечатление от интерьера.

Если дымоход проходит сквозь стену, то процедура отделки будет заключаться в ее декорировании с использованием негорючих материалов. Это штукатурка, огнеупорная плитка. Наиболее затратный способ – печные изразцы, выполняемые по индивидуальному заказу.

Отделка дымохода внутри дома должна быть безошибочной, так как обратное может привести к отравлению угарным газом и даже пожару.

При самостоятельном конструировании выводящей системы важно изначально минимизировать количество потенциальных ошибок.

Потолочная отделка дымохода заключается в его размещении вдоль стен извне или внутри перегородок здания. Операция осуществляется от котла, каждый стык следует скрепить с помощью хомута, после – герметизировать.

Чтобы кровельный материал примыкал к новообразовавшейся конструкции необходимо использовать так называемый фартук. Для его установки следует взять уголки металла, которые приобретаются наряду с другими строительными материалами и комплектующими.

Для газовых колонок и котлов установка дымохода предполагает:

1. проектировку и установку конструкции в соответствии со строительными и противопожарными техническими нормами
2. дымоход следует вывести в специальный изолированный канал и подключить к нему дополнительный прибор, если между точками ввода присутствует расстояние 0, 75 м
3. продукты горения ни в коем случае не должны попасть в трубу, поэтому герметизация крайне важна
4. лишние газы обязаны выводиться беспрепятственно, поэтому следует внимательно отнестись к подбору типа сечения трубы дымохода
5. следует обеспечить вывод в небо дымоходной трубы без искусственных преград – накрытий, козырьков
6. необходимо учитывать, что конденсат не выводится потому, что имеет очень низкую температуру, поэтому изначально следует позаботиться о процедуре его выведения из дымохода

Стройматериалы: что выбрать

Прежде всего, не используйте для строительства алюминий и асбест. Кирпич пригоден только для камина или печи, а вот для установки газового котла лучше взять оцинкованную трубу.

Чего не стоит делать

Наиболее распространенными ошибками при установке дымохода являются такие:

• дымовые трубы соединяются с вентиляционными каналами,
• самостоятельная модернизация конструкции, минуя необходимы расчеты и консультации с экспертами,
• некорректная теплоизоляционная конструкция дымоходной трубы впоследствии, к сожалению, может привести к процессу возгорания окружающих ее нежаростойких материалов,
• эксплуатация вентиляционных путей, а также применение всего лишь одного защитного рукава сразу для нескольких выводных каналов – все это может способствовать попаданию дыма внутрь помещения,
• установка дымохода таким образом, чтобы он выводил дым сразу от нескольких строительных приборов.

Почему стоит соблюдать правила установки

Установка дымоходадолжна соответствовать таким основным критериям:

1. непосредственно дымовая труба должна возвышаться над коньком крыши на полметра и быть отдаленной от него на полтора
2. конструкция не должна быть расположена ниже конька
3. если крыша плоская, то высота дымоходной трубы не должна быть менее одного метра
4. при высоте трубы более полутора метров дымоход всегда необходимо раскреплять растяжками

Засорился дымоход – что предпринять

После начала эксплуатации самостоятельно созданной конструкции может возникнуть вопрос: забился дымоход что делать? Следует его почистить. Применимы два вида процедуры – механическая и химическая.

Последняя заключается в добавлении в топку камина специфического чистящего средства и так называемого «полена трубочиста». В процессе горения этих веществ образуются нетоксические газы, разъедающие отложившуюся на стенках трубы сажу.

Если степень загрязненности конструкции очень высока, то применима механическая чистка. Она осуществляется металлическими и пластмассовыми ершиками, щетками. Сверху в дымоход на веревке опускается веревка с грузом и чистящими приспособлениями. В процессе движения по трубе этой конструкции, автоматически счищается сажа.

Если устройство дымохода будет осуществляться с учетом всех вышеописанных требований и рекомендаций, то, скорее всего, в процессе его длительного использования вам не придется сталкиваться с необходимостью осуществлять его коррекцию или ремонт. В любом случае, единого решения данной задачи не существует, каждый случай – индивидуален, поэтому требует дополнительных расчетов и креативного технического подхода.

установка и установка дымохода из сэндвич трубы

Дымоход сэндвич имеет множество преимуществ: простота конструкции, безопасность, эстетичный вид. Почему бы не попробовать собрать бутерброд на дымоход своими руками? Как показывает практика, это действительно довольно просто. А сложить такой дымоход как конструктор сможет каждый.

Для этой работы потребуются знания конструкции дымохода и его монтажа – именно этот материал мы подробно рассмотрели в нашей статье. Мы подобрали фото и схемы с описанием основных элементов дымоходной системы, дали пошаговые инструкции по сборке и установке.

А также дополнил материал полезными советами по улучшению тяги и видео, показывающим процесс установки дымохода в загородном доме.

Содержание статьи:

• Плюсы и минусы использования дымохода Сэндвич
• Материал из которого изготовлены трубы
  • Вариант №1 — Нержавеющая сталь с легирующими добавками
  • Вариант №2 — Черный металл для дымоходов
  • Вариант № 3 — Комбинированный дымоход сэндвич
• Влияние топлива на работу дымохода
• Элементы конструкции и их особенности
• Как выбрать необходимый диаметр дымохода?
• Монтаж сэндвич-системы дымоудаления
  • Этап №1 – монтаж элементов дымохода
  • Этап №2 – проходка потолка и стеновых перекрытий
  • Этап №3 – проход системы через кровлю
  • Этап №4 – укладка конструкция над крышей
• Что сделать, чтобы улучшить сцепление?
  • Причины плохих продуктов сгорания
  • Как предотвратить проблемы с тягой?
• Эксплуатация дымоходных сэндвич-систем
• Выводы и полезное видео по теме

Плюсы и минусы использования дымохода сэндвич

Недостатки дымоходов, собранных из сэндвич-труб:

10 90 циклы нагрева и охлаждения;

По сравнению с кирпичной конструкцией сэндвич-дымоход имеет более высокую стоимость;

срок службы около 15 лет, в то время как традиционные дымоходы из огнеупорного кирпича служат на 10 лет больше.

Такой непродолжительный срок службы в основном связан с использованием в производстве некачественных материалов.

Выбор продукции проверенного бренда – это первое, что можно сделать для долгой и успешной эксплуатации дымохода.

Фотогалерея

Фото

Дымоходы собранные из элементов типа сэндвич не нуждаются в теплоизоляции. Снаружи здания может располагаться канал любой длины

Дымоходы, собранные из сэндвич-элементов, работают с любым типом тепловых пунктов; их можно устанавливать в помещениях, не оборудованных для размещения такого оборудования

Сэндвич дымохода состоит из элементов, представляющих собой трубу в трубе, пространство между которыми заполнено изоляцией

Сборка и установка трубы начинается с горизонтального отрезка , начало от места выхода профильной трубы из дома

Участки пересечения сэндвич стены и стропильной системы с дымоходом утеплены накладками из негорючих материалов

На пересечении дымохода стропильной системы или стены может располагаться только цельный элемент. Нельзя, чтобы в проходе было место для стыковки элементов

Для предотвращения просачивания атмосферных осадков в месте прохода через кровлю вокруг дымохода сооружается герметичный проходной узел

Сборка дымового канала из сэндвич-элементов завершается установкой зонта, защищающего систему от атмосферных осадков, пыльной взвеси и птиц

Аргумент для сэндвич-систем

Совместимость с отопительными приборами

Особенности конструкции трубы

Зона начала сборки трубы

Изоляционные детали дымохода

Особенности устройства проходок

Устройство сквозного узла через кровлю

Установка зонта на устье дымохода

Преимущества многослойного дымохода:

• Утепленные стены. Благодаря теплоизоляции даже вынесенный снаружи дымоход не теряет тяги. Ламинированные стенки препятствуют охлаждению продуктов сгорания, которые быстрее выводятся через дымоход, не дают активно образовываться конденсату и копоти.
• Простая установка. Изучив принципы строительства дымоходов, их сможет собрать даже новичок.
• Различные опции. Для сборки конструкции выпускаются прямые и угловые модули. Дымоход может выводиться вверх или в стену, может огибать стропильную систему, различные архитектурные элементы.
• Минимальное осаждение сажи. Благодаря гладкой поверхности труб зола и сажа быстрее выбрасываются в атмосферу и медленнее накапливаются.

Кроме того, сэндвич-система имеет относительно небольшой вес, а значит, для нее проще создать опору и не требуется устройство специального фундамента, как для кирпичного дымохода. Его можно крепить к потолкам и стенам, устанавливать непосредственно на отопительное оборудование.

По сравнению с одностенными сэндвич-дымоходы почти не образуют конденсата и пожаробезопасны.

Из стандартных элементов дымохода-сэндвича можно собрать даже самую сложную конструкцию

Материал, из которого изготовлены трубы

Для разных отопительных приборов и видов топлива подбирается их тип стали. Он должен быть высоколегированным и нержавеющим, пригодным для изготовления химически стойких и тугоплавких дымоходов.

В конструкции дымохода одной из основных характеристик является марка стали как критерий длительной службы и устойчивости к внешнему негативу

При сжигании различных веществ в дымоходе могут накапливаться химически активные вещества: серная кислота, сера, соляная кислота. Кроме того, температура при сгорании различных видов топлива может сильно различаться.

При отоплении дровами или газом не поднимается выше 450°С; при сжигании угля она может достигать 700°С. Металлы по-разному реагируют на эти показатели. поэтому обратите внимание на главную характеристику — качество и свойства стали.

Вариант № 1 — Нержавеющая сталь с легирующими добавками

Основные марки стальных сплавов, которые используются для производства многослойных дымоходов:

• Стабилизированная титаном нержавеющая сталь (AISI 321) . Используется для дровяного оборудования. Неустойчив к коррозии в серосодержащих средах. Допустимая рабочая температура 600-800 °C.
• Нержавеющая сталь, стабилизированная молибденом (AISI 316) . Монтаж дымохода-сэндвича из этой марки стали осуществляется для систем отопления, работающих на дровах, газе, дизельном топливе. Металл кислотоупорный, отличается повышенной коррозионной стойкостью, к агрессивным средам различной природы.
• Жаропрочная сталь (AISI 304) . Включение хрома и никеля делает сталь нечувствительной к повышенным температурам и кислотным средам. Применяется для производства дымоходов с высокой температурой выхлопных газов — около 1000°С. При температуре 600-800°С склонен к потере вязкости и пластичности, что приводит к охрупчиванию.
• Распространенные марки AISI 409 и 430 слабо противостоят высоким температурам и воздействию кислот. Из стали этих марок изготавливается большая часть китайской продукции и часть отечественной.

Проверить марку стали визуально невозможно. При покупке можно сверить маркировку на самом изделии или попробовать примерно определить качество с помощью магнита.

Некачественный материал притянет магнит, металл с добавлением легирующих добавок — нет.

Выбирая трубы для дымохода, поинтересуйтесь их основными характеристиками. Если есть сомнения в честности продавца, возьмите с собой магнит — он притянется к стальным изделиям с недостаточным содержанием лигирующих добавок

Вариант №2 — черный металл для дымоходов

Сам по себе черный металл быстро изнашивается — окисляется и выгорает. Поэтому для его защиты используется специальная эмаль. Это повышает устойчивость к кислотным условиям.

Эмаль может служить длительное время при температуре не более 400°С и выдерживает кратковременное повышение до 750°С.

Разнообразие оттенков эмалированных труб делает их достаточно популярными

Эмалированные трубы применяют для отвода продуктов горения от отопительных колонок, печей, отопительных котлов, каминов. В отличие от стали, они могут быть окрашены в различные цвета. Это позволяет правильно подобрать оттенки для интерьера или фасада дома.

Вариант №3 — Комбинированный дымоход Сэндвич

Для удешевления производства предприятия стараются использовать более дешевые материалы. Если внутренняя труба изготовлена ​​из дорогой нержавеющей стали, а внешняя из оцинкованного или эмалированного металла, это мало сказывается на сроке службы изделия.

Хуже, если наоборот: снаружи используется нержавеющая сталь, а внутри спрятан дешевый некачественный материал. Такая труба при интенсивном использовании может прослужить год и выйти из строя, что повлечет за собой новые затраты на материалы и монтаж.

Перед покупкой желательно запросить сопроводительные документы на товар, чтобы убедиться в качестве приобретаемой трубы. Важно, чтобы внутренний элемент был изготовлен из высококачественной нержавеющей стали

Между двумя сэндвич-трубами дымохода находится слой теплоизоляционного материала, который удерживает тепло внутри и тем самым сохраняет хорошую тягу. В качестве утеплителя используется базальтовая или керамическая вата – волокнистые материалы с высшим классом огнестойкости.

Базальтовая вата выдерживает температуру до 600°С, керамическая – до 1000°С. Оба материала обладают хорошими теплоизоляционными свойствами. Нанесите слой утеплителя 25-50 мм. Для дымохода, который монтируется снаружи, чем он будет больше, тем лучше.

Влияние топлива на работу дымохода

Ниже приведена таблица, которая поможет определить, как правильно подобрать дымоход для разных видов отопительного оборудования, чтобы он работал дольше.

В инструкции по эксплуатации каждого дымоходного устройства указана допустимая температура

При установке сэндвич-дымохода для газового оборудования можно обойтись более дешевым вариантом конструкции. А вот для русской или банной печи лучше не экономить и выбрать систему, качество которой не вызывает сомнений.

Элементы конструкции и их особенности

Разнообразие изделий позволяет выполнять сложные задачи по сооружению дымохода-сэндвича.

Производители дымоходов разработали более двадцати различных элементов для облегчения монтажа

Основными конструктивными элементами канала дымохода являются:

• Прямые секции трубы. Сегменты диаметром 80-600 мм, длиной до 1 м. Идеальная конструкция дымохода – прямая, но на практике этого добиться сложно.
• Колени и тройники. Применяются при необходимости вывести дымоход через стену, за пределы здания или в обход конструктивных элементов дома — балок, стропил. Иногда для поворотов (особенно прямых, 90°) применяют тройники с ревизией — они позволяют прочистить дымоход в труднодоступных местах. Их устанавливают и укрепляют скобами, чтобы они не несли вес вышестоящей конструкции.
• Проходная труба. Изолирует трубу от перегородок, служит креплением дымохода.
• Кровля . Представляет собой металлический конус, который крепится на крыше под определенным углом. Помогает провести трубу через кровлю, не нарушая ее герметичности и повышая пожаробезопасность. Вместо него можно использовать специальный силиконовый герметик, служащий лучшей защитой от протечек.

Помимо вышеперечисленных элементов существует еще множество приспособлений для монтажа дымохода из сэндвич-трубы, а также его дальнейшей эксплуатации.

Дымоход крепится скобами через каждые два метра. Крепления для фиксации хомутов на стене подбираются в соответствии с материалом, из которого он сложен

Как подобрать необходимый диаметр дымохода?

Выбор диаметра дымохода осуществляется исходя из данных о мощности котла.

Для маломощных систем отопления мощностью менее 3,5 кВт применяют трубы диаметром 8 см, для котлов с показателями не более 5,2 кВт применяют трубы диаметром 9,5 см и свыше 5,2 кВт. Сужение дымохода не допускается, а уширение, наоборот, может осуществляться.

Еще одним показателем, влияющим на диаметр дымохода, является толщина изоляционного слоя. Он может быть 25-100 мм. Чем он крупнее, тем лучше проявляет свои свойства, но и ценность его возрастает. Толщина самого металла, используемого для производства труб, может быть до одного миллиметра.

При необходимости достройки, замены или модернизации какого-либо участка дымохода потребитель может оказаться в затруднительном положении. Элементы разных марок не способны обеспечить герметичное соединение.

При приобретении недостающих деталей лучше найти (заказать) комплектующие той же марки, что и остальная конструкция.

Монтаж сэндвич-системы дымоудаления

Перед монтажом конструкции необходимо внимательно ознакомиться с технической документацией, правилами техники безопасности.

Обязательно выполнять все меры по предотвращению возгорания при эксплуатации дымохода.

Перед покупкой необходимо произвести расчет всех материалов с учетом особенностей планировки дома

Шаг №1 — сборка элементов дымохода

Монтаж конструкции всегда начинается снизу вверх. Сэндвич-дымоходы нельзя напрямую подключать к отопительному прибору.

Сэндвич-элемент дымохода никогда не подключается к каменке – сначала установите одностенную трубу или переходник

Сначала установите специальный переходник или одностенную стальную трубу длиной полметра.

Если планируется вывести трубу прямо в стену, то установить горизонтальное ответвление с небольшим уклоном 2°.

Переходник предназначен для соединения различных участков дымоходной системы — одностенных и многослойных труб

Участок неизолированной трубы может быть коротким, либо длинным, если предполагается большая теплоотдача. Стены и конструкции, расположенные вблизи него, должны быть защищены экраном или кожухом.

Установить «по дыму», то есть надеть сверху на трубу отопительного прибора и дополнительно защитить стык термостойким герметиком.

Сборка «Конденсат» не позволяет каплям влаги проникать в систему утепления, в результате чего значительно снижаются ее теплоизоляционные свойства труба, нижняя часть которой установлена ​​«по дыму», а верхняя «по конденсату».

Все последующие трубы будут монтироваться «по конденсату», что предотвратит его протечку и защитит от повреждения изоляционного слоя.

Места абсолютно всех соединений скреплены муфтами. Возле каждого стыка предназначены для крепления системы к стене.

Для предотвращения боковых смещений конструкции через каждые два метра используются настенные кронштейны, опорные тройники. Система крепится к стене с помощью консолей или опорных площадок через каждые пять метров.

Этап № 2 — проходные потолочные и настенные перекрытия

Даже тот факт, что сэндвич-дымоходы имеют изоляционный слой, не означает, что их поверхность не может достаточно прогреться. Поэтому запрещается размещать их без дополнительного утепления вблизи горючих материалов (дерево, пластик и т.п.).

Стыки сэндвич-труб для дымоходов при их монтаже и эксплуатации не должны совпадать с проходом в потолке или стене.

Свободное пространство между потолком и трубой заполнено негорючей и негорючей базальтовой ватой

Диаметр отверстия в стене или потолке вырезается на 250 мм больше диаметра наружной трубы.

Сделайте его круглым или прямоугольным. В свободное пространство укладывается термостойкий материал, который скрывается декоративными накладками.

Проходной узел термостойкий, предотвращает деформацию дымохода при смещении строительной конструкции — усадочные, влажные и температурные деформации

Для прохода через перекрытия и, особенно, через легковоспламеняющиеся материалы, предусмотрен специальный проходной узел также используется. Между внешним контуром и внутренней поверхностью сборки оставляют воздушный зазор.

При проходе через перекрытие или стену из негорючего материала вместо блока прохода может быть использована разгрузочная площадка. Она будет играть роль дополнительной опоры.

Этап №3 — прохождение системы через крышу

При снятии ее герметичность нарушается. Чтобы укрепить трубу, отгородить ее от легковоспламеняющихся элементов кровли и исключить возможность протечек в кровле, используют специальные приспособления: конические крысы, силиконовые уплотнители.

Данные детали имеют стандартизированные углы наклона, выбирайте их, учитывая параметры кровли.

Силиконовая прокладка — мастер-флэш значительно упрощает работу и помогает создать надежную защиту от протечек

При укладке трубы рассчитывают так, чтобы расстояние до горючих материалов было не менее 37 см. Для защиты от попадания воды на крышу поверх крысы устанавливается фартук. Его края заводятся под кровлю.

Этап №4 — размещение конструкции над кровлей

Высота трубы дымохода зависит от расстояния между основанием трубы и коньком, но не менее чем на полметра над коньком, на 1,2 м над поверхностью плоской крыши или 2 м с комбинированной крышей. Если оконечность конька находится в полутора-трех метрах, то ее следует располагать выше или напротив конька.

Если расстояние составляет 3 м и более, то допускается размещать острие не ниже линии, образующейся, если условно провести горизонтальную линию от конька и отмерить вниз угол 10°.

Если головка трубы установлена ​​ниже, чем должна быть, в системе может возникнуть обратная тяга.

При наличии близко расположенного здания вершина дымохода должна возвышаться над его крышей на полтора метра.

Труба такого размера должна быть дополнительно усилена растяжками.

При планировании конструкции дымохода учитывайте тип крыши и расположение соседних построек. Труба не должна попадать в зону подпора, что негативно скажется на формировании тяги

Если для покрытия кровли использовался горючий материал, то в дымоходе. Конструкция дымохода завершается конусообразным оголовком. Иногда его защищают другие устройства.

Что сделать, чтобы улучшить сцепление?

Принцип работы дымохода основан на создании тяги — эффекте проветривания, возникающем за счет разницы температур в середине и снаружи канала.

Плотность теплого воздуха в дымоходной системе меньше, чем холодного снаружи, и это приводит к разнице давлений. Благодаря этой разнице холодный воздух поступает внутрь топки, а горячий поднимается по дымоходу и выходит наружу.

Причины плохих продуктов сгорания

Простой способ определить наличие или отсутствие сквозняка — визуально оценить наличие дыма в помещении или определить проблему по цвету огня.

Оранжевые оттенки указывают на недостаточную тягу, белое пламя и гул в трубе — на чрезмерную. Иногда тяга может на короткое время изменить направление.

Частыми причинами обратной или плохой тяги являются высокая засоренность и низкая дымоходная труба

Не принимая во внимание вовремя не прочищенную и забитую дымовую трубу, причины, по которой она возникает в ней следующие:

• неправильный расчет соотношения мощности котла и параметры трубы;
• неблагоприятные погодные условия — туман, дождь, жара, сильный ветер;
• большое количество узких участков и поворотов в конструкции дымохода;
• высокое расположение конька по отношению к окончанию дымовой трубы или близлежащих высотных зданий;

Даже для формирования нормальной тяги недостаточная подача воздуха и недостаточная .

Как предотвратить проблемы с сцеплением?

Вот несколько рекомендаций, как собрать дымоход-сэндвич, чтобы отопительный прибор не стал источником копоти и копоти в доме:

• высота конструкции должна быть равна или больше пяти метров;
• дымоход предпочтительнее построить прямой — без изгибов и поворотов;
• повороты (не более трех) выполняются под углом 45°;
• от котла может отходить почти горизонтальный участок дымохода (с уклоном 2°), но не более одного метра.

Если при эксплуатации дымохода возникают проблемы с отводом дыма, прибегают к установке специальных устройств, усиливающих тягу.

Это может быть:

• Дефлектор. Работает по принципу снижения давления при прохождении воздушных преград. Эффективно работает в ветреную погоду, а в тихую может, наоборот, мешать дымоудалению.
• Стабилизатор . Это дополнительный элемент, который имеет форму зонта и надевается поверх трубы. Снизу через открытую площадку поступает воздух, увеличивая тягу.
• Роторная турбина . Он работает с помощью энергии ветра: вращаясь в одном направлении, он создает вакуум в воздухе над каналом. В безветренную погоду он не эффективен.

Все эти устройства не являются панацеей, особенно если дымоход изначально неправильно сконструирован.

Дефлектор может стать препятствием для удаления продуктов горения в безветренную погоду.

Эксплуатация дымоходных сэндвич-систем

После монтажа дымохода следует провести пробную топку для проверки герметичности стыков, убедиться, что соседние конструкции и материалы не нагреваются.

При первом включении системы возможно незначительное задымление и специфический запах от нагретых остатков масла, герметика, пыли на поверхности труб.

Для правильной работы требуется своевременное . При чистке не используйте моющие средства. Обзор лучших чистящих средств и методов обсуждается в .

Лучше, если ее будет выполнять организация, имеющая специальную лицензию, дающую право на проведение такого рода работ.

Выводы и полезное видео по теме

Подробнее о том, как правильно собрать надежный дымоход из модульных сэндвич-труб можно посмотреть в видео:

Самостоятельный монтаж дымохода из сэндвич-трубы потребует от пользователя изучения некоторых нюансов и тонкостей. Но зато, выполнив работу правильно, вы можете быть уверены в безопасности своей семьи и себя.

Есть ли у вас опыт строительства дымохода из бутербродов? А вы делали монтаж такого дымохода своими руками? Поделитесь своим опытом с начинающими домашними мастерами — напишите в блоке комментариев, с какими трудностями вам пришлось столкнуться при установке, как давно вы им пользуетесь и как ухаживаете за дымоходом.

Идеальный домашний рецепт McRib (сэндвич с копчеными ребрышками)

По

Дж. Кенджи Лопес-Альт

Дж. Кенджи Лопес-Альт

Кулинарный консультант

Кендзи — бывший кулинарный директор Serious Eats, а в настоящее время — кулинарный консультант сайта. Он также является обозревателем продуктов питания в New York Times и автором книги The Food Lab: Better Home Cooking Through Science.

Узнайте о Serious Eats’ Редакционный процесс

Обновлено 06 апреля 2021 г.

Фото и видео: J. Kenji López-Alt

Отойди в сторону, McRib Sandwich: Ribby McRibface только что украл твою славу

Почему это работает

• Приготовление собственного соуса для барбекю, намазок, солений и булочек дает гораздо лучший вкус, чем использование продуктов, купленных в магазине.
• Натирание ребрышек перед копчением поможет им сохранить больше влаги.
• Измельчение копченого ребрышка вместе с соленой свиной лопаткой позволяет получить котлеты со встроенным ароматом копчения.
• Приготовление котлет на гриле усиливает аромат дыма.

McDonald’s McRib — это редко доступный бутерброд со свининой и соусом для барбекю, который стал культовым. Моя цель? Возьмите все, что нам нравится в McRib, и увеличьте его до 11, начав с нуля, используя несколько высококачественных ингредиентов и много хорошей техники.

Это не простой рецепт для выходного дня. Это проект. Тебе понадобится целое воскресенье, чтобы провернуть это. Вы собираетесь готовить в помещении и на улице. Вы, вероятно, собираетесь стряхнуть пыль с нескольких предметов оборудования из своего шкафа. Но я обещаю вам, что воскресенье будет веселым, и ваша семья будет любить вас вечно.

Отойди, McRib Sandwich: Ribby McRibface Just Stole Your Glory

Активный: 5 часов

Итого: 11 часов

Подача: 8 порций

Оцените и прокомментируйте

• 2 корзины (2 фунта; 900 г) ребрышек спинки

• 1 рецепт Легкий универсальный соус для барбекю и приправа (см. примечание)

• 1 1/2 фунта (700 г) бескостной свиной лопатки, нарезанной кубиками по 1 дюйму

• 12 г кошерной соли (около 1/2 унции; 1 столовая ложка)

• 2 г сахара (около 1/2 унции; 1 столовая ложка

• 1 рецепт Булочки Cemita (см. примечание)

• 1 рецепт Быстрых огурцов с укропом (см. примечание)

• 1 белая луковица, тонко нарезанная

1. Положите ребра костью вверх на разделочную доску. С помощью бумажных полотенец снимите с костей прозрачную мембрану. Он должен легко отделиться одной большой полосой (для справки смотрите фото). Обильно натрите ребра на всех поверхностях приправой для барбекю, затем разделите их на части по 4–5 ребер острым поварским ножом или ножом для обвалки. Переложите в закрытый контейнер и поставьте в холодильник минимум на 4 часа, а то и на ночь.

2. Тем временем смешайте свиную лопатку, соль и сахар в большой миске и перемешайте. Переложите в пакет с застежкой-молнией и поставьте в холодильник минимум на 4 часа, а то и на ночь.

3. Зажгите 1/3 дымохода, заполненного древесным углем. Когда весь уголь загорится и покроется серой золой, высыпьте и разложите угли на одной стороне решетки для угля. Поместите несколько деревянных щепок прямо поверх древесного угля, установите решетку гриля на место и разложите ребрышки костью вниз на более прохладной стороне гриля. Накройте крышкой, отрегулировав крышку так, чтобы вентиляционные отверстия находились над ребрами.

4. Готовьте, регулируя верхние и нижние вентиляционные отверстия для поддержания температуры в диапазоне от 225 до 275°F (от 108 до 135°C), добавляя по мере необходимости больше углей и добавляя щепку каждые 45 минут, пока ребра не будут слегка изгибаться, когда вы их поднимаете. и оказывают лишь небольшое сопротивление, когда зубочистка вставляется между костями, всего около 4 часов.

5. Смазать ребрышки соусом барбекю, накрыть крышкой и продолжать готовить еще 10 минут. Повторите с еще 2 слоями соуса, затем переложите на разделочную доску.

6. Когда он достаточно остынет, чтобы его можно было взять в руки, отделите кости от ребер и выбросьте. Грубо нарезать мясо. Выложите на большую тарелку в один слой и поставьте в холодильник до полного застывания, примерно на 2 часа.

7. Когда реберное мясо охладится, смешайте 1/4 реберного мяса с 1/4 свиной лопатки в чаше кухонного комбайна, убедившись, что оставшееся мясо хорошо охлаждено в холодильнике. Пульсируйте, пока не будет достигнут грубый помол, около 12 коротких импульсов (см. фото для справки). Переложите в большую миску и повторите то же самое с оставшимися 3 партиями ребер и лопатки.

8. Застелите 2 противня на четверть листа или 1 противень на половину листа пергаментной бумагой. Равномерно распределите мясную смесь между 2 противнями с четвертью листа или распределите по половинному противню. Накройте смесь пергаментной бумагой, затем руками распределите смесь, чтобы сформировать два квадрата размером 9 на 9 дюймов (или один прямоугольник размером 9 на 18 дюймов в половинном противне).

9. Выложите мясо и пергамент на разделочную доску. С помощью острого поварского ножа нарежьте отдельные котлеты размером 4 1/2 на 4 1/2 дюйма каждая. Пирожки можно складывать стопкой с неповрежденной пергаментной бумагой и хранить в холодильнике до 3 дней или в пакете для замораживания в морозильной камере в течение нескольких месяцев. Если замораживаете, готовьте прямо из замороженного.

10. Зажгите 1 дымоход, полный древесного угля. Когда весь уголь загорится и покроется серой золой, высыпьте и разложите угли на одной стороне решетки для угля. Установите решетку гриля на место, накройте гриль и дайте прогреться в течение 5 минут. В качестве альтернативы установите половину горелок на газовом гриле на самый высокий уровень нагрева, накройте крышкой и прогрейте в течение 10 минут. Очистите и смажьте маслом решетку для гриля.

11. Снимите пергаментную бумагу и положите котлеты прямо на горячую сторону гриля. Посыпать большим количеством специй. Готовьте, время от времени переворачивая и перекладывая котлеты на более холодную сторону, если они начинают чрезмерно разгораться, пока они не подрумянятся снаружи. Смажьте котлеты соусом барбекю, накройте крышкой и готовьте, пока соус барбекю не превратится в лакированную глазурь. Разрежьте булочки и поджарьте срезанные стороны на гриле до золотистого цвета.

12. Сделайте бутерброды, положив по котлете на каждую нижнюю половинку булочки, смазав соусом и посыпав маринованными огурцами и луком. Закрыть бутерброды и подавать.

Специальное оборудование

Гриль или коптильня; 12 унций гикори или куски дерева мескитового дерева; кухонный комбайн; 2 лотка для четверти листов или 1 лоток для половины листов; пергамент

Примечания

Вместо предложенных рецептов вы можете использовать свой любимый купленный в магазине или домашний соус для барбекю, намазку, соленые огурцы и булочки, если хотите. Если вы делаете свои собственные булочки, следуйте рецепту булочек Cemita, опуская семена кунжута и разделяя тесто на 8 булочек вместо 6 перед выпечкой. Ребрышки также можно приготовить су-вид вместо 100% на гриле. Для ребрышек sous vide следуйте рецепту до конца шага 2. Вместо шагов 3, 4 и 5 выполните шаги 4, 5, 6 и 10 в этом рецепте, исключив жидкий дым, затем продолжите, начиная с шага 6. в этом рецепте.

Этот рецепт фигурирует в

• Отойди, McRib Sandwich: Ribby McRibface от Food Lab просто украл твою славу

Приготовление идеальных сэндвичей с помощью бутербродницы

Горячие бутерброды — отличный завтрак на ходу. Для людей, у которых не так много времени, сэндвич станет отличным перекусом. Вы можете приготовить бутерброд, даже если у вас нет отличных кулинарных навыков. Однако выбор подходящей сэндвичницы может быть утомительной задачей, особенно когда на рынке доступно большое количество вариантов. Этот блог дает представление о том, как выбрать лучшую сэндвичницу для приготовления самых аппетитных бутербродов.

 

Содержание:

На что обратить внимание перед покупкой сэндвичницы

1. Мощность устройства
2. Прорези для срезов
3. Поверхность пластины
4. Опции управления подогревом
5. Ручка

 
Советы по приготовлению идеального бутерброда

1. Качественный хлеб
2. Использование спреда на выбор
3. С соусом на выбор

 
Часто задаваемые вопросы (FAQ)

1. Нужно ли предварительно нагревать бутербродницу?
2. Сколько времени нужно, чтобы приготовить бутерброд в бутерброднице?
3. Можно ли жарить курицу в бутерброднице?
4. Насколько надежны сэндвич-тостеры и грили «Кутчина»?

 

На что обратить внимание перед покупкой идеальной сэндвичницы?

Вот пять вещей, которые необходимо учитывать, прежде чем покупать сэндвичницу, которая наилучшим образом соответствует вашим потребностям:

1. Мощность устройства

Мощность — это важнейший элемент сэндвич-мейкера/тостера. Сэндвичница с быстрым нагревом экономит время. Выбирайте устройство мощностью 700-750 Вт. Даже если вы спешите, мощная бутербродница поможет вам приготовить бутерброд за считанные минуты.

 

2. Слоты для срезов

Бутербродницы/тостеры не универсальны по конструкции. Различные тостеры имеют разные слоты для ломтиков хлеба. Некоторые могут даже сделать до четырех бутербродов за раз. В зависимости от размера вашей семьи вы можете выбрать бутербродницу с соответствующим количеством слотов. Сэндвичница с четырьмя слотами идеально подходит для семьи среднего размера.

 

3. Поверхность пластины

Напряженным утром извлечение тостов из бутербродницы может занять много времени! Поэтому выбирайте модель с нетоксичным керамическим покрытием. Антипригарная поверхность предотвращает прилипание сэндвичей к устройству, особенно сэндвичей с сыром. Антипригарные поверхности также легко моются.

 

4. Опции управления подогревом

Эта функция есть только у нескольких сэндвичмейкеров. С помощью этого расширенного параметра вы можете приготовить бутерброды с разной степенью хрусткости. Умные тостеры для сэндвичей от Kutchina оснащены красными и зелеными светодиодами, которые указывают, когда следует выключить устройство. Зеленый свет означает, что сэндвич готов к подаче.

 

5. Ручка

Вы также должны оценить функции безопасности устройства. Некоторые бутербродницы поставляются с пластиковыми ручками, а другие — с ручками из нержавеющей стали. Наш совет: выбирайте сэндвичницу с эргономичной рукояткой, которая не нагревается и поэтому удобна в использовании.

 

Советы по приготовлению идеальных сэндвичей

Вот несколько советов по приготовлению потрясающих сэндвичей в сэндвич-мейкере:

1. Качественный хлеб

Основной компонент бутерброда, хлеб, нужно выбирать с осторожностью. Лучше всего использовать сухой, толстый хлеб для влажной начинки. Вы также можете выбрать многозерновой хлеб, лаваш или черный хлеб.

 

2. Использование спреда на выбор

Выберите правильную пасту для сэндвичей с кремовой текстурой. Хороший спред для сэндвичей увлажняющий и кремообразный. Вы можете использовать соус барбекю, майонез или любую другую пасту — на ваш выбор. Вы также можете попробовать горчицу, домашний соус сальса или соус песто.

3. С соусом на выбор

Используйте соус по вашему выбору экономно, так как слишком много соуса может испортить сэндвич. Если вы не уверены в количестве соуса, используйте соус.

 

Часто задаваемые вопросы (FAQ)

1. Нужно ли предварительно нагревать бутербродницу?

Да, предварительный нагрев бутербродницы перед поджариванием сэндвича очень важен. Это связано с тем, что предварительный нагрев способствует равномерному распределению тепла, что позволяет постоянно поджаривать сэндвич. Кроме того, предварительный нагрев предотвращает прилипание влажного хлеба к поверхности сэндвичницы.

2. Сколько времени нужно, чтобы приготовить бутерброд в бутерброднице?

Большинство бутербродниц оснащены застежкой, которая облегчает закрытие крышки. В результате на обоих кусках хлеба появятся характерные следы от гриля. Время приготовления в бутербродницах должно составлять от четырех до пяти минут.

3. Можно ли жарить курицу в бутерброднице?

Да! Вы можете использовать сэндвичницы Kutchina, чтобы жарить кусочки курицы! Оливковое масло следует использовать, чтобы обильно смазать бутербродницу. Продолжайте готовить кусочки курицы в карманах, пока включен огонь. Дайте кусочкам курицы подрумяниться и поджариться, а затем накройте сковороду и отставьте в сторону на 10 минут, и вуаля, курица-гриль готова.

4. Насколько надежны сэндвич-тостеры и грили «Кутчина»?

Kutchina предлагает лучшие в Индии тостеры и производители сэндвичей. Все наши модели разработаны с учетом современного образа жизни. Все модели поставляются со сменными пластинами с антипригарным покрытием, что обеспечивает долгий срок службы. Мы предлагаем тостеры, грильеры и вафельницы – в наших сэндвичницах «три в одном». Тарелки предназначены для приготовления вафель, а также хрустящих самос, что делает их лучшим выбором для индийской кухни. На наши сэндвичницы распространяется двухлетняя гарантия. Сильное присутствие нашего бренда в Индии облегчает доступ к послепродажному обслуживанию и обслуживанию по всей Индии.

Jake’s Sports Bar — Хьюстон, Техас

Бронирование — Мы рекомендуем делать резервирование заранее. Забронируйте столик сегодня!

Забронировать столик

Бронирование — Мы рекомендуем бронировать места заранее. Забронируйте столик сегодня!

НФЛ возвращается! — Смотрите каждую большую игру НФЛ вместе с нами!

Предстоящие события

НФЛ возвращается! — Смотрите каждую большую игру НФЛ вместе с нами!

Кейтеринг — Обеспечьте свой день рождения, праздничную вечеринку, корпоративное мероприятие, свадьбу и многое другое!

Кейтеринг Пакеты

Кейтеринг — Обеспечьте свой день рождения, праздничную вечеринку, корпоративные мероприятия, свадебные торжества и многое другое!

Офисные функции — Планируете офисное мероприятие / счастливый час? Мы вас прикрыли!

Забронируйте вечеринку

Офисные функции — Планируете офисное мероприятие / счастливый час? Мы вас прикрыли!

Комфортная еда. Нам сказали, что у нас лучшая домашняя еда и комфортная еда в городе!

Посмотреть наше меню

Комфортная еда — Нам сказали, что у нас лучшая домашняя еда и комфортная еда в городе!

Отличные бургеры. Наши огромные сочные бургеры ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБУЙТЕ!

Посмотреть наше меню

Отличные бургеры. Наши большие сочные бургеры ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБУЙТЕ!

Отличные бутерброды. Мы известны своими потрясающими бутербродами. Который твой любимый?

Посмотреть наше меню

Отличные сэндвичи. Мы известны своими потрясающими сэндвичами. Который твой любимый?

Крафтовое пиво — У нас есть отличный выбор крафтового пива! Приходи и узнай, что сегодня в моде!

Посмотреть наше меню

Крафтовое пиво — У нас есть отличный выбор крафтового пива! Приходи и узнай, что сегодня в моде!

Лучшие тако. У нас есть одни из лучших чертовых тако, которые вы когда-либо пробовали. Приходите взять некоторые!

Посмотреть наше меню

Лучшие тако. У нас есть одни из лучших чертовых тако, которые вы когда-либо пробовали. Приходите взять некоторые!

Частные вечеринки — устройте следующую вечеринку или соберитесь вместе

Забронируйте вечеринку

Частные вечеринки — устройте следующую вечеринку или соберитесь вместе

Внутренний дворик. Обязательно загляните в наш удивительный внутренний дворик!

Позвоните, чтобы узнать

Патио — Обязательно посетите наш удивительный внутренний дворик!

Юбилеи — Если вы хотите устроить вечеринку в честь своего юбилея, наш замечательный персонал сделает все возможное!

Забронируйте вечеринку

Юбилеи — Если вы хотите устроить вечеринку в честь своей годовщины, наш замечательный персонал сделает все, чтобы все было идеально!

Девичник — Планируете девичник? Давайте повеселимся, девочки!

Забронируйте вечеринку

Девичник — Планируете девичник? Давайте повеселимся, девочки!

Ужины для репетиций — Узнайте сегодня, как провести у нас репетицию ужина и другие свадебные торжества!

Забронируйте свою вечеринку

Репетиции ужина — Узнайте сегодня о проведении репетиции ужина и других свадебных торжеств у нас!

Свадебный душ — Будь то свадебный душ или репетиция ужина, мы можем организовать ваши свадебные торжества и убедиться, что они особенные!

Забронируйте вечеринку

Свадебный душ — Будь то девичник или репетиция ужина, мы можем организовать ваше свадебное торжество и сделать его особенным!

Семейные праздники. Мы идеальное место для проведения вашего следующего семейного праздника или встречи!

Забронируйте вечеринку

Семейные праздники. Мы идеальное место для проведения вашего следующего семейного праздника или встречи!

Домашние соусы. Обязательно попробуйте все наши потрясающие домашние соусы! Насыщенный, пикантный, пряный и многое другое!

Посмотреть наше меню

Домашние соусы. Обязательно попробуйте все наши замечательные домашние соусы! Насыщенный, пикантный, пряный и многое другое!

Футбольный бар — Лучшее место в городе, где можно посмотреть матчи любимых футбольных клубов!

Предстоящие события

Футбольный бар. Лучшее место в городе, где можно посмотреть матчи любимых футбольных клубов!

Наш шеф-повар и персонал

Имея 20-летний опыт приготовления пищи в лучших ресторанах, наш шеф-повар рад представить свое видение вам и всем нашим гостям. Наш заботливый и целеустремленный персонал позаботится о том, чтобы у вас было фантастическое впечатление от нас.

Меню

Позвольте нам обслужить ваше следующее мероприятие!

В нашем ресторане можно проводить частные мероприятия: свадьбы, деловые обеды, ужины, коктейльные приемы и многое другое. Мы хотели бы обсудить, как стать частью вашего следующего мероприятия.

Запросить

Всегда свежие!

Мы не идем на компромиссы в отношении качества в нашем ресторане. Вот почему мы закупаем свежие ингредиенты на местных фермерских рынках.

Заказать

$3 Высокие Мальчики Одинокой Звезды! Каждую среду!!

11:00 — 02:00

ВСЕ СПЕЦИАЛЬНЫЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ

Организуйте следующую вечеринку

или устройте вечеринку Вечеринки

обзор — Google

Даника Джонсон:

Обожаю этот соседний бар! Отличная непринужденная атмосфера с БЕЗУМНОЙ едой. Сырные стейки фантастические, а для тех, кто ищет здоровую пищу, салаты всегда свежие и вкусные. На самом деле я прихожу сюда за салатом из клиньев ромэн! Супер местный бизнес!

обзор — Google

К Остин:

Я случайно наткнулся на это место после недавнего тропического шторма; еда и персонал были такими дружелюбными, что я убедил жену, что нам нужно вернуться. Теперь для нас стало почти еженедельным занятием наслаждаться пивом и едой. Отличный персонал и отличное место.

обзор — Google

pam0925:

Здесь вкусно! Сервис тоже отличный. Я взял сэндвич с курицей буйвола с соусом, потому что мне нравится вкус курицы без соуса. Моим детям нравятся куриные котлеты, а моему мужу — сырный стейк Филадельфии. Я рекомендую это место, еда вкусная, а обслуживание дружелюбное.

обзор — Google

Гонсало Муньос:

Отлично подходит для просмотра спортивных состязаний, с 2 отдельными комнатами, поэтому одновременно могут воспроизводиться 2 разных звука (трансляции), и оба очень четко следуют, что потрясающе! Хорошая еда и пиво тоже.

обзор — Google

Дакота:

Мы с мужем хотели попробовать что-нибудь новое. Все в Джейке было идеально. Служба, которую они оказали, была кастрированной. Маргариты и вся еда были приготовлены до совершенства. У меня нет претензий к этому месту. Спасибо. Мы вернемся.

следите за обновлениями

[Рецепт + видео] Чимичурри (Знаменитый доминиканский бургер с чими)

Наш бесплатный контент поддерживается рекламой и партнерскими ссылками. Спасибо!

En Español Recipe ↆ

Чимичурри (доминиканский гамбургер с чими) — бургер с соусом, который готовят по всей Доминиканской Республике на уличных прилавках, каждый со своим рецептом и вкусом.

Почему мы ❤️ it

Посетите Доминиканскую Республику, и вы найдете их повсюду. Эти популярные « carritos » Города и поселки переполнены молодыми гуляками, приезжающими с вечеринок или направляющимися на них. Все останавливаются там, чтобы подзарядиться fría и одним из типичных доминиканских уличных блюд: El Chimi.

Что такое доминиканец чими?

Чими (сокращение от чимичурри) — это доминиканские гамбургеры, название которых совпадает со знаменитым аргентинским соусом чимичурри. недорогая булочка, похожая по текстуре на французские багеты). В другой используется шинкованная капуста вместо салата. И в нее не входит сыр.

Почему их называют «чимичурри»?

Самым известным блюдом, носящим название чимичурри, является зеленый южноамериканский соус. Этот тезка популярного доминиканского сэндвича готовится на основе петрушки, чеснока, лука и других ингредиентов. Чаще всего его подают к жареному мясу.

Чими — относительно новое дополнение к доминиканскому кулинарному репертуару. Чимичурри (ни соус, ни бургер) не упоминаются ни в одной из старых доминиканских поваренных книг, которыми я владею. Возможно, копание в истории этого блюда даст некоторые подсказки…

Его история

Существует широко распространенная — и, возможно, апокрифическая — история (1)(2), которая приписывает аргентинскому повару Хуану Абралесу создание «прото-чими».

Абралес, переехав в Доминиканскую Республику из Аргентины, открыл в 70-х годах продуктовый магазин по продаже аргентинских «чорипанов» с соусом чимичурри. Со временем название сэндвича сократилось до просто чимичурри.

Когда больше людей начали продавать популярную уличную еду, ингредиенты и способ приготовления стали более аплатанадос . В конце концов, оригинальное блюдо, похожее на хот-дог, стало известным нам чими.

О нашем рецепте

Бургеры Чими обычно не готовят дома, а покупают в киосках с уличной едой. У каждого стенда есть свой рецепт, приправа, секреты и поклонники.

Невозможно найти стандартный рецепт, потому что его нет. У каждого продавца есть свой способ сделать это, и есть верная клиентура, которая предпочитает его / ее сэндвич с чимичурри. Этот рецепт позволит вам приготовить чими дома с успехом. Неудивительно, что это один из самых популярных рецептов.

У тебя есть секрет, как заставить свои чими сиять? Поделитесь им в комментариях!

Буэн провечо!

Рецепт

[Рецепт + видео] Чимичурри (знаменитый доминиканская бургер с чими)

Автор: Клара Гонсалес со своим и вкусом.

4,97 из 32 голосов

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 20 минут

Total Time 35 mins

Course Dinner

Cuisine Dominican, Latino

Servings 6 servings

Calories 1317 kcal

For the chimi sauce

• ½ cup of ketchup
• ½ cup mayonnaise
• ¼ cup of of апельсиновый сок
• 1 столовая ложка вустерширского соуса

Приправа для мяса

• 1 большая красная луковица
• 1 зубчик чеснока
• 1 болгарский перец
• 2 ч. л. соли
• ½ ч. л. перца (свежемолотого или молотого)
• 1 ст. кукурузы)
• 1 красная луковица, нарезанная кольцами
• 2 помидора, нарезанных кубиками
• 2 стакана нашинкованной капусты
• 6 пане де агуа (или булочек для гамбургеров)

• 9011: Приготовление соуса 9011:0111 Смешать кетчуп, майонез, апельсиновый сок и вустерширский соус. Отложить в сторону (хранить в прохладе).

• Приготовление пирожков с чими: Лук, чеснок, болгарский перец, соль, перец и вустерширский соус измельчите в кухонном комбайне до получения грубой пасты.

  Смешайте приправу с мясом. Разделите мясо на 6 порций и сформируйте 6 котлет (круглые для гамбургеров, овальные для pan de agua ).

• Приготовление котлет на гриле: Смажьте гриль на плите небольшим количеством масла и нагрейте на сильном огне. Жарьте котлеты, переворачивая, пока они не прожарятся. Бронировать.

• Поджаривание хлеба: Снова смажьте гриль маслом и подогрейте хлеб.

• Приготовление овощей на гриле: Снова смажьте решетку маслом и обжарьте лук и помидоры.

  Смешайте капусту с половиной соуса, приготовленного на шаге 1. Убавьте огонь до среднего и немного приготовьте капусту. Нагрев капусты — необязательный шаг.

• Сборка: Между булочками выложить мясо, лук, помидоры и капусту, украсить оставшимся соусом.

• Сервировка: Подавать сразу. Прекрасно сочетается с ледяным пивом.

Какой хлеб использовать для чими?

Этот бутерброд/гамбургер традиционно готовится из пан-де-агуа (доминиканский хлеб, похожий на мини-багеты. Если вы не можете купить или испечь пан-де-агуа, используйте булочки для гамбургеров, потому что что еще вы можете сделать, если вам действительно хочется чими?

Калории: 1317KCalcarboHydrates: 140GProtein: 50GFAT: 60GSativerated FAT: 17GCHOLESTEROL: 115MGSODIUM: 2773MGPOTASSIUM: 1044 мг. Пожалуйста, проконсультируйтесь с врачом, если вам нужна точная информация о питании.

ЧИТАТЕЛИ ИСКАЛИ чимичуррис, доминиканские бургеры с чимичурри

Еще рецепты с: говядиной, хлебом, капустой, мясом

Каталожные номера

1. Historia del Chimi
2. Chimi: El sándwich Dominicano

Другие главные блюда

Отредактировано: 3 сентября 2022 г. | Публикация: 26 декабря 2004 г.

¡Hola! Я Тиа Клара, ваша хозяйка. Спасибо за визит.
— Есть вопросы или комментарии по этому поводу?
— Сделали по нашему рецепту? Подписывайтесь и отмечайте меня в Instagram.
— Подпишитесь, чтобы получать наши рецепты по электронной почте.

Поиск Страница

Поиск рецептов

Расширенный поиск

Рецепты

Увидеть больше

Итальянские прессованные сэндвичи с брокколи

Easy

1. Налейте 1/4 стакана оливкового масла и ломтики чеснока в большую сковороду и поставьте на средний огонь. Когда чеснок станет светло-золотистым, добавьте брокколи, 3/4 чайной ложки соли и несколько щепоток перца. 2. Перемешайте, чтобы масло равномерно покрылось

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

6

Вьетнамский сэндвич с говяжьим стейком, обжаренным на огне халапеньо айоли, кресс-салатом и хрустящими луковыми нитками

Hard

1) Разогрейте духовку до 200°C/газ 6. Добавьте к мясу половину сахарной пудры, половину коричневого сахара , 1 1/2 ч. л. соли, 1 ч. л. перца и 1 ст. л. масла. Затем смешайте оставшиеся сахара, уксус, вино, соевый соус и рыбный соус в миске. Попробуйте и добавьте соль

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

10 минут

Количество порций

4

Orecchiette с брокколи рабе, моллюсками и сладкой итальянской колбасой

Easy

1) Поставьте большую кастрюлю с подсоленной водой на сильный огонь и доведите до кипения.2) Возьмите еще одну большую кастрюлю (достаточно большую, чтобы в нее поместились моллюски) и поставьте на средний нагрев. Добавьте 2 стакана оливкового масла и рассыпчатую свиную колбасу. Готовьте на среднем огне, чтобы вытопить жир и получить c

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

4

Жареные кусочки рыбы, чипсы из сладкого картофеля и острый майонез

Средний

1) Для майонеза: в блендере смешайте все ингредиенты и взбейте до получения однородной массы. Попробуйте и отрегулируйте приправы по мере необходимости. Хранить накрытым в холодильнике до готовности к использованию. 2) Для чипсов: Разогрейте духовку до 90С. В большой чугунной сковороде

Время подготовки

10 мин

Время приготовления

20 минут

Количество порций

3

Итальянский сэндвич с говядиной

Средний

1) Натрите мясо итальянской приправой, солью, перцем, кайенским перцем, паприкой и хлопьями красного перца чили, накройте крышкой и поставьте в холодильник на 2–3 часа. 2) Разогрейте духовку до 140 °C/газ 1. Положите мясо в форму для запекания с жиром от бекона, добавьте лук и чеснок

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

200 минут

Подается

4

Сэндвич с жареными фрикадельками и джардиньерами

Easy

Для фрикаделек: разогрейте духовку до жаркого. В большой миске смешайте яйца, романо, петрушку, чеснок, немного соли и перца, пока все не смешается. в мясном фарше и панировочных сухарях и своими Богом данными руками получить

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

20 минут

Порции

—

Домашние картофельные чипсы с черным перцем

Easy

1. Вымойте и очистите картофель в холодной проточной воде. С помощью терки или овощечистки мелко нарежьте картофель на ломтики. В процессе работы бросайте чипсы в миску с ледяной водой, чтобы они не потемнели. Это также удалит все излишки

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

6

Глубокая пицца с итальянскими колбасками и брокколи рабе

Easy

Для начинки: 1) Доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой, добавьте брокколи рабе и бланшируйте в течение 2 минут. Откиньте на дуршлаг, промойте в холодной воде, снова слейте и отожмите лишнюю жидкость. 2) Разогрейте 2 столовые ложки масла, хлопья чили и гар

Время подготовки

60 минут

Время приготовления

65 минут

Количество порций

—4

Сладкая и острая говядина с перцем чили

Easy

Примечания: Я люблю жареную во фритюре хрустящую говядину с чили, но жарка во фритюре не всегда полезна. Поэтому я придумал легкую, но вкусную альтернативу быстрому и яростному приготовлению говядины на воке! Он приправлен сушеными специями чили, а затем

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

5 минут

Количество порций

2

Пицца в глубоком блюде с итальянскими колбасками и брокколи рабе

Easy

Доведите до кипения большую кастрюлю подсоленной воды, добавьте брокколи рабе и бланшируйте в течение 2 минут. Откинуть на дуршлаг и слить холодную воду. Снова хорошо слить и отжать лишнюю жидкость. Разогрейте 2 столовые ложки масла, хлопья чили и чеснок в

Время подготовки

60 минут

Время приготовления

65 минут

Количество порций

12

Тушеная говядина по-мексикански в пюре из сладкого картофеля чипотле (блюда из говядины новой латиноамериканской кухни)

Easy

Для тушеной говядины: 1) Смешайте обычную муку, какао и перец чили анчо в большой миске. Добавьте говядину и перемешайте, чтобы она равномерно покрылась смесью из простой муки. Выньте говядину и оставьте лишнюю мучную смесь. 2) Нагрейте 15 г сливочного масла в кастрюле на среднем огне

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

120 минут

Количество порций

6

Чипсы из сладкого картофеля, посыпанные порошком чили

Easy

Соус из голубого сыра и зеленого лука, рецепт приведен ниже. Очистите сладкий картофель и выбросьте кожицу. Используя овощечистку или мандолину, сделайте длинные тонкие чипсы, очистив/нарезав их вдоль сверху вниз. Поместите в миску с ледяной водой и охладите в течение 1 часа. Драже

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

4

Обжаренная рабе из брокколи

Easy

1) Работая партиями, отварите рабе из брокколи в большой кастрюле с кипящей подсоленной водой до нежной хрустящей корочки, примерно 2-3 минуты на каждый пучок. Переложите брокколи рабе в большую миску с ледяной водой, чтобы охладить. Зарезервируйте около 60 мл жидкости для варки. Слив

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

15 минут

Количество порций

4

Говядина по-бургундски с пурпурной брокколи

Easy

1. Смешайте говядину с мукой, солью и черным перцем. Нагрейте большую сковороду, пока она не станет горячей, добавьте половину оливкового масла и панчетту и жарьте в течение 1-2 минут до золотисто-коричневого цвета. 2. Добавьте говядину и обжаривайте до румяной корочки с каждой стороны. Добавьте лук-шалот, лук

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

130 минут

Количество порций

4

Бутерброды с филе говядины

Easy

1) Для заправки разомните сыр с плесенью вилкой и смешайте со сметаной, майонезом, вустерским соусом, солью и перцем. 2) Для филе говядины разогрейте духовку до 240°C/отметка 9 газа. Растопите 2 столовые ложки несоленого сливочного масла. Положите говядину o

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

25 минут

Порции

4

Мидии, приготовленные на пару, с бульоном из кокосово-зеленого чили и чипсами из черного перца с соусом айоли из копченого красного перца

Твердый

Для мидий: 1) Нагрейте масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте лук и готовьте до мягкости. Добавьте чеснок и готовьте 30 секунд до появления аромата. Добавьте пюре из чили и бульон из моллюсков и варите до тех пор, пока они не уварятся наполовину, периодически помешивая.

Время подготовки

50 минут

Время приготовления

70 минут

Количество порций

4

Сэндвич с итальянской говядиной по-чикагски

Средний

1) Натрите мясо приправами, солью, черным перцем, кайенским перцем, паприкой и хлопьями чили, накройте крышкой и поставьте в холодильник на 2–3 часа. 2) Разогрейте духовку до 140С/Газ 1. 3) Поместите мясо в жаровню с жиром от бекона, добавьте лук и

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

200 минут

Количество порций

4

Яичный фу молодой с жареным красным перцем и сладким соусом чили

Средний

Примечания: Это американо-китайское блюдо очень популярно в американских ресторанах на вынос и в китайских ресторанах быстрого питания. По сути, это свернутый омлет с большим количеством китайских ингредиентов, таких как ростки фасоли, водяные каштаны, сушеные креветки, грибы, жареная свинина и

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

15 минут

Количество порций

2

Обжаренная брокколи рабе

Easy

1) Доведите до кипения большую кастрюлю хорошо подсоленной воды. Поставьте миску с хорошо подсоленной ледяной водой. Бросьте брокколи раби в кипящую воду и варите 1 минуту. Достаньте из кипятка и сразу же окуните в ледяную воду. После остывания

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

5 минут

Порции

4

Обжаренная брокколи рабе

Easy

1) Наполните большую кастрюлю водой и доведите до кипения. Сильно посолить. Добавьте брокколи рабе. Готовьте 30 секунд. Достаньте и погрузите в холодную ледяную баню на 10 секунд. Снимите и высушите. 2) Разогрейте оливковое масло и чеснок в большой сковороде до готовности.

Время подготовки

5 мин.

Время приготовления

10 мин.

Сэндвич с рваной свининой, соусом из черного перца, уксусом и капустным салатом с зеленым луком

Жесткий

Для свинины: 1) Добавьте все сухие ингредиенты для натирания в миску среднего размера и тщательно перемешайте. 2) Положите свинину жирной стороной вверх на чистый противень. Приправьте свинину со всех сторон солью и перцем, затем натрите сухой корочкой

Время подготовки

45 минут

Время приготовления

360 минут

Порции

12

Сэндвич с говядиной и соусом из хрена

Средний

Для приготовления говядины: 1) Разогрейте духовку до 240С/Газ 9. Положите говядину на противень и промокните снаружи бумажным полотенцем. 2) Смешайте несоленое масло и горчицу в небольшой миске и руками распределите смесь по говядине. S

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

22 минуты

Порции

4

Палтус с песто из брокколи рабе

Easy

Для соуса песто: 1) Доведите небольшую кастрюлю с подсоленной водой до кипения на сильном огне. Добавьте брокколи рабе и готовьте до мягкости, около 5 минут. Переложите приготовленную брокколи рабе на ледяную баню и дайте остыть, около трех минут. 2) Стряхнуть бывшую

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

15 минут

Количество порций

4

Чипсы из сладкого картофеля с соусом из авокадо

Easy

1) Разогрейте духовку до 230°C/газ 8. Застелите противень алюминиевой фольгой и отложите в сторону. 2) Поместите сладкий картофель в большую миску и смешайте с оливковым маслом, чтобы он был покрыт. Добавьте паприку, порошок чили, кориандр, соль и перец; бросить для раздачи

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

30 минут

Количество порций

6

Кростини из говядины с майонезом с красным перцем

Средний

Разогрейте духовку до 190°C. Разложите ломтики хлеба на 2 тяжелых больших противнях. Сбрызните ломтики хлеба 3 столовыми ложками масла. Выпекайте, пока кростини не станут бледно-золотистыми и хрустящими, около 15 минут. Смешать сладкий перец и майонну

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

25 минут

Порции

12

Орекьетте с колбасками из индейки и рабе из брокколи

Easy

1) В большой кастрюле с кипящей подсоленной водой отварите рабе из брокколи, пока они не станут хрустящими и нежными, около полуминуты. Переложите брокколи рабе в большую миску с ледяной водой, чтобы она остыла, сохранив воду для варки. Доведите зарезервированную воду для варки до кипения. 2) He

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

15 минут

Количество порций

4

Рыба-меч на гриле по-аргентински с чимичурри с пряным апельсином, жареным перцем и чипсами из сладкого картофеля

Средний

1) Чтобы приготовить чимичурри, поместите все ингредиенты в кухонный комбайн и взбивайте в течение 1–2 минут, пока ингредиенты хорошо сочетаются. 2) Можно использовать сразу, но для достижения наилучших результатов оставьте в холодильнике на ночь. Достать из холодильника

Время подготовки

40 минут

Время приготовления

30 минут

Количество порций

4

Тушеная говядина с перцем и луком-шалотом (Meethi mirch aur chota pyaz gosht)

Easy

Сначала приготовьте смесь специй: Поместите сухой красный перец чили, семена кориандра, палочку корицы, горошины перца и гвоздику в электрическую мельницу. Перемешивайте, пока специи не превратятся в мелкий порошок. Вы также можете растолочь специи в пестике и м

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

130 минут

Количество порций

—

Жареная курица и брокколи

Easy

1) Смешайте курицу с примерно половиной чеснока и имбиря, соевым соусом, сахаром, 1 чайной ложкой кукурузной муки, 5 г соли, хересом и кунжутным маслом. чаша. Мариновать при комнатной температуре 15 минут. Смешайте оставшуюся кукурузную муку с

Время подготовки

7 минут

Время приготовления

10 минут

9 порций0003

4

Стейки из свинины с домашним соусом для барбекю, картофель фри по-техасски по-юконски и чайот на гриле

Easy

Нагрейте оливковое масло в сковороде. Добавьте свинину и готовьте на среднем огне до хрустящей корочки. Достаньте соленую свинину и отложите в сторону. Добавьте лук и лук-шалот и готовьте до прозрачности. Добавьте чеснок, имбирь и порошок анчо и обжарьте до появления аромата, ab

Время подготовки

40 минут

Время приготовления

60 минут

Порции

4

Жареная рыба-меч по-аргентински с чимичурри с пряным апельсином, жареным перцем и чипсами из сладкого картофеля

Средний

1) Чтобы приготовить чимичурри, поместите все ингредиенты в кухонный комбайн и взбивайте в течение 1–2 минут, пока ингредиенты хорошо сочетаются. Можно использовать сразу, но для достижения наилучших результатов оставьте в холодильнике на ночь. Достать из холодильника 2 часа

Время подготовки

40 минут

Время приготовления

30 минут

Количество порций

4

Домашние чипсы из солонины

Easy

1) Наполните среднюю кастрюлю водой наполовину и доведите до кипения, добавьте 1 ч. л. соли и картофель и готовьте, пока картофель не станет почти мягким. Картофель процедить и обсушить бумажными полотенцами. 2) Тем временем в большую сковороду добавьте 30 мл

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

4

Lemon Broccoli Rabe

Easy

В большой кастрюле доведите до кипения 1 галлон подсоленной воды. Добавьте брокколи рабе и бланшируйте в течение 2 минут. Осушать. Тем временем нагрейте большую сковороду на средне-сильном огне. Добавьте масло, чеснок и хлопья красного перца. Дать чесноку подрумяниться. Добавить br

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

10 минут

Количество порций

3

Изумрудное жаркое с говядиной

Medium

В небольшой миске смешайте мирин или белое вино, апельсиновый сок, соевый соус, рисовый уксус, хлопья красного перца и воду. В большом воке или очень большой (14 дюймов) сковороде нагрейте 1 столовую ложку масла на среднем огне. Добавьте говядину и готовьте, помешивая, ООН

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

12 минут

Количество порций

4

Обжаренная рабе из брокколи с чесноком и лимонной цедрой

Easy

Возьмите большую кастрюлю с подсоленной водой и доведите ее до кипения. Отварите брокколи рабе в воде в течение 3-5 минут до мягкости и ярко-зеленого цвета. Хорошо откинуть на дуршлаг и отложить в сторону. В большом сотейнике разогрейте оливковое масло первого отжима 2 раза на среднем огне.0003

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

10 минут

Количество порций

4

Жареные чипсы из сладкого картофеля с чили

Easy

Примечания: Эти вкусные жареные бататы могут подавать к мясным, рыбным или вегетарианским блюдам. Мы любим наш сладкий картофель; Китайские фермеры готовили их на углях, закопанных в землю, как делали и мои бабушка и дедушка. Теперь современный китайский f

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

30 минут

Количество порций

2

Croque madame, соус mornay (сэндвич с поджаренной ветчиной и сыром, жареным яйцом и соусом mornay)

Medium

1) Разогрейте духовку до 190°C/газ 5.2) Выложите ломтики хлеба. Разделите между ними ветчину, следя за тем, чтобы она не выступала за края хлеба. Положите сыр поверх ветчины. Если сыр крупнее хлеба, согните его по размеру.3) Нагрев tw

Время подготовки

100 мин

Время приготовления

20 минут

Количество порций

4

Острые бургеры с колбасой, брокколи рабе и проволоне

Easy

1) В большой миске смешайте свинину, хлопья красного перца, паприку, семена фенхеля, шалфей, лук, чеснок и соль по вкусу. Сформируйте из мяса 4 котлета, положите на тарелку и смажьте оливковым маслом первого отжима. 2) В небольшой кастрюле разогрейте коричневую корочку

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

4

Хрустящая говядина с перцем чили и рис, обжаренный в чесноке

Средний

1. Нарежьте мясо тонкими полосками (шириной примерно 3 мм) и положите в Миксерную чашу. 2. Добавить ингредиенты маринада к мясу и хорошо помассировать, пока вся жидкость не впитается. 3. Смешайте мясо с приправленной кукурузной мукой и помассируйте в t

Время подготовки

—

Время приготовления

—

Обслуживает

—

Сладкие и острые бутерброды с сыром на гриле

Easy

1) Нагрейте масло в сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне. Уменьшите огонь до среднего. Добавьте лук и жарьте, помешивая, пока края не подрумянятся, примерно 10-12 минут. Приправьте солью и свежемолотым черным перцем по вкусу. 2) Положите чеддер на плиту

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

20 минут

Подается

4

Мидии на пару с бульоном из кокоса, зеленого чили и черного перца Картофель фри с копченым красным перцем айоли

Hard

Для мидий: нагрейте масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте лук и готовьте до мягкости. Добавьте чеснок и готовьте 30 секунд до появления аромата. Добавьте пюре поблано и бульон из моллюсков и готовьте, пока не уварится наполовину, время от времени помешиваяa

Время подготовки

50 минут

Время приготовления

70 минут

Количество порций

4

Сэндвич с жареной курицей в пахте и вафлями

Средний

1. Начните с маринования курицы. Налейте пахту в большую миску и щедро приправьте. Добавьте куриные бедра, убедившись, что они полностью покрыты. Накройте крышкой и охладите не менее 4 часов или на ночь. 2. Для приготовления вафель предварительно разогрейте

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

40 минут

9 порций0003

2

Жареные бананы со сладкой остротой

Easy

1) В миске смешайте сок 1/2 лайма, сладкий соус чили, горчицу, хрен и уксус. Отложите. 2) Разогрейте 1 см масла в сковороде с толстым дном диаметром 30 см. Нарежьте подорожник по диагонали на кусочки толщиной 2,5 см и удалите кожуру.

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

10 минут

Количество порций

4

Свежие феттучини с жареным цыпленком и брокколи рабе

Easy

1) Доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой. Добавьте брокколи рабе и готовьте, пока она не станет хрустящей, 2 минуты. 2) Шумовкой переложите брокколи рабе в большую миску с ледяной водой. После охлаждения слить брокколи рабе и отложить в сторону. Добавьте

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

4

Рабе из 5 ингредиентов, обжаренная из курицы и брокколи, с маслинами, вялеными томатами и сыром фета

Easy

1) Нагрейте масло из вяленых томатов в большой сковороде на среднем огне. Добавьте курицу и готовьте от 3 до 5 минут, пока она не станет золотисто-коричневой со всех сторон. 2) Добавьте помидоры, брокколи рабе, оливки и 60 мл воды, приправьте солью и перцем, накройте крышкой и

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

10 минут

Количество порций

4

2 3

Говядина, обжаренная в специях, с зеленым луком и кориандром

Medium

Примечания: В Пекине проживает большое количество китайцев-мусульман. Они пришли из западного Китая и принесли с собой уникальную кухню, требующую использования таких специй, как тмин и фенхель, которые попали в Китай по Шелковому пути. Баранина a

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

5 минут

Порции

2

Жареная индейка, сэндвич с бри и клюквой

Easy

Смажьте маслом каждый ломтик хлеба только с одной стороны. Не намазанную маслом сторону намазать клюквенным соусом, сверху положить нарезанную индейку (2 ломтика на бутерброд) и нарезанный сыр бри, приправить морской солью и черным перцем и положить еще один кусок хлеба, не бу

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

16 минут

Количество порций

4

Жаркое из говядины Chop-Chop

Easy

В миске смешайте говяжий бульон, кукурузный крахмал, соевый соус, чеснок и красный перец. Взбивайте, пока кукурузный крахмал не растворится. Отложите в сторону. Приправьте говядину солью и нарежьте тонкими ломтиками. Добавьте в миску и перемешайте. Накройте и оставьте мариноваться в холодильнике на

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

10 минут

Количество порций

1

Перец Рэйчел Кху, фаршированный копченым рисом с паприкой

Easy

Инструкции Промойте рис, пока вода не станет прозрачной. Отварите рис в соответствии с инструкциями на упаковке и слейте воду, когда он будет готов. Разогрейте духовку до 180°С. Застелите противень бумагой для выпечки. Пока рис готовится, срежьте верхушки тома

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

30 минут

Подается

4

PEPPDEW® Чуррос со сладким пикантным перцем

Приготовьте чуррос: в большой кастрюле на среднем огне добавьте воду, масло и сахар. Доведите до кипения, затем добавьте ваниль. Выключите огонь и добавьте муку и соль. Перемешивайте деревянной ложкой до загустения, 30 секунд. Дайте смеси остыть fo

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

4

Путин из сладкого картофеля

Easy

Пропустите картофель через нож для картофеля фри или нарежьте вручную, чтобы кусочки были одинакового размера. Замочите в ледяной воде от 30 минут до 1 часа. Разогрейте сковороду на среднем огне, растопите масло. Добавьте муку и энергично взбивайте около 8 минут, пока ру не станет янтарного цвета.

Куриные собачки на гриле с картофелем фри

Easy

Сначала приготовьте картофель фри, поставьте противень в духовку и разогрейте до 220°C. Смешайте панко, тмин, паприку, оливковое масло и 1 чайную ложку соли в небольшой миске. Взбейте яичный белок в средней миске до образования пены. Добавьте сладкий картофель и перемешайте до

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

35 минут

Количество порций

—

Хаш из батата и нежной брокколи

Easy

Чтобы приготовить гашиш, приготовьте сладкий картофель на пару в течение 10 минут. Добавьте нежный стебель к сладкому картофелю и готовьте еще 4 минуты, пока оба овоща не станут мягкими. Тем временем разогрейте масло в большой сковороде с антипригарным покрытием и обжарьте бекон.0003

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

35 минут

Количество порций

4

Говядина в устричном соусе

Easy

Примечания: Я люблю это блюдо. Он полон аромата, и его приготовление занимает несколько минут. Это определенно один из моих любимых ужинов. По сути, это 3 жареных блюда в одном: жареный шпинат, говядина в устричном соусе и грибы в остром уксусе. Это

Время приготовления

30 минут

Время приготовления

5 минут

Количество порций

2

Паста с жареной брокколи, вялеными томатами и моцареллой

Easy

Разогрейте духовку до 220°C. Крупно нарежьте соцветия брокколи и нежные стебли и смешайте с 1 столовой ложкой оливкового масла, 1/2 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки перца. Выложить в один слой на противень с бортиками и запекать до мягкости

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

30 минут

Порции

4

Сэндвич с бубликом во фритюре

Easy

Для жареного бублика: 1) Разогрейте масло до 190С. 2) Взбить яйца с молоком в форме для запекания 23 на 33см. Обмакнуть рогалики в яичную смесь и обвалять в муке. Аккуратно переложите рогалики во фритюрницу. Удалите, когда станет золотистым и коричневым; перевернув наполовину

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

8 минут

Количество порций

2

Полезное кисло-сладкое жаркое из королевских креветок

Easy

Примечания: Это простое кисло-сладкое блюдо готовится из вкусных королевских креветок с легким и быстрым соусом — простое жаркое, приготовленное за считанные минуты. 1) Разогрейте вок на сильном огне, добавьте две столовые ложки арахисового масла и обжарьте креветки до

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

5 минут

Порции

2

Мини-итальянские клубные сэндвичи

Easy

Взбейте яйца, сливки, соль и перец в средней миске, пока они хорошо не перемешаются. Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Смажьте сковороду небольшим количеством сливочного масла. Влейте 60 мл яичной смеси в сковороду, помешивая, чтобы равномерно покрыть дно сковороды. C

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

18 минут

Порции

6

Говядина с брокколи

Easy

1. В миске смешайте соевый соус, кукурузный крахмал, херес, коричневый сахар, имбирь и чеснок. Вылейте половину жидкости на нарезанное мясо в миске и перемешайте руками. Зарезервируйте другую половину жидкости и отложите в сторону. 2. Нагрейте масло в кастрюле 9.0003

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

5 минут

Количество порций

4

Colossal Club Sandwiches

Easy

1. Поджарьте хлеб в тостере до светло-золотистого цвета. Отложите. 2. Обжарьте бекон до едва заметной хрустящей корочки, а затем обсушите на бумажном полотенце. Отложите. 3. Смешайте 2 столовые ложки майонеза с соусом песто из базилика. В отдельной чаше, м

Время приготовления

30 минут

Время приготовления

10 минут

Количество порций

6

Рис с гребешком и сушеными креветками, жареный с крабом

Средний

1. Приготовьте на пару целого большого краба, дайте ему остыть, затем отделите мясо, разделяя белое и коричневое мясо. 2. Нарежьте кубиками гребешки. Быстро обжарьте гребешки на горячей сковороде, добавьте рисовый винный уксус и соевый соус, затем отложите в сторону и оставьте

Время приготовления

—

Время приготовления

—

Обслуживает

—

Нежное филе и говядина Ломо Сальтадо

Средняя

Разогрейте духовку до 200°C или 180°C (конвекция). В миске смешайте кусочки стейка с солью, перцем и толченым чесноком. Накройте и отложите. Положите кубики сладкого картофеля на противень, посолите и смешайте с 3 столовыми ложками оливкового масла. R

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

30 минут

Подается

3

Суп с говядиной Калипсо (блюда из говядины по-латиноамерикански)

Easy

1) Обжарить говядину в большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне в течение 8–10 минут или до тех пор, пока говядина не станет розовой, разбиваясь на крошки толщиной 1 см. 2) Слить капли. Добавьте сладкий картофель, лук, перец и порошок карри. Готовьте от 4 до 5 минут или до

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

25 минут

Количество порций

6

Острые колбасные котлеты из мясного рулета с итальянским соусом барбекю

Easy

2 столовые ложки оливкового масла первого отжима плюс немного для сбрызгивания 1 красный болгарский перец, мелко нарезанный 1 большая луковица, нарезанная и разделенная на части 2 ребра сельдерея, нарезанные 150 г тертой морковиСоль и перец, для приправы плюс черный перец крупного помола для соуса

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

25 минут

Количество порций

4

Сладкий жареный цыпленок в рассоле на биконе

Средний

Курица в рассоле: 1) Довести холодную воду до кипения и снять с огня. Добавьте чайные пакетики и настаивайте 5 минут. Удалите чайные пакетики и добавьте сахар; перемешать до растворения. Добавьте лимоны и соль; размешать до растворения. Положите в нереактивную посуду

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

40 минут

Количество порций

8

Испанские соусы из говядины с карамелизированным луком Манчего (блюда из говядины Nuevo Latino)

Easy

1) Смешайте сахар, паприку и перец; Равномерно надавите на стейки из говядины, а затем отложите. 2) Смешайте ингредиенты для сока в средней кастрюле; доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 15-18 минут или пока жидкость не выпарится

Диско-фри

Средний

Домашняя приправа: Смешайте все ингредиенты вместе и храните в герметичном контейнере до 6 месяцев. Коричневый соус: 1) Растопить сливочное масло в сковороде среднего размера, добавить лук и обжарить до мягкости. Добавьте говяжий бульон и доведите до sim

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

15 минут

Количество порций

3

Тайский это вам понравится тарелки с говядиной и лапшой карри, зеленая дыня с лаймом и лимонным сорбетом

Easy

1) Поместите стейк из пашины в морозильную камеру на несколько минут, чтобы безопасно нарезать его тонкими ломтиками. 2) Нагрейте 125 мл масла в небольшой сковороде на среднем огне. Обваляйте ломтики лука-шалота в кукурузной муке и стряхните излишки. Добавьте лук-шалот в подогретый о

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

4

Сэндвич с подорожником Boricua

Жесткий

Для сэндвича: 1) Очистить бананы, разрезать пополам по ширине, а затем пополам вдоль. В большой кастрюле или фритюрнице разогрейте растительное масло до 160°С. Добавьте баклажаны в масло и жарьте 5 минут. 2) Снимите и положите на плоскую поверхность

Время подготовки

35 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

4

Короткие ребрышки из говядины аджи с киноа, приправленной золотистой зеленью (блюда из говядины по-новому латиноамерикански)

Easy

Для говядины: 1) Разогрейте гриль. 2) Поместите короткие говяжьи ребрышки на решетку в сковороде-гриль так, чтобы поверхность говядины находилась на расстоянии 10–12 см от огня. 3) Готовьте на гриле 18–20 минут или до коричневого цвета, один раз перевернув. Приправить солью и перцем. 4) Уменьшить температуру духовки до 160С.

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

180 минут

Количество порций

—

Сэндвичи с ростбифом в кориандровой корочке и песто с кориандром и хреном

Easy

Для жаркого: 1) В кухонном комбайне смешайте кориандр, чеснок, семена сельдерея, соль и перец. Пюрируйте, пока смесь не станет гладкой пастой. Разотрите кориандрово-чесночную пасту по всему жаркому, полностью покрывая его. Оставьте жаркое мариноваться на

Время подготовки

21 минута

Время приготовления

90 минут

Количество порций

4

Фахитас с говядиной и нежным стеблем

Easy

1. В небольшой миске смешайте оливковое масло, чеснок, тмин, паприку, перец чили и сахар. Используйте половину, чтобы смазать обе стороны стейков. Добавьте нежный стебель, лук, красный и желтый перец в миску и перемешайте с другой половиной маринада. Установите

Время приготовления

30 минут

Время приготовления

15 минут

Количество порций

4

Жареные чипсы из тортильи

Easy

1) Нагрейте 2,5 см арахисового масла в большой сковороде на среднем огне до 176°C. 2) Сложите лепешки стопкой и разрежьте на 6 равных ломтиков, как пиццу. Обжаривайте по несколько чипсов за раз, время от времени переворачивая шумовкой, до cr

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

10 минут

Количество порций

4

Чипсы из сладкого картофеля, посыпанные порошком чили

Easy

1) Очистите сладкий картофель и удалите кожицу. Используя овощечистку или мандолину, сделайте длинные тонкие чипсы, очистив/нарезав их вдоль сверху вниз. Поместите в миску с ледяной водой и охладите в течение 1 часа. Слить в дуршлаг и выложить на кухонную бумагу

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

4

Чипсы из сладкого картофеля и свеклы

Easy

Специальное оборудование: V-образный слайсер или мандолина, термометр для жарки Овощи моем и очень хорошо обсушиваем. Отложите. В небольшой миске смешайте чеснок, розмарин и соль. Отложите. Разогрейте масло в большой кастрюле на сильном огне до 180°C. Tr

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

25 минут

Количество порций

4

Спринг-роллы с брокколи и сладким картофелем

Средний

Разогрейте духовку до 200°C/400°F/газ 6. Прокипятите Tenderstem в течение 4 минут, слейте воду и отложите в сторону. Разогрейте 1 столовую ложку масла в большой сковороде и обжаривайте сладкий картофель в течение 5 минут, пока он не станет почти мягким. Добавьте лук-шалот и миндаль и готовьте еще

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

25 минут

Количество порций

—

Мясной фаршированный сладкий картофель

Easy

1. Проткните каждый батат несколько раз и разогрейте в микроволновой печи, пока он не станет мягким, около 10 минут, переворачивая примерно на полпути. Отложите и держите в тепле. 2. Соединить нарезанную морковь, лук, помидоры, чеснок, 2 столовые ложки уксуса, тмин, 1 ч.

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

4

Кисло-сладкий перец, фаршированный кускусом

Средний

Разогрейте духовку до 220°C. Измельчите морковь, сельдерей и лук-шалот в кухонном комбайне, пока они не будут крупно нарезаны. Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла в большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне. Добавьте нарезанные овощи и готовьте, часто помешивая

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

55 минут

Количество порций

4

Итальянский ростбиф

Средний

1) Разогрейте духовку до 150°C/газ 2. Смешайте все приправы в банке среднего размера. 2) С говядины срезать весь жир. Я измельчаю обрезки, но вы можете нарезать их на кусочки и положить на дно жаровни. Посыпка

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

120 минут

Порции

6

Говядина с имбирем и перцем чили с нежной лапшой

Easy

Нарежьте говяжий стейк тонкими полосками, удалив лишний жир, и положите в миску. Либо вручную, либо в небольшом кухонном комбайне мелко нарежьте перец чили, чеснок и имбирь. Перемешайте с полосками говядины и оставьте мариноваться примерно на 30 минут.74

Жареная курица, перец и кукуруза

Средняя

Смешать курицу с яичным белком, по 1 столовой ложке рисового вина и кукурузной муки, 1 чайной ложке соевого соуса и 1/4 чайной ложки соли в средней миске. Смешайте 1/3 стакана воды, оставшиеся 4 чайные ложки соевого соуса, 1 столовую ложку рисового вина и 2 чайные ложки кокаина

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

15 минут

Количество порций

3

2 3

Жареные во фритюре сэндвичи Oyster Po’ Boy

Medium

Слить воду с устриц и положить в небольшую миску. Залейте 240 мл молока и оставьте на 15 минут. В средней миске смешайте оставшееся молоко, воду, кайенский перец и яйца. Поместите муку, кукурузную муку, черный перец и соль в коричневый бумажный пакет, закройте.

Бразильские стейки и чипсы Andy’s

Easy

Смешайте ингредиенты для маринада в кухонном комбайне и взбейте до получения однородной массы. Залейте стейки, перемешайте, затем накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 3–4 часа или, если возможно, на ночь. Разогрейте духовку до 160 градусов Цельсия или

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

35 минут

Количество порций

4

Жареная говядина с красным карри

Easy

1. Нагрейте растительное масло на сильном огне. Добавьте чеснок и жарьте, помешивая, около 30 секунд. Добавьте пасту карри и жарьте, помешивая, еще минуту. Добавьте баклажаны и жарьте, помешивая, пока они не станут мягкими. Добавьте говядину и 2 столовые ложки воды и готовьте еще 2 минуты или

Время подготовки

—

Время приготовления

4 минуты

Количество порций

—

Жаркое из филе в кисло-сладком соусе с картофельным пюре

Easy

1) Поместите мясо в морозильную камеру на несколько минут, чтобы оно затвердело для нарезки. 2) Поместите картофель в кастрюлю и залейте холодной водой. Доведите воду до кипения. Подсолите воду и варите картофель до мягкости, 12-15 минут. Осушать. 3) Разделите стейк пополам

Время приготовления

15 минут

Время приготовления

25 минут

Количество порций

4

Краб с черным перцем

Easy

Обжарить* черный перец в воке или сковороде до появления аромата. Удалите и оставьте в стороне. Крабы вкуснее всего, если их сначала обжарить во фритюре в очень горячем масле – обжарить во фритюре со всех сторон, пока крабы не станут красными. Слейте и оставьте масло в стороне. Для крабов в мягком панцире

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

20 минут

9 порций0003

4

Бутерброды с ростбифом

Easy

В небольшой миске смешайте лук и 1 столовую ложку соли. Отложите на 20 минут. Промойте лук холодной проточной водой. Слейте воду и отожмите, чтобы удалить лишнюю жидкость. Смешать лук и уксус и мариновать не менее 30 минут o

Время подготовки

90 минут

Время приготовления

—

Количество порций

6

Сэндвич с жареной рыбой

Easy

Заполните жаровню наполовину маслом и нагрейте до 175°C. Добавьте кукурузную муку, муку, разрыхлитель и соль и перемешайте в большой миске. Взбейте пиво, стараясь удалить все комочки. Добавьте острый соус. Посыпьте филе солью

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

4

Бутерброд для пикника PEPPDEW® Brick Pressed

 ДЛЯ ВИНЕГРЕТА: Смешайте горчицу и уксус. Постепенно влейте оливковое масло, затем добавьте соль и перец по вкусу. Отложите. ДЛЯ СЭНДВИЧА: Разрежьте буханку чиабатты по горизонтали и положите открытой. Выложите соус песто на нижний корж и добавьте

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

4

Сэндвичи с ростбифом

Easy

1) В небольшой миске смешайте лук и 1 столовую ложку соли. Отложите на 20 минут. 2) Промойте лук холодной проточной водой. Слейте воду и отожмите, чтобы удалить лишнюю жидкость. Смешать лук и уксус и мариновать не менее 30 минут

Время подготовки

90 минут

Время приготовления

—

Порции

6

Идеальный кубинский сэндвич

Easy

1) Начните с тушения свиной лопатки. Перевяжите плечо в 4-х местах кухонной бечевкой, чтобы оно сохраняло форму во время приготовления, или попросите мясника сделать это за вас. Приправьте свинину солью, перцем, тмином и орегано. 2) Установите основу для pr

Время подготовки

45 минут

Время приготовления

39 минут

Количество порций

4

Сэндвич с жареной моцареллой и тапенадой

Easy

1. Нарежьте моцареллу полосками и добавьте несколько листьев базилика, соль и перец между двумя кусочками хлеба. 2. Сожмите хлеб вместе, чтобы удержать начинку, затем окуните в молоко, затем в муку и, наконец, в яйцо. Около дюйма

Время подготовки

—

Время приготовления

—

Количество порций

—

Мясной бутерброд

Средний

Приготовьте бекон на свой вкус. Нарежьте и смажьте маслом самую большую буханку, шаровары или булочки, какие только сможете найти. Тристан использовал 1-килограммовый London Bloomer. Выложите мясо слоями следующим образом; Нджуа, ростбиф, вареная ветчина, прошутто, копченый окорок в меду, вареная индейка, co

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

30 минут

Количество порций

1

PEPPDEW® Modern BLT Сэндвич

        Для майонеза взбейте все ингредиенты вместе с погружным блендером и выложите ложкой в ​​миску. Чтобы приготовить сэндвич, смажьте хлеб майонезом PEPPADEW® Sweet Piquanté Pepper, порвите листья салата и положите поверх майонеза.

Время подготовки

10 мин.

2

Буфет с мини-сэндвичами: мини-гриль с сыром и помидорами, мини-пирожки Rachael’s и мини-острые пирожки

Easy

1. Разогрейте духовку до 120°C. 2. Разогрейте большую сковороду или большую сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. 3. На средне-слабом огне разогрейте в небольшой кастрюле 2 столовые ложки растительного масла. Добавьте сливочное масло и растопите его в масле. Держите кисточку на ложке

Время приготовления

15 минут

Время приготовления

25 минут

Порции

4

Картофельные чипсы с перцем и луковым соусом

Средний

Приготовьте чипсы: смешайте картофель в большой миске с 2 столовыми ложками масла и поперчите, пока он не будет хорошо покрыт. Разогрейте духовку до 450 градусов по Фаренгейту. Разложите ломтики картофеля в 1 слой на 2 противнях. Выпекайте от 20 до 25 минут, пока чипсы не станут хрустящими и слегка не подрумянятся

Время подготовки

40 минут

Время приготовления

35 минут

Количество порций

6

Бутерброды с жареным перцем и козьим сыром

Средняя

Разогрейте духовку до 500 градусов по Фаренгейту. Положите целые перцы на противень и поставьте в духовку на 30–40 минут, пока кожица полностью не сморщится, а перцы не обуглятся. , дважды перевернув их во время жарки. Снимите противень с противня

Время приготовления

10 минут

Время приготовления

40 минут

Количество порций

4

Тако Adobe Beef с маринованным красным луком (маленькие тарелки, большой вкус)

Easy

Смешайте ингредиенты с маринованным луком в средней миске; размешайте как следует. Накройте крышкой и охладите, пока готовите говядину. Смешайте ингредиенты приправы в небольшой миске; равномерно надавите на стейки из говядины. Накройте и охладите от 15 минут до 2 часов. Разогрейте гриль на углях

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

15 минут

Количество порций

8

Sticky Soy and Orange Beef Rolls

Easy

Для говядины: в большую миску добавьте апельсиновый сок, мед, соевый соус, рисовое вино, соль и перец и перемешайте.