Сколько должна быть температура в комнате: Страница не найдена — Тион

Какой должна быть температура тёплого пола

Часто сталкиваешься с мнением, что тем выше температура пола под ногами – тем лучше. Однако, как и со слишком теплой одеждой, в случае с теплыми полами «слишком хорошо – тоже нехорошо».

Для получения консультации по выбору теплого пола и расчета стоимости позвоните по номеру 8 812 907-03-77

Чрезмерно прогретый пол под ногами, как минимум, вызывает дискомфорт. Если в комнате и так душно, а обогрев работает на полную мощность, начинает болеть голова.

Некоторые врачи также утверждают, что слишком теплый пол крайне вреден при варикозном расширении вен. Да и полезно ли это – все время находится в «инкубационных» условиях, не допуская даже небольшого дискомфорта?

Так как же не вдаваться в крайности и обеспечить комфортное, но не чрезмерное тепло под ногами?

Теплый пол нужно настраивать так, чтобы в комнате не было душно

Комфортная температура теплого пола

Максимальный уровень температуры пола регулируется Строительными нормами и правилами (СНиП). В соответствии с ними:

• Максимально допустимая температура пола для жилых помещений составляет: +26°С.
• Для помещений с временным пребыванием людей: +31°С.
• В детских (в том числе дошкольных) учреждениях: +24°С.

То есть комфортная температура на полу в квартире, где вы живете, не должна превышать +26°С. Это немало, учитывая то, что уже +24°С под ногами ощущается как комфортное тепло. Неспроста в описании теплых полов часто можно увидеть максимальную цифру +28°С, а предел, который допускается на терморегуляторе: +40°С (что скорее подходит для систем антиобледенения, чем для дома).

Терморегулятор Energy OCD4

Особенности температурных режимов в разных системах

В описании каждого комплекта системы обогрева есть информация о том, до какого максимального уровня может прогреваться пол. Однако стоит иметь в виду еще несколько нюансов:

• Греющие маты, как правило, имеют меньшую мощность, чем кабель в стяжку, поэтому их невозможно использовать для 100% обогрева всего помещения.


• При выборе подходящего по мощности комплекта нужно учитывать теплопотери помещения. Например, пол на холодном балконе будет сильнее отдавать тепло, поэтому для него подойдет более мощная система.


• Во влажных помещениях, санузлах теплые полы также позволяют избавиться от излишней влаги. Здесь можно временно выставить более высокую температуру (к примеру, +30°).


• Не все напольные покрытия допускают сильный прогрев. Лучший вариант – это кафельная плитка. Она и остывает, и нагревается быстрее, и при этом не деформируется.


• Температура теплого пола под ламинатом и другие покрытия с низкой теплопроводностью (паркет, линолеум, ковролин), должна быть не выше +26°С, поскольку из-за перегрева они могут деформироваться (ссохнуться, растрескаться).


• Максимальная мощность системы обогрева под такие покрытия – не более 100 Вт/кв. м.


• При покупке самого покрытия нужно обратить внимание на указания на упаковке. На ней должен стоять значок, разрешающий использование с теплыми полами.

Компания Energy предлагает теплые полы в стяжку и в виде матов. Максимальная температура пола:

при использовании кабеля в стяжку Energy Cable: +36°С
матов Energy Mat: +28°С,
Energy Light Plus: +28°С.

Допустимая температура теплого пола

До какой температуры нагревать теплый пол? Какое значение указывать на терморегуляторе? Какая температура считается максимальной? Эти вопросы регулярно возникают у тех, кто планирует приобрести теплый пол. Отвечаем на них в этой статье.

Допустимые температурные значения

Согласно стандартам, прописанным в СНИП, допустимая температура нагрева системы теплый пол колеблется в пределах от +26°С до +35°С. Дадим расшифровку этим показателям.

+26°С — комфортная температура для комнат, где постоянно присутствуют люди.

+35°С — температурный максимум, нагревать выше не рекомендуется. Во-первых, по обжигающе горячему полу неприятно и даже небезопасно ходить. Во-вторых, перегрев может стать причиной поломки системы.

+31°С — температура, допустимая в комнатах, где люди не присутствуют постоянно. К таким помещениям можно отнести санузлы, ванные комнаты и даже бассейны.

Теплопроводность напольных покрытий

От вида напольного покрытия зависит, насколько долго в помещении сохраняется тепло. Одни материалы хорошо держат температуру, но дольше нагреваются, другие быстро достигают нужного значения, но также быстро остывают.

Керамическая плитка

Самый удачный напольный материал для кабельного теплого пола. Нагреватель укладывается в бетонную стяжку, а керамическая плитка — уже финишное покрытие. Материал вместе с бетоном хорошо прогреваются и долго держат тепло. Следовательно, и система работает меньше. Кстати, керамогранит также сохраняет нужную температуру продолжительное время.

Ламинат

Популярный и доступный материал для пола. Ламинат имеет плотную структуру, что повышает его теплопроводные качества. Оптимальная температура для этого напольного покрытия составляет +27°С.

Паркетная доска

Паркет отличается низкой теплопроводностью. Температура теплого пола также не должна превышать значения, допустимого для ламината, а именно +27°С. При этом нужно учитывать натуральная древесина не любит чрезмерный нагрев и рассыхается от постоянно поступающего тепла.

Это самые популярные напольные покрытия. Если вы планируете размещать другую отделку для пола, уточняйте у специалистов, какой теплый пол можно использовать и с какой допустимой температурой нагрева.

При какой температуре можно клеить обои в холодном помещении

Желание сделать ремонт не всегда совпадает с теплым временем года, поэтому следует определить, можно ли клеить обои зимой именно в этом помещении.

Температура наружного воздуха не будет являться определяющим фактором, если удается обеспечить соблюдение технологических требований внутри комнаты. Если наклеивать любое финишное покрытие с нарушениями правил, то плохой результат получается и летом.

Факторы качества работ

Очень важно соблюдать технические условия, необходимые для определенной марки обоев

Условия, при которых получится качественно наклеить обои на подготовленную поверхность, представляют собой не слишком большой перечень:

• соблюдение инструкций изготовителя по работе с данной маркой обоев;
• правильное приготовление клеящего состава в объеме на 1 рабочую смену;
• сухая теплая стена;
• отсутствие сквозняков;
• постоянный температурный режим.

При знакомстве с технологической картой работ по оклеиванию стен одним из главных условий выступает предотвращение интенсивного движения воздуха в помещении, пока не засох обойный клей:

Именно зимой возникает меньше вопросов с возникновением сквозняка. Форточка, окно открывают редко на непродолжительное время. Большее влияние могут оказать работающие приборы отопления и холодные наружные стены.

Радиаторы

Самым сложным местом для поклейки является поверхность за батареями отопления

При работающем отоплении в комнате воздух становится сухим, что вызывает интенсивное удаление влаги через материал листа. При плотных влагонепроницаемых типах обоев риск отслаивания возникает на стыках и кромках.

Такой эффект наиболее проявляется в непосредственной близости от радиаторов, где большая скорость конвективного движения воздуха (между поверхностью нагрева и стеной).

Такое воздействие на клеящую массу не дает равномерно схватиться ей на стене. Происходит коробление и отслаивание полосы.

Смочите водой подходящий лист поролона и прижмите к полотну

Эффективным способом компенсации температурного влияния радиатора является применение защитного увлажнения.

Подходящий по размеру и толщине фрагмент поролона, пенофола(пеноплекса) смачивают водой и прижимают обои к стенке, заводя его в промежуток между горячим радиатором и стеной.

Еще одним способом повышения прочности схватывания за короткий период времени является дополнительное внесение в обойный клей ПВА.

Температурные требования

Удобнее всего клеить обои при плюсовой температуре до 25 градусов цельсия

Обогрев в доме, где проходит ремонт, может быть разной интенсивности, поэтому важно знать, при какой температуре воздуха можно клеить обои в комнате.

При стабильно работающем отоплении и закрытых наружных дверях и окнах большого перепада температур не будет.

Технические условия однозначно устанавливают, при какой температуре клеить обои вне зависимости от времени года:

1. Температурный режим находится в пределах от 10°С до 25°С. Он обеспечивает постепенное и равномерное высыхание влаги из-под листа. Перед началом работ такая температура поддерживается 2 – 3 дня для равномерного прогрева материалов стен.
2. Влажность окружающего воздуха не более 60%. Высокая влажность снижает клеящие показатели состава (разжижая его), что приводит к появлению пузырей или отклеиванию полотна.
3. Прямой солнечный свет дает неравномерный прогрев поверхности стены и кроме выгорания цветов может способствовать образованию морщин или смещению листа.
4. Запрещается ускорять процесс сушки. Он длится около 1 суток. Не следует включать дополнительно к существующему отоплению тепловентилятор, конвектор. Систему «теплый пол» нужно отключить. Тем более нельзя открывать двери и окна, чтобы удалить запахи и быстрее получить результат.
5. Штукатурку следует грунтовать на пористых покрытиях в несколько слоев более жидким клеящим составом (для данного вида обоев) до появления защитной пленки на ее поверхности.

Система напольного отопления должна быть отключена при выполнении работ

При плохой теплоизоляции или недостаточной проектной толщине наружные стены могут промерзать, значительно отличаться по этому значению от внутренних перегородок.

При остывании до 0°С или ниже полотно просто примерзнет к штукатурке и отвалится при наступлении тепла.

В случае, если температуру поверхности не удается поднять выше +10°С, ответ на вопрос: можно ли клеить обои зимой – нет. Материал может быстро отвалиться или покрыться плесенью.

Особенности по видам обоев

Наиболее устойчиво при оклейке в зимних условиях ведут себя флизелиновые марки и сколько сохнут при оклейке ими стен. Плотный материал увеличивает время испарения влаги, но делает процесс более равномерным. Некоторые секреты, которые необходимо знать для правильной поклейки обоев, смотрите в этом видео:

Просто и быстро можно оклеить комнату бумажными изделиями. Тонкая основа быстро избавляется от воды, что немаловажно при проведении работ в зимние периоды. Этот тип материала лучше наклеивать внахлест, предотвращая стягивание бумаги и образование щелей между бумажными полосами.

Обои из винила несколько плотнее бумажного аналога, сохнут быстро. Поверхность под оклейку должна быть сухой и тщательно подготовлена, чтобы потом на покрытии не проявились дефекты основания.

Что такое идеальная комнатная температура? (По Фаренгейту, Цельсию, Кельвину)

Важно, чтобы у вас дома было комфортно. Ты хотите поддерживать правильную температуру, чтобы каждый мог расслабиться и просто наслаждайтесь. Есть много люди, которые понятия не имеют, какая температура в помещении идеальная. Большинство людей просто установите их термостаты на то, что они считают удобным, и они назовите это хорошим.

Зная это, вы можете задаться вопросом, что такое комнатная температура и почему она имеет значение.Вот почему я буду обсудить с вами идеальную комнатную температуру сегодня. Я расскажу, что идеальная комнатная температура — по Фаренгейту, Цельсию и Кельвину. Это даст вы лучше понимаете тему, и вы сможете использовать это умение поддерживать в доме комнатную температуру, если хотите.

Что значит комнатная температура Иметь в виду?

Есть люди, которые не понимают, что такое номер температура даже значит. Если вы еще не знакомы с концепцией, это определенно будет немного странной фразой.Комнаты могут быть разными температуры, так на что это должно указывать? По сути, комнатная температура — это просто термин, обозначающий комфортная температура окружающей среды, которой могут наслаждаться люди.

Большинство людей считают, что температура должна быть около 70 градусов по Фаренгейту . Когда люди небрежно употребляют фразу «комнатная температура», это будет то, что они иметь в виду. Сказать, что что-то имеет комнатную температуру, также используется как фраза, чтобы означают, что все нормально или мягко.Вы также должны знать, что есть еще конкретное определение комнатной температуры с научной точки зрения.

Комнатная температура от Научная перспектива

Когда вы пытаетесь понять, какая комнатная температура с научной точки зрения, все будет немного иначе. Они нужно быть более точными в своих измерениях, чтобы проводить эксперименты правильно. С научной точки зрения комнатная температура считается, что это 71 градус по Фаренгейту, 23 градуса Цельсия и между 293 и 293 градусами Цельсия. 298 кельвинов. Это не имеет большого значения для вашей идеальной комнаты. хотя температура будет для вашего дома.

Банка для идеальной комнатной температуры Различаются в зависимости от сезона

Когда дело доходит до настройки вашего термостат, идеальная температура в помещении может отличаться в зависимости от сезона. является. В летние месяцы лучше установить термостат на 78 градусов. По Фаренгейту или ниже. Если сейчас зима, то, возможно, будет эффективнее установить вещи при 68 градусах по Фаренгейту.Это может быть лучше для экономии энергии. затрат, чтобы тепло не было постоянно.

Есть даже другие ситуации, в которых вам придется измените настройки для достижения идеальной комнатной температуры. Возможно, вы захотите, чтобы все было около 71 градуса, чтобы было так комфортно, как возможно, но такие факторы, как размер вашего дома, планировка дома, уровень влажности и многое другое могут повлиять на ваше решение . В поисках идеала комнатная температура — это больше, чем просто понимание того, какой номер комнаты температура есть.

Люди разных мнений и уровни комфорта

Вы должны помнить, что у людей разные мнения и уровни комфорта. Что думает один человек идеальная комнатная температура может быть слишком низкой для другого человека . Другим может показаться, что это слишком душно, но это не так. всегда легко заставить людей согласиться. Ваш возраст и ваше здоровье могут даже сыграть роль в определении того, какую температуру вы предпочитаете.

Нет точных научных данных, чтобы определить, какие температуры людям понравится.У каждого свои предпочтения. Это может быть сложно, когда дело доходит до регулировка термостата в семье с большим количеством разных людей. Четыре люди, живущие в доме, могут иметь самые разные мнения об идеальном настройки температуры в помещении.

Если вы хотите перестраховаться, вы можете попробовать настроить термостат. до 71 градуса по Фаренгейту, чтобы оставаться при комнатной температуре. Большинство людей будут довольно комфортно с этой температурой, даже если она не будет идеальной для всех.Вам решать, что вы решите, и все будет хорошо, пока так как всем комфортно тепло. Всемирная организация здравоохранения устанавливает стандарт комфортной высокой температуры при 64 градусах Фаренгейта или 18 градусах Цельсия , что намного холоднее, чем большинство людей будет хранить вещи в своих домах.

You Might Want Things Cooler Пока вы спите

Вы также должны помнить, что легче заснуть, когда твое тело прохладно. Ставить вещи выше температура может быть хорошей в течение дня.Когда вы пытаетесь заснуть в ночью вам будет труднее устроиться поудобнее. Ваш идеальный номер температура может измениться, когда вы пытаетесь заснуть, поэтому Немного прохладнее ночью — это совсем не редкость.

Делайте то, что считаете естественным, и все должно быть отлично. Это нормально — интересоваться идеальной температурой в помещении. Это просто не то, что я могу определить для вас, не зная вашего обстоятельства. Вы можете захотеть похолодать, пока спите, или можете быть в порядке с немного более высокими температурами.

Найдите комфортную температуру Это работает для вашей семьи

Если вы живете в доме со многими другими людьми, тогда вам нужно будет найти настройку температуры это работает для всех. Никто не хочет чувствовать себя слишком холодным или слишком горячим, пока они отдыхаете дома. Если вы сможете найти золотую середину, которая будет работать для вашего семья, тогда все должно быть хорошо в движении. Зная эту комнату заданная температура в конечном итоге придет к вам естественным образом.

Вы знаете, что температура в помещении считается 71 градусом. По Фаренгейту и около 23 градусов по Цельсию. Это не значит, что те температура будет идеальной для вашей семьи. Не бойтесь приспосабливать вещи к своему вкусу, ища идеальный уровень комфорта для вашего дома. В конце концов, вы найдете температура, которая кажется подходящей.

Я надеюсь, что это обсуждение чисел комнатной температуры дало вы немного поняли, что означает комнатная температура. Найти идеальную температуру в помещении, вероятно, сложнее, чем вы изначально мог подумать . Даже в этом случае вы сможете найти удобная настройка для использования.

Существует ли идеальная комнатная температура?

Сейчас, когда я пишу эту статью, я могу подтвердить, что отрицательные температуры в офисном помещении не могут быть дальше идеальной комнатной температуры. Или это только у меня?

Вы когда-нибудь испытывали потребность укрыться в офисе, несмотря на то, что температура на улице намного выше 30 градусов по Цельсию?

И все же ваши коллеги сомневаются в вашем здравом уме, удивляясь, как вам холодно, когда они потеют на своих местах.

Или в те дни, когда на улице мороз, дождь и ветер и по какой-то нечестивой причине в офисе почему-то холоднее?

То же самое можно сказать и дома, когда члены семьи постоянно настраивают термостат в поисках оптимальной комнатной температуры.

Может быть трудно поддерживать уровень комфорта дома или в офисе, особенно в Австралии, где мы испытываем холодное утро в жаркие летние дни, морозные зимы и арктические системы кондиционирования в офисе.

С учетом всего сказанного, существует ли идеальная комнатная температура?

Итак, какова идеальная рабочая температура?

Однако у разных людей это может быть разным.

Более теплая среда обычно предпочитается пожилыми людьми и больными. Некоторые исследования также показали, что женщины лучше справляются с задачами в более теплых условиях, а мужчины — намного хуже.

Так действительно ли 22 магическое число?

Сиднейский университет так не думает.Исследования показали, что люди работают при 25 градусах Цельсия так же эффективно, как и при 22 градусах, и что уровень производительности сводится к индивидуальной производительности.

Уровень производительности

зависел от ряда факторов, включая культуру рабочего места, организационную структуру, безопасность и удовлетворенность работой, стиль управления рабочей нагрузкой и личные факторы, травмы, утрату сна, здоровье и благополучие, финансовый стресс.

Однако производительность быстро ухудшается, когда становится холоднее или жарче, чем 20–24.

Итак, мы можем понять, влияют ли отрицательные температуры на вашу работоспособность.

Возможно, вы заметили, что многие коллеги оставляют куртку или пальто на стуле в офисе, чтобы прикрыться, когда кондиционер в офисе периодически в течение дня дует арктическими ветрами. Или Карен разогревает мешочки с фасолью в микроволновке, чтобы согреться.

Согласно науке, магическое число во всех клетках равно 22 градусам. Считается, что это наиболее идеальная температура для оптимальной работы в офисе.

Какая идеальная температура дома?

Когда дело доходит до определения идеальной температуры в доме, может быть очень сложной задачей удовлетворить всех, особенно когда в разных комнатах требуется разная температура.

Например, эксперты рекомендуют, чтобы в детских комнатах было теплее, чем в других комнатах, и в них должно было быть от 22 до 24 ° C. В то время как в спальне для оптимальных условий сна рекомендуется температура от 16 до 19 ° C.

Нормальная температура в доме включает:

• Гостиная от 20 до 22 ° C
• Кабинет от 20 до 22 ° C
• Детская от 22 до 24 ° C
• Кухня от 18 до 20 ° C
• Спальня от 16 до 19 ° C
• Ванная комната от 22 до 24 ° C
• Коридор от 15 до 18 ° C

Если вы хотите удовлетворить эти потребности, мы настоятельно рекомендуем инвестировать в бытовую систему кондиционирования воздуха с блоками, которые могут работать индивидуально, как сплит-системы кондиционирования .

Итак, как достичь наилучшей температуры для всех?

Наличие высококачественной системы кондиционирования воздуха с обратным циклом поможет вам избежать проблем с температурой, обеспечивая оптимальные условия для удовлетворения круглый год. Кроме того, люди должны делать все возможное, чтобы адаптироваться к неудобной окружающей среде.

Большинство офисных систем кондиционирования воздуха управляются из центра и обеспечивают обогрев и охлаждение всего этажа.В договорах аренды здания обычно указывается, что комфорт и заданная температура в помещении должны составлять 21–22 градуса зимой и 23–24 градуса летом.

Как оставаться комфортно круглый год —

Домовладельцы

• Защита от сквозняков и теплоизоляция вашего дома
• Установите термостат на нижнюю границу
• Используйте много слоев зимой
• Откройте двери и окна на ночь или рано утром, чтобы впустить свежий прохладный воздух

Офис

• Возьмите с собой пальто или куртку и оставьте на работе
• Используйте небольшой настольный вентилятор
• Пакетики для зерен, пригодные для микроволновой печи
• Сделайте себе горячий напиток

---

Хотите сэкономить на следующем счете за электроэнергию?

Узнайте, как поддерживать абсолютный комфорт в вашем доме или офисе, не нарушая банк

Лучшая температура переменного тока для сна

О температурах кондиционирования легко поспорить.Какая температура лучше всего, когда в доме никого нет? Что лучше всего летом? Какая температура воздуха лучше всего подходит для сна? Мы могли бы продолжать и продолжать — и поверьте нам, когда мы скажем вам, что у нас были эти дебаты в наших собственных офисах.

И этот вопрос не займет много времени, чтобы этот вопрос стал вирусным. Возьмем, к примеру, один твит, который всех взбесил в 2019 году:

Этот контент импортирован из Twitter. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Дженнифер Титус, репортер-расследователь WTSP 10 в районе Тампа во Флориде, была вестником этих дебатов. Тем не менее, ее оценили, потому что она вытащила самые сногсшибательные статистические данные из статьи Consumer Reports , в которой рекомендованы лучшие температуры для вашего кондиционера, через Energy Star, совместную программу Министерства энергетики (DOE) и Агентство по охране окружающей среды (EPA).

Согласно отчету, вы должны установить термостат на 78 градусов по Фаренгейту, когда вы дома, 85 градусов, когда вы на работе или в отъезде, и 82 градуса, когда вы спите . Это последняя температура, которая особенно раздражала Twitterati, которые не были super , в идее ложиться спать каждую ночь в условиях, подобных Тампе.

Летом имеет смысл не переусердствовать с кондиционером. На охлаждение вашего дома расходуется много энергии, и Министерство энергетики утверждает, что вы можете сократить расходы на электроэнергию примерно на 3 процента за каждый градус повышения температуры центрального кондиционирования.

С экономической и экологической точки зрения спальня с углом обзора 82 градуса выгодна.С точки зрения комфорта? Не так много. Национальный фонд сна , в свою очередь, , говорит, что для оптимальной температуры кондиционирования воздуха для сна в вашей спальне должно быть от 60 до 67 градусов тепла, так как этот диапазон помогает вашему телу остыть и быстрее засыпать.

Итак, вот вопрос на миллион долларов: насколько круто вы поддерживаете свой дом? Сообщите нам об этом в опросе ниже.

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Когда мы опросили моих коллег из Popular Mechanics , многие согласились с тем, что 82 градуса — это действительно безумная температура для сна. Было несколько несогласных, в том числе один редактор, который сказал, что его идеальная температура перед сном — это «что бы там ни было на улице … если это бесплатно, то это для меня».

В то же время, где бы вы ни упали, вы все равно хотите, чтобы в вашем доме было прохладно. Если вы пытаетесь снизить расходы на электроэнергию, вот — лучший способ охладить комнату без использования кондиционера .Но если вы хотите купить новое устройство, мы вам поможем.

---

5 лучших сеток термостатов

Встроенная Alexa

Интеллектуальный термостат Ecobee с голосовым управлением

Общая оценка экспертов: 85/100

Ecobee пятого поколения принимает команды через Alexa, но также интегрируется с другими системами умного дома.

Для пользователей Google Home

Обучающий термостат Google Nest

Общая оценка экспертов: 83/100

Этот интеллектуальный термостат, входящий в состав системы Google Nest, изучит ваше расписание и соответствующим образом изменит температуру.

Универсальный

Умный термостат Ecobee3 Lite

Общая оценка экспертов: 80/100

Ecobee3 Lite — это более доступная базовая версия последней модели Ecobee с тем же диапазоном возможностей подключения.

Новая версия

Google Nest G4CVZ Термостат

Общая оценка экспертов: н / д

Этот термостат Google может быть изящным, но он по-прежнему остается одним из самых удобных вариантов для банковских счетов.

Начального уровня

Honeywell Lyric T5 +

Общая оценка экспертов: 71/100

Honeywell Lyric с геозоной отлично подходит для начинающих создавать умный дом, работающих в рамках бюджета.

Эндрю Дэниелс Эндрю Дэниэлс — старший редактор журнала Popular Mechanics.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Какая лучшая температура для сна?

Наши Национальный институт здоровья по оценкам, мы проводим почти треть нашей жизни во сне — или, по крайней мере, пытаемся сделать это. К сожалению, одна треть взрослых сообщают о проблемах со сном, что больше резонирует с частью статистики о «попытках».

Это вызывает беспокойство, учитывая, что регулярное недосыпание негативно влияет на наше общее состояние здоровья, повышая риск ожирения, сердечных заболеваний, диабета и т. Д.Интересно, что специалисты по сну предложили простое решение для взрослых, которые борются со сном, — выключите термостат. Неправильная комнатная температура оказалась важным фактором, способствующим недостаточному сну.

Хотите сэкономить
на улучшении сна?

Смотрите наши последние продажи!

Получи скидку 300 долларов на матрасы

В этой статье мы обсудим лучшую температуру для сна и объясним, почему и как температура в спальне связана с состоянием нашего сна.

Какая температура лучше всего подходит для сна и почему это имеет значение?

Чтобы добиться хорошего ночного сна, специалисты по сну рекомендуют устанавливать температуру в спальне от 60 до 67 градусов по Фаренгейту. Многие люди считают, что 65 градусов — лучшая температура для сна, но какое отношение к качественному сну имеет прохладная спальня? Позвольте нам уточнить.

Это во многом связано с циркадным ритмом человеческого тела, который иногда называют нашими внутренними часами.Циркадный ритм — это биологический процесс, который повторяется каждые 24 часа и регулирует цикл сна и бодрствования, чтобы облегчить сонливость ночью и внимательность в течение дня. Фактически, термин происходит от латинского: c irca означает приблизительно, умирает, означает день, поэтому ритмов , которые длятся с циклом примерно в день. Наши внутренние биологические часы поддерживают здоровый режим сна, вызывая колебания уровня сонливости, концентрации мелатонина и регулирования температуры.

Как температура тела влияет на сон?

В течение 24 часов температура вашего тела повышается и понижается, особенно перед сном. «Корпус состоит из тепловыделяющего ядра и теплоотводящей оболочки. В состоянии покоя выработка тепла телом зависит от активности органов и сокращения мускулов. Рассеяние тепла происходит через кожу, а части кожи округлой формы, такие как кончики пальцев рук и ног, особенно эффективны в теплоотдаче », — говорит доктор.Ренске Лок.

Лок добавляет: «Распределение (пере) тепла от ядра к конечностям происходит через перенос крови. В то время как теплая среда способствует расширению кровеносных сосудов, холодная среда стимулирует сужение кровеносных сосудов. Как ни странно, ношение перчаток или носков может способствовать охлаждению тела и, следовательно, более быстрому засыпанию ». Понижение температуры тела обычно способствует сонливости и, следовательно, засыпанию.

После того, как мы заснули, температура нашего тела продолжает снижаться, достигая минимального уровня на 1-2 градуса ниже среднего примерно за 2 часа до того, как мы просыпаемся.Когда мы просыпаемся, он медленно поднимается. Эти изменения температуры называются терморегуляцией, что является обязательной практикой для обеспечения качества сна. Терморегуляция — это способ нашего тела поддерживать гомеостаз — постоянную и стабильную внутреннюю среду, способствующую оптимальному функционированию организма.

Недавние исследования показывают, что температура окружающей среды влияет на способность нашего тела к терморегуляции во время сна. Это означает, что в спальне слишком холодно или слишком жарко, что может прервать или продлить сон, обычно оказывая наибольшее влияние во время быстрого сна.Доктор Лок объясняет: «Во время сна мозг чередуется между сном с быстрым движением глаз (REM) и сном без REM (NREM). Переключение между этими состояниями происходит примерно за 90 минут ».

REM означает быстрое движение глаз и является состоянием сна, когда происходит большинство сновидений. Для него характерно учащение дыхания и частоты сердечных сокращений и, как нетрудно догадаться, быстрое движение глаз. Во время этого состояния сна нашему телу приходится особенно усердно работать над терморегуляцией, поэтому высокая температура окружающей среды только усложнит его способность делать это и, скорее всего, заставит нас проснуться.

Недавнее исследование NIH предполагает более высокие температуры оказывают более сильное влияние на здоровье сна, чем более низкие температуры. Это отчасти потому, что легче согреться, чем остыть. Независимо от сезона или климата, в котором вы живете, полноценного сна и улучшения здоровья можно добиться, если спать в комнате при температуре от 60 до 67 градусов по Фаренгейту.

Комнатная температура и здоровье

Поддержание температуры в комнате между указанными выше диапазонами имеет решающее значение для хорошего ночного сна.Что еще более важно, хороший ночной сон является ключом к поддержанию физического здоровья и может даже улучшить условия здоровья.

Фактически, определенные исследования NIH показывают, что некоторые формы бессонницы связаны с постоянным повышением внутренней температуры тела. Это говорит о том, что возможной причиной некоторых нарушений сна может быть терморегуляция, что в значительной степени связано с ролью температуры окружающей среды и температуры тела в качестве нашего сна.

А исследование опубликовано в Oxford Academic исследовали влияние температуры окружающей среды на 40 пациентов с синдромом обструктивного апноэ во сне.Исследование было сосредоточено на эффективности сна пациентов и их активности вскоре после пробуждения. Спящие спали в комнатах с температурой 60,8 градусов, 68 градусов и 75,2 градусов. Исследователи обнаружили, что пациенты спали дольше и были более внимательными утром после сна в комнате с температурой 60,8 градусов по Фаренгейту, что указывает на то, что более прохладные комнаты обеспечивают оптимальный сон.

Тем не менее, идеальная комнатная температура обычно зависит от личных предпочтений, поэтому для поиска комфортной среды для сна может потребоваться серия проб и ошибок, особенно если у вас есть партнер по сну.

Что делать, если вы не можете контролировать температуру в помещении?

Родители, соседи по комнате или партнеры по сну могут затруднять регулировку температуры в помещении. В этом случае вы можете почувствовать себя комфортно, сделав следующие настройки.

Если в вашей комнате слишком жарко

Слишком жаркая комната оказывает большее влияние на качество вашего сна, чем слишком холодная. Как упоминалось ранее, это связано с тем, что охладить сложнее, чем нагреть. Вот несколько советов, которые помогут вашему телу в терморегуляции.

• Платье из легкой пижамы из дышащего материала, например, хлопка.
• Спите с легкой простыней или вообще без одеяла.
• Избегайте шелковых, шерстяных или фланелевых простыней. Выбирайте дышащие постельные принадлежности, такие как хлопок с перкалем или Tencel®.
• Купите вентилятор. Хотя вентиляторы не охлаждают комнату, они помогают снизить внутреннюю температуру вашего тела, перемещая воздух по телу.
• Не закрывайте жалюзи или шторы в течение дня, чтобы не допустить попадания тепла в комнату.
• Примите теплую ванну или душ перед сном. Когда вы закончите купаться, влага испарится с вашей кожи и охладит вас, как будто вы потеете.
• Доктор Лок рекомендует: «Сохраняйте постоянное время сна и бодрствования, так как это стабилизирует циркадную систему. Это будет способствовать одновременному снижению внутренней температуры тела, увеличению сонливости и увеличению выработки мелатонина, сглаживая переход от бодрствования ко сну ».

Если в вашей комнате слишком холодно

Когда ваше тело готовится ко сну, кровеносные сосуды под кожей расширяются, увеличивая кровоток и позволяя уйти теплу.Это выделение тепла — это то, как внутренняя температура вашего тела падает во время сна. Иногда слишком холодная среда замедляет расширение кровеносных сосудов, заставляя ваше тело сохранять больше тепла. Как бы контрпродуктивно это ни звучало, наложение слоев — это простой способ ускорить расширение кровеносных сосудов и, в свою очередь, быстро охладить ваше тело.

• Подставьте к ногам грелку. Подошва стопы представляет собой относительно большую поверхность, обычно не покрытую волосами на теле.Как и наши руки, кровеносные сосуды ног быстро расширяются и являются первыми частями нашего тела, выделяющими тепло. Разогрев ног быстро откроет кровеносные сосуды, что поможет вашему телу терморегулировать.
• Ношение носков перед сном также может ускорить описанный выше процесс.
• Используйте теплую подстилку. Попробуйте использовать шелк, фланель или шерсть.

Идеальная комнатная температура для младенцев

Некоторые родители избегают понижать температуру в доме, потому что опасаются, что их младенцам будет слишком холодно.Это разумный страх, потому что у ребенка проблемы с терморегуляцией больше, чем у взрослых, и, как правило, он не покрывается толстой постелью, чтобы избежать удушья.

Хорошая новость в том, что всегда есть золотая середина. Большинство экспертов по сну рекомендуют держать ребенка в комнате при температуре от 65 до 72 градусов по Фаренгейту. Пока они правильно одеты в простую спальню и легкий мешок или пеленку, они будут оставаться удобными и безопасными.

FAQ

Лучше спать в холоде или в тепле?

Эксперты по сну рекомендуют спать в прохладной комнате с температурой от 60 до 67 градусов по Фаренгейту.Во время сна ваше тело регулирует терморегуляцию. Если слишком холодно или слишком тепло, терморегуляция может быть затруднена, что приведет к частому бодрствованию. С учетом сказанного, сон на холоде более идеален, чем в тепле, потому что вы можете легко добавить несколько слоев, чтобы спать комфортно, если это необходимо.

Насколько холодно для сна?

Как упоминалось выше, для сна лучше всего подходит температура от 60 до 67 градусов. Тем не менее, создание комфортной среды — дело субъективное, и пара градусов выше или ниже этого диапазона вполне нормально.Однако все, что ниже 54 градусов или выше 75 градусов, скорее всего, будет мешать вашему сну — хотя точные цифры варьируются в зависимости от человека.

Почему я вырабатываю так много тепла, когда сплю?

Несмотря на то, что во время сна температура тела падает, кожа становится горячее. Это потому, что кровеносные сосуды под нашей кожей расширяются и выделяют тепло, чтобы охладить нас. Вы можете облегчить чувство перегрева, отрегулировав температуру в своей комнате от 60 до 67 градусов, спать в легкой пижаме и постельном белье, купаясь перед сном или используя вентилятор.

Можно ли заболеть от сна в жаркой комнате?

Внутренние часы нашего тела вызывают снижение температуры тела на 1-2 градуса. Это уменьшение постепенное и происходит в течение ночи. Если комната, в которой мы спим, слишком теплая, это может прервать это уменьшение и заставить нас часто просыпаться, жертвуя качеством сна. Постоянное недосыпание подрывает иммунную систему и может привести к легкому недомоганию.

У вас выше температура, когда вы впервые просыпаетесь?

Ваша температура обычно ниже, когда вы впервые просыпаетесь.Это потому, что во время сна температура вашего тела снижается на 1-2 градуса. Он поднимается только после того, как вы просыпаетесь. Поэтому температура вашего тела утром значительно ниже, чем днем ​​и вечером.

Заключение

Ввиду того, что так много взрослых изо всех сил пытаются уснуть, способы соблюдения хорошей гигиены сна становятся все более популярной темой для здоровья. В то время как обстоятельства некоторых спящих требуют новых постельных принадлежностей, изменения образа жизни, а иногда и рекомендаций медицинского работника, для некоторых людей решение действительно так же просто, как выключение термостата.

Однако сон в прохладной комнате может немного облегчить и другие неприятные ситуации со сном. Если вы составляете треть взрослых, которым сложно уснуть, изменение температуры в помещении, по крайней мере, стоит того, и оно может изменить правила игры.

Ящик для пищевых продуктов комнатной температуры

Как и многие другие американцы, я вырос с убеждением, что самые пикантные блюда следует подавать горячими. «Ешьте, пока еда не остынет!» — это фраза, которую я слышал не только от встревоженных телевизионных мам, но и от своего отца.

Теперь, когда я вырос и готовлю для себя, усилия, которые, должно быть, приложили мои родители, чтобы поставить каждое блюдо с плиты на стол одновременно, не потеряны для меня. Но необходимость в этом начинает проявляться, так как многие продукты, которые мне нравятся больше всего, имеют прекрасный вкус, а может быть, и лучше, когда у них есть несколько минут, чтобы остыть или, наоборот, согреться. И это не только я.

Согласно описаниям, «теплый» — это не аппетитное, а «комнатная температура» — это, по общему признанию, неточное обозначение, которое чаще присваивается ингредиентам в рецептах выпечки — яйцам, маслу — чем предложению для подачи.Но это должно измениться, потому что, как вы, возможно, знаете, если вы когда-нибудь паслись на тарелках или посуде во время мытья посуды, комнатная температура часто является лучшим способом употребления всех видов продуктов.

Почему температура имеет значение для вкуса

В Serious Eats мы очень подробно рассказываем о химических и физических реакциях, которым продукты подвергаются во время приготовления. То, что мы не обсуждаем так часто, — это процессы, которые происходят, когда блюдо попадает на стол и люди начинают его копаться.Возможно, вы потели на кухне, пытаясь представить сложную комбинацию ароматов и вкусов, но все это напрасно, если наш нос и вкусовые рецепторы не могут их воспринимать, а запах и вкус очень чувствительны к температуре.

Наш язык может определить пять основных вкусов: горький, соленый, кислый, сладкий и умами. То, что мы называем «ароматом», очевидно, более тонкое и сложное, и его можно в общих чертах определить как комбинированное восприятие вкуса и аромата.

Молекулы аромата становятся более летучими при воздействии тепла, поэтому хлеб лучше всего пахнет, когда он только что вынут из духовки (и почему на улицах Нью-Йорка больше всего пахнет грязью в августе).Поскольку наше чувство аромата неразрывно связано с запахом, это в некоторой степени объясняет, почему нагревание продуктов также может улучшить их вкус.

Но это также немного сложнее, и понимание того, как температура взаимодействует со вкусом и ароматом, позволит вам более осознанно подходить к приготовлению и подаче пищи. Эта тема остается плохо изученной в научных кругах, отчасти из-за большого различия в концентрациях вкусовых компонентов в разных продуктах питания, а также из-за присущей им субъективности вкуса.Тем не менее, идея о том, что высокие и низкие температуры уменьшают интенсивность восприятия вкуса языком, получила признание как среди ученых, так и среди мирян.

Исследование 2007 года, проведенное учеными из Левенского университета в Бельгии, показало, что человеческое восприятие вкуса ухудшается при температуре выше 35 ° C (95 ° F). Холодные температуры, кажется, также оказывают приглушающее влияние на вкус, либо просто из-за пониженной летучести ароматических соединений, либо из-за независимых факторов, связанных с конкретным вкусовым рецептором, который более возбудим при более высоких температурах.Вот почему для домашнего мороженого stracciatella выгодно тратиться на более качественный шоколад, чем, скажем, в пирожных, и почему даже полутвердые и твердые сыры не следует подавать прямо из холодильника.

Что здесь поражает, по крайней мере в контексте широко цитируемого исследования Левенского университета, так это то, что границы «горячего» и «холодного», о которых мы говорим, даже не , а горячее и холодное. Порог 95 ° F не такой теплый, как середина очень редкого стейка (120 ° F) или температура нашего собственного тела.Авторы отмечают, что, согласно более ранним исследованиям, соленый, горький, сладкий и кислый раздражители легче всего обнаружить в продуктах, находящихся в относительно приятном диапазоне от 68 до 86 ° F, в просторечии называемом комнатной температурой.

Как только порог превышен, влияние температуры меняется, но стремление к крайностям часто нарушает баланс вкусов. Восприятие сладости усиливается при нагревании, вот почему мороженое, как известно, на вкус слишком сладкое, когда оно растоплено.* Кислый вкус увеличивается при более высоких температурах, в то время как соленый вкус может казаться более или менее выраженным при нагревании, в зависимости от того, какой из множества солевых рецепторов на языке активирован. Пиво становится горьким, когда его нагревают от обычной температуры подачи; с другой стороны, было обнаружено, что кофе менее горький на вкус, когда его охлаждают с горячего состояния.

* В соответствии с исследованиями, показывающими, что нагревание или охлаждение определенных участков языка может вызвать изменения во вкусовых ощущениях, исследование 2013 года показало, что участники, подававшие ледяную воду, испытали снижение способности ощущать сладость, шоколадность и кремообразность темного шоколада.Авторы исследования предполагают, что уникальное предпочтение жителей Северной Америки ледяной воды может помочь объяснить наше пристрастие к более сладкой пище. Если мы сможем каким-то образом привязать внедорожники, возможно, мы будем на пути к разработке основной теории американской культуры.

Наши знания о взаимодействии тепла и вкуса остаются неполными, поэтому лучше не доверять ни одному из приведенных выше выводов. Но существующие исследования подтверждают идею о том, что хотя раскаленный горшок на плите может доносить до вас дразнящий запах, а ледяной стакан может казаться божественным на теплом лбу, ни то, ни другое не может быть восхитительным.Если готовите только вы, всегда учитывайте не только то, как вы хотите что-то попробовать, но и при какой температуре вы планируете подавать это блюдо. Только тогда вы сможете соответствующим образом компенсировать наилучшие результаты.

Почему температура важна для текстуры

Риллеты из лосося следует подавать слегка охлажденными, но не настолько холодными, чтобы их нельзя было легко намазать на крекеры.

Присутствие жира, в частности, означает, что температура подачи имеет огромное значение для текстуры пищи. В большинстве случаев мы предпочитаем употреблять жиры в жидком состоянии, что позволяет им равномерно распределяться по всей пище, придавая аромат и сочность каждому укусу.Ненасыщенные жиры, чаще всего связанные с продуктами растительного происхождения, являются жидкими при комнатной температуре и затвердевают при охлаждении. Между тем, насыщенные жиры, которые содержатся в основном в продуктах животного происхождения, при комнатной температуре являются твердыми, и для их плавления требуется более высокая доза тепла.

Нам нужно, чтобы наши бараньи отбивные, гамбургеры и утиная грудка были нагреты выше комнатной температуры и оставались такими горячими, не только для того, чтобы мясо было безопасно есть, но и для того, чтобы эти жиры подогревались достаточно, чтобы они разжижались и смазывали каждый кусок.Однако жиры в наших любимых веганских соусах и спредах — например, гуакамоле, арахисовое масло и хумус — достигают этого желательно сочного состояния при комнатной температуре.

Есть исключения из вышеупомянутой дихотомии. Некоторые виды мяса, такие как колбасы, обычно подаются достаточно холодными, чтобы жир оставался в полутвердом состоянии, хотя даже колбасы и салуми , вообще говоря, не следует есть прямо из холодильника. Вам нужно, чтобы ваш soppressata имел температуру, при которой жир в нем растает на вашем языке, а не на подносе для сервировки, и ваши rillettes должны быть достаточно теплыми, чтобы их можно было намазывать.

Безопасность пищевых продуктов: перерыв

Если вы регулярно читаете наши руководства по приготовлению пищи sous vide, если вы когда-либо зарабатывали на жизнь едой или если вы просто опытный и хорошо информированный повар, вы, вероятно, знаете, что FDA считает температуру между 40 и 140 ° F (4 и 60 ° C) «опасная зона» для роста бактерий и, следовательно, болезней пищевого происхождения. В руководстве по безопасности пищевых продуктов часто повторяется двойная мантра: «Держите горячую пищу горячей!» и «Храните холодную пищу в холоде!»

Есть ли в таком четко очерченном ландшафте место для более мягких размытых краев лепешки española комнатной температуры или теплого обжаренного раба из брокколи? Означает ли это прощание с днями, когда на весеннем пикнике вы часами с удовольствием ковыряли колесо мягкого бри?

Если вы хотите строго соблюдать правила безопасности пищевых продуктов, у вас есть маленькая комната для маневра .FDA рекомендует оставлять продукты без холодильника не более чем на два часа и не дольше одного часа, если на улице жарче, чем 32 ° C (90 ° F). Это немного, но у вас будет время, чтобы выпить ленивый бокал вина или два, прежде чем вам придется снова класть куриный салат на лед.

С другой стороны, хотя с моей стороны было бы безответственно предлагать вам рисковать своим здоровьем или здоровьем своих близких, вы, возможно, уже идете на них. Это называется питанием в ресторанах, где, несмотря на обязательное обучение и проверки ServSafe, профессиональные повара знают, что вкус — это главное, а безопасность пищевых продуктов — главное… что-то, что нужно немного обмануть, когда Департамент здравоохранения не смотрит.

Суши-рестораны, например, часто выступают против санитарных норм не только потому, что сырую рыбу обычно не подают ледяной, но и потому, что комнатная температура считается идеальной для сумеши или риса для суши с уксусом. Это не такой явно опасный ингредиент, как, скажем, моллюски, но FDA не делает такого различия.

Как домашний повар, независимо от того, осознаете ли вы это, вы, вероятно, привыкли танцевать на границе между безопасным и небезопасным, вынося суждения на основе рассматриваемой еды, для кого вы готовите и как трагично было бы упустить несколько последних кусочков.Разумно знать риски, которые вы принимаете на себя при таком подходе, взвешивать их с преимуществами и действовать соответственно. Хорошо, отказ от ответственности окончен.

Лучшая еда при комнатной температуре

Это ни в коем случае не исчерпывающий список, и поскольку восприятие вкуса и текстуры настолько субъективно, не существует единой температуры , наилучшей для подачи определенного блюда (подробнее об этом ниже). Но если вы развлекаете группу и хотите повысить свои шансы избавиться от них — с некоторым планированием, но без каких-либо дополнительных усилий, — подумайте о том, чтобы перед подачей на стол следующие продукты были доведены до комнатной температуры:

Многие соусов , такие как сальса, гуакамоле и хумус.Несмотря на шумиху онлайн, вполне нормально хранить полностью спелые помидоры в холодильнике, если вы дадите им нагреться до комнатной температуры, прежде чем использовать. Сальса, содержащая сырые помидоры, например, pico de gallo , следовательно, также будет более ароматной при комнатной температуре, даже если она предварительно была охлаждена. Кислота, содержащаяся во многих сальсах — из томатов, уксуса и / или сока лайма — также действует как консервант, помогая им дольше оставаться в безопасности при комнатной температуре.

И гуакамоле, и хумус лучше всего подавать сразу после приготовления, но если вы подаваете их в магазине или вам нужно охладить их на потом, дайте им нагреться до комнатной температуры перед подачей на стол. Конечно, все соусы, зависящие от плавленого сыра, такие как фондю или queso , следует подавать свежими и горячими.

Сыр всегда должен стоять около часа вне холодильника, прежде чем его подавать. Мягким сырам, таким как Бри, нужно время, чтобы они приобрели надлежащую полужидкую (или полностью жидкую) консистенцию, но вкус даже полутвердых или твердых сыров улучшается, когда вы снимаете охлаждение.Однако дайте им посидеть слишком долго (особенно если они тонко нарезаны), и они могут начать потеть.

Саша, который руководил программой сыра в одном из ресторанов, где он работал до Serious Eats, сообщает, что каждый вечер перед обслуживанием он выкладывал рассчитанное количество сыра, исходя из количества забронированных номеров, в относительно прохладном месте подальше. от загруженных кулинарных станций. Следуйте его примеру, нарежьте только сыр, который вы и ваши гости будете есть, и держите его подальше от жары на кухне.

Вам не нужно, чтобы мы говорили вам, что выпечка лучше при комнатной температуре, чем холодная, и лучше всего горячая из духовки. Но многие люди по-прежнему совершают ошибку, охлаждая хлеб, выпечку и торты для хранения, а затем не позволяя им вернуться к комнатной температуре перед подачей на стол.

Охлаждение хлебобулочных изделий ускоряет черствение, поэтому его следует использовать только для того, чтобы отвердить слой крошки на торте или подготовить его к транспортировке (охлажденный сливочный крем фиксирует слои торта на месте, предотвращая их скольжение вперед и назад в движущейся машине. ), или если вы работаете над необычным свадебным тортом действительно , на украшение которого потребуется несколько часов.И может потребоваться очень много времени, чтобы вернуть охлажденный торт к жизни, чтобы масло в нем было гладким и сливочным, а не воскообразным и густым; Стелла рекомендует восемь-двенадцать часов для восьмидюймового слоеного торта. Не обращайтесь плохо с кокосовым пирогом, который вы принесли в этот мир, подав его холодным. Купите себе красивую подставку для торта, поставьте на ребенка купол для торта (или перевернутый горшок, или миску для смешивания), выставьте его на обозрение на своем месте и съешьте или отдайте в течение пары дней.

Мало того, что пироги лучше хранить в холодильнике, их нельзя хранить дольше, чем необходимо, так как корка будет медленно впитывать влагу и становиться сырой.Но это особенно актуально для пирогов из тыквы и сладкого картофеля, чьи пьянящие смеси специй со временем начнут тускнеть. Низкая температура холодильника только усугубит это явление.

Клубника в шоколаде или трюфели . Шоколад лучше всего употреблять при температуре, приближающейся к его точке плавления, что примерно соответствует температуре тела; он приобретает восковое ощущение, если подается намного холоднее, и его вкус приглушается.

Лучшая еда…Где-то чуть выше или ниже комнатной температуры

Фотография: Х. Кенджи Лопес-Альт.

Температура подачи — это спектр, а не конечный набор отдельных категорий. Некоторые блюда лучше подходят к краям этого диапазона, хотя и не обязательно на крайних уровнях — ледяных или горячих до паров. А именно:

• Многие макаронных блюд , включая карбонару, cacio e pepe и пасту песто, не следует подавать в горячем виде, чтобы избежать разрушения эмульсии, образующей соус.Стремитесь к температуре сервировки, которую вы бы описали как «очень теплая».

Как упоминалось выше, charcuterie и salumi следует подавать при температуре немного ниже комнатной, чтобы жир не таял, когда они остаются.

Сырая рыба , будь то в форме сашими, poke или aguachile , должна храниться при очень низких температурах, чтобы обеспечить безопасность и долговечность пищевых продуктов, но для лучшей текстуры не подавайте ее ледяной.

Поскольку уровень роста бактерий зависит как от температуры, так и от времени, можно хранить сырую рыбу при температуре выше уровня холодильника в течение короткого периода с небольшим риском.Если вы настроены амбициозно, ознакомьтесь с таблицей A-2 в этом документе от FDA, в которой указано, как долго рыба может находиться в различных температурных диапазонах, прежде чем опасные бактерии начнут размножаться. Лучшая защита от сырой рыбы — это покупать ее как можно более свежей и хранить как можно холоднее.

Наука — это еще не все

Я уже упоминал об этом дважды, один раз косвенно и один раз прямо, и схематичность некоторых исследований, которые я процитировал, в некоторой степени подчеркивает эту мысль.Но чтобы исключить любые сомнения: вкус очень субъективен, поэтому «идеальная» температура подачи для данного блюда всегда будет субъективной. Наша культура, традиции и индивидуальные привычки играют не менее важную роль, чем наука. В США, например, принято есть приготовленные овощные блюда горячими, но в странах Средиземноморья вяленую зелень и тушеные артишоки, помимо других блюд, часто подают при комнатной температуре. Вы можете попробовать это и решить, что это не для вас. Но осознание такой возможности означает расширение вашего кулинарного репертуара — возможно, по ходу дела вы обнаружите, что вкус некоторых из ваших любимых блюд действительно улучшается — и это не может быть плохо.

Какая температура лучше всего пить воду? — Svalbari Polar Iceberg Water

Лучшая температура для питьевой воды — это комнатная температура (20 ° C / 68 ° F) для максимального вкуса или охлажденная вода (6 ° C / 43 ° F) для максимального освежения. Однако есть разные типы воды, множество причин, по которым мы ее пьем, и разные личные предпочтения. Мы изучили научные исследования и рекомендации профессионального водного сомелье для наиболее распространенных сценариев и составили список оптимальных температур.

Содержание

* Дегустация: 20 ° C / 68 ° F (комнатная температура)

* Утоление жажды: 40 ° C / 104 ° F (теплый)

* Быстрое увлажнение: 16 ° C / 61 ° F (слегка охлажденный)

* Чувство свежести: 6 ° C / 43 ° F (холодно)

* Здоровье: Личные предпочтения

* Похудание: Личные предпочтения

Лучшая температура воды для дифференциации вкуса: Комнатная температура (20 ° C / 68 ° F)

В нашем обзоре водных сомелье они единодушно согласились с тем, что комнатная температура является оптимальной, чтобы полностью оценить вкус воды.Это особенно заметно при сравнении вод, чтобы различить их вкусовые различия. Обычно считается, что комнатная температура составляет 20 ° C (68 ° F). Первый водный сомелье в Америке Мартин Ризе объясняет, что холодная вода вызывает онемение клеток во рту, предотвращая обнаружение всех нюансов вкусовых ощущений, которые допускает комнатная температура:

В этом видео, когда Мартин использует термин «ароматы», он имеет в виду вкусовые ощущения. Мартин часто напоминает своим слушателям, что вода хорошего качества не должна иметь запаха, за исключением редких случаев определенных, необычных, очень высоких минеральных вод.

Стоит отметить, что консенсус в отношении комнатной температуры в мире эпикурейцев представляет собой изменение по сравнению с прошлым. Эти рекомендации включали в себя небольшое охлаждение воды до 12–17 ° C (54–63 ° F). Логика, лежащая в основе этого совета, была направлена ​​на обеспечение баланса между прохладительными напитками и вкусом. Этот баланс представляет собой компромисс для достижения различных целей. Даже в прошлом считалось, что комнатная температура обеспечивает самый чистый вкус.

Майкл Маша, основатель Общества Fine Water Society, объясняет идеальную температуру для подачи воды с точки зрения знатока воды.

Научные исследования также подтверждают аргумент о комнатной температуре:

• В статье, опубликованной еще в 1972 году в Журнале Американской ассоциации водоснабжения, под названием Влияние температуры на интенсивность вкуса и степень симпатии к питьевой воде было обнаружено, что «интенсивность вкуса наиболее высока для воды с температурой тела и комнатной температурой, и значительно уменьшается при охлаждении или нагревании «.
• Дополнительные исследования показывают, как термическая стимуляция языка может вызывать определенные ароматы и влиять на наши чувства.Таким образом, нагревание или охлаждение языка за счет температуры жидкостей или твердых веществ может изменить и даже изменить интенсивность вкуса, который приходит через то, что попадает в организм. Вода комнатной температуры наиболее эффективна для создания наиболее аутентичных ароматов.

Будь то дегустация для гурманов или сравнительная дегустация воды, подача воды комнатной температуры создает идеальные условия для дегустации воды.

[В начало]

Лучшая температура воды для утоления жажды: Тёплая (40 ° C / 104 ° F)

Чувство жажды возникает из-за недостатка жидкости или увеличения концентрации определенных осмолитов, например натрия.Когда что-то утоляет жажду, это устраняет чувство жажды. Гидратация отличается, поскольку относится к удовлетворению реальной физической потребности организма в правильном уровне жидкости, а не просто к ощущениям.

В статье 2018 года под названием «Стратегии употребления алкоголя: запланированное употребление алкоголя против питья от жажды» в журнале «Спортивная медицина» указывается, что «у людей чувство жажды, как правило, уменьшается до того, как будет достигнута полная регидратация». Обычно это не проблема в периоды бездействия или легких упражнений, поскольку регулирующие механизмы организма справляются с дисбалансом.Это означает, что «пить до жажды» или «пить по желанию» в большинстве случаев полезно для здоровья. Действительно, механизм утоления жажды разработан для предотвращения чрезмерной гидратации.

Вы не хотите, чтобы он был горячим, как суп, но теплая вода лучше всего облегчит чувство жажды.

В отчете Института неврологии и психического здоровья Флори объясняется, как утоление жажды происходит с помощью двух нервных фаз: «преабсорбтивной» фазы, когда мозг сигнализирует о том, что произошло достаточное потребление жидкости и что дальнейшее питье следует прекратить, и более длительную «постабсорбционную» фазу. фаза, когда мозг сигнализирует о достижении телом фактического баланса жидкости.

Питьевая теплая вода наиболее эффективно снижает жажду. Исследования, проведенные Научно-исследовательским институтом экологической медицины армии США, показали, что при подаче теплой воды (40 ° C) потребление жидкости снижалось на 29%. Настоятельно предполагается, что употребление теплой воды напрямую связано с уменьшением жажды. Еще раз помните, что увлажнение — это не чувство утоления жажды. В слишком теплые дни легко потерять лишнюю воду из-за потоотделения.

[В начало]

Лучшая температура воды для эффективного и быстрого увлажнения: слегка охлажденная (16 ° C / 61 ° F)

Что касается фактического достижения надлежащей гидратации, исследование температуры воды, опубликованное на веб-сайте Национального центра биотехнологической информации (NCBI) в 2013 году, показало, что температура воды 16 ° C является оптимальной точкой для обезвоженных спортсменов или других субъектов.В исследовании приводились две причины этого:

• Эта слегка охлажденная вода приводит к более высокому расходу воды.
• Это привело к снижению потоотделения и повышению способности организма эффективно гидратировать.

Немного льда, чтобы частично охладить воду, поможет снизить температуру вашего тела. Изображение из Front Row Society, Германия.

Исследования также показали, что у спортсменов, которые пьют охлажденную воду, как правило, более низкая температура тела, что позволяет им тренироваться дольше.Питье холодной воды во время тренировки помогает снизить частоту сердечных сокращений и снизить внутреннюю температуру тела, что помогает спортсменам не чувствовать усталость. В свою очередь, позволяя им выполнять более длительные тренировки, не испытывая усталости.

[В начало]

Лучшая температура воды для освежения: холодная (6 ° C / 43 ° F)

Для многих вкус воды не имеет значения, поскольку они ищут ощущения бодрящего освежения. В исследовательской статье об охлаждении полости рта, опубликованной NCBI в 2016 году, объясняется, что при перегреве холодная вода около 6 ° C дает ощущение бодрящего бодрости.

Вода из полярного айсберга Свальбарджи на 89 ° северной широты обязательно освежит вас.

Согласно данным Комитета по военным исследованиям в области питания Института медицины США, температура, при которой потребляется вода, влияет на наше восприятие того, насколько мы любим воду. Температурные предпочтения, лежащие в основе этих эффектов, во многом являются продуктом опыта. Это просто означает, что ощущение свежести, регидратации и удовлетворения от питья холодной воды — что, по данным этого опроса, делают 79% людей — является обычным индивидуальным предпочтением.

Еще одна причина пить ледяную воду — это сам опыт. Прекрасным примером этого является то, как воду айсберга Свальбарджа со сверхнизким содержанием минералов можно охладить льдом, сделанным из Свальбарджи, чтобы насладиться ею, как если бы она была свежей из исходного айсберга в полярных фьордах архипелага Шпицберген на 79 ° северной широты.

Лучшая температура воды для вашего здоровья: личные предпочтения

Отчет на веб-сайте NCBI, озаглавленный «Вода, гидратация и здоровье», показывает, что сохранение гидратации доказало свою пользу для здоровья.Нет конкретных исследований, подтверждающих, что вода с одной температурой предпочтительнее. Лучшая температура — это температура, которая способствует увлажнению. Проще говоря: личные предпочтения.

В некоторых случаях температура может оказывать незначительное влияние на здоровье. Небольшое исследование, проведенное в Национальной медицинской библиотеке США № № , показало, что употребление холодной воды делает слизь из носа более густой и затрудняет ее прохождение через дыхательные пути. Для сравнения, исследователи обнаружили, что горячая вода помогает людям легче дышать.

Пейте такой температуры, которая поможет вам сохранять здоровое количество алкоголя на протяжении всей повседневной деятельности.

При лечении простуды или гриппа гидратация является ключом к лечению симптомов. Большинство людей находят теплые напитки успокаивающими, и если это помогает человеку выпивать достаточно воды, то это подходящая температура. Обычная вода обычно считается лучшим решением для поддержания водного баланса больного тела. Однако, если единственная вода, к которой может получить доступ человек или желудок, — это кусочки льда, это предпочтительнее кофе или газировки, которые способствуют обезвоживанию.

[В начало]

Лучшая температура воды для похудания и метаболизма: личные предпочтения

Некоторые журналы и блоги утверждают, что употребление воды определенной температуры может ускорить обмен веществ и помочь похудеть. Большинство этих утверждений основано на личных доводах или из ненадежных источников.

В группе из 12 исследований, упомянутых в The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism , 11 из них не обнаружили значимой разницы в отношении воды и потери веса.Одно из исследований специально рассматривало холодную воду, но не показало никакой значимой корреляции, кроме предельной термогенной реакции.

При похудении нет доказательств того, что температура воды имеет значение. Займитесь физической активностью, хорошо ешьте и пейте воду той температуры, которая вам нравится.

Но при очень небольшом количестве исследований по этой теме, многие из которых противоречивы и расплывчаты, на сегодняшний день нет веских доказательств того, что температура воды влияет на потерю веса.

[В начало]

***

«Лучшие практики» измерения температуры воды в конечном итоге представляют собой смесь научных данных и личных предпочтений.Один очень ясный ответ — это дегустационные сценарии, когда комнатная температура является хорошо установленным оптимумом. В других сценариях, учитывая, что даже научно обоснованные сценарии показывают лишь незначительные воздействия, температура воды остается в основном личным опытом. Питьевая вода должна приносить удовольствие и удовлетворение, а температуру, как правило, можно регулировать по вкусу человека. А для водного энтузиаста, не похожего ни на один другой, попробовать Арктику так же просто, как попробовать Svalbarði Polar Iceberg Water.

Какова средняя температура в доме? Мы были удивлены …

Знание средней температуры в доме для каждого сезона важно по ряду причин. Прежде всего, полезно установить сезонные ориентиры, чтобы вы могли определить потенциальные возможности для повышения общей энергоэффективности вашего дома.

Если вы постоянно настраиваете термостат, чтобы вам было удобно, это может быть признаком того, что у вас возникла проблема. Но каковы средние температуры в доме зимой и летом?

В этой статье мы рассмотрим эти средние значения и различные факторы, которые могут повлиять на эти числа.

Средняя температура в доме зимой

Средняя температура в доме зимой часто обсуждается. И Popular Science, и energy.gov рекомендуют зимой 68 градусов тепла, но дома, как правило, колеблются выше или ниже этой отметки.

Это связано с такими факторами, как личный комфорт, где вы живете, как построен ваш дом и насколько хорошо вы его утеплили. Давайте подробно рассмотрим некоторые из этих факторов, чтобы увидеть, как они влияют на зимнюю температуру в доме.

Место нахождения

Место, где вы живете, будет иметь большое влияние на температуру вашего дома, поскольку у жителей Флориды, вероятно, более высокая температура в доме, чем у людей с Аляски.

При этом важно понимать, как климат и погода влияют на среднюю зимнюю температуру в штате. Если вы живете в более теплом климате, температура в вашем доме, скорее всего, будет выше, и наоборот.

Самые теплые зимы в США находятся в Луизиане, Флориде и на Гавайях. Средние зимние температуры для этих штатов колеблются от 50 до 70 градусов по Фаренгейту.Это связано с их близостью к побережью или просто тем, что они находятся в более теплом южном климате.

Неудивительно, что в южных штатах, таких как Техас и Джорджия, средняя температура составляет от 45 до 50 градусов по Фаренгейту. Калифорния также может похвастаться такой же средней температурой зимой — от 50 до 55 градусов.

Между тем, в штатах, таких как Миннесота и Аляска, зимы холодные, со средней температурой от 10 до 0 градусов по Фаренгейту. Многие штаты восточного побережья и северо-запада также колеблются в диапазоне от 30 до 15 градусов.

Все это означает, что средняя температура дома в некоторых штатах будет намного ниже или выше по сравнению с другими.

Средний дом на Аляске, вероятно, не будет запускать обогреватели, чтобы достичь внутренней температуры 68 градусов, потому что ему нужно будет работать значительно больше, что приведет к увеличению счета за коммунальные услуги.

С другой стороны, дома на Гавайях могут поддерживать температуру ниже этого уровня, учитывая, насколько тепло может быть вблизи экватора.

Дизайн дома

За пределами географии температура в отдельных домах может быть разной просто из-за их конструкции.

Один из самых важных факторов в дизайне дома, поскольку он связан с температурой в помещении, — это где ваш дом расположен по отношению к солнцу. Например, в домах, выходящих на юг, средняя температура может быть выше, поскольку они дольше будут находиться на солнце.

Ориентация вашего дома также может вызывать колебания средней температуры между комнатами. В комнатах, которые находятся в центре дома или без окон, может быть более низкая температура из-за отсутствия солнечного света.

Таким образом, эти колебания могут повлиять на температуру в доме, поскольку в некоторых комнатах днем ​​будет теплее, чем в других.

Изоляция

Уровень теплоизоляции также влияет на среднюю температуру в доме. Поскольку тепло естественным образом поступает в более прохладные части вашего дома, наличие изоляции, препятствующей утечке тепла, может сильно повлиять на внутреннюю температуру.

Исследования показывают, что дома с изоляцией могут сэкономить до 15% на затратах на электроэнергию, что указывает на то, что стабилизация температуры в доме возможна за счет большей изоляции.

Дома с достаточной изоляцией могут лучше удерживать тепло, а это означает, что в них будет более высокая средняя зимняя температура, чем в домах с плохой изоляцией.Уровень теплоизоляции в доме и ее качество в конечном итоге влияют на среднюю температуру в зимнее время.

Время суток и занятость

За исключением того факта, что сейчас мы переживаем пандемию, большинство домовладельцев не будут оставаться в своих домах 24 часа в сутки, семь дней в неделю. Они также не будут бодрствовать каждый час в течение дня.

При оценке температуры в доме зимой необходимо учитывать часы, когда домовладельцы не бывают дома и не бодрствуют.В некоторых домах могут быть умные термостаты, которые поддерживают температуру, когда никто не бодрствует или дома, но другие могут позволить своим домам остыть в нерабочее время.

Это может привести к тому, что дома будут колебаться около отметки 68 градусов, или дома будут постоянно холоднее из-за этих факторов.

Средняя температура в доме летом

Согласно многим исследованиям, летом идеальная температура в помещении составляет около 78 градусов. Хотя это, безусловно, хороший показатель для сохранения низких счетов за электроэнергию, он не обязательно отражает фактические средние летние температуры в Соединенных Штатах.Это также может не соответствовать вашему «уровню комфорта».

Как и зимой, такие факторы, как география, дизайн дома и изоляция, влияют на среднюю температуру в доме и то, как домовладельцы используют свои кондиционеры летом. Влажность — еще один ключевой фактор, характерный исключительно для летних месяцев.

Давайте посмотрим, как эти элементы влияют на среднюю температуру в доме летом.

Место нахождения

Как вы, вероятно, ожидали, средние летние температуры в США практически противоположны нашему предыдущему обсуждению средних зимних температур.

В

северных штатах, таких как Аляска, Вашингтон и Мэн, средняя температура составляет от 50 до 55 градусов по Фаренгейту. Даже во многих штатах на восточном и среднем западе, таких как Вермонт или Миннесота, лето бывает прохладнее, в среднем около 70 градусов по Фаренгейту.

Как и ожидалось, в южных штатах, таких как Джорджия и Алабама, лето более теплое, средняя температура достигает 80 градусов. В Техасе и Флориде лето еще жарче, со средней температурой от 80 до 85 градусов.

В штатах, подобных Аляске, не только будет легче контролировать температуру в своих домах в рекомендованном диапазоне 78 градусов, но также есть хороший шанс, что они даже не будут поддерживать ее на таком высоком уровне. Между тем, в более жарких южных штатах, вероятно, будет более высокая средняя температура в помещении из-за их соответствующего климата.

Такие вещи, как местные коммунальные предприятия и надежный доступ к надлежащему кондиционированию воздуха, также могут зависеть от местоположения. Эти факторы могут увеличить или уменьшить способность домовладельца правильно охлаждать свой дом.

Дизайн дома

Мы упоминали, как направление вашего дома и его расположение относительно солнца могут повлиять на зимние температуры. Это верно и летом, поскольку дома, которые больше подвержены воздействию солнца, скорее всего, будут иметь более высокие температуры в помещении, чем другие.

Дома с деревьями, кустарниками и другими растениями также могут испытывать более низкие температуры. Мало того, что высокие деревья будут затенять ваши окна и уменьшать попадание солнечного света в комнаты, но и растения могут затенять землю и тротуар вокруг дома.

Это уменьшает тепловое излучение и охлаждает воздух еще до того, как летняя жара достигнет ваших стен и окон. Таким образом, проектирование дома вокруг растений или рядом с ними может повлиять на температуру в доме летом.

Изоляция

Подобно тому, как теплоизоляция не пропускает тепло зимой, те же материалы могут удерживать нежелательное тепло нижних этажей.

Солнце имеет тенденцию излучать тепло на вашу крышу, нагревая чердак и, соответственно, нагревая нижние этажи.В зависимости от типа изоляции, которую вы выберете, вы можете предотвратить попадание тепла на нижние этажи или вообще на чердак.

Таким образом, дома с большей изоляцией, особенно на чердаке, вероятно, будут испытывать более низкие температуры летом, так как им не придется так сильно проверять свои блоки переменного тока.

Влажность

Помимо солнечного света, влажность является важным фактором, заставляющим нас чувствовать тепло летом.

Люди потеют, чтобы регулировать температуру тела, но, поскольку влажный воздух уже достаточно влажный, в таких условиях нам требуется больше времени, чтобы потеть.Это означает больший дискомфорт и, во многих случаях, более высокую температуру в доме.

Индекс тепла позволяет нам оценить, насколько жарко будет чувствовать себя в комнате, по сравнению с тем, насколько жарко в ней на самом деле. Например, при влажности 65% в комнате с температурой 96 градусов по Фаренгейту создается ощущение, что она составляет около 121 градуса. Вот почему летом на чердаке так жарко, и поэтому вентиляция чердака является ключевой.

Следовательно, влажность может улучшить восприятие людьми того, насколько жарко в их доме, и вполне может повлиять на их среднюю температуру в помещении.

Знайте температуру своего дома

Независимо от сезона важно регулировать температуру в доме, чтобы сэкономить электроэнергию и сократить счета. Используйте эту статью, чтобы узнать, что вызывает колебания температуры в вашем доме, и учесть это в своих стратегиях повышения энергоэффективности.

.