9 дюймов — Nest Homeware
Перейти к содержимому4 /
4 отзываОпции крышки
Только сковородаСковорода + 9-дюймовая крышка
Выберите вариантТолько сковородаСковорода + 9-дюймовая крышка КоличествоМинус Плюс
Чугунная сковорода: 9 дюймов — Только сковорода находится в резерве и будет отправлен, как только он снова появится на складе.
Самый ценный, самый универсальный, самый удобный.
Наша посуда была разработана с учетом эргономики, и это видно. Ручка нашей 9-дюймовой сковороды была названа самой удобной среди чугунных сковородок, она тщательно вылеплена, чтобы подходить как для левой, так и для правой руки любого размера. Большая длина обеспечивает лучший баланс, а также дольше сохраняет прохладу.
Внутренняя часть чугунной посуды от Nest Homeware имеет гладкую механическую обработку, что обеспечивает невероятные кулинарные впечатления. Каждая ручка передает жест ветки вишневого дерева, абстрагируясь в форму, приятную для глаз и рук.
Подробнее Верно«Лучшая чугунная сковорода»
Каждый год кулинарные блоги, кулинарные журналы, кулинарные ресурсы и повара выстраиваются в очередь, чтобы выбрать лучшую чугунную сковороду.
Вы, вероятно, будете видеть многие из одних и тех же брендов из года в год, вездесущих в своей привычности, доступных для покупки везде, от магазинов элитной кухни до Walmart. В частности, на ум приходят Лодж и Ле-Крезе, и это небезосновательно. Это два очень известных бренда, которым доверяют за их долгую историю и обширные коллекции чугунных сковородок. Это компании, построенные на традициях, которым доверяют. Хотя эти две компании демонстрируют широкий диапазон цен и самые распространенные различия в полезности чугунной посуды, если посмотреть на них, они выглядят невероятно похожими, почти взаимозаменяемыми, за исключением цвета и отделки.
Это наиболее заметное сходство между ними связано с их приверженностью очень традиционному дизайну, который существует [и не меняется] более 100 лет.
Почему без изменений? Кто-то может предположить, что изменений не было, потому что в этом нет необходимости, что чугунная сковорода есть чугунная сковорода, есть чугунная сковорода и будет вечно… . Но я бы смиренно осмелился сказать, что этот дизайн неэффективно решает некоторые из того, что я считаю наиболее важными моментами в чугунной сковороде. Традиция, безусловно, ценна, но так же ценна и эволюция.
Дизайн имеет значение
Глядя на нашу 9-дюймовую чугунную сковороду, невероятно легко заметить резкий отход от обыденности в нашем подходе к дизайну. Наиболее заметные отличия, о которых спрашивали, — это гладкость варочной поверхности, цвет самой посуды и дизайн наших ручек.
Варочная поверхность, безусловно, примечательна – она обработана гладкой по всей длине боковых стенок. Его контраст с текстурированным внешним видом и ощущением внешних поверхностей, несомненно, привлекает внимание, но он также значительно повышает производительность.
Наша чугунная сковорода (как и вся остальная наша посуда) имеет гладкую внутреннюю поверхность. Еще 10 лет назад это казалось бы безумной идеей, но теперь это эталонный стандарт для чугунной сковороды с выдержкой премиум-класса, и мы были в числе первых компаний, которые сделали это. При механической обработке внутренней поверхности мы полностью сглаживаем ее, удаляя песчаную текстуру, которая так часто ассоциируется с прилипшей к ней пищей. Гладкая поверхность чугуна облегчит высвобождение пищи, что не только улучшит производительность, но и облегчит очистку. Если еда не прилипает, уборка не составит труда.
Далее цвет: блестящий бронзовый оттенок. Хотя этот цвет иногда вызывает вопрос о металлургии нашей посуды, уверяю вас, уважаемый читатель, перед вами чугунная сковорода , насквозь — не бронзовая… Цвет нашей посуды — результат нашего процесса приправы (чтобы узнать больше о приправе, нажмите здесь). Мы предварительно приправляем нашу чугунную посуду двумя порциями органического льняного масла, чтобы ваша чугунная сковорода была готова к приготовлению прямо из коробки.
Мы делаем это при температуре 425ºF, что дает нам цвет, который стоит особняком на полке. При использовании этот цвет будет меняться, со временем углубляясь и темнея по мере наращивания слоев приправы, в конечном итоге достигая насыщенного черного цвета.
Наконец-то: чугунная сковорода, достойная обращения
Пожалуй, наиболее отличительной чертой нашей чугунной сковороды от любой другой является ручка.
При первом взгляде видно, что он длиннее среднего, как по абсолютным размерам, так и по отношению к чаше сковородки. Функционально более длинная ручка на чугунной сковороде делает две вещи: она создает более равномерный баланс веса [когда ее держат] и замедляет передачу тепла на ручку во время приготовления. Наша ручка также встречается с чашей сковороды в раздвоенном соединении
(а не встык). Это увеличивает площадь поверхности источника теплопередачи, контактирующего с воздухом, что создает своего рода тепловую синхронизацию, а также усиливает эффект охлаждения (или, по крайней мере, замедляет эффект нагрева).
Сочетание преимуществ этой конструкции заключается в том, что запястья пользователей будут меньше напрягаться, выдерживая вес, присущий чугунной сковороде, и в то же время сохраняя их руки более холодными во время приготовления, для некоторых блюд устраняя необходимость в рукавицы. Неплохо…
Как упоминалось ранее, конструкция чугунной сковороды практически не изменилась за последние сто лет, и это касается не только длины ручки, но и формы ручки, которая короткая, плоская и ориентирован таким образом, что пользователь должен повернуть запястье в положение, которое ограничивает кровоток, защемляет нервы и часто напрягает мышцы. Для инструмента для приготовления пищи, который, вероятно, будет использоваться каждый день, это область, которая созрела для улучшения. Цитируя Джеффри Б. Роджерса (The Culinary Fanatic): «Ручка — одна из самых удобных из доступных».
Этот комфорт также обусловлен особым подходом к дизайну… Само собой разумеется, ручка чугунной сковороды выглядит совсем не так, как любая другая.
Длинные, раздвоенные, асимметричные и изогнутые, с тонкими краями и контурами, которые ловят свет и приглашают прикоснуться. Эти ручки напоминают по красоте и изяществу ветки вишни. Не прямое подобие, а вдохновение и стремление к красоте. Они были вылеплены из этой ДНК и сделаны так, чтобы соответствовать человеческой руке. Это большое дело. Руки адаптируются и будут работать, чтобы держать практически все, но хороший дизайн может облегчить захват и облегчить любые потенциальные болевые точки. Наша чугунная ручка для сковороды была тщательно вылеплена и протестирована в руках разных людей, как левых, так и правых, больших и маленьких. Это предмет нашей гордости — мы невероятно уверены в комфорте, который мы обеспечиваем в дизайне всех наших ручек, наших 9” Чугунная ручка сковороды является самой знаковой в нашей коллекции и, возможно, самой красивой в своем классе.
Красота для всех
Красота сама по себе не просто результат дизайнерских решений, она лежит в их основе.
Красота — это нематериальный, субъективный критерий, по которому можно судить о чугунной сковороде, но я бы сказал, что это важно.
Производительность любой кухонной посуды имеет первостепенное значение для прагматичного пользователя, но производительность не должна достигаться за счет эргономики и эстетики. На самом деле, я считаю, что чугунная сковорода, которая кажется красивой и приятно лежит в руке, на самом деле улучшит подход пользователя к приготовлению пищи. На вопросы «Как ваша посуда ощущается в ваших руках? Как это будет смотреться в вашем доме? Как эти вещи на самом деле заставляет вас чувствовать?» можно не заметить, если сравнить его со списком характеристик производительности и ценой. Но мы не должны забывать, что приготовление пищи часто бывает социальным и может быть продолжением эмоционального события или опыта. Готовить для себя — значит заботиться о себе, точно так же, как приготовление пищи для кого-то другого может быть актом любви. То, как ваша посуда заставляет вас чувствовать себя, может улучшить это чудесным образом. И к этому я бы предположил, что красивая чугунная сковорода 
Несколько собранных фактов
За эти годы нам задали так много вопросов о нашей собственной чугунной посуде и о чугуне в целом. Мы решили собрать кучу ответов на самые распространенные (и менее распространенные) размышления и курьезы об этом так любимом нами материале.
Факты и цифры
— Чугунные сковороды — одна из самых универсальных кухонных принадлежностей. Их можно использовать для запекания, жарки, обжаривания и многого другого.
— Чугун класс железоуглеродистых сплавов с содержанием углерода более 2 %. Его полезность проистекает из его относительно низкой температуры плавления. Чугун в посуде от Nest Homeware поставляется и производится в Соединенных Штатах.
— Чугунные сковороды изготавливаются из расплавленного железа, заливаемого в форму из песка и позволяющего затвердеть до окончательной формы.
— Чугунная посуда ценится за свою универсальность, долговечность и равномерное распределение тепла.
— Чугунные сковороды очень надежны и долговечны и могут прослужить много лет при надлежащем уходе.
— Чугунная посуда часто передается из поколения в поколение.
— Чугунные сковороды известны своим равномерным распределением тепла, что означает, что пища будет готовиться равномерно по всей поверхности сковороды.
— Чугунные сковороды необходимо приправить перед использованием. Слово «приправа» используется для описания как процесса приправы, так и покрытия, создаваемого в результате этого процесса. В процессе приправы на сковороду наносится тонкий слой масла и нагревается до высокой температуры. Это помогает создать естественную антипригарную поверхность или «приправу».
— Чугунную посуду можно использовать на всех варочных поверхностях, включая плиту, духовку и гриль.
— Чугунные сковороды тяжелее, чем сковороды из нержавеющей стали или алюминия того же размера.
— Чугунные сковороды будут оставаться горячими дольше, чем сковороды из нержавеющей стали или алюминия того же размера.
— Чугунные сковороды обычно весят от 4 до 12 фунтов, но фактический вес будет зависеть от размера сковороды.
— Средняя чугунная сковорода весит от 3,5 до 4 фунтов. 9-дюймовая сковорода от Nest Homeware весит чуть менее 4 фунтов.
— обычная чугунная сковорода имеет ручку длиной менее 6 дюймов. Nest Homeware 9Ручка сковороды длиннее средней, как по своим абсолютным размерам, так и по отношению к чаше сковороды, имеет длину 8,25 дюйма.
— Правильная очистка и приправа помогут сохранить чугунную посуду в наилучшем состоянии.
— Чугунные сковороды следует мыть горячей водой с использованием жесткой нейлоновой щетки, губки или тряпки.
— Чугунную посуду нельзя мыть в посудомоечной машине или замачивать на длительное время.
— Некоторые люди никогда не используют мыло для чугунной посуды, а некоторые время от времени используют небольшое количество мыла, что также совершенно нормально.
— Чугунные сковороды могут заржаветь, если они не приправлены должным образом или не высушены после мытья. Сразу после того, как сковорода высохнет, но все еще теплая, добавьте несколько капель масла и используйте бумажное полотенце, чтобы слегка покрыть всю внутреннюю часть.
— Масло защищает чугунную сковороду от ржавчины и придает ей приправу.
Чугун через историю
— Чугунная посуда впервые использовалась во времена династии Хань в Китае, около 220 г. н.э., хотя артефакты из чугуна датируются еще раньше, с начала 5 века до н.э. в провинции Цзянсу.
— Чугун медленно продвигался в Западную Европу по Шелковому пути.
— Техника литья получила широкое распространение в Европе к 16 веку.
— В 1707 году англичанин Абрахам Дарби запатентовал метод отливки железа в менее толстые/тяжелые горшки и чайники, что удешевило их производство.
— Чугунные сковороды были привезены в Америку первыми колонистами.
— К 19 веку чугунные сковороды стали неотъемлемой частью кухонной посуды как в Европе, так и в Америке. популярность сковороды в США.
— Ни Griswold, ни Wagner больше не производят чугунную посуду.
— Компания Lodge Manufacturing продолжает управлять двумя литейными заводами в Южном Питтсбурге, штат Теннесси, где производятся чугунные сковороды, голландские печи и другая посуда.
— Nest Homeware входит в число нескольких новых брендов, производящих чугунные сковороды и другую посуду в США.
О чугунной посуде
Что такое чугунная сковорода?
Чугунная сковорода — кухонный инструмент, используемый для приготовления пищи. Он изготовлен из сплава железа с содержанием углерода более 2%. Чугун создается путем плавки железной руды в доменной печи, где железо отделяется от примесей (в первую очередь углерода) в железной руде. Углерод соединяется с кислородом в доменной печи с образованием двуокиси углерода, которая выходит из печи. Затем железо выливается из печи в формы, где оно затвердевает. Сковорода обычно круглая и имеет ручку, чтобы ее можно было легко перемещать по плите. Чугунные сковороды хороши для приготовления пищи, потому что они очень хорошо проводят тепло и могут использоваться на любом типе гриля или плиты, включая индукционные варочные панели.
Каковы преимущества использования чугунной сковороды?
Чугунные сковороды и кухонная посуда невероятно универсальны и могут использоваться для различных способов приготовления пищи: от обжаривания, подрумянивания, жарки, тушения до запекания.
Кроме того, они очень прочные и могут прослужить много лет при правильном уходе. Как повара, так и домашние повара ценят то, что они очень хорошо проводят тепло, поэтому пища может быть приготовлена равномерно и при постоянной температуре. Чугунные сковороды могут перемещаться с верхней части плиты внутрь духовки в зависимости от того, что вы готовите.
Что за приправа?
«Приправа» описывает твердое защитное покрытие, которое образуется путем нагревания тонких слоев жира (например, масла) на чугуне. Когда жир/масло нагревается, он связывается с металлом в процессе, называемом полимеризацией . В результате получается твердое почерневшее покрытие, защищающее металл.
В Nest Homeware мы предварительно приправляем всю чугунную посуду двумя порциями органического льняного масла при температуре 425ºF. Вся наша посуда готова к использованию прямо из коробки.
Как приправить чугунную посуду?
Лучше всего начать готовить!
Поскольку приготовление пищи всегда связано с использованием масел и жиров, со временем на вашей посуде во время приготовления пищи будут накапливаться несколько взаимосвязанных слоев приправ, дополнительно защищая ее от ржавчины и повышая ее эффективность.
С этой целью есть некоторое количество приправ, которые являются пассивными — это просто происходит, когда вы готовите!
Вы также можете выделить время, просто приправляя сковороду. Выполните следующие шаги:
1. Вымойте сковороду и полностью высушите ее.
2. Нанесите очень тонкий слой масла на сковороду (можно использовать льняное, виноградное, кокосовое или даже рапсовое масло). Вытрите все лишнее масло и поставьте противень в духовку вверх дном.
3. Включите духовку и установите температуру 400ºF, позволяя сковороде медленно нагреваться вместе с духовкой. Когда духовка достигнет 400ºF, выпекайте в течение 1 часа.
4. Выключите духовку и дайте форме медленно и естественно остыть внутри.
У нас есть некоторые из этих деталей, описанных здесь !
Как чистить чугунную посуду?
Пока сковорода еще теплая, осторожно соскребите остатки пищи лопаточкой и вытрите излишки масла тряпкой или бумажным полотенцем, затем промойте под струей теплой воды.
Не бойтесь тереть, если нужно. Вы также можете использовать крупную соль, чтобы помочь. Если у вас сильный беспорядок, можно использовать каплю мыла* вместе с нейлоновой щеткой, губкой или тряпкой. * Некоторые люди никогда не используют мыло на чугуне, и это нормально!
После мытья обязательно полностью высушите кастрюлю. Используйте полотенце — не сушите на воздухе (помните, ржавчина — это оксид железа. Влажный чугун плюс воздух — это ржавчина). Вы можете нагреть сковороду на среднем огне над плитой, чтобы помочь ей, если хотите.
В идеале, после того как ваша сковорода высохнет и пока она еще теплая (не горячая), добавьте несколько капель масла и используйте бумажное полотенце, чтобы слегка покрыть всю внутреннюю поверхность. Равномерно распределите, сотрите излишки и дайте остыть перед хранением. Этот тонкий слой масла защищает вашу сковороду от ржавчины и придает ей приправу.
У нас есть некоторые из этих деталей, описанных здесь !
Вопросы
Свяжитесь с нами
Подарочные карты
Покупка лично
Чугунные калибровочные гири — гири с рукояткой и вкладышем
Язык веб-сайта отображается правильно? Пожалуйста, подтвердите или выберите другой язык.
Ваш регион был установлен автоматически. Пожалуйста, подтвердите или выберите другой регион.
- Номинальное значение, указанное на весе
- Грузоподъемность 10 кг/20 фунтов и выше соответствует спецификациям ASTM E617-18 и Handbook 44
- Метрические гири, обозначенные золотой краской
- Гири Avoirdupois (фунты), обозначенные серебряной краской
- Серийные номера могут быть выбиты на гирях (опционально)
Запросить дополнительную информацию
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ: Постановление штата Калифорния 65
о раке и репродуктивном вреде- HD-просмотр
- HD-просмотр
- HD-просмотр
- HD-просмотр
- HD-просмотр
- HD-просмотр
Приложения:
- Полевые стандарты для тестирования промышленных устройств
- Класс III, Класс IIIL или Класс IIII
- Проверка немаркированных весов без
- Обозначение класса
- Проверка весов в пределах заданной точности и допусков
Доступные модели:
- Удобная ручка для переноски
- Грузы для вложенных плит для взвешивания тяжелых грузов
- Грузы с прорезями и подвесы для взвешивания в подвешенном состоянии
- Противовесы для пропорциональных взвешиваний
Ресурсы / Загрузка
Статьи
| Название | Посмотреть | Электронная почта | Категория | Тип |
|---|---|---|---|---|
Калибровочные гири класса F больше не продаются для использования в законодательной метрологии с января 2020 г. | Посмотреть | Электронная почта | Калибровочные гири/услуги|Испытательные/калибровочные гири|Услуги по калибровке | Статьи |
| Как упаковать гири за 5 шагов | Электронная почта | Калибровочные гири/Услуги|Услуги по калибровке | Статьи | |
| Важность калибровки медицинских весов | Посмотреть | Электронная почта | Калибровочные гири|Весы для здоровья | Статьи |
| Все ли калибровки одинаковы? | Электронная почта | Услуги по калибровке|Калибровочные гири/Услуги|Тестовые / калибровочные гири | Статьи |
Каталоги
| Название | Скачать | Электронная почта |
|---|---|---|
| Чугун Полевые гири Avoirdupois 3000lb-1lb Каталог Страница | Скачать | Электронная почта |
| Чугунные гири 1000 кг-500 г Метрические полевые гири Страница в каталоге | Скачать | Электронная почта |
Литература по продажам
| Название | Мастер обеспечения | Запрос | Скачать | Электронная почта | Категория |
|---|---|---|---|---|---|
| Чугунные гири | Запрос | Скачать | Электронная почта | Тестовые/калибровочные гири | |
| Услуги по гирям и калибровке | Запрос | Скачать | Электронная почта | Калибровочные гири/Услуги|Калибровочные гири|Испытательные/калибровочные гири |
Видео/вебинары
| Название | Посмотреть | Скачать | Электронная почта | Категория |
|---|---|---|---|---|
| Знайте свою классификацию точности | Посмотреть | Электронная почта | Точное измерение |
Детали
ASTM Class 6 Рукоятка Avoirdupois
| Деталь № | Описание | Прейскурантная цена | Тележка |
|---|---|---|---|
| 12872 | Масса, тяжелая крышка 3000 фунтов ASTM Class 6 Cast, плотность 7,2 | Цена по прейскуранту: 9 900,00 долларов США | |
| 12854 | Масса, тяжелая крышка 2500 фунтов ASTM Класс 6 Чугун с окраской, плотность 7,2 | Цена по прейскуранту: 8 900,00 долларов США | |
| 12868 | Масса, тяжелая крышка 2000 фунтов, ASTM класс 6, чугун, окрашенный, плотность 7,2 | Цена по прейскуранту: 7 850,00 долларов США | |
| 12864 | Масса, тяжелая крышка 1500 фунтов, ASTM класс 6, чугун, окрашенный, плотность 7,2 | Цена по прейскуранту: 7 125,00 долларов США | |
| 12858 | Масса, тяжелая крышка 1250 фунтов, ASTM класс 6, чугун, окрашенный, плотность 7,2 | Цена по прейскуранту: 5 950,00 долларов США | |
| 12850 | Масса, тяжелая крышка 1000 фунтов ASTM Класс 6 Чугун, окрашенный, плотность 7,2 | Цена по прейскуранту: 2 850,00 долларов США | |
| 12844 | Масса, тяжелая крышка 500 фунтов, ASTM класс 6, окрашенный чугун, плотность 7,2 | Цена по прейскуранту: $1790,00 | |
| 12892 | Масса, тяжелая крышка 250 фунтов, ASTM класс 6, окрашенный чугун, плотность 7,2 | Цена по прейскуранту: $1640,00 | |
| 12890 | Масса, тяжелая крышка 200 фунтов, ASTM класс 6, окрашенный чугун, плотность 7,2 | Цена по прейскуранту: $1430,00 | |
| 12862 | Вес, GHDL, 100 фунтов, ASTM класс 6, окрашенный чугун, плотность 7,2 | Цена по прейскуранту: $625,00 | |
| 12839 | Масса, GHDL 50 фунтов ASTM Класс 6 Чугун, окрашенный, плотность 7,2 | Цена по прейскуранту: $150,00 | |
| 12878 | Масса, GHDL 30 фунтов ASTM Класс 6 Чугун, окрашенный, плотность 7,2 | Цена по прейскуранту: $200,00 | |
| 12833 | Масса, GHDL 25 фунтов, ASTM класс 6, окрашенный чугун, плотность 7,2 | Цена по прейскуранту: $135,00 | |
| 12870 | Масса, GHDL 20 фунтов ASTM Класс 6 Чугун, окрашенный, плотность 7,2 | Цена по прейскуранту: $105,00 |
ASTM Class 7 Avoirdupois — рукоятка
ASTM класс 6 вложенная плита Avoirdupois
Метрическая рукоятка ASTM Class 6
Метрическая рукоятка ASTM Class 7
Метрическая рукоятка OIML Class M1
Опции
Аксессуары
| Деталь № | Описание | Цена по прейскуранту | Тележка |
|---|---|---|---|
| 36092 | Форма, Заявление о точности | Цена по прейскуранту: $47,50 | |
| 25836 | Серийный номер | Цена по прейскуранту: $17,00 |
Добавить сертификаты
Мы заметили, что у вас есть гири с дополнительными сертификатами.